饺子的做法
养生粥的做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的饺子的做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
相信大家肯定都吃过饺子吧，饺子是我们中国的特产，我们有过年吃饺子的习俗，饺子不但好吃而且还含有一定的营养，我们可以自己搭配出不同口味和营养价值的饺子，所以饺子是非常受欢迎的食物，那么饺子具体的做法是什么呢，我们一起看看下文关于饺子做法的介绍。
饺子的做法有非常多种，因为我们可以做出不同的饺子馅来，一般我们是采用蔬菜以及肉类来做成饺子馅的，我们还可以采用海鲜以及水果等来做成饺子呢。
饺子(水饺)是古老的汉族传统面食，深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”
猪肉韭菜饺子
材料
半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油
做法
1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，(有芝麻油就滴几滴)，然后拌匀备用。
3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。
4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是饺子，我们知道饺子是我们国家的特产，我们有过年吃饺子的习俗，饺子具有一定的营养价值，我们可以根据自己的口味和对于营养的需求做成不同的饺子，上文详细介绍了猪肉韭菜饺子的做法。
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缤纷饺子(彩蔬饺子)的做法
我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养，有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴，纺比如说缤纷饺子(彩蔬饺子)的做法不难，符合大众口味，是一种很不错的选择。
2、胡萝卜，绿油菜，猪肉，香葱。猪肉和香葱已经提前处理成沫。
3、绿油菜先焯水出一遍水，这样保证一会榨出更多的汁。
4、将胡萝卜和绿油菜分别用料理机打成汁。颜色非常的漂亮。
5、打成汁后剩下的胡萝卜和油菜渣还是很有营养的，不要浪费，直接放到饺子馅里。因此我的饺子馅是香葱猪肉胡萝卜油菜馅。
6、所有饺子馅的馅料切碎，加适量的食盐、味精、白糖、酱油、料酒拌均匀。
7、取三份同等量的面粉，每份加一个鸡蛋，用温水和面。
8、油菜汁和胡萝卜汁分别加入其中一份面粉中，加一个鸡蛋，适量温水和面。
9、三份面团和好，放置一边让其自然醒发一会。中间可以再揉一次面。
10、取一部分绿色和红色的面团。绿色的面团擀成长片状，红色的面团搓成条状，放在绿色的面中间。
11、将绿色的面片卷起，包裹住红色的面条。多余的部分可以切去。
12、稍稍搓圆。切成大小合适的小剂子。
13、用擀面杖擀成绿底红花的饺子皮。
14、同样的方法取绿色和白色面团搓成面条。
15、用擀面杖擀成绿底白花的饺子皮。
16、相同的方法做出白底红花的饺子皮。
17、包饺子。
18、绿底红花的饺子。像不像胡萝卜，红色的果肉，绿色的叶子。
19、胡萝卜饺子，全家福。
20、绿底白花饺子。白菜（百财）饺子或翡翠饺子。
21、百财（翡翠）饺子，全家福。
22、白底红花饺子，有人说像螃蟹宝宝。那就螃蟹饺子好了。
23、螃蟹饺子，全家福。
24、剩下的面，做了纯色的饺子。
25、起锅，倒入适量的清水，水中加少许食盐。水开放入饺子煮。
26、中间水开加三次凉水煮。至最后一次饺子浮起，捞出饺子即可食用。
27、胡萝卜饺子。
28、百财（翡翠）饺子。
29、螃蟹宝宝饺子。
30、纯色饺子。
31、缤纷饺子。总有一款你的爱。
这道缤纷饺子(彩蔬饺子)的做法简单易学，而且比较方便，对于忙碌的办公者来说，是最好的选择，其口味可以依据个人口味而定，添加酱油、料酒、蒜末等调味料即可。
饺子做法
饺子是我国传统食物，也叫做水饺，在一个小小的饺子当中包含着很多吉祥的寓意，在逢年过节的时候都要吃饺子的，在人们中间一种流传着：好吃不如饺子，坐着不如倒着的说法。根据这句话就知道饺子有多么的好吃。在制作饺子的时候完全可以根据自己的口味制作出来很多的馅。
做法一
猪肉芹菜饺子
食材：芹菜、猪肉
制作步骤：
1.芹菜去叶洗净，用开水焯烫一下，捞出过一道凉水，沥干水分后切成细末，在挤干芹菜中的水分。.葱、蒜、姜切末备用。猪肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。然后将葱末、芹菜放入肉馅中，继续搅拌，直到均匀，猪肉芹菜饺子馅就做好了。
2..取一张饺子皮放入手中，放入适量馅料。将饺子皮对叠，在中间捏紧一处，再从右端逐渐捏向中间，同理，也从左端向中间捏严，捏成月牙状即可。依据上面的方法，将所有的猪肉芹菜饺子馅料都包好。锅内加足量的水，烧开后用勺子搅动一下，再下饺子。然后用勺子推一下锅底，盖上锅盖，等到水再一次烧开，饺子浮上水面即可。
做法二
猪肉豇豆馅饺子：
食材：
面粉、五花肉、豇豆、水、葱姜、生抽、盐、鸡粉、五香粉、花椒粉、香油
做法：
1.面粉加水揉成面团，盖上湿布，饧面30分钟或更长;五花肉切小丁，剁成肉馅儿加葱姜切末;把豇豆角放在沸水里烫一下，过凉水剁成碎末;在猪肉馅儿中打入些水用力搅拌匀再倒入生抽、五香粉、花椒、葱姜末、盐、香油;
2.把剁好的豇豆角倒入拌匀的肉馅儿里;然后开始拌匀;拌匀后就可以准备包饺子;锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来;水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火出锅。
饺子的做法 推荐4种美味饺子做法
饺子是我们中国人的特色美食，是一种流传了许久的食物，深受人们的喜爱，很多外国人来到中国也深深爱上了这种美食。那么你知道饺子怎么做才好吃吗？今天小编就向大家推荐4种美味饺子的做法，赶紧来看看吧！
1.三鲜饺子
材料
主料：小麦面粉500克。
辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克。
调料：盐8克，味精2克，料酒15克。
做法
1.面粉加入适量温水，和匀备用;
2.把大虾去头、去皮洗净;
3.韭菜洗净切碎;
4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟;
5.把虾切成大点块;
6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;
7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
2.猪肉白菜饺子
材料
猪肉馅，白菜，葱，盐，鸡精，胡椒粉，食用油，香油，糖，饺子皮。
做法
1.先把白菜切碎，加入盐杀5分钟。
2.然后，加入凉水泡1，2分钟。
3.用漏勺捞出攥干，放入盆中待用。
5.放入肉馅，白菜，切碎的葱。
6.加入调料搅拌均匀就好了。
7.开始包饺子。
8.锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅，加盖煮熟即可。
3.猪肉韭菜饺子
材料
半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油。
做法
1.猪肉剁成肉末，韭菜切成碎叶。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许芝麻油，然后拌匀备用。
3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。
4.再准备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。
4.五彩蔬菜饺子
材料
面粉，胡萝卜，青菜，盐，拌好的白菜馅。
做法
1、将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁，切碎，加入一点水。
2、用搅拌机搅打成茸，并用滤勺过滤一下，分别留下汁水。
3、将面粉分成三等分，加一点点盐，慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中，揉至光滑，便是红面团。
4、同样的方法，做成白面团和绿面团，将面团静置十分钟。
5、将面团搓条后切成小团，擀圆包入白菜馅，入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。
6、生煎的话，在锅中放一点油，将生的饺子放入，煎至底部微黄，再由旁边慢慢加入少许热水，盖上锅盖，不停晃动锅子以免糊掉，至底部水份收干即可。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪4种美味饺子的做法了吗？你知道饺子怎么做才又好吃又好看了吗？大家不妨在平时制作一些这样的饺子，不仅吃起来美味可口，而且看起来也要有食欲，可以增加孩子的食欲哦！
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对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说紫色饺子的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。
2、准备馅料，把猪绞肉加适量的盐，生抽，老抽，料酒，白糖，味精，玉米油。用筷子顺时针方向搅拌上劲！再加入切成丁的香菇，加入抄过水切成丁的冬笋，加入刨成丝的胡萝卜！搅拌均匀！蔬菜的量看自己喜好！拌好后尝下咸淡！
3、一个时后，取出面团，反复揉透。搓成长条，滚刀切成小剂子！
4、撒些粉防粘，按扁！
5、擀成饺子皮！
6、取一张饺子皮，放适量馅！
7、包好！我这是挤饺！喜欢这包法的我另发了菜谱，挤饺的包法。可去看下！
8、包好的，我放冰箱冷冻！但最好一星期内把他吃完！
9、煮上一碗！香啊！
紫色饺子是一道适合新手妇女做的一道菜，简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺，还能研究研究不同的烹调方法。
排骨饺子的做法
安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分，我们不应忽略，在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的，但最好不要过于频繁，自己做饭是最好的，排骨饺子的做法很简单，有心自己做饭的人不妨可以学习。
2、锅中倒入少量色拉油，将大料 花椒翻炒出香味关火，待凉使用
3、将盐、花椒粉、姜末、葱、老抽、料酒、炸好的花椒大料油倒入排骨内。
4、将排骨和作料搅拌均匀，用保鲜膜封口，封好后放入冰箱腌制两天。
5、这是腌制两天的排骨
6、香菜切末，倒入腌制好的排骨内搅拌均匀，放置一边备用（在这里我要特别说一下，排骨饺子里面放葱味道是最好的，因本人不吃葱只好选择香菜来提味）。
7、下面就开始和面了，排骨饺子煮的时间比较久，所以面要比平时的饺子面稍硬些。
8、面矶子要比平时的大
9、面皮不要太厚，过厚会影响口感，面皮擀好了，准备包了。
10、排骨饺子包好，下锅煮30分钟左右，就可以上桌啦(^_^)
做饭本身其实并不是什么难事，只要有心，是完全可以在短时间内就学会排骨饺子的做法的。
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