海参怎么做 这些做法你见过吗
养生怎么做。
“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”古往今来,人们都普通注意养生!养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!饮食养生需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“海参怎么做 这些做法你见过吗”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
海参是一种比较昂贵的滋补品,一般在我们的印象中做法好像不多,都是熬成粥来吃的,其实并不是这样。海参也和其他的食物一样,有多种做法,可以做成不同的口味。如果你对这些不是很了解的话,就请看今天的文章海参怎么做俩了解一下吧!
海参怎么做
海参鲍鱼粥
材料
干海参25g、鲍鱼仔6只、大米60g、小米30g、油、盐、新会陈皮。
做法
1、首先将准备好的干海参用清水泡发好,然后清理干净内脏切段备用,再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用。
2、再将鲍鱼用清水刷洗干净,然后去内脏切刀花备用。
3、将大米、小米淘洗干净,一起加入海参、鲍鱼、瘦肉、陈皮和适量的清水。
4、然后把锅盖给盖紧了,用压力锅煮20分钟左右就可以打开锅盖,放入葱花和盐即可。假如家里没有压力锅的,也可以用电饭煲的煮粥功能,估计一个小时左右可以完成。
海参当归汤
原料
干刺参100克,当归30克,黄花100克,荷兰豆100克,百合20克,姜丝10克。
做法
1、泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、当煮沸以后向锅中加入百合、海参,一起大火煮5分钟就可以。有些人喜欢在做汤的时候使劲的熬,动不动就能熬几个小时,其实这样的做汤方法是不推荐的,会严重破坏食物的营养成分。
像鱼虾以及海参这样容易熟的食材建议十分钟之内就能关火,而肉片或者鸡鸭类的汤多四十分钟也肯定煮熟了,过度的加工会破坏营养,这点大家一定要记得。
4、加入盐、胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了。
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土豆做法大全 这些做法你可能没见过
土豆实在是太常见了,我相信大多人都会常常吃土豆,但是因为它太过平凡,很多人都没有去想过怎么做出花样。那可实在是太可惜了!因为土豆的可塑性非常强,可以做成各种各样的美食,今天的文章内容就将详细给大家介绍,一起来看看!
土豆做法大全
酸辣土豆丝
材料
土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克。
做法
1、把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2、切大蒜,生姜,大葱切段。
3、热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香。
4、放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,后加点小葱会更香哦。
酸辣土豆丝非常适合爱吃酸味的人来吃,如果你近没有什么胃口,或者是处于怀孕早期,常常感觉恶心,那么这道酸辣土豆丝就适合你了!
香煎土豆饼
材料
土豆400克,鸡蛋2个。黄油80克,面粉15克,盐、胡椒粉适量。
做法
1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎,加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀,加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥。
2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷。煎盘烧热后加入余下的黄油,将土豆饼煎至两面焦黄即成。
土豆饼可以在早晨的时候做为早餐来吃,样子可爱,营养丰富,而且制作起来也比较简单。别忘了搭配一杯牛奶,还有少许的水果,营养更加均衡!
除了这两种做法之外,还有什么做法呢?没错,还有一道非常受到人们欢迎的土豆番茄炖牛腩,不但营养全面,而且口感一级棒,爱吃酸甜口味的你不能错过!
土豆番茄炖牛腩
材料
土豆、番茄、牛腩。
海参稀饭怎么做
海参是海鲜中很有营养的食物,不仅仅胶原蛋白的含量比较高,还有很多人体所需都营养物质,所以在人们眼中海参都食用价值是比较高的。很多人在饭店的时候应该都吃过海参小米粥,海参软嫩口感非常都好,如果自己在家想吃都话海参稀饭怎么做呢?一起来了解一下吧。
一、海参小米粥
1、煮制海参小米粥时需要准备准备海参两个,青菜一百克,小米一百克,姜丝和葱花以及食用盐各适量准备一些。
2、快准备好的小米用清水淘洗干净生姜和大葱,洗净以后切成姜丝和葱花,海参要提前泡软,用清水洗净以后,把它切成片状。
3、在锅中放入足量的清水加热,烧开以后,放入淘洗干净的小米,再次烧开再把切好的海参块放入到锅中,烧开以后用中小火继续煮,至煮制过程中需要不断搅拌,以免糊锅。
4、把准备好的青菜洗净以后切成小丁,在锅中的粥煮到八成熟以后,加入切好的青菜丁和姜丝以及葱花,再煮至20分钟左右,这时锅中的海参小米粥就能煮好,出锅前加少量食用盐调味就可以。
二、海参南瓜小米粥
1、在制作海鲜小米粥时,还可以搭配适量的南瓜,具体用料是,小米50克,海参三个,南瓜500克,食用盐少量,姜丝少量。
2、把准备好的海参提前泡发,洗净以后切成小丁状。把南瓜去掉外皮和瓜瓤,以后入锅蒸熟,取出以后碾成南瓜泥,把小米淘洗干净,入锅加清水煮成小米粥,在周快要煮好时把南瓜泥放到锅中调匀。
3、在另外锅中放水加热,烧开以后放入姜片,然后把切好的海参放在沸水中焯烫一下,去除它的腥味,超好以后直接取出,放入的煮好的小米粥中加少量食用盐调匀,这时香气诱人的海参南瓜小米粥也就做好了。
海参蒸蛋怎么做?
人们都知道人参和燕窝是珍贵的补品,其实海参也是,并且和它们齐名。在古时候,海参深受达官贵人的喜爱,如今,它已经成为了老百姓的日常饮食。海鲜蒸蛋,将海鲜的药用价值和蛋的营养想结合,是餐桌上非常受欢迎的美食之一。
材料
海参1只,鸡蛋3个,葱、油、生抽、香油、盐适量
做法
1.准备好材料。
2.将鸡蛋磕入一个大碗中,搅打成蛋液,倒入1:1.5的温水搅匀。
3.用筛子将蛋液过滤一次。
4.把过滤好的蛋液倒入容器中,如果表面有小气泡可用牙签扎破,盖上盖或用保鲜膜盖住,放锅里面隔水蒸8-10分钟。
5.利用这个时间处理一个海参,放开水锅里焯一下水。
6.海参切成粒,小香葱切碎。
7.蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
小窍门
1 蒸蛋羹要用冷开水,不要用生水。生水会产生气泡,怎么搅拌也消失不了。
2 水和蛋液比例2:1最佳。我回忆起结婚前邻居做法,一个鸡蛋放4蛋壳(半个)的水,蒸的很好,其实就是2:1啊,当时就没好好学嫩。
3 蒸碗抹一层油,好刷。
4 鸡蛋液与水混合均匀后一定过筛。
5 蒸的时候蒙一层保鲜膜,戳几个小孔通气,蒸馏水不会落入碗内产生小坑。
6 蒸的时间不宜长,冷水上锅,中大火两个鸡蛋约15分钟。
芹菜怎么吃 创意吃法你见过吗
芹菜你爱吃吗?芹菜应该是我们生活中经常吃的食物之一了,吃的时候非常简单,只要放在锅里简单的炒几下就行了。不过芹菜的吃法其实还有很多,只是很少有人知道。芹菜怎么吃?感兴趣的朋友们一起来看看吧!
芹菜怎么吃
凉拌芹菜
材料:芹菜,胡萝卜,木耳,火麻油,醋,盐,蒜,酱油。
做法:1、木耳泡发,胡萝卜切丝,芹菜切丝。
2、沸水焯木耳。
3、沸水焯芹菜、胡萝卜。
4、焯好了放到碗里放上碗,蒜米,陈醋,料酒,搅拌均匀。
5、倒入麻油调味,食用盐根据个人口味调整即可。
你发现了吗?在这个菜谱的前面用热水把所有的食材都焯了一下,这是因为这样可以把蔬菜加热到半熟的状态,然后后面再炒就会比较快了。
另外胡萝卜如果不焯水的话口感上面的比较硬的,不少人都接受不了那种生胡萝卜的味道,所以焯个水会更加好一些。
芹菜饼
材料:面粉、绿豆粉、芹菜叶、鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精。
做法:1.将芹菜叶清洗干净,在开水中焯一下捞出,焯好的芹菜叶攥干水份,切成末。
2.面粉,绿豆面,一个鸡蛋,盐,胡椒粉,鸡精,加入适量的清水和成稀一点的面糊。
3.面糊中加入芹菜末搅拌均匀。
4.煎锅中倒少量油,把面糊放入,摊成薄饼,小火煎制一面金黄。
5.翻过来再把另一面煎成金黄。
芹菜饼的做法是不是非常简单呢?如果你不爱吃芹菜,把这里的芹菜换成菠菜或者韭菜也是可以的,蔬菜饼不仅做法简单,而且营养十分的丰富。
海参蘸酱怎么做?
海参是一种很常见的营养品,现在逢年过节去看长辈的时候,人们就喜欢买一些海参过去,让长辈熬汤或者熬粥喝,甚至在有一些地区,人们更喜欢新鲜的海参,买回来洗干净直接就生吃,实在是让人感到佩服。除此之外,海参蘸酱也是非常受欢迎的,那么,海参蘸酱怎么做?
制作关键
1:海参要泡发到火候,不要加食用碱。
2:各种蔬菜要严格消毒。
3:要选择成套、美观大方的器皿。
制作
(1)把面酱用花生油加肉末炒熟装碗。
(2)高压海参洗净后里面夹入葱丝,外面包上生菜装盘即可。上时带黄瓜条炒好面酱佐食。
功能主治
补肾益精,养血淘燥。治精血亏损,虚弱劳怯,阳痿,梦遗,小便频数,肠燥便艰。
①《本草从新》:补肾益精,壮阳疗痿。
②《药性考》:降火滋肾,通肠润燥,除劳怯症。
③《食物宜忌》:补肾经,益精髓,消痰涎,摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫。
④《纲目拾遗》:生百脉血,治休息痢。
⑤《本草求原》:润五脏,滋精利水。
⑥《随息居饮食谱》:滋阴,补血,健阳,润燥,调经,养胎,利产。凡产后、病后衰老跺睿宜同火腿或猪羊肉煨食之。
⑦《现代实用中药》:为滋养品。治肺结核,神经衰弱及血友病样的易出血患者,用作止血剂。
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