平菇番茄汤的做法
养生汤做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《平菇番茄汤的做法》，相信能对大家有所帮助。
平菇，菌菇食材的一种，而番茄，相信大家就不陌生了吧，西红柿通常和这个鸡蛋搭配得很好，西红柿也是一个大众化的食物，可以和很多食物相互结合，西红柿汤，西红柿炒鸡蛋，西红柿排骨汤，西红柿凉拌等，而这个西红柿也可以和平菇一同熬制作为营养美味的汤，在制作过程中西红柿的功效才会发挥更好，那么这个平菇番茄汤的做法有哪些?
做法一
平菇洗净手撕成条;草菇剥去外膜，洗净后用盐开水快速汆烫后捞出冲凉。
五花肉洗净切薄片，拌入料酒、酱油、淀粉腌10分钟;西红柿洗净，切成片;黄瓜洗净去皮切斜片;青葱切花。
高汤倒入锅内，烧开后先关火，放入肉片后再开火，并加入平菇、草菇和番茄片同煮，然后加精盐、味精调味。
最后放入黄瓜片，一煮熟即关火;上桌前撒上葱花更佳。
做法二
1. 蘑菇洗净,沥干水分
2. 将一个大番茄切成片
3. 热锅,放油,先倒入蘑菇煸炒,放盐,少许料酒.
4. 等蘑菇充分出汁,将番茄倒入,翻炒一会儿.
5. 倒入高汤(我是用的事先炖好的骨头汤)
6. 锅开就可以盛起了.起锅后在汤面撒一些葱花,会更好看也更香.不过今天家里没有葱了,我就没加.
平菇的营养
1、增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2、调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3、舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4、延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5、促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
西红柿的营养
番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
上面我们介绍了关于这个西红柿平菇汤的做法，同时介绍了两种食材的功效，吃起来感觉很舒服，平菇西红柿汤里面还可以添加肉片，或者是火腿肠，还可以添加自己喜欢吃的食物，还可以添加 猪肝，这样的汤就叫做三鲜汤了，比直接做西红柿平菇汤的营养要更高一筹。
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平菇肉片汤的做法
常见的汤有很多，蔬菜汤、鸡汤汤、鱼丸汤这些汤含有的营养价值都是比较高，而且这类汤在喝的时候，对身体健康也是没有任何损害，尤其是蔬菜汤和鸡蛋汤，在对人体需索营养上，都是有着补充，那除了这些汤之外，平菇肉片汤也是不错之选，平菇肉片汤的做法如何呢?
很多人对平菇肉片汤的做法并不是很清楚，这样的汤在制作上，也是有着一些方式方法，不过制作前，需要对它的制作方法进行很好认识，使得制作的时候能够顺利进行。
平菇肉片汤的做法：
主料：平菇200克、猪里脊肉200克
调料：食盐2茶匙、蒜3瓣、淀粉1茶匙、小葱1根、葡萄籽油2汤匙、水1000毫升。
做法：
1.平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用
2.里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟
3.自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油
4.按炒菜键后放入蒜爆香
5.然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味
6.倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会
7.倒入腌制好的肉片，用筷子拔散
8.肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可
烹饪技巧
只需要掌握两个窍门就能做出一锅味美汤鲜的菇汤：
1、蒜一定要先爆香，然后放入菇一起翻炒，这样才能激发出菇的鲜香味。
2、汤煮好前一定要撒入葱，葱与菇产生的化学反应，使菇汤更鲜甜。
以上就是对平菇肉片汤的做法一些介绍，制作这类汤的时候，按照以上方法进行最佳，不过制作平菇肉片汤的时候，在火候上，也是要注意，这类汤制作的时候，火候太多，会破坏它的营养元素，所以小火制作是最佳之选。
平菇豆腐汤的做法
平菇和豆腐是我们经常购买的饭桌上的素食材，它们都含有非常丰富的营养物质以及营养价值。平菇经常进行食用的话能够增强人体的免疫力还可以有抗衰老的效果，豆腐呢白白嫩嫩的可以美白肌肤，用平菇和豆腐做汤不仅营养美味，功效也不是不可忽视的。那么平菇豆腐汤的做法是什么，下面来了解下。
平菇属于四极性异宗结合的食用菌。平菇的生活史与许多高等担子菌相似，由子实体成熟产生担孢子。担孢子从成熟的子实体菌褶里弹射出来，遇到适宜的环境长出芽管，初期多核，很快形成隔膜，每个细胞一个较平坦有序而浓密，无“黄梢”现象，长满数日后易出现老的菌皮，菌皮较紧而硬。
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
那么下面赶紧来看下平菇豆腐汤的做法：
1.平菇去杂质洗净，撕成小块；豆腐洗净，切成小块；葱、香菜洗净，葱切花，香菜切末。
2.炒锅放到火上，放入花生油烧热，放入平菇煸炒片刻，加适量清水、豆腐块、精盐，烧煮到平菇，豆腐入味，加入味精，撒上葱花、香菜末即成。
上述就是平菇豆腐汤的做法，按照上述的做法去买平菇和豆腐在家里煲汤，做出来味道是非常清淡也是非常可口的，尤其豆腐的口感非常的嫩滑，平时也该多吃些豆腐类的豆类食品，尤其对女性是非常有帮助的，可以调节女性体内的激素的分泌高低，常食用平菇也是可以改善我们体内的新陈代谢功能，平菇豆腐汤不愧是一个养生佳品。
番茄菌菇汤的做法
民以食为天，保证饮食质量才能让我们获取更大的健康，尤其是在秋冬季节气候变得干燥我们要多做些滋补的汤类来对身体进行调整，其中番茄菌菇汤不仅营养价值丰富还能对身体更好的进行滋补，番茄的维生素含量丰富还能起到美化皮肤的作用，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解下番茄菌菇汤的做法。
番茄菌菇汤的做法
食材：番茄、香菇、龙须丝。
调料：番茄沙司、白糖、盐、胡椒粉、鸡汤或其它高汤、水淀粉。
做法
1．番茄洗净，划十字刀，用开水煮一下去皮，切小粒。
2．香菇洗净切片，飞水过凉。
3．净锅入橄榄油，下番茄块小火翻炒，加白糖、番茄沙司炒熟，倒入鸡汤，中火烧开，下粉丝煮至透明，加入香菇片、胡椒粉、盐烧开，淋水淀粉勾芡即可出锅。
蘑菇的功效与作用
蘑菇是鬼伞菌科植物蘑菇的籽实体，植株分为菌丝体和籽实体两部分。菌丝体是营养器官，在培养过程中吸收养分进行分裂生长；籽实体菌伞色白，肉厚，菌褶丛生，初淡红色，后褐色或黑褐色。蘑菇味道鲜美，营养丰富。
饮食搭配好才能更加的营养，上面就是对番茄菌菇汤的做法的介绍，而且食材都是比较常见的，口味也是非常的清淡，在蘑菇的鲜美中还带有番茄的微酸，能起到很好的开胃作用，并且还能很好的缓解油腻。
平菇的做法
平菇是我们生活中经常能吃到的菌菇的一种，类似的还有香菇、蘑菇、金针菇等等，但是每个的味道都是不一样的。我们经常迟到平菇的时候，往往都是平菇和其他菜一起做的，因为一起做会更加的体现平菇的鲜美，特别是做汤水的时候，这种鲜美的味道可以说是扑鼻而来。
说到平菇的做法，那是多种多样的，就拿我们平常说吃到的来说，也有平菇炒肉片、平菇炒鸡蛋、平菇汤、豆腐烧平菇、平菇饺子等等了。那么，下面就来详细的介绍一下上面提及的这些平菇菜式的具体做法。
平菇炒肉片： 将平洗净后撕成小长条，将肉片放大碗内，放入干淀粉、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟，锅内放适量油，油热后肉片快速滑炒，放入葱、姜、酱油翻炒均匀，放入平菇翻炒，最后放盐、鸡精调味即可。
平菇炒鸡蛋： 将平洗净后撕成小长条，韭菜洗净切成，鸡蛋磕入碗中，加入盐搅拌均匀煎好盛出，锅内放少许油，放葱姜末炒香放入平菇翻炒，再放入韭菜、鸡蛋、盐、鸡精翻炒几下出锅装盘即可。
平菇汤：将平洗净后撕成小长条，肉末放入生抽腌10分钟，锅内放入少许油，放入肉末翻炒，再放入姜末、平菇，加入清水烧开，最后放入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
豆腐烧平菇： 将平洗净后撕成小长条，豆腐洗净切成块，锅中放适量油烧热，放入平菇大火翻炒，加入适量开水，放入豆腐煮一会儿，再放入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
平菇饺子：将平菇洗净焯水挤干水分剁碎，葱姜切末备用，肉末放入碗中，放入葱姜末、盐、味精、酱油、花椒粉、油搅拌均匀，放入平菇搅匀，面粉用水和成面团，擀成饺子皮，将饺子包好煮熟，即可食用。
其实人们喜欢吃平菇不仅仅是因为平菇的美味，还是因为平菇的营养价值很高。平菇的体内含有多种丰富的维生素和矿物质，而这些维生素和矿物质对身体都是十分有好处的，长期食用，能够有养生的功效，比吃那些养生的药物强多了。
平菇汤的做法大全包括哪些？
平菇汤，大家都是有喝过的，想要自己在家里面制作，也需要掌握不同的方法，在做平菇汤的时候可以准备一些姜末用来调味儿，增加汤中的色泽和味道，还有就是绞碎的猪肉粒，另外也可以喝鸡蛋青菜搭配在一起，做成荤素两种类型，但是在最后苹果汤里是一定要加鸡精和胡椒粉的。
做法1
材料
平菇200克，猪绞肉50克，姜末10克，葱末5克，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，生抽1小匙
做法
1.平菇撕开成小条，洗净备用。
2.猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟。
3.锅内放入姜末及平菇。
4.再将烫至半熟的肉末倒入，划散。
5.最后放入盐，鸡精调味。加入香葱末即可
做法2
材料
主料：鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐，酱油，鸡粉适量。
做法
1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。
2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。
番茄金针菇汤的做法
说到汤是很多人爱喝的，汤含有的营养成分较多，对汤的选择可以放心进行，常喝汤对提高身体免疫力效果非常不错，而且汤喝对身体消化也是有一些帮助，不过在喝汤的时候，每次都是不能太多，否则对胃部也是会有影响，那番茄金针菇汤是不错之选，对番茄金针菇汤的做法如何呢?
番茄金针菇汤：
主料
瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)
腌料
生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)
调料
油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
做法
1、瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。
2、番茄去蒂，切成瓣状;金针菇去根，撕成小份;鲜木耳去根，切成丝。
3、烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。
4、倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。
5、倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
6、放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。
贴士
1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。
2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。
3、瘦肉放入汤中不宜久煮，煮至肉色变白便可，否则瘦肉会过老不好吃。
4、金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，应将番茄汤调好味后，才放入金针菇煮软即成。
在对番茄金针菇汤的做法认识后，制作番茄金针菇汤的时候，要注意对它制作时候和数量上都是不能太多，金针菇是菌类食物一种，对这样食物隔夜在吃，对身体是没有太多帮助的，因此制作这样汤更是不能过多。
金针菇番茄汤的做法
经常的喝汤会对身体特别有好处，特别是在夏秋冬季的时候，经常的喝汤，更有利于身体的健康，所以很多人就特别喜欢喝金针菇番茄汤，认为金针菇番茄汤营养价值不错，口味也不错，也特别易于消化，老少皆宜，喜欢喝的朋友，同时也想尽快的学会做法，下面就介绍了做法有哪些?你可以继续了解一下。
金针菇番茄蛋汤
主料：金针菇300克，番茄1个，鸡蛋1个。
辅料：葱1根。
调料：花生油20克，食盐6克。
金针菇番茄蛋汤的做法：
1.金针菇、番茄用盐水浸泡;
2.鸡蛋磕进碗中打散;
3.锅中油烧热，倒入蛋液，煎至边缘凝固后打散;
4.锅中加水烧开，放入洗净的金针菇;
5.将切片的番茄放入锅中;
6.水开后放入食盐，撒入葱花即可。
番茄金针菇蛋汤
主料：
番茄两个(450g) 金针菇150g 生鸡蛋1枚
辅料：
番茄酱2勺 盐3小勺(平勺) 白胡椒粉1小勺(平勺)
淀粉3小勺兑少量水 大蒜2瓣 小葱1根 水700ml
番茄金针菇蛋汤的做法步骤来咯：
备料
2. 鸡蛋打散，番茄切偏小点块，金针菇洗净撕开对半切，蒜葱切好，分出点绿葱花最后用。
番茄可以去皮再切，在番茄上划十字刀，放开水里烫一会皮就剥下来了，图中是省事直接切的哟。
3. 锅里放油爆香葱蒜
4. 下番茄翻炒
5. 炒出红汤
6. 倒入700毫升水
7. 两勺番茄酱
8. 水开后加入金针菇
9. 一小勺白胡椒粉，三小勺盐(平勺)，根据自己口味加减
10. 水淀粉勾芡
11. 转圈细流淋蛋液
12. 蛋液基本凝固撒葱绿即可。
想要蛋液细碎，边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌
金针菇番茄汤的做法，是比较简单的，而且也特别的好操作，相对来说食材的价格也不贵，同时也可以根据自己的口味不断的改变，所以对于喜欢喝金针菇番茄汤的朋友，可以对以上介绍的内容，全面进行掌握，让自己尽快的学会这种汤的做法。
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