喝早茶养生
2020-12-23早餐是人们一天生活中最重要的一顿餐饭，而且早餐一定要吃好。每个地方的早餐都有自己的特色，而且早餐的种类比较多。都是各不相同的，广式早茶其实就是早餐，那么做法是不同于平时我们食用的早餐的。所以应该注意制作方法，广式早茶做法有哪些呢？
主要茶点和做法如下：
1.蛋挞过程。
过程如下：
材料：面粉500克 白脱油1.125公斤 砂糖1.5公斤 鸡蛋1.5公斤 水1.5公斤
面粉1公斤 鸡蛋200克 水适量
1.制油酥：将面粉500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥。
2.制蛋浆：将砂糖1.5公斤加水750克，烧成糖浆，再加冷水750克搅匀，将蛋1.5公斤溘入糖浆内，搅成蛋浆。
3.制坯：将面粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手时，再将油酥包入，用擀面杖擀薄(约1厘米厚)，再将其对折成四层，再擀薄。如此重复折迭三次，最后擀成0.3厘米厚的薄皮。
4.成型：把饼坯放入碟形模内，把蛋浆舀入。
5.烘烤：
更多>>姜早茶也就是姜枣茶，具有止呕、补血正气、燥湿消炎等功效，在喝过之后会感觉到身体有温热感。胃肠不好的人经常喝姜早茶的话，能促进肠道蠕动，保护胃黏膜，特别是可以治疗胃溃疡。姜早茶的功能很强大，如果有这方面的需求，可以掌握方法，自己动手制作。那么，姜早茶的做法是什么?
原料
生姜200克，大枣200克，盐20克，甘草30克，丁香、沉香各30克。
步骤与做法：
1.大枣用清水冲洗干净，备用。将大枣去核，切成丁。
2.生姜洗净，去皮，切末。把切碎的大枣和姜放进锅内。
3.加冷水，水没过食材即可，小火慢慢煮。煮开后，把红糖放进去。
4.继续煮，一边煮一边搅拌，煮至粘稠即可。冷却后装瓶，放入冰箱。每次喝水时，舀两大勺倒入沸水冲调即可。
5.温馨提示：
1. 选材上要用大枣，因为大枣有暖身驱寒的作用。
2. 大枣经过切碎，再煮，里面的营养成分才会被煮出来。
3. 切碎的姜和枣要冷水下锅，生姜的味道才会挥发
更多>>广州那边喝早茶配小吃，滑爽好吃的肠粉在家也能做哦，今天这道肠粉，滑嫩好吃，有菜有虾，满口留香，吃到嘴里还有一点点的韧劲。
【配早茶小吃鲜虾肠粉】
主料：粘米粉30g、生粉30g、澄面10g、玉米淀粉10g、马蹄粉10g、油10g、清水200g、大虾8个、小葱1根、姜汁1g、西芹30g、米酒10g、盐1g、白砂糖1g、淀粉1g、白胡椒粉少许、
辅料：蒸鱼鼓油5ml、糖2g、米酒10g、姜汁1g、葱油5ml、高汤适量、
步骤：
鲜虾肠粉做法步骤1.粘米粉30克、生粉30克、澄面10克、玉米淀粉10克、马蹄粉10克称量好倒入盆中，再倒入油10克搅拌均匀，最后加水200克调拌匀，静置30分钟或更长，让米浆充分吸收水分。
鲜虾肠粉做法步骤2.然后来处理虾，虾去壳，一剖为二，挑出黑色的虾线，再轻轻地将虾拍拍松。
鲜虾肠粉做法步骤3.将处理好的虾放入盘中先加盐1克、糖1克、米酒10克、淀粉1克、胡椒粉少
更多>>凤爪其实就是鸡爪，凤爪不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，我们经常在餐厅喝早茶的时候可以品尝到美味的凤爪，凤爪不但好吃而且还含有丰富的营养，凤爪里面含有丰富的胶原蛋白，常吃凤爪可以起到提高免疫力和美容等好处，下文我们给大家介绍一下早茶凤爪的做法大全。
豆豉蒸凤爪
1.首先将鸡爪去指甲，姜切片，蒜子切片，葱切葱花。
2.锅中倒入小半锅热水，下入鸡爪焯水，煮至水开后，捞入凉水洗净。
3.锅中再次倒入清水，下入八角、姜片，倒入适量料酒，将鸡爪下锅，盖上锅盖，大火烧开，再小火煮五分钟，捞出。
4.将煮好的鸡爪置于砧板上，一分为二砍开。
5.锅中倒入小半锅油，烧至七成热时，下入鸡爪，炸至颜色变黄捞出入凉水，浸泡一个小时，呈虎皮状。
6.锅中倒入油，下入冰糖，炒至融化，下入蒜片、姜片翻炒，接着放入鸡爪，翻炒至香味溢出时，淋入适量生抽、老抽，翻炒上色。倒入少量清水，焖五分钟左右，使其入味。然后倒入
更多>>香港是国际有名的大都市，相信很多人都去香港旅游或者工作过，去香港生活过的人都知道，香港很多文化与内地的差别非常大，尤其香港的美食文化是非常特别的，香港人喜欢在早上的时候吃一些早餐茶点，这已经是融入香港人血液的一种传统，那么有名的港式早茶点有哪些呢？
港式早茶点心：
在港式早茶的点心中虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞并称为“四大天王”，其中虾饺居于“四大天王”之首。此外，肉包、菜包、玛拉糕、黑米糕、蜂巢糕、糯米鸡、奶黄包、红枣糕以及凤爪、牛肉丸、牛百叶、香菇滑鸡、粉果都是港式早茶的常见点心，茶水则多为绿茶、红茶以及咖啡、豆浆。另外，还有一些甜点如蛋挞、叉烧酥、鱼网酥、红薯酥等也是港式早茶常见点心。飘香榴莲酥也是港式早茶的著名点心之一。
茶水
西湖龙井、大红袍、铁观音、碧螺春、红茶、茉莉花茶、普洱茶、菊花茶、玫瑰花茶、豆浆、牛奶、咖啡
粥点
卧蛋牛肉粥、鱼片粥、猪肝瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、养颜红
更多>>说起广东，大家应该都能够想到广式早茶，这是广东的特色之一了，人们会将大量的时间用在吃早茶上，这代表着广东人们对于生活的一种享受和热爱。广式的早茶点心是有很多，虾饺、汗蒸烧麦、叉烧包以及蛋挞、奶油包以及煎饺等等，那么广式早茶点心有哪些呢？下面就来介绍一下。
（一）早茶“四大天王”——虾饺，干蒸烧卖，叉烧包，蛋挞
1.虾饺
位居早茶“四大天王”之首，口感清爽，香甜多汁。晶莹剔透的饺子皮中隐隐约约可以看到红白相映的虾仁。鲜虾和猪肉的结合，加上竹笋的辅佐，味道十分鲜美。
2.干蒸烧卖
比较传统的有猪肉烧卖和牛肉烧卖，近年来推出了鲜虾烧卖和蟹黄烧卖。干蒸烧卖最大的特色就是口感细腻，鲜嫩爽口，营养价值很高。
3.叉烧包
刚出笼的叉烧包顶部微裂，露出肥瘦适中的叉烧和酱汁，散发出浓浓的叉烧的香气，非常诱人。叉烧包一定要趁热吃，松软可口，配上一杯普洱茶或铁观音，茶香四溢。
4.蛋挞
广式蛋挞以挞皮分类可以分
更多>>春季煲汤不要太油腻、忌燥热。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主，药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。春季天气变化大，人容易感冒，而且比较燥热、潮湿，可以在煲汤时放些晒干的橘子皮，或起锅前放入卷好的整根葱，可以去湿、顺气。下面为大家推荐几种春季养生汤，大家可以自己动手尝试一下！
薏仁猪脚汤
功效：健脾益胃、利湿、壮腰
材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤
做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
豆腐瘦肉汤
功效：材料简单却有健脾安神的功效
材料：金针菇50克、瘦肉200克、豆腐1块
做法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。
秋季也是最适合养生的季节，适合来碗汤品，调节身体增强体质，各种不同的汤品都会有不同的好处，下面不妨就跟着小编一起来看看吧！下面小编也给大家推荐几种养生的食补，最适合凉爽的秋季食用。
一.山药排骨汤
食材：肋排适量，山药适量，盐，料酒，姜。
做法：1.排骨过水焯出多余油脂，过凉水洗净。
2.戴上手套削好山药，然后切块。
3.排骨山药加片姜放入高压锅内，倒入凉水，水位标准以内没过所有食材，倒少许料酒，加盐，上气压20分钟即可出锅。
推荐理由：常吃山药可降低血糖，促进消化，还有延年益寿的功效哦。
二.鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼两条、豆腐一块、姜一块、葱一根、小辣椒一根、盐适量、胡椒粉、料酒
做法：1.先把鲫鱼去鳞、去腮，内部清理干净。
2.把豆腐且成小块，葱香菜切段，姜，辣椒切段。
3.把鲫鱼抹上黄酒，用盐腌制10分钟。
4.锅里放油，烧热，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色捞出。
5.锅里加水，放葱姜。
更多>>本文导读：春天喝什么汤养生？喝汤有利于养生，春季汤水重在祛湿顺气。以下这几款养生汤适合春天喝。
功效：健脾益胃、利湿、壮腰
材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤
做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
豆腐瘦肉汤
功效：材料简单却有健脾安神的功效
材料：金针菇50克、瘦肉200克、豆腐1块
做法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉 出水 ，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。
海带排骨汤
功效：美味而实用
材料：猪排骨、海带
做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮
更多>>春季是最容易发困的季节，不少人睡够8-10小时，一天还是会困乏无力。那么这个时候，喝一杯养生茶，就显得格外重要。不少人困惑，春季养生喝什么茶好呢？关于，春天喝什么茶养生？春季养生喝什么茶好？小编来为您一一解答！
春天喝什么茶养生
1.黄芪枸杞菊花茶：
将黄芪、枸杞、菊花、红枣等所需食材放入锅内用水煎熬，煮开后放入适量冰糖，当茶饮用。春季风大干燥容易上火，菊花和枸杞都有降火散热等功效，春天常喝黄芪枸杞菊花茶可以提升我们自身免疫力，预防流行性感冒。
2.枸杞茉莉花茶：
将枸杞茉莉花用热水泡几秒钟，倒掉，清洗去灰，再用开水泡制，进行饮用。春天我们容易犯困，茉莉花可以提神，消除春困。枸杞茉莉花茶有提神明目，降血压的功效。枸杞茉莉花茶不可过量饮用，过量饮用会使我们身体缺钙，造成缺铁性贫血。一个星期饮用一两次为宜。
3.百合银耳莲子茶：
将银耳泡发至软，红枣去子同百合、莲子洗净。先将莲子放锅中煮半熟，
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