膳食选择 男女有别
养生膳食。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活越来越好，人们越来越注重养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。面对中医养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《膳食选择 男女有别》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在古代，在膳食方面是有差别的。可是在现代社会，如果这种主张再被提倡，可能会有人认为这有悖社会发展。但事实上，在膳食方面确实存在一定差别。益于男性健康的
西红柿男性经常食用熟西红柿能降低前列腺发病率45％，这是因为西红柿中含有番茄红素、维生素C、维生素E、硒、膳食纤维等。吸烟时，有抗癌功效的β－胡萝卜素的结构都会发生变化，而番茄红素却会保持不变。
香菇对于经常饮酒又不胜酒力的男性而言，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。因为香菇含有一种特殊的物质葡聚糖。
牡蛎锌不足会造成精子数降低、睾丸素分泌减少。而牡蛎所含的锌是鸡蛋的30倍，因此，备受压力折磨的男性可以多吃些牡蛎。牡蛎所含的糖原还能使男性经性生活产生的疲劳得以迅速缓解。
益于女性健康的
花椰菜花椰菜所含的维生素C是柠檬的2倍；每100克花椰菜含铁1.9毫克；所含的萝卜硫素能消灭幽门螺旋杆菌；所含的I3C是一种能抗癌的天然物质，能影响雌激素的新陈代谢，预防乳癌等；I3C还能有效抑制人乳头状瘤，这种是引发宫颈癌的原凶之一。
黄豆黄豆富含的异黄酮类，研究证实，这种物质能预防乳癌和骨质疏松，并减轻女性更年期综合征。
济南军区总医院主任医师李广峰
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冬季汤补男女有别 食补用汤滋补有禁忌
冬天寒冷，多喝汤对身体有好处。虽然汤品也属于食补中的一种，但是不是每一个人都适合喝汤，食补用汤滋补有禁忌。冬季汤补男女有别，男性重在健脾和胃，重在调养;女性重在抗衰老，增强身体抵抗力喝血气调养。冬季汤补怎么喝?一起来看看有哪些禁忌吧!
多喝汤有利健康。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，作用也各异。
冬季汤补男女有别
男性重在健脾和胃——讲究健脾、和胃、消道、化食：
男性通常补肾气虚和肾阴虚两症，但这两种补药易伤脾胃，消化及吸收都不太容易。而且，经春夏两季，气候、饮食都造成正常人的脾胃功能有所减弱。男性进补前，最好先加强脾胃功能，如此，进补才不会遇到脾胃“漏斗”，防止补而无效甚至反加重脾胃疾病。
女性重在抗衰老：
女性由于担负生育使命，元气不足，就容易造成人体衰老，女性进补的“开路药”要从增强吸收饮食中的营养入手，使之充分滋养全身脏器和皮肤腠理。人的抗衰老能力增强了，生命力也随之增强，面色红润、健康、皮肤就会有弹性、有光泽。
冬季煲汤食用禁忌
1、忌乱补：一般来说，老人以补益肾气为主。但具体到个人，又有气虚、阳虚、阴虚、血虚和气血阴阳共虚等多种情况，应视个人体质情况进补;
2、忌过于油腻厚味：对于消化不良者，关键在于恢复脾胃功能。脾胃功能良好，营养吸收才有保证。否则补了也是白补。因此冬补应以容易消化吸收为好;
3、忌单纯进补：冬补只是养生保健的一个重要方面，但是，单纯靠进补被不能达到理想境界，还应当有适当的体育锻炼和脑力劳动，并注意调理好饮食，方有益于养生;
4、忌偏补：中医认为“气为血之帅，血为气之母”。冬补切忌一味偏补，而应注意兼顾气血阴阳，防止过偏而引发其他疾病;
5、忌偏贵：补品并非越贵越好，关键在于对症进补。中医有一句名言：“用之得当大黄是补药，用之不当人参是毒药。”所以冬补忌一味追求补品的珍贵难得，不对症的贵重补品，吃多了也未必是好事;6、忌流感进补：冬令流感咳嗽时不宜时补，否则后患无穷。
以下介绍几种冬季常喝的汤——
排骨汤抗衰老：排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50～59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减缓身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。
鸡汤抗感冒：鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。
鱼汤健脾开胃：鱼有健脾开胃、止咳平喘等作用，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解因压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。
猪蹄汤养气血：猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还将此汤用于改善妇女产后阴血不足、乳汁缺少。
上述分享的几款常喝的汤，可以根据家庭每个人身体状况，选择适合的家庭汤品，补充营养和健康。
便秘食疗 男女老幼皆有别
我每天早上都空腹喝一大杯水，又喝蜂蜜水或加花粉，又吃黑芝麻、香蕉便秘三个月的李小姐，使尽浑身解数，却不见效。
吕雄说，大家都知道喝蜂蜜是防治便秘最简单的方法。但喝蜂蜜也要辨寒热，总的说来，蜂蜜偏凉，胃寒的人就不适合了。
现在不少年轻人经常熬夜、喝酒、吃辣椒，第二天就上火，真是辣了上面辣下面，大便也不通了。这种阴虚火旺的情况，就要滋阴通便，可以用生地煲瘦肉汤滋阴生津。
吕雄提醒，长期便秘，会因体内产生的有害物质不能及时排出，引起腹胀、食欲减退、口臭等，而且干结的大便会造成肛管皮肤裂伤，裂伤后可继发细菌感染，形成肛裂、痔疮、直肠溃疡，增加直肠癌的发病率。所以，出现便秘问题应该看医生，尤其是身体有病或体质欠佳者，不能简单指望蜂蜜、香蕉解决问题。
生冷水果你或不宜
吃水果能缓解便秘已是常识，但需要注意的是，并不是所有的水果都有防治便秘的作用，也并非所有便秘者都适宜多吃水果。吕雄认为，老年人大多脾肾阳虚，阳气不足时，出现乏力气短、手足不温、便秘等，若多吃生冷、寒凉的水果，反而雪上加霜，越吃越便秘。应食用塘蒿、大蒜、狗肉、羊肉等性温通阳之物，才有助于通便。
老年人便秘通常称为习惯性便秘，老年人易发生便秘，主要原因是肠功能衰退，肠的蠕动功能减低。对于这种顽固便秘，如果患者依赖泻药，贪图一时之快，时间长了反而形成恶性循环，导致肠蠕动无力和肠道更干燥。
中医认为，肺与大肠相表里，有慢支、肺气肿老年人，在秋冬外感风寒也会出现便秘，叫做肺气闭塞，好比要从茶壶中倒水出来，水壶盖上要有孔一样，只有肺气通，大便才会通。
有些老人大便并不干结，但是又拉不出来，明显表现为功能障碍，这些患者有可能心衰、高血压等慢性病，需要针对性治疗，如强心、降压等，同时进行通便，才能达到较好的效果。
运动过量也可致便秘
女人也常会出现便秘，尤其是来完月经之后，出现大便不通。这类女性脸色无华、口唇色淡，有时还有头痛、头晕、食欲减退、疲乏等，呈现典型血虚的症状。这个时候不能用清热法通便，比如过食生冷水果、蜂蜜都不适合，而应该养血润肠通便，在养血药中要注意偏燥的可能，应加点润肠药进行配伍，如肉苁蓉、麦冬、白芍、熟地等。
还有一些白领，平时不运动，一到周末就跑到健身房，弄得大汗淋漓。殊不知，冬季出汗过多，也易伤津耗气，中医认为气随汗出、气阴两伤，也容易导致便秘。
解秘食疗方
老年人
吕雄介绍，老人可经常吃一些核桃仁粥、黑芝麻粥、松子仁粥等，这些食物对于预防和辅助治疗便秘都是不错的选择。
核桃粥：核桃肉30-50克，去皮捣烂。粳米50克，加水煮粥，粥熟后加入核桃肉即可食用。早晚各服一次。核桃肉性味甘温，有壮腰补肾、润肠通便的功效。
注意：湿热体质者，或近期见湿热较甚者，或中气不足胃下垂者不宜服用。
女人
红薯糖水：红薯500克，削皮切成小块，加水适量煮，待红薯变软后放糖、加生姜2片即可。
注意：秋冬便秘者宜，有风寒感冒而大便不通者亦可食用。但有胃病者，症见腹胀脘闷、嗳气泛酸、舌苔厚腻者不宜。
五仁粥：取桃仁8克去皮尖，炒熟，加芝麻仁、松子仁、核桃仁、甜杏仁各8克，加到100克粳米中共煮为粥，粥熟后加适量白糖。此粥具有润肠通便、养胃化瘀功效。适用于气血亏虚所致习惯性便秘患者。
注意：有胃病者，症见腹胀脘闷、嗳气泛酸、舌苔厚腻者不宜。
儿童
菠菜汤：菠菜150克，麻油适量。将菠菜煮熟，加盐调味，用麻油拌食。
注意：脾虚者，症见吐奶、易感冒者不宜。
孕妇
芝麻粥：取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。适用于身体虚弱、头晕耳鸣的孕妇便秘患者食用。
柏子仁粥：将柏子仁30克洗净捣烂，加粳米100克煮粥，服时兑入蜂蜜适量。适用于患有心悸、失眠的孕期便秘患者食用。
中医强调男女两性养生有别
男女有别体现在很多方面。中国民间有句古话叫：男靠吃女靠睡，强调的就是男女养生各有侧重点。
专家解释，男属阳，女属阴，动则生阳，静则生阴，因此，男性要靠吃来维持动的能量，以攒阳气；而女性为了养阴就要靠睡觉来维持静的状态。
不过，专家教授同时指出，男靠吃女靠睡讲的是一个侧重点，实际上，男女养生在吃和睡两方面上都应有讲究。
对于男性来说，吃主要为了养肾精，因为肾主阳气收藏，人体的阳气来源于肾脏，肾是生命活动的原动力，因此可以多吃补肾生精的食物，如枸杞、淮山药、栗子、黑芝麻、莲子等。对于女性来说，虽然吃不如睡更重要，但也要吃对才行。女性需要养肝血，因此要多吃补血养阴的食物，如当归、红枣、阿胶、羊肉汤等。
在睡眠上，男女每天睡眠时间都最好维持在8小时左右。晚上连续睡眠不要少于6小时，白天中午再休息半小时到一小时。不过，睡眠还要把握最佳休息时间。人休息的最好时间段是晚上10点到第二天早上6点。
有些人从凌晨1点睡到早上9点，虽然时间是足够了，但因为没有把握好睡眠的最佳时间，睡眠质量也会较差。此外，女性在经期因为失血过多，可适当地增加睡眠时间。
需要强调的是，在男性养精、女性养血方面，不要过度依赖吃以上食物，还必须坚持营养平衡和体育锻炼。睡觉方面也应注意过犹不及，睡眠时间过长反而不利于健康。
房事养生 四季有别
春季
阳气上升，万物欣欣向荣。在这样的季节里，人也应和万物一样，勿使思想意识和身心活动受到任何压抑，应让其充分地发生，尽量使身心保持一种畅达的状态。
此时，房事次数应当较冬季有所增加，至少不对其加以过分的制约。这样才能有助于机体各组织器官的代谢活动，增强生命的活力。
夏季
各种植物繁荣秀丽，人们也应该心情愉快，使体内的阴阳不受任何阻碍地向外宣通发泄。因此，此季房事亦应是随其意愿，不过度约束，使机体在阳气浮长之际，保持茁壮旺盛之势。
需要注意的是，大热天气，人体脏腑功能相对减弱，暑气易进入人体阳气，此时房事应适量减少。
秋季
天气转凉，万物萧瑟，人也该宁神静志，收敛精气。此时性生活应加以收敛，克制欲望，减少性生活的次数，使体内的阴阳不再向外发泄。
冬季
百虫蛰伏，阳气藏封。此时，人们的性生活要加以严格控制，尽可能减少性生活的频次。如果在此季屡屡恣情，频频纵欲，则容易导致气弱肾虚，难免于病。
产后缺乳怎么办 可以选择药膳食疗
产后乳汁甚少或点滴全无，称为缺乳，或称为乳汁不足。产后乳少，甚或全无，乳房柔软，不胀不痛，或乳房胀硬而痛，伴发热胸胁胀痛，饮食不振等。
中医辨证治疗
气血虚弱型
[临床表现] 产后乳少、甚或全无、乳汁清稀、乳房柔软感，面白无华、神疲食少，舌质淡，苔少，脉虚细。
[食疗药膳]
1、猪蹄通乳汤：猪蹄2只(去毛洗净)，5克，水适量文火炖至烂，加姜、葱、盐适量调味，每日食肉喝汤数次，连服数日。
2、穿山甲炖猪蹄汤：炮穿山甲30克，王不留行15克，北芪20克，猪蹄2只，水适量，文火炖至猪蹄烂熟，食前放姜、葱、盐少许调味，食肉饮汤。
3、羊肉猪脚汤：羊肉200克，猪脚1个，同煮汤，熟烂时加少量食盐和调料食用。每日2次，连服4--5日。
4、猪肝汤：60克，猪肝300克，同煮汤，连汤带肉一起服食。
5、花生黄豆猪蹄汤：花生米60克，黄豆50克，猪蹄2只，先煮猪蹄30分钟，弃去污沫，下花生米和黄豆，煮至蹄烂为止。佐膳食用，每日2次。
肝郁气滞型
[临床表现] 产后乳汁分泌少，甚或全无，胸胁胀闷、抑郁不乐，或有微热、饮食不振，舌淡红，苔薄黄，脉弦细数。
[食疗药膳]
1、山甲通乳汤：穿山甲30克，瓜络20克，猪蹄筋200克， 10克。上药洗净，置砂锅或高压锅内炖熟，食时加盐、姜汁少许，饮汤吃肉，每日1次，连服3--4日。
2、逍遥猪蹄汤：北6克，12克，15克，川芎6克，10克，穿山甲10克，猪蹄2只，将前6味中药用干净纱布包裹，与猪蹄2只同放砂锅内煮，至猪蹄烂熟，饮汤吃肉，每日1剂，连服3--4日。
3、橙酒汁：甜橙1个，鲜10克，米酒1汤匙。将甜橙去皮、核，用干净纱布绞汁，加入(切片)、米酒及温开水适量浸泡后服用，每日2次。
饮茶养生 四季有别
我国民间有句老话：“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”，这话说明茶在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣，而且对人体健康有益，却不知道饮茶还有学问，如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
春饮花茶
我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。
夏饮绿茶
夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。
冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
秋饮青茶
秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。
冬饮红茶
冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。
中医认为 房事四季有别
中医认为，人体与周围环境是一整体，自然界有什么变化，人体也就有相应的变化。因此，随自然界气候变化，房事养生也应不同。如果气候变化急剧，超过了人体机能的调节能力，就会打破人体阴阳平衡，发生气血逆乱现象，此时行房事对身体不利，若此时受孕则不利于男女双方及婴儿。反之，气候平和，温度适宜，环境舒适，身心舒畅，则有利于房事养生。
春季
阳气上升，万物欣欣向荣。在这样的季节里，人也应和万物一样，勿使思想意识和身心活动受到任何压抑，应让其充分地发生，尽量使身心保持一种畅达的状态。此时，房事次数应当较冬季有所增加，至少不对其加以过分的制约。这样才能有助于机体各组织器官的代谢活动，增强生命的活力。
夏季
各种植物繁荣秀丽，人们也应该心情愉快，使体内的阴阳不受任何阻碍地向外宣通发泄。因此，此季房事亦应是随其意愿，不过度约束，使机体在阳气浮长之际，保持茁壮旺盛之势。需要注意的是，大热天气，人体脏腑功能相对减弱，暑气易进入人体阳气，此时房事应适量减少。
秋季
天气转凉，万物萧瑟，人也该宁神静志，收敛精气。此时性生活应加以收敛，克制欲望，减少性生活的次数，使体内的阴阳不再向外发泄。
冬季
百虫蛰伏，阳气藏封。此时，人们的性生活要加以严格控制，尽可能减少性生活的频次。如果在此季屡屡恣情，频频纵欲，则容易导致气弱肾虚，难免于病。
脉搏看男女
中医往往给人一种非常神秘的感觉，在我国古代，女性在怀孕后都会找中医进行检查的，中医会根据孕妇的脉搏来了解胎儿的发育状况，甚至还可以分辨出胎儿的性别，这让我们非常的惊讶，其实孕妇的脉象和正常人是不一样的，需要有经验的中医才可以发现，那么脉搏看男女怎么回事?
第一，脉搏看男女怎么回事?
平时我们最常摸的是上脉(手腕最外侧的脉搏),下脉叫乳前脉即手腕最靠里的那条脉搏,中间那条就是中脉。说未婚女孩中脉和下脉均跳动,但很微弱;已婚妇女中脉和下脉停止跳动(闭经妇女除外)，但怀孕后此两脉有一脉或两脉均跳动，要说的就是这里：若中脉跳动为男宝，若下脉跳动为女宝，若两脉都跳：一条强一条弱，也为男宝;两条都跳动很强则为双胞胎，还需要说明一点，贫血的孕妇可能中脉很难摸着，要仔细的多摸几次，不然很容易把男宝错认为女宝。第二，脉鉴：
已婚妇女，乳前，背肋两脉均停止跳动，如两脉(或一脉)跳动时，即为怀孕;幼女或未婚青年，两脉均跳动时，胆脉细如发丝。闭经妇女(45岁以上者)两脉均跳动，乃血压脉，背肋脉(中脉)跳动为男孩，乳前脉(下脉)跳动为女孩。两脉均跳动，而系一洪一细者，仍为男孩。两脉均为洪脉者为双胞胎。脉变：已婚妇女，两脉或一脉跳动，但非怀孕，此乃月经病的征象，未怀孕而脉跳至九月以上时，则为干血痨的征象。脉搏看男女怎么回事?
中脉：孕妇有贫血或低血压者，则很难按着，应仔细按察，否则最易讲男胎误作为女胎;在胎动的时候，中脉最明显，此时中脉若不现，多为女胎~
