神了！一般人不知道的这些厨房小妙招
不知道的养生知识。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您是否正在关注养生保健呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“神了！一般人不知道的这些厨房小妙招”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
【导读】一般人不知道的厨房小妙招，在烹饪美食时，会碰到各种各样的麻烦困惑。而一些小技巧可有效地助人们解决烹饪中遇到的麻烦。下面小编为你讲解一般人不知道的厨房小妙招。
一般人不知道的厨房小妙招
1、煮鸭一般不砍小块，因为鸭肉遇热会缩水得很厉害，小块的鸭肉煮完会又小又老又硬，尽量的大块鸭肉可以保持完整性，减小缩水，煮好后再砍上碟，可以让肉保持鲜嫩的口感。
2、闷牛腩不能直接切小块闷，先不切成块灼水 ,洗干净后，再用适量的八角煮水30分钟以上，再切小块闷即可。好处：一不臊，二不硬。
3、烧青菜的时候不要先放盐，炒熟之后打个加了盐的薄芡汁，因为菜遇上盐会出水，容易炒老不好吃。
4、煲汤的时候可以放一个土豆和番茄，煲好后捞再或者放煲汤袋里，有类似放了味精的效果。
5、煲汤用的鲜肉要先灼水，作用是去血水、加酒或者姜片去腥、清洗，煲出来的汤也会比较清。
6、肉片要先腌过再煮，在烫或炒中均适用，加入适量调味料，腌的时间要久一点，让肉片充分吸收调料和水分，腌好后肉片会膨胀变大一点，煮的过程中不会流失太多的水分，使肉质更加鲜嫩而且有味道。
7、煲白粥之前要先腌米，米洗好之后加上少量的盐和油腌半小时以上，然后放水煲粥，煲里放两根瓷制的汤勺一起煮。大火让粥沸腾的同时，汤勺被上升的气泡弹开，在锅里不断滚动，从而把米粒打碎，这样煲出来的粥更香更绵密。
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这些苦味食物竟有这功效 99%的人不知道
苦味总让人难以忍受，因此很多人拒绝食用任何苦味的食物。但研究表明，苦味食物一般含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素和维生素等，对人体非常有益。因此，为了你的健康不再受苦，多吃些苦味食物吧。
1.苦瓜
苦瓜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、苦瓜甙等。未熟嫩瓜可作蔬菜食用，成熟后，瓤可生食，瓜可作汤，又可凉拌，还可清炒，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。
具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。味道会苦是因为其生物碱性甘味涩，具有健胃、保肝等作用。
2.陈皮
陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮才具有高的药用价值。陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医的陈皮半夏汤、二陈汤是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。
3.莲子心
莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，主要成分含有莲心碱、异莲心碱、甲级莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。这些成分常表现出苦涩味道，但莲子心有清热、安神、强心的功效。可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清、高血压、失眠和心悸等症状。
4.苦荞麦
苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被权威专家称为三降食品和21世纪人类的健康食品.
5.大蒜
大蒜是很好的营养品，它的营养价值高于人参，位列保健品之首；除含有较多的蛋白质、糖及维生素c和钙、铁等无机盐外，还有很强的杀菌能力。它性温，味辛平中带点苦涩，具有很强烈的大蒜气味，还可以防治心脑血管疾病，排毒清肠，预防糖尿病等功效。
6.啤酒
啤酒是用大麦和啤酒花为主要原料，经酵母发酵而制成的。它含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其他有利于人体健康的成分，素有液体面包的美誉。其清爽可口的苦味，有帮助消化、滋补身体的功效。喝适量啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、降血压、止咳、利尿、镇静、消除疲劳、恢复精力等作用。
7.咖啡
咖啡吸引人的魅力到底是什么？那恰如其分的酸苦味，芬芳的香醇。咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。不仅可以消除疲劳、帮助消化，还可以促进代谢，解酒、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8.杏仁
杏仁的营养价值丰富，杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等，可以控制体重，促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
9.茶叶
茶叶味甘苦、性微寒，能缓解多种毒素。研究证明，茶叶中含有一种丰富的生物活性物质--茶多酚。茶多酚能将重金属离子沉淀或还原，并通过与蛋白质的结合抑制细菌和病毒，还对多种致癌物有相应的抑制作用。此外，茶多酚还能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，有保护心脑血管的正常功能。
10.芹菜叶
芹菜叶有很高的药用价值，具有健胃、利尿、净血、调经、降血压、镇静、补铁、补钙等作用。等量的芹菜叶和茎相比，叶中的蛋白质高45%、胡萝卜素高28倍、维生素B1高4倍、维生素B2高4.5倍、尼可酸高3倍、维生素C高5倍。
11.莴笋叶
莴笋的营养成分主要在叶子部分，其蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的含量都超过茎部。仅胡萝卜素一项，莴笋叶子的含量就是茎部的120倍。故此，尽管稍感苦涩，浪费也实在不该。
12.啤酒
啤酒也是苦味食品的一种，素有液体面包之美称。因富含二氧化碳，人喝了以后体内的高热量便会随之散发出来，从而起到消暑解渴的作用。炎炎夏日，每天适量喝些啤酒是不错的选择。
13.蒲公英
这是一种菊科植物。蒲公英带根的全草，既可作蔬菜充饥（多用嫩叶，凉拌、烹熟皆可），义可入药治病。多吃也不伤人，还可起到清热解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。
苦味食物的养生功效
1.清心健脑
带苦味的食品中均有一定的可可碱和咖啡因，食用后醒脑，有舒适轻松的感觉，可使人们从热烦的心理状态中松弛下来，从而恢复精力。中医也认为：苦味食品可以泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。
2.改变五味失衡状况
人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时，大致是平衡的。可人们平时摄取的咸、甜之味过多，并已引发许多疾病，造成体质不佳，抵抗力下降。为了改变五味失衡状况，应该多吃些苦味食品。
3.降火补气
对于心火大、心气虚的人来说，吃苦味食物可补心气。心火大的人，往往会出现口舌生疮，红肿疼痛，甚至于口疮出血等症状。因此冬季养生可以吃点苦味食物，因为它即能泄心火，又能养心阴，所以平时爱上火的人可以吃点苦味食物，如苦丁茶、莲子心、苦瓜等，这样就能把心火给降下来。
4.泄热、排毒
祖国医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。冬季干燥容易便秘，所以冬季养生吃苦味食物能泄热、通便，不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，是人体不生疮疖，少患其它疾病。
5.防癌抗癌
科学研究发现，苦味食品中含有丰富的维生素B17,它具有强大的杀伤癌细胞的能力。但大开苦戒也不是无所节制，一次食用不宜过量，吃过量过苦的东西容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。
温馨提醒：苦味食物并非适合所有的人，体质虚寒。患有肺疾的人就不宜多食苦味。此外需要特别提醒的是，食物毕竟不同于药物，它所能起的调理作用是舒缓而有限的，并不能完全替代药物治疗疾病。
很多人不知道 这些习惯竟是隐藏的肝脏杀手
肝脏对我们健康的重要性不言而喻，作为身体内体积最大的脏器，它一样发挥着重要的作用，消化、代谢等各个生命活动都离不开它，可以说健康的肝脏是我们健康身体的保证，而生活中一些很多人都习以为常的习惯，可能会对肝脏造成极大的损害，下面就为大家总结一番，这些习惯一定要及时避免。
饮食方面
暴饮暴食、大量食用高热量食物、可以节食等等不良的饮食习惯，会大大增加脂肪肝出现的风险，这是因为，饮食过量或食用大量高热量食物，会造成体内脂肪堆积过多，诱发脂肪肝;而可以节食，又会造成身体热能供应不足，导致脂蛋白生成不足，这时三酰甘油会在肝内大量积聚，也会诱发脂肪肝;此外，还要减少加工类食物的摄入，因为它们中含有大量的添加剂，会增加肝脏的工作负担，诱发肝脏问题。
睡眠不足
人一天要保证7~8小时的睡眠时间，是保证健康的重要要求，在失眠的时间里，身体在进行休整，对于肝脏而言更是如此，夜晚正是肝脏自我修复、排毒的重要时刻，这时如果不能保证处于睡眠状态，会对肝脏造成慢性损伤。因此，每天夜晚，最好保证在11点前入睡。
酗酒
中国的酒文化源远流长，饮酒几乎成了一种重要的社交方式，可是大量饮酒会对肝细胞造成极大地损伤，严重时会导致酒精肝、肝硬化，甚至会危及生命。这是因为酒中的乙醇是由肝脏分解的，当身体摄入大量乙醇后，会给肝脏造成极大地负担，对肝脏形成慢性损伤。
脾气暴躁
在中医看来，人在生气时会对肝脏造成极大的伤害，因此，在日常生活中，稳定情绪，调整心态，是保护肝脏健康的重要方式。
大量服药
生活中有不少人是名副其实的药罐子，任何一点健康小问题都迫不及待地通过服药解决，甚至有通过服用保健药来维护健康的习惯，这种做法是很不健康的，因为是药三分毒，药物中的有害物质需要肝脏进行分解，这会对肝脏造成极大的损伤，严重威胁肝脏健康。
要想维护肝脏健康，上述的这些不良习惯一定要避免，除此之外，对于乙肝等诸多具有传染性的肝脏疾病，可以通过注射疫苗的方式有效预防。
老人长时间不排便是极其普遍的现象，不少人都习以为常了，认为是便秘造成的，并没有引起足够的重视，可他们忽视了造成便秘并非是造成不排便的唯一原因，还有更能是更为严重地健康威胁隐藏其中。
肠梗阻就极有可能是藏在背后的健康隐患，老年人群是肠根阻发高发人群，这是因为随着年纪的增长，老人肠胃的分解功能开始下降，摄入食物无法被充分消化吸收，积存在肠道中，在加上不断有新的食物继续摄入，这极易引起肠道梗阻。
肠梗阻如果不能得到及时治疗，积聚在肠道内的排泄物无法排出，其中所含的大量毒素将通过腹膜的吸收进入血液，威胁健康;再者，肠梗阻会导致肠壁静脉回流受阻，肠壁会因此出现淤血，长此以往，会诱发肠破裂、肠坏死。
如何判断自己是便秘还是肠梗阻造成的不排便呢?下面为大家总结一些肠梗阻出现后的典型症状表现。
首先，当出现肠梗阻后，会有强烈的腹胀感，而且不但排便停止，排气也停止了，不会再出现放屁;其次，不同于便秘，肠梗阻患者会出现强烈的腹部绞痛，并有呕吐症状表现;当有上述这些异常表现之后，基本上就可以判断不排便并非是简单的便秘造成的，应该及时进行检查治疗。
那在生活中，有哪些有效地方式可以预防肠梗阻的出现呢?下面为大家推荐一些可性的操作方式。
饮食调整
不良的饮食习惯是造成肠梗阻的重要原因，特别是老年群体，由于肠道消化功能衰退，一定要减少高油脂、高蛋白、生凉坚硬等刺激性较强、难以消化的食物的摄入，转而多吃山楂、胡萝卜、五谷杂粮、粥等易于消化，富含膳食纤维的食物，它们能减轻肠道负担，还有清肠润肠的作用。
充分咀嚼
老人由于牙齿脱落严重，导致摄入食物后，无法充分咀嚼，这会造成食物难以消化，会积聚在肠道中，导致肠腔堵塞，因此，在生活中老人一定要保护好自己的牙齿，如果脱落严重，应及时佩戴假牙辅助咀嚼。再者，进食时也不能偏快，做到充分咀嚼。
老人长期不排便，会对身体造成很大的健康隐患，因此，无论是便秘还是肠梗阻都应该及时进行治疗，以免造成更大的危害。
癌症以其极低的治愈率让人闻风丧胆，成为了威胁人类健康的重大隐患，据调查显示，单单我国，每年因癌症丧生的人数高达百万。面对这一惊人的数字，怎能不让人战栗呢?可任何一种疾病的出现，都是大量致病因素累积，最终造成了不可挽回的局面，癌症也一样如此，下面就从生活的各个方面，为大家总结一些看似平常，却有极大致癌可能的不良习惯。
饮食方面
老话说得好:“病从口入”，不健康的饮食习惯也是造成癌症的重要因素，首先，在种类的选择上，腌制、烟熏、霉变类食物要避免食用，它们含有的亚硝酸盐、黄曲霉菌等物质是强致癌物;再者，在食物的烹调方式上，油炸、烧烤类食物也要减少食用，它们也会增加患癌的可能;此外，在食用的时候也要注意，避免食用过烫的食物，这会对消化道造成刺激和损伤，诱发消化道癌症。
作息方面
合理的作息是我们健康身体的即使，可是由于生活方式、生活习惯的改变，很多人的作息异常紊乱，熬夜、睡眠不足、睡眠不规律等问题十分普遍，这会导致体内激素分泌紊乱、细胞代谢异常，增加患癌的风险，很多年轻人早早地罹患癌症，这和作息习惯不良很有关系。因此，要想健康，每天保证7~8小时充足的睡眠，养成规律的睡眠习惯很有必要。
运动方面
日益增加的生活压力，日益加快的生活节奏，很少有人有运动的习惯，而资料显示，有运动习惯的人，患上各类癌症的可能性远远低于没有运动习惯的人;而且，运动不足还会引发肥胖问题，肥胖会大大增加肠癌、乳腺癌、宫颈癌等多种癌症的发病的几率。因此，养成运动的习惯，对预防癌症也很有帮助。
心情方面
人的心情、精神状态等因素也会对身体健康造成发作用，如果脾气暴躁，爱发脾气;或者多愁善感，总是郁郁寡欢，患上癌症的可能性也会大大增加;因此在生活中，应该保持平静、积极的精神状态，当处于负面情绪中时，要及时进行调整，及时走出心灵困境。
生活习惯
不良的生活习惯更是诱发癌症的危险要素，抽烟、酗酒等等习惯都应该避免。
要想癌症远离自己，上述的这些调理方式一定不能少。
你不知道西瓜这些功效
美国佛罗里达州立大学的科学家在《美国高血压杂志》发表文章指出，吃西瓜可明显降低肥胖及超重者在静息状态及低温环境下的血压。研究表明，肥胖及超重人士在服用西瓜萃取物后，动脉及心脏血压都降低了。
这是因为西瓜中含有抗高血压成分的瓜氨酸，瓜氨酸在人体内变为精氨酸，然后在血管内皮细胞一氧化氮合酶催化下转变为血管扩张剂一氧化氮，促进全身血液循环畅通。武警总医院心血管内科副主任马东星补充，而且西瓜中含有大量水分（91%），具有解渴利尿作用。
所以常吃西瓜可以起到辅助降压作用。此外，甜瓜、坚果、豆类、金枪鱼等都含有丰富的瓜氨酸及精氨酸，经常食用也有和吃西瓜同样的效果。
马东星建议，高血压患者如果觉得直接吃西瓜感觉有点凉，可以尝试做成西瓜粥和西瓜汤。
西瓜可以和玉米须、香蕉一起煮成汤。马东星解释，香蕉能提供较多的钾离子，可抵制钠离子升压 从而达到降压的效果；而玉米须有利尿作用，可以帮 助人将体内的钠排除，减少细胞外液和血容量，有助于控制血压，而且玉米须还可以减少或消除尿蛋白，改善肾功能，从而辅助治疗肾炎引起的高血压。准备 300克西瓜、一根香蕉、少许玉米须、适量冰糖，将玉米须洗净、香蕉去皮切块、西瓜瓤去籽切块，然后将玉米须、西瓜瓤和香蕉块一同放到砂锅里，加适量水煎 煮10分钟即可。
西瓜和绿豆搭配很相宜，它们都有清热解暑、生津止渴的作用，不妨试试做个西瓜绿豆粥。先将绿豆洗净加水煮30分钟，然后根据喜好可加入莲子，枸杞，大枣等，一起炖至软烂时，再加入适量切好的西瓜丁煮两分钟就可以关火了。
吃完西瓜瓤，西瓜皮也不要浪费，做个凉拌菜，它也是有降压效果的。切四分之一个西瓜皮，留一点 点西瓜瓤在瓜皮上，用刀将绿色的硬皮切掉，洗干净 西瓜皮后切成长条，用2克的盐稍微腌一小会，沥干水分。然后将香菜末、蒜泥放到小碗中，加入适量的白开水，调入醋、白糖和香油。将西瓜皮倒到大碗中，浇上 调好的汁，搅拌均匀后放5分钟就可以食用了。
不过马东星提醒，西瓜比较寒凉，所以脾胃虚寒的高血压患者还是少吃一些。此外，有些合并糖尿病的高血压患者在吃西瓜时可能会担心西瓜太甜容易升糖，其实西瓜糖分含量很低（6%），比大米饭还低，所以适量少吃一些问题不大。
用它泡水喝清除一身毒素 99%的人不知道！
体内如果积累太多毒素就会血液不循坏，身体也会感觉不舒服。
对于中老年人以及患有慢性疾病的中年人来说，可能每天都要吃不少药物来控制病情。
时间一长，药毒累积，势必会给身体造成额外的负担和压力，影响健康。这个时候应该怎么办?
祖国传统医学认为，甘草可以调和诸药，能解百毒。
甘草是应用率最高的一味中药
早在2000多年前，《神农本草经》就将甘草列为药之上乘，称其具有坚筋骨、长肌肉、增气力和解百毒之功。
而明代名医李时珍也在《本草纲目》里记载：诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百种草木毒，调和众药有功，故有国老之号。
足见甘草自古就被赋予了极高的药中地位。
甘草能调和药性，解药毒。热药用其解热，凉药用其除寒，还能补中益气。
其中，甘草的解毒功能最为历代医家所重视。
甘草解毒的传说
相传我国古代河南禹州，一个贫穷人家的小郎中看到药铺掌柜脸色不好，劝其好好诊治，但是掌柜不听，第二天就一病不起，请了很多医生都没有办法。
束手无策时，掌柜请来了小郎中，小郎中号脉后开出单方：
甘草200克，水煎服。第二天，甘草250克，水煎服。第三天，500克甘草水煎服。到了第四天，掌柜的病好了。
小郎中解释：药铺掌柜对每一味药都亲口尝一下，日久身染百药之毒，因此必须重用甘草解药毒才可以。
对于我们现代人来说，如果经常服药，可以每天用甘草3到5克泡水代茶饮。
这对于缓解长期服药带来的伤害很有帮助。
一碗解毒汤，清除一身毒
绿豆甘草汤
制作方法：绿豆100克，生甘草10克，上两味加水适量，文火煎煮，任意饮用。
绿豆也解毒
中医认为，绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。
历代中医文献记载与民间实际应用，总结绿豆的功用为：清热解暑，止渴利尿，消肿止痒，收敛生肌，明目退翳，解一切事物中毒。
是药三分毒，但对于很多中老年人来说，有些药不得不吃，所以日常生活中记得多吃些甘草来解解毒。
经常生病的朋友，或者老年人慢性病常年吃药的朋友，一定要来一碗解毒汤，肝的解毒功能加强后，再吃其它的药，药力吸收会更好！
五个症状说明你该排毒了，体内如果积累太多毒素就会血液不循坏，身体也会感觉不舒服。那么五个症状说明你该排毒了，一起来看看吧。
五个症状说明你该排毒了
1、便秘
排便是人体排除废物及毒素的最重要途径，通常每天排便一次。如果排便不规律，或者有便秘的情况，甚至排便间隔时间多于3天，则说明你的肠道 内留有宿便。粪便留在肠道内，有害物质被再次吸收，可引起胃肠神经功能紊乱而致食欲不振、肠胃不适、腹部胀满、口苦、肛门排气多等表现，甚至可诱发结肠 癌。清除体内宿便的最主要方法是调节饮食，增加膳食纤维的摄入，同时加强运动。不可轻易采用服泻药或洗肠的方法，否则很容易导致肠道功能紊乱。
2、黄褐斑
中医认为，黄褐斑与脏腑功能失调、气血失和、阴阳失衡等相互关联，并且与肝郁、脾虚、肾虚密不可分，这三种因素都会导致毒素淤积出现黄褐斑。要注意科学饮食，多吃水果，饮食以新鲜蔬菜及高蛋白、低脂肪的食物为主，少吃辛辣等刺激性食物，外出注意做好防晒。
3、口臭
口臭是指口内出气臭秽的一种症状，多由肺、脾、胃积热或食积不化所致，这些东西长期淤积在体内就变成了毒素。贪食辛辣食物或暴饮暴食，疲劳过 度，虚火郁结，或某些口腔疾病，如口腔溃疡、龋齿以及消化系统疾病都可以引起口气不清爽。解决口臭首先要多注意口腔卫生，养成饭后漱口的习惯；其次要调理肠胃，多吃些清淡食物，保持大便通畅。
4、面色发暗
肺脏是最易积存毒素的器官之一，每天的呼吸都会将空气中漂浮的细菌、病毒、粉尘等有害物质带入肺脏。中医认为肺管理全身的皮肤，皮肤是否润泽、白皙，都要靠肺的良好功能。当肺中毒素比较多时，毒素会随着肺的作用沉积到皮肤上，使肤色看起来没有光泽。建议平时在空气清新的地方做深呼吸，然后主动咳嗽几声，可以帮助肺脏排毒；也可以多吃些有利肺脏的食物，如萝卜、百合等。
5、痤疮
痤疮与排毒更是密切相关，痤疮的最直接原因就是毛孔堵塞，毛囊里面的油脂排不出来，越积越多最后就形成了痤疮。西医认为痤疮主要与内分泌失调有关，中医认为痤疮多由于过食肥甘、油腻、辛辣食物，脾胃蕴热，湿热内生而引起。因此，预防痤疮最重要是保持规律生活，劳逸结合，不吸烟，不喝酒，不喝浓咖啡和浓茶，还要少食辛辣刺激食物，少食糖果及高脂食物，多吃蔬菜水果，保持大便通畅。
喝水加上这一物 可以排除体内的大量垃圾
排毒是中医所讲的将身体里的毒素排除的方法。有16种好东西喝水时加上点，不仅止渴生津，还可以养身，好处多多，为家人值得永久收哦！
第1种：菊花泡水
主要功效
1.预防感冒，咽喉肿痛
菊花，金银花，茉莉花一起泡着喝，可清热解毒，可防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常喝更可降火，有宁神静思的效用。
2.恢复视力
平常泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助，经常玩微信的朋友一定试试。
3.抵抗辐射
日常生活中多喝菊花茶有助于防止辐射，经常对着电脑的上班族，应该多喝菊花茶，这样能够抵触电脑的辐射。
第2种：苦瓜泡水
主要功效
1.解毒排便
苦瓜中有着非常丰富的维生素C，并且不管什么季节喝苦瓜水，都有着很好的解毒排便功效。
2.降低三高
苦瓜可以有效降低血液中脂肪和血糖的含量，使血液中胆固醇的含量降低，促进血液流通顺畅。
3.促进代谢
苦瓜性寒味苦，对心、肺、胃具有清凉解渴，促进新陈代谢的作用。
第3种：金银花泡水
主要功效
1.治拉肚子
金银花对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌等均有一定抑制作用，治拉肚子。
2.皮肤瘙痒
喝金银花可以消除皮肤瘙痒。对于身上有皮炎湿疹癣的朋友，平时多喝金银花，少吃辛辣，海鲜，恢复会更快。
3.治风热感冒
对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。
第4种：柠檬泡水
主要功效
1.预防心肌梗死
预防高血压：柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
2.去除痰多
更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。痰多的朋友多泡点喝吧。
3.预防肾结石
柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。
第5种：枸杞泡水
主要功效
1.护肝养肝
枸杞中的多糖对肝脏有着很好的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复，使肝功能正常运行。
2.去除面部皱纹
枸杞有很好的抗衰老功效，泡水经常喝喝可以延缓面部衰老，改善皱纹。枸杞所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化也有很好帮助。
3.防治糖尿病
枸杞能够降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对糖尿病患者具有一定的疗效。
第6种：山楂泡水
主要功效
1.促进消化
山楂片营养丰富,含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分,食后有生津开胃、助消化的功效。
2.降血脂
山楂具有不错的降血脂的功效。高血脂的人可以适当泡山楂水喝，会有很大帮助。
3.利尿通便
山楂片泡水还有利尿通便的功效,所以出现便秘的人可以适当多喝一点。但是如果本身有胃溃疡之类的胃病,则最好少喝。
第7种：薄荷泡水
主要功效
1.预防口臭
薄荷叶，有健胃助消化、促进新陈代谢、增强体力、抗衰延寿、清热解乏等功效，还可以预防口臭。
2.面部痘痘
薄荷特有的多种茶萘酚酸，可以改善面部痘痘。如果想一次性去除脸上的痘痘和痘印外平时经常喝点薄荷对恢复会有更好的帮助。
3.解乏解渴
薄荷水尤其适合运动后饮用，小小一杯就可以快速解渴，而且能够帮助排除体内的废物毒素。
第8种：罗汉果泡水
主要功效
1.咽喉发炎
咽喉炎和气管炎者都可以用罗汉果花泡茶，来缓解病情。
2.去脚气灰指甲
常喝罗汉果可以缓解真菌引起的脚气脚痒和灰指甲。
3.去除口臭
常喝罗汉果改善口腔和食道环境，去除口臭，口腔异味。
第9种：蒲公英泡水
主要功效
1.慢性胃炎
将蒲公英叶子还有猪肚清洗干净之后用水炖煮，猪肚软烂之后服用，每天服用两次，几天就好。
2.祛斑淡斑
蒲公英中含有微量元素能改善面部色斑。然后平时多喝点蒲公英会更有利于斑点的消散。
3.解乏解渴
薄荷水尤其适合运动后饮用，小小一杯就可以快速解渴，而且能够帮助排除体内的废物毒素。
第10种：玫瑰花泡水
主要功效
1.减肥瘦身
玫瑰花茶不愧为花茶中的极品，长期喝玫瑰花，可以解油腻，减少体脂肪的累积，同时还能补充植物纤维，让身体渐渐纤瘦起来。
2.排毒去黑头
玫瑰花具有一定排毒作用，长期喝皮肤更细腻，有黑头的朋友一定要试试。
3.调理经期
经期的调理是非常重要的一件事，不容小觑。许多女性都有痛经，经期不调的问题，通过喝玫瑰花茶，女性的气血会逐渐通畅，经期常见的气色灰暗、身体不适，会大大改善。
第11种：黄芩泡水
主要功效
1.抵抗癌细胞
有相关的实验证明，用黄芩泡水喝会对体内的有害细胞起到抵抗作用，这就是因为黄芩里含有的黄芩黄酮成分起到的作用。
2.治气虚多汗
常喝黄芩泡水，可以解决气虚表卫不固所致自汗，气虚外感诸症。多用于虚表多汗，如外感风寒而汗出。
3.增强免疫力
黄芪中富含多种微量元素（如多种氨基酸、叶酸及硒、锌等），黄芪泡水喝可补脾益气，补肺固表，还有增强机体免疫力、降血压、保肝消炎的作用。
第12种：蜂蜜跑水
主要功效
1.熬夜抗疲劳
蜂蜜中含有大脑神经元所需的能量。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。对经常熬夜的朋友是很有帮助的。
2.修复敏感肌肤
蜂蜜中含有一定的花粉粒，经常喝的人就会对过敏恢复有不错帮助。还可以提高皮肤免疫力，防止过敏的再次发生。
3.润肺止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
第13种：决明子泡水
主要功效
1.治眼部疾病
决明子中富含的元素，具有明显的清肝明目的作用。可治疗青盲、目涩、白膜、眼赤痛等各种眼疾。
2.消除痔疮
决明子中的大黄素具有清热润肠的作用，可治内热肠燥，大便秘结，对痔疮也有不错的效果，有痔疮的朋友可以去试试。
3.降血压
很多茶品都具有降血压的作用，决明子茶也不例外，将决明子泡茶喝可防治高血压。
第14种：红枣泡水
主要功效
1.健脾益胃
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃七颗红枣。或与党参、 白术共享,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效。
2.补气养血
红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。
3.改善焦躁不安
改善焦躁不安:女性躁郁症、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
鸡肉天天吃 但是鸡的这些事儿很多人不知道
专家为大家解答鸡的问题
不同的鸡分别适合用什么方法烹调？
按生理生殖来划分，未生过鸡蛋或快要下蛋的母鸡肉质韧度和肥瘦适中，最适宜烹制白切鸡。
刚性成熟但未配种的小公鸡叫“童子鸡”，此鸡肉质嫩滑而不肥腻，适宜用来蒸、炒或焗煲仔饭。
公鸡去势后再育肥的叫“骟鸡”或“阉鸡”，此鸡体形较大，脂肪含量丰富，适宜用来制作烧鸡、豉油鸡、白切鸡。
产蛋量少或不再产蛋、鸡冠下垂、羽毛脱落的母鸡叫“老母鸡”，此鸡肉质粗糙坚韧，脂肪奇多，仅适用来煲汤。
一些人吃鸡时不喜欢吃鸡皮，鸡皮有营养吗？
有营养学专家认为，家禽脂肪的营养价值高于家畜的脂肪，因为前者的脂肪所含的人体必需脂肪酸高于后者。这种脂肪酸的缺乏可引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤受损（皮疹），但这并非鼓励人们多吃鸡皮。对于肥胖、高血脂、高血压或患有心脑血管疾患的人士还是要控制脂肪的摄入。
如何挑选优质清远鸡？
在此分享一些小经验：挑选清远鸡要有“麻”、“细”、“黄”、“短”特征。“麻”指毛色黄中带黑麻点；“细”指脚要细小，体重约1100~1200克；“黄”指脚黄、嘴黄、皮黄；“短”指脚短、脖短、嘴短。
另外，挑选熟食的白切鸡、豉油鸡要看背脊下半部的拱形弧度。如果弧度圆滑、鸡皮有晶莹的质感，此鸡则丰腴肥美。
推荐美食：白切鸡
用料：清远麻鸡1只，姜丝、葱、芫荽、盐、酱油、食用油各适量。
做法：将光鸡洗净备用；将上汤煮至沸点，下整只鸡浸泡，鸡肉变色即可放入冷水中，如此重复“冰火两重天”，至筷子可以戳开鸡身即可；将整只鸡捞起并沥干水分，斩件；葱、芫荽切成小段，热锅下油，将姜丝爆香，加入葱、芫荽翻炒片刻，添加酱油用作酱汁。
秘诀：除选鸡、调料外，最好在倒入上汤前再倒少许香醇美酒入鸡膛内。这样做白切鸡就香气四溢、肉质纤细嫩滑。
99%的人不知道，眼睛有15个秘密
虽然说眼睛是心灵的窗口，但人们对它却知之甚少。近日，美国《赫芬顿邮报》邀请美国眼科协会的发言人、眼科医生丽贝卡·泰勒博士，由她来为大家解读眼睛的奥秘。
1.人视力的极限是6米。
视力最好的人能在6米以外看清东西，但对大部分人来说，能看清楚3米外的事物就很不错了。
2.虹膜异色可遗传。
虹膜异色是具有遗传性的。但如果你在生活中突然发现自己的一只眼睛颜色发生了变化，这可能就是虹膜异色症，应及时就医。
3.有的人会有对视恐惧症。
害怕看别人的眼睛，被称为对视恐惧症。它是高级神经活动的暂时失调，是青春期的常见病。青春期的男女，生理发育比心理快，再加上学业压力和其他外界因素的影响，就容易产生这种神经系统的适应不良。
4.眼球的恢复速度很快。
有些眼球擦伤能够在24~48小时内愈合。但眼球划伤引起感染，就有可能导致失明。所以，当你感到眼睛受到伤害后，应及时就医，必要时要使用抗生素避免感染。
5.眼睛也有被晒伤的可能。
眼睛被晒伤表现为疼痛、红肿和脱皮，眼睛长期暴露在阳光下会导致眼球内的组织增厚，这可能需要进行手术才能恢复。戴太阳镜可防止长波紫外线和中波紫外线损伤眼睛。
6.随着年龄的增长视力转好是有可能的。
但这未必是件好事，因为这有可能是健康出现问题的一个迹象。例如糖尿病，它会影响人的视力，所以如果你的视力发生了很大的变化，应当及时去看医生。
7.眼球的尺寸比球形口香糖略小。
球形口香糖的直径在27~28毫米之间，一般人的眼球宽度为24毫米；眼球中的晶状体大小相当于巧克力豆。晶状体有聚焦的作用，它正好位于瞳孔后方。
8.大脑的视觉中心位于头部的后下方。
跌倒时，如果头部后侧着地会发生暂时性失明，因为眼睛与大脑枕叶连接在一起的枕神经就在大脑后部区域。
9.眼睛的长度会影响视力。
近视的人眼球长度要长于正常人的眼球长度，而远视的人眼球长度要短于正常眼球的长度。眼球长度改变1毫米就会影响你看东西的距离。
10.眼球会随着人体的生长而变大。
人刚出生时，眼球的宽度为16毫米；长到3岁时，眼球的宽度增 为23毫米；进入青春期后，眼球的宽度会达到24毫米并稳定下来。
11.黑色素细胞决定眼睛颜色的深浅。
黑色素细胞能够生成皮肤和虹膜的颜色。有些人的黑色素细胞多，他们眼睛的颜色就较深，黑色素细胞数量是由遗传基因决定的。
12.出生时眼睛的颜色要比现在淡一些。
因为虹膜的色素沉着在出生时并没发育完全，色素沉着发生在生命的第一年，也就是说人眼睛的颜色会随着年龄增加而加深。
13.盯着太阳看会让人失明。
还记得小时候你用放大镜借助太阳光来取火烧纸吗？如果你的眼睛直接盯着太阳，也会发生同样的事情。这是因为眼睛中的晶状体会把太阳光聚焦在视网膜上，从而烧坏视网膜，造成永久性的视力丧失。它的医学术语是日光性视网膜病，所以，千万不要为了好奇而这样做。
14.眼睛就像两间房。
眼角膜位于前眼房，里面有种液体（眼房水），它所含的营养成分有益于眼睛，还能湿润虹膜；虹膜后面是晶状体，晶状体位于玻璃体腔内，相当于房子的里屋。这个腔室中含有玻璃状液，黏稠度相当于蛋清，由水和透明质酸构成的。
15.每个人的飞蚊症病因并不完全一样。
随着年龄的增大，眼前会常见黑点飞舞，犹如飞蚊，故名飞蚊症。对年龄超过55岁的人，飞蚊症通常是由视网膜与玻璃体膜分离造成的。然而，飞蚊症也有可能是由炎症造成的。一旦出现飞蚊症，应及时就医。
一般人喝多少啤酒会醉
酒现在是交际场合非常常见的饮品之一，不管是同学聚会、闲聊餐厅、生意场合都会出现，不过虽说酒水经常出现，但是也有不少人酒量不太好。对比红酒和白酒，啤酒是酒精度最低的酒了，一般人喝啤酒两瓶也会有头晕要喝醉的迹象。本文介绍了关于啤酒的一些内容，一起来看看吧。
10%的啤酒一般人1杯半到2杯就会醉...
啤酒。以酒精浓度10%计，男士每天上限：400毫升(以每杯200毫升计，约2杯)，女士每天上限：300毫升(以每200毫升计，约1.5杯)。
专家建议，每人每星期摄取的酒精单位应该有一个上限，即男士和女士分别不超过21及14个酒精单位，平均算下来，男士每天的酒精摄取量不应超过4个单位，女士不超过3个单位。此外，每星期要保证至少两天不喝酒。
但是，几乎没有一个品牌的酒会列出整瓶酒有多少酒精单位，一般只会标出酒精浓度。那么酒精单位该如何计算呢?下面一条公式可以帮助大家找出答案：瓶上标示的酒精浓度(只取数字)×所喝的份量(以公升计)=酒精单位(约数)。例如，一罐5%酒精浓度的330毫升啤酒，大概有5×0.33=1.65个酒精单位;一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒或白酒，大概有12×0.75=9个酒精单位。由此可知，一天之内喝两罐啤酒，或2/3瓶红酒或白酒，就是每天酒精单位的摄取上限。
所以，每次喝酒之前，尤其是春节应酬增多的情况下，您不妨依照这条公式做个预算：
啤酒。以酒精浓度5%计，男士每天上限：800毫升(以每罐330毫升计，约2.5罐)，女士每天上限：600毫升(以每罐330毫升计，约2罐)。
很多人不知道黑蒜对皮肤的作用
市场上的黑蒜大家听过吗？想必不做家务的朋友们对黑蒜是第一次听说吧。护肤专家表示，黑蒜对皮肤有很大的好处，现在我们来了解一下黑蒜对皮肤新陈代谢的作用。爱美的MM一起往下看看吧，希望能帮到大家。
保护皮肤，促进皮肤的新陈代谢速度：
我们受到紫外线伤害或者处于精神压抑状态时，肌肤的表面会产生活性氧，如果活性氧与表面细胞膜里的脂肪结合，就会变成有害的过氧化脂质。这种脂质不仅对皮肤有害，还会防止细胞输送营养，皮肤就容易老化。
黑蒜对皮肤的作用
如果皮肤的新陈代谢作用衰退，新肌肤的形成就会缓慢下来，如此，肌肤便容易留下斑点并产生皱纹。
黑蒜所含的多种活性物质，能加速皮肤的新陈代谢作用，肌肤细胞的更新就能加快，皮肤容易恢复细润光滑。再加上黑蒜所富含的胡萝卜素和多酚，也能防止斑点和皱纹出现。
黑蒜具有极高的营养价值，检验机构检测报告显示，黑蒜富含钙、镁、铁、钠、钾、锌、维生素B、烟酸等，所以黑蒜也就有了消除疲劳、增强体力、消除便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等多种功能。
