黑米养生吗

2019-10-12

萝卜肉泥黑米丸子——滋阴适合体虚人群

适合体弱多病人群的养生早餐。

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。科学的饮食养生是怎么进行的呢考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“萝卜肉泥黑米丸子——滋阴适合体虚人群”,希望能为您提供更多的参考。

对于黑米这样的食材相信大家一定都不是很陌生的吧,它的营养价值要比一般的大米高很多,而且吃法也有很多,搭配不同的食材营养价值不同,黑米如何食用呢,来看看萝卜肉泥黑米丸子的做法,具有滋阴补血的作用哦。

萝卜肉泥黑米丸子

【主料】

黑米250克、猪肉虾仁馅350克

【辅料】

盐2克、胡萝卜一个、小葱50克、生粉5克、十三香2克

【做法】

1.食材;香葱,猪肉,红萝卜。

2.肉剁成泥,红萝卜切碎,香葱切末。

3.加盐,生粉,生抽,十三香合拌均匀。

4.做成小丸球。

5.放在泡好的黑米里。

6.裹上黑米。再放进蒸锅蒸熟就行。蒸好的黑米丸子

黑米对有体虚以及贫血有很好的补养作用,贫血人群常食用黑米还是有益处的,今天为贫血人群推荐一款-----萝卜肉泥黑米丸子,黑米丸子搭配蔬菜做个点缀,营养丰富,味道好吃极了。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。黑米含有的各种微量元素和矿物质的寒冷是比较大米高很多的,而且还可以补充丰富的维生素C和花青素,具有抗衰老,补血补虚的作用,适合身体虚弱的人群食用,这道萝卜肉泥黑米丸子营养丰富,而且做法简单,试试吧。

关于萝卜肉泥黑米丸子这道菜大家学会了它的做法了吗,是不觉得方法很简单的呢,方法简单,而且营养价值高,我们平时的生活中应该懂得如何营养搭配才能吃出健康的这个问题,以免一些饮食造成身体不适等影响哦。


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粉葛鲮鱼汤——适合体虚气血不足人群


鲮鱼是一种很健康的鱼肉,人们都喜欢吃,而且价格不贵,吃法也有很多,一般可以红烧啊,或者是蒸着吃,还可以做汤等都是不错的选择呢,可以补气血,对于滋补身体有好处,下面来看看粉葛鲮鱼汤的做法吧。

粉葛鲮鱼汤

材料:

鲮鱼:2条(约一斤多)、瘦肉:150克、蜜枣:2粒、姜:3片、粉葛:1000克、水:8碗(3-4人份)

做法:

1.粉葛洗净去皮,最好撕去硬根,切块;蜜枣稍微冲洗一下;

2.瘦肉洗净汆水,捞起切块;

3.洗净宰好的鲮鱼,拭干水,起锅烧热两汤匙油,放入鲮鱼和姜片,把鲮鱼煎至两面微黄;

4.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可。

鲮鱼的营养价值还体现在其食疗功效上,适宜体质虚弱,气血不足,营养不良之人食用;适宜膀胱热结,小便不利,肝硬化腹水,营养不良性水肿之人食用。鲮鱼的营养价值很高,它富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩、味道鲜美。这样的一道美味汤品不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有益体质的恢复,对于需要调理的人群啊或者是体质虚弱人群来说是不错的选择呢。

关于粉葛鲮鱼汤的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是很丰富的哦,经常食用的话可以让你的胃口大开,具有补充营养素的作用,适合体质虚弱气血不足人群,平时的时候大家可以做着试试。


大黄米面驴打滚——滋阴润肺适合体虚


人都是吃五谷杂粮长大的,不同的食物的营养价值有着不同的作用和功能,所以我们在食用的时候最好搭配食用,这样营养价值会更高一些的,大黄米大家都吃过吗,是五谷中的一种,它的吃法有很多,比如说大黄米面驴打滚就适合滋阴润肺。

大黄米面驴打滚

材料

大黄米面2杯,糯米粉1杯,糖1/4杯,水2杯,豆沙,熟黄豆粉面适量。

做法

1、将大黄米面,糯米粉,糖,水混合搅拌成浓浆。烤箱预热至350 度,烤盘喷油(我是用12x17的烤盘,盘小烤得时间稍长些)

2、将米浆倒入烤盘,入烤箱烤10—15分钟,取出稍凉后,案板上撒些黄豆粉,将烤盘倒扣,再在一片大黄米面粉团上均匀抹上豆沙

3、卷起后用刀切成小段,摆盘。这样,一盘好吃好看的驴打滚,就新鲜出炉啦!

黄米面就是黄米。只是人们将黄米磨成了面。故而有了黄米面这个称呼。黄米面在东北是很受欢迎的,人们常常用黄米面来做各种各样的糕点。黄米滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,适宜于体弱多病,面生疔疮者食用。这些营养素在大黄米中体现的很突出,适合的人群也是比较多的,比如说身体虚弱啊,或是有失眠等情况的都是可以吃的,有效的改善肠胃问题,还可以有润肺润燥的作用,对身体健康有一定的好处,而且还可以补充各种的营养物质。

大黄米面驴打滚的具体的做法,大家是否学会了呢,方法其实一点都不难,如果你没有烹饪的技巧的话不妨按照小编给大家介绍的三个步骤吧,可以吃到美味的大黄米面驴打滚了,营养丰富,而且还可以养阴润燥,赶紧试试吧。


鲇鱼炖茄子——强身健体适合体虚人群


鲶鱼就是我们经常吃的鲇鱼了,它的营养丰富,比如说可以补充丰富的蛋白质钙质等等,对于促进食欲有很好的作用和功效的哦。如何食用呢,鲶鱼的食用方法有很多,今天介绍鲇鱼炖茄子的做法,适合体质虚弱人群。

鲇鱼炖茄子

鲇鱼炖茄子所需材料

主要食材鲇鱼、茄子、盐、生抽、料酒、鸡汤、葱段、姜片、蒜片

鲇鱼炖茄子的做法

1、鲇鱼处理干净,再放入沸水里汆烫一下,取出切成段;茄子洗净,去皮,切成块,用少许油炒软茄子即可。

2、起油锅,炒香葱段、姜片、蒜片,加入清鸡汤,烧开后加入鲇鱼、茄子,加入生抽、料酒、盐,用小火炖半小时即可。

鲇鱼炖茄子的功效与作用

鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,是体质虚弱者滋补的佳品,茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,其所含营养丰富,二者搭配,能为人体全面补充营养。鲇鱼具有补中益气、开胃利尿、催乳、滋阴养血的功效。经常吃些茄子的话还可以起到清热去火的作用,而且还可以利尿止痛的哦,对于稳定血压也是不错的选择。同时和鲶鱼一起搭配的话可以起到强身健体的作用,具有补气血的功效哦。是不错的开胃健脾利尿的好选择。

鲇鱼炖茄子的做法,大家是否了解了呢,它的味道鲜美,而且营养价值是很高的哦,可以补充丰富的营养素以外还可以有足够的蛋白质供给,适合体质虚弱人群强身健体,预防疾病也是不错的选择。


黑米地瓜瘦肉粥——补虚强身滋阴


地瓜瘦肉粥大家都爱吃吧,就是我们经常吃的红薯粥,地瓜就是红薯,很多人把地瓜当成土豆,其实不是一种食材的哦。地瓜可以做各种的美食,和瘦肉一起搭配煮粥加入适当的黑米,是可以起到强身滋阴润燥的作用的,来看看黑米地瓜瘦肉粥的做法吧。

黑米地瓜瘦肉粥

食疗功效:补虚强身、滋阴润燥

营养价值:B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、锌、钾、镁、维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素

适宜人群:适宜脾胃虚弱、食欲不振、食后腹胀、水肿、肺燥咳嗽者

黑米地瓜瘦肉粥所需材料

主要食材黑米.瘦肉.地瓜.芹菜.红椒.盐.味精.胡椒粉.料酒

黑米地瓜瘦肉粥的做法

1黑米泡发洗净;瘦肉洗净,切丝;红椒洗净,切圈;芹菜地瓜洗净,切碎。

2锅置火上,倒入清水,放入黑米煮开。

3加入瘦肉、红椒同煮至浓稠状,再入芹菜稍煮,调入盐、味精、料酒、胡椒粉拌匀即可。

黑米地瓜瘦肉粥的功效与作用

黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美,刺激人体胃液分泌,增进食欲。黑米瘦肉粥具有补虚强身、滋阴润燥、补肾健脾、养心安神等功效。这样的一道养生的粥品是可以起到保健的作用的,而且还可以有调理肠胃的作用,滋阴润燥的痛死也可以有补肾健脾胃的效果,是不错的养生保健的食谱。

黑米地瓜瘦肉粥的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养,补充蛋白质,脂肪,胆固醇和维生素等等的营养素,补虚强身滋阴润燥健脾养胃,适合各类的人群食用哦,大家不妨试试营养价值高。


黑米瘦肉粥——补虚强身滋阴润燥


黑米大家都吃过的哦,营养价值高,不要小看它黑,但是营养一点都不逊色的呢,黑米的营养价值要比较普通的大米高,而且吃法有很多,具有滋阴润燥,健脾养胃的黑米瘦肉粥一定不能错过的哦。

黑米瘦肉粥

黑米瘦肉粥所需材料

主要食材黑米、瘦肉、芹菜、红椒、盐、味精、胡椒粉

黑米瘦肉粥的做法

1、黑米泡发洗净;瘦肉洗净,切丝;红椒洗净,切圈;芹菜洗净,切碎。

2、锅置火上,倒入清水,放入黑米煮开。

3、加入瘦肉、红椒同煮至浓稠状,再入芹菜稍煮,调入盐、味精、料酒、胡椒粉拌匀即可。

黑米瘦肉粥的功效与作用

黑米营养丰富,食、药用价值都特别高,但是大多数食谱介绍的都是甜粥的做法,不知道有没有朋友是跟小编一样,不是很喜欢大清早吃甜食的呢,如果有的话就仔细看看这碗营养的咸味粥是如何做出来的了。黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。这样的搭配不仅可以补充丰富的维生素和氨基酸,而且味道鲜美,具有促进食欲的作用,而且还可以增强体质,对于身体虚弱啊或者是肠胃不好的人群是不错的调理方法,同时还可以养心安神。

黑米瘦肉粥大家了解了吧啊,这样的食物适合很多的人群,主要是营养搭配的比较好,可以补充丰富的维生素啊,矿物质还有蛋白质,补虚强身滋阴润燥健脾胃,而且还可以强身健体,适合各类人群。


滋阴补肾补血长寿米 黑米


黑米种植历史悠久,是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今2000多年前的汉武帝时,便由博望候张骞最先发现。中医认为黑米有显著的药用价值,古医书记载:黑米有“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”、“清肝润肠”、“滑湿益精、补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,黑米又叫药米、长寿米。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,还被称为月米、补血米等。

每100克黑米里含有约10克的蛋白质,蛋白质含的必需氨基酸也较多。黑米中膳食纤维含量高,淀粉消化速度慢,因此吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。黑米含有丰富的铁、锌、硒、锰、铜等矿物质。黑米最大的优点得益于它的“黑”,即它外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物,这些物质与硒、胡萝卜素等一样都具有很强的抗氧化性。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,以保存营养成分。

选购建议

一看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。

那又如何辨别天然黑米和染色黑米呢?由于天然黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,而染色黑米往往连里面一块儿染黑了。因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米。

二闻:闻黑米的气味。取少量黑米,向其哈一口热气,然后立即嗅气味。优质黑米有清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。

三尝:尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。

炖鲶鱼——适合体质虚弱营养不良人群


鱼肉可以补充蛋白质和钙质,对于老年人和孩子们来说是不错的营养之选,可以促进生长发育,而且还可以补脑健脑,促进健康。多吃鱼还可以更加聪明哦,鲶鱼也是不错的鱼肉类型,适合体质虚弱人群食用。

炖鲶鱼

主料 鲶鱼1条,调料食盐适量、葱1棵、蒜5瓣、白酒适量、茄子1个、柿子椒2个

炖鲶鱼的做法

1.鱼买来的时候就已经是杀掉的,把鱼切成四块,晚上用盐盐了一夜还放了花椒大料。

2.油锅八分热的时候把鱼块放入锅中,同时放入姜片等调料。

3.翻炒鱼块,等鱼块上色后再加入适量的水开始炖,同时放入适量的白酒,这样可以祛除鱼腥味。

4.香香的鲶鱼熟了就是有点烂了不成形了,快熟的时候放入一个茄子。

鱼的种类有很多,做法也各不相同,可以蒸着吃,烤着吃,做汤吃,等等,鱼还含有很高的营养价值,对人体健康有很大的帮助,一般人都可以吃的,鲶鱼全身是宝,它是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,可以有强劲壮骨的作用,而且鲶鱼中含有的蛋白质啊矿物质和微量元素都是比较丰富的呢,而且还可以起到补虚的作用。对于身体虚弱啊或者是营养不良等人群来说是不错的选择。

炖鲶鱼的做法,是不是觉得很简单的呢,其实烹饪是一种很灵性的东西,你认真的去做了去学习了就可以品尝到美味的菜肴哦,适合体质虚弱营养不良人群,我们可以多多的自己动手,不仅可以增长厨艺,而且还可以体验生活。


什么人不适合吃黑米滋阴补肾


黑米,顾名思义,这是一种黑色的大米。生活中,相信很多人都见过黑米。黑米的功效有很多,可以滋阴补肾、益气活血,有着极高的营养价值。黑米的食用,是有一些禁忌的,你了解多少呢?那么,什么人不适合吃黑米呢?下面便一起来看一下这篇文章吧,希望能够对您有所帮助。

食用黑米的禁忌

1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。

黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。

3、中医认为黑米性平,味甘;火盛热燥者不宜食用。

4、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。

5、黑米所含铜都比大米高1~3倍;不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。

6、服用四环素类药物禁忌食用黑米。

黑米怎么吃

黑米银耳大枣粥

原料:黑米100克,银耳10克,大枣10枚。

做法:一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。

黑米桂花粥

原料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克。

辅料:冰糖适量。

做法:

1、黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。

2、锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。

3、加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。

以上便是关于什么人不适合吃黑米的介绍。黑米的营养价值虽然很高,但是如果是消化不良的患者,是应该忌食的,尤其是不要吃没有煮烂的黑米,否则很容易加重病情。生活中多一些对养生知识的了解,是我们维持自身健康的保证。

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