平菇肉片汤的做法
养生汤做法。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“平菇肉片汤的做法”，相信能对大家有所帮助。
常见的汤有很多，蔬菜汤、鸡汤汤、鱼丸汤这些汤含有的营养价值都是比较高，而且这类汤在喝的时候，对身体健康也是没有任何损害，尤其是蔬菜汤和鸡蛋汤，在对人体需索营养上，都是有着补充，那除了这些汤之外，平菇肉片汤也是不错之选，平菇肉片汤的做法如何呢?
很多人对平菇肉片汤的做法并不是很清楚，这样的汤在制作上，也是有着一些方式方法，不过制作前，需要对它的制作方法进行很好认识，使得制作的时候能够顺利进行。
平菇肉片汤的做法：
主料：平菇200克、猪里脊肉200克
调料：食盐2茶匙、蒜3瓣、淀粉1茶匙、小葱1根、葡萄籽油2汤匙、水1000毫升。
做法：
1.平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用
2.里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟
3.自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油
4.按炒菜键后放入蒜爆香
5.然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味
6.倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会
7.倒入腌制好的肉片，用筷子拔散
8.肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可
烹饪技巧
只需要掌握两个窍门就能做出一锅味美汤鲜的菇汤：
1、蒜一定要先爆香，然后放入菇一起翻炒，这样才能激发出菇的鲜香味。
2、汤煮好前一定要撒入葱，葱与菇产生的化学反应，使菇汤更鲜甜。
以上就是对平菇肉片汤的做法一些介绍，制作这类汤的时候，按照以上方法进行最佳，不过制作平菇肉片汤的时候，在火候上，也是要注意，这类汤制作的时候，火候太多，会破坏它的营养元素，所以小火制作是最佳之选。
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平菇汤的做法
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用， 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
平菇是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。而把平菇做汤，会使营养充分被吸收。平菇汤做法如下：
将平洗净后撕成小长条，肉末放入生抽腌10分钟，锅内放入少许油，放入肉末翻炒，再放入姜末、平菇，加入清水烧开，最后放入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
是不是感觉非常简单呢，但是因平菇外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，平菇属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。要把平菇洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的平菇也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。
平菇番茄汤的做法
平菇，菌菇食材的一种，而番茄，相信大家就不陌生了吧，西红柿通常和这个鸡蛋搭配得很好，西红柿也是一个大众化的食物，可以和很多食物相互结合，西红柿汤，西红柿炒鸡蛋，西红柿排骨汤，西红柿凉拌等，而这个西红柿也可以和平菇一同熬制作为营养美味的汤，在制作过程中西红柿的功效才会发挥更好，那么这个平菇番茄汤的做法有哪些?
做法一
平菇洗净手撕成条;草菇剥去外膜，洗净后用盐开水快速汆烫后捞出冲凉。
五花肉洗净切薄片，拌入料酒、酱油、淀粉腌10分钟;西红柿洗净，切成片;黄瓜洗净去皮切斜片;青葱切花。
高汤倒入锅内，烧开后先关火，放入肉片后再开火，并加入平菇、草菇和番茄片同煮，然后加精盐、味精调味。
最后放入黄瓜片，一煮熟即关火;上桌前撒上葱花更佳。
做法二
1. 蘑菇洗净,沥干水分
2. 将一个大番茄切成片
3. 热锅,放油,先倒入蘑菇煸炒,放盐,少许料酒.
4. 等蘑菇充分出汁,将番茄倒入,翻炒一会儿.
5. 倒入高汤(我是用的事先炖好的骨头汤)
6. 锅开就可以盛起了.起锅后在汤面撒一些葱花,会更好看也更香.不过今天家里没有葱了,我就没加.
平菇的营养
1、增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2、调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3、舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4、延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5、促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
西红柿的营养
番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
上面我们介绍了关于这个西红柿平菇汤的做法，同时介绍了两种食材的功效，吃起来感觉很舒服，平菇西红柿汤里面还可以添加肉片，或者是火腿肠，还可以添加自己喜欢吃的食物，还可以添加 猪肝，这样的汤就叫做三鲜汤了，比直接做西红柿平菇汤的营养要更高一筹。
鲜菇肉片汤的做法
做饭对于每个女人来说是一辈子都在做的事，但是也有好吃与不好吃之分，怎么样做出好吃的饭菜每个人都想知道。要想留住男人的心，就要先攻下他的胃，这句话成就了许多人，饭谁都会做，菜就有点技术含量了。鲜菇肉片汤怎么做好吃，下面教教你。
鲜菇肉片汤
主料： 草菇 200克 猪肉(瘦) 250克
辅料： 丝瓜 100克
调料： 姜 5克 酱油 5克 盐 3克 料酒 8克 味精 2克 淀粉(玉米) 4克 各适量
鲜菇肉片汤的做法：
1. 将猪肉洗净，切成薄片放入碗内，再放入酱油、精盐、水淀粉搅匀；
2. 鲜菇洗净沥干，切片；
3. 丝瓜削去表皮，切成滚刀块待用；
4. 坐锅点火，放入清汤烧开，加入酱油、料酒、丝瓜、肉片、鲜菇和姜片，煮沸片刻，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。鲜菇豆腐肉片汤
豆腐切成小块，放进淡盐水中小火煮开，捞起备用；3、鲜菇清洗干净后飞水，再切成自己喜欢的形状；4、锅中倒进5碗清水，放进生姜和鲜菇、豆腐；5、煮开后继续煮5分钟；6、放进肉片，煮至肉片变色熟透，放盐调味即可。
温馨提示： 鲜菇肉片汤不但好吃，还有减肥瘦身的功效，吃鲜菇肉片汤不会增肥，它所含的热量和营养相互抵消掉，鲜菇有菌营养，不会使人发胖，所以大家可以放心吃肉喝汤。
吃，是每个人都离不开，每天都要做的事，无论何时何地都不能改变，阻止的事。吃好每一餐，是一件幸福的事，如何吃好需要花心思去做，只要用心去做了就会有意想不到的效果。做菜，也是一门学问，理解了，参透了，自然会懂，懂得了就可以做的很好。
平菇豆腐汤的做法
平菇和豆腐是我们经常购买的饭桌上的素食材，它们都含有非常丰富的营养物质以及营养价值。平菇经常进行食用的话能够增强人体的免疫力还可以有抗衰老的效果，豆腐呢白白嫩嫩的可以美白肌肤，用平菇和豆腐做汤不仅营养美味，功效也不是不可忽视的。那么平菇豆腐汤的做法是什么，下面来了解下。
平菇属于四极性异宗结合的食用菌。平菇的生活史与许多高等担子菌相似，由子实体成熟产生担孢子。担孢子从成熟的子实体菌褶里弹射出来，遇到适宜的环境长出芽管，初期多核，很快形成隔膜，每个细胞一个较平坦有序而浓密，无“黄梢”现象，长满数日后易出现老的菌皮，菌皮较紧而硬。
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
那么下面赶紧来看下平菇豆腐汤的做法：
1.平菇去杂质洗净，撕成小块；豆腐洗净，切成小块；葱、香菜洗净，葱切花，香菜切末。
2.炒锅放到火上，放入花生油烧热，放入平菇煸炒片刻，加适量清水、豆腐块、精盐，烧煮到平菇，豆腐入味，加入味精，撒上葱花、香菜末即成。
上述就是平菇豆腐汤的做法，按照上述的做法去买平菇和豆腐在家里煲汤，做出来味道是非常清淡也是非常可口的，尤其豆腐的口感非常的嫩滑，平时也该多吃些豆腐类的豆类食品，尤其对女性是非常有帮助的，可以调节女性体内的激素的分泌高低，常食用平菇也是可以改善我们体内的新陈代谢功能，平菇豆腐汤不愧是一个养生佳品。
平菇的做法
平菇是我们生活中经常能吃到的菌菇的一种，类似的还有香菇、蘑菇、金针菇等等，但是每个的味道都是不一样的。我们经常迟到平菇的时候，往往都是平菇和其他菜一起做的，因为一起做会更加的体现平菇的鲜美，特别是做汤水的时候，这种鲜美的味道可以说是扑鼻而来。
说到平菇的做法，那是多种多样的，就拿我们平常说吃到的来说，也有平菇炒肉片、平菇炒鸡蛋、平菇汤、豆腐烧平菇、平菇饺子等等了。那么，下面就来详细的介绍一下上面提及的这些平菇菜式的具体做法。
平菇炒肉片： 将平洗净后撕成小长条，将肉片放大碗内，放入干淀粉、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟，锅内放适量油，油热后肉片快速滑炒，放入葱、姜、酱油翻炒均匀，放入平菇翻炒，最后放盐、鸡精调味即可。
平菇炒鸡蛋： 将平洗净后撕成小长条，韭菜洗净切成，鸡蛋磕入碗中，加入盐搅拌均匀煎好盛出，锅内放少许油，放葱姜末炒香放入平菇翻炒，再放入韭菜、鸡蛋、盐、鸡精翻炒几下出锅装盘即可。
平菇汤：将平洗净后撕成小长条，肉末放入生抽腌10分钟，锅内放入少许油，放入肉末翻炒，再放入姜末、平菇，加入清水烧开，最后放入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
豆腐烧平菇： 将平洗净后撕成小长条，豆腐洗净切成块，锅中放适量油烧热，放入平菇大火翻炒，加入适量开水，放入豆腐煮一会儿，再放入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
平菇饺子：将平菇洗净焯水挤干水分剁碎，葱姜切末备用，肉末放入碗中，放入葱姜末、盐、味精、酱油、花椒粉、油搅拌均匀，放入平菇搅匀，面粉用水和成面团，擀成饺子皮，将饺子包好煮熟，即可食用。
其实人们喜欢吃平菇不仅仅是因为平菇的美味，还是因为平菇的营养价值很高。平菇的体内含有多种丰富的维生素和矿物质，而这些维生素和矿物质对身体都是十分有好处的，长期食用，能够有养生的功效，比吃那些养生的药物强多了。
平菇汤的做法大全包括哪些？
平菇汤，大家都是有喝过的，想要自己在家里面制作，也需要掌握不同的方法，在做平菇汤的时候可以准备一些姜末用来调味儿，增加汤中的色泽和味道，还有就是绞碎的猪肉粒，另外也可以喝鸡蛋青菜搭配在一起，做成荤素两种类型，但是在最后苹果汤里是一定要加鸡精和胡椒粉的。
做法1
材料
平菇200克，猪绞肉50克，姜末10克，葱末5克，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，生抽1小匙
做法
1.平菇撕开成小条，洗净备用。
2.猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟。
3.锅内放入姜末及平菇。
4.再将烫至半熟的肉末倒入，划散。
5.最后放入盐，鸡精调味。加入香葱末即可
做法2
材料
主料：鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐，酱油，鸡粉适量。
做法
1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。
2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。
金针菇猪肝肉片汤的做法
金针菇肉片汤其实听起来的话，那么往往是一种很好吃，而且很适合在夏天吃的堂弟额了。不仅仅汤汤水水防秋燥，而且汤汤水水在夏天吃起来的话，其实也是别有一番风味的了。而金针菇肉片汤，不仅仅你可以在外面吃，当然了，也是一道可以在家里面煮的了。到底金针菇肉片汤的做法是什么？
原料：金针菇150克、猪瘦肉250克。
做法:烧开水，先加入肉片煮沸，入金针菇，加精盐适量，金针菇熟即可。
作用:适用于体弱者。
金针菇营养价值：
1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
3、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
4、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
5、食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
6、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇肉片汤的做法很简单，而且这里要知道的，因为有放了猪瘦肉，那么这一道菜肴本身的营养价值的话，往往也是很高的。因为不仅仅可以进一步帮助人去补肾养血，而且瘦肉的话，具备有滋阴润燥的好处。
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