煎饼盒子的做法
养生粥的做法。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。人类的发展历史中，养生观念不断更新，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“煎饼盒子的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
煎饼盒子应该大家都有吃过，不同地方的煎饼盒子制作方法也有所不同，煎饼盒子里面主要的馅料是鸡蛋以及韭菜，味道非常不错，制作起来也没有非常难，适当的吃一些就可以达到清理肠胃作用，里面所含有的营养物质也是非常多的，如果有空的话自己在家里面做一些来吃就非常不错，下面来和看一下煎饼盒子的做法。
煎饼盒子是什么
煎饼盒子是一种地方的小吃，是在一个软的煎饼皮里面加入馅料，再包成长方形，用植物油煎到两面微糊，一般加入的馅料是鸡蛋以及韭菜，是辽宁地方的一个小吃，做法和菜煎饼是比较相似的。
煎饼盒子的做法
制作煎饼盒子方法非常简单，先把韭菜清洗干净切细，然后干豆腐切成粒，鸡蛋煎碎备用，然后就可以把鸡蛋碎，虾皮干，豆腐，韭菜一起放进一个盆子里面，加入一些香油鸡精盐搅拌均匀，再准备一张煎饼皮在1/3的地方铺满煎饼馅料，然后再卷成卷，锅里面加入一些油烧热，把煎饼放下去煎到两面金黄切段就可以吃了，非常的酥脆，味道也非常好。
制作煎饼盒子准备适量韭菜，虾皮，鸡蛋，五香粉，食用盐，食用油以及煎饼皮子，把鸡蛋，虾皮，韭菜全部都处理好，韭菜切末，鸡蛋放到锅里面煎成鸡蛋碎，虾皮用煎鸡蛋的油来煸炒一下，这样可以更加酥脆，然后把这些食材放到一起，加一些盐和五香粉，油，搅拌均匀做成馅料，然后把煎饼皮子切成两半，一半铺在面板上面，加入馅料，然后三个边折起来，一直折到全部包好为止，所有的煎饼包好以后放到锅里面，煎到两面微焦，这样就可以吃了，味道非常不错。
煎饼盒子里面除了可以加韭菜以外，其实还可以加一些胡萝卜，生菜，准备适量胡萝卜，生菜，一个鸡蛋，一些煎饼，再准备少许香油，糖，酱油，盐，把鸡蛋做成鸡蛋碎，胡萝卜切碎，生菜切碎，材料一起放进碗里面，加入适量的盐，再加入适量的酱油，糖，香油，搅拌均匀以后把馅料活好，然后煎饼切成大块加入馅料，再卷起来放到油锅里面煎一下，两面煎到金黄色就可以拿出来吃了，味道非常不错。
制作煎饼盒子还可以准备一些黄瓜，紫包菜叶，胡萝卜，少许花生酱，沙拉酱，把紫包菜，胡萝卜，黄瓜清洗干净以后切成细丝，准备一张玉米煎饼，从中间地方开始挤一半沙拉酱在上面，另一半可以涂抹一些花生酱，然后在上面铺好胡萝卜丝，紫包菜丝，黄瓜丝，然后两面合起来再叠成长方块，可以放到锅里面煎一下，这样口感就会更好。
煎饼盒子的叠法
煎饼盒子的叠法每一个人都有所不同，只要叠好以后不让里面的馅料露出来就可以了，可以把煎饼皮子买回来以后，中间对半切开，然后放到面板上面，把馅料放进去一边先折起来，然后再把另一边也叠起来往上面卷，一直卷到头，然后包好放到锅里面煎就可以了。
哪些人适合吃煎饼盒子
适合吃煎饼盒子的人还是非常多的，一般的人群都可以吃，能够让食欲增加，又能够起到杀菌消炎保护皮肤作用，特别是对于寒性体质，便秘人群，产后乳汁分泌不足的人来说就非常适合。
吃煎饼盒子的好处
适当的吃一些煎饼盒子，能够达到很好的补充身体所需要的营养物质作用，像胡萝卜素，尼克酸，维生素b2，维生素b1，维生素c等等含量都很高，而且煎饼盒子里面还含有粗纤维，碳水化合物，能够让肠道蠕动的速度变得更快，能够有效的治疗便秘问题。
煎饼盒子里面放什么
煎饼盒子里面一般放的都是虾皮，鸡蛋以及韭菜，味道非常鲜美，把这些材料准备好以后，再准备几张煎饼皮子以及一些香油，花椒面，盐，搭配在一起包成煎饼，煎煮以后就可以吃了，味道非常鲜美，营养价值又很高。
孕妇可以吃煎饼盒子吗
孕妇是可以吃煎饼盒子的，里面含有很多营养物质，像硫化物，纤维素的含量就很高，能够补充身体所需要的矿物质，能够让怀孕早期胚胎发育变得更好，孕妇适当的吃一些煎饼盒子是可以的，但不要吃得太多，否则会让子宫收缩速度变快，让流产的风险更高，而且韭菜又不那么容易消化。
吃太多就会影响到消化功能，孕妇适当的吃一些煎饼盒子能够补充身体所需要的纤维素，可以预防大肠癌疾病出现，又可以减少胆固醇吸收，这样冠心病动脉硬化等疾病出现的几率也可以减少一些。
孕妇适当的吃一些煎饼盒子，还可以让吸收消化功能变得更好，因为里面含有很多维生素a以及维生素b1，营养物质又比较的全面，在烹饪过程里面可能会因为快速加热，让韭菜的风味变得没有那么好，但是适当的吃一些还是非常不错的。
上面给大家介绍的就是煎饼盒子的做法有哪些，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，煎饼盒子的做法各种各样，只有正确的吃法才可以让身体变得更加健康，煎饼盒子里面的营养物质又非常丰富，在生活中如果喜欢吃的人，就可以在有空的时候自己做一些来吃，自己做得会更加的健康，食材能够更加有保障。
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韭菜煎饼盒子的做法
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于韭菜煎饼盒子这道菜的做法。
2.12用摊鸡蛋时剩在锅里的那一点点油将虾米皮炒香.
3.21韭菜择好,洗净切碎.
4.将以上的原料放在一起,再放入香油一小勺+盐一勺+味精半小勺进行调味,记得要少放盐,因为已经放了虾米皮而且煎饼的皮比较薄,内馅不宜太咸.
5.将外面买的大煎饼切成自己需要的大小.把调好的馅料放在一头,馅料不宜太多.
6.将煎饼包裹住内馅卷起.
7.放入煎锅中,用中小火把两面煎至金黄.锅中不用放油,我对比过放油和不放油的,我觉得还是不放油的好吃.外皮更脆.
8.煎好的煎饼,一定要趁热吃才美味啊!
韭菜煎饼盒子做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
东北煎饼盒子的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于东北煎饼盒子的做法吧。
2.21将煮软的粉条用刀剁成段，韭菜洗净切成段，鸡蛋打散摊成饼后切碎，火腿切丁。
3.加入五香粉、盐调味。
4.锅中放油，将切好的韭菜和粉条一起放入锅中，加盐、鸡精翻炒二分钟盛出备用。
5.把炒好的菜码入煎饼的一边，两边向中间对折。
6.视煎饼大小，一大张可包若干份
7.平底煎锅倒油，放入卷好的煎饼盒子
8.两面金黄就可，出锅装盘即可。
东北煎饼盒子看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
煎饼盒子的具体做法
煎饼盒子这种食物我们在生活中想要制作它就需要我们在生活中学习它的做法，这对于东北的朋友来说是比较常见的一种食物，所以你们应该知道它的做法，但是身为南方的我们，想要品尝其他地方的美食就需要我们动手去制作它，所以我们建议大家可以学习一下煎饼盒子的做法。
东北的煎饼盒子，配以豆芽韭菜粉丝馅，有如意(豆芽形似如意)长久(韭菜谐音)之意，是很讨口彩的小吃。煎饼有玉米面、大米面、豆面等不同种类，以玉米面为主。各地的美食都有相通之处，东北有煎饼盒子其实在吃法上跟越南春卷、江南春卷就很相似，只不过面皮不同，里面的馅料也有差异，个头也大得多。
韭菜盒子
【主料】 精粉500克,生猪肉500克,韭菜200克。
【辅料】 酱油50克,花椒油70克,熟猪肉150克,水125克,味精、姜末、精盐各少许。
【制法】 做法一：
1.将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上，放入花椒油，待油热后，先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白后加入酱油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆内再放入韭菜拌匀成馅。
2.将白面分成325克和175克两份，先把多的一份倒入盆内，加熟猪油75克，用搓匀，然后倒入温水(边倒水边搅)打起穗子，揉好扎光，制成皮面。再将175克面粉与熟猪油75克和起，搓成酥面。
3.将两种面上案搓长条，揪成相同数量的5个剂子，把皮面剂子压成圆皮，包入酥面剂子，用手压扁，拿擀面杖向一个方向擀成长方形，再卷起用手压扁，再擀开，这样反复擀卷两次，最后卷成6厘米长的卷，用刀在中间切成相等的两段，刀胡向下，在案上竖起，用手压扁，成两张直径约8厘米的花纹圆片。然后将制成的馅包入圆片中间，再用手将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边上烤炉，用小火约烤几分钟即成。
上面是一篇关于煎饼盒子制作方法的介绍，希望你们可以好好的学习，为你们家人制作美味的煎饼盒子。文章主要介绍的是韭菜煎饼盒子，如果你们是喜欢吃其他味道的，你们可以将韭菜换成你们喜欢的食材就可以了，还有你们可以注意一下和面。
酥香煎饼盒子的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的酥香煎饼盒子。
2.121玉米面和白面混合合成面糊，放置30分钟备用。
3.212先把韭菜摘洗干净切末。
4.1炒勺上火烧热，注入适量花生油放入蛋液炒散，再下入虾米皮。
5.2鸡蛋打散放入葱花。
6.鸡蛋和虾米皮炒熟后备用。
7.煎锅上火预热，用少许油擦润锅底。
8.煎锅改用微火，倒入面浆用刮板刮平，把煎饼翻一次面，烙熟后起出，依此方法做完所有煎饼备用。
9.把晾凉的鸡蛋和虾米皮倒入韭菜里，用盐和鸡粉调味料，然后滴入香油，再放入适量花生油拌匀备用。
10.合适量的面糊。
11.把煎饼在菜板上铺平，在煎饼的二分之一处均匀的涂抹上面糊。
12.取适量的馅料放在煎饼上。
13.用手包好，呈扁长方形即可。
14.煎锅上火烧热，注入少许油，把包好的煎饼盒子放入。
15.用中火煎至两面金黄色即可取出，用刀把煎好的盒子从中间一切两半，码盘便可上桌食用。
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的酥香煎饼盒子，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
韭菜煎饼盒子怎么制作？
大家喜欢吃韭菜吗？每次慧姐的时候妈妈总会包一些韭菜盒子吃，特别是春夏天的时候菜园上的韭菜特别的鲜嫩，吃起来口感特别的好。而煎饼也是很多人喜欢吃的食物，你们有没有想过将这两种食物结合在一起呢？下面就让小编来向大家介绍韭菜煎饼盒子的做法，希望大家能够喜欢。
制作原料
制作煎饼的原料可以采用各种粮食，如麦子、玉米、高梁、谷子、地瓜干等，也可以同时混合使用几种原料。在1980年代以前，山东的煎饼多以地瓜干和玉米为原料。地瓜干、高梁制成的煎饼色泽浅棕，玉米面、小米面、谷子面制成的煎饼色泽淡黄，大米面、麦子面作的煎饼则呈现白色。淄博一带煎饼有“红白”之分，“红煎饼”是用高粱摊制而成，“白煎饼”多用玉米摊制 磨制面糊 把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。
1、将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。(面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，另外再加点网友推荐的五香粉) 。
2、配料:葱、芫荽(香菜)、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱 。
3、配料:麻叶(也可用油条、散子等油炸食品)。
4、将锅底用餐巾纸擦一点油。(要用小火) 。
5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。
6、一面熟了以后把面饼翻个面。(不要把饼烙的太很) 。
7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。
8、趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱末和香菜末。
9、待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面。
10、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。
11、中间放上麻叶或油条等。
12、将麻叶或油条包起来。
13、哈哈、忙了半天终于可以吃上热气腾腾、香喷喷的煎饼果子了。
怎么样，是不是觉得韭菜煎饼盒子的制作方法很简单呢？现在正值春季，这时候的韭菜最是鲜嫩，想要吃的朋友就买一些到家里包韭菜盒子吧。相信吃过一次你会爱上这道美食的哦。不过大家不要吃的太多哦，解解馋就可以了。
素三鲜煎饼盒子的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下素三鲜煎饼盒子这道菜的做法吧。
2.粉丝用水煮熟，也拎干水份，剪碎
3.鸡蛋1个，用油炒熟
4.锅中放底油，将韭菜、鸡蛋、粉丝下锅炒。调入少许盐和耗油
5.炒好的馅取出，稍放凉
6.煎饼打开，选择适当大小，放入馅料包成长方行盒子。（我用一张煎饼包了4个盒子）
7.平锅中放入少量橄榄油，将盒子放入。一面煎成金黄色翻面，另一面煎成金黄色就好了
今天为大家介绍的素三鲜煎饼盒子你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
无油版韭菜煎饼盒子饮食文化
韭菜盒子是一个混合奥齿的食物的了。而且往往以前的话，只可以在过年过节的时候吃一些煎饼果子。但是现在的话，煎饼果子和韭菜盒子的话已经不仅仅是中国北方汉族小吃，而且随着经济的发展的话，往往也不再是一种节日食品。是很广泛的了。到底无油版韭菜煎饼盒子的饮食文化是什么？
饮食文化
据说佛祖释加牟尼因女尼向农夫讨吃韭菜的行为不太循规蹈矩，就制定了禁止所有的僧尼吃韭菜和大蒜等荤辛菜的戒条。
【民俗】
农历大年初三的食品
：天津等北方地区有“初一饺子初二面，初三盒子锅里转。”之说法。
韭菜盒子是中国北方汉族小吃，在有些地区是节日食品。一般选春季头刀韭菜作馅加生猪肉为主要原料加工制作而成的食品，适宜于春季食用。
饮食文化
据说佛祖释加牟尼因女尼向农夫讨吃韭菜的行为不太循规蹈矩，就制定了禁止所有的僧尼吃韭菜和大蒜等荤辛菜的戒条。
【民俗】
农历大年初三的食品
：天津等北方地区有“初一饺子初二面，初三盒子锅里转。”之说法。
擀面皮（大小看你煎锅的大小和个人喜好定）
然后把馅放在面皮上，馅不要太多。然后对折面皮。呈半圆形，用手压好面皮的边缘。
注意，面皮边缘不要沾上油，压边的时候也不要夹着馅儿（这是不开边的关键）。包好后像个大饺子，轻轻地压扁韭菜盒。
另外和面时，可以面或得不要太硬，太硬面就不容易粘到一起。如果感觉粘不住，可以在捏边的时候适当在边缘沾点水，这样捏上后基本就不会开边了。
煎的时候一定要等一面的面皮已经开始变色，然后轻轻地翻过来。当然要是用电饼铛就可以不翻动了。
煎饼果子和韭菜盒子的话，为了好吃，所以一般选春季头刀韭菜作馅加生猪肉去烹饪的了。不仅仅颜色很好看，而且吃起来很可口的。以前认为韭菜盒子是适宜于春季食用。现在的话，如果你在家里面做，什么时候都可以吃。
煎饼韭菜盒子的做法
对于煎饼韭菜盒子这种比较常见的小吃，相信对于吃货的你们应该有一定的了解吧。这种煎饼韭菜盒子由于它独特的气味，所以在生活中比较受到消费者的喜爱。如果你们是喜欢吃煎饼韭菜盒子的朋友，我们建议大家在平时可以多学习一下文章介绍的制作方法，让你们不出门就可以吃到美味的食物。
煎饼韭菜盒子的原料是比较多的，它可以采用各种粮食来制作，比如使用麦子、高粱和谷子等，所以大家应该根据自己的口味来选择煎饼韭菜盒子的原材料，这样做出来的小吃才比较适合你的风格。
煎饼韭菜盒子的做法
制作原料
制作煎饼的原料可以采用各种粮食，如麦子、玉米、高梁、谷子、地瓜干等，也可以同时混合使用几种原料。在1980年代以前，山东的煎饼多以地瓜干和玉米为原料。地瓜干、高梁制成的煎饼色泽浅棕，玉米面、小米面、谷子面制成的煎饼色泽淡黄，大米面、麦子面作的煎饼则呈现白色。淄博一带煎饼有“红白”之分，“红煎饼”是用高粱摊制而成，“白煎饼”多用玉米摊制 磨制面糊 把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。
1、将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。(面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，另外再加点网友推荐的五香粉) 。
2、配料:葱、芫荽(香菜)、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱 。
3、配料:麻叶(也可用油条、散子等油炸食品)。
4、将锅底用餐巾纸擦一点油。(要用小火) 。
5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。
6、一面熟了以后把面饼翻个面。(不要把饼烙的太很) 。
7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。
8、趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱末和香菜末。
9、待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面。
10、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。
11、中间放上麻叶或油条等。
12、将麻叶或油条包起来。
13、哈哈、忙了半天终于可以吃上热气腾腾、香喷喷的煎饼果子了。
通过文章的详细介绍，相信你们对煎饼韭菜盒子的做法应该有一定的认识了。因为这种煎饼韭菜盒子的制作方法比较简单，所以大家不用担心自己的手艺不好而做不出好的煎饼韭菜盒子，大家可以放心跟着文章介绍的步骤来制作，很快就可以制作出成功的食物。
菠菜鸡蛋饼盒子的做法是什么？
菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，不管大人还是孩子，平时要多吃一些菠菜，这个做法，很大程度上保留了菠菜的营养。菠菜鸡蛋盒子虽然没有韭菜鸡蛋盒子那么香。但是菠菜鸡蛋盒子吃起来没有口臭的负担，那么接下来给大家介绍更为健康的菠菜鸡蛋盒子的做法。
菠菜鸡蛋盒
1、菠菜去黄叶老叶洗净
2、锅中烧热水，把菠菜放进去热水烫软
3、烫好把菠菜捞出过凉水
4、用手挤去菠菜中的水份
5、挤去水分的菠菜切碎，倒入盆中，倒适量植物油拌匀
6、鸡蛋打散，滴几滴料酒，倒入锅中炒熟，用锅铲铲碎
7、粉丝提前泡软切碎，倒入锅中一起翻炒片刻，关火后放在锅中晾凉备用
8、木耳提前泡发切碎备用
9、面粉中加半勺盐，倒入刚才菠菜里挤出的水，如果水不够，外加适量清水
10、过程面团后醒发二十分钟
11、把晾凉的鸡蛋，粉丝倒入菠菜中，在倒入切好的木耳，加芝麻油，包子饺子料，盐调味
12、醒发好的面团揉光滑，均匀的分成小面团
13、取一个小面团，擀成椭圆形的皮
14、在皮子的上半部分放上调好的馅儿
15、将另一半皮子向上捏口
16、捏好后用手轻按一下
17、锅中刷油，放入做好的菜盒
18、煎至两面金黄即可
19、盘子上放吸油纸，出锅喽，美美的来吃吧
20、也可以烙两张薄饼，将馅料放进去，摊成菜饼，切开能看见满满的馅儿。
杂粮煎饼煎饼果子的做法
煎饼因其方便可口，营养价值高，广受大家的喜欢，有很多人的早点，都是买煎饼吃，那么杂粮煎饼煎饼果子的做法难不难呢?自己家里做需要注意哪些呢?这些也都是想要自己做煎饼的人都关注的重点，下面就针对煎饼的家常做法，为大家介绍一些方法。
正宗的天津煎饼果子是提前把绿豆用水泡涨，把绿豆放入小石磨中，同时放大葱和虾皮磨成绿豆面浆后现摊现卖。制作时必须用虾皮而不是虾干之类，绿豆浆摊熟后爽口，大葱提味，需要注意的是里面严禁兑水搅拌或掺入杂粮。后来，天津人发现用纯绿豆磨出的浆摊熟后皮没劲没嚼头，口感香但也容易破碎，就按比例掺入小米等杂面解决吃时易碎易掉的问题，大葱和虾皮也逐渐被换成高汤，加入高汤可以使煎饼的口感香，同时也可祛除绿豆的豆腥味，加入五香粉，也可以掩盖豆腥味。不过成本很高，后来高汤也就逐渐被人们用水代替。
1.绿豆60克和小米30克放在碗里。
2.加入适量的冷水没过绿豆小米表面，用筷子朝一个方向搅动几次把水倒掉。
3.碗里重新加入适量冷清水没过绿豆小米表面，放在一边浸泡。
4.浸泡至绿豆吸收水分膨胀，把碗里的水倒掉，绿豆和小米放在料理机的磨浆杯内。
5.准备冷高汤或冷清水适量。
6.把冷高汤或冷清水倒在磨浆杯内。
7.煎饼果子怎么做.
8.通电把绿豆和小米打成面浆。
9.打好的面浆倒在干净的大碗里。
10.面浆里加入适量的五香粉调味。
11.用筷子把面浆和五香粉朝一个方向搅拌均匀。
?【慧心贴心建议】：
1.绿豆和小米的比例根据自己喜好搭配，最大比例为绿豆：小米==1：1，一般情况都是绿豆多小米少。
2.磨面浆的时候没有高汤可以用清水代替，但前提是高汤或清水必须是凉的。
3.高汤或清水的量根据具体情况而定，因为绿豆和小米泡涨后，即使是倒掉水份碗里还会有少量的水分残留，会和绿豆小米一起倒入磨浆杯内。
4.打浆的时候最好是分次加入高汤或清水，宁可面浆稠一点，倒入碗里后再根据情况适量加入高汤或清水，也不要加入的高汤或清水太多，使面浆太稀无法操作。
5.面浆的浓稠度决定了煎饼的厚薄度，注意这里是面浆而不是面糊，打好的面浆应该是用勺子舀一勺，往下倒时面浆呈现流落但是不断线的状态。如果呈现像水滴一样的滴落状态，说明面浆太稠，再加适量的水稀释。
6.也可以先把绿豆和小米分别干打成细粉末状，混合在一起，分次加入适量的高汤或清水，用筷子朝一个方向搅拌成面浆使用。
民以食为天，煎饼果子是具有几百年历史的传统民间小吃，因此，煎饼的做法也有很多种，究竟杂粮煎饼煎饼果子的做法怎么做才好吃呢?那么想要尝试自己动手制作煎饼的话，只要按照以上的介绍，摊烙而成，那么煎饼果子的味道肯定也就香脆可口了。
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