秋季滋阴润燥食谱百合烧肉
立秋女性养生润燥。
“今天不养生，明天养医生。”古往今来，人们都普通注意养生！养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“秋季滋阴润燥食谱百合烧肉”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
秋季来临，天气也跟着凉爽了，现在正是新鲜百全上市的时候，可以多吃些百合，可防秋澡润心肺，清心安神，用来做菜，对人体有滋补的作用，是一道秋季养生的滋补佳品。
【百合烧肉】
【主料】
五花肉500克、鲜百合5个
【辅料】
葱适量、盐适量、老抽10ml、生抽15ml、白糖10克、鸡精少许、料酒20ml、姜适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.五花肉切块冷水焯烫洗净。
3.百合拨片清水洗净浸泡备用。
4.炒锅倒油放入白糖炒糖色。
秋季滋阴润燥食谱百合烧肉
5.白糖融化微变色放入五花肉翻炒。
6.加入葱姜继续翻炒出香味。
7.加入酱油翻炒。
8.在加入料酒继续翻炒出香。
9.五花肉炒至上色
秋季滋阴润燥食谱百合烧肉
10.加入适量的清水。
11.加盖大火煮开小火焖烧40分钟。
12.然后开大火加盐调味。
秋季滋阴润燥食谱百合烧肉
13.再放入百合继续大火烧制10分钟。
14.汤汁浓稠关火盛出。
秋季滋阴润燥食谱百合烧肉ys630.coM
小贴士
鲜百合很容易熟，所以肉烧好再放入大火烧煮即可，没有鲜百合用干百合泡发也可以。
五花肉最好用肥瘦相间稍微瘦一些的烹制，口感最好，烹饪五花肉不要用大火小火慢慢焖烧，五花肉肉质熟烂而不散形，这样五花肉的口感最好，肥而不腻入口香酥及化。
百合的营养价值
1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。
2.还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。
百合的食用效果
1.润燥清热
可止咳、止血、开胃、安神，适用于体虚肺弱肺气肿、肺结核、咳嗽等症。
2.安神美容
常食百合具有宁心安神的功效，能清除烦躁，对失眠多梦心情抑郁有一定的疗效，起到美容的效果。
3.增加免疫力
秋季滋阴润燥食谱百合烧肉
适合化疗及放射性治疗的人食用。百合可以促进增强细胞系统的吞噬功能，提高机体免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。
4.滋补益气
特别对病后体弱，神经衰弱大有裨益、支气管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因为百合可以温饱润燥。
总结：这道百合烧肉有秋季润燥、清热的作用，是一道美食啊，又能补充人体的营养。
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秋季润燥食谱雪梨百合银耳羹
秋季干燥，气温不稳定，早晚天凉，人易感冒咳嗽，这时应该做些润燥------雪梨百合银耳羹，银耳软烂，雪梨脆口，甜汤可口，喝上一碗马上让你清喉润嗓子的。
【雪梨百合银耳羹】
【主料】
干银耳1朵、梨1个、鲜百合2个、
【辅料】
冰糖适量、枸杞适量
【做法】
1.干银耳泡发其他食材准备好。
2.干银耳撕小朵去掉黄根，放入电饭锅加入清水
3.煮至1个小时。
4.鲜百合洗净拨片清水浸泡备用。
秋季润燥食谱雪梨百合银耳羹
5.雪梨去皮切块。
6.银耳软烂加入粒和百合继续煮上15分钟。
7.加入冰糖煮化。
8.最后放入枸杞即可关火食用。
秋季润燥食谱雪梨百合银耳羹
小贴士
没有鲜百合可用干百合泡发代替，一样效果。
银耳要把黄根去除干净，黄色根部有微毒，吃着才健康。
冰糖用量自己随意，以个人口味为主。
银耳的营养价值
1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
秋季润燥食谱雪梨百合银耳羹
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
总结：今天这道甜羹的食物，雪梨、百合、银耳都是秋季润燥滋补的绝佳食材，非常适合秋季食用。
秋季润燥百合红枣甜汤
进入干燥的秋季，入秋首要必做的事，就是喝上一碗润燥甜汤-----百合红枣甜汤，原汁原味，健康营养，汤汁甜甜的，吃起来润嗓舒服。
【百合红枣甜汤】
主料：百合150克、红枣8颗、
辅料：糖水凤梨100克、
步骤：
1.百合剥开和红枣一起洗净，汤水凤梨准备
2.锅内倒入清水先把红枣加入通电调快速汤菜单煮出甜味
3.到了剩下15分钟的时候打开加入百合
秋季润燥百合红枣甜汤
4.加入糖水凤梨后盖上继续煮
5.时间到后断电出锅
6.上桌
秋季润燥百合红枣甜汤
小贴士
1.没有加任何糖类，微甜，喜欢偏甜的自己调整加入。
2.百合和糖水凤梨提前15分钟加入，时间恰到好处，酥而不烂，使得汤水不会浑浊。
百合的食用效果
1.润燥清热
可止咳、止血、开胃、安神，适用于体虚肺弱肺气肿、肺结核、咳嗽等症。
2.安神美容
常食百合具有宁心安神的功效，能清除烦躁，对失眠多梦心情抑郁有一定的疗效，起到美容的效果。
3.增加免疫力
秋季润燥百合红枣甜汤
适合化疗及放射性治疗的人食用。百合可以促进增强细胞系统的吞噬功能，提高机体免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。
4.滋补益气
特别对病后体弱，神经衰弱大有裨益、支气管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因为百合可以温饱润燥。
总结：今天这款甜汤，对于爱美的女性朋友，可以错过了，干燥的秋季，赶紧做来喝吧，喝出的美丽。
山药百合大枣粥滋阴养胃清热润燥
立春之后，万象更新，人体肠胃也到了最活跃、最有味觉的时候。但专家提醒，立春以后也是百病易发的时候，如果不注意对脾胃的保养，如饮食方面，进食黏硬、辛辣、肥甘味厚的食物，或吃得过饱，使胃难以负重，就可能损害胃肠功能，进而影响整个身体的健康，所以，趁立春的机会好好养护脾胃，是很好的养生之道。
春养脾胃少点酸的来点甜的
南京市中西医结合医院消化内科副主任中医师刘万里介绍说，中医学认为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺会影响到脾，所以春季易出现脾胃虚弱之症，而多吃酸味食物会使肝阳偏亢而克脾胃(中医认为肝属木，脾胃属土，木旺则克土)，故春季饮食最好少食酸辣，稍微偏甜较为合适。比如山药、百合、木耳等。而中医认为，粥类饮食最养脾胃。
如果您平时感觉胃脘隐痛，食欲不太好，而且容易口干咽燥，甚至形体消瘦、舌红少苔。那么您可能属于胃阴不足者，不妨吃些山药百合大枣粥。先将山药、百合、大枣、薏苡仁及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
如果工作压力大或心情不好而引发胃部不适，建议吃些木耳炒肉片。具体做法是将黑木耳干品15克用温水发好、洗净，猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。
小腿集中脾胃经养胃别忘动脚
很多人由于生活忙碌，饮食不规律等，都有胃不好的毛病。由于工作节奏确实太快，食疗几乎没有时间，怎么办呢？别急，南京市中西医结合医院针灸推拿科戴奇斌主任给你支一招，不用动嘴，动动腿和脚也能养护脾胃。
戴奇斌介绍说，中医十二经络中的胃经经过脚的第二趾和第三趾之间，小腿上集中了不少消化系统的穴位，管脾经、肝经的足三阴在小腿内侧，管胃经、胆经的足三阳在小腿外侧，能够健脾的足三里在膝盖下三寸的外侧。按按这些穴位，都可起到健脾养胃的作用。
如果穴位按摩一时掌握不了，就来最简单的脚趾锻炼。如排队等候的时候、在地铁或者公交车上站立的时候，不妨双脚紧贴地面，与肩同宽，用脚趾反复练习抓地、放松，从而对脾胃经络形成松紧交替的刺激。回家睡觉前不妨顺着脚趾的方向按摩，以达到泻胃火的目的；逆着脚趾的方向按摩，对脾胃虚弱、腹泻者也有一定的辅助治疗效果。
秋季滋阴润肺食谱梨藕百合汤
初秋的时候，主要的养生是以滋阴润肺、润燥为主，在这个季节多吃一些祛燥、润肺的食物，百合是秋季常吃的食物，做道润肺食谱-----梨藕百合汤，对于去秋燥滋阴润肺有很好的食疗效果。
【梨藕百合汤】
【主料】
鲜百合1个、香梨1个、莲藕50克
【辅料】
冰糖适量、枸杞适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.鲜百合洗净拨片，莲藕去皮切片，倒入汤锅中。
3.加盖大火煮上5-8分钟。
4.然后加入冰糖。
秋季滋阴润肺食谱梨藕百合汤
5.加入去皮切片的香梨。
6.继续煮上8-10分钟。
7.放入少许的枸杞。
8.煮开关火。
秋季滋阴润肺食谱梨藕百合汤
小贴士
鲜百合要一片片拨开洗净。
如果没有可用干百合代替，不过煮至的时间要稍长一些。
冰糖量可随意，煮好后也可加蜂蜜食用，润肺效果更佳。
百合的营养价值
1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。
2.还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。
百合的食用效果
1.润燥清热
可止咳、止血、开胃、安神，适用于体虚肺弱肺气肿、肺结核、咳嗽等症。
2.安神美容
常食百合具有宁心安神的功效，能清除烦躁，对失眠多梦心情抑郁有一定的疗效，起到美容的效果。
3.增加免疫力
秋季滋阴润肺食谱梨藕百合汤
适合化疗及放射性治疗的人食用。百合可以促进增强细胞系统的吞噬功能，提高机体免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。
4.滋补益气
特别对病后体弱，神经衰弱大有裨益、支气管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因为百合可以温饱润燥。
总结：百合的营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
秋季女性润燥食方雪梨南瓜炖百合
秋季是枯燥的季节，天天吃些雪梨可以清肺润燥，生吃雪梨对胃有损伤，可以炖点雪梨汤喝，甜汤美味，加上蜂蜜与南瓜后，更加清甜，喝上超润嗓子。
【雪梨南瓜炖百合】
【主料】
雪梨 280克、百合60克、
【辅料】
南瓜适量、蜂蜜适量
【做法】
1.准备雪梨
2.百合剥开后洗净，南瓜去皮洗净切块
3.雪梨去皮切块
4.先把南瓜和雪梨放入炖盅加入清水
秋季女性润燥食方雪梨南瓜炖百合
5.通电调到炖营养汤，这个定时一个半小时，其实不用，炖至南瓜熟透即可
6.之后打开加入百合再盖上炖10分钟即可
7.加入蜂蜜调味
8.上桌，喜欢喝汤
秋季女性润燥食方雪梨南瓜炖百合
小贴士
百合很容易炖酥，最后加入为佳，我用蜂蜜调味，也可以用其他糖类。
雪梨的营养价值
1.梨的果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
2.新鲜的梨含水量达83%,热量比苹果稍低，其热量主要来源是碳水化合物。
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3.润肺
雪梨滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.祛脂降压
雪梨使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
秋季女性润燥食方雪梨南瓜炖百合
5.利尿消肿
雪梨能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6.养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
总结：银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。--如果，您是为了美容养颜而吃燕窝，何不选择银耳代替呢？
秋季滋阴润燥食谱菱角烧排骨
菱角又称水栗子，有健脾胃、可解内热的作用，在干燥的秋季可以用菱角做些排骨，清甜口感，营养双健美瘦身，这才是胖人的菜。
【菱角烧排骨】
【主料】
排骨400克、菱角400克
【辅料】
油盐适量、冰糖适量、姜片适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、草果适量、料酒适量
【做法】
1.准备好原材料；
2.锅中放入少量的油， 下入冰糖小火翻炒；
3.翻炒到冰糖完全融化，成细小棕黄色气泡；
秋季滋阴润燥食谱菱角烧排骨
4.下入排骨翻炒直至其上色；
5.再下入姜片、桂皮、八角、桂皮和草果等大料一起翻炒几下；
6.再加入适量的料酒和水， 大火煮开， 加盖焖煮十五分钟；
7.下入菱角， 翻炒均匀；
8.再加盖煮上五分钟；
秋季滋阴润燥食谱菱角烧排骨
9.加入盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀，大火收汁；
10.盛入碗中。
秋季滋阴润燥食谱菱角烧排骨
小贴士
1. 首先用冰糖加入少量的油炒糖色， 炒时注意先小火翻炒， 直至糖完全融化， 变色棕黄色的细小泡沫，这时可以下入排骨，炒过了会有糊味；
2. 排骨翻炒上色后再加入大料一起炒一下， 这样会更香；炒好后加入适量的料酒和水，加盖煮上十五分钟；
3. 再下入菱角翻炒均匀后， 加盖煮上五分钟， 菱角无须时间太长，保持点脆感；这时加入盐等调味， 最后大火收汁合适即可。
菱角的食用效果
1.补脾益气
菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
2.抗癌
菱角还能起到醒脾、解酒、缓中的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。
3.减肥
秋季滋阴润燥食谱菱角烧排骨
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
4.缓解皮肤病
菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
总结：当色泽红亮、鲜美诱人的 菱角烧排骨端上餐桌， 来上一口， 肉的味道完全焖进到菱角中，而菱角粉粉嫩嫩，外面裹有肉汁，还有一种清甜的气息，真的很美味。
清燥润肺食谱香芹百合炒牛肉
新鲜百合上市时节，用来做些香芹百合炒牛肉，牛肉鲜嫩爽滑，多种食材营养丰富，还有润肺、美容的功效，非常适合全家人食用。
【香芹百合炒牛肉】
【主料】
牛肉100克、香芹200克、干百合50克
【辅料】
油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、生抽适量
【做法】
1.干百合提前泡发好洗净沥干水分。
2.香芹洗净切段。
3.牛肉洗净切丝。
清燥润肺食谱香芹百合炒牛肉
4.锅中热油爆香姜丝蒜米后放入牛肉爆炒。
5.炒至牛肉变色就可以，立马装出来。
6.锅中热油把香芹倒入翻炒。
7.把之前炒牛肉出的汁水倒入锅中。
8.待芹菜变色加入百合。
清燥润肺食谱香芹百合炒牛肉
9.把之前炒好的牛肉也倒入锅中。
10.加入适量盐调味。
11.淋适量生抽翻拌均匀即可出锅。
清燥润肺食谱香芹百合炒牛肉
小贴士
牛肉千万不要炒老了，第一次炒变色就出锅。第二次放入锅中就是加调味的，也不要再炒久了。
百合的营养价值
1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。
2.还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。
百合的食用效果
1.润燥清热
可止咳、止血、开胃、安神，适用于体虚肺弱肺气肿、肺结核、咳嗽等症。
2.安神美容
常食百合具有宁心安神的功效，能清除烦躁，对失眠多梦心情抑郁有一定的疗效，起到美容的效果。
3.增加免疫力
清燥润肺食谱香芹百合炒牛肉
适合化疗及放射性治疗的人食用。百合可以促进增强细胞系统的吞噬功能，提高机体免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。
4.滋补益气
特别对病后体弱，神经衰弱大有裨益、支气管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因为百合可以温饱润燥。
总结：牛肉是低脂肪、低热量食物，非常适合减肥的女性朋友们食用，有助于减肥还有美容的功效。
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
银耳一直被认为一种健身又营养的滋补珍品，在秋季适合进行温补，这时小编为大家推荐一款滋补食谱------百合银耳炒虾仁，百合润燥祛火，虾仁营养补钙，这样清炒营养价值高，有良好的满足味蕾。
【百合银耳炒虾仁】
【主料】
干银耳 20克、百合20克、虾仁60克
【辅料】
油适量、盐适量、糖8克、白醋3克、鸡精4克、料酒2ml、胡椒粉2ml、淀粉5ml、葱花适量
【做法】
1.准备好食材。
2.银耳和百合用温水浸泡3小时。
3.银耳去根。
4.用手把银耳撕成小朵。
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
5.锅里水烧开，放入银耳和百合焯2分钟。
6.捞出控水备用。
7.虾仁加入料酒，淀粉2ml,白胡椒粉。
8.用手抓均匀腌制10分钟。
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
9.锅里倒油烧热，下入银耳和百合翻炒半分钟。
10.加入糖，盐，醋，鸡精调味
11.下入虾仁翻炒均匀。
12.剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉，倒入锅里。
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
13.撒上葱花。
14.大火翻炒收汁浓稠即可
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
小贴士
1.百合和银耳在挑选的时候不要选择太白的，微黄的才是自然的。
2.炒的过程要大火翻炒。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
总结：银耳营养价值高，又称白木耳是一种珍贵的食用和药用的真菌，常吃对人体健康非常有益。
秋季滋阴润燥甜汤
几场大雨过后，气温也随之明显降低，早上阵阵凉风显得有些凉意。中医认为，燥为秋季的主气，称为“秋燥”，其气清肃，其性干燥。因此，燥邪伤人，容易耗人津液，所谓燥胜则干，所以人常常出现口干、唇干、鼻干、咽干、大便干结、皮肤干燥的现象，因此秋季的饮食养生应以防燥养阴、滋阴润肺为准绳。
古代最著名的营养专著《饮膳正要》中说“秋气燥，宜食麻以润其燥”。事实证明，多吃芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。专家推荐两款润肺生津的靓汤。
生津茅根汤
用料：鲜茅根30g，西瓜皮50g，瘦肉100g(1人份)
功效：养阴生津，利尿降压
适合人群：秋燥耗伤肺胃阴液，口干，咽涸咽痛，皮肤干燥或脱屑，大便干结，小便短少以及咳血、吐血、尿血等。
汤解：白茅根善清肺胃膀胱之热而凉血止血，而鲜茅根较之干品疗效更佳;西瓜皮含有丰富的氨基酸和微量元素(钾、锌含量较多)且糖的含量仅为瓤的一半，能治口、舌、唇生疮及食瓜过伤。两者均为夏秋季润燥佳品。
橄榄银耳响螺汤
用料：橄榄3个，银耳10g，响螺60g
功效：生津止咳、利咽润肤，解酒毒
适合人群：阴虚津亏，口干咽燥，烦渴喜饮，舌有裂纹以及饮酒过多等。
汤解：
(1)橄榄酸甘微寒，中医认为酸甘可化阴，阴津足则可润肺利咽，故阴津亏虚导致的咽干声嘶用之最宜，橄榄有解酒毒、鱼蟹毒的作用;
(2)银耳又称白木耳，是一种补益的补品，含有多种氨基酸、维生素，能养胃、润肺生津、滋阴、止咳、降火、润肠、补脑、提神等功效。所以，银耳历来与人参、鹿茸同具声誉，特别值得提出的是：银耳还含有一种多糖体，能促使癌细胞发生中解，从而显示出较明显的抗癌作用。
经动物实验证明，银耳的抑瘤率达80%，长期服用还能增强免疫功能，升高白细胞，对防癌很有意义。
春季滋阴润燥食谱百叶包肉
百叶营养价值丰富，具有清热润肺，止咳消痰，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，是儿童成长发育的重要元素，提高机体免疫力，促进身体和智力发育的好食物，接下为就跟小编我一起来做百合食谱吧。
【百叶包肉】
【主料】
百叶200g、肉末150g
【辅料】
葱适量、盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量
【做法】
1.百叶在开水中掉一下
2.肉末，加葱，姜，盐，料酒，生抽，搅拌均匀
春季滋阴润燥食谱百叶包肉
3.把肉末放在百叶的角边，翻起，对折
4.包好后，加葱，姜，盐，料酒，少许的水
5.上锅蒸10分钟左右
6.出锅
春季滋阴润燥食谱百叶包肉
小贴士
包百叶包时，肉末要放的均匀。
菜谱功效
清润生津，调养脾胃。适用于胃津不足，症见口渴多饮，或燥热伤肺之干咳痰少，亦可用于秋季口、鼻、唇干燥者。
猪肉营养：
春季滋阴润燥食谱百叶包肉
营养价值 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
总结：百叶包肉这道食谱大家学会了吗？白领人群可以在春季食用些，缓解疲劳还能补充营养。
秋季清火食谱百合绿豆粥
秋季干燥，应该多吃些祛火食物，可以多喝些绿豆汤，加入百合进入，可清热解毒、养血安神，去清火的养生粥，老少皆宜。
【百合绿豆粥】
【主料】
绿豆50克、大米50克、红米30克、百合15克、西米30克
【辅料】
冰糖适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.各种粮谷用清水淘洗浸泡，百合也用清水浸泡30分钟
3.百合浸泡至软和各种食材放入电压锅内胆中。
秋季清火食谱百合绿豆粥
4.然后加入冰糖。
5.内胆放入电压锅加入适量的清水。
6.加盖按下营养饭--煮粥键。
7.滴声提示后开盖搅拌即可食用。
秋季清火食谱百合绿豆粥
小贴士
百合可提前浸泡至软再煮粥，更易熟。
冰糖可随意，也可不加。
绿豆的营养价值
1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。
2.绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%.绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%.
3.绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
秋季清火食谱百合绿豆粥
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
总结：秋季新鲜的百合上市卖了，如果没有，干百合要提前浸泡，更易煮熟，吃起来软糯可口。
春季防燥润肺食谱：沙参百合润肺汤
春季多风干燥，因此在此季节易患呼吸道疾病，现为大家推荐两款润肺汤，相信可以有助缓解病情，起到滋阴润肺的效果。
汤品一：沙参百合润肺汤
原料：北沙参15克，百合30克，无花果5个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：
1.先将无花果洗干净，对半剖开。
2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净。
3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便。
汤品二：炙百部红枣乳鸽汤
原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法：
炙百部、红枣洗净，并将红枣去核。
乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净。
与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供1～2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。
