年夜饭三少一多 美味又健康
老人养生八多八少。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于中医养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“年夜饭三少一多 美味又健康”，但愿对您的养生带来帮助。
年夜饭如何吃得美味又健康是老百姓关心的话题。传统年夜饭最常见的是：荤食过多，素食较少;口味浓重，盐分过多;零食高脂，饮料过甜。其实，在传统的基础上稍加改良，饮食把控“三少一多”平衡搭
年夜饭如何吃得美味又健康是老百姓关心的话题。传统年夜饭最常见的是：荤食过多，素食较少;口味浓重，盐分过多;零食高脂，饮料过甜。其实，在传统的基础上稍加改良，饮食把控“三少一多”平衡搭配，年夜饭也可以健康吃。
●少油腻，减热量
荤素1：2搭配比较恰当。荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如不饱和脂肪酸含量高的深海鱼、兔肉、羊肉、鹅肉、鸭肉等;素菜应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜，如芹菜、芥菜、菠菜、鲜菇类、藻类等。这类蔬菜有利于消除体内的自由基，增加肠胃蠕动，将动物蛋白在体内代谢所产生的废物排出。少用油炸、油煎，多用汆、煮、拌、烤或清蒸，这样可以降低热量的摄取，更可减少食物的油腻感和重口味。多选择含油量少的食物，例如鸡、鱼、海鲜等，而肥肉最好避而远之。
配，年夜饭也可以健康吃。
●少调味，现原味
自己熬的高汤，其鲜味和营养是各种人工调味品所不能取代的。通常作为高汤的材料有猪骨、鸡骨和鱼骨。猪骨熬汤汁较浓，适合做浓汤。鱼骨熬汤汁带腥，只宜料理海鲜。只有鸡骨头熬汤可浓可淡，色清味鲜，最适合用于做菜。高汤无论是用来煮火锅，还是炒菜用的调味料，都很方便，而且健康又天然，甚至不必再用人工调味料。
通常熬高汤时，会滴点醋或柠檬汁，因为酸可以让骨头中的钙溶解出来，更有益于人体吸收。
●少分量，保健康
团圆吃年夜饭，因为人多、气氛又热闹，很容易大吃大喝忘了节制，对年长者尤其是大忌。如果无法少吃，建议可以事先控制烹调的分量。年饭的准备以比平常多一餐的量为准，餐后既不会留下很多剩菜，又可以表达过年的丰盛感。慢性病患者尤其是糖尿病，更应谨慎控制摄取量。
●主食多样，精做粗粮
●少油腻，减热量
节日主食不妨换成用粗粮和豆类制作的各种点心小食，如芝麻紫米粥、红豆粥、八宝粥、豆面糕、糯玉米、豆粉窝窝头等。它们可以提供更多的膳食纤维，还能延缓血糖上升，减少脂肪吸收。
需要注意的是，这些食品当中不要加入过多的油脂和盐分。烤红薯、蒸南瓜、煮山药、蒸芋头等，都是很好的节日小吃。用水果来代替传统的花生瓜子一类燥热食品，不仅能降低发胖的危险，还能起到清润爽口的作用。
荤素1：2搭配比较恰当。荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如不饱和脂肪酸含量高的深海鱼、兔肉、羊肉、鹅肉、鸭肉等;素菜应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜，如芹菜、芥菜、菠菜、鲜菇类、藻类等。这类蔬菜有利于消除体内的自由基，增加肠胃蠕动，将动物蛋白在体内代谢所产生的废物排出。少用油炸、油煎，多用汆、煮、拌、烤或清蒸，这样可以降低热量的摄取，更可减少食物的油腻感和重口味。多选择含油量少的食物，例如鸡、鱼、海鲜等，而肥肉最好避而远之。Www.ys630.COm
ys630.COm精选阅读
三种预防流感的药膳健康又美味
秋冬季节一些身体抵抗力比较差的人群就会导致流感的侵害，特别是一些老年人啊孩子等等的人群。预防流感势在必行了，那么如何预防流感呢，除了有一个良好的生活方式以外，一些预防流感的药膳也是不能少的。
一、薏米扁豆粥：健脾祛湿
方法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。
功效：健脾祛湿。薏米扁豆可强健脾胃去湿气，能促进肠胃吸收，还可加强体力以对抗感冒病毒。
二、胡萝卜荸荠汤：增强免疫
方法：先把胡萝卜、荸荠去皮洗净，胡萝卜切块，荸荠切半，甘草洗净备用;然后把胡萝卜、荸荠、甘草放入锅中，加入适量开水，用大火煮沸，再改小火炖1小时;最后加入盐、白糖调味后即可饮用。
功效：增强免疫。荸荠营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除此之外，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。这样的食疗方法可以有增强免疫力的作用，除了可以补充营养素以外，还可以减少疾病的发生。
三、姜蜜茶：养阴
方法：鲜姜3片、蜂蜜1汤匙(建议选择紫云英蜜、槐花蜜、荆花蜜)，开水冲泡饮用。
功效：鲜姜是具有辛辣味道的温性食品，有中等强度的散寒发汗作用，经常服用可以使体内的“卫气”处于激发活跃状态，起到较好的御寒作用。蜂蜜有养阴润燥的功效，防止秋冬季节的燥气入侵而感冒。二者结合，姜的辛辣有发散作用，可以帮助蜂蜜的滋润到达肌肤，而蜂蜜的甘味滋润可以改善鲜姜的辛辣，共同起到辛温润燥预防感冒的作用。这样的饮茶方法不仅可以驱寒，而且还可以保护机体的防御功能不被迫害，同时也可以起到滋润肌肤的效果。
关于可以预防流感的一些药膳的介绍，大家都知道了吧，秋冬季节的是一定要进行保养，一些体质差的人群一定更要注意了，这些问题的发生，这些药膳可以增强体质，同时也可以减少流感的发生。
糖尿病秋季生活养生 一少三多要了解
导读：糖尿病患者的保健养生是非常的重要的。国际知名学术期刊《新英格兰医学杂志》在去年发表的一篇论文中指出，中国现有9240万成人患有糖尿病。更加值得警醒的是，据推测，我国有15.5%的成人，即1.48亿人处于糖尿病前期。
糖尿病前期的患者就如同处在分岔口上，如果在这个时期进行有效干预，则可推迟或阻止糖尿病的发生，同时延缓糖尿病慢性并发症的发生。但如果放任不管，有资料表明，糖尿病前期的人，每年会有10%左右发展为糖尿病;而在5年左右的时间内，仅有约30%可能自行恢复为正常，这是十分危险的。而要预防糖尿病，实际上只要在生活中坚持几个小变化，就可以远离糖尿病的侵扰。归纳起来就是三多一少，当然，这和糖尿病的典型症状三多一少完全不同。
多动会儿。不管体形胖瘦，准糖友都应该坚持每天至少锻炼40分钟。别小看这多动会儿的效果，除了胰岛素之外，运动是唯一能降低血糖的因素。对于中老年人，只要锻炼时能够微微出汗，基本就可以达到减轻体重的目的。
多睡会儿。如果得不到充足的睡眠，大家会感到疲惫不堪，体内激素分泌的压力变大，身体会通过储存脂肪来应对危机，人的饭量会变大，这也是形成糖尿病前期的危险因素。所以，在日常生活中要建立良好的睡眠习惯，尽量定时睡觉和起床。如果晚上非得熬夜不可，那么最好在第二天补个午觉。
多学点儿。对准糖友来说，学习糖尿病的基本知识已经是势在必行。掌握了这些知识，准糖友就不会忽视或者惧怕糖尿病，能够更为顺畅地和医生交流。有糖尿病高危因素的人，比如有糖尿病家族病史、40岁以上的中年人、肥胖人群以及高血压患者等，应该每隔36个月去医院检查一下身体，在医生的指导更有效地预防糖尿病。
少吃点儿。糖尿病是一种内分泌代谢性疾病，饮食对它的影响可谓立竿见影。每顿饭少吃一点，七八分饱即可，减少高热量、高脂肪食物的摄入，能减小人体内唯一降血糖激素胰岛素的负担。
大家不妨学习一下广东人的饮食顺序，先喝汤到半饱后，再吃些素菜，最后靠荤食垫到七八分饱。在蔬菜的选择上可以多吃些低淀粉食品，比如菠菜、西兰花、胡萝卜、绿豆等，主食尽量选择全谷物食品，而不是加工的谷物，比如可用糙米饭代替白米饭。
编辑提示：糖尿病患者人数逐年增加，那么糖尿病患者有什么注意的吗？做好上面的三多一少，轻松就可以维持健康体魄。
小小的辣椒有这么多功效 怎么吃既健康又美味
在中国传统饮食中，只有辛味而无辣，辣椒作为一种舶来品，一经传入中国，就以其刺激的味道征服了我们的味蕾，成了很多人五味中的最爱，特别是西南地区的人，在日常饮食中几乎无辣不欢，辣椒已经成为我们饮食中不可或缺的一部分。
可你知道吗?辣椒不但在饮食上能丰富我们的味蕾，还有众多养生功效，对我们的健康有很大的帮助。
促进消化
我们都有过这样的体验，辛辣的菜品往往最下饭，因为它刺激的味道可以激发食欲，能有效的改善食欲不振的情况;再者，辣椒能刺激口腔黏膜，使胃部蠕动反射性地增强，促进食物的消化吸收。
保护血管健康
辛辣的食材，通过刺激味觉，可以起到促进血液循环，减少血栓形成的作用;对预防各类血管疾病可以起到积极的预防作用。
暖胃祛湿
《食物本草》有言，辣椒能温暖脾胃，对因遇寒导致的腹痛、腹泻等症状，具有极佳的调理作用。此外，对于体湿锅中的人而言，辣椒能有效促进湿气的排除。
解热镇痛
辣椒性温味辛，吃后会刺激身体排汗，已达到解热的作用;此外，对于肌肉酸痛的症状，辣椒也能有效的缓解。
时至今日，辣椒的种类和吃法多种多样，今天就为大家推荐一种食疗方式，能让大家既能吃得健康，又能吃得美味。
虎皮青椒
虎皮青椒是一道著名的家常菜，它做法简便，口感清香鲜辣，深受人们的喜爱。
首相准备适量青椒，将其洗净去蒂去籽后，用刀压扁;将大蒜、生姜等调味，洗净切好留有备用;接着，用盐、糖、生抽、香醋和少温水在碗中调成酱料;起油锅，等锅烧热后，把青椒平整的放在锅里，开中火，用锅铲按压青椒，将其表皮煎到起皱，呈虎皮样，然后煎制另一面;煎好后，将青椒盛出，放入调味煸炒出香味;继而将调制好的酱料连同青椒一起倒入锅中，开大火翻炒，等翻炒均匀后即可出锅。
煎酿辣椒
煎酿辣椒，口感醇香浓厚，是一道极为下饭的家常菜，做法也并不复杂。
首先，准备适量的肉糜，加入老抽、香油、胡椒粉、料酒等调味搅拌均匀;再将青椒洗净去籽;将肉糜依次填入辣椒中;起油锅，油热之后，下入青椒，煎制两面金黄;在小碗中添加白糖、酱油、淀粉、香醋等物，搅拌均匀后倒入锅中;等辣椒上色之后，即可出锅。
爱吃辣椒的朋友，这两道菜一定不能错过。
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
绿豆是我们大家常见的食材，人们通常将绿豆用来熬粥，做汤等。但有很多人不知道绿豆还可以和什么食材一起煮最好吃，接下来小编就为大家介绍一下绿豆的功效与作用，绿豆和什么在一起煮最好吃。
绿豆和什么一起煮好吃
一、红绿豆粥
食材准备：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚。
制作步骤：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。
注意事项：绿豆与红豆在煮之前，先用水将他们泡一个小时左右，这样煮起来会比较容易烂。
原理：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。很多朋友都对午饭什么都不吃有点打怵。其实饮食控制是任何减肥方都需要，但怎么控制也是有讲究的。如何控制取决于你想要达到的效果，这个可以根据自己的实际情况灵活掌握和安排的，不是绝对的。
二、绿豆百合菊花粥
食材准备：绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖。
制作步骤：
1、绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟。
2、把所有材料入锅，加三分之二锅的水。
3、绿豆放入锅中后，先用大火煮开煮到绿豆到爆开为止，之后再用小火煲一个小时二十分钟，目的就是为了让绿豆有沙沙的感觉，放入冰箱冰冻起来也很好吃。
三、百合莲子绿豆粥
主料：稻米200克。
调料：冰糖20克各适量。
制作步骤：
1、将大米用清水洗净，百合洗净切小块;
2、莲子去心洗净;
3、锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开;
生姜是我们日常食材中的一味调料，可以在人们烧鱼是加入几片生姜就可以达到去腥的效果，也可以煮成汤水达到驱寒防感冒的效果，也可以醒酒。但很多人并不知道生姜具有美容祛斑的效果，并且还可以生发，接下来小编就为大家讲述一下生姜祛斑与生发的方法。
生姜如何祛斑
生姜1块、蒸馏水半杯。
做法：将生姜洗净后，放入榨汁机中榨取呈汁，然后用无菌的纱布过滤，去渣留汁，最后用榨好的生姜汁与备好的半杯蒸馏水摇匀，在洁面后，将面膜纸浸泡在生姜蒸馏水中，20分钟后洗净即可。
功效：生姜中具有一种独特的天然活性成分，如果外敷可以达到血液循环的效果，促使黑色素排除，并可以祛斑。不过在敷之前一定要确保皮肤对生姜不过敏。
生姜祛斑面膜材料：姜一块、面膜纸一张。
做法：将生姜放入榨汁机中榨取呈汁，然后再用干净的纱布过滤掉姜中的渣滓，之后再用微波炉稍微加热姜汁，这里值得注意的是，姜汁的温度不宜过高，避免烫伤皮肤。最后将面膜纸浸泡在姜汁水中，待面膜纸浸满姜汁水后，再敷在脸部，刚敷到脸部的时候，脸部会有微辣的疼痛感，这些都是正常的现象，10分钟后用清水洗净即可。
功效：生姜中的姜辣素具有很强的对抗脂褐素的作用，因此生姜可以用作祛斑。
生姜酊祛斑面膜材料：生姜30克、白酒适量。
做法：将30克生姜洗净后，不去皮切成2~4毫米的生姜薄片，然后晾干或者烘干呈黄色半透明状，装入已经消毒后的容器中，再倒入适量的白酒，倒入的量以淹没姜片的量为准，加盖密封两周后，就制作成了生姜酊，在每次洁面后，用化妆棉蘸取适量生姜酊以打圈按摩的手法擦在脸上长斑部位，4~5分钟后洗净即可。
功效：生姜和白酒都具有天然的活性，可以有效的促进脸部皮肤的血液循环，促使脸部黑色素被排出，从而达到祛斑的效果。
生姜蜂蜜水可祛斑生姜之所以能淡化我们面部的色斑跟生姜中含有的多种活性成分有很大的关系，人们面部出现色斑跟自由基有很大的关系，体内的自由基可以加快肌肤的老化，招致黑色素排泄过剩，在面部发生镇定，组成色斑。而生姜中的活性成分可以有用的遏止自由基的发生。
高血脂饮食坚持＂五多一少”
疾病防治：血脂是血液中的脂肪类物质的总称，包括胆固醇、甘油三酯、磷脂等，在血液中以脂蛋白的形式存在。因此，高血脂必须了解以病因的形成和药食并举的治疗方法。
1. 老百姓常说的高血脂，到底是哪一项高?
从诊断上，高脂血症有高胆固醇血症和高甘油三酯血症。高胆固醇血症有导致动脉粥样硬化的风险，而高甘油三酯血症与动脉硬化的关系没那么紧密。很多人在看到体检报告上甘油三酯一项偏高时，就以为自己血脂不正常，需要降脂调脂，这是不对的。导致甘油三酯偏高的原因多是外源性的，过后就会恢复正常。此外，体检报告上正常也不是说就没事，血脂有非常明显的个体差异，不同人要求控制的范围不同。一般来说，高胆固醇需要处理，甘油三酯高也许就不要紧，需要医生诊断是否需要处理。
2.高血脂危害大吗?
血脂过多，会在血管壁上沉积，逐渐形成动脉粥样硬化斑块，使血流变慢，严重时血流中断。这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病;发生在脑，就会出现脑中风;如果堵塞眼底血管，将导致视力下降、失明;如果发生在肾脏，就会引起肾动脉硬化，肾功能衰竭;发生在下肢，会出现肢体坏死、溃烂等。危害不小。
3. 血稠就是血脂高吗?
血液黏稠度与血脂高没有直接的因果关系，它是受很多因素影响的物理性指标，比如，同一个人在天冷的时候血就会稠一点;早晨起来没喝水就比喝了水血黏度高一些，此外，血糖高也可能导致血稠。
4. 不吃或少吃含胆固醇食物，就能防治高脂血症吗?
控制饮食是防治高血脂症的重要环节;但控制饮食并不能保证不得高脂血症。因为体内胆固醇10%是来自食物，90%通过身体合成，饮食的作用不是具有决定性的。代谢紊乱的人只吃素食，也可能会胆固醇过高。
5. 吃保健品能调脂吗?
不能。各类补品、保健品，不是药品，没有治疗作用。所谓调血脂事实上是没有降脂效果的。
6 .洗血能治高血脂吗?
不能。人体内的胆固醇不是静止不动的，它会转化、平衡，只要你的代谢系统有问题，它可能还会恢复原态。目前正规的医院并没有开展任何洗血脂的项目。
7. 高脂血症能治愈吗?
这是有可能的。非家族史病人在调脂治疗一段时间后，确实有人可以完全摆脱药物。当然这也是因人因情况而不同的。
8.降血脂三大法宝：调节饮食结构、改善生活方式、药物治疗
调节饮食结构需要限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物，选用低脂食物，增加摄入水果、蔬菜、面包和谷类食物。具有降血脂功能的食物有大蒜(每天早晨空腹吃糖蒜一到两个)、生姜、茄子、山楂、黑木耳等。
改善生活方式包括：减肥、戒烟、控制酒精摄入、增加有氧运动。
药物治疗不仅能降低血脂，同时也明显减少冠心病、心肌梗塞、脑中风的发生率、致残率和死亡率。目前最有效的调整血脂的药物是他汀类和贝特类。
多饮水。血液浓缩、血液黏度增高，流速减慢，促使血小板在局部沉积，易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。
多吃新鲜蔬菜与水果。蔬菜与水果，除含有大量水分外，还含有丰富的维生素C及粗纤维。维生素C具有降血脂的作用，粗纤维在肠道可以阻止胆固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度。
多吃大豆食品。大豆含有丰富的卵磷脂，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，可使血液中的胆固醇下降，改善血液的黏稠度，避免胆固醇在血管内沉着，有利于防治高黏度血症及高血脂症。
多吃清淡的食物，以素食为主，粗细粮搭配，少吃动物内脏、动物脂肪及甜食，还应合理调剂饮食，如晚餐不宜多食荤腥味厚的食物;少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病变加快。
少吃食盐，口味要淡。
多食具有降脂作用的食物如山楂、苹果、梨、猕猴桃、柑橘、洋葱、大蒜、香菇、木耳、大豆及制品等。
药膳鸡营养又美味 中药搭配更健康
鸡是我们生活中最常见的家禽之一了，而且鸡的肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，经常食用对我们的身体有很大的好处。一般来讲，健康安全的食物，对人体健康也是有促进作用的，而在烹饪食物的时候，合理的搭配还能够保证足够的营养性，药膳鸡肉汤就是一款营养好吃的美食。
挑选土鸡：
外形区别：土鸡体形一般小巧玲珑，外观清秀，身躯狭长，紧凑，胸腿肌健壮，头小，腿短脚细，羽毛紧凑有光泽、鲜艳、滑顺、色彩各异，鸡冠形状呈现多样，头冠色泽鲜艳，母鸡翘尾，公鸡的尾巴呈镰刀状。
饲料鸡鸡头和躯体较大且肥，样子笨拙，鸡爪很粗，饲料鸡为圈养，活动空间少，不接触阳光，泥土，无法泥浴及羽毛的养护，羽毛色彩单调，较松较少，无光泽，鸡冠较小无血色。
鸡冠：土鸡因处于放养状态，食物丰富多样，更有营养，且公鸡母鸡生活在一起，有感情交流，鸡冠成年后就非常红，鲜艳，尤其要下蛋时，红得如欲滴鲜血。
嘴：土鸡为放养，不用断嘴，所以土鸡嘴就比较尖锐且磨出光泽。
脚：土鸡由于品种关系，相对饲料鸡脚要小，要细，较瘦无肉，但结实且硬，土鸡为放养状态，在外到处跑，经常使用爪子刨食，脚上皮肤多磨出老茧，脚皮皮肤粗糙，色泽比较暗。
神态区别：土鸡行动灵活，精神充足，会飞，会爬树，几个人都很难捉住，怕生人，抓到手中一般会用力挣扎和大叫。
做法：
土鸡洗净，尖椒洗净备用;葱姜洗净备用，干辣椒擦干净备用;八角、桂皮、香叶备用;将土鸡斩成核桃大小的大块儿;尖椒去籽，切成滚刀块儿备用;葱姜切大块儿备用;起炒锅，热锅入凉油，加入大约1大勺植物油，下入八角、桂皮、香叶，转小火慢慢煸炒至出香味;下入鸡块，转中大火煸炒，翻炒至鸡肉变色、表皮收缩、微微起焦的状态;加入少许料酒，继续煸炒至料酒收干;加入生抽和老抽，翻炒均匀;加入甜面酱;继续翻炒至鸡肉均匀上色;加入葱姜和干红辣椒，继续煸炒至葱姜出香味儿;加入适量开水，水量视土鸡的品质而定，如果鸡比较老，就要多加水长时间炖煮，避免中间加水;如果鸡比较嫩，或者就用了一只普通肉食鸡，要少加水，大火煮开后打去浮沫;转小火盖锅盖炖1到2个小时，至鸡肉熟烂时，转大火收汁;收汁将尽时，加入尖椒;翻炒至尖椒微微变软，再视口味加入少许盐调味，即可。
药膳鸡的功效
二胶鸡汁粥
材料：阿胶、鱼鳔胶各5克，鸡汤1大碗，大米50克，食盐适量。
做法：
1、先将大米淘净，加鸡汤及清水适量煮粥。
2、待熟时调入二胶，烊化后，纳入食盐，再煮一、二沸即成，每日1-2次。
功效：
可补益精血，适用于男子阳萎，早泄，精液量少等。
母鸡滋补汤
材料：炙黄芪、山药各30克，党参、当归各10克，老藕1000克，老母鸡1只，调料适量。
做法：
1、先将母鸡去毛杂，洗净;余药布包，老藕切块。
2、调味品如桂枝、小茴、生姜、胡椒等布包，同放锅中，加清水淹没。
3、武火煮沸后，转文火炖至鸡肉烂熟，去药包及调料，食盐、味精调味服食。
功效：
可益气养血，适用于难字精血不足的食补、食疗。
八珍肚鸡汤
材料：党参、云苓、白术、白芍、当归、熟地各10克，炙甘草、川芎各5克，黄母鸡1只，猪肚150 克，鱼肚50克，猪肉500克，猪杂骨1500克，生姜30克，大枣10枚，调料适量。
做法：
1、先将前述八味药布包;母鸡去毛洗净，猪肚洗净，鱼肚发开洗净，猪肉、猪骨洗净，猪大骨捶破。
2、同入锅中，加清水适量。
3、武火烧沸后，去浮沫，下生姜、大枣、葱、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等，文火炖至烂熟。
4、去药包，将肉、肚取出切片，放回锅中煮沸，食盐、味精调味服食，每周2-3剂。
功效：
可补益气血，适用于男子肾虚所致的头目眩晕，肢软乏力，腰膝酸痛，阳萎不举等
元肉当归鸡
材料：元肉、当归各30克，母鸡1只。
做法：
1、先将母鸡去杂毛、洗净、放入沸水中氽一下，切块。
2、文火炖至半熟后，下元肉、当归、共炖至熟后服食，每周2—3剂。
功效：
可滋补精血，适用于遗精频作，心悸，失眠，多梦等。
归芪参枣鸡汤
材料：当归、党参、黄芪各10克，大枣10枚，生姜30克，乌骨母鸡1只，调料适量。
做法：
1、将乌骨鸡去毛杂洗净切块，诸药布包，加清水适量，同炖至乌鸡烂熟。
2、去药包，葱、椒、盐、味精等调味服食。
功效：
可补益气血，滋阴育精，适用于精气不足，每临即泄，心慌气短，肢软乏力等。
龙眼纸包鸡
材料：龙眼肉200克，胡桃肉100克，嫩鸡肉500克，鸡蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，调料适量。
做法：
1、先将鸡肉去皮，切片。核桃去皮，下油锅炸熟，切作细粒，芫荽择洗干净。
2、桂元肉洗净，择粒，蛋清加水生粉调糊。
3、葱姜切粒，鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀。
4、取糯米纸放在木砧板上，先放一点芫荽叶，一片火腿，再把鸡片放上，然后折成长方形包，待用。
5、锅中放植物油烧热后，把包好的鸡片下锅炸熟，捞出装盘即成。
功效：
可温中益气，补肾固精，适用于男子性欲减退，虚烦失眠、记忆力下降等
首乌炖鸡
材料：何首乌30克，大枣10枚，生姜30克，母鸡1只，调料适量。
做法：
1、先将母鸡去毛杂，洗净，诸药布包，纳入鸡腹内。
2、放沙锅中，加清水适量，文火煨至鸡肉烂熟后，去药包，纳入葱、椒、食盐、味精等调味，煮沸，佐餐服食。
功效：
可养肝血，补肾精，适用于肝血不足，肾精亏虚所致的精液量少，无精等。
不得不说，人们在平时对各种食材进行烹饪的时候，其显然会倾其所能将该种食材制作出最佳的美味供人享用，而鸡肉作为家庭常见食材的一种，因此，在家常菜谱中，上文所介绍的人参鸡肉汤的制作方法，也就成为大家最想学习的一道美食。
头发又细又少应该怎么办
头发又细又少，那么要注意改掉一些不良的习惯，不要使用尼龙梳子，因为会产生静电上海头皮，同时不要在早上的时候洗头，不要经常烫发，多吃蔬菜水果防止便秘。
1、不用尼龙梳子。
尼龙梳子易产生静电，会给头皮带来不良刺激。最好选用黄杨木梳或猪鬃头刷。另外，用力梳头的时候，不要用容易伤头皮的尖齿梳子，最好用圆齿。针对女性脱发部位大多集中在前额及两侧，建议在梳头时不要用力将梳子向后方拉扯。
2、不要早上洗头，选择晚上洗。
中医强调“天人相应”，早晨人的阳气慢慢上升，此时洗头不利健康。不要洗完后，头发湿着就睡觉，吹干再睡。洗发会刺激大脑，不利睡眠，也影响头发的生长。
3、烫发吹风要慎重。
吹风机吹出的高温会破坏毛发组织，因此不要经常吹。烫发次数也不宜过多，因为烫发液对头发的影响较大，次数多了会使发丝大伤元气。
4、多吃蔬菜防止便秘。
如蔬菜摄入减少，易引起便秘而“弄脏血液”，影响头发质量，加速头顶部的脱发。可以多吃些黑芝麻、花生、核桃坚果，为头发补充营养。
5、.注意帽子、头盔通风。
戴帽子、头盔容易闷坏头发，尤其是发际处受帽子或头盔压迫的毛孔肌肉容易松弛引起脱发。所以应做好帽子、头盔的通风，如垫上空心帽衬或增加小孔等。
6、空调要适宜。
空调的暖湿风和冷风都可成为脱发和白发的原因，空气过于干燥或湿度过大对保护头发都不利。
