白炒香螺片怎么做
养生怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“白炒香螺片怎么做”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
香螺这种食物可能我们在生活中是比较少食用到，但是对于江南地区的朋友，你们在生活中是比较喜欢吃香螺的。而香螺这种食物你们可以在生活中采用白炒香螺片的制作方法，可能你们会喜欢上它的味道，希望你们可以去尝试一下。现在就让我们一起来学习一下白炒香螺片的制作方法吧。
对于一些比较喜欢吃香螺的朋友，你们在生活中就会知道白炒香螺片这种食物是比较适合你们食用的，所以我们建议大家在生活应该要对白炒香螺片的制作方法有一定的了解，希望你们可以好好的学习。
香螺又称黄镶玉螺，壳质较薄、坚实，呈梨状，壳面黄褐色，壳顶部呈清灰色。栖息潮间带泥或沙滩上，爬过的涂面留有踪迹，岁迹可采到。体大，肉肥味美，故称香螺。壳坚实而厚，略纺锤形。壳塔圆锥形，螺层具明显而均匀的螺旋线，有较粗大的纵肋线，缝合线显著，生长线不明显。壳口淡黄色，具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色。
原料：
净香螺肉400克，水发香菇、冬笋、胡萝卜各30克，葱25克，蒜末10克、汤50克、绍酒30克，白糖15克，白酱油15克，湿淀粉10克，芝麻油10克，猪油50克，精盐2克，味精1克。
做法：
1、香螺去壳洗净，肉用平刀法切成薄片，洗净待用。
2、香菇切小三角形状，冬笋、胡萝卜刻片花，葱切马蹄片，蒜头切米，放碗内加清汤、味精、香油、精盐、白糖、黄酒、湿淀粉、等调好卤汁待用。
3、锅入水烧热至九成时，把片好的香螺肉下锅快速氽至八成熟起锅，沥干水分， 热锅下底油。
4、下入香螺片翻匀、淋入芝麻油，装盘即成。
香螺中含有丰富的氨基酸和糖原以及酶原等，这些物质对于人体是非常有益的，它也是消费者非常喜欢的滋补品。同时它对于痔疮能够起到治疗的作用。
通过文章对于白炒香螺片这种食物制作方法的介绍，相信你们应该可以在生活中去制作它了。如果你们是持家的朋友，我们建议大家可以好好的学习一下，在没事的时候，制作一份白炒香螺片给你们的家人食用，犒劳一下他们的辛苦劳动。
扩展阅读
香螺片炒丝瓜
香螺是一种海产品，香螺又名海螺，香螺属于软体动物科，在我国很多的沿海的浅滩都有香螺的身影，香螺的个体硕大，壳坚硬，壳是灰黄色或者是褐色，香螺的壳象螺旋一样有六层，红螺的一端是开口，开口很大，里面有软体的东西在里面，也就是老百姓说所的螺肉，螺肉好吃。
香螺的另一端是尖形，香螺壳口内为杏红色，有很亮的光泽。香螺素有盘中明珠的好称呼。香螺肉富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，很多人想知道香螺片炒丝瓜怎么做。
香螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。食用香螺应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。香螺中含有大量的蛋白质，蛋白质对于人体是非常重要的，它是生命的基础哦，如果人体中没有蛋白质的话，也就没有生命。
香螺片炒丝瓜
主料：香螺300g，丝瓜300g。
辅料：油适量，盐适量。
做法：
1.将香螺用水煮熟，取出香螺肉。
2.把香螺肉洗净切片。
3.丝瓜去皮切细长滚刀块。
4.热锅之后，向锅中倒进适量的食用油，然后将红椒放进去进行爆香处理，接着讲片好的香螺片放进去进行快速翻炒。
5.倒入丝瓜。
6.加少许食盐。
7.撒少许胡椒粉去腥。
8.翻炒后出锅即可。
小贴士
1、由于丝瓜含有大量的水分，所以在本品中是不需要加水的。
2、香螺切片快炒要舍掉尾部不吃。
香螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。很符合现代人的健康饮食，男女老少都可以多吃点香螺肉，以上好吃的香螺炒丝瓜做法想必大家都学会了，赶紧去买香螺回家自己做，口感超级棒，香螺不仅是一种美味，还有明目促进消化的作用。
卤香螺怎么做
卤香螺是很多人比较喜爱吃的，这样的佳肴含有的营养元素比较多，而且吃卤香螺也是要注意，要适量的选择，每次不要吃的太多，否则对身体也是会产生一些影响，这在吃卤香螺的时候都是要进行注意，那卤香螺怎么做呢，这样的佳肴在制作上并不是很难，不过制作的时候需要对它的制作流程进行认识。
有很多人对卤香螺怎么做并不是很清楚，这就需要在制作前对它的流程进行了解，使得制作卤香螺的时候，都是可以顺利进行，下面就详细的介绍下它的制作方法。
卤香螺怎么做：
主料
香螺1500g。
辅料：蚝油适量，料酒适量。生抽适量，白糖适量。葱适量，香叶适量。八角适量。
步骤
1.将香螺清洗干净。
2.然后用开水煮上片刻。
3.冷水浸透。
4.用叉子取出螺肉。
5.再用水洗去里面泥沙。
6.放入高压锅里，加八角和香叶
7.加一勺白糖
8.加适量料酒，生抽，蚝油。
9.加葱段，煮20-25分钟。
10.倒入一容器里面，用汤汁浸泡几个小时后食用，口味更佳。
小贴士
此品中一定不要用盐，这里的咸淡都用生抽来调理。
香螺的营养价值
香螺含有丰富的铜，而我们知道铜是人体重要的微量元素，而且是不可或缺的。因为它对于血液、中枢神经和免疫系统能够起到重要的作用，而且它还能够促进皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育。
以上就是对卤香螺怎么做详细介绍，在制作这样佳肴的时候，完全是可以根据以上方法进行，不过在制作卤香螺的时候，也是要注意食材搭配，它的食材搭配简单，但是食材购买一定要选择新鲜的，这样吃卤香螺色泽、口感非常不错。
酿香螺怎么做
酿香螺很多人都不熟悉，但是这种食物作为一种营养价值非常高的食物，是一种值得我们选择的食物，经常食用酿香螺可以补充我们身体里面所需的维生素，同时还能提升我们身体的免疫能力，由此可见，酿香螺是一种非常值得我们请来的食物。所以为了我们的健康着想，我们可以经常食用酿香螺，那么酿香螺怎么做?下面请看介绍。
酿香螺是一种在制作的时候所需要的材料非常简单的一种美食，这些材料包括香螺、肉末、盐酸菜、香葱、姜等一些材料，这些材料因为都具备了非常丰富的价值，所以才使得制作出来的酿香螺具备了非常高的营养，才成为了我们很多人都青睐的一种美食。
酿香螺的制作做法：
1、香螺买回来后，淘洗一下，再用清水养二小时，水里放少量盐和食用油;
2、养好的香螺再洗几遍，放入锅内，加少量水，煮开，再多煮二三分钟;
3、捞出，沥干水份，待其稍凉后，用牙签将螺肉从螺壳小心的挑出，去掉黑肠，壳留用;
4、螺肉剁碎，与肉馅一起，加料酒、香葱碎、姜末、生抽、白胡椒粉、盐，搅拌均匀;
5、将馅料酿回螺壳里(这是个考验耐心的工程)
6、取炒锅，酿好的香螺放进去，加高汤，没过香螺，加入盐酸菜，再加一勺老干妈辣椒酱、生抽。
7、大火烧开后转中小火，慢慢烤(火+靠)至汤汁将干即可。
小操作小贴士：
1、美食是本无国界的，如果你没有戏戏家的酸笋，偏偏又没有清心家的盐酸菜，那么就用其他材料代替吧，比如梅干菜(要先调味哦)、雪菜、要不再试试东北的酸菜?嘿嘿!
2、这种香螺尾部是圆的，无法剪断，如果你买的是普通田螺，建议用剪去尾部，这样煮的时候会更入味，而且，吃起来很方便哦，一吸，肉肉就出来了。
有关酿香螺怎么做的问题就讲解到这里，希望对您起到帮助。酿香螺作为一种味道非常丰富的美食，具备了非常双爽口的味道，所以适合当下酒菜使用。但是我们需要注意的是，酿香螺不能和中药或者是土霉素一起食用，这样的情况会对我们的健康产生极大的伤害。
水煮香螺怎么做
香螺我们也叫做是响螺或者叫做是金丝螺，香螺非常好吃，我们经常采用香螺来搭配其它的食材做成各种美味的菜肴来，例如我们可以采用香螺来做出菜脯香螺以及香螺蒸咸鱼等菜肴，其实香螺能够自成一味，我们不但可以做成白灼香螺，酱爆香螺，辣炒香螺，还可以做成水煮香螺呢。
那么水煮香螺应该怎么制作呢，其实水煮香螺是非常容易制作的，我们只需要几个步骤就可以做出水煮香螺来，只要我们有好的水煮香螺做法的教程，我们根据教程去做就行。
1.买回来的香螺用盐水泡2小时吐泥沙
2.然后洗几次再用刷子给香螺一个一个刷干净
3.切好葱姜，剥几瓣大蒜
4.将洗干净的香螺放进高压锅内胆，将葱姜蒜放进去
5.加适量盐
6.再加些高度白酒和水
7.放进高压锅定自选保压12分钟
8.切一些蒜末和小葱末
9.装在碗里然后加蚝油
10.加蒸鱼豉油
11.再加一些醋调好蘸汁
12.等到香螺煮好了夹出来(汤可以加些紫菜做个紫菜汤很鲜的)
13.摆盘蘸着调料汁就可以吃了
上文我们介绍了什么是香螺，我们知道香螺是非常美味的，我们可以采用香螺来搭配其它的食材做成各种各样美味的菜肴来，香螺也可以单独制作，上文介绍了香螺最为简单的一种做法水煮香螺，相信大家都学会了吧。
爆炒香螺怎么做
香螺和蛤一样。都是生长在浅海滩的沙子里，香螺属于软体动物科，在我国勃海的浅滩有香螺的身影，香螺的个体硕大，壳坚硬，壳是灰黄色或者是褐色，香螺的壳象螺旋一样有六层，红螺的一端是开口，开口很大，里面有软体的东西在里面，也就是老百姓说所的螺肉，螺肉好吃。
香螺的另一端是尖形，香螺壳口内有很亮的光泽。香螺素有盘中明珠的好称呼。香螺肉富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，香螺的吃法很多，爆炒香螺最好吃，做法介绍：
爆炒香螺是辽宁省海味名菜之一。选用渤海特产香螺，配以玉兰片、木耳、油菜，采用爆、炒技法制成。配色自然，佐酒最佳。质嫩味鲜，清淡爽口
烹制材料
主料：香螺300克。
辅料：玉兰片15克木耳(水发)15克油菜25克。
调料：猪油(炼制)30克酱油15克味精2克淀粉(玉米)15克小葱10克盐5克姜10克黄酒15克香油5克。
烹制工艺
1.将香螺去壳，由缺口处割半相连，反过来用刀拍平，由上而下片为厚0.15厘米的圆片;
2.玉兰片泡发，洗净，切成长方片;
3.木耳去蒂，洗净，大的切开;
4.油菜择洗干净，抹刀片成长2厘米的片;
5.葱姜洗净，葱切片，姜切末;
6.香螺、玉兰片、木耳、油菜用沸水烫一下，捞出控干;
7.勺内加熟猪油烧热，用葱、姜炝锅，倒入烫好的各种原料翻炒几下，加入调味料，调好口味，用淀粉勾汁加香油即成。
香螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。很符合现代人的健康饮食，男女老少都可以多吃点香螺肉，以上好吃的爆炒香螺做法想必大家都学会了，赶紧去买香螺回家自己做，口感超级棒，香螺不仅是一种美味，还有一定的药用作用。
香螺冬笋汤怎么做
很多人非常喜欢吃香螺，事实上它的肉质非常的肥美，可以给我们带来不一样的美味享受，而香螺冬笋汤是很多人喜欢坐的一种烹饪食物，但是也要注意的是因为香螺虽然可以给你带来美味的营养，可是如果不注意它的一些饮食搭配的话，那么也是会给我们的健康带来不利影响的下面要去了解的是香螺冬笋汤的制作方法，。
如果想要掌握这些食物的制作方法，我们就需要了解他的一些技巧，掌握了这些方法和技巧之后，不需要担心每次想吃的时候都要跑到外面去寻找的麻烦，相信这是每个爱好美食的人都希望的一件事。
主料：香螺400克
辅料：豌豆苗50克,冬笋100克
调料：料酒25克,大葱10克,盐5克,味精1克
1. 将螺肉除去头盖和尾肉，盛在碗内，加入少许精盐腌渍片刻；
2. 洗净后切成连刀荷叶片，下沸水锅焯至八成熟，捞出；
3. 冬笋用清水浸软洗净，切去两头，再用清水漂洗干净，捞出切段；
4. 豌豆苗择洗干净；
5. 清汤倒入锅内，上火烧开，放入冬笋，加入精盐、味精，然后放入螺片；
6. 待烧沸后再烹入料酒，放入豌豆苗、葱段；
7. 煮开后起锅装碗即可。
以上就是关于香螺冬笋汤的制作介绍，信通过这些介绍之后大家对于这个制作的方法应该由我掌握了吧，我在平时的生活当中我们也应该注重在制作香螺的时候，应该搭配一些牛肉或者羊肉因为这些食物是相克的。
菜脯香螺怎么做
香螺是很多人喜爱吃的，香螺的营养价值比较高，吃这类食物对人体营养补充非常不错，不过在对香螺制作的时候，也是要注意不能随意的进行，否则在吃的时候，对身体也是会有一些影响的，那菜脯香螺怎么做呢，这也是很多人不太清楚的，这样的佳肴制作也是比较简单。
在制作菜脯香螺的时候，需要注意对它的制作流程进行了解，这样对菜脯香螺的时候，才会知道该如何进行，那菜脯香螺怎么做呢，下面就详细的介绍下。
菜脯香螺怎么做：
主料：香螺400g。
辅料：菜脯80g，姜20g。蒜适量，辣椒2个。料酒30ml，酱油5ml。葱适量。
步骤
1.洗好香螺，再沥水备用。
2.备切好所作配料。
3.锅内加水。
4.煮至水开。
5.将香螺入锅内微焯。
6.加入适量料酒，去腥。
7.煮至汤底开后，再将香螺沥水出锅备用。
8.热锅加油。
9.将辣丁，菜脯丁，姜末及蒜片下锅爆炒出香。
10.再将焯好的海螺加入到锅内。
11.加入适量料酒提香。
12.加入适量酱油提味。
13.再加入半小碗清水。
14.煮至汤底微干时，加入葱段。
15.翻炒出香味既可食用。
小贴士
1、焯香螺的目的是为了能够去除香螺的腥味，并增加菜品的鲜味。
2、在成品的时候留一些汤汁，这样可以使香螺更加入味哦。
香螺的营养价值
香螺不但肉质鲜美，它还具有很多功效呢。比如它可以清热明目，所以对于用眼过度的人来说，是非常适合食用的。同时它还具有利尿通淋的功效呢，吃香螺另一方面还能够补充身体每日所需要的营养元素哦。
以上就是对菜脯香螺怎么做详细介绍，在制作这类佳肴的时候，都是可以根据以上的方法进行，那在制作菜脯香螺的时候，食材的选择也是很关键的，在对香螺购买的时候，一定要选择新鲜的，这样吃的时候，对身体才不会有任何的影响。
响螺片煲汤怎么做
响螺片煲汤，其实是很多人喜欢吃的一道食物，但是我们都知道，很多人对这些食物都不会动手制作，有的时候自己所钟爱的美食，必须到外面吃，这座多么麻烦的一件事，那么下面就为大家来介绍一下，响螺片煲汤的一些方法和技巧，让自己可以在家就能够完成的美食。
响螺片煲鹌鹑: 原料:干响螺片30克，鹌鹑1只，火腿30克，冬菇20克，生姜5克，葱10克清鸡汤适量，盐5克，味精5克，胡椒粉少许，黄酒2克
做法:
1、干响螺片用温水泡软，切成小片，鹌鹑砍成块，火腿切成片，冬菇洗净，姜切片，葱切段。
2、锅内烧水，马上下入鹌鹑，用中火焯4分钟，捞起用凉水冲净。
3、把响螺片、鹌鹑、火腿、冬菇、生姜、葱放入瓦煲内，注入清鸡汤、黄酒，用小火煲2小时后，调入盐、味精、胡椒粉，去掉葱，再煲15分钟即可。
特色:响螺肉质脆嫩，清香味美，食之清鲜爽口，齿颊留香，余味无穷，有清热养阴的作用。凤爪性平味甘，具有养血补精、助阳补虚、舒筋活络之效用。
其实进厨房没有什么不好，尤其是当你自己动手做出一道美味，自己又喜欢吃，家人又喜欢吃食物的时候，就会油然升起一种自豪感，所以说在生活当中，大家可以多了解这些美食的制作方法，这样在家就可以大显身手了。
怎样做香螺
说到香炉可能大家都会流口水吧!那鲜美的肉质总是让人过目不忘，可是前提是要作出比较美味的香螺，要不然也只能是浪费食材了，那么我们在平时的生活当中，可以怎么样去制作简单又营养美味的香螺呢!看看下面所介绍的制作方法吧!虽然简单，但是做出来的香螺绝对可以令你赞不绝口。
香螺其实是作为贝壳类的一种食物，一般贝类的食物营养价值是很高的，所以只要我们能够掌握它的制作方法，那么不仅可以让自己享受到不一样的美味，还可以起到更好的养生保健效果。
香螺6颗 姜适量 葱适量 香菜适量 李锦记蒜蓉辣椒酱适量 酱油适量
1. 香螺6颗洗净。
2. 配料准备：李锦记蒜蓉辣椒酱，姜切丝，葱切段，香菜切细。
3. 锅里烧开水，加入香螺煮5分钟。
4. 煮过的香螺捞出，把螺肉取出，并再次洗掉螺肉上残留的沙。
5. 锅里热油，加入姜丝爆香。
6. 加入螺肉爆炒。
7. 调入一汤勺蒜蓉辣椒酱。
8. 翻炒均匀后加入一勺酱油及少量水，烧制入味。
9. 最后加入葱段和香菜翻炒均匀即可。
香螺的肉质鲜美，这种肉类是其它普通食物所不能比拟的，但是要注意在烹饪香螺的过程当中，一定要清洗干净，因为螺肉上很容易残留各种的泥和沙，这样子就会影响到香螺的味道，所以在烹饪的过程当中这个过程一定要注意清洗干净。
香辣鱼块白怎么做？
香辣鱼块看着就让人食欲大开，但是对于香辣鱼块的制作以及各种调味料的使用，是不可以马虎的，因为都会影响到口感，而以下介绍的是两种香辣鱼块的制作方法介绍。
做法一
花鲢中段350克、红尖椒2个 调料： 香菜 教
干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙、料酒2汤匙、酱油2茶匙、米醋2茶匙、白糖2茶匙、味精1/2茶匙、葱姜蒜、香菜适量
1、花鲢中段切成1.5厘米见方的块，加1/2茶匙的盐、胡椒粉、1茶匙的料酒腌制15分钟，加干淀粉拌匀。
2、起油锅，油温升至7成热时，放入鱼块炸制表面金黄捞出。
3、大葱、生姜、大蒜切片，红尖椒切片。
4、另起油锅，放入葱、姜、蒜、红尖椒爆香，再放入炸好的鱼块，加酱油、米醋、白糖、和剩余的料酒、盐，大火翻炒2分钟，加味精和香菜段炒匀即可。
做法二
1、草鱼片出鱼身，切成小段后，加生抽、料酒、姜末腌制15分钟;
2、加入水淀粉抓匀，放油锅中炸成金黄色捞出沥油备用;
3、花菜加盐炒熟后，备用，炸好的鱼块和切好的花菜;
4、锅中热油，爆香姜片和辣椒，倒入炸好的鱼块;
5、调味，加点盐、生抽、料酒、鸡精炒匀即可。
小贴士
1、炸制鱼块的油温不能太低，否则愉快会很容易碎掉。
米醋的加入可以提升菜肴的香味，锅内的汤汁要被鱼块完全吸收再关火，喜欢吃辣的人可以多放些辣椒。
白焯响螺怎么做最有营养
白焯响螺简介
白焯响螺是福建省传统的汉族名菜,属于闽菜系。肉滑爽脆,味鲜清香。将螺肉切成厚片,锲上横直花纹,冲洗干净,把火腿切片待用。把鸡油、味精、精盐、胡椒粉、芝麻油盛于碗中,搅匀成调味料。用旺火将水烧沸,把螺片放入,焯至刚熟捞起,和调味料拌匀后盛入盘,把火腿片放在餐盘两边,伴以蜜柑片。酱碟芥末酱各一碟。
白焯响螺怎么做最有营养
白焯响螺的做法
原料:响螺肉400克,熟火腿30克,鸡油25克,蜜柑2个,味精、精盐、胡椒粉、芝麻油各适量。
做法:
1、将螺肉切成厚片,锲上横直花纹,冲洗干净,把火腿切片待用。
2、把鸡油、味精、精盐、胡椒粉、芝麻油盛于碗中,搅匀成调味料。
3、用旺火将水烧沸,把螺片放入,焯至刚熟捞起,和调味料拌匀后盛入盘,把火腿片放在餐盘两边,伴以蜜柑片。酱碟芥末酱各一碟。
白焯响螺怎么做营养会流失
螺片用清水浸软,置滚水十五分钟,捞出洗净沥干瘦肉原块下沸水焯过,捞出洗净切块备用。火腿肉是坚硬的干制品,要炖烂很不容易,如果在炖之前在火腿上涂些白糖,然后再放入锅中,就比较容易炖烂,且味道更为鲜美;用火腿煮汤时也可以加少量米酒,能让火腿更鲜香,且能降低咸度;不要使用刺激性较强的调味品。因为火腿味厚馨香,鲜美醇正,如果用辣椒油、咖喱等重味调料来调制,会遮盖火腿的本味,使其风味全失。不要干炒。火腿本来含水分就少,如经过干炒,质地会更加干硬,使菜肴口感不佳,而且火腿的鲜味也不易发挥出来。不要用酱或酱油。因为会改变火腿原有的特殊风味,使其芳香、鲜味皆无,口味愈重,色泽也会愈黝黑难看。
白焯响螺各食材的处理方法
响螺螺体肥美,可有多种烹调方法,市场上出售的“响螺片”多为其干制品,响螺片脆嫩有甜味,味道酷似加工后的干鲍,因而也叫“鲍片”。据史料记载,我国食用响螺的历史可追溯到隋唐时期,明清时食用更广。火腿经过腌制而成后,需妥善储藏才不致变质。已浸发或已处理好的火腿,可用干净透气的纸张包好,再裹上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏室中即可,不宜放冷冻室。 。未经浸发过的火腿,因含大量的脂肪,虽经腌制,仍容易发霉和招虫蚁,特别是在春季或潮湿的天气,必须将火腿吊挂在阴凉干爽通风和阳光无法直射的地方;若虫卵滋生,必须迅速设法消灭,以免蔓延。
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