怎么制作面包糠
面包做法冬季养生知识。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《怎么制作面包糠》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
怎么制作面包糠呢，这个问题需要我们探讨一下，首先我们应该知道面包糠到底是什么，面包糠的作用是什么，面包糠的营养价值有多高，如何将面包糠应用到我们的生活里，懂得这些，我们在学会制作面包糠，这样有利于我们充分利用面包糠的营养价值和食用价值。
面包糠不是一种专门的食品，面包糠其实是一种食品的添加附料，很多地方都需要用到面包糠，面包糠使用非常广泛，例如用于油炸食品的表面，当我们炸鸡和炸鱼的时候常常会用到面包糠。
面包糠的做法
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
鉴别
需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的 劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。
面包糠炸香蕉
主料
香蕉(青黄色)2根 ，面粉适量，面包糠适量 ，鸡蛋黄 1个 蜂蜜 随意 ，冰淇淋 随意
制作步骤
1_香蕉去皮，各切成2半。(不要太熟了，皮呈青黄色最好)
2_蛋黄打散备用。
3_适量的面包糠放较大平盘。(我用的是橙色面包糠，白的也行只是颜色较浅而已)
4_适量的面粉。
5_先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。
6_再裹一层蛋黄液。
7-均匀滴裹住整个香蕉。
8_平底锅放少许油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。
9_煎好的【法式煎香蕉】
10_吃时可淋少许蜂蜜在香蕉上(我觉得香蕉已够甜，所以没淋，个人喜欢吧!)，再配上一球口味自己喜欢滴冰淇淋
自制方法
用料：
南瓜吐司
做法：
1.用手把已发硬的面包揉碎
2.第一次揉碎之后
3.用大孔筛过筛
4.第一次过筛完毕
5.过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛
6.拣出色泽不均匀的面包屑
7.放入烤箱中层180度10分钟去除水分，观察可别烤焦了，否则面包屑色泽会不一致
8.左边是自制的，右边是买的。无论是从色泽还是颗粒粗细程度看差异都不大
9.左边是白面包放搅拌机自制的，右边是南瓜面包手工自制的，色泽和粗细程度区别都比较大
10.冷却后密封保存，尽快食用
上文我们介绍了什么是面包糠，了解到面包糠不是一种食物，而是一种食品的添加附料，面包糠的使用很广，面包糠怎么制作上文也给出了答案，只要我们按照上文的介绍，我们自己也可以制造面包糠。
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面包糠怎么吃
如果没有食品添加剂有些食物是无法呈现出来的，面包糠就是食品添加剂的一种。我们经常吃到的一些食物都会放添加剂，因为只有放了这些才能把食物更好的呈现出来。例如常见的淀粉也是一种食品添加剂，如果没有它的话，食物就无法膨胀起来，就不利于之后的操作。
其实我们知道食品添加剂大都数是用在食物上的，没有人会去直接食用它。例如制作果冻中的明胶，它也是一种食品添加剂，相同的就是没有人会直接去食用它。所以一般食品添加剂都是制作食物的一个必需品，那么面包糠是怎么吃的呢?
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
面包糠主要是用来油炸食品的，你看那些肯德基就是这么做.如果你要想咋鸡腿，首先用面粉加适量的水和，然后用鸡腿裹满面粉，然后再去裹面包糠(面包糠不要再用水和)如果油炸茄子，吧面包糠和面粉适量混合加水，在裹茄子，你可以向面粉里面加一些配料粉，这样油炸出来的东西很香
自制方法南瓜吐司
做法：
1.用手把已发硬的面包揉碎,2.第一次揉碎之后,3.用大孔筛过筛4.第一次过筛完毕5.过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛,6.拣出色泽不均匀的面包屑,7.放入烤箱中层180度10分钟去除水分，观察可别烤焦了,否则面包屑色泽会不一致,8.左边是自制的，右边是买的。无论是从色泽还是颗粒粗细程度看差异都不大,9.左边是白面包放搅拌机自制的，右边是南瓜面包手工自制的，色泽和粗细程度区别都比较大.10.冷却后密封保存，尽快食用[.
面包糠的做法:面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
作用:它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。
上面介绍了面包糠这种食品添加剂，原来我们经常吃到的油炸的一些食品，都是会使用它来制作的。运用不同的食材，可以做出不同的食物出来。就像上面介绍的南瓜吐司，它的主要成分就是南瓜，我们知道食用南瓜可以帮助我们更好的消化。面包糠还可以和面粉在一起食用，味道会更加美味。
面包糠成分
面包糠成分是什么呢，我们先认识一下面包，面包糠不是一种食品，面包糠成分其实是一种食品的添加附料，面包糠在我们做菜的时候经常会用到，所以面包糠的使用是非常的广泛的，面包糠一般用于油炸食品的表面，所以当我们在炸鸡和炸鱼这些菜的时候，可以采用面包糠。
面包糠成分一般有蛋白质和脂肪，面包糠成分还含有碳水化合物以及少量维生素，面包糠成分里面有钙和镁以及钾和锌这些矿物质，了解了面包糠成分，我们就能更好的利用面包糠，用于我们的生活。
面包糠的做法
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
鉴别
需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的 劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。
面包糠炸香蕉
主料
香蕉(青黄色)2根 ，面粉适量，面包糠适量 ，鸡蛋黄 1个 蜂蜜 随意 ，冰淇淋 随意
制作步骤
1_香蕉去皮，各切成2半。(不要太熟了，皮呈青黄色最好)
2_蛋黄打散备用。
3_适量的面包糠放较大平盘。(我用的是橙色面包糠，白的也行只是颜色较浅而已)
4_适量的面粉。
5_先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。
6_再裹一层蛋黄液。
7-均匀滴裹住整个香蕉。
8_平底锅放少许油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。
9_煎好的【法式煎香蕉】
10_吃时可淋少许蜂蜜在香蕉上(我觉得香蕉已够甜，所以没淋，个人喜欢吧!)，再配上一球口味自己喜欢滴冰淇淋
3自制方法
用料：
南瓜吐司
做法：
1.用手把已发硬的面包揉碎
2.第一次揉碎之后
3.用大孔筛过筛
4.第一次过筛完毕
5.过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛
6.拣出色泽不均匀的面包屑
7.放入烤箱中层180度10分钟去除水分，观察可别烤焦了，否则面包屑色泽会不一致
8.左边是自制的，右边是买的。无论是从色泽还是颗粒粗细程度看差异都不大
9.左边是白面包放搅拌机自制的，右边是南瓜面包手工自制的，色泽和粗细程度区别都比较大
10.冷却后密封保存，尽快食用
上文我们介绍了什么是面包糠，我们知道了面包糠的做法， 面包糠不是一种食物，而是一种食品添加附料，面包糠成分我们也做出了分析，面包糠成分非常多，有蛋白质和脂肪，还有多种人体需要的矿物质，所以我们可以多使用面包糠。
面包糠怎么做
面包可以说是生活中再平常普通不过的食物了，因为面包不管作为早餐，还是饥饿的时候充饥的食物，都是最方便有效的，但是人们却很少听说面包糠，实际上面包糠和面包其实是相同的成分，就像亲兄弟一样，只是呈现的样子不一样罢了。
那么你知道如何才能自己制作面包糠吗?看看下面的方法。
面白康不像面包一样可以被人直接的食用，它主要还是扮演着一个配料的功能，但是很多人平时需要面包糠的时候，都是在外面购买的，自己制作的很少，所以不妨学学面包糠的制作方法。自己也可以做出美味的面包糠。
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富， 是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
材料： 面包。油 盐
1.准备好的切片面包
2.面包切成丁
3.进微波炉中火转6分钟，之间隔1—2分钟拿出来拌拌，使他们受热均匀点
4.放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状。
5.用筛子过筛，筛下细小的，粗粒继续磨碎，然后过筛
6.全部磨成细的颗粒后保存。
面包糠的制作材料和方法其实都非常的简单，如果对这方面的饮食感兴趣，那么都可以随时准备这些需要的材料，这样你就可以轻而易举的制作出纯正有健康的面包糠，绝对不比外面购买的面包糠逊色。
面包糠菜谱
大多数人在吃面包的时候，为了图省时省力，就会在早餐店里买一个，或者是去超市里买，其实我们自己在家里制作面包也是很好的，而且在做面包的过程中还能够自己搭配一些菜，这样就能够把主食的问题解决了，在做面包的时候一般都需要用到面包糠，那么什么是面包糠菜谱呢?
用料： 全麦面包:3片空瓶子(玻璃瓶):1个
步骤：
1准备三片全麦面包(因为我不会做，所以是在超市里买的。)
2放阳台上风干或者是晒干(大约耗时两个小时，具体要以当天的天气为准。)
3把面包晒干了，准备一个大一点的玻璃瓶。
4先用瓶子把面包一片片的砸碎，再用瓶子在上面碾压，整个过程需要两只手握住瓶子的两端。
5这是做好的面包糠。
在炉灶上开始烘烤过程。将您的荷兰烤箱放在炉子上，将面包盘放在热压载物上。盖上盖子并加热至15分钟。
预计有一些失败的面包在中间煮熟或过熟。如果您的设备与所示设备不同，您的炉子可能会提供或多或少的热量。烹饪时间可能需要相应地改变。
在您自己的干草箱版本中完成烘焙。在干草箱中烘烤的想法是在荷兰烤箱中积聚了足够的热量。完全围绕荷兰烤箱的绝缘材料将防止热量逃逸，并允许面包继续烘烤。
使用烤箱手套从炉子上取下荷兰烤箱。不要在炉子顶部完成面包，而是用毯子或运动衫等绝缘材料小心地盖住锅，以形成干草箱。
一定要使用耐用的天然面料，如棉。合成材料可能会从锅的热量中融化。
如果是阳光灿烂的日子，请将干草箱放在阳光下，以增加温暖感。
将锅放在干草箱中至少一个小时。三个小时提供更好的成功机会，不会伤害面包。当时间到了，或者你只是太饿了等待，小心地揭开锅。
切开一块面包，检查是否在整个中心烘烤。如果它过度干燥或烧焦，或中间不足和面团状，请记下它并在下次尝试烘烤另一块面包时相应调整炉顶时间。如果它是完美的，如此处所示，享受奖励。
您已经节省了高达80%的燃料，用于在烤箱中烤同一块面包。
在一个煎锅中烘烤小面包
做面团。将2 1/4茶匙速溶酵母和2茶匙糖加入3/4杯温水中。让它静置5分钟，同时在一个大的搅拌碗中倒入2杯通用面粉和1茶匙盐。将其他配料和1汤匙橄榄油倒入搅拌碗中，充分搅拌直至没有干斑，面团粘稠。
完成面团。将面团从碗中移到平坦的面粉表面并揉捏10分钟。给碗加油，使面团不粘，将面团放回碗中。盖上碗，让面团静置30分钟。
塑造面团。将面团分成6块。将每个部件卷成手掌中的球，然后将其放在面粉上。用擀面杖将面团擀成圆形。它应该是大约8英寸宽。
准备你的锅。在炉子上加热煎锅。将热量设置为中高，让煎锅加热。铸铁煎锅最适合散热。如果您没有铸铁煎锅，可以使用任何平底锅。用油或黄油涂在锅底。
烤大饼。将面团的一圈放入锅中烘烤30秒。用抹刀翻转面包。将另一边煮1.5分钟，然后再翻转，再将原始面再煮1.5分钟。将烤好的大饼放在厨房巾中，同时用另外5圈面团重复这个过程。
什么是面包糠
面包糠是很多人不了解的，什么是面包糠呢，在对它选择的时候，需要先对它进行认识，这样在使用它的时候，都是能够正确的进行，很多人在对它选择的时候，不知道该如何进行，面包糠在使用方法上，也是很广泛，但是在选择它之前，需要先对它进行很好的了解。
那到底什么是面包糠呢，下面就详细的介绍下，不过要注意的是，在购买这类东西的时候，要适量的进行，不宜太多，否则使用不完是很容易坏掉的。
什么是面包糠：
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
面包糠的做法
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
作用
它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。
鉴别
需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。
面包糠用途
面包糠炸香蕉
主料
香蕉(青黄色)2根 ，面粉适量，面包糠适量 ，鸡蛋黄 1个 蜂蜜 随意 ，冰淇淋 随意
制作步骤
1、香蕉去皮，各切成2半。(不要太熟了，皮呈青黄色最好)
2、蛋黄打散备用。
3、适量的面包糠放较大平盘。(我用的是橙色面包糠，白的也行只是颜色较浅而已)
4、适量的面粉。
5、先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。
6、再裹一层蛋黄液。
7、均匀滴裹住整个香蕉。
8、平底锅放少许油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。
9、煎好的【法式煎香蕉】
10、吃时可淋少许蜂蜜在香蕉上，再配上一球口味自己喜欢滴冰淇淋。
以上就是对什么是面包糠详细介绍，它是食品添加剂一种，在对它选择的时候，都是可以放心进行，不过在使用它的时候，需要正确的进行，对如何使用它，以上也是有着一一说明，所以在对它选择的时候，可以放心进行的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎么制作面包糠》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。
