难得一见的13个中医绝学，冬季节一定要收好。
冬季节中医养生。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。养生常识需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的难得一见的13个中医绝学，冬季节一定要收好。，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
天气逐渐凉了，感冒咳嗽等小毛病很容易找上门，教你几招中医绝学，分分钟搞定它，冬季必备。
1、一分钟治感冒糯米一小把，放生姜3片+带须葱头3颗，锅中大火煮开，加50毫升食醋，趁热喝下，一分钟身体就会微微出汗，连续2-3次就好。这个方法老少皆宜，很多中医会给家人用，你不妨也用用。
2、搞定寒性咳嗽天冷人体受寒就容易咳嗽，教你一招搞定：准备一个鸭梨，记住是鸭梨，挖去中间核后放入干贝母2克和冰糖2粒；然后放碗里，加上多半碗水，水里再放点冰糖，上锅蒸半小时左右。早晚吃两次，咳嗽很快就好。
准备一小杯鲜奶，将化妆棉吸满鲜奶，敷在脸上十五分钟左右，清水洗净，能美白淡斑。
4、急性腹泻一招定冬季节常会出现急性腹泻，人很容易脱水，教你一招轻松搞定，用铁观音茶叶一包10克左右，大蒜一头煮水，一次性喝下去，一天连喝2-3次，保准好，对慢性的腹泻同样管用。
5、一招解决皮肤痒经常吃芹菜有助于清热解毒、缓解皮肤瘙痒作用。记得别吃辛辣海鲜，好的更快。
6、脸上长痘马上好用土豆切片敷在脸上，10-15分钟取下，对痘痘会不错的缓解。
7、搞定流鼻血冬季节天气干燥，容易流鼻血，可以用下面这个方法：猪心一个，均匀切块，加之蜂蜜，裹住猪心装杯，放置高压锅内，加水开火，等高压锅炊叫10分钟，关至小火煮上半小时，连续吃几次，流鼻血的情况就会消失。
8、橘皮敷脸去皱纹将橘子洗净，连皮一起捣烂放入碗中，放入冰箱2-3小时，取出敷脸可改善皱纹松弛。
9、白醋妙用晚上用温水加白醋，用10:1的配比泡脚，能有效缓解脚气。10、一招解决口臭每天喝90克酸奶，80%的人口臭会大有好转。这是因为酸奶的细菌抑制了口腔中腐烂菌的活动，使舌苔数量减少，臭味自然会减轻。生活上多注意一下，不要经常熬夜、吃辛辣刺激性的食物，要多吃一些蔬菜水果！
11、丝瓜修敏感将鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀，涂在脸上10-15分钟，可舒缓敏感肌肤。
12、失眠多梦晚上睡不着觉，教你核桃仁、黑芝麻、桑叶各50克。捣烂如泥，做成丸，每丸3克。每次服9克，每日2次。适用于失眠较久的人。
13、记忆力差有没有经常记不住事儿的经历，教你一招记忆力增一倍：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连吃5天，对增强记忆有特效，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。
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这些食物一定要煮熟
生活中食物是很神奇，有些食物煮不熟也可以吃，但有些食物煮不熟是万万不能吃的，它们究竟是哪些食物呢？下面就随小编来共同了解一下吧。
1、四季豆
致命毒素：皂素
致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
2、木薯
致命毒素：亚麻仁苦苷
致命机理：尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
3、菠菜
致命毒素：硝酸盐
致命机理：菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。
解毒方法：不能生食，必须烧透煮熟后才宜食用。所以，汤漂一下就吃的涮羊肉式的食法是不可取的。
4、木耳
致命毒素：叶林类光感物质
致命机理：新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
解毒方法：不要吃新鲜木耳，要吃一定要煮熟、煮透了吃。
5、茭白
致命毒素：草酸
致命机理：菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，即使要凉拌也要先用开水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。
解毒方法：一定要用开水焯一下。
6、黄花菜
致命毒素：秋水仙碱
致命机理：鲜黄花菜中存在着一种秋水仙碱的成分，秋水仙碱是无毒的，但是经过胃肠道的吸收之后就会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱，这个物质能够刺激肠胃，从而出现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。
解毒方法：由于秋水仙碱是水溶性的，在鲜黄花菜蒸煮、干制过程中，这种植物碱已被破坏，加上食用黄花菜干制品时必然要经过清水浸泡，当然无中毒之虞了。
7、马齿苋
致命毒素：尘土和小虫
致命机理：马齿苋等野菜含有尘土和小虫，可致过敏。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。
解毒方法：马齿苋吃前先用开水焯一下。莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃。
冬季养生要注意 这些事一定要做
冬天到了，对于养生的人来讲，冬天是最好的养生季节。因为天气冷，人的所有活动，都变得平缓。那么，你知道冬天养生必须要做好那八件事吗？下面就和小编一起来看看吧。
1. 夏天的时候，我们讲究早起早睡。但是，冬天的时候，养生者必须是早睡晚起。大家都知道，冬天阳光不足，我们无法借用阳光来让我们精神充沛，因此，只能靠睡眠来改善我们的精神状态。因此，养气要用睡，指的就是冬天。
2.冬天会养生的人，绝对不会允许自己的家里紧闭门窗，然后开着空调。如果你这样做，只能让病毒和细菌在你家里滋生。正确的做法是无风的天气里，打开窗户，能让室内外的空气流通。这样，不仅能清洁室内空气，而且还能让你的精神振作。
3.冬天，人的情绪会因为天气的寒冷而变差，精神状态也不会处在最兴奋的状态中。所以，一般情况下，改善这种状态的话，最好的办法，就是选择一些能让你的体温上升又不剧烈的运动，给大家推荐的运动，就是在家转呼啦圈或者在小区里跳绳等。
4.冬天天气凉，脚离心脏的距离追远，所以，一般情况下，我们身体最先凉的地方是脚。所以，冬天的养生重点应该放在脚上。所以，记得，没天晚上最好的用热水加醋或者加中药的方式来浸泡你的脚半小时。这样，能让你一天的疲劳完全消失。
5.冬天虽然天气冷，许多人认为安静地保持不出汗的状态是好的。这种认知是错误的。就是因为天气冷，我们才要出出汗让体内的寒气散发出来。所以，一般建议你要运动的方式来出汗达到祛寒的目的。记得，不能用穿大量的棉衣来达到出汗，这种的无效果，反而加重体内湿气。
6.冬天天气冷，许多人因此不太喜欢喝水，当然了，冬天因为不出汗，体内的水份消耗的也相对少。喝水少视乎是正常的。但这是错误的。记得，冬天的时候，也要充足大量补充的水分，才能保证我们的身体所需。冬天建议每日喝水量2500毫升。
7.冬天是适合养胃的季节。而且是最宜用温暖的食物来养胃。但许多人选择冬天吃火锅或者吃油腻的食物，因为有过年嘛，这是不正确的。这种的只会导致你的体内的油量过多，堵塞血管等。所以，冬天的时候，建议在饮食上多吃粥，易消化的食物，以养生之道。
8.冬天也是一些疾病的高发期，尤其是一些慢性的病复发在冬季是非常严重的。因此，对养生者来讲，如果家里或者是身边有这样的病人存在的话，建议外出的时候一定要注意保暖，并且要做好预防风或者是雪的准备。在外出的时候，也要带上急救的药物，以免出现意外。还有，注意冷热交替的出现的问题。
冬季补血 6种食材一定要吃
每月一次的月经让女性消耗掉很多元气，因此很多女性都纠结该如何补血。想要在冬季补血，我们可以从日常生活多多挑食，很多食品是十分有用的补血食材哦。下面就和小编一起来看看吧。
1.红枣
补血养颜圣品红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，爱面子的美眉们不妨可以试试。
2.黑枣
含有丰富的维生素C的水果--黑枣，维生素C是可以促进铁离子吸收的重要因子，能够让机体对铁的吸收事半功倍，起到一定的补血作用，但有一点需要注意的是因含有丰富的膳食纤维，不利于消化，因此每日不宜多食用。
3.南瓜
南瓜富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。
4.葡萄
历代中医推荐补血佳品葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔！如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行。
5.桑葚
有补血果之称的水果桑葚，是在目前水果中含有天然铁最丰富的一种食物，多食物桑葚不但能帮助补血，还有美容的效果。
6.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品！
冬季吃火锅11个注意事项 肉类一定要涮熟
冬季天气寒冷，这个时候是吃火锅的最好的季节，火锅美味又暖身，是很多人冬季必吃的美食，但是吃火锅也是讲究的， 想要吃火锅吃出健康与美味，这些知识一定要牢记。今天小编为您介绍冬季吃火锅注意事项，这11个要点不要错过。
冬季吃火锅注意事项
1、肉菜搭配比例1：3为宜
冬季讲究进补，很多人吃火锅总是喜欢狂点午餐肉、羊肉、牛肉等荤菜。火锅是营养比较丰富的饮食方式，但食材的搭配要讲究膳食平衡原则，荤素搭配，肉和菜的比例1：3比较合适。吃麻辣火锅等油大的火锅，最好挑选脂肪含量较少的肉类，如瘦的牛羊肉以及鱼虾鸡肉。吃火锅要多吃深绿色、黄红色菜类。绿叶蔬菜还能减少脂肪和胆固醇的吸收。除了绿叶菜，还可搭配菌藻类和豆制品。
2、吃火锅时空气要流通
若用炭炉烧火锅，各位就应当小心了，一定要打开窗户，让空气流通;空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃火锅时同时喝了酒，把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风。
3、食用火锅时食品还不宜滚烫
因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉。
4、饮食搭配，冷热有常
一般来说，从火锅中捞出的菜肴温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。而许多人因为怕烫，就会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料，但是如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻或便秘。
5、避免荤素比例失调
传统吃火锅的顺序是先吃肉，因为这样才能带出汤底的好味道。其实现在很多锅底本来味道就够香浓，所以可以进行顺序换换：肉-菜-肉。即是可以在刚开始涮火锅的时候，涮两筷子肉，然后放一部分低脂的蔬菜豆腐，再继续涮两筷子肉。这样交替食用，就可以避免荤素比例失调。
6、调味料清淡
调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小热气。
7、海鲜要先吃
各种鱼、虾、贝类为火锅口味增色不少，因此很多人吃火锅时吃火锅时喜欢选海鲜。海鲜类往往不容易消化，所以应在进食其他食物之前，先选择海鲜类先吃，让胃酸对其进行消化。另外，海鲜也不宜多吃，因为海鲜类食物富含蛋白质，过量摄入会加大对胃酸和胃蛋白酶的需求而增加胃的工作强度，导致胃肠道系统紊乱，并引起腹泻，同时，过多摄入也会给肾脏带来负担。
8、肉类一定要涮熟
吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃;在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。
9、吃火锅别超1.5小时
在火锅汤中，氨基酸和胺类物质的含量较高，它们在加热条件下可能与亚硝酸盐合成亚硝胺。亚硝胺是世界公认的致癌物质。此外，在火锅中涮煮过久的肉类食材和其他成分相互作用也会生成亚硝胺。吃火锅要尽量在一个半小时内吃完。如果要品尝火锅汤，最好喝头汤，不要喝尾汤。
10、吃七八分饱就好
很多人吃火锅，不撑破肚皮不罢休，这容易引起胃肠功能紊乱，出现恶心、腹泻等，所以吃到七八分饱就好放下筷子了。
11、在品尝火锅后，吃些水果
吃火锅后，隔20-30分钟，吃些凉性水果，如梨、藕、苹果、橙子等，可防上火，但不要吃发热的橘子。如果想喝茶，最好在吃完一小时后，否则容易冲淡胃液引起消化不良。
吃猪肉一定要注意的4个禁忌
猪肉是我们司空见惯的肉类食材，用猪肉可以做成各种各样的美味佳肴，但你是否知道，平常我们烹饪猪肉时常常会陷入各种误区，从而给健康带来诸多不利，下面小编来详细介绍下吃猪肉时一定要注意的4个禁忌，一起来看看吧。
1、用热水浸洗猪肉
有些人常常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，认为用热水洗猪肉会洗得比较干净。其实这样做，会让猪肉失去很多营养成分。
猪肉中的肌肉组织和脂肪组织含有大量的蛋白质，可以分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是在15℃-16℃，极其容易溶于水。
当猪肉在热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失这些成分会影响到猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而是应该用凉水快速冲洗干净。
2、猪肉炖得糜烂
用高压锅炖排骨，肉质糜烂，味道不错。但是在200℃-300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生一系列的化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，并且其中9种有致癌的作用。
最好的方法就是用微波炉烧肉，然后倒掉含有许多化合物的肉汤，这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害啦。
3、瘦肉吃得太多
有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，于是就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。
瘦肉中的蛋氨酸含量比较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可以变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。因此，吃瘦肉一定要注意要适量，并非多多益善。
4、爱吃油炸咸肉
咸肉含硝，经过油炸或者油煎之后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品的时候，忌煎炸。正确的食用方法是把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，让亚硝胺随着水蒸气挥发。在烧制咸熏食物的时候，最好加些米醋，这是因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且还能起到杀菌的作用。
猪肉好吃，烹饪的方法和健康的食用方法才能让美味更健康，吃起来才会更放心，所以，上面关于猪肉的饮食禁忌大家一定要注意哦。
花菜一定要焯水吗
花菜一定要焯水吗
1、花菜一定要焯水吗
需要。先用清水冲洗,冲洗完后,要让它在盐水上泡大概5-10分钟,然后再用清水洗干净。
这样清洗不但可以去掉残留下的农药,还可以让花椰菜保持翠绿和口感。就算我们要炒熟它,也更容易入味,所需的时间也会减少,而且可以减少花椰菜的营养流失。
2、花椰菜土豆沙拉是花菜的做法之一
材料:花椰菜1/4个、土豆1个、鸡蛋1个、香肠1条、配料橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量。
做法:土豆削皮切块。水烧开,加盐,下土豆,焯熟。花椰菜也焯一下。鸡蛋煮熟切片。将所有材料倒在一起,撒盐、黑胡椒,倒少许橄榄油,搅拌。
3、花椰菜虾米排骨汤是花菜的做法之二
材料:花椰菜、虾米、猪骨汤、葡萄籽油、鸡粉、香菜做法:将花椰菜择洗干净,切朵,放入盐水中浸泡30分钟,冲洗一遍,沥干。预先煮好猪骨汤,将虾米洗净,放入砂锅中,盖锅盖,大火煮滚。转小火煲30分钟,揭盖,放入花椰菜。盖锅盖,大火,煮10分钟,揭盖,倒入葡萄籽油。加鸡粉调味关火,放香菜即可享用。
4、茄汁花椰菜是花菜的做法之三
材料:花椰菜、番茄酱、小葱。
做法:花椰菜洗净择成小朵、下开水锅焯水捞出备用。小葱切葱花。锅内倒油,油热后放入葱花炒香。倒入番茄酱翻炒至浓汁。倒入焯好水的菜花,加少许精盐翻炒至熟,即可出锅。
吃花菜有什么好处
1、孩子经常可以吃菜花,这样可以促进孩子的骨骼生长,还能保护视力,提高抵抗力减少感冒的次数。
2、菜花可以提高肝脏解毒能力,从而起到增强免疫力,预防感冒和白血病的出现。
3、菜花中含有维生素较多,特别是维生素K,这种微量元素可以维护血管的韧性,从而减少血管疾病,所以老年人吃菜花也是比较有好处的。
4、菜花中还含有更丰富的维生素C,不仅能增加人体的免疫力,还能促进肝脏解毒,长期吃可以起到强身健体的作用。
5、菜花可以防癌,菜花中含有一种活性化合物硫莱菔子素,这种特殊的物质可以清除肺部积聚的有害细菌,所以菜花适合所以人吃。菜花的防癌功效是在美国和一些发达国家研究发现的,菜花已经成为各国抗癌食谱上的明星,长期吃菜花可以减少乳腺癌、直肠癌、胃癌的发病率,在众多蔬菜中菜花的抗癌功效是最好的。
6、菜花具有消渴和利尿的作用,用菜花三十克煎汤,每天多喝几次,可以起到清热解渴,利尿通便之功效。
如何挑选花菜
现在市场上有两种菜花,一种是比较坚实的(我们之前常吃的),另外一种是散的。今天我们就跟大家说说这种紧实的菜花应该怎样挑选。
1、看颜色
好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黄,但是颜色黄一点儿的菜花比白色的口感要好。
在买花菜的时候，我们不能买颜色发深,或者有黑斑的菜花,这样的菜谱不新鲜。菜花的近亲西兰花,在购买时,不要选择表面发黄的,碧绿色的才新鲜。
2、看花球
选择花朵间无空隙、结实不枯黄、花球没散开的比较好,茎部中空的不要买。
3、看叶子
叶子翠绿、饱满、舒展的菜花比较新鲜。叶子枯黄或者发蔫儿了说明已经不新鲜了,此外还要注意叶子可不要太多哦,否则会占分量。
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