夏季吃点这些不仅去火还养生
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“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。您对中医养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“夏季吃点这些不仅去火还养生”，希望能为您提供更多的参考。
一到夏天，大家的食欲就没有寒冷天气时那么好了，而且还特别容易上火，所以夏季吃什么菜好就成了大家喜欢讨论的热门话题。其实夏季有很多食物不仅去火还养生，只是你并不了解罢了。想知道去火的食物以及夏季去火食谱吗?那就一起来看看吧。
想要去火又养生并不是什么难事，只要你选对食材，吃对食物就可以了，如果不了解的话不妨往下看。
吃什么去火又养生
莲子
推荐用法
莲子汤
1.莲子提前一天晚上泡好。
2.然后去除里面的黑心，可以加些冰糖。
3.用水煮，边搅拌，水沸后再煮50来分钟就行。喜欢冰食可以放入冰箱冷藏再食用。
功效
莲子不仅能促进睡眠、降低血压，还能清热降火。特别是对于心火旺盛作用显著，不仅能够清心安神，还能调理因上火引起的口舌生疮。
绿豆
推荐用法
绿豆粥
1.首先就是要取适量的绿豆，加上一点大米一起放入锅中共煮，等到不部分绿豆裂开为止。
2.煮之前将绿豆浸泡5到6小时更好。
功效
绿豆不仅有抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒的作用，还具有止渴消暑、下火的作用。
梨
推荐用法
冰糖雪梨
1.取1000毫升水烧开后，放入适量的冰糖，小火。
2.再将切成块的梨放入水中，大概过20分钟左右就可关火，稍凉后就可食用。
功效
梨不仅有开胃护肝、清肺止咳的功效，还具有生津、润燥、清热、解毒，化痰的功效。
金银花
推荐用法
金银花茶
1.取2到3克金银花放入杯中，用90℃的开水冲泡。
慢性咽炎是一种很常见的疾病，通常表现为口干舌燥和牙龈红肿等症状，除了药物治疗外，其实慢性咽炎的患者还可以通过食疗来进行治疗。那么慢性咽炎食疗有哪些呢?今天我们就来为大家详细的介绍一下，了解一下慢性咽炎吃什么好，不知道慢性咽炎吃什么的朋友可以一起来看看哦。
食疗向来是很受欢迎的一种治疗方式，它不像药物治疗那样，不仅药物苦涩还有副作用，食疗做出来的食物味道都是不一样的，而且也不会有副作用。下面就来看看吧。
1、枸杞菊花茶
材料
枸杞8克，菊花5朵。
功效
枸杞补肾生精、明目安神;菊花味甘性寒，有清散风热、平肝明目等功效。
制法
首先将枸杞和菊花同时放入有盖的杯中，然后用沸水冲泡，加盖焖15分钟即可。
注意
菊花性寒，虚寒性体质者不宜服用。
2、胖大海冰糖茶
材料
胖大海2~4枚，冰糖适量。
功效
清肺化痰，利咽开音，润肠通便。
制法
将准备好的胖大海用开水泡发，并加适量冰糖调服。
注意
胖大海性寒凉，虚寒体质者不宜服用。
3、雪梨炖冰糖
材料
雪梨1~2个，冰糖适量。
功效
润肺清燥，止咳化痰，养血生肌。
制法
将雪梨洗净，去蒂切块。把切好的雪梨放入容器中，加入冰糖，上锅蒸30分钟。
注意
梨不能与螃蟹同食，同食伤胃。
夏季吃什么去火
NO1、西瓜
中医认为西瓜性凉，具有清热降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰镇的西瓜更是可以给夏天带来一丝凉爽。同时西瓜中还含有丰富的钾元素，对对促水电解质平衡具有很大的帮助。
NO2、黄瓜
黄瓜不仅是女人最好的美容减肥产品之一，同时还具有生津止渴等多种养生保健功效，炎热的夏季，北方人更喜欢随手拿起一个黄瓜当水果吃，清热又平肝，美丽养颜。
NO3、草莓
草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一点。另外由于草莓清洁起来非常不易，故提醒爱吃草莓的女性在吃之前最好做好彻底的清洁工作。可适当的用盐水来清洗一下，帮助消除残留在草莓上的农药。
NO4、椰子
椰子是凉性水果之一，以海南的椰子最为出名，夏季上火，可适当的喝些椰子汁都有助于降火。
NO5、柿子
柿子是属于寒凉性水果之一，因此夏季吃点柿子可助降火气。但是并不是每个人都适合吃柿子降火气的，由其是对于体寒的人来说，就更不能吃了。
NO6、柚子
柚子具有清热下火，由其是在北方干燥的天气，如果适当的吃些柚子更可减少皮肤干燥的问题，起到一个清热解毒，去火气，助排便，美容养颜等多种养生功效。
NO7、西红柿
有人说西红柿是蔬菜，其实西红柿也是一种水果。西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容，补血，平肝等功效，夏季吃西红柿也能起到一个去火的功效。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错。
NO8、芒果
芒果也是凉性水果中的一员，因此适当吃点的话，可促进降火气。
NO9、枇杷
利肺气，化痰止咳(热咳)，和胃降气，有清凉生津解渴作用。便秘、疗疮、支气管炎者忌食。
NO10、苹果
味甘性凉，具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效。可降低胆固醇，防动脉硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的夏季吃点这些不仅去火还养生，你们都了解了吧。这对于不明白夏季吃什么对身体好的人来说，真的是太好了。看了上面说的去火的食物以及夏季去火食谱，想吃的就去买些食材回家做一做。
2.盖上盖子，3分钟左右揭开盖子，稍凉即可饮用。
功效
金银花不仅具有抗病原微生物、抗毒的作用，还具有清热解毒、疏散风热、消散痈肿的作用。
猪肝
推荐用法
猪肝菊花饮
猪肝一份，菊花一小包(30g)左右，放入锅中，待猪肝煮熟即可食用。
功效
猪肝不仅可以补血、润肤排毒，还可以去肺火，有治疗盗汗、舌红的功效。
苦瓜
推荐用法
凉拌苦瓜
1.苦瓜切片后，放入少许香油、辣椒、豆瓣酱、蒜泥等。
2.一起搅拌就可食用。
功效
苦瓜具有清热消暑、促进饮食，消炎退热的作用。
板蓝根
推荐用法
冲泡板蓝根
购买板蓝根颗粒，取一小包板蓝根于杯中，根据自身饮水量倒入适量的开水，冲服。
功效
板蓝根具有清热、解毒、凉血、利咽、止痛的作用。
百合
推荐用法
百合莲子汤
将百合和莲子一起煎水，每日饮用可以治疗口舌生疮。
功效
百合性干凉、清润，可以养胃、去肺火。
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夏季如何去火
心火：分虚实两种。虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
肺火：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。猪肝1副，菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。
胃火：分虚实两种。虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
肝火：表现为头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。川贝母10克捣碎成末，梨2只，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
肾火：表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。猪腰子2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
夏季清凉去火食疗法
上火，是泛指头面部的各种炎症，如鼻黏膜、口腔黏膜、眼结膜、咽部的炎症。虽然都是上火，但绝不是一上火就该清热泻火。根据上火的不同部位和症状，一起来看看简单有效的食补去火方法。
1、嘴唇干裂
推荐：黄瓜猕猴桃汁
做法：黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
点评：黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴，所以两种合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。
提醒：嘴唇干千万别用舌头舔，那样只会更干。
2、皮肤干痒
嫩黄瓜含有大量维生素
推荐：红薯炒乳瓜(幼嫩黄瓜)
做法：红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块;油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。
点评：红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等，其性甘平无毒，能补虚健脾强肾，而嫩黄瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。
提醒：皮肤痒时不要使劲挠，挠破了容易感染。
3、头发干枯
推荐：蜜枣核桃羹
做法：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核，洗净，沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
点评：核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。此外，其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。
4、咽喉干肿
推荐：蜜梨膏
做法：取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清热去火、生津润喉。
点评：蜂蜜甘平，入肺脾大肠经，能润肠通便，补肺润喉，又能解毒。梨甘微酸凉，入肺脾经，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。
提醒：上火期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水。
5、鼻子出血
推荐：水果西米露
做法：西米洗净后，倒入沸水中;煮到西米半透明，把西米和热水隔开;再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸水都倒去;煮一小锅牛奶并加少许糖;将西米倒进牛奶中煮至开锅;将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁，即可。
点评：采用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热，加上西米和牛奶的补养脾胃，是夏季季调理的好方法。吃性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解。
提醒：不要一次大量喝冷饮，以防伤肠胃。
其他去火饮食推荐：
茶水：饮茶可兴奋神经中枢，消除疲劳，清热降火，润喉解渴，少睡益思;饮茶可补充多种维生素，提高人体健康素质;饮茶可促进食物吸收和新陈代谢，可提高人体矿物质水平，可调节人体糖代谢治疗糖尿病;饮茶可利尿，增强肾脏的排泄功能;饮茶可防止衰老，防治冠心病;饮茶可明目、消炎、解毒，降胃火，抵抗放射性伤害及抗癌作用。其中以品铁观音和绿茶的效果最好。
盐水：中医认为，盐有清热、凉血、解毒的作用。据《本草纲目拾遗》记载，盐能“调和脏腑、消宿物、令人壮健”。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡水，有利于降火益肾、保持大便通畅、改善肠胃的消化吸收功能。
蜂蜜：蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用，常用来治疗脾胃虚弱、消化不良、肺燥干咳、肠燥便秘等疾病。现代医学研究证明，蜂蜜中所含的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质，能够调节神经系统功能紊乱，从而起到增加食欲、促进睡眠的作用。因此，每天睡觉之前取蜂蜜10—20毫升，用温开水调服，不仅可以健脾和胃、补益气血，还有镇静、安神、除烦的作用。但喝盐水和蜂蜜的时候也要注意：盐中含有大量的钠，会引起血压升高。因此，盐水的浓度要低，100毫升水中食盐含量最好不要超过0.9克。急性肾炎、肝硬化腹水、水肿患者最好以白开水代替，以免加重肾脏和心脏负担。蜂蜜中含糖量较高，糖尿病患者不宜服用。
此外，盐水和蜂蜜一定要结合起来喝，因为二者有互补作用。蜂蜜中钾的含量较高，有助于排出体内多余的钠。
冬季甜品吃什么 营养暖胃还养生
在干燥的冬季午后，晒着暖暖的太阳。午饭后会有些疲倦，这个时候很多人会希望来个甜点在我们有些慵懒的午后提神。很多人都会选择咖啡蛋糕等提神醒目，对于冬季的甜品，一般都会选择温热的食物。很多小孩子在冬天都在想吃雪糕布丁什么的，所以今天小编跟大家一起学习一个广式甜点—姜汁撞奶，这道营养丰富的甜品，相信很多人都会喜欢的。
姜汁撞奶的营养性
牛奶：蛋白质充足、并且富含充足的维生素及钙、钾、镁等矿物质，对皮肤干燥及暗沉的预防十分有效。长期饮用可以令皮肤白皙光泽;同时富含大量钙质，对于严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性非常适用。另外牛奶在中医理论中味甘，性平、微寒，是有着补肾养虚的功效，滋润肺部养护胃粘膜，对胃溃疡的患者非常有效，长期饮用起到保护胃粘膜的功效。
姜：孔子曰：不撤姜食，不多食。这已经说明生姜对中国人的重要性。生姜有杀毒的作用。生姜入口中辣辣的味道，称为辣素，可以延缓衰老。所以有科学表明，经常食用生姜对“老年斑”的去除非常有效。除此之外，食用生姜时有刺激胃粘膜，引发中枢神经及交感神经的反射性兴奋，有促进血液循环，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用，可以达到暖胃驱寒的作用。
生姜撞奶的做法
首先准备所需原料：牛奶一包(全脂牛奶)、生姜一块(大约拇指大小，最好使用老姜)、白砂糖(如不喜欢甜食，可以不加糖)
1、首先将生姜研磨成姜蓉，再用勺子挤压姜蓉挤出姜汁，如有榨汁机可以直接榨取姜汁。
2、将牛奶倒入锅内加入白砂糖，加热。加热到70-80℃即可，如果没有温度计，可以观察，加热锅边时有小奶泡就可以了。切记千万不能煮开，也不能过热，因为过烫会不凝固。
3、将加热后的牛奶加入到有姜汁的碗里，用盖子盖好，不去搅拌，自动凝固。
这样一碗暖暖滑滑的姜汁撞奶就已经完成了，如同布丁一样的口感，而且没有任何食品添加剂。完全是牛奶和姜汁的巧妙碰撞，引发的化学效应，既美味又营养，快点动手试试吧。
盛夏酷暑季节，人们的食欲一般都较差，有些体质本来就比较虚弱的人，很想吃些既美味可口又有滋补治疗作用的菜肴。下面是适合夏季食用的三款药膳，您不妨一试：
清润瓜丝
用料：新鲜西瓜皮300克，天冬、麦冬各50克，薄荷5克，菜油、麻油、糖、精盐各适量。
制法：天冬、麦冬用水浸泡发胖后，剖开，除去内芯，再切成细丝。将薄荷用纱布袋包好，与天冬丝、麦冬丝一起，加水煎煮，熟后取出薄荷，倒去药汁，再将其沥干，备用。西瓜皮削去青皮，切成细丝，用盐少许拌匀，约1-2小时后，沥去水分。起油锅，将天冬、麦冬、西瓜皮三丝一起倒入锅内，用旺火急炒片刻，然后加入麻油、白糖，拌匀盛盘即可。
此菜清脆香甜，爽口不腻。天冬、麦冬都有润肺养阴、养胃生津的功能。菜中配用少许薄荷，能增强解暑清热的效果，并能使人感到清凉爽口。
百花炒素
用料：金针菜、黑木耳各少许，油豆腐10只、豆腐干3块、青椒2只、鲜百合100克、款冬花10克、北沙参20克、桔梗20克，菜油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。
制法：鲜百合剥开，撕去外皮，洗净，用水氽一下，如无鲜百合，也可用百合干浸泡后代替。款冬花、北沙参、桔梗分别用水浸泡，煎煮，沥去药汁，共2-3次，以嚼尝无苦味为准，沥干备用。金针菜、黑木耳用水浸发、洗净，同时把油豆腐、豆腐干、青椒切丝，将上述已加工的药和菜一起倒入锅内炒拌，加入盐、糖、味精、葱花，起锅时淋入麻油即可。
此菜营养丰富，滋味独特。百合和款冬花为润肺止渴的良药，再配以润肺养阴的北沙参、宣肺止渴的桔梗，润养肺阴和止渴的作用良好。
参金冬瓜汤
用料：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子参30克，金银花10克，味精、葱花适量。
制法：咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片。太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。
此汤以夏季家常菜咸肉冬瓜汤为基础，口味清鲜，有扶助正气、清热解毒及预防热疖、痱子等作用，是暑夏不可缺少的鲜汤美食。
尘肺病是我们都知道的肺上的间质组织发生炎症，以弥漫性肺实质、肺泡炎和间质纤维化为病理基本改变，导致呼吸困难的一种病症。那么，患有肺病的人，吃什么对肺好呢?肺病有什么治疗方法呢?一起来看看了解一下吧。
吃什么对肺好
吃什么水果对肺好
梨
梨是一种常见的水果了，它的营养价值和水分都非常的高。梨水是用来清肺的,润肺的。所以,梨对于肺来讲是好东西,因为水多,又好消化。最好的吃法是,做成梨汤,或者是梨水,加入冰糖,吃梨肉喝汤,就好。
柑橘
不仅富含维生素C,还可以润肺止咳,醒酒利尿,一些身体虚弱或是热病之后又津液不足、伤酒烦渴的人可以食用。
葡萄
尤其是白葡萄对于肺来讲是有十分好的效果的。可以打成葡萄汁,也可以直接食用葡萄,但最好的效果是可以去皮后与枸杞配合煮汤,效果更好。
吃什么蔬菜对肺好
菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长,叶片较薄,根粗壮,含糖分多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿,且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。
竹笋
秋季润肺止咳吃竹笋。竹笋性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。
番茄
西红柿中含有番茄碱,实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高,具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素和维生素A,对防治牙龈出血、口腔溃疡很有好处。熟番茄更营养更容易被吸收。大家都知道越红的番茄越好,说明番茄红素越多。它是一种较强的抗氧化剂,还有预防心血管疾病和癌症的作用,是抗老的绝佳食品。
尘肺病的早期症状
1、咳嗽
早期尘肺病人咳嗽多不明显，但随着病程的迸展，病人多合并慢性支气管炎，晚期病人多合并肺部感染，均可使咳嗽明显加重。咳嗽与季节、气候等有关。
去火的方法 多吃这些蔬菜能帮助去火
上火的症状，我们都有过。生活中有不少坏习惯很容易就会导致我们上火了。那么上火了怎么办呢?试试一些饮食疗法，效果还是不错的。那么能去火的食物有哪些呢?下面就给大家推荐一些，回去之后记得多做些来吃哟。
想去火，要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和山楂、西瓜、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要常吃这些食品。去火的蔬菜有很多，我们常见的大白菜、紫甘蓝等均具有去火的功效。你平时最喜欢吃哪些蔬菜呢?如果不小心上火了，我们应该吃哪些蔬菜来降火?
去火的蔬菜
我们都知道大人上火可以喝凉茶，吃降火药，水果等。可是，宝宝上火该怎么办呢?宝宝上火了，那就快吃去火的蔬菜吧。常吃以下几种蔬菜就能够让宝宝快速降火哦!家长朋友们可以让你的宝宝平时多吃一些。
芹菜
芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清热解毒，而且芹菜中含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动，对通便排毒也很有好处。大人们可以将芹菜凉拌、炒来吃。小孩子和老人可以榨芹菜汁或者煮芹菜粥食用，这样有助消化吸收。
大豆
大豆在我们生活中很常见，而且价值实惠，食用方法多种多样，常吃对身体健康有很多的帮助。大豆在滋阴、去火的同时还能够补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。所以常喝豆浆对身体健康是有很大帮助的。
西红柿
西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季是最多，最甜的，其营养价值也是最丰富的。它同样可以清热解毒、平肝去火。西红柿拌白糖就是很不错的一道甜品哦。
萝卜
民间把萝卜称为小人参，这可不是完全没有道理的哦。萝卜的营养价值不仅高，而且还是预防上火的高手呢。对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼降火能力的话，其青皮萝卜是最佳，红皮白心者其次。萝卜物美价廉，一年四季均有卖。萝卜排骨汤就是降火食谱最佳选择。
菠菜
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是春天里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。但是菠菜中含有大量的草酸，因此，大家在食用前最好是将菠菜除一下水再食用。菠菜不能和含钙高的食用同食食用，如豆腐、钙片等，同食容易形成胃结石。
韭菜
韭菜是养阳的蔬菜，春天气候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜还可增强人体的脾胃，对肝功能也有益处。
豆芽菜
豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、便秘、小便赤热、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。清炒豆芽、豆芽汤都很好的降火食物。
上火后要注意的生活调养
生活中要注意劳逸结合，饮食上要注意多吃富含维生素的蔬菜水果，多喝水，少吃辛辣煎炸食品，少抽烟喝酒。上火和心理状态也有密不可分的关系，保持乐观积极的生活态度其实是最好的灭火剂。
可尝试去火的食品，但也需对症。比如吃莲子汤去心火，吃猪肝可去肺火，喝绿豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃猪腰去肾火。吃水果也要注意，有的水果性属热性，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴、芒果等;食品中的葱、姜、蒜、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等，如身体不适再过食性热食物易致上火。
其他疗法
可以尝试一些中药方剂，还可以配合中医针灸、拔罐、推拿、按摩等疗法。
结语：能去火的蔬菜，这里就介绍这么多。相信大家看完之后已经对这些食物有了一定的了解了。平时在做饭的时候，要多注意营养搭配，即使没有上火，这些蔬菜我们也应该经常吃。营养很丰富，吃了对身体好。建议大家要多注意自己的饮食习惯!
夏季在家就能做的几款去火养生药膳
夏季属火，酷暑难耐，天人相应，通于心气。室内已是烤炉，外出更是炼狱，有没有什么去火的药膳可以自己在家就能做的呢？小编告诉你，还真有，其实，药膳做起来也并不是那么复杂，既易学而且不麻烦。所以今天小编给大家介绍一些关于在家就能做的几款养心去火的药膳，希望对大家能有所帮助。
1、竹叶粥
材料：鲜竹叶30克，生石膏20克，粳米50克，白砂糖适量。
做法：先将竹叶洗净，与石膏一同入水煎15分钟左右，去渣取汁，再入粳米熬粥，俟粥成后调入白糖，不拘时食之。
功效：清心泻火。适用于心火炽盛，高热心烦，口舌生疮，小便短赤，以及小便时尿道灼热涩痛等。
2、老黄瓜瘦肉汤
材料：老黄瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜枣，陈皮
做法：选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。陈皮浸软，洗净。把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成，调味即可。
功效：此汤适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。
3、清补凉汤
材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。
做法：锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。
功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。麦冬炖甲鱼
材料：麦冬6克、枸杞6克、玉竹8克 甲鱼150克;
做法： 将甲鱼宰杀洗净，热水氽烫出水，将氽好的甲鱼切块加水炖煮1小时;药材用水冲洗后放入煲中。再将调料入煲，用文火炖30分钟即可食用。
功效：甲鱼营养丰富、汤味鲜美、且潜伏水中，有滋阴、清热、凉血之效，被誉为阴性食品中的佼佼者，最补人之精血，麦冬养阴生津、令人轻身不老，枸杞滋补肝肾、以明目乌发见长，玉竹性寒又能美白祛斑，悦泽肤色，女性乃阴柔之体，所以此汤最适宜女性、阴虚者夏令进补。
4、山药牛肉汤
材料：黄耆30克红枣30克 牛肉250克、山药250克;
做法：山药去皮洗净切片;红枣用清水洗净沥干备用;牛肉冲洗，后用热水氽烫去血水洗净备用; 将6杯水煮沸，同时加入药材、牛肉放入锅中炖40分钟;最后加入山药和调料，再继续炖煮15分钟即可。
功效：山药牛肉汤药食相兼，偏重于补气健脾，脾气虚弱、体倦乏力、机体免疫机能降低者，较适合夏季气虚者作为日常食补。
专家建议，平时养身需清心寡欲，不急噪，晚睡早起，不食冷硬之物，不过分宣泄阴气，是夏季养生之道。夏季属火主长养。就是万物在这个季节里茁壮成长。心也属火。味属苦，火能克金。而肺属金，在五味属辛。在这个季节里益少吃苦味食品，而多吃辛味食物，以达到补养肺脏的目的。
中医养生：经常熬夜吃点药膳
由于工作和生活习惯的原因，现在很多人经常熬夜。这种“夜猫子”的生活方式，容易出现白天头晕脑涨，食欲不佳、精神不振、全身乏力等症状。武汉大学中南医院中医科张莹雯教授说，这种生活方式容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状，不妨使用药膳适当进行调养，生地炖鸭蛋：每次用生地20克、鸭蛋1至2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每天1次或每周2至3次。有滋阴清热、生津止渴等功效，适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者食用。
猪腰炖杜仲：每次用杜仲25克、猪腰子1个，水适量隔水炖1小时，每天或隔2至3天服食1次，有滋补肝肾，强壮筋骨之功效，适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
莲子百合煲瘦肉：每次用莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后加盐调味食用，每天1次。有清心润肺、益气安神之功效，适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。
粉葛生鱼汤：每次用粉葛250克洗净切成小块，生鱼一条去腮及内脏，加水适量共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每天或隔天1次。有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效，适用于劳力过度熬夜后的肌内酸痛、颈肌胀痛者服用。
夏枯草煲瘦肉：每次用夏枯草10克、猪瘦肉50至100克，水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汁，每天1次。有清肝火，降血压之功效，适用于患有高血压病人熬夜后头晕头痛及眼红者服用。
