生菜猪胰汤
养生汤煲汤。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“生菜猪胰汤”，仅供您在养生参考。
生菜猪胰汤是由生菜、猪胰、蜜枣等调味品制作而成。其中，猪胰是健脾胃的一副中药，味甘、性平、无毒。对不爱吃饭或者消化不好的朋友是很有帮助的。和生菜、蜜枣搭配，味道更鲜美。
生菜猪胰汤的营养价值
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
生菜猪胰汤的功效作用
【生菜】
1.消脂减肥：生菜对于爱美、希望可以保持身材的女性来说，是个不错的食物。因为生菜可以去除多余的脂肪。
2.镇痛催眠：生菜有降低胆固醇的作用，同时也可以治疗神经衰弱的病症。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：生菜能够刺激消化道，加速消化、增强食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：生菜含有叶绿素，叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
【猪胰】
1.健脾胃助消化：猪胰是可以促进脾胃的消化，可以帮助肠道。
2.养肺润燥：猪胰所含的元素可以让泽颜面色。
【蜜枣】
1、提高免疫力：蜜枣能够帮助提高人体免疫力，其中含有较多的蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等等营养成分，适合体弱、老年人食用以增强体质。
2、养血安神：蜜枣还能够帮助补中益气，养血安神，加快身体的恢复。长期使用脑力以及神经衰弱的人可以吃蜜枣帮助宁心安神，改善睡眠质量。
3、防治贫血：蜜枣中含有的维生素b12以及铁元素，能够为身体起到很好的补血作用，改善贫血。另外蜜枣中含有的环磷酸腺苷能够促进骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。
4、保护肝脏：蜜枣能够帮助促进身体白细胞的生成，降低血清中胆固醇的含量，保护肝脏。另外还有发现提出蜜枣能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，保护肝脏。
5、降低血压：蜜枣中含有的一种叫芦丁的物质，能够帮助软化血管，降低血压。但是要注意血压较高又伴有血脂高、血糖高的话，是不宜太多进食蜜枣的，还需要积极就医治疗。
6、预防结石：蜜枣中含有较多的维生素C，能够帮助将身体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，体内的胆固醇减少了之后，能够帮助降低患结石的可能性。
7、补虚：蜜枣很有营养，可以补益脾胃，养血补血，有很好的补虚作用，对于病后体虚的人有很好的滋补作用。
8、增强心肌能力：蜜枣中含有的环磷酸腺苷能够帮助扩张血管，改善心肌营养，增强心肌能力。如果是患有心血管疾病可以多吃蜜枣、红枣等食物。
9、美容养颜：蜜枣能够帮助清理肠道，排出宿便，清理体内堆积的毒素，维持身体新陈代谢功能的正常，排毒养颜的同时蜜枣中的维生素能够阻止黑色素沉积，帮助美白、延缓衰老。
【生菜猪胰汤】
此汤长期饮用，可以起到很好的调理肠胃的功效。
生菜猪胰汤的做法
将生菜摘除黄叶部分，洗净;猪胰略烫，刮去白膜洗净。
蜜枣洗净。
把所有原料和姜一同放入炖盅内，蒸1小时，最后放入盐调味即可。
生菜猪胰汤的烹饪技巧
1.猪胰中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
2.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。
3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
生菜猪胰汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。猪胰适宜糖尿病患者食用，适宜肺虚咳嗽、脾胃虚弱、消化不良、乳汁不通、小儿疳积、手足皲裂、咯血者食用。中老年人、青少年、女性尤食用。
禁忌人群：尿频、胃寒的人慎食。蜜枣含糖量高，糖尿病者慎食，以免升高血糖。
养生是一个长久的事情，需要由内而外都做调理。而推荐的生菜猪胰汤这个汤对内的调理是非常好的。对肠道也是很不错的。
扩展阅读
猪胰的做法
猪胰的做法有很多种，我们知道猪全身都是宝贝，我们要善于利用猪来为我们人食用，猪胰到底是什么东西呢，我们知道猪胰肯定是猪身体的一个部分，那么具体是什么呢，猪胰其实就是猪的胰脏，但我们一般都用来做药，现在是一副中药，它的药效在于可以健脾胃。那么猪胰的做法有哪些呢。
猪胰的功效和作用是非常的广泛，我们可以用猪胰来治疗糖尿病，也可以用猪胰来治疗脾胃的虚弱，猪胰还能治疗咳嗽和白癜风。像肾虚这样的症状，我们也是可以求助于猪胰的。所以猪胰功能全面疗效非常好。
1．治糖尿病：猪胰2条，薏苡仁30克，黄芪30克，淮山120克，水煎，去药渣，饮汤食猪胰，每日l料，连续服用。
2．治赤白癜风：猪胰1条，用米酒浸1小时，再放饭上蒸熟食。
3．治肺虚咳嗽、咯血：猪胰1条切片，煮熟蘸苡仁末，空腹服。每日1次，连续服用7天。
4．治肺脾肾虚损：猪胰150克，淮山80克共煮汤，煮熟后加少许食盐调味食用。有健脾、补肺、固肾、益精作用。适用于肺结核咳嗽、痰中带血、脾胃虚弱、食欲不振、糖尿病。
5．治脾胃虚弱：猪胰1条，猪肚1个(用食盐搓洗干净)，同放锅内煮熟，然后捞出切成小块，放回锅内，加入大米200克煮粥，加适量食盐、胡椒调味食用。有健脾胃，助消化等作用。适用于饮食减少、胃虚寒痛。
6．治糖尿病：猪胰1条，猪瘦肉60克，黄芪30克，生地30克，淮山30克。山茱萸肉15克，水煎，去药渣，饮汤食猪胰、猪瘦肉，每日1料。
7．治肺肾阴虚、咽干口渴、干咳、咯血者：猪胰1条，猪瘦肉 100克，雪耳30克，冬菇30克。一同放人锅内煲熟调味食用。每日1次。
猪胰猪肚粥
原料：猪胰1个，猪肚1个（用食盐搓洗干净）。
制法：同放锅内煮熟，然后捞出切成小块，放回锅内；加入大米200克煮粥，加适量食盐、胡椒调味食用。
用法：佐餐食用。
功效：有健脾胃、助消化等作用。适用于饮食减少、胃虚寒痛等症。
上文我们介绍了什么是猪胰，我们知道猪胰就是猪的胰脏，猪胰现在是被做为中药使用着，猪胰的做法有很多种，我们要善于利用猪胰的药性，做出养生的食疗菜肴，上文给出了猪胰猪肚粥的详细教程，大家可以学习一下。
猪胰枸杞汤——清热利尿健胃
胃部疾病相信是大家在生活中都十分常见的疾病，该疾病一旦出现，不仅对于我们的身体影响很大。尤其是对于上班族而言，如果长时间出现胃部不适，不仅会导致身体出现亚健康状态，情况较为严重的话，还会带来极大的危险。那么应该如何才能够调养肠胃不适呢？相信对于现代白领来说，服用药物是他们的首要选择，其实健胃食疗——猪胰枸杞汤。
哪些原因会导致胃部不适
说到会导致我们出现胃部不适的原因，相信大家都非常了解。首先饮食无规律、长时间的暴饮暴食以及长时间的饥饿等情况，都是导致我们出现胃部不适的主要原因。另外对于很多朋友爱运动的朋友而言，他们常常在饭后就马上开始进入运动。这种情况不仅对于胃部有着非常大的影响，对于我们身体的伤害都是非常大的，因此需要引起大家的重视，
所需食材：
地骨皮、猪胰子、鸡蛋、盐、花生油
制作方法：
枸杞摘叶，洗净待用。枸杞梗（地骨皮）洗净捆好，加水先煲。猪胰切块，蛋搅匀。当水滚全部放入，加油盐，滚片刻即可饮用。
主要功效：
这是一道家常菜汤，因此希望您能够将其多多运用到您的日常生活中。具有健胃食疗的功效，对于肠胃不适的朋友而言，食疗效果非常好。其次枸杞叶能清热、利尿和健胃，出此之外还具有一定的降血糖、助胰脏恢复功能，尤其对于体内湿热或者糖尿病及肺结核病患者有食疗作用。
健胃食疗——猪胰枸杞汤建议您在生活中可以经常食用。相信很多肠胃不适的朋友都有所了解，想要有效调养肠胃，对于我们而言难度是非常大的，因此建议你在生活中除了多关注自己的饮食健康以外，还应该多关注自己的生活起居问题以及卫生情况，切忌由于自己的疏忽导致身体出现严重的影响。相信这种情况是大家都不愿意看到的。
猪胰是什么
说到猪胰，也许很多人会认为它是猪身上的一个部位，是用来食用的。其实这种想法是错误的，那么，猪胰究竟是什么呢？所谓猪胰，并不是人们所说的猪身上的可食用部位，猪胰其实就是一种中药，用来健脾壮胃的。所以一般的时候，猪胰是不具备食用功能的。除非人们有相关疾病的时候，可以服用猪胰。
作为中药的一种，猪胰是很多中医在平时看病的时候经常会用到的。这主要是因为现在的很多人都是拼命地工作，而在工作的同时，经常性地忘记了自己的身体健康，所以很多人的脾胃都不是很好的，经常要用到猪胰来调理。下面就来说说猪胰到底是什么？
猪胰味甘、性平、无毒。
性味：甘、平、无毒。 归经：入脾、肺。
功效：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色。
主治：脾胃虚弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。为猪科动物猪的胰。我国大部分地区有饲养。宰杀后，取猪胰鲜用，或捣碎干燥制成粉剂备用。
宜食
人皆可食，猪胰适宜糖尿病患者食用，适宜肺虚咳嗽、脾胃虚弱、消化不良、乳汁不通、小儿疳积、手足皲裂、咯血者食用。
忌食
多服猪胰损阳，故男子不宜多服。
临床应用
1．治糖尿病：猪胰2条，薏苡仁30克，黄芪30克，淮山120克，水煎，去药渣，饮汤食猪胰，每日l料，连续服用。
2．治赤白癜风：猪胰1条，用米酒浸1小时，再放饭上蒸熟食。
3．治肺虚咳嗽、咯血：猪胰1条切片，煮熟蘸苡仁末，空腹服。每日1次，连续服用7天。
4．治肺脾肾虚损：猪胰150克，淮山80克共煮汤，煮熟后加少许食盐调味食用。有健脾、补肺、固肾、益精作用。适用于肺结核咳嗽、痰中带血、脾胃虚弱、食欲不振、糖尿病。
5．治脾胃虚弱：猪胰1条，猪肚1个(用食盐搓洗干净)，同放锅内煮熟，然后捞出切成小块，放回锅内，加入大米200克煮粥，加适量食盐、胡椒调味食用。有健脾胃，助消化等作用。适用于饮食减少、胃虚寒痛。
6．治糖尿病：猪胰1条，猪瘦肉60克，黄芪30克，生地30克，淮山30克。山茱萸肉15克，水煎，去药渣，饮汤食猪胰、猪瘦肉，每日1料。
7．治肺肾阴虚、咽干口渴、干咳、咯血者：猪胰1条，猪瘦肉 100克，雪耳30克，冬菇30克。一同放人锅内煲熟调味食用。每日1次。
所以，通过上文对于猪胰的详细介绍，大家都可以看出猪胰的功效和作用还是很多的，而且对于人体也有很强的保护作用。但是一般人在身体健康的时候最好是不要轻易服用猪胰的，因为没病吃猪胰反而会破坏身体健康。另一方面，作为中药的猪胰，对于人体的脾胃还是很有好处的。
猪胰粥怎么做猪胰的作用有哪些
猪胰是一种可用于治疗脾胃虚弱和糖尿病的常见食材，不仅如此，在人们患有咳嗽和白癜风等疾病的时候，同样也是可以用猪胰来进行辅助治疗的，可见，本文所提到的猪胰粥，大家如果常喝的话，对身体同样有着极大的好处。
主要原料：猪胰，猪肚，大米
做法：猪胰一具，猪肚一具(用食盐搓洗干净)，同放锅内煮熟，然后捞出切成小块，放回锅内，加入大米150-250克煮粥，加适量食盐调味食用。有健脾胃，助消化等作用。适用于脾胃虚弱，饮食减少，胃虚寒痛。
猪胰的作用：
1.治肺脾肾虚损：猪胰150克，淮山80克共煮汤，煮熟后加少许食盐调味食用。有健脾、补肺、固肾、益精作用。适用于肺结核咳嗽、痰中带血、脾胃虚弱、食欲不振、糖尿病。
2.治脾胃虚弱：猪胰1条，猪肚1个(用食盐搓洗干净)，同放锅内煮熟，然后捞出切成小块，放回锅内，加入大米200克煮粥，加适量食盐、胡椒调味食用。有健脾胃，助消化等作用。适用于饮食减少、胃虚寒痛。
3.治糖尿病：猪胰2条，薏苡仁30克，黄芪30克，淮山120克，水煎，去药渣，饮汤食猪胰，每日l料，连续服用。
4.治赤白癜风：猪胰1条，用米酒浸1小时，再放饭上蒸熟食。
5.治肺虚咳嗽、咯血：猪胰1条切片，煮熟蘸苡仁末，空腹服。每日1次，连续服用7天。
6.治糖尿病：猪胰1条，猪瘦肉60克，黄芪30克，生地30克，淮山30克。山茱萸肉15克，水煎，去药渣，饮汤食猪胰、猪瘦肉，每日1料。
7.治肺肾阴虚、咽干口渴、干咳、咯血者：猪胰1条，猪瘦肉 100克，雪耳30克，冬菇30克。一同放人锅内煲熟调味食用。每日1次。
由上可见，猪胰在很多疾病的治疗上都是有着突出的效果的，对于人们身体上常见的肾虚症状，大家也是可以通过猪胰的不同吃法来进行治疗，而猪胰粥这种常见吃法，大家更要有所了解和掌握。
猪胰止渴汤——适合糖尿病人
猪胰子你知道怎么吃吗，就是猪的胰腺部位，可以吃的哦，可以适合糖尿病人食用，而且还可以有提高体质的作用哦。你知道猪胰止渴汤的做法吗，很适合控制血糖降糖的哦，来看看关于猪胰止渴汤的制作方法吧，可以有提高体质的作用。
猪胰止渴汤的制作材料：
主料：猪胰子100克
辅料：黄芪18克，山药(干)30克，葛根(干)12克
调料：盐2克，大葱3克，姜3克，黄酒5克
方法：
1.黄芪、葛根入锅加水先煎，留液去渣。
2.猪胰洗净后与山药一起入锅，加入药汁和少许盐、葱(切末)、姜(切末)、黄酒，在大火上烧沸后，移至文火煮熟。
猪胰止渴汤的功效：
治肺肾阴虚、咽干口渴、干咳、咯血者：猪胰1条，猪瘦肉100克，雪耳30克，冬菇30克。一同放人锅内煲熟调味食用。每日1次。这款食谱可以有润肺止咳的作用，对于出现的阴虚肾虚有调理的作用，同时也可以控制血糖，对于调理高血糖有好处。
小帖士-健康提示：
适用于糖尿病。
小帖士-食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
葛根(干)：不宜于乌头类药材同用。
猪胰止渴汤的制作方法以及它的适宜人群小编给大家介绍了一些内容，制作方法很简单，猪腰子具有养肺止咳的作用，这样的搭配方法，和其他的一些中药材一起吃，可以起到预防高血糖的作用，对于糖尿病人控制血糖有好处，糖尿病人可以试试这样的养生食谱，有保健功效。
猪胰能降血糖吗？
出现高血糖的人，一定要养成运动锻炼的习惯了，要找到适合自己的运动，比如跑步、游泳、骑自行车等等，这些运动适合绝大部分人，做起来也非常简单，但必须要持之以恒才有效，除此之外，一日三餐都要特别谨慎，那些可以降血糖的食物不妨可以多吃，那么吃猪胰能不能降血糖呢？
猪胰能降血糖吗？
猪胰子是猪的胰腺，中医有种说法叫吃什么补什么，也就是说糖尿病人的胰腺或者胰腺的β细胞分泌的胰岛素出现了问题，就吃猪胰子来补人胰子，但这并没有科学依据，请不要盲目相信。
猪胰腺对糖尿病没有什么效果的。建议通过胰岛素控制，另外再通过中药来调理。中药中的熟地、生地、黄芪等都有降血糖的效果的，可以根据体质选择来熬汤。
猪胰子治疗糖尿病是一种民间的验方。猪胰子也叫猪胰脏、猪横利。猪胰子是猪的胰脏，扁平长条形，长约十二厘米左右，粉红色，上面挂些白油。
可以直接取猪胰，但是疗效不怎么好，目前国内的国产胰岛素主要是猪胰胰岛素，价格比较便宜，便有副作用。人们选项用的现在大部分是进口的牛胰岛素。也有人胰岛素，效果最好，副作用最小，但价格也最高。
猪胰味甘、性平、无毒，归入脾、肺经。具有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色的功效。主治脾胃虚弱，消化不良，消渴(糖尿病)，肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。
适宜肺虚咳嗽、脾胃虚弱、消化不良、乳汁不通、小儿疳积、手足皲裂、咯血者食用。尤其适合糖尿病患者食用，能降低血糖。
猪胰降血糖怎么吃
1、山药地黄猪胰汤
山药60克，干地黄30克，猪胰一具。用瓦锅加适量清水煮猪胰，再入山药和干地黄同煎。饮汤吃肉，佐膳亦可，连续服用。
2、猪胰散
猪胰微火焙干研成末，用胶囊分装，每日分次服用。内含多种胰酶，可起替代疗法的作用，对消化不良和脂肪泻患者有效。
3、清煮猪胰
猪胰子水煮八分熟，每晨吃一个，或焙干研末，蜜炼为丸，每服10克，一日三次(忌糖)，治糖尿病。
山药猪胰汤：滋补脾肾，固涩精气
材料
山药100克，猪胰脏1具，盐适量。
做法
将二物洗净，置入锅中煮汤，熟后加入少许食盐调味。
服法
每日1剂，分次服用。
性味归经
山药性平，味甘，归肺、脾、肾经。
食性配伍
适宜糖尿病患者、腹胀者、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
养生堂提示
此汤能滋补脾肾，固涩精气。I型糖屎病中期，尿频量多，混浊如脂膏，口干唇燥。猪胰脏，现代研究证实主要是分泌胰岛素，尤宜于因胰岛素缺乏而致的I型糖尿病。山药也是治疗糖尿病的要品。据研究，山药的黏液蛋白，能预防心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，同时减少皮下脂肪的沉积，从而避免出现肥胖。
猪胰炖山药怎么做
猪胰乃是猪的胰脏，在全国各个地区都十分受欢迎，而且大部分市场当中都有售卖。别看猪胰看起来不起眼，但是它的作用十分强大。可以治疗多种疾病，比如糖尿病或者是肺痿咳嗽，有专家指出，猪胰还可以用来治疗女性不孕症，乳汁不通等病。那么买回家的猪胰应该怎么吃呢？最好是猪胰炖山药。
清炖山药猪胰的制作材料：
主料：猪胰子200克
辅料：山药60克
调料：盐3克,味精2克
清炖山药猪胰的做法：
1. 先将猪胰洗净，切片备用；
2. 山药去皮，洗净，切片；
3. 将两物共放入沙锅中，加适量清水炖熟；
4. 加盐、味精，少许调味即可食用。
猪胰功效
益肺止咳，健脾止痢，通乳润燥。
主治
用于肺痿咳嗽，肺胀喘急，咯血，脾虚下痢，乳汁不通，手足皲裂，不孕，糖尿病。
相关配伍
1、治一切肺病，咳嗽脓血不止：猪胰一具，削薄竹筒盛，于煻火中炮令极熟，食上吃之。（《食医心镜》）
2、治肺气喘急，睡卧不安，兼治经年嗽病：猪胰三具（细切），大枣五十枚（去核）。上二味，以无灰酒五升，浸经三日。每服，不计时候，温服一小盏。（《圣惠方》猪胰酒）
3、治肺损，嗽血咯血，肺痈：猪胰切片，煮熟，蘸苡仁末，空心服；如肺痈，米饮调下。（《寿世青编》猪胰片）
4、治癖块（痰凝气滞之病，在皮里膜外者）：延胡索为末，猪胰一具，切块炙熟，蘸药食之。（《四科简效方》）
5、治冷痢久不瘥，此是脾气不足，暴冷入脾，舌上生疮，饮食无味，纵吃食下还吐，小腹雷鸣，时时心闷，干皮细起，膝胫酸痛，两耳绝声，四肢沉重，渐瘦劣重，成鬼气；及妇人血气不通，逆饭忧烦，常行无力，四肢不举；丈夫痃癖，两胁虚胀，变为水气：猪胰一具，细切，和蒿叶相共暖，使消尽，又取桂心一小两，另捣为末，纳酒中，每日平旦，空腹取一小盏服之，午时夜间各再一服。忌热面、油腻等食。
需要注意的是，清炖山药猪胰在吃的时候不能与甘遂一起吃，这样就可能引起食物中毒或者是消化不良。还有就是在吃碱性药物的时候，不要吃清炖山药猪胰，否则药物就是失去原有的作用。在烹制的过程中，如果猪胰没有煮透，那么可以多煮一段时间。
清炖山药猪胰——调脾养胃
脾胃的健康不仅决定着身体的健康，对于女性朋友而言还可以决定气血的充足。那么在生活中你知道应该如何才能够保持脾胃的健康吗？这对于很多上班族，尤其是女性朋友而言，选择保健品的几率非常高。但是这不仅对于我们的身体调养没有帮助，同样还可能增加我们的肾脏负担，如何正确调养脾胃，一起来看看调脾养胃——清炖山药猪胰。
脾胃健康要注意哪些问题
说到脾胃健康对于我们身体的帮助是非常大的，但在这个过程中首先需要注意饮食的规律。尤其是对于很多上班族而言，他们可能经常会出现夜间饮食的情况非常，那么这是直接损伤脾胃的原因。其次还需要注意饮食不宜过饱，但是也不应过度饥饿，对于很多减肥的朋友或者一些“吃货”朋友而言，这两种极端的饮食习惯，对于脾胃都是有着不小的损伤的。
所需食材：
猪胰子、山药、盐、味精。
制作方法：
先将猪胰洗净，切片备用；山药去皮，洗净，切片；将两物共放入沙锅中，加适量清水炖熟；加盐、味精，少许调味即可食用。
主要功效：
该食谱对于对于我们身体的调养是非常大的，其主要功效在于调脾养胃。山药在我们生活中对于人体的帮助非常大，同时上述食谱将山药的神奇功效发挥到了极致，能够更好的被人体所吸收。起到一定的补气养身的效果，另外对于糖尿病患者而言，或者久病初愈的朋友而言，该食谱也能够起到非常大的帮助。
调脾养胃——清炖山药猪胰这是一道十分常见的家常菜，无论您是否想要调养身体健康，还是在生活中想要满足口腹之欲，建议都可以使用上述方法。它不仅能够有效调理身体健康，对于糖尿病患者而言还具有一定的调理血糖的效果，因此建议你在生活中不妨可以多多食用。
猪胰菠蛋汤：降血糖，控制尿糖
材料
猪胰脏1具，菠菜60克，鸡蛋3个。
做法
先将猪胰脏切片煮熟，再将鸡蛋打入，加菠菜（焯后）煮沸即可；亦可将猪胰脏与薏米加水同煮。
服法
每日1次。
性味归经
猪胰脏性平，味甘，无毒，归脾、肺经
食性配伍
多服损阳，故男子不宜多服。
养生堂提示
此汤能降血糖，控制尿糖。适用于糖尿病。猪胰脏，现代研究证实主要是分泌胰岛素，尤宜胰岛素缺乏导致的I型糖尿病。
糖尿病的小提示：
随着生活水平的提高，越来越多的“富贵病”在今天变得很普遍，糖尿病就是其中之一。除了药物治疗，科学合理的饮食治疗是糖尿病治疗的关键环节。
供给充足的蛋白质，可把蛋白质的热能比提高到15%〜20%，尤其是大豆蛋白要适当增加。肉类、蛋类、奶类、豆类中含有丰富的蛋白质。
高膳食纤维，多食含可溶性纤维的食物，因为可溶性纤维才有降糖、降脂作用。可溶性纤维在豆类、水果、海带、紫菜中含量高，苹果、梨等尽量带皮食用，两餐间可进食生番茄。
低盐饮食，每日摄入盐的量为5〜6克或以下，若伴有高血压者，每日摄入的盐量应小于3克。
低糖饮食，提倡食用复合糖(粗制米、面、杂粮），忌用单糖和双糖(蔗糖、蜜糖、冰糖、蜂蜜以及各种糖果、甜点心、饼干、冰激凌等）。降糖的食品：苦瓜、南瓜、冬瓜、玉米须、洋葱、大蒜、山药、菠菜、芹菜等。
低脂肪、低胆固醇饮食，忌用脂肪高的食品，如肥肉、鹅、鸭、全脂乳、火腿、蛋黄等，尽量减少烹调用油。多吃蟹虾类食物，少吃或不吃蛋黄、鱼子以及动物内脏，如脑、肝、肾等。
在控制总热能的前提下，碳水化合物的热能比可保持在65%左右，即热能比可不过多限制。重要的是要严格限制单糖类的摄入，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等以及含这些糖类较多的食品，而对米、面等主食及含淀粉类多糖较多的食品则不必过分限制。
保证从膳食中提供丰富的维生素B1，维生素B2、尼克酸等B族维生素，以促进碳水化合物代谢。注意提供含钙、磷、鋅、铬、铜、碘等丰富的食物。
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