果醋煎鹅肝——明目补血适合女性
夏季护肝明目养生。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供果醋煎鹅肝——明目补血适合女性，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
鹅肝大家都吃过的吧，它的营养价值比较高，可以补充丰富的蛋白质和营养物质，鹅肝是肝脏，它可以有补血补铁的作用，鹅肝的营养价值要比一般的动物肝脏高很多，而且适合人群多样化，鹅肝吃法多，来看看它的做法吧。
果醋煎鹅肝www.YS630.com
主料：鹅肝300g、黄油10g、草莓果酱10g、苹果醋10g、牛奶300ml
辅料：盐少许、黑胡椒少许、面粉少许、胡萝卜片若干、秋葵1个
步骤：
1.新鲜鹅肝洗净，厨房纸吸干水份
2.倒入一袋牛奶，浸没鹅肝，放进冰箱冷藏半小时以上
3.趁鹅肝在泡牛奶浴的时候，我们来处理蔬菜，本来想用西兰花和芦笋的，无奈理想和现实总是那么让人措手不及，家里只有胡萝卜和秋葵能装饰了，切片处理，洗净
4.锅中烧开水，把蔬菜烫熟，待用
5.鹅肝从牛奶中取出，厨房纸吸干，撒上黑胡椒
6.撒上薄薄的一层面粉即可
7.锅子烧热，中小火，放入一块黄油
8.把鹅肝放入锅中，煎至两面金黄，大约5分钟左右，得看你的鹅肝厚度决定，出锅前撒上盐即可
9.我是分开烧果酱的，把苹果醋、草莓酱放入锅中，小火烧至收汁即可，然后淋在鹅肝上
10.蔬菜围边装饰，淋上果酱
鹅肝是动物肝脏，营养价值高，有明目、补血的功效，对于女性来说，常吃肝有益补血护肝，今天小编为大家做道----果醋煎鹅肝，鹅肝鲜嫩，酸甜口味，果蔬搭配，营养丰富，鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的最佳食物。适当的食用鹅肝是可以有保健的作用的，是不错的补血的好选择，而且还可以明目养肝，是不错的女性滋补的好选，味道鲜美，而且营养价值高，大家赶紧试试吧。
果醋煎鹅肝的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，明目补血适合女性滋补食谱，还等什么?
Ys630.com相关知识
红酒煎鹅肝——补肝明目降低胆固醇
红酒煎鹅肝对大家来说是比较熟悉的，在平时我们很多人都会爱吃红酒煎鹅肝这样的食物，这是西餐中常见的一个吃法，由于红酒煎鹅肝吃起来的味道好，而且营养价值是非常丰富的，所以我们吃红酒煎鹅肝是不错的，那么具体红酒煎鹅肝如何烹饪，一起看看吧。
红酒煎鹅肝的材料
红酒、鹅肝、黄油、苹果、胡椒粉、酸梅酱、红酒、黄油、酥炸粉、盐。
红酒煎鹅肝的做法
1、首先将苹果洗干净，随后将它的外皮去除，再将之切片。
2、随后撒入白糖。
3、将鹅肝处理干净。将之切片，并撒上胡椒粉、盐、白胡椒进行腌制，随后放入盛有酥炸粉的小盘子里拍拍粉。
4、这时就可以热锅了，将黄油放入，等它化开之后，将苹果片放入，用小火一直煎到软，再将之夹出。
5、继续用小火热锅，加入一小块黄油，化开之后放入鹅肝，等到鹅肝两面变成金黄了，再将之盛出。
6、随后加入一点酸梅酱、干红葡萄酒，进行煮。大概十五秒，再将之淋在鹅肝上，就可以开始吃了。
红酒煎鹅肝的食用功效
红酒煎鹅肝可以补肝明目、降低胆固醇等等的功效。在平时吃红酒煎鹅肝能促进身体健康，因为鹅肝味道偏苦，但是属于温性，对人的肝脏有着极大的滋养作用，补肝明目的功效非常之显著，可以改善血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症状，特别是针对眼部的健康。鹅肝的药用价值也不可低估，它可增加体内的酶活性，从而降低人体血液中的胆固醇水平。保证血管的健康。红酒可以软化血管，也是促进血管健康的。这道食谱，对于血管的健康有着很大的帮助。
红酒煎鹅肝对大家来说是比较熟悉的食物了，在平时大家对红酒煎鹅肝这样的西餐食物都比较爱吃，不过看完了上面的介绍，大家以后在家里自己也可以进行烹饪了，而且我们能够发现，经常吃红酒煎鹅肝对健康养生也有意义，大家不要错过。
枸杞煎鸡蛋——补血安神清肝明目
鸡蛋是我们经常吃的一种食材类型，而且营养物质还是比较多的呢，它可以促进食欲，还可以补充丰富的钙质和胆固醇，对于提高免疫力是有好处的呢，鸡蛋和很多食物都可以相互搭配，来看看枸杞煎鸡蛋的做法，可以有补肝明目的效果哦。
枸杞煎鸡蛋
食疗功效:清肝明目、补肝补肾、健脑益智、补血
营养价值:蛋白质、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、卵磷脂、树脂苷、膳食纤维、钙、铁、钠、磷、镁
适宜人群:肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精者
所需材料
主要食材菟丝子、青椒、红椒、鸡蛋、枸杞、盐
做法
1青椒、红椒、菟丝子均洗净，切粒;鸡蛋磕入碗中，加盐、青椒、红椒和菟丝子拌匀。
2油锅烧热，倒入拌好的鸡蛋液煎成饼状，装盘即可。
功效与作用
菟丝子具有补肾益精、养肝明目、固精缩尿、安胎、止泻的功效。枸杞具有补血、养肝、明目、滋肾、润肺的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。菟丝子枸杞煎蛋此菜具有清肝明目、滋补肝肾、健脑益智、补血的功效。这样的食疗方法可以有健脑益智的作用，还可以补气血，对于调免疫力，补充安神有帮助，大家可以试试这样的养生食谱，是不错的养生保健首选。
关于枸杞煎鸡蛋的具体的做法。大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，平时的时候可以放心的食用。补血安神清肝明目补肝肾，对于身体虚弱啊，或者是肠胃不好的人群来说可以食用，促进代谢，而且还可以滋阴润燥。
法式煎鹅肝的做法
其实在平时的生活中的时候，很多的人都没有时间去享受美食，甚至每天吃饭的时间都是没有的，这样的话就会使得自己的营养不那么均衡的，需要去补充自己的营养的，法式煎鹅肝也是一道非常好吃的菜肴，营养也是极其的丰富的，所以下面我们就一起来了解一下法式煎鹅肝的做法。
主要做法：
主料:上等鹅肝150g
辅料:苹果、土豆、胡萝卜、面粉、黑胡椒、红酒、烧汁少许
配料:胡萝卜片和茄子片
烧汁:由于掺入了黑胡椒，烧汁鲜咸带一点辣味。可以根据不同口味做出不同的烧汁，烧汁的基本原料为牛骨、洋葱、芹菜和胡萝卜，再加上番茄和番茄酱，然后把所有的原料都放入烤箱，高温烤至少3个小时以上。家用的烧汁一般可以选用牛精粉，调制时在牛精粉上浇上开水，然后加入少许盐用开水煮，在家里可以稍微勾芡，使得汁能浓一些。
营养分析:它含有丰富的维生素D，吃起来口感很松软、细腻，营养丰富。如果要时尚一些的话就要配上红酒，味道就更加鲜美了。
制作过程:
1.首先将鹅肝切成片，撒上黑胡椒和盐蘸上面粉，上火把铛烧热。
2.把鹅肝放入油中，把肝用中火把两面煎熟，煎熟后的鹅肝呈金黄色。0.8厘米左右鹅肝片要煎5分钟左右。
3.把苹果去皮去核，然后切成片。然后也蘸上面粉，用中火把苹果煎成金黄色。胡萝卜和土豆泥炸成金黄色，再配上苹果能起到解腻的作用。外国人和中国人的吃法不同，他们喜欢把水果和熟食放在一起食用，这样能起除腻的作用。
4.把烧汁调好后浇在苹果和鹅肝上，配上多种颜色的配菜如胡萝卜片和茄子片。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下法式煎鹅肝的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己有时间的话，还是可以在家里面试试这样的制作方法的。
法式香煎鹅肝的做法
鲜嫩多汁的鹅肝属于西方人餐桌上的常见菜，一般来说鹅肝可以做菜吃，炒菜吃还可以用来相见，鹅肝的口感非常的好，配料也需要搭配的相当周到，一般来说鹅肝的颜色是深黑色的，所以说吃起来入口即化，今天小编就来为大家分享一道法式香煎鹅肝的做法，不仅带着浓郁的异国气息，还能够让大家品尝到自己的手艺。
·配 料: 香煎鹅肝配煮梨、糖蜜
·特 色: 鹅肝不仅口感好，营养价值也极高，和香梨，糖蜜的搭配更
是为这道菜增色不少。
·操 作: 用热锅把鹅肝两面煎成黄色，香梨，糖蜜，热底。
做法
1.用热锅把鹅肝两面煎成黄色
2.香梨，糖蜜，热底。
3.将盘，法式香煎鹅肝就完成了。
营养价值
: 鹅肝 - 鹅肝是法国出名的美食,蛋白质高,因而非常有营养价值。
以上是一道法式香煎鹅肝做法，相信大家了解的差不多了，鹅肝在法国是出了名的美食，蛋白质高，而且非常的有营养，因为鹅肝的脂肪低，营养价值又高，常吃鹅肝能够滋润皮肤，女性的皮肤会得到改善，光滑有弹性，鹅肝的做法很有讲究，做法关乎到鹅肝的营养价值。
法式煎鹅肝怎么做
去法国餐厅吃饭，法式煎鹅肝可以说是比较出名的一道食物，但是大多数人都没有想过自己如何在生活当中自己动手完成，事实上法式煎鹅肝，其实做法并没有你想象中的复杂，不信来瞧瞧下面的做法。
做法一、
主料:上等鹅肝150g
辅料:苹果、土豆、胡萝卜、面粉、黑胡椒、红酒、烧汁少许
配料:胡萝卜片和茄子片
烧汁:由于掺入了黑胡椒，烧汁鲜咸带一点辣味。可以根据不同口味做出不同的烧汁，烧汁的基本原料为牛骨、洋葱、芹菜和胡萝卜，再加上番茄和番茄酱，然后把所有的原料都放入烤箱，高温烤至少3个小时以上。家用的烧汁一般可以选用牛精粉，调制时在牛精粉上浇上开水，然后加入少许盐用开水煮，在家里可以稍微勾芡，使得汁能浓一些。
营养分析:它含有丰富的维生素D，吃起来口感很松软、细腻，营养丰富。如果要时尚一些的话就要配上红酒，味道就更加鲜美了。
做法二、
1.首先将鹅肝切成片，撒上黑胡椒和盐蘸上面粉，上火把铛烧热。
2.把鹅肝放入油中，把肝用中火把两面煎熟，煎熟后的鹅肝呈金黄色。0.8厘米左右鹅肝片要煎5分钟左右。
3.把苹果去皮去核，然后切成片。然后也蘸上面粉，用中火把苹果煎成金黄色。胡萝卜和土豆泥炸成金黄色，再配上苹果能起到解腻的作用。外国人和中国人的吃法不同，他们喜欢把水果和熟食放在一起食用，这样能起除腻的作用。
4.把烧汁调好后浇在苹果和鹅肝上，配上多种颜色的配菜如胡萝卜片和茄子片。
最简单的煎鹅肝方法
经常吃法国料理或者是看电视剧的人，就应该知道在吃法国料理的时候，有一道必不可少的主菜那就是鹅肝。虽然在有一部分人群眼中看来，鹅肝属于动物内脏，其中含有的毒素非常高，所以吃鹅肝是一种不健康的吃法。而喜欢吃鹅肝的人则更注重鹅肝的口感与味道，忽视掉鹅肝所带来的弊端。如果想要在家里制作鹅肝的话，最简单的方法是怎样的?
煎鹅肝的做法
煎鹅肝，感觉是很高大上的活儿，事实上也是如此，能够接触鹅肝的厨师都是有一定资历的，如果是法国厨艺那么你还需要有位名师指导，也就是平常说的主厨。如果你就凭这一股强烈的好奇心以及必须煎好鹅肝的决心，想说这是不够的。怎么煎鹅肝。
煎鹅肝首先等准备一个平底锅，然后准备黄油或者橄榄油，之后准备一些材料，如黑胡椒、咸盐以及白糖，这就差不多了，能开始煎鹅肝了。
【法式煎鹅肝】
食材：鹅肝、咸盐、胡椒粉、面粉、鲜橙、橄榄油、罗勒酒醋。
步骤：
1、首先先做好酱汁哦，将新鲜的橙子剥皮，然后榨汁备用。
2、鹅肝切片，如果是买片状的鹅肝就不需要挑去筋络了，直接进入腌的步骤。
3、腌鹅肝，其实很简单，准备好咸盐、黑胡椒以及白糖就ok，将这些配料撒在鹅肝上面即可。
4、开小火热锅之后，加入黄油化开，放入鹅肝，黄油一小块就可以了。
5、鹅肝煎的过程中会有油冒出的哦，小火煎到两面金黄就可以盛出。
6、锅中加入少量油，加酒醋、鲜橙果肉煮开，之后加入橙汁拌匀，淋在鹅肝上。
7、好了，准备好刀叉开吃吧，可以和沙拉或者苹果片一起吃哦，没有那么油腻。
煎鹅肝用什么配料
煎鹅肝看着别人做感觉简单，小火热锅，放入黄油或者橄榄油，加热到五六成熟的时候放入腌好的鹅肝，之后煎到两面金黄就可以了，感觉真的不难啊。不过鹅肝是很容易化开的哦，而且煎过了会容易焦哦。煎鹅肝看似简单，但是做起来却不是那么回事， 煎鹅肝是很考究技术的，需要很长时间的火候，掌握好火候。
Q：煎鹅肝的话准备好黄油、黑胡椒、咸盐以及白糖就足够了吗?
A：其实往鹅肝上面撒这些配料的过程是腌鹅肝的过程，这些配料就足够了的。如果想用别的材料腌鹅肝，那可以有面粉、鲜橙、橄榄油、罗勒酒醋、酸梅酱以及酥炸粉。
这些配料都是可以任意选择的哦，看个人口味，发挥自己的小宇宙看看那些配料适合用来腌鹅肝吧。不过正宗的煎鹅肝还是用黄油、黑胡椒、咸盐以及白糖就足够了。这里不得不提黑胡椒，无论是煎羊排、牛排或者是鹅肝，黑胡椒都是白搭的哦，真真是官配cp。
法式煎鹅肝——预防坏血酸养颜护肤
法餐是非常具体特色的一种美食了，我们在外面吃一顿是非常的昂贵，所以我们也是可以自己学习制作，说起法餐大家一定是会想到鹅肝，鹅肝是很多人都梦想食用的一种食物，今天小编就是为大家分享一种鹅肝的做法。
法式煎鹅肝
食材：鹅肝、咸盐、胡椒粉、面粉、鲜橙、橄榄油、罗勒酒醋。
步骤：
1、这道菜有一个关键点，那就是酱汁，所以第一步就是制作酱汁，就是榨橙子汁，多榨几次，一定要细一点，避免口感不好。
2、鹅肝比较腥，所以去腥味这个工作很重要。将鹅肝用清水多清洗几次，切片，不过需要挑去经络，这样的口感会很好。
3、切片之后就可以进行腌制，将食盐、黑胡椒、白糖撒在鹅肝上面，用手抓匀，静置。
4、下面就可以开始热锅了，将黄油放入锅中，用小火化开，随后将鹅肝放入。
5、在煎的过程中，要控制好火候，等鹅肝两面变金黄了，就鹅肝盛起。
6、锅中再次放入少量的酒，并加入陈醋、将橙子果肉放入，再加入橙汁。均匀的拌匀，随后将酱汁淋在鹅肝上面。
7、这道菜就可以吃了，吃的时候可以和沙拉一起吃，避免油腻。
法式煎鹅肝的功效
这道菜的做法比较简单，而且营养价值高，所给我们身体带来的好处：预防坏血、养颜护肤、保护视力、排毒等等的作用。鹅肝中的维生素A含量很高，这种维生素对我们的视力有着很大的帮助，现在的人用眼过度很常见，它可以缓解我们眼睛疲劳。而且它还含有大量的维生素C，从而有效的预防了坏血酸，帮助肝脏解毒，将体内的堆积的毒素排出体外，增加身体内的免疫细胞活性，免疫力也会因此而增加。并且它还富有维生素B2，有美容养颜的功效，爱美人士可不要错过，上班族用眼过度，适当的吃鹅肝也是有好处的。
上面就是为大家介绍的法式煎鹅肝的做法了，相信大家在看完上面的介绍后，也是很好的知道了怎么制作了，大家是可以自己动手尝试，我们如果是学会了，就是可以做给自己的家人和朋友一起食用了。
干煎素鹅肝饭糕的做法
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好干煎素鹅肝饭糕这道菜吧。
2.12米饭加入寿司醋的过程，十分重要。饭粒焗透后便要立即倒入盆中，一手顺方向下醋，另一手则顺方向斜拌饭粒，令饭粒均匀地吸入醋，再加少许盐拌匀
3.21取不锈钢圆型慕斯模具，填入步骤2的米饭，米饭在圆型慕斯模具的高度，应该在4分子3处，用手轻轻的压实
4.打开罐头素鹅肝酱
5.锅内倒少许清水，加入5克Agar（琼脂粉）煮开，放入素鹅肝酱煸炒，素鹅肝酱已有味道不用调味，趁热抹在圆型慕斯模具米饭之上，铺平
6.冷却后，放入冰箱中冷藏定形，大约存放4小时
7.从冰箱中取出素鹅肝饭糕，脱开不锈钢圆型慕斯模具
8.平底锅倒入适量茶油，放入步骤7的素鹅肝饭糕，小火煎成二面微黄，并且使内部也热，倒出装盘，用粽叶、黄瓜丝、百里香伴边即可
干煎素鹅肝饭糕这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
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