甜辣酱和韩拌饭
夏天养生小拌菜。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。古往今来，人们都普通注意养生！养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。饮食养生需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“甜辣酱和韩拌饭”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
辣酱是白搭食材，喜欢辣酱的朋友不在少数，韩拌饭应该也能算得上是最简单的一道食物，将两者结合的话应该也算得上是美味了，很多朋友不知道具体的辣酱和韩拌饭怎么做，那下面的文章就专门针对这点为大家做出详细介绍，喜欢的朋友可以关注文章内容，感兴趣的话也可以自己亲自做!
甜辣酱的制作
常见甜辣酱的制作方法有蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙。做法: 取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀;
热锅，倒入刚搅拌均匀的酱汁以小火煮约3~5分钟至黏稠状即可。
制作方法
材料:蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙
做法:1. 取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀;
2. 热锅，倒入刚搅拌均匀的酱汁以小火煮约3~5分钟至黏稠状即可。
口感
口感一般分为偏甜型和偏辣型两种:
偏甜型:适合口味较淡的人，也是现在市面上最流行的甜辣酱口味，因为即使是偏甜型，其实也不算特别的甜，制作时砂糖也不会放的很多，所以一般大众喜欢的都是这种。
偏辣型:适合口味较重的人，因为偏辣，所以为了展现出甜的味觉，怕辣味掩盖了甜味，砂糖也放的比较少;喜欢这种甜辣酱口味的人比较少，所以市场上也很少卖。
韩拌饭的制作方法
拌饭里蕴涵着"五行五脏五色"的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。
材料：是绿豆芽、拳菜、山菜、桔梗、西葫芦、牛肉沫、生牛肉片、辣椒酱、芝麻盐、香油、凉粉等。晋州拌饭不是用肉汤煮，而是配肉汤喝。正宗的全州拌饭材料很多，放黄豆芽、凉粉、辣椒酱、生牛肉片、香油、鸡蛋(生的)、芝麻盐、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、绿豆芽、萝卜、海带、小南瓜、黄瓜、芹菜、红萝卜、葱、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、银杏、栗子、紫菜等。
【做法】
1、胡萝卜洗净刨丝。香菇洗净切片。菠菜洗净切段。黄豆芽择洗干净。牛肉末放胡椒粉、生抽、2
克盐、料酒拌匀。锅中放油烧热，依次放入胡萝卜丝、黄豆芽、香菇片及菠菜段炒半分钟，放剩余的盐调味盛出。
2、.剩饭放入碗中用勺子压散，加拌饭酱和芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中，依次铺上炒好的蔬菜和腌制过的牛肉末。
3、将拌饭放入微波炉中，中高火加热3 分钟即可。
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正宗韩式拌饭
喜欢看韩剧的朋友，一定会发现经常出现韩式拌饭这道美食。与国内吃饭不一样，韩式拌饭将五彩斑斓蔬菜和热气腾腾的米饭拌在一起，再加上滋味美妙的酱汁，别提多好吃了。其实，韩式拌饭我们在日常生活中也可以自己动手制作，那么大家如何在加制作正宗的韩式拌饭呢？下文为大家介绍下吧。
正宗韩国拌饭酱怎么调
第一种做法
主料：韩式辣椒酱200克、肉碎150克、雪梨1个、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克。
肉碎调料：酱油10克、料酒少许、蒜末15克、元葱末15克、香油20克。
做法：
1、准备肉末，一定要碎一些。
2、圆葱和蒜(5瓣)也切成细末。
3、将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀。
4、雪梨去皮去核打成梨浆。
5、准备韩式辣酱和熟芝麻。
6、锅烧热放色拉油将肉碎炒变色。
7、倒入辣椒酱炒出香味。
8、倒入梨浆搅匀，中小火熬至浓稠关火。
9、晾至温乎时放入芝麻和蜂蜜拌匀。10、做好的调味辣椒酱用来拌饭比没经过调味的辣椒酱味道要好。
第二种做法
主料：韩国辣椒酱40g，韩国大豆酱40g。
辅料：熟芝麻适量，生抽10ml，蒜瓣4个，生姜15g，香油适量。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、生姜，蒜瓣加入适量的清水放入搅拌机。
3、搅大成为姜蒜汁。
4、姜蒜汁倒入碗中，加入辣椒酱。
5、再加入大豆酱。
6、搅拌均匀。
7、在加入生抽。
8、加入香油。
9、加入熟芝麻。
10、继续搅拌均匀成为拌饭酱。
韩国拌饭经常会搭配有拌饭酱，这个拌饭酱就是拌饭的灵魂，对韩国拌饭的味道起到决定性的作用。
怎样做韩式拌饭
“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语???，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。
它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜（平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭）之一。
韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。
韩国甜辣酱的做法
韩国的甜辣酱其实对于我们来说并不陌生，虽然标签着韩国，但其实在生活当中我们可能无时无刻都有接触到韩国的甜辣酱，可能很多人在购买的过程当中就会想，难道就只有在韩国才能够制作出甜辣酱吗?自己在中国能不能制作呢?当然可以，现在就去了解一下韩国甜辣酱的做法。
韩国甜辣酱的制作并没有自己想象中的那么简单，所以说当我们在食用一些食物的时候，可以去了解它的一些材料，还有成分，那么我们就可以通过一些方法，准备好这些食材之后，自己动手。
材料
黄豆酱170g装一盒
辣椒粉30克(喜欢吃辣，可以多放一点)
水半杯(大概是黄豆酱包装盒的一半多一点)
糖5勺30克(可以依个人口味调整)
鸡精少许，盐1小勺(只为防腐，可以不放)
做法
1、将黄豆酱与水混合，搅匀，加热至煮开;
2、加入糖，小火继续加热，加入辣椒粉并搅拌至其与酱汁充分融合。
3、最后加入鸡精和盐，OK!!!
甜辣酱并不是我们生活中的一种主食，而是作为烹饪的一些作料，还有平时生活当中的一些食物配料，但是却越来越被很多人喜爱，所以说生活当中我们还是需要多去认识和了解这些食物，让它们为我们提供更多的养生保健。
韩式拌饭的做法
当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下韩式拌饭。
2.鸡蛋打散加少许盐摊成蛋饼备用。塔吉锅里放一点水烧开，焯烫一下豆芽
3.然后焯烫菠菜，水里可放少许盐和油
4.将水倒掉，锅干后放油，先炒胡萝卜，将胡萝卜炒软，再次一点点盐。胡萝卜富含脂溶性维生素，所以用油炒而不是焯烫
5.再炒香菇，香菇炒过更香。最后炒牛肉
6.全部配菜准备好了
7.塔吉锅底抹少许油，两杯半米，加没过米面一厘米的水，大火烧开后转中小火焖米饭
8.米饭焖好了，判断熟透否尝下最上面的米饭即可
9.焖饭的同时可以把拌饭的酱准备好，韩国拌饭酱，没有的话可以直接韩国辣酱用一点麻油，一点梨汁略微稀释下
10.把先前准备好的菜蔬依次码放上去。按颜色深浅错开即可，中间放上牛肉
虽然韩式拌饭这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
甜辣酱鱿鱼的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍甜辣酱鱿鱼的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.鱿鱼板一剖为二；
3.先打直花刀，再找一个角倾斜45°打花刀，刀间距离大约0.5cm；
4.切出菱形小块儿；
5.再切成2cm宽的小块儿；鱿鱼须切段，或留着做个汤什么的；
6.锅中坐水大火烧开，下入鱿鱼，看到打卷，即可捞出；
7.冰水过凉；
8.沥干水分备用。
9.将盐、淀粉和白胡椒粉放进小碗，加适量清水，
10.搅拌均匀成料汁，备用；
11.青红椒切块儿，洋葱切块儿，准备好甜辣酱；
12.起炒锅，加入适量食用油，热锅凉油，大火爆香青红椒和洋葱；
13.下入鱿鱼卷和甜辣酱，
14.翻炒均匀；
15.加入调味汁，
16.翻炒均匀，收至浓稠，即可。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了甜辣酱鱿鱼做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
韩式烤肉拌饭的做法
烤肉是很多国家共同的美食选择之一，但不同的国家其烤肉的类型和制作方法也有所差异，韩国的美食中烤肉是非常的出名，韩国人在进行朋友聚会或家庭聚餐，时常会选择围坐在烤炉前烹饪烤肉，一起享受美食带来的愉悦感，也可以起到增进情感的作用。那么韩式烤肉拌饭的做法是怎样的呢?
烤肉拌饭的做法
主料 鸡肉适量 洋葱适量
辅料 米饭适量 黄豆芽适量 调和油适量
烤肉拌饭
1鸡胸肉用喂肉料和切碎的圆葱腌10分钟左右，穿上烤箱里的大棍子、==、可以转着烤的那种、
2刷上孜然油、把孜然打成粉、用热油浇一下做成的孜然油味道超香、在鸡胸肉上刷好油、放入预热好的烤箱、用250度的上下火烤制30分钟、期间可以打开烤箱往鸡胸肉上继续刷油、
3考好的肉切开看看里面是否熟了、喜欢吃烤焦一点的、可以烤制时间长一点、将准备好的豆芽用水焯一下备用、煎一只蛋备用、还有圆葱切碎、以及蒸好香喷喷的大米饭
4在米饭是放一些油、将烤好的鸡胸肉切碎、混合切碎圆葱、把豆芽、鸡胸肉、圆葱依次铺在米饭上、倒上韩式辣酱、还有煎蛋、一个香喷喷的烤肉拌饭就做好了
烤肉拌饭里面的烤肉何如腌制
用料： 鸡大腿2只,王守义十三香,味极鲜,白兰地
步骤：
1，鸡腿洗净去骨。
2，用王守义十三香，味极鲜，白兰地腌制鸡腿肉，按摩腌制。腌制半个小时到一个小时。
3，烤盘放入锡纸准备烤制鸡腿，喜欢吃蜂蜜的可以进烤箱之前刷蜂蜜。
4，时间到了以后把烤盘拿出来倒掉多余油水。翻个面再烤20到30分钟后切碎，就完成了。
烤肉技巧：
烤前半小时再腌肉：
最好在烤前半小时腌，太早腌容易死咸，若怕无法入味可边腌边按摩肉，加快入味速度。腌渍酱料可以烤肉酱加点葱段和少许辣椒，省去烤时刷烤肉酱的步骤。若肉类纤维较粗，则可加入凤梨、洋葱或萝卜，以酵素软化纤维，或以刀尾稍微将筋划开但不划断，维持筋的咬劲却不让其干扰口感。
韩式拌饭酱的做法
不知道大家有没有试过一种韩式拌饭酱。就相当于是一种不需要做菜，直接拌着饭就可以吃的那种。要不然也不会被叫做拌饭酱。韩国总是盛产这类东西，但是味道也是不可否认的很好吃的。那么今天就来教教大家韩式拌饭酱怎么制作吧。
所需原料折叠主料折叠韩式辣椒酱200克、肉碎150克(牛肉或猪肉都可以，一般我都用瘦肉，有时也用五花肉，味道更香，只是凉后看起来会很腻，一定要将肉剁得碎一些，如果是买来的肉馅，最好也在剁一剁)、雪梨1个、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克肉碎调料折叠酱油10克、料酒少许、蒜末15克、元葱末15克、香油20克。做法折叠1、准备肉末，一定要碎一些;
2、圆葱和蒜(5瓣)也切成细末;
3、将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀;
4、雪梨去皮去核打成梨浆;
5、准备韩式辣酱和熟芝麻;
6、锅烧热放色拉油将肉碎炒变色;
7、倒入辣椒酱炒出香味;
8、倒入梨浆搅匀，中小火熬至浓稠关火;
9、晾至温乎时放入芝麻和蜂蜜拌匀;
10、做好的调味辣椒酱用来拌饭比没经过调味的辣椒酱味道要好。
以上就是为大家带来的韩式拌饭酱的做法了，喜欢吃酱拌饭的你们也可以动手来做做试试看，那天要是懒得炒菜了，也可以用它拌着饭吃，味道也不会次于菜品的。喜欢的就赶快拿起锅铲来做做看看吧。
学习韩式拌饭的做法
韩式拌饭来源于韩国，现在很多人崇韩，喜欢韩国的房子，韩国的明星，韩国的食物，就连衣服都买带韩范的。但是韩国的美食确实在世界上是十分著名的，让很多人慕名前去，只为了吃！比如韩式烤肉，韩式泡饭，韩式拌饭，韩式汤饭等，今天要教大家做的就是韩式拌饭的做法。
将切好的黄瓜、小南瓜用盐把水分腌出来，然后分别炒。黄豆芽绿豆芽先煮好再拌，有泡菜就少放些，韩国人搁鸡蛋喜欢煎半熟的，因为这样拌起来容易。把米饭煮硬点，盛出，上边再放上准备好的蔬菜，搁煎鸡蛋，最后放香油和辣椒酱就可以了。如果觉得有点干不好拌就放半勺肉汤。
什么拌饭最地道：石锅底面一般是擦点香油以后才盛米饭的，服务员给你端石锅拌饭上来的时候你可以听到噗嘟噗嘟的声音，这才是正常的。别着急，拌饭先不要拌到最下面的，差不多吃完时，你就可以品尝香油浸透的锅巴。如果他们给你的石锅“不吭一声”，那意味着你要吃到不太地道的.
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。
2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
以上就是韩式拌饭的做法，大家学会了可以在家做一做。现在在大街上，韩式拌饭也越来越
韩式石锅拌饭的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做韩式石锅拌饭。
2.金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽用开水焯熟
3.分别将焯熟的金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽加入少许盐和香油拌匀
4.锅中油热，倒入切好的胡萝卜和香菇炒熟，加少许盐翻炒均匀
5.锅中少许油，可以用洋葱圈辅助煎一个溏心太阳蛋
6.石锅中薄薄涂一层香油，铺好熟米饭
7.将准备好的食材码放在米饭上
8.在蔬菜上放煎好的太阳蛋，石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音，锅底米饭略焦即可
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了韩式石锅拌饭这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
甜辣酱烤牛肉的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做甜辣酱烤牛肉吧。
2.12准备好腌渍牛肉的配料。梨半个，白芝麻1勺，橄榄油2勺，辣椒酱2勺，黑胡椒适量。——梨可以用榨汁机打成梨汁，或者用擦丝器擦成梨蓉，自己看着办。我懒得洗榨汁机，用的后一种方法
3.21将步骤2中的调料和适量盐，加进肉里，用手拌匀，务必使每一块肉都能抹上调味料
4.葱姜蒜均切末。——如果喜欢吃洋葱，且家里有的，可以切半个洋葱末一起
5.将葱姜蒜末也加进牛肉里，拌一拌，腌制4小时以上。——我是8号晚上腌渍的，放冰箱冷藏了一夜，9号中午烤的
6.准备烤肉之前，将土豆去皮切片，冲洗两遍去掉多余淀粉，再沥干。——土豆片不用切太厚了，否则不容易熟
7.烤箱预热到200度。烤盘铺上铝箔纸，码上土豆片，再在土豆片上码上一块牛肉。多余的腌料可以抹在肉上。入烤箱中层，200度，上下火，12分钟。——烤完了，发现土豆有点粘，建议可以先在铝箔纸上刷一层薄油，再放土豆，就OK了
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着甜辣酱烤牛肉的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
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