山药炖猪蹄
养生炖品。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“山药炖猪蹄”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
生活中很多人把猪蹄当作是天然的“美容药”，多吃有助于抗衰老。那么，如何能让人始终保持对猪蹄的喜爱呢?方法其实是很简单的，就是利用美食抓住胃，那么，这就需要您学习更多关于猪蹄的美味做法。猪蹄的制作方法是有很多的，其中山药炖猪蹄这道美味佳肴您会吗?
无论是山药还是猪蹄，这两种食物都含着非常丰富的营养成分，对人体的益处都很大。而将山药与猪蹄放在一起炖，究竟具有怎样的营养价值呢?山药炖猪蹄的具体做法又是怎样的呢?
山药炖猪蹄
主料：山药(100克) 猪蹄(250克)
辅料：花生仁(生)(30克)
调料：盐(2克)
制作工艺
1. 将山药洗净，去皮切块;
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
食用方法
分多次吃完，连吃一个月。
营养成分说明
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生仁(生)：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
山药炖猪蹄所含营养素
热量 (874.90千卡) ·蛋白质 (65.84克) ·脂肪 (60.49克) ·碳水化合物 (18.91克) ·膳食纤维 (2.45克) ·维生素A (12.00微克) ·胡萝卜素 (29.00微克) ·硫胺素 (0.39毫克) ·核黄素 (0.31毫克) ·尼克酸 (9.42毫克) ·维生素C (5.60毫克) ·维生素E (5.92毫克) ·钙 (110.64毫克) ·磷 (213.70毫克) ·钠 (1058.40毫克) ·镁 (85.94毫克) ·铁 (3.70毫克) ·锌 (3.87毫克) ·硒 (16.38微克) ·铜 (0.75毫克) ·锰 (0.53毫克) ·钾 (524.38毫克) ·胆固醇 (480.00毫克)
平时炖猪蹄可以与多种食物搭配，比如淮山、山药、花生、黄豆等都是非常不错好的。但也不能乱来搭配，吃猪蹄的同时提醒您千万不能再吃甘草，这样容易引起中毒。而山药炖猪蹄这个营养食谱，则可以帮助体内充分摄入蛋白质、胶原蛋白、锌等营养成分。
扩展阅读
山药炖猪蹄的做法
猪蹄子是很多人都爱吃的，所谓猪蹄就是指的猪的脚部，猪蹄含有很高的营养价值，而且有很多的功效跟作用，比如说能够防治皮肤出现起皱，能够增强肌肤的弹性，而且还能够很好的促进儿童生长发育。猪蹄子的做法是很多的，山药炖猪蹄相信是最为常见的了，可是您知道山药炖猪蹄的做法吗?
山药炖猪蹄是一道十分美味的菜肴，而且营养价值颇高。做这道菜首先我们需要准备好山药，猪蹄，作料还需要准备花生仁跟咸盐。准备好这些东西我们就可以根据下面的步骤来制作山药炖猪蹄了。
制作工艺
1. 将山药洗净，去皮切块;
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
食用方法
分多次吃完，连吃一个月。
成分说明
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
我们大家都知道猪蹄中含有很多的蛋白质还有脂肪等一些元素，能够加快人们体内的新陈代谢，而且在哺乳期的产妇来说能够起到催乳的作用，而且还有美容的功效，如果有肢体乏力，腿抽筋发麻等症状的朋友们特别适合食用。
山药炖猪蹄有哪些做法
山药炖猪蹄是比较常见的食物，也是生活当中很多人喜欢吃的，尤其是猪蹄，营养价值是非常高的，能够帮助补血补气，而且还可以有效的缓解营养不良的问题，还可以帮辅助产妇下奶。用山药炖猪蹄，那么山药也可以起到很好的补齐功效，制作山药炖猪蹄的时候可以适量的加入一些花生，具有醒牌和胃的效果。
主料:山药(100克) 猪蹄(250克)
辅料:花生仁(生)(30克)
调料:盐(2克)
制作工艺
1. 将山药洗净，去皮切块;
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
虽然山药以及猪蹄都是生活中比较常见的食材，但是如果能够合理的利用，那么都可以成为滋补保健身体的珍贵食材。而且这一道食物还具有很好的通乳去寒热，以及抗衰老等作用，尤其适用于那些四肢乏力，两腿常抽筋麻木的人群。
猪蹄炖山药怎么做
我们在平时是不是都会经常吃一些猪蹄呢，大家应该都知道猪蹄是很好的，对我们的身体很好，特别是对女性朋友，也能够美容，在坐月子的女性都会喝猪蹄汤吧，下奶的效果很好，猪蹄的吃法很多，那么大家吃过山药炖猪蹄吗，今天我们为大家介绍的就是山药炖猪蹄的方法，赶紧来学学。
制作办法
主料：山药(100克) 猪蹄(250克)
辅料：花生仁（生）(30克)调料：盐(2克) [1]
制作工艺
1. 将山药洗净，去皮切块；
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
食用方法
分多次吃完，连吃一个月。
成分说明
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
猪蹄能够很好的增加我们皮肤的弹性，因此深受女性朋友喜爱，山药的功效也很多，能够很好的预防动脉硬化，增强我们身体的免疫力，因此把山药和猪蹄结合起来就更完美了，会让我们变的更健康。
山药炖猪蹄——补气养血缓解疲劳
猪肉是我们生活中餐桌上不可缺少的一份子，不管怎么吃都好，可以炒着吃，炖着吃，煲汤煮粥等等，猪蹄也是大家喜欢的一种，它可以促进食欲，缓解疲劳，猪蹄的食用方法有很多，今天推荐山药炖猪蹄的做法吧。
山药炖猪蹄
材料：山药200克，猪蹄2只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
做法
1、山药去皮，切滚刀块。
2、猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。
3、锅置火上，放入清水，将山药块、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。
功效:此菜肴健脑安神，润肺止咳，还有美容作用。
用猪蹄炖山药，这道菜肴可以起到健脑安神，润肺止咳的效果，而且还可以更好的帮助我们美容养颜.而猪手喝山药的科学食用，都可以更好地帮助我们补气补血，制作出美味的猪蹄炖山药。有时候还能够缓解身体存在的四肢无力，精神困乏，或者是消化不良等症状，同时也可以增强体质，合理的饮食不仅可以促进健康，而且比使用药物效果还好，这样的一道食谱可以健脑安神，而且还可以润肺止咳，适合秋季食用。
山药炖猪蹄的做法上面小编已经给大家具体的介绍了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，经常吃这样的食物可以让你有一起体质的提高，补气养血缓解疲劳美容安神，对身体健康有好处，大家不妨试试。
山药炖猪蹄的做法有哪些
很多生产过后的妈妈们，由于生产过后奶水过少很容易让孩子吃不饱，这些都是因为身体气血亏虚而造成的，那么接下来为大家来推荐一道山药炖猪蹄儿的做法，让很多奶水少的妈妈们，滋补一下身体，具有下奶的功效。
山药炖猪蹄的做法详细步骤
1. 将山药洗净，去皮切块；
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
山药炖猪蹄的做法小贴士
健康提示：
此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等，还有丰乳作用。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
制作办法折叠编辑本段
主料:山药(100克) 猪蹄(250克)
辅料:花生仁(生)(30克)
调料:盐(2克)
制作工艺
1. 将山药洗净，去皮切块;
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
上面了解到了山药炖猪蹄儿的做法方法，其实非常的简单，而且呢也非常容易使用，对于很多产后没有奶水的朋友们来说也是有着非常不错的功效大家可以来尝试一下。
猪蹄炖山药——美容养颜促进睡眠
山药相信大家在生活中是吃的非常的多了，吃起来口感是软软的，关于山药的做法也是非常的多，是非常适合搭配一些肉食来进行食用，猪蹄炖山药就是一种非常美味的做法，所以下面我们大家就是一起来学习这款菜肴的制作方法。
猪蹄炖山药
食材：猪蹄、山药、花生、盐。
步骤：
1、将猪蹄的学会洗净，随后将它跺块，对半跺开，在放入热水中进行焯烫，差不多5分钟左右。随之捞出沥干。
2、将山药的外皮去除掉，随后将它切片备用，将它放入水中，防止氧化变黑。
3、随后将猪蹄放入高压锅中，并倒入适量的清水，用大火煮沸。
4、煮沸之后转小火炖，差不多一个半小时，等猪蹄烂了之后将山药放入。
5、等一刻钟左右开始调味，加入食盐，味精就可以食用了。
猪蹄炖山药的功效
猪蹄炖山药经常被人们所食用，滋补人们的身体，它带给我们身体的好处：美容养颜、促进睡眠、增强免疫力等等的作用。猪蹄中的胶原蛋白、维生素、矿物质是非常丰富的，对于我们的皮肤来说，是不可多得的营养元素，滋润着我们的皮肤，让它保持红润。而且猪蹄还能改善人体的睡眠状态。缓解神经衰弱的状况。山药中的糖蛋白质也是改善我们肌肤状态的一种物质，爱美人士们可以食用，还可以降低老年人的血糖，提高身体的抵抗力，而且对肠胃比较温和。
我们在制作这款猪蹄炖山药的时候是可以加入一些我们喜欢的食材，不仅是能够提升味道，也是可以更加的滋补身体，但是我们要注意如果自己的肠道功能不仅弱的话，我们在食用的时候就是要注意适量食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《山药炖猪蹄》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生炖品”专题。
