蜂蜜炒板栗
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板栗不仅可以当做零食食用，还可以做成各种各样的美味的菜肴，味道都是非常好吃的，板栗在日常生活中做法也是非常多的，有些人喜欢炒着吃，还有些人喜欢直接煮着吃，原汁原味的，味道都是非常美味的，蜂蜜炒板栗是很常见的一种吃法，蜂蜜炒板栗的做法也是非常多的，下面介绍蜂蜜炒板栗的做法。
蜂蜜炒板栗的做法
1.栗子洗干净后。晾干水
2.用刀切一口
3.放入面包机桶里
4.放入蜂蜜和玉米油
5.晃动几下。混合均匀。面包机按翻炒键。时间约40分钟左右
6.40分钟后的栗子烤好啦
7.装出来就可以吃了
板栗的功效
第一：治疗腰腿无力，起到强筋壮骨作用
中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。
第二：保健脾胃，缓解脾虚
每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。
第三：治疗糖尿病
板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能够服用太多，最好能够将板栗在平时当作一种零食服用，在两餐的间隔服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗，这是非常不正确的，不仅不利于身体健康，反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。
第四：治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病
板栗具有干果之王的美誉，这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素，例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们，经常服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
第五：治疗口腔溃疡
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。
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蜂蜜板栗的做法
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2.2板栗，白糖，蜂蜜准备好。
3.1用温开水把白糖化成白糖水，半碗水左右就行。
4.2每个板栗用刀切个口（注意别划到手，板栗是圆的，不好切，要有耐心。）
5.把切好口的板栗放入高压锅，倒入白糖水，蜂蜜和少许油搅拌均匀。
6.开中火，盖好锅盖（注意不要压阀），当有气体排出吱吱响时，端起高压锅摇晃几下，使里面的板栗均匀受热，再放下继续加热，此方法反复几次，感觉没有气体排出时，关火闷一会就行了。
7.做好的蜂蜜板栗。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下蜂蜜板栗
板栗怎么炒
板栗含有丰富的营养素，板栗里面的维生素C很多而且还具有很多矿物质，板栗里面含有铁，锌，钾元等元素，所以板栗是非常受欢迎的食物。板栗的吃法有很多种，我们可以将板栗来做成菜，例如板栗鸡肉，也可以用板栗做成板栗饼，最常见的做法是炒板栗。
板栗怎么炒呢，我们经常可以在外面看到用沙炒的板栗，但是那样的炉火我们家庭中是没有的，所以我们可以参考下文介绍的家庭炒板栗的做法。
唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”苏东坡的弟弟苏子由——苏辙曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病， 山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频;生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
1首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。
注意这点很重要哦，千万不要偷懒! 然后洗净，放在水里泡10分钟左右
2铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦，过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
3这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些，糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧?这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
4待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
上文我们介绍了什么是板栗以及板栗的营养价值，常吃板栗可以起到补肾和养胃的好处，而且板栗能补气血并且健脾胃呢。板栗有很多种的做法，我们上文介绍了最经典的做法就是炒板栗，相信大家看后也懂得如何在家炒板栗了。
烤板栗糖炒板栗的做法
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好烤板栗糖炒板栗这道菜。
2.21.根据烤盘大小，选择板栗多少，我的烤箱小，所以我用了600G
3.14.切好小口的板栗在糖水中泡1-2个小时。
4.23.砂糖加水煮成糖浆，注意不要煮得太稠了，稀一点就好。
5.5.烤盘上铺上锡纸，200度，烤10分钟。
6.6.取出继续在之前的糖浆中泡一会儿。此步是很有必要的，因为如果乎略此步，烤出为的板栗壳会很脆。
7.7.重新进烤箱，继续200度烤25分钟。
8.8.烤好的板栗开口笑的很灿烂哦。
9.9.出炉装盘了。
潜心的钻研才成就了烤板栗糖炒板栗，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
炒板栗的热量
冬季是吃板栗的时候，随着气温的不断降低，在大街上卖糖炒板栗的人也是越来越多，而且我们平时总能在街上闻到板栗的香味，是非常诱人的，板栗中的营养也是非常丰富的，尤其是维生素以及膳食纤维的含量是很高的，但是对于爱美的人来说，板栗虽然好吃，但是害怕板栗的热量高，不利于保持身材。
糖炒板栗的热量是多少呢?
100克(约6-7颗中等大小)熟栗子能量为214大卡，而一碗熟米饭(100g)的热量约为170大卡。也就是说，5-6颗板栗的热量就相当于一碗米饭所产生的热量了。
这样说来，板栗也是不能一次吃太多，吃多了容易导致肥胖。
吃糖炒板栗需要注意哪些问题
1、糖炒板栗的口感很好，但是也不能一下子吃得太多，吃多了容易导致体内气血不畅，加重肠胃负担。
2、如果是在街边买的糖炒板栗，不要以为果肉越金黄越好，因为金黄色果肉的有可能是经过化学处理。
3、在吃糖炒板栗，或者是吃板栗一类的食物的时候，都不宜吃鸭肉、羊肉、牛肉等食物，吃多了会出现食物中毒或者是呕吐现象。
禁忌人群
1、糖炒板栗的水分比较少，糖分比较多，能量的摄入也将变高了，因此，有糖尿病和肥胖症的患者，就不要吃了。如果想吃板栗，可以考虑烧煮之后的栗子。
2、如果是有急性肠胃炎、胃十二指肠溃疡等肠胃疾病患者，不仅不宜吃糖炒板栗，只要是板栗，都不应该吃或者尽量少吃。
糖炒板栗是怎样炒的
材料：板栗、糖、盐、
做法：1、将买回来的板栗先用水洗干净，一些板栗上会有小绒毛。
2、用小刀在每一颗板栗的pp上切一个长长的口。工具一定要顺手，不然会切到手或者切坏板栗。
3、把板栗晾干，然后准备好炒锅，烧干后放入板栗和盐。
4、快速的翻炒，一定不能停!你会慢慢发现板栗pp上的那个切口在不断的变大。
5、在炒了大约15分钟之后，板栗上面的盐慢慢的就沉到锅底了，板栗壳又是光溜溜的了。
6、这时候继续炒，板栗的开口慢慢变大，盐也开始慢慢变黄。
7、待盐都变黄的时候，放入一勺白糖。洒的时候要均匀一点，然后继续翻炒。
8、慢慢的，闻到了熟悉的香味，糖炒板栗的特有的香味，瞬间就很开心了。
9、这时候还需要继续炒大概15分钟。炒的过程真的很累，但是闻着它的香甜气息，动力就有了。
10、关火，焖2-3分钟，成功了!
怎样糖炒板栗
板栗吃起来不仅口感香甜，而且风味也是非常独特的，很多人平时都喜欢吃板栗，板栗在平时比较常见的吃法就是糖炒板栗，尤其是在秋冬季节，我们经常会在大街上闻到糖炒板栗的香味，是非常诱人的，有些人喜欢研究美食，尤其是想自己制作糖炒板栗，自己怎样糖炒板栗呢?
怎样糖炒板栗?
1.原料选择：应选用肉质细密，水分较少的小栗子。
2.分级：如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的现象，所以在炒制前，应剔除腐烂果、开果或虫蛀果，并按果形大小分级后，分别炒制。
3.备砂：选洁净及颗粒均匀的细砂(将细砂用清水洗净泥土，统一过筛、晒干，用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”备用)。专业经营一般采用炒板栗专用“圆形颗粒炒货专用炒砂”保温性能高，不易碎，翻炒均匀，易筛易漏。
4.燃料：用木柴或煤。木炭发火快，火力旺，减火和来火方便，便于掌握火候。
5.锅灶：分滚筒和铁锅两种。使用滚筒较省力，但炒制的质量不及铁锅炒制的好。
6.配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗与砂的数量之比为1：1，每100公斤栗子用饴糖4～5公斤，茶油200～250克。
7.炒制：预先将砂炒热，以烫手分度，再倒入栗子，按比例加适量饴糖、茶油，连续翻炒。由干砂粒的闷热作用，约经20～30分钟便可以炒热。用筛筛去砂粒后，置于保温桶内，即可趁热食用。
炒栗子时加入饴糖和茶油的目的在于滋润砂粒，减少果实粘砂，便于翻炒，并使栗果润泽光亮、香气宜人。
板栗炒制详细流程
1.栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5mm，长度要超过皮。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
2.铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，几分钟后，栗子就会慢慢涨开来。
3.加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。
4.慢慢加入一勺白糖，要撒得均匀些。糖加进入以后，糖分焦化，焦香四溢，此时要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
5.待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
糖炒板栗的做法
1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。
2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。
3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。
4.盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可。
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