聪耳粥和明目粥——黑豆枸杞粥
养生粥。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“聪耳粥和明目粥——黑豆枸杞粥”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
眼耳出现不适，多表现为视力下降、视物不清、眼睛干涩、耳鸣耳聋、头晕眼花等。要使眼睛明亮，听觉灵敏，需注意日常生活中的饮食，食疗以聪耳明目为主。
富含胡萝卜素和维生素A的食物
富含胡萝卜素和维生素A的食物，如胡萝卜，南瓜，番茄，鸡蛋，莴笋，西葫芦、鲜橘等，可增强耳细胞活力。
含有维生素A的食物对眼睛也有益，还可以消除眼睛疲劳，预防和治疗干眼病，如各种动物的肝脏，鱼肝油，奶类和蛋类。胡萝卜，苋菜，菠菜，韭菜，青椒、红心甘薯以及水果中的橘子、杏子，柿子等吉含胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A。
含维生素C类的食物
含有维生素C的食物对眼睛有益。比如，各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒，黄瓜，菜花，小白菜，鲜枣，生梨，橘子等含量较高。
含钙丰富的食物
丰富的钙对眼睛也是有好处的。钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类，绿叶蔬菜，虾皮含钙量都比较丰富，
富含微量元素的食物wWW.Ys630.CoM
富含锌元素的食物，如鱼，瘦肉、牛羊肉，奶制品，芝麻，核桃，花生，大豆，糙米等，能促进脂肪代谢，保护耳动脉血管：富含镁元素的食物，如大枣、核桃，芝麻，香蕉，菠萝，芥菜，黄花菜，菠菜，海带，紫菜和杂粮等，可保护耳动脉血管：富含维生素D和钙的食物，如骨头汤，脱脂奶，钙片等，可净化耳动脉，提高耳功能。
养人物语
保护听力，视力可通过饮食调节体内的酸碱平衡，以防止各种眼病，耳病的发生或病情加剧。需忌贪食肥腻及辛辣刺激性食物
黑豆枸杞粥：滋阴明目，改善眼疲劳
原料
黑豆，粳米各50克，枸杞子3-5克，大枣5枚。
调料
盐适量
做法
黑豆用水浸泡2小时：枸杞子拣净：大枣浸软去核：粳米淘洗干净。
将黑豆，粳米同煨粥25分钟，放入枸杞子，大枣继续用小火煨粥10分钟
煮至豆烂粥香时，加盐调味即可。
补养功效
本品具有补肾强身，滋阴明目，养血，增强免疫力的功效，适宜眼部容易疲劳的“电脑族”“电视迷”食用，
枸杞花生麦冬粥：聪耳明目，用于耳鸣耳聋
原料
枸杞子，麦冬各10克，花生米20克，粳米50克。
调料
白糖适量。
做法
将麦冬拣净，水煎，取汁：枸杞子，花生米拣净，粳米淘洗干净。
砂锅内盛水，烧沸后，放入粳米，花生米，麦冬汁，小火煨粥25分钟。
加枸杞子，继续用小火煨粥5分钟，加白糖煮沸后搅拌均匀即可，
补养功效
本品具有滋补肝肾，聪耳明目的功效，适用于肝肾不足而致的头晕眼花，视物不清，耳鸣耳聋等。
扩展阅读
护眼粥 黑豆枸杞粥
黑豆味甘、性平，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力。现代医学认为，枸杞能有效缓解疲劳、降低血压、保肝降糖、软化血管、降血脂、治肾衰。体质虚弱、抵抗力差的人更适宜长期食用。
下面教大家做一款黑豆枸杞粥，能有效帮你赶走眼疲劳。
黑豆100克，枸杞子3～5克，红枣5～10个，料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2～3朵菊花（ 菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选）泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳 效果也很明显。
黑米粥最适合眼部容易疲劳的电脑族、电视迷长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。但要注意，熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑米熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。
黄精聪耳粥的营养价值
现代人由于饮食上有了很大的改善，而且又缺乏足够的锻炼，所以身体内堆积了很多的毒素，容易患上三高疾病，而我们知道有些血管病会对其他器官产生影响，像高血压有可能会引起耳鸣等问题，尤其是老年人最容易患上这样的疾病。所以今天小编要为大家介绍这款粥品，对于改善耳部问题有很明显的效果，希望对大家的健康会有帮助。
黄精聪耳粥的营养价值
黄精聪耳粥从名字来看，就知道这款粥肯定对于保护听力有一定的帮助。这款粥属于药膳粥，里面包含了三个中药材，一个是黄精，一个是茯苓，还有一个是葛根。黄精性平味甘辛，入脾胃经，具有除烦止温、升阳解肌的作用;茯苓性平、味甘淡，归心肺脾肾经，具有健脾和胃、宁心安神等作用，葛根性凉味甘辛，归脾胃肺经，具有改善脑部循环、缓解耳鸣等作用。将黄精、葛根、茯苓一起煎汁煮粥的话，可以起到很好的健脾益气、升阳聪耳的作用。这里的黄精聪耳粥选用的是糯米为介质，当然大家也可以选择大米或者粳米，也是无碍的。
黄精聪耳粥的做法
材料：
黄精15克，茯苓15克，葛根10克，糯米150克。
做法：
将上四味加水浸泡30分钟，用文火煮成粥。
黄精聪耳粥的用法
早晚分食。
相信经过上面的一番介绍，大家对于如何制作黄精聪耳粥这道粥品已经有了一个比较详细的了解了，希望小编的介绍，对于大家日后如何选择正确的粥品会有所帮助。这道黄精聪耳粥经常食用，可以起到很好的保护听力的作用，也是比较适合一些老年人群食用的。大家可以试着平时制作一下。
黑豆枸杞粥——缓解疲劳清肝明目
说起黑豆，相信大家都很熟悉的，和黄豆相比，有丰富的蛋白质和钙质，还可以有缓解疲劳和养肾的作用。黑豆和枸杞一起搭配煮粥的话可以适合白领们吃，可以有缓解疲劳，养肝明目的作用，来看看做法吧。
黑豆枸杞粥
黑豆100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。
黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。但要注意，熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑豆熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。黑豆熬粥的话可以缓解疲劳，特别是对于电脑一族来说是不错的选择，而且还可以有提高免疫力的作用呢。
关于黑豆枸杞粥的好处，上面小编给大家介绍了相关的内容了，看了以后大家都有所了解了吧，可以促进发育，而且还可以改善体质，白领缓解疲劳清肝明目。同时还可以降脂降压，帮助缓解疲劳。
黑豆枸杞粥——缓解疲劳养肝明目
枸杞粥是大家都喜欢吃的，而且食用率比较高的一种食谱，它可以有润肠通便的作用，而且枸杞还可以养肝明目的呢。枸杞粥的吃法有很多，和黑豆一起搭配的话可以有补气血的效果，来看看黑豆枸杞粥的做法吧。
快餐式的生活节奏让人们经常感到疲劳，特别是上班族和学生，工作繁多和学习任务繁重，让他们时常感到疲劳不堪。下面小编特别推荐一道缓解疲劳的“良药”——枸杞黑豆粥，它能有力缓解视疲劳。
枸杞黑豆粥做法
原料：黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。
做法：锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟烂，即可食用，每日早、晚服食，可长期食用。
吃黑豆枸杞粥能缓解视疾劳，上班族和学生朋友们可以多喝几次黑豆味甘、性平，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。这样的一道粥品适合多种的人群，而且还可以有养肝的作用，对于气虚不足啊或者是视力疲劳有一定的效果，同时也可以补充蛋白质，是不错的养生保健的食谱。
黑豆枸杞粥的具体的做法，相信大家也都学会了，很简单，但是要知道的是它的营养价值是比较高的，而且还可以有补肾补肝的作用，缓解疲劳养肝明目补气血，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，所以大家可以经常食用哦。
黑豆粥——滋阴明目健脑益智
说到黑豆，这是我们很熟悉的食物了吧，这是很多人都很喜欢吃的食物了，我们都知道黑豆的营养价值是很出色的了，因此在生活中，很多人都会选择把黑豆烹饪成美味的黑豆粥来吃了，那么黑豆粥应该怎么烹饪呢，下面就让我们看看吧。
黑豆粥的材料
黑豆、大米、水。
黑豆粥的做法
将黑豆洗干净后用清水浸泡4小时左右，备用。将大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟左右，备用。锅置火上，倒入适量的清水煮沸，放入黑豆用大火煮沸，然后转小火煮，待黑豆煮至六成熟时加入大米，小火煮30分钟至黏稠即可。
黑豆粥的功效
滋阴明目：黑豆粥富含丰富的维生素E、维生素B、叶酸、花青素、异黄酮等，具有滋阴明目的功效，这种食物的营养价值很不错了，黑豆与大米搭配在一起吃可以滋阴明目，是我们不能错过的了。
健脑益智：黑豆粥中所含的钙、磷丰富，能防止大脑老化迟钝，起到健脑益智的作用，而且大米也是同样对于我们的大脑很有好处的了，是朋友们不能错过的美味食物了。
美容护发：黑豆粥中维生素B、维生素E丰富，具有很好的美容功效，并能乌发，防止白发滋生，这是很不错的一种食物了，我们经常的吃就可以起到保健的功效了，是我们不能错过的了哦。
防便秘：黑豆中的膳食纤维能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘状况，而且大米的功效也是同样很出色的了，我们经常的吃黑米粥很有好处了，我们经常吃就可以促进肠胃的蠕动了，不仅可以帮助排毒，还能够起到减肥作用。
这就是我们给大家推荐的这道美味的黑豆粥的情况了，可以发现这道美味的黑豆粥味道很不错了，而且营养价值也同样很不错了，我们经常的吃些黑豆粥好处特别的多，不仅可以帮助我们提高身体素质，还可以有效滋阴明目，健脑益智。
黑豆粥——健脑益智滋阴明目
黑豆是一种补肾的食材，是杂粮的一种，日常生活中可以用黑豆煮粥食用，可以泡酒或者是煮汤，都可以，可以有滋补肝肾的作用，也可以有提高体质的效果和功效的哦，你知道黑豆粥的制作吗，这样的一款食谱可以有补脑益智的作用，来看看吧。
营养价值:
富含维生素E、维生素B、花青素、异黄酮、膳食纤维、钙、磷等
适宜人群:
一般人群均可食用，尤其适宜于体虚、肾虚耳聋者
禁忌人群:
消化不良人群不宜多食
黑豆粥
所需材料
黑豆50克、大米30克、水120毫升
黑豆粥的做法
1、将黑豆洗干净后用清水浸泡4小时左右，备用。
2、将大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟左右，备用。
3、锅置火上，倒入适量的清水煮沸，放入黑豆用大火煮沸，然后转小火煮，待黑豆煮至六成熟时加入大米，小火煮30分钟至黏稠即可。
黑豆粥的功效与作用
黑豆粥富含丰富的维生素E、维生素B、叶酸、花青素、异黄酮等，具有滋阴明目的功效。黑豆粥中所含的钙、磷丰富，能防止大脑老化迟钝，起到健脑益智的作用。黑豆粥中维生素B、维生素E丰富，具有很好的美容功效，并能乌发，防止白发滋生。黑豆中的膳食纤维能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘状况。黑豆可以有补充纤维素的作用哦，对于促进肠道蠕动有好处，还可以有补脑的作用，对于预防痴呆有好处，还可以有很好的补脑益智的作用，对于提高体质预防白发也有好处。
黑豆粥的制作方法你学会了吧，方法很简单，而且营养物质也比较多，它的好处有很多，可以有补脑益智的作用，对于提高体质有好处，还可以有预防老年痴呆的效果呢，同时也可以提高体质哦，赶紧试试这样的养生食谱吧。
花生黑豆粥——滋阴明目健脑益智
黑豆粥大家都吃过吧，黑豆具有补肾补血的作用，调理气血不足有好处。黑豆也是常见的一种豆类，它的好处还是有很多的，黑豆粥的做法有很多，今天介绍花生黑豆粥的做法，可以有健脑益智抗衰的作用。
食疗功效:滋阴明目、健脑益智、防衰抗老
营养价值:富含维生素E、维生素B、花青素、异黄酮、膳食纤维、钙、磷等
适宜人群:一般人群均可食用，尤其适宜于体虚、肾虚耳聋者
禁忌人群:消化不良人群不宜多食
所需材料
主要食材黑豆、大米、水、花生
做法
1将黑豆花生洗干净后用清水浸泡4小时左右，备用。
2将大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟左右，备用。
3锅置火上，倒入适量的清水煮沸，放入黑豆花生用大火煮沸，然后转小火煮，待黑豆煮至六成熟时加入大米，小火煮30分钟至黏稠即可。
功效与作用
黑豆粥富含丰富的维生素E、维生素B、叶酸、花青素、异黄酮等，具有滋阴明目的功效。黑豆粥中所含的钙、磷丰富，能防止大脑老化迟钝，起到健脑益智的作用。黑豆粥中维生素B、维生素E丰富，具有很好的美容功效，并能乌发，防止白发滋生。能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘状况。黑豆粥可以有滋阴明目的作用，而且还可以健脑益智，对于提高人体免疫力有好处，而且还可以有帮助肠道蠕动，清理肠道垃圾的作用，对于滋阴明目也有好处。
花生黑豆粥的做法大家都了解了吧，这样的饮品具有养胃的作用，而且还可以安神，适合各种人群食用哦，而且有滋阴明目健脑益智抗衰老作用，搭配话说的话还可以缓解疲劳，滋补气血，大家不妨试试吧。
榛子枸杞粥——补肝肾明目健脾
坚果的种类有很多，不知道大家都独爱哪一种呢，今天来介绍一下榛子，它的长相很像板栗，但是要比较板栗个头小，有纹路，也是褐色的外皮，营养价值高可以有很多的吃法，来看看榛子枸杞粥的做法，可以有滋补五脏的作用。
榛子枸杞粥
食疗功效:补肝补肾、益气健脾、养肝明目、补中益气
营养价值:蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、钠
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合体虚、视昏者;饮食减少、体倦乏力、肌体消瘦者
榛子枸杞粥所需材料
主要食材榛子、枸杞、大米
榛子枸杞粥的做法
1将榛子仁捣碎，然后与枸杞一同加水煎汁。
2去渣取汁与粳米一同用文火熬煮成粥即可。
榛子枸杞粥的功效与作用
榛子具有补脾胃、益气、明目、延缓衰老、润泽肌肤、防治血管硬化的功效。枸杞子具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。榛子枸杞粥此粥具有滋补肝肾、益气健脾、养肝明目、补中益气、滋阴润肺的功效。榛子的营养价值也是比较高的，可以有滋补五脏健脾胃的作用，而且还可以预防心血管疾病的发生，对于提高人体的免疫力有好处，而且还可以润泽肌肤，和枸杞一起搭配的话可以有健脾明目养肝的作用。
榛子枸杞粥的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值很高的，补肝肾明目健脾滋补五脏，而且还可以有丰富的蛋白质和营养素，是滋阴身体的好选择，适合各类的人群食用。
补肾食疗法 黑豆枸杞粥
大家对枸杞是再熟悉不过了，说起枸杞怎么吃效果最好?每个人都有自己独到的见解。平时吃点枸杞对身体健康很有好处，尤其是它补肾的效果，受到很多人追捧。但绝大多数人却不知道枸杞加上某种食物一起吃的话，补肾的功效会大大翻倍。想知道枸杞子的作用与功效以及枸杞子的吃法吗?那就一起来看看吧。
吃枸杞能补肾，这早已不是什么秘密，但要想补肾功效翻倍，那可不是容易的事，下面就给你们好好说一说。
枸杞黑豆补肾食疗法
原料
黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。
做法
1.锅中加适量的水。
2.水加好了之后，再慢慢的依次倒入准备好了的黑豆、枸杞子、红枣，用急火把它给煮沸。
3.改用文火熬至原料熟烂，即可食用。
每日早、晚服食，可长期食用。
功效
黑豆含有非常丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，能够有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。
枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。
提示
黑豆枸杞粥要每天喝，才能见效。但枸杞不可过量，一般来说，每天食用最好不超过20克。
有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子，仅用黑豆即可，也可用决明子代替枸杞子。
枸杞粥食疗方
枸杞子20克，大米120克。大米煮至半熟时加入枸杞子煮成粥。
功效
此粥能补肝肾而明目。用于头晕眼花、耳鸣、腰膝酸软者。健康人常食之，可增强体质，益寿延年。
枸杞生吃补肾效果最好
医学研究证实，采用“炖、煮、泡”等传统食用枸杞的方法存在弊端，因为其营养吸收率最多只能达到2.03%，而大部分有效物质不是被破坏，就是被浪费掉。
其实枸杞有效成分大部分都为热敏性高分子有机物，如维生素A、甜菜碱，使用高温的“炖、煮、泡”就会分解这些有效物质，故此用这些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出来而浪费掉。
养生专家建议，枸杞的最佳吃法是生吃，且选择自然干透的枸杞更好，只要每天吃几颗，就会起到养生之效。
枸杞的食用方法
可鲜食，新摘的枸杞子晶莹红润，汁浓充盈，嘴嚼味甘润口，每日可食十克左右，多食不宜。
将枸杞子单独或加入复方遵医嘱煎服。
置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡两周即可饮酌。
用枸杞子泡水或泡茶，每次与茶叶一起投放8到10颗，反复冲饮，茶尽杞进，味道甘甜，杞味郁浓。
也可以将枸杞子烹调入菜肴里面吃。
在成品枸杞子中可能会有些颗粒末端有非霉变的小黑点，那是枸杞姑娘采摘鲜果时不小心碰伤的，并不妨碍食用。
枸杞嚼食吸收好
生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。
而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。
因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。
但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。
比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。
若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。
不要过量食用
现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
枸杞的营养价值
中医认为，枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明，枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质。
其中，维生素C的含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高。此外，枸杞还能增强免疫力，具保肝、抗疲劳、抗衰老等，适合抵抗力低、身体虚弱者服用。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适，用作治疗可增至30克。枸杞要常吃，但不可一次大量食用。
用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收枸杞的营养，最好将枸杞也一起吃掉。
烹饪枸杞注意事项
在做菜的时候加入枸杞子要注意它的烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失，因此，枸杞更适合泡茶或者做凉菜的辅料来食用。
枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。
通过以上的分享，这对于不明白枸杞怎么吃最补肾的人来说，真的是极好的。看了上面说的枸杞子的作用与功效以及枸杞子的吃法，感兴趣的朋友可以尝试一下。
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