蛇肉汤
冬季养生羊肉汤。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。科学的饮食养生是怎么进行的呢考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蛇肉汤”，希望能为您提供更多的参考。
蛇肉汤在日常生活中并不常见，平日里食用蛇肉汤的家庭也不是很多，所以关于蛇肉汤的做法，大多数人也只是一知半解。据了解，较多的人食用蛇肉汤的目的在于强身健体、延年益寿。然而在食用蛇肉汤时需要注意的是，一定要把蛇肉炖熟，避免生肉引起胃肠道的不适。
一、功效
1、脑力劳动者的良好食物。
2、强壮神经、延年益寿、滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。
3、很好的壮阳食物。
4、祛风、清热、化痰、明目的功效，是治疗风湿性关节炎等风湿性疾患和角膜炎等眼疾之良药。
二、提示
1、一定要孰透才可安全食用。烹制前不要放在水里浸泡，否叫会老韧而不易熟烂。
2、生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。
3、发物，有痼疾、疮疡者不要食用。
4、蛇肉忌萝卜 - 同食会中毒。
三、蛇肉汤的做法
1.材料
乌梢蛇1条(500克)，陈皮6克，生姜6克，食盐6克。
2.做法
将蛇去皮、内脏，放入沙锅内，同时投入洗净的生姜、陈皮，加入适量清水，置旺火上炖至蛇肉软烂。放入食盐，调匀即成。
3.介绍
口服每日1~3次，每次150~200毫升。此汤有袪风通络，除湿止痛之功。适用于纵酒嗜肥、湿热内蕴而致酒精性皮肤病，症见皮肤瘙痒，搔之起痕或关节肢体疼痛、活动不利，以及疥疮、白癫风、流痰等病症。
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胡椒根蛇肉汤做法
我们大家知道胡椒根是我们的一道食材，那么大家还知道不知道胡椒根具有什么样的功能，具有什么样的可以让我们自己起到作用的呢？当胡椒根遇到蛇肉的时候会是怎么样的呢？将它做成胡椒根蛇肉汤具有什么样的效果呢？下面我们就一起来为大家说说关于胡椒根蛇肉汤吧。
基本信息
菜谱名称 冬季常见病补益保健汤----胡椒根蛇肉汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 益气通络、活血化瘀
基本材料 胡椒根50克，南蛇肉250克
2制作方法编辑
南蛇肉洗净，切段；胡椒根洗净，与南蛇肉一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至蛇肉熟烂，调味供用。
3食疗功效编辑
[食疗功能]：益气通络、活血化瘀
[适用范围]：用于气虚血瘀，脉络闭阻所致的中风。症见口眼歪斜，语言不利，半身不遂，肢体麻木，体倦无力，舌质淡暗或有瘀斑，苔白。
制法]：南蛇肉洗净，切段；胡椒根洗净，与南蛇肉一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至蛇肉熟烂，调味供用。
[功能]：益气通络、活血化瘀
[适用范围]：用于气虚血瘀，脉络闭阻所致的中风。症见口眼歪斜，语言不利，半身不遂，肢体麻木，体倦无力，舌质淡暗或有瘀斑，苔白。
好了，上面就是我们关于胡椒根蛇肉汤的一些基本的做法了，大家看完之后感觉是怎样的呢？我们讲究的就是一个将胡椒根蛇肉汤做成一道美味，但是这道美味具体是怎么样的我们大家自己知道么？它的主要的食疗作用是怎么样的，这个大家又知道么？
孕妇可以喝蛇肉汤吗
因为在蛇肉中富含丰富的蛋白质和氨基酸，所以蛇肉是一种对人体非常有好处的营养补充品。而孕妇如果在怀孕的过程中身体营养不足的话，不仅会影响到自身健康，对宝宝健康成长也造成了致命影响。不少孕妇的家人都会考虑适当的给孕妇吃一些蛇肉汤可以达到补充营养的作用，但是孕妇可以吃蛇肉汤吗？
怀孕能吃蛇肉汤吗
1、蛇肉营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素等成分，对身体虚弱和病后需要调养的人来说是不错的营养食物。但是蛇肉含有大量的寄生虫，并不建议孕妇食用。
2、食用蛇肉一定要购买专业养蛇场的蛇，避免寄生虫问题，同时用高压锅将其彻底的压熟，同时孕妇和产妇不宜参与烹调，避免在烹饪之前感染寄生虫。
怀孕初期饮食原则有哪些
1、选择促进食欲的食物
多数早孕女性食欲下降或口味改变，无论是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕妈的喜好，不要忌口太多，目的是让孕妈能获得充足的营养供给。
2、选择容易消化的食物
如粥、面包干、馒头、饼干、甘薯等，可减少呕吐。
3、想吃就吃，少食多餐。
特别是妊娠反应较重的孕妈，不要拘泥于进食时间，只要想吃就吃。比如睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。
4、每天补充叶酸400-600微克
胎儿在孕妈子宫内着床，神经管就开始分化发育，为避免胎儿神经管畸形，备孕女性在计划妊娠时，就要开始补充叶酸，这一点特别重要。叶酸摄入不足对妊娠有多种负面影响，包括出生低体重、胎盘早剥和神经管畸形。
在怀孕期间的饮食注意事项一定要详细的知道，这样才不会因为自己误食了一些东西而耽误宝宝的健康。并且饮食对于孕妇来说真的是非常重要的，那么在平时就一定要多注意学习这方面的科学知识都孕妇自己是有很大好处的。详细的了解怀孕能吃蛇肉汤吗这个问题，以免给孩子造成不必要的影响。
蛇肉鸡肉汤的做法大全
蛇肉鸡肉汤是一道比较冷门的菜，日常生活中，人们很少甚至是几乎从未吃到过这样的菜。蛇肉鸡肉汤在南方比较知名，虽然听起来比较吓人，但是很多朋友都特别喜欢这道菜，尤其是喜欢它的滋补作用，那么下面就来给大家介绍蛇肉鸡肉汤做法大全里比较有特点的两种做法。
一、山蛇煲老鸡的做法详细介绍
山蛇煲老鸡的制作材料：
主料：鸡800克,蛇肉300克
调料：盐4克,胡椒粉2克,味精3克,料酒5克,大葱20克,姜10克
1. 蛇肉去皮，洗净。
2. 将蛇肉切成寸段，焯水洗净。
3. 取炖锅，放入鸡块、蛇段、蛇皮，加料酒、葱姜、胡椒粒、高汤，慢火炖1.5小时，加精盐、味精调味即成。
山蛇煲老鸡的制作要诀： 蛇去皮焯水去臊味，老鸡选3年以上的。
健康提示：此菜具有养气血，通血脉的作用。适用于治疗病久体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力。
二、南蛇炖鸡的做法详细介绍
南蛇炖鸡的制作材料：主料：鸡1500克
辅料：蛇肉500克,火腿50克,桂圆20克
调料：猪油（炼制）40克,姜5克,胡椒粉3克,生抽5克,料酒10克 教您南蛇炖鸡怎么做，如何做南蛇炖鸡才好吃。
1. 将蛇肉用水煮沸，去水，加元肉（桂圆），姜片和清水适量同煮熟，去掉元肉和姜片，蛇汤留用，蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者，则要剥去皮头，切成小段，去掉骨体，用水肉略沸后去水，才加竹蔗等煮熟)烧红锅加猪油、料酒；
2. 将蛇肉略炒拌取出；
3. 鸡剥后去毛除内脏洗净，放沸水中烫一二分钟取出，与南蛇肉同放瓦盅内，加上汤，蛇汤，火腿和姜片，用纱纸封盅口，炖约三小时取出；
4. 把鸡起骨后，连骨放回盅内，再封好纱纸，约炖二小时左右即成，食时撒上胡椒粉，配以菊花，鲜柠檬叶，芫荽同吃。
胡椒根蛇肉汤做法都有什么
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基本信息
菜谱名称 冬季常见病补益保健汤----胡椒根蛇肉汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 益气通络、活血化瘀
基本材料 胡椒根50克，南蛇肉250克
2制作方法编辑
南蛇肉洗净，切段；胡椒根洗净，与南蛇肉一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至蛇肉熟烂，调味供用。
3食疗功效编辑
[食疗功能]：益气通络、活血化瘀
[适用范围]：用于气虚血瘀，脉络闭阻所致的中风。症见口眼歪斜，语言不利，半身不遂，肢体麻木，体倦无力，舌质淡暗或有瘀斑，苔白。
制法]：南蛇肉洗净，切段；胡椒根洗净，与南蛇肉一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至蛇肉熟烂，调味供用。
[功能]：益气通络、活血化瘀
[适用范围]：用于气虚血瘀，脉络闭阻所致的中风。症见口眼歪斜，语言不利，半身不遂，肢体麻木，体倦无力，舌质淡暗或有瘀斑，苔白。
好了，上面就是我们关于胡椒根蛇肉汤的一些基本的做法了，大家看完之后感觉是怎样的呢？我们讲究的就是一个将胡椒根蛇肉汤做成一道美味，但是这道美味具体是怎么样的我们大家自己知道么？它的主要的食疗作用是怎么样的，这个大家又知道么？
红烧蛇肉做法
蛇肉的营养价值比较高，含有优质蛋白，里面的脂肪含量比较少，所以说适当的吃一些蛇肉，对身体也是有好处的，蛇肉的做法也比较多，比如说红烧蛇肉，做法比较简单，营养价值也比较高，但是也要注意的是，在做蛇肉的时候一定要做熟，因为蛇肉里面含有一定的寄生虫。
红烧蛇肉做法
红烧蛇肉食材：
蛇肉500克，植物油20克，香油5克，料酒10克，椒盐10克，青椒20克，辣椒(红、尖、干)10克，大葱5克备用。
红烧蛇肉做法：
做法一、
1、 将蛇肉加料酒拌匀腌片刻；
2.、炒锅注油烧至八成热，下入蛇段炸至金黄色，捞出；
3、 待油温升高时，下入蛇段复炸，捞出控油；
4、 葱切末，青红椒切粒；
5、 炒锅留底油烧热，下葱末、青红椒粒炒香，放入蛇段、椒盐翻炒，淋入香油即可。
做法二、
蛇剥皮， 从颈部下刀， 分两次，左右两片将肉撕下。皮、 骨砍段煮汤， 肉用刀背剁过， 切片， 拌油。 汤好时涮空心菜和蛇肉， 肉蘸酱（以普宁豆酱为底加工而成），美味无比。
红烧蛇肉的功效
1、脑力劳动者的良好食物。
2、强壮神经、延年益寿、滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。
3、很好的壮阳食物。
4、祛风、清热、化痰、明目的功效，是治疗风湿性关节炎等风湿性疾患和角膜炎等眼疾之良药。
吃红烧蛇肉的禁忌：
蛇肉虽然美味，但有的人群是不适宜吃蛇肉的，如内热生风，孕妇最好不要吃。还有就是不要吃半生的蛇肉，要充分炒熟后吃，以防止寄生虫感染到人体，特别是由喝蛇血，吃生蛇胆的朋友，毒蛇网不建议这样吃，蛇胆可以泡酒喝比较安全，蛇血也可以煮熟食用，虽然有一定的损失营养成分，但从安全考虑还是有必要的。除非您购买的蛇是毒蛇网销售的人工养殖的蛇，这样的蛇比较安全，因为养殖的毒蛇每年都有两次的定期驱虫工作，可以有效的杀死蛇体内的寄生虫。
蛇肉能吃吗？
各种各样的肉类，大家在平时都有吃过，但是很多人都有吃过狗肉猪肉，也有的人会吃过猫肉，但是大家却并没有尝试过蛇肉，其实是蛇肉也是可以完全吃的，而且都是经过人工养殖的，并不是进行捕捉的，这样的生肉吃了以后不用担心有影响。
所属菜系 粤菜
基本材料 原料：老母鸡一只、草蛇三只 辅料：淮山、枸杞、沙参、红枣 调料：盐、味精、姜片
(1)药膳功效有行血去风湿，姜片去腥。汤汁中如蛇毒，姜片将变黑色。能引起食客注意以免中毒，蛇胆有瞑目清肺之作用，蛇胆有补血作用。
(2)制作过程蛇宰杀、老母鸡的加工是本煲汤中的亮点。蛇三根分别去皮、去胆、去血、去头与老母鸡一同放入大沙锅中、加水、调料、辅料上火煲制熟即可食用。蛇皮去掉不用，但也可以做成白灼虾，椒盐蛇皮等。
菜谱名称 龙凤大呈祥
所属菜系 粤菜
基本材料 主 料： 去头乌梢蛇1条，老母鸡1只，火腿丝25克，枸杞3克。 配 料： 盐少许，湿菇丝25克，柠檬叶丝9克，菊花9克，生姜15克。
1、蛇宰洗干净，去皮，用沸水氽后，沥干，斩成约6厘米长的小段，放入砂锅。
2、加入适量清水，约煲40分钟后，捞出沥干，剔成丝，汤留用。
3、母鸡宰洗干净，除去尾臊、脚爪和内脏，用沸水飞去血秽，放入砂锅，加入适量清水。
4、鸡肉煲至半烂后，同样捞起，剔成丝，并与蛇丝、蛇汤、鸡汁一同装入砂锅，加入枸杞、生姜丝、湿菇丝、火腿丝并分撒两边，调入盐。
5、用文火煲至熟烂即可。
蛇肉怎么炖
我们在平时应该都会很害怕蛇吧，看到蛇都会特别的恐惧，更不用吃蛇肉了，不过现在有很多人都是爱吃蛇肉的，它的营养价值也是很高的，不过一般的人应该都不会吃它吧，还有一些人肯定会感觉吃蛇肉会很恶心，但是蛇肉的营养是毋庸置疑的，下面我们看看蛇肉怎么炖。
蛇肉怎么炖，我们在平时应该都很少去了解蛇肉的做大法，吃蛇肉的人应该也不是很多的，但是大家知道吗蛇肉的营养是很高的，也能够用来治疗很多的疾病，它的食疗价值已经是很高的了。
清炖蛇肉
原料：乌梢蛇1条，陈皮6克，生姜3片，精盐适量。
清炖蛇肉的做法
乌梢蛇去内脏，洗净。和陈皮、生姜一起放入砂锅中，加入清水，一起炖煮。当蛇肉熟烂后，放入精盐即成。可饮汤吃肉。
功效：祛风通络、除湿止痛。适用于风寒湿痹型白癜风患者。
蛇肉的功效
蛇肉的药用功效蛇肉不但味道鲜美，而且还可治病。蛇肉去皮后切丝，配以鸡丝、肉丝、笋丝、冬菇烩制成蛇羹。味美、易消化，对老人、体弱畏寒者尤为适宜。以蛇肉配方，可治多种疾病。例如：1.用胡椒根煲蛇肉，可治风湿症。 2.用北芪煲南蛇肉，可治偏瘫，3.用蟾蜍、水蛇煲粥，可治湿毒。4.用丹参和乌梢蛇(干品)水煎服用，可冶皮肤瘙痒及荨麻疹。
此外，蛇胆也可入药。著名的蛇胆酒，有舒筋通络作用，对四肢麻痹，屈伸不利者颇有疗效。
龟蛇大补汤
龟蛇为滋补佳品，此汤炖法能使原料炖透，易于人体吸收，火候足，香气浓，龟蛇肉嫩而不烂，汤清醇淡黄，味鲜可口。
材料
主料：山龟1只(重约2000克)，花蛇1条(重约750克)，猪瘦肉100克，北芪10克，党参10克，上汤1200克，姜3片，葱3条，味精，精盐，米酒适量。
做法
1、山龟、花蛇分别去头，开腹除脏，洗净，连皮带壳斩成块件，猪瘦肉洗净切成小方块。三种料同时飞水，倒入疏壳滤去水分。
2、猛火烧锅，落油，入姜片、葱条爆香，下山龟、花蛇、瘦肉，赞姜汁、米酒炒匀，加上汤浸过料面，去掉姜葱渣，放入味精、盐、北芪、党参，煮滚后装入瓷质炖锅，上笼蒸炖约2小时，取出。
3、把炖锅中味料渣全部清除，撇去汤面浮沫，另用一干净炖锅装好炖品，蒙上纱纸，上笼再蒸30分钟，便可取出上席。
对于蛇肉怎么炖大家应该知道了吧，我们应该还不知道蛇肉的吃法还有那么多，平时也应该都没有吃过蛇肉吧，其实不要害怕，蛇肉的营养有很多，有很多我们平时感觉不会吃，不敢吃的一些小动物都是很有营养的，最重要的是食疗价值。
蛇肉好吃吗
在广东那边，大家应该都知道广东是美食的故乡，只有你想不到的，没有你吃不到的。我们常常听说广东人什么都敢吃，事实的确如此。很多广东人都吃过蛇肉，吃过的人都知道蛇肉味道是很鲜美的，但是没有吃过的朋友对此却有些害怕。有些人甚至抵制人类吃蛇肉。蛇肉是一种很补的食物，不过有些人因为心理原因不敢吃蛇肉这也是正常的。
蛇肉虽然好吃，但是在吃蛇肉方面也是要有所禁忌的，比如小孩不能吃蛇肉，还有蛇胆什么的不要生吃，那样很容易中毒的。还有蛇肉不宜和土豆、洋葱、橘子、牛肉、煮肉一起吃，那样会对身体造成影响。下面我们就看看蛇肉的相关介绍吧。
营养价值
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。
1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的"充盈物质"，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3.健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4.增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;
5.降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
上述为大家介绍了蛇肉相关方面的信息，蛇肉的味道相当好，如果使用恰当的做法的话，是能够烧出蛇肉的滋味的。但是在烹制蛇肉的过程中，一定要把肉煮熟，否则蛇肉身上带有的寄生虫会潜伏在人体内，最后就会造成意想不到的后果。
蛇肉的做法
大家都吃过蛇肉呢，提到蛇肉，大家应该都感觉没法吃，在平时也是都很害怕蛇的，看到蛇都会感觉到很恐惧，如果吃蛇肉更不敢了，有时候也会感觉很恶心，其实蛇肉的吃法已经很流行了，而且蛇肉的营养价值是很高的，有很多的人都特别爱吃蛇肉，下面我们就来看看蛇肉的做法。
相信很多人在平时应该都没有吃过蛇肉，都会认为蛇的肉怎么还能吃呢，是不是很恶心呢，其实那就错了，蛇肉才是真正有营养的，能够强筋骨，补气血，美容养颜，今天我们就来学习蛇肉的做法。
椒盐蛇排
材料
主料：乌鞘蛇或是大王蛇
蛇料：八角1把，香叶1把，陈皮四根，姜片6片，葱把2根，干红椒1把
辅料：红卤粉，花生酱，南乳汁，辣油，十三香，高汤，味精，椒盐，备高压锅
做法
1、将蛇剁成一段段，焯水，倒入高压锅。
2、锅内烧油，倒入蛇料，爆香后放入花生酱、南乳汁、辣油爆炒，加入适量高汤(根据蛇肉的量而加)，烧开后放入十三香。
3、稍煮一会倒入高压锅内，汤汁要没过蛇肉，放入红卤粉(如炒一盘菜的盐量)，高压7分钟。
4、高压七分钟后，过两分钟拿开高压锅冒，放气打开，挑出蛇肉，不要粘上蛇料。
5、锅内烧大半锅油，大火烧开后小火将捞出的蛇肉沥干后倒入烧沸的油里翻炸几下捞出。
6、立即边翻抖边撒上味精和椒盐即可。
蛇肉做法指导
1. 蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。
2. 蛇肉一定要孰透才可以安全食用。
3. 生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。
4. 蛇调味宜清鲜，加工过程中，蛇肉不可浸水，否则得不到细嫩的效果。
5. 适用的烹调法亦多。烹饪时，如用炒法，须注意用热锅冷油，否则蛇肉易致散碎。
6. 蛇肉鲜美，对一切人均无禁忌之必要，但夏季应忌食温性蛇肉，否则收不到解热的效果。
口味蛇
蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。
材料
主料：饲养菜花蛇1条重约1000克，
辅料：鲜红辣椒75克，姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克。
调料：植物油150克，香油5克，辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克，肉清汤1000克，詹王鸡粉13克，老抽10克，湿淀粉10克。
做法
方法：
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。
蛇肉营养分析
蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。
以上介绍的蛇肉的做法，喜欢吃蛇肉的人应该去多学习一下，在平时如果能够多吃一些蛇肉的话对身体的健康也是很好的，不要认为蛇肉是很恶心的，其实正是这些动物的肉才是有利于我们养生的，尤其是对女性朋友来说，蛇肉的美容养颜的功效是很强的。
经期可以吃蛇肉吗？女人吃蛇肉的好处
大家平时应该都是很害怕蛇的，但是蛇肉的营养却很高，而且是大补食品，还能够很好的缓解身体的疲劳，女性吃蛇肉好处也很多，能够美容养颜，但是经期要谨慎食用。
1、营养学家发现，蛇肉的营养成分很高，蛇肉含有大量人体必需的多种氨基酸，蛇油含有亚油酸、亚麻酸等非饱和脂肪酸22种之多。
2、蛇肉的保健功效也特别的好，蛇肉性凉，味甘咸。蛇肉种的各种氨基酸是滋补的佳品，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够消除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。
3、蛇肉的美容养颜功效是每一个女性都需要的，大量的氨基酸可以提供女性的抵抗力，更能美容护肤，但是孕妇可以吃蛇注意适量，不要过量，但是不能吃蛇胆。另外，蛇毒可以制作高档的护肤品，最常见的是蛇毒面膜，是现代女性美容的新宠儿。
4、除了这些，蛇肉的功效还多的很，科学家还发现，蛇肉中含量特别多的亚油酸，对防治血管硬化有一定作用。蛇肉还有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。男人最需要的壮阳蛇肉也有很好的作用，蛇肉也是很好壮阳食物。
5、蛇胆被奉为珍贵的中药，它能祛风除湿、清火明目、止咳化痰。临床上应用于治疗风湿性关节炎、眼赤目糊、咳嗽痰多、小儿惊风、半身不遂、痔疮红肿等均有疗效。有人还吃蛇胆来治胃痛。蛇胆质量以冬季的为佳，秋末、夏初者次之。饿蛇的胆较好，因为胆汁在蛇饿时能有较多的积累，而蛇吃了食物就会不同程度地消耗胆汁。
通过上面的介绍呢其实女人吃蛇肉有诸多的好处的，尤其是蛇肉自身具有很多的美容养颜功效，而且蛇肉自身具有很强大的保健功效的，而且也是一种很重要的营养物质的，女人吃它能美容养颜，也能够强身健体。
蛇肉的功效
一般人都会闻蛇色变，也有谚语称一朝被蛇咬，十年怕井绳。可见蛇在人们心中还是一种比较恐怖的存在。但在广东、福建、海南、台湾等城市，这里的人民不但不怕蛇，他们还吃蛇，并且把它当做一种营养又美味的饕餮，更有蛇宴说，是一餐可以拿来招待贵客的硬菜。
爱吃蛇肉的人们说，蛇肉的肉是很细嫩的、而且味道极其鲜美，而且它很有营养，具有高蛋白质、低胆固醇的优点。所以才会被当地人奉为一道味美健康的佳肴。那究竟蛇肉的功效是什么呢?
蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。
蛇肉具有补气血，强筋骨、通经络、祛风除疾;美容养颜，滋养肌肤的功效。
这么一看，蛇肉还真是营养丰富功效性极佳。所以说世间万物是很神奇的，看起来多恐怖的动物人类都可以把它当做盘中餐。也是个人选择了，如果真的很怕，吃不吃，也就看您的了。
蛇肉不能与什么同吃？吃蛇肉的禁忌
蛇肉里有很多我们身体需要的氨基酸，经常用脑的人可以多吃蛇肉，而且蛇肉还能够延年益寿，强筋健骨，预防心血管疾病的效果很好，但是很多食物是不能和蛇肉一起吃的。
一、蛇肉不能和什么一起吃
1、萝卜。孕妇如吃蛇肉，不宜与萝卜搭配，会威胁胎儿健康。
2、猪肉、牛肉、辣椒。蛇肉与猪肉、牛肉、辣椒一起食用，会对生殖能力有影响。
3、大蒜。蛇肉与大蒜一同食用，会刺激胃黏膜，于胃部有损。
4、绿豆。蛇肉同绿豆一起食用，会导致食物中毒。
5、不能与菱、杏仁、商陆、蜂蜜、酱油、醋同食。
6、不宜同时食用土豆、洋葱、青葱、橘子。
7、不宜与鲤鱼、黄鳝同时食用。
8、吃完蛇肉后不宜饮茶或者是饮酒，尤其是烈性酒，更是不宜。
二、蛇肉做法--口味蛇
菜谱简介 蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。
材料
主料：饲养菜花蛇1条重约1000克，鲜红辣椒75克，肉清汤1000克，植物油150克，香油5克，湿淀粉10克，鸡粉13克，老抽10克
辅料：姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克
调料：辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克
做法
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
2、炒锅中放入油，加入辅料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤，加鸡粉、老抽适当调味。
4、然后用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅即成。
三、蛇肉做法--椒盐蛇排
材料
主料：乌鞘蛇或是大王蛇
蛇料：八角1把，香叶1把，陈皮四根，姜片6片，葱把2根，干红椒1把
辅料：红卤粉，花生酱，南乳汁，辣油，十三香，高汤，味精，椒盐，备高压锅
做法
1、将蛇剁成一段段，焯水，倒入高压锅。
2、锅内烧油，倒入蛇料，爆香后放入花生酱、南乳汁、辣油爆炒，加入适量高汤（根据蛇肉的量而加），烧开后放入十三香。
3、稍煮一会倒入高压锅内，汤汁要没过蛇肉，放入红卤粉（如炒一盘菜的盐量），高压7分钟。
4、高压七分钟后，过两分钟拿开高压锅冒，放气打开，挑出蛇肉，不要粘上蛇料。
5、锅内烧大半锅油，大火烧开后小火将捞出的蛇肉沥干后倒入烧沸的油里翻炸几下捞出。
6、立即边翻抖边撒上味精和椒盐即可。
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