白菜卤面条的做法
养生粥的做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“白菜卤面条的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
面条是一种非常容易消化的食物，经常吃面条对于人体的健康是有非常大的好处的，可以大大的增强人体的免疫力，对于那些平常免疫力比较差的人群，或者说是消化功能并不好的人群来说，应该要多吃面条，可以早上的时候给自己煮一碗面条吃，晚上不想吃米饭的时候，也一样可以将面条当作主食。但是只吃水煮面条的话，长期如此会让人觉得索然无味，不妨试一下新的面条做法，白菜卤面条。下面就来介绍白菜卤面条的做法，只要跟着步骤来，就可以做出好吃的面条。
1 首先将葱、姜、肉和白菜全部洗干净了，拍图的时候没有将圆青椒拍上，但是后面会用到。这些材料应该事先就要准备好了才行。
2 将葱、姜切碎了，圆青椒切成指甲该大小准备待用。
3 将白菜先切，然后再剁碎了。注意要均匀一些。
4 将肉切成豆粒大小的块。必须要用新鲜的肉才行。
5 在烧热的锅中倒入油，稍微多一点，要不做出来的卤味道太淡。但是也不能太多啦，注意一下。
6 烧热以后放入准备好的小肉块。
7 将肉末炒的改变颜色以后，依次放入姜、葱末和白糖翻炒一会，再放入白菜和圆青椒。
8 炒上大概三分钟左右的样子，白菜和青椒也变得软了，可以在锅里加两碗水，煮开，然后盖锅再用小火炖五分钟左右，差不多就好了。
9 美味的白菜面条卤做好以后，开锅加入盐、鸡粉就可以出锅了。
白菜的营养价值是很高的，里面含有各种不同的维生素、钙、磷、铁等等，白菜的药用价值也是很高的，有清热解毒，利尿排便的功效。白菜卤面条也是很不错的面食，做法是非常的简单的，只要跟着教程去做，就很容易做出来的。对于改善大家的营养也是大有好处的，至于其他的方面就不说了，希望大家能够好好地吃一些这道菜，能够这就是本文的一点看法了。
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豆角卤面条的做法
卤面条是河南地区一道特色的美食，不过随着河南人们走南闯北，卤面条也走进了全国各地。我们都知道面条是许多人都比较喜欢吃的一种食物，特别是北方人，对于面条的喜爱更是不言而喻。尽管大家都非常喜欢吃面条，但是不可否认的就是现在还是炎热的夏季，吃的滚烫烫的面条大家都受不了啊，于是许多人想到了做卤面条，卤面条常常和豆角搭配在一起，下面我们就来看看豆角卤面条的做法是怎么样的？
做法一：
主料：面条（生）：适量
辅料：五花肉：适量、豆角：适量、色拉油：适量、食盐：4克、白糖：2克、老抽：适量、葱：5克
步骤：
1、面条开水下锅，煮熟，捞出，入冷水中投凉；
2、豆角切小段儿，猪肉切丁；
3、锅内油热后，加入猪肉丁，肉炒至发白后，放入豆角段；
4、炒至豆角变翠绿色后，放入少许老抽，适量盐，白糖；
5、加入少许开水，水刚没过菜，为佳；
6、小火慢炖，炖至肉和豆角都熟透后，即可。
做法二：
主料：豆角，适量，鸡蛋，适量，面条，适量
辅料：葱花，适量，调料盐，适量，鸡精，适量，酱油，适量
做法：
1、豆角掐掉两头的筋，洗净，切小段备用
2、葱切片
3、锅中油热后，把鸡蛋炒散，盛入小碗
4、另起锅，爆香葱花，放入豆角翻炒
5、加一小碗水，小火，加盖焖至豆角软烂，汤汁收干
6、把鸡蛋倒入锅里翻炒
7、加盐、酱油和鸡精，翻炒均匀出锅
8、水烧开后，把面条煮熟，过凉开水后盛出面，浇上卤子即可
以上就是常见的豆角卤面条的做法，看着上面的介绍中我们可以发现不仅可以在面条里添加肉末还可以添加鸡蛋，这样不仅让面条的口味变得更加的鲜美，而且营养也变得非常的丰富，因此我们在制作这道面食的时候，还可以添加一些自己喜欢的食材，这样就能做出自己喜欢的口味了。
牛肉卤面条做法大全
北方人吃面可以说是很常见的，尤其是早餐用面当主食的家庭也占大多数，原因除了好吃之外，做面吃也是更加的简单，而且有肉有面有菜的牛肉卤面深受人们的喜爱，具体要怎么做，大家可通过牛肉卤面条做法大全来了解一下。做牛肉面仍然是可以放辣椒的，不喜欢吃的可以放一些酱和冰糖，以提升卤的味道和颜色。
第一部卤牛肉：
1.牛肉漂洗干净。甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用纱布包好。
2.卤锅中加够清水，放入牛肉，卤药包，烧沸打去浮沫，加入精盐、酱油、冰糖、糖色等移小火卤制4至6小时，视肉质老嫩，粑烂时捞出沥干水分，晾凉后切成薄片装盘。
第二部下面条：煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。
最后，再把卤牛肉放入面条内，抹上辣酱就大功告成了。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养
的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为:寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
卤面条的具体做法
卤面条这种东西我们在生活中应该都是比较喜欢吃的，主要是因为卤面条的味道是比较香的，而且卤面条的韧性是相当好，所以很受消费者的喜欢。然而，对于卤面条这种东西，我们在生活中应该要怎么样去制作它呢，现在就让我们一起动手来学习一下这篇文章介绍的方法，希望你们都可以制作出卤面条。
步骤
1.买回细切面，用食用油拌匀，放在蒸锅里蒸熟。
2.凉水开始大约蒸10-15分钟，把蒸熟后的面条拿出抖散备用。
3.切好的肉片加入少许淀粉和蛋清拌匀备用，我用的肉太瘦，防止太干柴口感不好，加入淀粉蛋清让其滑嫩一些。如果是五花肉就不需此工序了，做这个面最好选用五花肉。
4.锅内放油，凉油下肉片炒散，热油容易粘锅，肉片六成熟即可铲出。
5.炒锅继续放油，炸香花椒和大茴，等花椒大茴出香味后，下入姜丝炒香。放入黄豆芽翻炒，加入食盐和酱油。
6.放入刚铲出锅的肉片继续翻炒，同时按面条的量加入清水煮菜。如果豆芽里面含水分较多，就可以不加水了。
7.如果无法把握好菜汤的多少，可以先盛出一些菜汤在碗中。
8.然后把面条放入菜中翻拌均匀，让每根面条都吸收到菜的汤汁。
9.尽量让面条翻拌均匀，如果汤汁刚好滋润面条，就不必用盛出的汤汁了，如果菜里的汤无法滋润面条，就可以把刚盛出的汤一点点的淋到面条身上，继续翻拌。喜欢湿润口感的，可以多加一些汤汁，我喜欢干的，所以，面条看起来不那么湿润。
10.将在炒锅中翻拌均匀的面条，重新放入蒸锅中，等锅周围上汽后，再蒸十分钟即可。
小贴士1.做蒸面条，肉最好选用五花肉，肥瘦均匀口感不至于柴。
2.拌菜和面条的时候，一定要均匀，这样蒸出来的面条才会好吃。
3.如果喜欢油润的面条，可以在二次蒸后把面条放入容器里，加入香油翻拌均匀再吃，我没有那么麻烦，直接装碗食用了。
根据文章对于卤面条制作方法的介绍，相信你们应该都知道卤面条的制作方法是怎样的吧。对于卤面条这种东西，我们在生活中适当的食用一些对于我们改善胃口是有帮助的，而且卤面条可以更好的补充我们所需的能量。
卤面条的做法方法
在北方一带，人们最喜欢吃的就是面条了，面条也就成为了人们非常喜欢的一种主打食品，非常出名的少不了的就是打卤面，那么关于卤面条的做法，或许大家非常的陌生，在接下来的事跟文章当中去了解一下，是如何制作的？
、茄子卤
2、猪肉香菜
3、番茄鸡蛋
4、牛肉番茄
5、菜卤（卷心菜、青椒、洋葱……）
很多了，其实你可以自己尝试做其他啊，说不定很棒呢！！！吃的不要太多哦，吃胀肚很难过的，为什么面条那么好吃阿！！
把三头大蒜捣碎，捣成蒜泥，加少许盐、加少许水、加少许香油、加少许味精或鸡精。把它到在煮好的面上。 1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用；
2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了；
3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香浇在做好的卤上。
4、煮面浇卤即可。
做什么内容根据你自己的喜好。最关键是要将酱油用油烧开，酱油一定要用黄豆酿制的，不用油烧开，做出的卤有酸味。炖肉用炸过的酱油和用没炸过的酱油做出来的味决不一样。家里人说我做菜好吃，我就靠这一招，蒙了他们十几年了。 鸡蛋卤：酱油，少许尖椒末，鸡蛋，淀粉
鸡蛋下锅炒呈金黄色碎末，盛起放碗里。锅内放油，烧开，酱油调料爆锅，下鸡蛋尖椒翻炒，咸淡根据自己口味。淀粉勾芡出锅。
青菜卤：肉末，尖椒末或豆角等（根据喜好）
先将肉下锅，6分熟，调味，下青菜，熟勾芡出锅。吃时加一点米醋味更好！
还有很多，可据自己喜好，在炒菜基础上稍作改动，即可为卤。 将西红柿切丁，和毛豆粒、辣椒丁一起放入油锅内炒，然后锅内加水煮开后倒入打散的鸡蛋液，放盐、味精即可（因为是作卤，盐可适当多放一些） 把黑木耳、海带、蘑菇、肉切成丝，葱、姜也切成丝入油锅煸炒，再放入肉、黑木耳、海带、蘑菇丝翻炒，加入盐、酱油，放入水，煮一会儿，放点味精即可。 西红柿放进冰箱冻层冻硬，拿出来用热水一泡皮就全扒掉了，锅里放油加入葱花姜沫炒出香味加入西红柿捣烂加入酱油少许鸡晶出锅时加入少量蒜沫即可。再煎个荷包蛋盖帽就行啦，保证10分钟吃上饭味道不错呢，试试吧 给你介绍一种不用卤的面.
准备一个适当大的碗.在碗内放适量的盐,味精,辣椒油(最好是自家炸的),芽菜末,小葱碎,半匙猪油,少许酱油,少许花椒油.面快煮好时将面水舀适量到碗里,把作料调开.面快煮好时可以放一些青菜同煮(空心菜味道最好),面不要煮的太软,断生即可.菜.面同捞至碗中,拌匀可食.没有芽菜可用榨菜末.希望你有个好胃口.
把煮好的面条和半匙猪油、少许酱油拌匀，既可食。好香的！ 给你介绍一款极香的卤面：豆角肉末卤面
做法：1、扁豆切碎，越碎越好；2、热油，下肉末划散，放适量的姜末、料酒、老抽、五香粉；3、肉末断生后倒入扁豆末，继续翻炒，放盐（可以多放点，以偏咸为好），加水适量，小炖一会，待扁豆熟透；4、加入足量的水淀粉，待锅内的卤冒泡粘稠后，加鸡精或味素出锅，浇在煮好的面条上。
注：卤不要过稠，影响味道；也不要过稀，挂不上面条。
试试吧，祝你胃口好！
在上面文章当中了解到了鲁面条的做法，方法其实非常简单好吃美味的面条搭配上美味新鲜的食材，做一道清热爽口的面条，特别是治疗肠胃有着非常好的恢复作用，大家快来一起尝试一下吧！
白菜面条的做法
工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题，一天下来整个人基本上已经是很疲劳了，再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实，这时候不妨可以考虑一些简单的菜式，比如白菜面条的做法简单，既可满足健康需要，也不用花过多时间。
2、柿子、白菜切成块。
3、葱切成葱花，将切成沫。
4、锅内放底油烧热葱姜柿子一起下入锅内翻炒。
5、炒至柿子黏糊加入生抽。
6、再加入盐。
7、添水烧开。
8、下入面条，筷子划散开。
9、面条煮熟时白菜加入锅内。
10、煮至再次开锅。
11、关火出锅前加入鸡精。
12、盛碗内来张美照！
白菜面条这道菜的味道，第一口就给人一种味蕾上的冲击，让人忍不住吃第二口，这就是这道菜独特的魅力。
白菜肉末面条的做法
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍白菜肉末面条的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.我用的面条就是这个，圆面口感很好，煮出来不会太过于软趴趴的。准备好材料之后可以先用锅煮上水，一大锅冷水需要时间，然后一边烧水一边洗菜切菜。
3.所以菜都切好之后（都往小了切），肉末加酱油和酱油膏（这个最推荐了，很好的配料，当然没有也行，用老抽代替）再加点胡椒粉，鸡精。搅拌均匀。准备下锅炒。
4.肉末炒好乘出，备用。这时水已经开了，把面条放进去煮，记得水再次沸腾时要关到中火，不然会喷出来。
5.放了面锅里再放油加热，把切碎的姜蒜放进去爆香，再加入青椒红椒炒一炒，然后把白菜杆扔进去先炒一下，因为叶子更容易熟，偷懒的话也可以一起倒下锅翻炒。火不用关小，炒白菜火大一些味道更好更多水分。
6.白菜翻炒两三分钟就可以把之前炒好的肉末加进去了，一起大火翻炒一分钟，关中火，加入盐和酱油。
7.炒到水分出来之后，关小火。
8.小火，盖上锅盖闷一闷，大概一两分钟就好。这个根据个人喜欢，我觉得下面条的话，闷一闷更好吃更入味。不喜欢太熟透的就不用闷了，直接出锅啦！
9.OK啦！出来就是这样滴，面料水分充足。
10.煮面的过程中要保持水冒泡泡的状态，不然面条泡熟的就不好吃了。至于具体煮多久就看个人啦，觉得差不多了可以尝一尝。
11.完成啦！哈哈。。其实很简单，只是我分得比较细一点，enjoy吧！祝大家有个美好滴早餐时间(⌒▽⌒)
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习白菜肉末面条的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
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