焦米汤的做法有什么

养生有冬季进补的做法。

天下只有养生之道,没有长生之药。随着社会的发展,人们更好注重养生,身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“焦米汤的做法有什么”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

冬季和春节很多人都容易出现拉肚子的情况,长时间的腹泻严重影响我们的身心健康,有时候甚至会出现脱水导致身体特别的虚弱,有时候吃药有比较刺激胃部,其实很多时候我们可以通过食物来改善这些症状的,焦米汤就能很有效的改善拉肚子,而且也比较容易消化,下面我们一起学习小焦米汤的做法。

秋冬季节很容易发生腹泻,发生腹泻后,除了要吃药打针外,服用焦米汤也有很好的疗效。

临床上,用焦米汤代替补液剂口服,对治疗腹泻有明显的效果。另外,也可将焦米汤代替水加在口服补液剂中让患者饮用。若无口服补液剂、可在每1000毫升焦米汤小加盐3.5克,小苏打2克,白糖30克饮用。

焦米汤为什么可以治疗腹泻呢?因为炒焦了的米粒巳部分碳化,有吸附毒素和止泄的作用。而且米汤中的淀粉、维生素及其他矿物质,不但可以补充营养,还有利于胃肠功能的恢复,是目前较理想的治疗方法。

焦米汤的做法

1.取适量大米,我是用半杯左右,其实每次宝宝只是喝米汤,我觉得米多的话会浓一点

2.把米淘干净之后沥干水分,平铺成一层在盘子上,晾干(也可以放在刚关闭的灶上烤干)。做焦米汤的前两步,可以在晚上睡觉前完成,花不了几分钟。因为一晚上,总会干的差不多了,米粒也吸收了水分,炒的时候很快就熟了

3.把铁锅洗净,小火预热,把米倒进锅里不停地翻炒,必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热

4.把米炒到焦黄时,离火,炒好的米是裂口的。然后把米放进汤锅或者奶锅里,差不多铺满了锅底,倒水至4/5左右处,开大火煮沸(这里说的水量主要是看米量的多少,如果多的话,水就多些,少的话相应的水就少些,大家可以根据熬粥的经验自己决定放多少水哈)

5.水开后转小火,保证米汤一直在咕嘟着,把锅盖留缝,一定要留缝,否则容易干锅。开着盖子熬也可以,时不时看一下

6.大概咕嘟半个多小时以后,米汤已经很浓了(我家的小火不算太小,最好隔一会就看看粥的浓度),现在开始撇米油。米油就是上面浮着的一层白色粘稠物,是大米熬出来的,我就叫米油了,这一层是很有营养的哦

7.关火之后粥冷却了,上面还会有一层薄膜似的米油,都盛出来在碗里,根据调米粉的比例舀一些米汤出来,再加一勺烂粥捣烂,就可以做米粉了;然后把米汤倒进瓶里(开始我倒,但是总有米混进来,后来就是用勺子盛出来),米汤焦黄色为最好,有一股浓浓的炒香味,娃就当水来喝。剩下的粥,够两个人吃了,很香~

焦米汤的做法比较简单方便,我们平时在家的时候就可以做出来,而且焦米汤能有效改善腹泻,尤其是家里有孕妇或者宝宝的家庭,如果出现腹泻的情况尽量先做些焦米汤来改善症状,俗话时候是药三分毒,我们尽量选择最安全的食物治疗。

扩展阅读

冬瓜海米汤的做法有什么


其实很多人都知道多喝汤类对身体有多好处,汤类汇聚了所有食物的精华,但是有些人总认为煲汤是一件比较复杂的事情,所以就减少喝汤的次数甚至不喝,其实生活中有很多汤不仅做法比较简单而且又有比较丰富的营养,冬瓜海米汤就是一个比较不错的选择,下面一起学习下冬瓜海米汤的做法。

冬瓜,一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色,是普通蔬菜。皮和种子可入药。原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤,又可以炒食。并且它还有减肥功效,可消除身体水肿。

冬瓜500克,海米15克,猪油10克,葱丝、姜丝各少许,香菜末2克,鸡汤750克,鸡蛋3个,精盐3克,味精1克。

2 冬瓜海米汤的做法

1)将冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成瓦楞形片。海米(金钩)放碗内,用开水泡软,洗净杂质待用。

2)将汤锅置火上,放猪油烧热,将葱丝、姜丝、海米一起放入锅内炝炒,随即下鸡汤熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟,放入精盐、味精,淋入鸡蛋液,起锅盛入大汤盘内,撒上香菜末即成。

小提示:炝炒葱丝、姜丝、海米的火不宜过旺。

冬瓜海米汤的做法比较简单,只要能很好的掌握他的做法便能很容易做出美味冬瓜海米汤,比较适合平时比较忙的上班族,同时冬瓜还有比较强大的减肥功效,而且又不失它的营养成份。

​焦饼的做法有哪些?


很多人在平时都有吃焦饼的习惯,一般放了很多馅料,有的是牛肉的,有的也会放猪肉的。今天要给大家介绍的就是牛肉青椒饼,在做的时候需要准备的是一些牛腿肉,还有就是熟透的黄油,一般在平时还需要准备一些精细的面粉,做的时候为了保证酥脆,经过反复的油炸才可以。

牛肉焦饼的制作材料:

精面粉500克,黄牛腿肉400克,熟牛油75克,熟菜油1500克(约耗200克),生菜油500克,精盐40克,葱300克,味精2克,姜7克,花椒10克,醪糟汁15克。

牛肉焦饼的介绍:

牛肉焦饼有90年的历史了,最初由三人共同所创,故又名“三义园牛肉焦饼”。此小吃现做现煎,香气四溢,有诗赞曰“焦饼煮时满街香,气味扑鼻诱入尝。”

牛肉焦饼的特色:

色泽金黄,外酥内嫩,浓香宜入。

教您牛肉焦饼怎么做,如何做牛肉焦饼

1.将牛腿肉洗净去筋膜剁成细粒,生姜刮洗干净与花椒一起剁成细末,葱切段待用。牛肉粒加盐拌匀,加入熟菜油200克、醪糟汁、姜、花椒末、味精调匀,葱在包馅时加入。

2.用开水调成"三生面"待冷后拌匀,熟牛油入锅溶化后加入菜油40克搅匀,冷后凝固为牛油酥。用面杖将烫好的面团制成方形,将牛油酥用手均匀地抹在上面,牛油酥面向内卷成筒,搓成约3厘米直径的面条,下成20个剂子。

3.取剂子1个,用手压成5厘米的圆皮,包入馅料封好口,压成4厘米直径的圆饼坯。小火将熟菜油烧至七成热,放入饼坯两面煎黄,再放油锅中炸熟即成。

牛肉焦饼的制作要领:

煎饼时应拉动锅,用小火煎制,以免焦煳。

焦溜肥肠的做法有哪些


许多人会喜欢吃肥肠,这道菜吃在嘴里,劲道十足,香辣可口,香气浓郁。但是许多人都苦于肥肠的做法,怎样做才能够做的更加美味呢?因为家里有人喜欢吃肥肠做的菜,所以本人对肥肠是苦心钻研,终于有所成果了,在这里教大家一道焦溜肥肠的做法,让大家能够大快朵颐。

工具/原料原料:卤好的猪大肠三两、半个红椒、半个青椒、一小块笋、蒜5瓣、姜花和葱丝适量

辅料:淀粉三大勺、生抽一勺、料酒一勺、醋半勺、糖一小勺、油三大勺(实耗一勺)

方法步骤:1红椒和青椒洗干净切好。

2笋切片。

3蒜拍扁切末,一定不要吝惜蒜,做这道菜多放蒜才好吃呀,葱切花,姜切丝。

4半成品肥肠切成小段。

5在肥肠里加入三大勺淀粉,用手抓匀,让每段肥肠上都沾满淀粉。

6锅热后倒入多一点的油,油热后下入肥肠。

7大火炸制表皮金黄,肥肠里的油脂耗尽大半的时候就可以盛出了。

8倒出多余的油,锅底有一点油炝锅,先放入姜丝爆香后放入葱花,再放入笋片翻炒片刻 下入青红椒最后放入炸好的肥肠。

9淋入一勺生抽、一小勺糖、半勺醋、一勺料酒翻炒一下,淋入一小勺水淀粉,出锅前放入蒜末再炒几下就可以出锅了。

怎么样,想不想尝试一下啊!尤其是对于一些在家中有喜欢吃肥肠的人来说,更是要尝试一下了,焦溜肥肠做出来香味十足,吃在嘴里脆脆的,细细咀嚼会有浓浓的香味溢出,让人赞不绝口。快去试一试吧,好让人们对你刮目相看。

焦溜肉片的做法有哪些


现在的人为了健康,都特别重视饮食,因为饮食如果合理,就能让自己通过饮食,保障身体的健康,所以对于很多重视饮食的人,特别想了解一下焦溜肉片的做法,想通过了解,自己也学会制焦溜肉片,下面就介绍了做法有哪些?你可以了解一下。

焦溜肉片的做法

主料:猪臀肉3两,配料:葱丝姜丝蒜片黄瓜片胡萝卜片

做法:猪肉切二分厚片,加少许料酒,盐,味精抓匀,加湿淀粉抓糊。勺中坐油,五六成热时,一片片下入肉片,炸熟,再冲炸至火红色。底油加葱姜蒜,出香味点料酒,酱油,鲜汤,盐味精,水淀粉勾芡,入主料及黄瓜片胡萝卜片,翻挂匀芡汁,淋明油,出勺。

焦溜肉片的做法

原料:牛肉(肥瘦)175克。

香油25克、花生油75克、醋30克、白砂糖75克、酱油15克、料酒5克、姜15克、糖色10克、淀粉(蚕豆)125克。

操作:1.将肉洗净,片成0.4厘米厚的片;

2.肉片淀粉用水泡好;

3.将醋、糖、料酒、酱油、姜米、淀粉(20克),糖色,水适量,放入一碗内,调成芡汁;

4.炒勺上火,放入花生油,烧热后,将肉片放入湿稠淀粉中拌和使芡挂匀,逐片放入油内炸透;

5.此时要三上三下;

6.上,即将炒勺上旺火;

7.下,即将炒勺的挪至微火上;

8.油热要下,油温要上,勺中的肉经这样微火焖,旺火催,使之达到表里皆酥,呈金黄色,倒出沥油;

9.炒勺重上火,将肉片四勺,放入配好的芡汁,颠炒裹匀,淋入香油,即可装盘。

以上内容就详细介绍了,两种不同做法的焦溜肉片,对于对这道菜特别感兴趣,而且也想尽快学会制作的,首先,要想做出来的口味更好,要对以上介绍的一些制作的方法,充分的了解一下,看看别人制作的步骤,然后自己再尝试着制作,也能制作出口味比较好的焦溜肉片。

焦叶子的做法


在我国的许多地区,每到过年都会做焦叶子,有的地方称为炸焦叶、炸麻叶,不同的地区叫法也各不相同,而且焦叶子的做法相差无几,只是在口味上可以选择,喜欢吃咸的可以加盐,而喜欢吃甜就可以加入糖。家庭做焦叶子可能会在过年的时候才做,但平时在超市都会有售。

用料

面粉 250克

鸡蛋 一个

芝麻(生的熟的都可以) 30克

水 90克

盐 3克

焦叶子的做法

1所有材料和成面团,饧10分钟。

2切开成小分。

3在压面条机上反复折叠,压,4到6遍。

4然后,一点点压薄,我的面条机有7档,最厚是7档,我一般吃面条都是压到3档,压到1档就是馄饨皮。焦叶子我选择压到3档,也就是平时吃面条的厚度。

5压好的面片,45度角切开。摞起来分割成小的菱形面片。

6防止粘连,要分开了摊在匾子里

7油烧热,面片放下去,很快就浮起来,这种程度。

8等面片都浮起来,火不要太大。

9炸到面叶子金黄,捞出来,控油。放凉就会很焦脆。

小贴士

1在满意的颜色出来之前就要把面叶子捞出来,油在面片上会继续炸,让它颜色再深一点,所以要提前一点出锅,炸糊掉就不好了。

2我这个是放的一半黑芝麻,一半白芝麻,所以看上去芝麻好像不是很多,其实一半都隐藏起来了。

焦圈的做法


吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做焦圈。

2.缓缓加入温水,边加边搅拌。

3.用手揉成面团。

4.加入食用油50克反复压揉至滋润光滑稍软的面团。

5.盖上保鲜膜,饧发3个小时。(饧制过程中每隔一小时要揉制一下)

6.取出面团擀成碗边薄厚的面片,再切成5厘米宽。

7.将宽面片切成2厘米宽的窄条,每两个剂相叠,用小刀中间切一刀,两边不能切通,稍连一点。

8.轻轻扯开切口,形成封闭的面圈,

9.油烧至6成热,用手拿住生焦圈坯的一头下油锅,随即用筷子从中间撑开在油锅中转圈,使之成手镯形。

10.定形后翻面,炸至枣红色出锅控油,即可。

主妇们看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?那么赶快进入到我们的厨房,在我们自己的天地闯出自己的焦圈。

焦枣的做法


焦枣这种食材相信大家在平时都有吃过吧,它对于补血以及缓解积食症是很好的,特别是针对小孩子,在平时吃了东西不消化引起的积食,只能吃几颗焦枣就可以缓解了。对于焦枣的制作方法,大家不妨了解一下,它就是将红枣放在火山烘烤一段时间就可以食用了,主要是为了去除红枣里面的水分。

用料

稼祺藜麦

红枣

竹签 一根

烤焦枣、炒焦枣和藜麦焦枣茶的做法1 (烤焦枣)

用清水洗净红枣表面的灰尘

竹签的尖端部分放在水中蘸湿

把红枣插在竹签尖端部分

打开灶气火炉,插好红枣的竹签移到火上,进行烤制

一边烤制,一边转动竹签,随着红枣表面水分的蒸发,把红枣的一面烤成焦黑色,再烤另一面

直到红枣表面都被烤成焦黑色,关火

烤焦枣、炒焦枣和藜麦焦枣茶的做法2 (炒焦枣)

用清水洗净红枣表面的灰尘

用刀把洗净的红枣切成片状

炒锅放火上,放入红枣片

开大火用铲子不停翻炒

随着红枣表面水分的蒸发,红枣的表面会出现焦黑色,继续用铲子翻炒

直到把红枣表面都炒成焦黑色,关火

烤焦枣、炒焦枣和藜麦焦枣茶的做法3 (藜麦焦枣茶)

锅放火上,放入准备好的稼祺藜麦

开小火,用铲子不停翻炒

炒制大约2分钟,锅里会发出藜麦特有的香味,随着藜麦温度的不断升高,藜麦就像炒芝麻一样,会在锅里四处飞溅,说明藜麦就炒熟了

把炒好的焦枣和炒熟的藜麦混合在一起,就是藜麦焦枣茶的原料

用勺子量取几片炒或烤好的焦枣,舀取少量炒熟的藜麦,放在杯子中

往杯子里冲入开水

浸泡三至五分钟,开水颜色逐渐变成酱红色,就可饮用

相对冲泡的焦枣茶,我更喜欢煮制好的味道。锅里放入适量冷水,用勺子量取几片炒或烤好的焦枣,舀取少量炒熟的藜麦,放在锅中

开中火煮制10分钟,至水色变成酱红色,藜麦煮熟变透明

倒在杯中即可饮用,煮熟的藜麦可以直接吃掉

小贴士

烤黑的红枣带有一股焦香味,用来泡水喝,即可缓解宝宝积食。小时候,家里的同龄伙伴出现积食症状,家里人都是把红枣烤焦,碾成黑色粉末,拿开水冲泡,水喝进肚里片刻,积食症状立马消失。

炒好的红枣直接用来泡水喝,就可以消除体内积食。家里正好有稼祺藜麦,藜麦是儿童、学生、老人的健康食品,具有均衡补充营养,修复体质,增强免疫,调节内分泌的作用

猪骨玉米汤的做法有什么


猪骨是我们平时生活中经常用来煲汤的一种食物,它具有极高的营养价值,有很好的补钙作用,经常食用还能提高身体的免疫力,但是很多人在用猪骨煲汤的时候喜欢搭配一些不同的食物,比如搭配玉米这样能使味道变得更加的清新,而且能够增加营养价值,下面一起了解一下猪骨玉米汤的做法

猪骨玉米汤的做法

  做法一

  1.猪骨砍块在滚水里烫一下去血水,然后用冷水冲一冲备用。两个玉米切小块。胡萝卜去皮切滚刀块。

  2.把处理好的猪骨放进煲里。

  3.接着放玉米块。

  4.然后放胡萝卜。

  做法二

  1.一次性加足水,煲汤中间如果加水营养就流失了。

  2.盖上盖开高火,这种电陶瓷锅除了炖滋补的和老鸡什么的,最好不要用自动那个档,自动好慢煲一天那个汤都没反应。

  3.汤煲开了算起一个钟就可以了,基本猪骨都酥松了,蔬菜类的汤不要煲太长时间,煲太久维生素会蒸发掉的,煲好后放少许盐和鸡精调味就可以了。

  做法三

  原料:

  猪棒骨1根,甜玉米2个,胡萝卜1根,豆" target="_blank"土豆(不喜欢吃,所以没放),西红柿2个,老姜,白醋,盐。

  1.玉米去去皮和须子后洗净切段。

  2.胡萝卜削皮,洗净切块。

  3.西红柿洗净去皮切块。老姜洗净切片。

  4.大骨头先冷水洗两遍。而后冷水入锅加姜片和料酒去腥氽水。

  5.将氽水后的大骨头捞出再用温水清洗干净,控水备用。

  6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅),加热煮沸后改中火煮约5~8分钟。

  7.放入胡萝卜。

  8.滴几滴白醋据说可以释放钙质,然后转小火煲90分钟左右。

  9.在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内.并加入2小勺盐调味。

  10.继续小火煲30分钟,至西红柿变软,汤色变红即可关火。

每天最让人高兴的事情就是品尝美食的同时还能获取营养和快乐,上面就是对猪骨玉米汤的做法的介绍,平时我们可以按照上面的方法进行制作,这样能将美食做的更加美味,并且它可以说是老少皆宜,对于成长中的小朋友还有很多好处。

焦馍的做法步骤是什么?


在安徽以及河南等地区,焦馍是非常流行的一道食品,尤其深受小孩子的喜爱,实际上,焦馍是在烙馍的基础上发展而来的,在制作焦馍的时候,人们喜欢加入一些芝麻粒,然后放在火上烤熟,等到温度降下来之后就可以吃了,吃起来的口感非常脆,焦馍的详细制作方法如下。

焦馍的做法:

材料

主料为面粉、芝麻、食盐。将面粉、芝麻、食盐。

制作

做焦馍的原料是面和芝麻及香汤(事先熬好的鸡汤、骨头汤),放入适量的盐,或者卤汤适量揉和成面团,再均匀的分成若干小面团,用小擀面杖擀成直径10-25厘米、厚薄均匀的圆形面片,放在烧热(温度适中)的鏊(烙饼的铁制器具)面上烘炕至熟,金黄焦脆,香气四溢,香酥可口。

把面片放在锅底,不停好地翻动好让焦馍受热均匀,在面片变硬时就不能再翻动,此时焦馍已经形如锅的形状。因此,烙这样形状的焦馍是需要一些技巧的,需要烙焦的与烧锅的两个人配合好。火什么时候该大些,什么进修应该小些都得把握好,并且铁锅得受热均匀。如果没有这样的功夫就是烙不好形如铁锅状的焦馍的。这样的人家往往找一个水桶底(水桶是铁皮的)来烙焦馍,水桶底是平坦的,所以烙起来就比较容易了。烙得好的焦馍通常是比较薄、芝麻被烤得黄黄的,吃起来又脆又酥,轻轻好咬上一口,整个焦馍就会碎了,急得连忙用捧着碎掉的焦馍,生怕掉在地上。嚼在嘴里满口都是香的。

传统焦馍

1.在器皿内加入适量的面粉,这个量自己可以按需求定,用这么多面粉做了将近20个,加入生水,不能用热水噢,加热水就变成烫面了,那种比较适合做烙馍或是鸡蛋灌饼,加凉水会让饼吃起来又脆又香,边活边加水,水不要太多。

2.一定要多活面,这样吃起来越劲道,现在是活好后醒面。在这时活的时候可以加入芝麻,盐,但是要注意撒的一定要均匀,这种焦馍根据个人口味撒盐,个人觉得盐点好吃,香~

3.醒好面,准备擀面皮,上面上的照片是第一次做出来的效果,就是刚开始没有均匀的分配成小面团,所以出现有几个大小不一,形状不一的状况,后面已经总结经验,大小均匀。所以建议大家先等量分成若干小面团。

4.将小面团擀成面皮,越薄越好,越薄炕出来越脆,厚薄就是跟芝麻粒的厚薄差不多,甚至比芝麻更薄。是在擀皮的时候又单独加了大量的芝麻,传统都是用白芝麻的,家只有黑芝麻就凑合用了,觉得人多吃黑芝麻对身体比较好,盐就不要加了,盐一定是在活面的过程中添加的,这里加就变成盐粒,也影响外观及口感。

5.用平底锅小火慢慢的炕,焙干。

6.至炕到微微的发黄就可以反面了,反过去继续炕,两面都要焙干,轻轻用勺子敲是硬脆的感觉就是好了,喜欢特焦特脆的,所以都会多炕会,这个根据个人喜欢的口感,一般上面微黄的感觉,没有软软的感觉就是好了。

7.很香很脆,口感不错,做零食吃也蛮好的。

焦枣的功效与作用有什么


焦枣在生活当中有好多的朋友会用到,一般以山西的焦枣最为有名气,不但含有丰富的营养,而且还对人身体特别有好处,一般我们主要是通过焦枣来泡水喝,不但可以起到补气和补血的功效,而且还在生活当中发挥着巨大的作用,焦枣的功效与作用?这也是好多朋友想知道的事情,下面我们就来进行一下简单的了解。

首先要是在生活之中每天服用适量的焦枣茶的话,其实可以起到很好的起到补肝的作用,这就适合于肝功能比较差的人,其实要是每天一杯焦枣泡水,然后坚持一周,身体中血清蛋白有效增加,可以保肝排毒。

其次除了帮助排毒之后,不仅肝功能越来越健康,当然皮肤也会越来越好,当然很多女性就不会长出很多的痘痘,还有就是可以有效的减轻黄褐斑、雀斑等斑点,这就建议在生活之中要喝焦枣泡水,因为好处多多。

最后就是焦枣这种食物具有很好的补气作用,还有就是焦枣泡水喝或者是熬汤的话,就可以起到止咳润肺的效果,要是在生活之中患上咳嗽这种疾病的话,建议要坚持和焦枣泡水喝,这对于咳嗽症状的缓解还是具有一定的帮助的。

另外就是要是在生活之中长期失眠的人的话,也是建议在生活之中要焦枣泡水喝,这对于有助于睡眠还是具有很大的帮助的,因为具有安神定心的作用的。

通过上述的介绍,我们知道了焦枣的功效与作用有什么,这也是一种调理身体或是养生保健的方法,在平时的生活当中有好多的食物对我们的身体是特别有好处的,只是我们要根据自己的情况来进行合理的饮食,不但会满足身体的营养,而且还可以起到调理身体的作用。

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