花生做法大全 这样吃味道特别好
男性养生汤做法大全。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《花生做法大全 这样吃味道特别好》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
花生是一种非常不起眼的食物，常常被拿来作为点缀或者是配菜，也许有的人只在八宝粥里面吃到过它。其实花生的吃法是有很多的，可以做成咸味的也能做成甜味的，今天小编就来告诉大家花生的做法大全，一起来看看!
花生做法大全
简易盐水花生
材料
花生1000克，八角5颗，盐50克。
做法
1.花生洗净。
2.加入水和八角以及盐，水开后煮10分钟关火。
这个做法是不是非常简单呢?虽然做法简单，但是味道可是一点都不差哦!特别是在夏天，做好盐水花生之后可以一边看电视一边吃，感觉非常棒!
因为花生是很容易煮熟的，所以在做这个盐水花生的时候，用小火就可以了。喜欢更加入味一点的话，就稍微多焖一会再吃。
或者你要出门，担心路上会饿，那么用小号的保鲜袋装上一点盐水花生，也是不错的选择。记得果壳不要随意乱丢就行了。
鱼皮花生
材料
花生米、白糖、淀粉。
做法
1、花生用小火炒制，待锅里的花生噼里啪啦响过之后关火。
2、冷水和白糖同时下锅，小火熬制，待锅内大气泡密集、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒。
3、同时向锅内筛入淀粉，同时不停翻炒。
4、待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后食用。
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泡蒜做法大全有哪些？这样做味道非常好！
大蒜是很普通的食材，很多家庭都会准备一些大蒜，在做菜的时候加入大蒜非常好，很多人会用大蒜做成泡菜来吃，比如四川泡大蒜吃起来非常可口，并且对健康有好处，比如有很好的开胃效果，还能够降低血脂，那么泡大蒜该怎么做呢？
第一、四川泡大蒜
制作材料
配料：大蒜5000克，盐水4000克，干红辣椒60克，八角5克，花椒10克，白酒90克，红糖75克。
制作方法
选新鲜大蒜，去外皮洗净后用盐500克，酒50克拌匀，在盆中腌七天，捞出控去水份。将各种调料均匀放入泡菜坛中，装进大蒜，盖上坛盖。从盖边慢慢倒入盐水，以没过大蒜为准，泡至一个月可食用。
第二、糖醋泡蒜
材料
大蒜、山西陈醋、白糖
做法
1、大蒜去皮，洗净，晾干水分。
2、然后盛装在无水无油的器具中。
3、倒上没过蒜粒的醋，添加适量糖。
4、密封后室温保存，变色入味后食用。
小诀窍
1、蒜粒洗净之后要晾干或擦干表面的水分。
2、可以根据自己的喜好选择醋的品种。
3、糖的量自己掌握，加糖之后可以先尝一尝汁的酸甜度是否合适。
4、盛装器具最好选用玻璃及陶瓷制品，不要用铁、铝和塑料制品。
5、盛装器具要保持无水无油。
6、取用泡好的蒜粒时，器具也要保持干净无水无油。
7、泡蒜之后的汁儿可用来做炖肉炖鱼和凉拌的调料，很美味。
第三、泡糖蒜
材料
鲜蒜3000克，白糖1200克，盐70克。
做法
1、将蒜去老皮，码入干净的小缸内，码时一层蒜撒一层盐，3000克蒜撒（50克）盐，最后在上面浇上（100克）清水。
2、腌泡12个小时后，往蒜缸里浸清水，淹没蒜面。要每3天换一次水，连续10天，以除蒜辣味。
3、将蒜捞出放入干净盆内，撒入白糖，用手将糖均匀地搓在蒜上。然后把蒜装入坛中，每隔一层蒜撒一层白糖，将糖撒完为止。
4、用清水（300克），盐（20克）上火熬开，晾凉，徐徐倒入坛中，然后用两层纱布封住坛口，用细绳所紧，放置阳凉处约50天即可。
白萝卜做法大全有哪些？这样做味道非常好！
萝卜有多种分类，白萝卜是最为常见的一种，这种蔬菜的价格非常便宜，大家在生活中可以放心吃，这白萝卜可以解决消化不良问题，长期有便秘的人一定要多吃，另外白萝卜含有大量的水分，能够除烦解渴，下面介绍几种白萝卜的做法。
第一、白萝卜炒肉
材料
白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克
做法
1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
第二、腌制白萝卜
材料
白萝卜，盐，白糖，生抽
做法
1.白萝卜切薄片
2.白萝卜片在大碗里铺一层
3.撒上一层少许盐
4.再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟
5.15分钟后将碗里的水分倒出
6.再放入一大勺白糖
7.将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟
8.15分钟后用手挤干大碗里的水分
9.倒入两大勺子生抽
10.倒入一勺白醋
11.倒入白开水.没过白萝卜片为准
12.盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可
第三、甜酸白萝卜
材料
萝卜条，白醋，糖，白开水
做法
1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。
第四、葱油白萝卜
材料
主料：白萝卜300克，
辅料：小葱50克，
调料：盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克
做法
1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。
2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。
3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。
4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。
口蘑炒肉，这样味道好
现在有很多人都是属于肉食动物，它们每顿饭里面都必然离不开肉之类的东西，口蘑对于人们的身体有着很大的帮助，口蘑炒肉也非常受人们喜爱，每次吃都去饭店进行购买的话是非常麻烦的，因此人们可以自己学会制作口蘑炒肉。
口蘑炒肉片，是一道家常菜，制作原料主要有口蘑炒、猪里脊肉。准备材料：新鲜的口蘑200克、猪里脊肉300克、葱丝适量、盐、味精各适量、糖半茶匙、酱油2汤匙、淀粉少许。
做法：
1 将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。
2 炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒，
3 用盐、糖和味精调味后即可出锅。
注意：1 若嫌口蘑有土腥味，可将口蘑放入加了少许盐的淘米水中，浸泡40分钟后洗净即可；可准备少许荷兰豆
制作材料
制作材料(16张)
2 作为配菜，但要和口蘑一起先炒一下。
注意事项1、要挑选比较嫩小的口蘑。
2、口蘑本身已经很鲜了，无需放入鸡精之类的调料，即使单炒也很好吃。
口蘑炒肉片，这样做最好吃
以上就是小编为大家带来的关于口蘑炒肉片的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。
油豆腐的做法大全， 家常做法味道好
很多人都爱吃油豆腐，特别是北方人，油豆腐的做法也有很多，如果您喜欢吃油豆腐可以学习几道不错的家常做法，特别是肉炒油豆腐，另外也可以用韭菜炒，味道都相当好。
一、肉炒油豆腐
材料
油豆腐200克，肉片50克，水发香菇6只，大蒜二株。
做法
1．油豆腐切对开，肉切片，水发香菇切丝，大蒜切成断备用。
2．锅内放入适量的食油开中火。
3．锅热后放入肉片翻炒，放入水发香菇丝继续翻炒，加入适量的黄酒及水和酱油焖煮。
4．锅开后放入大蒜茎继续焖煮到菜熟放入适量的盐及大蒜叶翻炒即可。
二、油豆腐炒小白菜
材料
主料：小白菜400克，油豆腐300克，
辅料：白皮大蒜5克，
调料：豌豆淀粉3克，酱油5克，白酒5克，盐3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克
做法
1.小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开；
2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块；
3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香；
4.继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料（高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至开，改用小火继续煮；
5.待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软；
6.最后放入水及淀粉勾芡即可。
三、香菇焖油豆腐
材料
鲜香菇150克.油豆腐150克.火腿肠1根.姜.蒜蓉.蚝油适量.生抽.糖.料酒少许.水淀粉.香葱适量
做法
1、香菇洗净焯水沥干.油豆腐对切.火腿切片.香葱切节备用。
2、炒锅放底油五成热下姜.蒜蓉爆香.加入香菇.油豆腐.火腿片翻炒片刻.加入蚝油.生抽.糖.料酒.高汤（或清水）大火烧开转小火焖煮入味，剩少许汤汁勾薄芡洒香葱炒匀起锅。
女人吃这些特别好！
我们日常生活中有很多东西对我们的身体都非常好。比如酸奶，茶叶，各种水果和蔬菜，很多东西女性吃都有很多的好处。小编今天就要给大家介绍一些女性吃了对身体好的食物，大家可以多吃这些食物对身体好哦~
酸牛奶
近几年来，全世界1/9女性正面临乳腺癌的侵扰。乳腺癌专家通过研究发现，经常饮用酸牛奶能有效降低乳腺癌的发病率，其他乳制品则无这种功能。
海藻类食物
海藻类食物包括发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等，其中富含钙、铁、钠、镁、磷、碘等矿物质。此外，海藻类食物中蛋白质和脂肪含量少，具有奇特减肥功效，其中的蛋氨酸、胺氨酸及维生素的含量也很丰富，避免女性头发变脆、分叉、失去光泽；可使干性皮肤光泽，油性皮肤油脂分泌减少，并减少皮肤色素斑点；选择性清除汞、镉、铅等环境中的重金属致癌物。
绿茶
美国波士顿大学医药和公共健康学院专家初步研究发现，绿茶有助于女性预防乳腺癌。每天最好饮用3-5杯绿茶，以预防乳腺癌及其他一些疾病，如心血管病、衰老等。
大蒜或大蒜制剂
营养学家指出，女性如果经常吃一些大蒜或大蒜制剂，不仅可预防霉菌性阴道炎、妇科肿瘤，还可改善身体的亚健康状态。大蒜中除了富含多种维生素和矿物质，还含有蒜素和大蒜辣素及多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。蒜素是一种强烈的杀菌物质，在人体内可抑制白色念珠菌过度繁殖。每天坚持吃一只生大蒜，就能对阴道炎起到良好的防治作用，还能对乳腺癌、卵巢癌等妇科肿瘤起到抑制和预防作用。另外，大蒜还能增强人的体力、提高免疫力，并可增进食欲、安定情绪、缓解压力并改善皮肤血液循环，如果每天吃两瓣大蒜，有助于改善高发于女性中的亚健康状态。
豆浆
女性的健康和美丽与体内的雌激素水平密切相关。雌激素对于女性来说，是一种非常重要的“魅力激素”。它不仅可保持女性的美丽，对于健康也有许多不可忽视的作用，如防止皮肤中的水分流失，延缓皱纹出现，使皮肤光润细腻、柔滑而充满弹性；缓解经期不适，提高性生活质量；预防骨质疏松、心血管疾病、乳腺癌及产后精神障碍等。
豆浆中富含植物性雌激素，因此，营养研究专家建议，女性最好从女孩子时就开始养成喝豆浆的饮食习惯，特别是30岁后每天保证喝300-500毫升浓豆浆。
富镁食物
镁对人体有许多特殊功能，可抑制神经兴奋，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节，还会影响情绪，缺镁会增加紧张激素分泌，导致痛经。因此，痛经者在预防上除了避免过度紧张、注意劳逸结合、保持规律睡眠外，还应多吃富镁食物。荞麦、小米、玉米、豆类及豆制品、雪里红、苋菜、荠菜、芥菜、辣椒干、干蘑、紫菜、杨桃、桂圆、花生、核桃仁、虾米、芝麻酱等均为富镁食物，尤其是紫菜，被誉为镁的“宝库”。
富铜食物
优生学专家研究发现，女性体内缺铜也会导致不孕和流产、早产。因此，育龄女性特别是孕妇一定要注意补铜。铜大多只有通过饮食才能得到补充，而且铜不能在体内储存，需要每天从食物中摄取。含铜丰富的食物有巧克力、动物肝、家禽类、水果、硬壳果、菠菜、豌豆、马铃薯、贝类、紫菜等。
柑橘或橙子
维生素C是威力最大的抗氧化物之一，能够清理中和自由基，防止细胞及组织受损，降低心脏病的风险；钾有助于心肌运动及血压调整，含丰富的钾和低量的钠的柑橘可使患高血压和中风的几率变小；柑橘和多种绿色蔬菜所含的天然叶酸，能够减少新陈代谢所产生的一种氨基酸，避免血管损害及血液凝固，降低心脏病发生率。
胡萝卜
胡萝卜营养非常丰富，富含维生素A原，已被当之无愧地推上“防癌蔬菜”宝座。营养学家研究发现，每周吃5次以上胡萝卜的女性，患卵巢癌的可能性要比普通女性大大减少。
鸡蛋
增强记忆力：鸡蛋中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用，还可对记忆力减退有一定的阻挡作用。
美容：用刚煮熟的热鸡蛋在脸上滚几分钟，促使面部皮肤血管舒张，增强血液循环，皮肤吸收营养物质，再用冷水使毛孔和血管收缩，是简单又经济实惠的美容方式。
不再无精打采：如果人体内缺乏维生素B2，人就会情绪抑郁、终日懒洋洋，还经常感到全身无力。每天坚持吃一两只鸡蛋，你很快就会变得精神焕发了。
别丢了蛋黄：只吃鸡蛋中的蛋白部分，是一种非常不科学的吃法。蛋白中有一种会消耗人体的维生素H，总是只吃蛋白，皮肤可能会变差。而蛋黄不仅不会消耗维生素H，还可以帮助我们合成它。
西红柿
防癌：西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定效果。
给你好食欲：西红柿中含有丰富的维生素A、C、p、B、纤维素、有机酸、钙等，常吃可以远离口腔溃疡，改善消化不良，增强食欲。
精力旺盛：将西红柿和面包一起吃，可以增强人的耐力，如果与蛋黄、培根一起吃，还能提高人的精力。
美白：想保持皮肤的白皙么当然少不了常吃西红柿、它含有的维生素p是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着。
蘑菇
营养丰富：蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。
含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。
提高免疫力：香菇经太阳照射后，所含有的特殊物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素，消灭体内的病毒，因此香菇对预防感冒也有一定的作用。
减肥：蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。
核桃
健脑：一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨吃一些核桃试试。
润肤：每天吃几个核桃，或者喝加进核桃的粥，坚持一段时间，会感到皮肤细腻、滋润了一些。
土豆
护脾胃：生活在气候干燥地区的人多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠。
消除眼袋：把马铃薯片贴在眼睛上，可以减轻眼袋，对细小的皱纹也有作用。据说将马铃薯的汁涂在指甲上，能够使指甲更细腻、光洁。
大豆
抑制肿瘤：豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂，对降低女性的乳腺癌和宫颈癌很有帮助。
远离冠心病：大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血压、动脉硬化的好食品。
延缓衰老：黑豆不仅有较强的预防动脉硬化的作用，还能消除体内的自由基，延缓老化。
菠菜
不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。
体质强：菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。
皮肤好：维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。
排毒：菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。
保护视力：我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
稳定情绪：菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。
生健康宝宝：菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。
土豆的做法 这样吃土豆味道更好
土豆是中国人餐桌上不能缺少的一道菜，很多人喜欢吃土豆炖牛肉，还有人喜欢直接凉拌土豆丝。那么土豆的做法有哪些呢?哪些土豆不能吃?土豆不能和什么一起吃?大家一起来学习一下吧。
土豆的做法
牛肉炖土豆
材料：土豆300克，牛肉100克，洋葱50克，大豆色拉油70克。
调料：高汤，料酒，精盐各适量。
1、土豆洗净去皮，切成滚刀块;牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用;洋葱切成条。
2、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。
红烧肉炖土豆
材料主料：五花肉，土豆，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽，料酒。
1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。
2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
3、然后准备热的高汤(没有就用清水)，大料一包(八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包)，把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。(检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了)后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。
排骨炖土豆
材料：土豆，排骨，糖，葱丝，姜片，酱油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油。
1、排骨首先用清水浸泡去血水。
2、高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。
3、加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以。
奶油蘑菇通心粉，这样做味道好
奶油蘑菇通心粉是一道味道极其纯正的小吃，深受大家的喜爱。这道小吃的做法不是很复杂，想吃的小伙伴可以自己在家做，想要口味重一些的话可以多淋一些白蘑菇酱，搅拌均匀后就可以开吃了。
一、奶油蘑菇通心粉
1、准备两个锅，同时烧水，一个锅少放一点水，一个锅多放一些水
2、当水烧开后，水少的锅中放入虾仁，煮开后捞出虾仁水倒掉，另一个锅中加一点盐，下通心粉
3、切一小块黄油，蒜，洋葱，蘑菇均切片
4.锅加热，放入黄油，黄油化了以后，下蒜和黑胡椒炒香，之后放入蘑菇，蘑菇炒软后再加入洋葱翻炒
5.加水，漫过食材，再放入之前煮好的虾仁炖一会
6.这时通心粉差不多煮好了，将通心粉捞出，过凉开水装盘，再用水将面粉调开，这样面粉不易结块
7.倒入面粉糊，再放入奶酪，两勺酸奶油和适量的盐搅拌均匀，待浓稠冒泡后关火
8.把白蘑菇酱浇到通心粉上，再撒上少量黑胡椒，奶酪和欧芹，拌一拌就可以吃了
二、蘑菇三大营养价值
1、蛋白质含量高：蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。
2、维生素含量高：每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克，比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出2—8倍。它还具有解毒作用，帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外，同时也有良好的抗癌功效。蘑菇还有“维生素A宝库”之称，并且维生素D含量非常丰富，能够很好地促进钙的吸收，有利于骨骼健康。
3、纤维含量高：蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收。
藕粥的做法大全，这样做味道会更好
莲藕具有调节肠胃，缓解淤血散热的效果，起到保护胃黏膜的功效，能有效改善肠胃，藕的营养价值很高，也是淀粉含量丰富的食物，藕中膳食纤维能缓解消化不良，补充蛋白质有益于人体的胆酸盐，藕的做法非常简单，可以清炒或是炖煮，不管怎么吃，味道和口感都不错的。
藕的功效与作用
藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
藕粥
简介 慈山参入。治热渴，止泻，开胃消食，散留血，久服令人心欢。磨粉调食，味极淡，切片煮粥，甘而且香。凡物制法异，能移其气味，类如此。 【性味】味甘涩，性平，归肺、肝、胃经 【功效】收敛止血，散瘀，清凉止渴，开胃消食 【忌避】妇女生理期或产后避免食用 藕粥可以治热渴、止泻、开胃消食、散瘀血，常吃可以让人心情愉悦。将藕磨成粉与粥调和，味道清淡，如切成片煮粥，则味道甘且香。通常食物制作方法不同，能改变气味。
材料
新鲜老藕 1节,白米 1杯,水 10-12杯,白糖 少许
做法
1、藕洗净去皮，切薄片备用。
2、白米洗净，放入锅中，加足量的水，浸泡三十分钟。
3、将藕片放入，以大火煮滚。
4、转小火，盖上锅盖，慢熬成粥。起锅前可放入适量白糖调味。
藕粉小米粥
材料
材料小米1杯，莲藕粉4大匙调味料水10杯，白砂糖1杯
做法
1、小米洗净，加水10杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。
2、莲藕粉用冷水1杯调匀，慢慢淋入煮好的小米粥内搅匀，并加糖调味，煮到糖化时搅拌均匀，即可熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、莲藕粉的黏性很强，放凉后更容易使汤汁变稠，因此煮粥的水分要多些。
2、这道粥夏天冰镇后也很好吃。
食疗效益
健脾止泻，调中开胃
豆腐牛肉，这样吃味道更好
豆腐是一种常见的素食，营养价值尤其高，可以说是更年期的保护神；牛肉是一种常见的荤食，其营养价值也是不可低估的，将这两种菜放在一起做成豆腐牛肉烩菜，味道会很好，相信大家都会爱上它。
一、豆腐炖牛肉做法
1.牛肉切薄片用嫩肉粉抓匀，再用盐和胡椒粉腌制一会（10~15分钟）
2.豆腐切小块，用面粉全部裹均匀
3.锅里倒油，把豆腐炸熟
4.炸至两面金黄色捞起撒上椒盐
5.锅里的底油煸炒牛肉1~2分钟
6.加水，倒入豆腐滚煮1~2分钟
7.放鸡精，撒芝麻，出锅装盘用香菜叶点缀一下
小贴士
没有芝麻就不用撒了；买老豆腐（北豆腐）不易破，裹上面粉起到收干和不爆油的作用。
健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
二、豆腐的食用效果
1.更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血管
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
鳄梨怎么吃味道好？
鳄梨又叫牛油果，这是一种热带水果，很多人都不知道鳄梨应该怎么吃。其实吃鳄梨的方法非常多，除了可以直接食用鳄梨，也可以用鳄梨做沙拉。对于比较生的鳄梨可以配合芥末一起吃。
1.直接食用
将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯。
2.做沙拉
把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
3.涂在面包片上
这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。
4.做奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。
5.配砂糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
6.蘸芥末酱油
把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。
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