排骨炖茶树菇
养生炖品。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的排骨炖茶树菇，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
排骨是我们最为常见的食材之一，我们可以采用排骨来做出很多的菜肴来，排骨可以用来红烧也可以用来煮汤，排骨可以焖也可以蒸，用来搭配排骨的食材也非常的多，例如蔬菜和菌类都是搭配排骨的佳品。我们这里将采用炖的做法将排骨和茶树菇连结在一起。
菜肴之所以美妙在于它们的结合，简单的肉类搭配菌类能够起到非常好的效用，除了两种主食排骨和茶树菇本身的味道外还需要炖的这个厨艺才行。
原料
茶树菇、排骨、枸杞、红枣、茄子、香菜适量、盐等
2做法一
1、干茶树菇泡发，排骨块状；
2、茶树菇和排骨飞水；
3、将茶树菇，排骨，枸杞，红枣一起放入锅炖，最后放入茄子；
4、调味即可。
做法二
主料：猪小排350克、胡萝卜半根、茶树菇30克
辅料：食盐3克、姜4片
步骤：
1. 排骨切块洗净备用，茶树菇提前半小时泡发好，胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好
2. 锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫，将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水
3. 把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水，调到筋骨腱，四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可。
做法三
主料：猪小排
辅料：茶树菇、胡萝卜、姜
调料：食盐
做法：
1、排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。
2、胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。
3、锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。
4、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。
5、把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。
6、调到筋骨键。
7、四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。
8、出锅装盘。
营养价值
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。
我们介绍了排骨有很多种的做法，我们可以用排骨来搭配很多的食材做出各种各样的美味佳肴，上文采用了排骨和茶树菇一起来作为食材做出了一道家常菜排骨炖茶树菇，排骨炖茶树菇的做法教程已经在上文详细介绍了，大家可以学习一下。
Ys630.com相关知识
茶树菇炖柴鸡
茶树菇这种真菌是营养价值是比较高的，它含有很多的维生素和矿物质，所以我们在生活中食用一些茶树菇是很好的。茶树菇这种真菌我们在生活中主要是用来煲鸡汤的，所以对于茶树菇炖柴鸡这种食物的制作方法我们应该要有一定的了解，才能够在生活中制作出美味的茶树菇炖柴鸡。
茶树菇炖柴鸡这种食物是比较美味的，而且这种食物的营养价值很高，对于孕妇和产妇以及一些老年人来说，你们在生活中适当的吃一些茶树菇炖柴鸡是很好的，希望你们在生活中可以多去食用它。
柴鸡又叫笨鸡，具有耐粗饲、就巢酒瓶强和抗病力强等特酒瓶，肉质鲜美。柴鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。
茶树菇炖柴鸡
主料
柴鸡1只，茶树菇150g。
辅料
油适量，盐适量。葱适量，姜适量。八角适量，料酒适量。胡椒粉适量，生抽适量。鸡精适量。
步骤
1.将所有材料都准备好。
2.将茶树菇放到文中中浸泡一段时间，直到它变软了为止，然后要很细心的清洗干净哦，因为干净的茶树菇，口感也会更好哦。
3.柴鸡洗净，剁成块
4.葱、姜择洗干净，葱切段、姜切片。
5.将步骤4中的葱段、姜片以及调料中的八角一起进行翻炒，直到爆出香味，然后将切好的柴鸡块倒进去，转小火炒到半生的状态。
6.倒入砂锅，加高汤、茶树菇、盐、料酒，大火烧沸，转小火炖1小时，加鸡精调好口味
7.慢慢享用吧。
小贴士
炖柴鸡时候用小火炖;茶树菇要仔细清洗干净泥沙。
茶树菇中含有丰富的多糖，它能够起到非常好的抗癌功效，同时还可以强健脾胃，提高身体的免疫力，从而增进机体抗病功能哦。经常使用茶树菇还可以美容呢，因为它能够起到抗衰老的作用。茶树菇对于肾虚尿频和气喘都有非常好的疗效哦。
关于文章介绍的茶树菇炖柴鸡的制作方法，我们建议大家在没事的时候可以多去了解一下它的营养价值，因为茶树菇炖柴鸡这种食物是营养价值比较高的，所以我们、建议大家可以在生活中为你们的家人制作一份来补充身体所需的能量。
茶树菇炖排骨
排骨是我们经常都能吃到的，也是极为常吃的一种肉类。对于排骨的做法，许多都不会陌生，那么对于茶树菇炖排骨，大家也不会陌生的啦。茶树菇炖排骨里面。看到有菇有肉，就知道营养得不得了，所以营养价值这里就不说了。不说营养的话，那么，还可以说它什么?
当然是它的做法啦。什么事情，亲身经历过的，才是最快美的。我们要想吃到色香味俱全的美味，最好还是要懂得制作，吃上自己亲手做的，那个味道才是最棒的，也算是一种小成就吧。做法就在这了，需要的拿走。
原料：排骨、茶树菇、胡萝卜、姜片
1排骨切块洗净备用
2.茶树菇提前半小时泡发好
3.胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好
4.锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫
5.将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水
6.最后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水
7.调到筋骨键
8.四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。
茶树菇炖排骨的味道十分鲜美，如若用作主菜、调味均佳;并且有滋阳壮阴、美容保健的神奇功效，而且在对肾虚、尿频、水肿、风湿有着十分独特的疗效，还能对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床起到比较有效的辅助治疗功能。
茶树菇炖鸭
茶树菇的营养价值是非常高的，吃起来的话味道肯定是很好的，而且完全可以当作人们养生的一种食材，最重要的就是茶树菇本身的制作方法是非常多的，不过一定要特别的注意一下，在制作之前的时候必须要将自己准备好的茶树菇放在温水里面浸泡一段时间的，大概就需要浸泡二十分左右的时间才可以进行烹饪制作的。
做法
1、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净；
2、把鸭子解构下，呵呵，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。我把解构下来的鸭肉做了一个草菇鸭肉，以后介绍啦；
3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟；
4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。
5、因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美。
小贴士
1、中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
2、干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。
3、当然不用鸭架，改用鸭肉也行哦。根据个人口味，如果想口感不油腻，也可去皮煲汤。
鸭子半只、茶树菇一两（干品）、老姜一块、黄酒三大匙、盐适量。
美食做法
1、鸭子整理干净后斩块，下沸水锅飞水后捞出。
2、茶树菇用热水泡发一小时左右，捞出清洗干净，挤去水分，剪去根部不要；老姜拍破。
3、炖锅中加水烧热，下鸭肉块、茶树菇、老姜，加盖用大火烧沸后改微火煲一小时左右。
4、放盐，改大火炖五分钟，起锅装汤盆即可上桌。
茶树菇炖老鸭
茶树菇炖老鸭这种做法是比较常见的做法，而且味道清甜香醇，适合肠胃比较虚弱的朋友食用，所以我们可以学习茶树菇炖老鸭的做法。茶树菇炖老鸭的做法是比较简单的，我们应该先将茶树菇泡开，然后将老鸭跟茶树菇一起放在温水里进行煲汤，用小火煲3个小时左右就可以食用了。
茶树菇老鸭汤的做法
秋天到了，这个季节是非常适合喝汤，妈妈们蠢蠢欲动，想要煮个靓汤给家人吃，茶树菇老鸭汤就是最好的选择。但是应该怎么下手啊?茶树菇老鸭汤怎么熬制出来的呢?今天就来教教大家怎样去煮茶树菇老鸭汤。
做法一：鸭子半只，干茶树菇一把，姜，盐各适量。干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净。鸭子切块洗净，放入开水里稍微煮一两分钟。煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。
做法二：茶树菇，鸭肉，红枣，姜，盐，鸡精，料酒各适量。茶树菇切段，用水先泡一会;鸭肉斩件;锅里放油，先把姜放下去爆香，再把鸭肉放下去炒一下，去腥味;再把材料都放进沙煲里，煲一个小时就好了。
做法三：鸭肉洗净，将脂肪去除;将洗好的鸭子放入紫砂锅，用黄酒、老姜腌一会，不加水的状态下，为紫砂锅通电5分钟;洗泡茶树菇、冬菇5分钟;将茶树菇、冬菇连水一起倒入紫砂锅中，根据肉的多寡选择加水量;自动档加热，2-3小时后即可食用。
做法四：鸭肉约1000克，切成块后用水煮沸捞起，再用清水洗净备用;陈年花雕酒300克;当归、黄芪各10克洗净用纱布包好;干茶树菇100克洗净备用(用新鲜绿竹笋，口味更佳)，还有如果能接受竹荪的味道，也可以用这个替代。 ...
茶树菇老鸭汤的功效
秋季来临，茶树菇老鸭汤成了大受欢迎的一种汤，这汤不仅仅味道鲜美，还有益身体健康，特别是老鸭营养丰富，富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等，而且性寒凉，最适合体热上火的人，对女性尤其有滋阴养颜的功效。下面详细给大家说说这汤的功效。
鸭子吃的食物多为水生物，故鸭肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
中医认为，茶树菇味甘，性温、无毒。茶树菇补肾、利尿、除湿、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢，治腰酸痛，止泻，抗肿。茶树菇有健脾、止泻、渗湿、利尿等功效。可以用来治疗肾虚尿频、气喘、腰膝酸痛、呕吐等症。常食可起到抗衰老、美容、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用。
乌鸡炖茶树菇做法
乌鸡是上等的滋补佳品，既可以以乌鸡为主食材做出各种美味的菜肴，也可以用乌鸡来煲汤，乌鸡也可以和各种青菜搭配做菜或者熬汤，味道都是十分诱人，乌鸡肉质细嫩香滑诱人，也是现代人们饮食当中不可缺少的肉食，乌鸡炖茶树菇也是一道非常美味又温补的菜肴，长期食用可以增强抵抗力等作用。
茶树菇炖乌鸡
食材：主料：新鲜茶树菇200g，乌鸡400g，辅料：姜1g，盐适量，枸杞3g 。
步骤：
1.主料：新鲜茶树菇、乌鸡
辅料：盐 、枸杞、姜。
2.把将茶树菇用清水浸泡30分钟，剪去头洗净沥干水分。
3.把乌鸡收拾干净，洗净切块。
4.姜切片，枸杞泡泡洗净。
5.煮锅加水大火烧开，加乌鸡煮1分钟左右捞起。
6.去掉血沫。
7.煲里加水姜片乌鸡，大火烧开转小火煮80分钟左右。
8.加茶树菇。
9.加枸杞。
10.加盐。
11.再煮20分钟左右即可。
小贴士：
姜可放或者不放，水一次的加足够，这样味道鲜美，别过早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解，让汤色发暗，浓度不够，外观不美。
茶树菇的营养功效：
茶树菇营养价值很高，味道鲜美。茶树菇作为菌类食品的一种，很受人的喜爱。尤其是是它美容壮阳的功效，让无论男女都会它青睐有佳。用茶树菇无论是做汤还是炒菜，都是个不错的选择。
茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”
综上所述便是乌鸡炖茶树菇的详细制作方法了，这道乌鸡炖茶树菇制作过程非常的简单，而且味道非常好，也很适合家庭食用和用来款待宾客，爱好美食的朋友们一定要亲自尝试一下这道汤，营养又很美味，自己做出的汤非常的干净卫生，对身体也有很大的好处。
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