玉米炒青豆——促进肠胃抗氧化
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玉米是非常美味可口的一种食物了，吃起来是很香甜可口的了，而青豆也是很不错的一种食物了，青豆吃起来也是很不错的，是香脆可口的美味食物，我们把这两种食物搭配在一起，就制作成了玉米炒青豆哦，那么具体是怎么烹饪而成的呢，一起看看玉米炒青豆的情况吧。
玉米炒青豆的材料
鲜虾、玉米粒、青豆、芒果、姜、柠檬汁、白砂糖、淡奶油、橄榄油、椰浆、油、料酒。
玉米炒青豆的做法
1、首先基围虾剥去外壳和虾线哦，留着尾巴。
2、虾仁用盐、料酒和姜丝腌制15分钟。
3、芒果去皮切出果肉哦，然后用料理机打成泥，再加入柠檬汁、淡奶油、糖和橄榄油。
4、将调好的芒果汁倒入锅中少火慢慢炒成芒果酱。
5、锅里倒入橄榄油，加入虾壳慢慢熬成出虾肉，然后捞起虾壳，放入青豆、玉米粒以及虾仁翻炒。
6、炒到差不多的时候倒入适量椰浆、芒果酱，再放入盐调味哦。
7、最后装盘的时候再加入一些芒果果肉，也可以撒上一些芝士粉。
玉米炒青豆的功效
玉米炒青豆这道菜首先我们看着就是非常好看的了，这就让我们大家有了食欲了吧，而且同时玉米炒青豆吃起来也是非常美味可口的了，不过这道菜最重要的还是营养价值了哦，玉米炒青豆中的纤维素含量是很不少的了，我们可以通过吃这样的食物来保护我们自己的胃部健康，起到促进肠胃的作用，同时还含有出色的抗氧化成分，，能对抗自由基，要是平时皮肤保养不过的话，记住多吃点玉米炒青豆了，颜美也要靠食补，是女性很适合的哦。
这道美味可口的玉米炒青豆是很不错的食物了，首先烹饪起来并不难哦，我们是可以自己就轻松烹饪的了，而且同时玉米炒青豆在吃的时候好处也很不少，上面就给大家介绍了玉米炒青豆的一些情况，大家不能错过了吃玉米炒青豆哦。
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玉米炒青豆
玉米炒青豆这是一道家常菜，所以通常情况之下，出现在人们的餐桌上的几率是非常高的。玉米炒青豆是一道素菜，所以在很多人吃腻了油腻的食物的今天，是比较受欢迎的，所以，很多人都非常喜欢吃玉米炒青豆的。玉米炒青豆吃起来不仅有玉米的香甜，还会有青豆的清香，所以喜欢吃的人才会那么多。
玉米炒青豆的做法很简单，但是在做玉米炒青豆的时候，也要注意一定的手法和技巧的，当然还有就是火候的掌握，也是十分重要的。因为玉米比较容易烂，所以炒的时间长了，就会烂掉，烂了的玉米口感是很不好的。那么，下面就来说说玉米炒青豆的做法。
主料:青豆,玉米粒,猪肉,生抽,生粉,食盐,料酒,大蒜,糟辣子,葵花籽油
玉米炒青豆的做法步骤
1.先冲洗青豆。2.玉米粒(平时剥好冻在冰箱里)。3.猪肉切小粒状.用生粉,生抽,料酒拌匀。4.锅里烧开水把青豆先煮七成熟。5.锅里放油先炒肉与大蒜.6.放入糟辣子。7.放玉米粒。8.再放入青豆。.9.放入食盐.炒熟起锅。
玉米营养丰富：含有碳水化合物：74.8克，蛋白质：29克，脂肪：16.6克，膳食纤维6.9克。可以说玉米是当之无愧的第一黄金主食”，营养专家称，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”;所含维生素B族能调节神经，是适合白领的“减压食品”;富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”，能预防中年发福;此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老，软化血管。
玉米须水放剂15g/kg、30g/kg，灌胃7d，能明显降低高胆固醇血症小鼠的血清胆固醇含量。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。
通过上面文章关于玉米炒青豆的做法的详细介绍，相信大多数人对于玉米炒青豆的做法已经有了很明确的了解。在了解中我们还发现了一点，那就是，玉米的碳水化合物的含量比较高，还有玉米能够促进儿童大脑的发育以及降低血脂、血压，还能够有效的抗癌等等。
青豆炒鸡蛋——补钙护肝抗氧化
对于很多人来说，在生活中都非常烦恼的问题就是做饭了吧，尤其是在选择吃什么菜的时候，很多人就都犯了难，首先不知道应该吃什么食物了，而且又担心自己没有办法烹饪好了，就很纠结了，其实我们完全不用纠结哦，下面就给大家推荐这道青豆炒鸡蛋吧，不仅简单还美味哦。
青豆炒鸡蛋的材料
青豆300g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鸡精适量。
青豆炒鸡蛋的做法
1、首先我们要把剥好的青豆清洗干净;
2、青豆放滚水中煮五分钟，捞起用清水浸冷，盛筲箕内滴干水;
3、鸡蛋打散加少量盐搅拌均匀;
4、葱、姜切好，然后就要往锅里倒油爆香葱、姜;
5、加入青豆翻炒几下;
6、倒入打散的鸡蛋液，不慌翻炒，等鸡蛋泡起后再翻炒;
7、炒至青豆熟透加入盐，鸡精调味即可，赶紧开吃吧!
青豆炒鸡蛋的功效
这道美味的可口的青豆炒鸡蛋吃起来是非常美味可口的，而且营养价值也是同样很出色的哦，其中青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中有抗氧化成分，同时还可以消除身体炎症，日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂，因此就可以帮助我们起到美容养颜的作用，还可以有效的抗衰老哦。而鸡蛋也是非常好的食物了，经常吃鸡蛋首先可以帮助我们补充大量的钙质，其次对于我们的肝脏健康也很有好处。
经过了我们的介绍之后，大家一定就可以学会青豆炒鸡蛋的做法了吧，可以发现青豆炒鸡蛋是比较容易烹饪的了，我们在以后吃饭的时候就多了一道菜的选择了哦，味道和口感都是很好的了，朋友们想要吃的好，那么青豆炒鸡蛋就别错过。
虾仁炒青豆玉米胡萝卜
生活当中有不少人都习惯性的吃大虾，也都知道大家的味道很好，比较常见的就是油焖大虾，红烧大虾，清蒸大虾等等，关于大虾的口感和吃法有很多种，不过大家吃腻了后不如把这些大虾剥成虾仁，用来做炒青豆，玉米胡萝卜，色彩鲜艳，口感好，味道元素全面，给老人小孩吃都不错。
材料
虾仁300克,熟胡萝卜丁25克,青豆50克
配料
花生油500克精盐3克,味精,克干淀粉50克,豆芽汤25克,水淀粉l0克, 麻油1克
制法
1.将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀。
2. 炒锅上火,舀入花生油,烧至五成热,放入虾仁略炸用漏勺捞起沥油。炒锅复上火,舀入花生油25克,投入胡萝卜丁、青豆略炒,再放入精盐、味精、豆芽汤烧沸, 用水淀粉勾英倒入虾仁,淋上麻油颠匀,起锅装盘即成。
虾仁的功效与作用
1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"。
如何挑选虾仁
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症；生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。
虾仁的制作技巧
1.在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡；
2.在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味；
虾仁炒青豆玉米咋做
虾仁炒青豆玉米，是三种不同的食物，虾主要是生活在大海当中，自然就吸取了海水的精髓。里面含有了很多的碘元素和矿物质等等，虾仁被称为是，最适合儿童和青少年食用的海鲜产品之一。那么为了丰富自己的日常饮食生活，在食物当中添加了青豆玉米等蔬菜，可以起到很好的保健功效，那么下面就介绍一下虾仁炒青豆玉米咋做？
详情
菜品口味：咸甜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单所用厨具：炒锅
青豆玉米炒虾仁
这道半荤半素的菜常做，主要是因为材料都是现成的，方便快捷，都是速冻的材料。玉米不用剥，虾仁也不需要处理。玉米和青豆味道很清甜，虾仁很香。
做法
1. 准备材料。
2. 葱白切段。 青豆玉米炒虾仁 3. 烧半锅开水，入虾仁烫至有点变色立刻捞出。
4. 虾仁用盐和胡椒粉腌制。
5. 继续下玉米和青豆烫至水沸腾。
6. 热锅，爆香葱白。
7. 下虾仁炒香后盛出。
8. 就着底油下玉米和青豆翻炒。
9. 加适量盐调味。
10. 下虾仁翻炒均匀即可。
食材明细
冻青豆 适量;冻玉米粒 适量; 冻虾仁 适量; 盐 适量; 胡椒粉 适量; 橄榄油 适量。
玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%;而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%;
另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
以上就是虾仁炒青豆玉米的做法，青豆和玉米是南方的两种粗粮。可以起到很好的促进消化和吸收的功效，是日常的新陈代谢最好的食物之一，平时很多的青少年不喜欢吃粗粮，一方面是觉得味道不好，那么现在很多的菜品都在创新，所以味道上也有了很大的改变。
玉米炒青豆——消除便秘保护血管
现在人们对饮食是比较重视的，大家都希望自己可以吃的健康，所以在平时就会选择各种各样的美味食物去吃，玉米炒青豆就是很不错的一个选择，在平时我们经常吃玉米炒青豆可以帮助养生，那么具体玉米炒青豆如何吃比较好，下面就让我们一起看看玉米炒青豆的吃法。
玉米炒青豆的材料
鲜虾、玉米粒、青豆、芒果、姜、柠檬汁、白砂糖、淡奶油、橄榄油、椰浆、油、料酒。
玉米炒青豆的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把基围虾剥去外壳和虾线，然后虾仁用盐、料酒和姜丝腌制15分钟。同时我们还应该把芒果去皮切出果肉，然后用料理机打成泥，再加入柠檬汁、淡奶油、糖和橄榄油。之后选择将调好的芒果汁倒入锅中少火慢慢炒成芒果酱。锅里倒入橄榄油，加入虾壳慢慢熬成出虾肉，然后捞起虾壳，放入青豆、玉米粒以及虾仁翻炒，等炒到差不多的时候倒入适量椰浆、芒果酱，再放入盐调味。最后在装盘的时候再加入一些芒果果肉，也可以撒上一些芝士粉，这道菜我们就可以开始吃了。
玉米炒青豆的食用功效
吃玉米炒青豆很不错，对我们见开始非常有好处的，在平时很多人都对玉米炒青豆比较带喜爱，是非常美味的一种食物，常吃玉米炒青豆可以帮助大家养生，首先玉米是非常有营养的，玉米的维生素和矿物质是比较丰富的，其中玉米中含有的维生素能防止细胞氧化，对抗自由基，同时吃点玉米能消除便秘的问题，还有利肠道的健康。而且青豆中含有抗氧化的成分，能对抗自由基，对我们皮肤健康是非常有好处的，同时青豆中还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂哦，对于保持血管弹性和防止脂肪肝有一定的作用，对我们保护心血管健康是非常有帮助的。
在平时我们吃玉米炒青豆很不错，对我们健康是非常有好处的，在平时大家对玉米炒青豆是比较喜爱的，经常吃玉米炒青豆可以帮助大家滋补养生，对我们健康是非常有好处的，上面给大家介绍了玉米炒青豆的一些情况，推荐大家在平时去吃。
虾仁炒青豆
今天讲的这道菜就是青豆炒虾仁，这道菜的营养价值非常高。我们都知道虾仁的营养很高，它的肉质非常鲜嫩松软，吃了之后很容易消化，对于多病体虚的人来说是一道非常好的滋补食品。这里所用到的青豆也就是豌豆，豌豆里面含有丰富的蛋白质以及丰富的胡萝卜素，这二者的结合就是一道更加营养的食品。
这道虾仁炒豌豆用到的豌豆最好是新鲜的绿豌豆，就是刚刚上市的时候还未完全成熟的豌豆，这样制作出来的虾仁炒豌豆味道才会更正宗、更地道。下面我们看看虾仁炒豌豆的制作方法。
食材
主料
新鲜明虾250g
辅料
油适量、盐适量、姜适量、生粉适量、料酒适量、青豆适量
步骤
1.虾清洗干净后用两手各捏住头部和尾部(腹向上，背向下)往上一挤，虾肉脱壳而出;即成虾仁;
2.姜切成丝，葱切段;
3.剥好的虾仁用加了盐的清水冲洗，直到成为雪白的虾仁为止;
4.沥干水分，用厨房纸按干水分后，用姜丝与葱段再加入适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好;
5.锅里烧水，烧开后，把青豆放锅里焯水过生后捞出;
6.虾仁在炒之前用水焯一下再炒，焯的时间要短，看到虾仁卷起时就捞出。这样做出来的菜更嫩;
7.锅中做油，6成热时入虾仁滑熟;
8.放入青豆翻炒，最后再把水淀粉汁倒入锅内，加进盐调味，装放盘内即成;
小贴士
青豆炒虾仁青白鲜艳，滑嫩鲜美。
看了这道虾仁炒青豆的做法，大家是不是觉得非常简单呢，那么，大家就可以自己动手尝试着做一下这道菜了。另外，如果大家喜欢吃虾仁的话，还可以将虾仁制作成其他口味，这个是可以根据自己的口味进行调配的，希望大家做出适合自己口味的虾仁。
玉米粒炒青豆怎么制作呢
夏天的季节玉米大量的上市了，玉米种类不同，分为水果玉米和粘玉米，白白的颜色味道好吃，一般我们在吃玉米的时候都喜欢拿来清蒸，或者是煲汤的时候放上玉米，那么玉米当中含有的淀粉以及营养元素如何更好的利用，如何做出不同口味的玉米呢，今天我就来分享一下玉米粒炒青豆怎么制作呢。
主料
玉米粒 (适量) 豌豆粒 (适量)
辅料
厨具
煮锅、炒锅
分类
热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单难度
1拿出少量的玉米粒和豌豆粒~(如果有是最好的。。不过我好像没有见过国内有豌豆粒...) 用水煮一下，这样炒的时候比较容易熟，豌豆又不易变颜色
2用淀粉，糖，盐，鸡粉配料~ 用水调和~
3热锅，等油热了以后，把豌豆玉米一起倒入，翻炒，炒1分钟左右，倒入之前调好的汤汁，然后等汤汁收入玉米豌豆粒之后，大功告成~
4开吃吧~
以上为大家分享的这道玉米粒炒青豆怎么制作呢，清香可口的味道，保证能够清香怡人，这一道菜搭配了青豆和玉米粒，入口香甜，加上几个胡萝卜块，不仅仅增加了颜色又能够帮助人们打开肠胃。
圆白菜炒青椒——清脆爽口抗氧化抗衰老
每个人都想要健康的身体，健康是人们追求永恒不变的话题，健康的意义重大，所以我们要随时保持一个重要的心态。除了运动。心理养生以外，还有就是食材养生了，圆白菜就是不错的抗氧化的食物，来看看圆白菜炒青椒的做法。
圆白菜炒青椒
材料：
主料：圆白菜300克。
辅料：青椒75克、胡萝卜40克。
调料：料酒10克、酱油10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、大葱10克、姜10克、白皮大蒜10克、猪油40克、香油10克、豌豆淀粉5克。
做法：
1、将圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片。
2、青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。
3、葱、姜、蒜均切成细末备用。
4、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅。
5、放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒。
6、加味精，用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡，淋入香油出锅装盘即成。
此菜色彩美观，鲜咸清香，脆嫩适口，一家老小居可食用。圆白菜具有清热解毒、杀菌消炎的作用，那青椒呢?答案是：青椒也具有解热、镇痛的效果，它的维生素C的含量是番茄的7——15倍。圆白菜叫洋白菜或卷心菜，学名是结球甘蓝，圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。这样搭配食用的话具有促进食欲抗氧化的作用，而且还可以补充丰富的维生素和微量元素，不仅促进食欲，清爽可口，而且还可以补充营养，起到杀菌消炎的作用哦，老少皆宜，是很下饭的一道家常菜。
这道圆白菜炒青椒家常菜大家都学会了吗，清爽可口，而且营养价值高，具有杀菌消炎的作用，而且还有清热解毒的作用，很适合春季食用，抗氧化抗衰老的好选择，大家不妨动起手来试试圆白菜炒青椒这道菜。
西兰花番茄沙拉——促进食欲抗氧化
西兰花大家都吃过的吧，它是一种很常见的食材，花椰菜就是我们经常吃的西兰花，属于十字花科的食物类型，具有很好的抗免疫力的作用哦。西兰花和什么搭配比较好呢，更有营养呢，一起来看看西兰花番茄沙拉吧，可以抗氧化强免疫。
【西兰花番茄沙拉】
主料：西兰花半颗、鸡蛋1个、番茄半个
辅料：沙拉酱适量、盐适量
步骤：
1.鸡蛋煮熟，放凉水里浸泡下
2.剥去壳
3.西兰花切成小块
4.锅里放盐和水，煮开
5.放入西兰花，变翠绿即可起锅
6.放入鸡蛋，番茄，西兰花，挤上沙拉酱，完工
西兰花鸡蛋沙拉，有充足的维生素，营养丰富，是夏季常吃的菜沙拉。西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。西兰花可以和很多的食物相互结合，补充丰富的营养物质，这样的一款沙拉，可以助消化，还可以补充丰富的营养物质，对于保护心血管有好处，还可以提高免疫力的呢，是不错的一道养生的食谱。
关于西兰花番茄沙拉的具体的做法，不知道大家是否学会了呢，也了解了其中的营养价值了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以促进食欲，促进食欲抗氧化强免疫，增强免疫好消化，大家可以放心食用。
什么食物抗氧化
生活中常见的事物有很多，因此对它也是要进行很好的认识，这样在使用的时候，也都知道它对我们有着怎么样的帮助作用，尤其是对食物的选择，更是如何，这样对自身健康，才不会有任何损害，使得身体可以健康发展，那什么食物抗氧化呢，对这个也是很多人不太清楚的。
什么食物抗氧化呢，也是有着很多，但是对他们选择的时候，也是要进行了解，而且在使用上，也是要掌握一些方式方法，这样对身体各方面，才不会有任何损害。
什么食物抗氧化：除了红薯，世界卫生组织还将玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜等11种蔬菜排进了健康榜，而入榜的健康蔬菜大半产于东亚。
抗氧化食品：
1、基础型抗氧化元素：维生素。代表食物：各种维生素含量丰富的蔬菜、水果。
2、元老型抗氧化元素：抗氧化矿物质。硒及锌、铜、锰、铁等。
3、新秀型抗氧化元素：植物性营养素。代表食物：大麦、小麦胚芽、玉米。
4、饮品型抗氧化元素：多种饮品。代表食物：绿茶、牛奶、红酒、水。
通过以上介绍，对什么食物抗氧化呢，都是有着很好认识，因此对它选择的时候，也是可以放心进行，但是要注意的是，对他们不知道如何使用的时候，都是不能乱用，这样对自身健康也是有着很大危害，这个也是要注意。
炒青豆的做法
青豆在我国的种植历史已经非常悠久了，从五千年前开始人们就已经开始种植和食用青豆。我们常见的青豆吃法就是炒食，青豆还可以用油炸或者煮着吃，味道都是非常不错的。通过研究表明，青豆里面含有很多种抗氧化成分，经常食用青豆的话，能够有效消除炎症，有益于身体健康。
青豆里面含有的营养成分非常多，除了丰富的蛋白质以及纤维以外，青豆还含有维生素A以及维生素C，还有一些维生素K和维生素B，这些维生素群能为我们提供丰富的维生素。下面我们看看炒青豆的做法。
菜市场有两种青豆卖，一种是小小的，颜色不太绿的普通小青豆，市价10元一斤。还有一种就是我今天炒的这种所谓的甜青豆，顾名思义这种青豆口感会比较清甜一些，颗粒较大，颜色较绿，价格也比较贵，20元一斤。
食材明细
青豆仁适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量
步骤
1. 青豆去壳，只留豆仁洗净待用。
2. 锅中入油烧热。
3. 油烧热后倒入青豆仁翻炒。
4. 翻炒均匀的青豆，加入水没过青豆，盖上锅盖焖煮一会。
5. 待锅中水分快烧干时，用铲子翻炒一下。
6. 加入盐和鸡精调味。
7. 翻炒均匀，出锅咯。
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆的主要功能就是降低血液中的胆固醇，及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。
这道炒青豆的做法非常简单，这道菜所用的主要食材就是青豆。青豆我们一般在市场上或者超市里都可以买到，将食材准备齐全之后我们就可以按照上面所说的方法进行烹炒了。另外，如果喜欢吃煮的青豆，就可以煮着吃青豆了。
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