春季提高免疫力食谱炸胡萝卜素丸子
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气温不稳定，人就容易感冒，不如吃些胡萝卜提高免疫力，搭配面粉、鸡蛋做炸丸子，素菜丸子，好吃营养，美味无比。
【春季提高免疫力食谱炸胡萝卜素丸子】
主料：胡萝卜250g、面粉150g、香菜30g、香葱40g、鸡蛋1个、
辅料：金龙鱼调和油500g、盐适量、五香粉3g、鸡精少许、纯净水适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.锅中加入金龙鱼调和油小火加热备用。
3.胡萝卜擦丝，香菜小葱切碎放入盆中。
春季提高免疫力食谱炸胡萝卜素丸子
4.加入面粉，鸡蛋，盐，五香粉，鸡精。
5.再加适量的水搅拌成为稍稠一些的面糊静置15分钟。
6.用勺子舀入一些面糊团成丸子入油锅中炸制。
春季提高免疫力食谱炸胡萝卜素丸子
7.依次全部放入大火炸至丸子浮起。
8.捞出后沥油。
9.在等上2分钟再次放入油锅复炸一遍，金黄焦脆捞出沥油即可。
春季提高免疫力食谱炸胡萝卜素丸子
小贴士
炸丸子一般都会要炸两遍，这样炸好的丸子外皮焦脆内里香软，口感最好。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
春季提高免疫力食谱炸胡萝卜素丸子
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
扩展阅读
春季提高免疫力食谱荠菜肉包
在超市看到有野菜，我就买了点野菜，春季吃点野菜有助于预防春困，看到绿油油的野菜，口水四溢，鲜香无比，吃到嘴里更是欲罢不能啊。
【荠菜肉包】
【主料】
荠菜500g、五花肉100g、
【辅料】
韭菜50g、油适量、盐适量
【做法】
1.荠菜 五花肉 海米 鸡蛋切碎打散 拌之
2.阳台上的小韭菜 嫩的不舍的下手切 纯天然的哦
3.面和软了 包成这个样子了
春季提高免疫力食谱荠菜肉包
4.放入电饼铛烙一会
5.加点水淀粉就成冰花了
6.看 诱惑吗
春季提高免疫力食谱荠菜肉包
小贴士
荠菜一般洗净要焯水 再用凉水泡一会 把荠菜的涩味泡出来才鲜美
营养价值
1、荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，主治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤肿痛。
2、荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间；还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。
3、荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。
春季提高免疫力食谱荠菜肉包
4、荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，预防冻伤，并抑制眼晶状体的醛还原酶，对糖尿病性白内障病人有疗效。
5、荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高脂血症，高血压，冠心病，肥胖症，糖尿病，肠癌及痔疮等。
总结：荠菜营养价值丰富，有很高的药用价值，具有止血、明目、防春困等功效，大家可在春季经常使用。
提高免疫力食谱香菇油饭
香菇营养价值丰富，是高蛋白、低脂肪的食物，有提高免疫功能，非常适合儿童食用，可以做些香菇油饭，营养成分高，吃起来会有肉肉的感觉哦。
【香菇油饭】
【主料】
香米适量、鲜香菇6个、土豆1个
【辅料】
虾皮1小把、葱1根、生抽20ml、料酒5ml、白糖2克、猪油1小勺、水适量
【做法】
1.准备适量香米，淘洗两遍
2.将淘洗好的香米放适量水浸泡超过一个小时
3.浸泡之后将大部分水倒掉，留一小部分倒在碗中上锅大火蒸15分钟左右
4.将香菇和土豆分别切成小丁
提高免疫力食谱香菇油饭
5.将15毫升生抽、5毫升黄酒、2克糖混合备用
6.起油锅，烧热，放入一小勺猪油
7.待猪油融化，加入香菇煸炒，再放入土豆丁
8.等香菇丁断生后，倒入之前调好的调味料
提高免疫力食谱香菇油饭
9.盖盖焖煮一段时间，收汁
10.见还有少许汁水时下米饭，用铲子将米饭分散
11.再加入5毫升生抽翻炒均匀，上色
12.放入洗好的虾皮，剪上葱花拌匀即可
提高免疫力食谱香菇油饭
烹饪技巧
炒饭里不需要加盐哦，生抽的盐分已经够了，不喜欢吃很咸的，酱油可以少放一些香菇和土豆要多煮一会，收汁，时间不够久香菇会有一股味道，吃起来就不像肉了哦。
鲜香菇的营养价值
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；
提高免疫力食谱香菇油饭
4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
鲜香菇的食用效果
补肝肾 健脾胃 益气血 益智安神 美容颜 痰理气 益胃和中 解毒 抗肿瘤 托痘疹
总结：家里有剩下的米饭外，可以加入些不同的蔬菜一起来炒制，营养丰富，还能补充营养。
提高免疫力食谱蚝油草菇
蚝油草菇营养食谱，圆润可口，口感爽脆，吃在嘴里口口留香，让你在春季可以提高免疫力食谱，是老少皆宜的健康食谱。
【蚝油草菇】
【主料】
草菇250g
【辅料】
盐适量、糖1小匙、鸡精少许、蚝油1汤匙、姜4片、蒜1瓣、红椒1个、青椒1个
【做法】
1.准备所需材料。
2.将鲜菇洗净，用小刀划上十字，让鲜菇更好的入味。（也可以对半切开）
3.青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。
提高免疫力食谱蚝油草菇
4.锅内加水烧开，倒入鲜菇烫至断生。
5.捞起沥干水份。
6.倒入青、红椒微烫一下。
7.捞起沥干水份
提高免疫力食谱蚝油草菇
8.起油锅放姜、蒜爆香。
9.倒入鲜菇。
10.翻炒1分钟。
11.加入青、红椒，再加入少许盐、糖翻炒均匀。
12.最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。
提高免疫力食谱蚝油草菇
小贴士
蚝油要最后才加入，太早加入会使其营养流失。蚝油本身比较咸，盐的份量要少加，以免太咸。
草菇营养分析：
1. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
2. 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
3. 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%.
4. 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
5. 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
草菇食疗作用：
提高免疫力食谱蚝油草菇
中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。
草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
总结：在食用草菇前，对于草菇的处理要注意了，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
春季提高免疫力食谱凉拌水煮花生
花生的做法有多种，平时炸的时候多，今天做道凉拌菜，花生营养价值丰富，有助于提高机体免疫力，非常适合做为下酒菜，一粒花生一口酒，滋味倍增。
【凉拌水煮花生】
【主料】
去皮花生300克、胡萝卜100克、青辣椒1根
【辅料】
芝麻油适量、盐适量、卤料包适量
【做法】
1.食材图。
2.将花生仁提前泡好，胡萝卜和辣椒切块。
3.将卤料放入锅中，加入食盐、水和花生仁。
春季提高免疫力食谱凉拌水煮花生
4.煮15-20分钟后，关火浸泡。
5.将胡萝卜和辣椒焯水。
6.焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下。
7.将蔬菜控水后放入凉拌盆中，加入芝麻油和少许食盐。
8.捞出煮好的花生，与蔬菜拌匀食用。
春季提高免疫力食谱凉拌水煮花生
小贴士
1.青椒也可以不过水焯，直接凉拌。
2.花生仁不必煮太久，保持脆脆的口感。
3.如果家中卤料不全，可只用花椒和大茴调味。
食用功效：
胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜，颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜。对人体有多方面的保健功能，被誉为小人参.
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。另外，胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质，每500克胡萝卜中含磷140克、钙305毫克、糖35克。
胡萝卜富含维生素A,可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，并防治高血压。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。
胡萝卜具有一定的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力的作用，其降压机理主要由其钾盐所致。
《本草纲目》记载，胡萝卜能下气补中，和胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损
治水痘：胡萝卜120克，栗子90克，香菜60克。四料水煎服。每日1剂。
春季提高免疫力食谱凉拌水煮花生
2.治小儿消化不良：胡萝卜、茶叶各适量。2味水煎，去渣取汁。
3.治小儿百日咳：胡萝卜50克，红枣10颗。将胡萝卜切小段，与红枣一起加水600毫升，煎至200毫升。随意饮汤，吃枣与胡萝卜。[1]
1.4、胡萝卜可以与香菜、绿豆芽、菠菜、豌豆一起吃。
总结：胡萝卜一般采用炒、烧、炖、煮作菜食用。也可以生吃，口感和营养也相当不错，胡萝卜还可用于煲汤，味道鲜美。
提高免疫力食谱糖醋鲍鱼
现在人都有钱了，都想吃些海鲜来补充营养调理身体，鲍鱼营养价值高，用它做道营养食谱----糖醋鲍鱼，酸甜可口，肉质细嫩，吃起来美味极了，接下来就跟小编我来了解一下鲍鱼的做法吧。
【糖醋鲍鱼】
【主料】
鲍鱼4个
【辅料】
葱花少许、蒜蓉10克、白砂糖15克、番茄酱30克、花生油20ml、清水适量
【做法】
1.鲍鱼用刷子刷干净。
2.用勺子把鲍鱼肉取下来。
3.去掉鲍鱼的内脏。
提高免疫力食谱糖醋鲍鱼
4.在鲍鱼的身上打上花刀。
5.锅中加适量清水，再加入葱段和姜片煮开。
6.放入鲍鱼焯水盛出备用。
7.蒜瓣切成末。
8.将蒜末、白砂糖、番茄汁和清水一起混合均匀备用。
提高免疫力食谱糖醋鲍鱼
9.热锅下油。
10.加入拌好的番茄汁翻炒均匀。
11.加入鲍鱼。
12.旺火翻炒均匀即可。
提高免疫力食谱糖醋鲍鱼
小贴士
不要加味精。
鲍鱼的食用效果
1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
提高免疫力食谱糖醋鲍鱼
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素a,维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
总结：贴秋膘时，吃肉类怕担心会长肉肉，可以用鲍鱼来代替，吃了鲍鱼也不会长肉，可以放心食用。
怎样提高免疫力 这样吃可以提高免疫力
免疫力低下是很多人都会出现的症状，有时候特别的疲惫也能导致免疫力低下。孩子免疫力低下更是很常见的事情。那么为什么有的孩子抵抗力会低呢，怎样提高免疫力呢?平时饮食怎么吃才能提高免疫力?下面的文章小编就和你们具体讲解一下。
怎样提高免疫力
1.膳食均衡要合理
每天摄取充足而均衡的营养是增强免疫力的基本保障。我们身体各器官正常运行，体内各循环系统的运转，以及细胞的更新换代都需要合理的膳食做保障。
首先是蛋白质要适量。蛋白质是构成体细胞(包括红细胞、白细胞、吞噬细胞等)和抗体的主要成分，蛋白质若严重缺乏，会使体细胞和免疫细胞数目大量减少，造成免疫机能严重下降。推荐经常食用含有优质蛋白的蛋类、禽肉、水产品和大豆制品。
蔬菜、水果除富含维生素、矿物质和膳食纤维外，还含有很多植物化学物质，如类黄酮、花青素、白藜芦醇等抗氧化剂成分，菌藻类食物富含多糖，均能滋养免疫系统，长期食用可防止肿瘤的形成。这些成分多存在于深色蔬果(如绿色、红色、桔红色、紫色等)中。，如香菇、灵芝等各种菇类含有各种多糖，对机体有免疫调节作用，包括激活免疫系统的巨噬细胞、B淋巴细胞和T淋巴细胞，激活补体，促进干扰素的形成，促进白细胞介素的形成，诱导肿瘤坏死因子的生成等作用。西兰花、花椰菜、芥兰、卷心菜、白萝卜等十字花科植物含有异硫氰酸盐，草莓、蓝莓、猕猴桃等浆果以及柑橘类都富含抗氧化剂，能活化免疫细胞，增强免疫功能。
2.合理补充营养素
合理的补充维生素和蛋白质等可以抵制外部细菌的侵入，让体内干扰素和免疫细胞的数量增加，从而提高免疫力。
例如维生素E能够维持和恢复免疫功能，延缓免疫功能的下降;维生素C能增进白细胞对抗感染的能力;微量元素锌有可能提高血液中白蛋白的含量，恢复胸腺功能;硒可提高人体对多种疾病的免疫能力。目前，我国居民对一些维生素和矿物质(如维生素A、维生素D、部分B族维生素以及钙、铁等)缺乏的情况还比较普遍，适当服用一些正规厂家生产的营养素补充剂(含不同种维生素和矿物质，按需补充)，对提高免疫机能具有一定的实际意义。尤其是孕妇、乳母和老年人群等特殊人群。
3.适量运动是关键
体育锻炼不仅可以调动机体的活力，还可以舒缓情绪，减轻精神压力，经常适度运动能增强机体免疫系统功能，如快走、慢跑、跳舞、游泳等有氧运动都是增强免疫力最好的运动方式。每周保证5次体育锻炼，每次不少于30分钟。只要坚持一段时间，体内的免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增加。运动只要心跳加速即可，晚餐后哪怕散散步也很好。
4.戒烟限酒有必要
烟草燃烧时产生的一氧化碳、烟雾微粒和焦油可导致人体慢性缺氧，支气管上皮纤毛变短、不规则，纤毛的祛痰功能障碍，肺泡中吞噬细胞的吞噬力降低，从而大大削弱呼吸道的抵抗力。酒精主要在肝脏中分解，在增加肝细胞负担的同时，会引起吞噬细胞功能降低、体液和细胞免疫功能紊乱。建议每人每天摄入的酒精量不宜超过25克(换算成高度白酒大约不超过50毫升，葡萄酒不超过250毫升，啤酒不超过750毫升)，女性约减半。
5.心理平衡戒焦躁
焦虑、紧张、愤怒、恐惧等情绪会对免疫系统的多个环节起抑制作用，如抑制巨噬细胞的吞噬能力、抑制T细胞分泌多种白细胞介素、降低干扰素的产生，减少抗体的生成等。有研究表明，在刚开学时和期末考试期间，分别测定小学生的细胞免疫功能，由于过度紧张的缘故，发现考试期间免疫功能显著下降。
6.保证睡眠休息好
长期超负荷工作，身体将持续处于疲劳状态，会大大降低人体免疫功能，这也是导致许多精英们在事业鼎盛时期却英年早逝的重要原因。保证足够的睡眠时间是提高免疫功能的重要手段。虽然每个人的睡眠时间有一定的个体差异，但成人平均每天睡够7小时为最好。
7.肠道菌群调理好
可以适当的补充一些益生菌，改善肠道的活力，比如喝酸奶不但改变了肠道内菌群的环境，还能起到减肥的作用哦。
改善体内生态环境用微生态制剂提高免疫力的研究和使用由来已久。以肠道双歧杆菌、乳酸杆菌为代表的有益菌群具有广谱的免疫原性，能刺激人体免疫的淋巴细胞分裂繁殖，同时还能调动非特异性免疫系统，清除包括病毒、细菌、衣原体等在内的各种可致病的外来微生物，产生多种抗体，提高人体免疫能力。对于健康人来说，不妨多吃些富含益生菌的酸奶等食品，健康边缘人群，可以用微生态制剂来调节体内的微生态平衡，保持肠道健康。富含嗜酸性乳杆菌、双歧杆菌等的食品，可有效重建孩子肠道有益菌群的生态体系，抑制有害菌，增加肠道免疫力。2周岁以上的孩子，如果胃肠功能较弱，可以适当服用此类食品。
又到了秋冬换季之时，这个时候温度不稳定，昼夜的温差大，很容易引起感冒和其它的疾病。其实有时候生病是因为你免疫力比较低下，让细菌更容易的侵入到人体。那么免疫力低下的原因有哪些呢?哪些情况说明免疫力低下了呢?今天小编就带你了解一下。
一是心理焦虑或者消极悲观
焦虑和悲观的情绪会给人体的植物神经造成不良影响，从而影响到内分泌系统和免疫系统，造成一段时间内人体免疫力急剧下降。
有些人容易出现口腔溃疡的症状，其实就是情绪不好影响到了免疫力，长时间的焦虑情绪容易让病菌有机可乘。
如果长时间处在焦虑和悲观的情绪里，可能会对人体造成更大的伤害。
二是身体过度劳累
过度劳累造成免疫力降低的机理和前者一样，都是影响到植物神经，然后又对内分泌系统和免疫系统造成影响。减肥不当、休息不足、长时间做重体力工作、暴饮暴食等都会造成人体超负荷运转，导致免疫力降低。
三是锻炼不够
形成每天锻炼的习惯不但能让人体各器官的功能得到提升，还能促进循环系统的有序进行，进而提高免疫力。
而锻炼不够就会使人体的各个系统经常处在懈怠的状态，一旦出现病菌等的“入侵”，各项机能就不能被迅速调动起来并投入运转。
不锻炼或很少锻炼的人比经常锻炼的人更容易得流感等一些常见传染病便是证明。
四是人体的自然老化
随着年龄的增长，人生病后恢复较慢，并且更容易得感冒等常见传染病，这是因为人体的脏器等在自然老化后机能已经不能完全发挥，或者达不到年轻时的水平，从而造成人体免疫力的下降。
免疫力低下的表现
经常感到疲劳
经常会没有理由的感到疲倦，有时候并没有做什么事情但是身体也感到吃不消，做任何事情都没有力气，整个人看起来没有活力。
当怀疑自己的身体是不是出问题的时候去医院检查，但是却发现不了任何的病症，然后回家后休息一段时间之后又可以继续开始工作了，但是这样的情况没几天就又开始累了。
感冒不断
感冒成了你的家常便饭，天气稍微变冷、变凉，来不及加衣服你就打喷嚏，而且感冒后要经历好长一段时间才能治好。
伤口容易感染
身体哪个部位不小心被划伤后，几天之内伤口就会红肿，甚至流脓，正常人很快就可以好，而你却因此要拖许久。
或者你的某个部位，比如臀部长个又痛又痒的小疖子，过几天头上又长了。
肠胃易得病
在外面餐馆吃了一个普通的菜，其他的人安然无恙，而你却上吐下泻都是免疫力低的表现。
怎么吃能够提高免疫力
技巧1
错：每天早晨牛奶倒入锅中，大火煮沸。
对：煮牛奶时，首先，加热要快，使温度迅速上升，千万不要火未旺时就把奶锅放到火上。其次，不要把牛奶煮沸，看到牛奶表面起很多泡沫，就及时取离火焰中心处，稍停片刻就可以了。
技巧2
错：煮鸡蛋时注入多半锅水，将鸡蛋放入，煮到水将干为止，有的鸡蛋甚至已经煮破。鸡蛋若煮不得法，蛋白、蛋黄都很硬，这样不利于消化吸收。
对：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟，停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
技巧3
错：淘米时反复清洗，直到淘米水清澈为止。
对：淘米时多放点水，快速清洗两次即可。根据实验，大米中的维生素B1经一次搓淘后减少70%，两次后减少80%。维生素B1不仅能增进食欲，还能维持胃肠的正常蠕动和消化液的分泌，参与糖的正常代谢。人体缺少维生素B1，糖的代谢就会受到影响，神经细胞的正常活动会出现紊乱。
技巧4
错：经常做一些二次过油的菜肴(先炸再炒)。油炸食品含有大量的自由基、过氧化物与致癌物质，增加罹患癌症的几率。而且高温会使食物中的维生素A、维生素E、维生素D等营养素被破坏，几乎没什么营养可言。
对：减少大火热炒。改用蒸、卤、烫、煮等烹调方式。选择含单不饱和脂肪多和植物油，如橄榄油、茶树油、花生油等。
技巧5
错：常吃剩菜剩饭。反复烹煮的剩菜剩饭容易流失许多营养素，包括维生素B群、维生素C、叶酸等，长期如此会增加心血管疾病的患病几率。除此之外，剩菜剩饭中亚硝酸盐含量增多，致癌症质随即增多。有些人舍不得倒掉高汤或汤汁，如此会摄取过多高嘌呤食物，导致尿酸增加，引起痛风。
对：你可以尝到试使用凉拌的方式处理晚餐菜肴。需要注意的是，维生素C、维生素B2、维生素E、维生素K、叶酸、泛酸等营养素遇到热、光，容易造成营养流失，所以食材最好存放在有盖的不透时容器中，然后再放入冰箱冷藏，这样既不会产生异味，也不会破坏食物的鲜度。
技巧6
错：先切菜后洗菜(或将菜浸泡在水中)。
对：先把蔬菜整个儿浸泡、洗净，入锅前再切。维生素B、维生素C等水溶性维生素及硒等班物质极易溶解，因此，蔬果最好先洗后切，而且也不宜冲泡太久，一般不要超过10分钟。
技巧7
错：焯菜时冷水锅，炒菜时慢慢热。
对：焯菜时热冷水下锅，炒菜时急火快炒。通过旺火急炒的方法，可缩短菜肴的加热时间，降低食材中营养素的损失率。例如，猪肉中含有丰富的维生素率约为13%，而切成块，用文火炖，维生素B1的损失率则约为65%。
技巧8
错：丢掉含维生素最丰盛的部分。
对：例如，豆芽菜，有人只吃上面的芽而将豆瓣技掉。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的部分多2~3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤。
技巧9
错：为了多吃水果而榨果汁。
对：水果还是要吃原果。每人每天四两一个的菜果，吃一个到一个半就够了。如果榨果汁，一个肯定不够，有时候要三四个，这样会无形中摄取过多的果糖、葡萄酒，身体代谢不了，容易引发疾病。
总结：通过本文可以了解到，提高免疫力不是一朝一夕的事情，需要在生活的细节处多多留意。而且每天保持充足的睡眠很重要，不要让自己过度劳累，心理保持平衡，每天用积极向上的态度面对生活，对提高免疫力都有好处哦。
