白米糕怎么做？蒸白米糕的做法大全
养生怎么做。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供白米糕怎么做？蒸白米糕的做法大全，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
大米是味道很醇正，不管是蒸着吃，还是磨成米粉做成蒸白米糕都深得大家的喜欢。蒸白米糕很是松软，老少皆宜，其做法也不复杂，周末在家可以尝试一下做给家人吃，一定会是不错的享受。
松软白米糕的做法一
1.粘米粉200g过筛，这个超市里好买。
2.白糖50g用温水化开，没错就是原料中的那200g水。
3.糖完全溶化后加入酵母粉，要耐心的搅匀哦
4.将混合好的步骤③加入米粉中，要充分拌匀不要有小疙瘩就好了。
5.搅拌好的米浆室温发酵2.5小时左右，嗯就是这样起了好多泡泡的状态。
6.此时加入2g泡打粉继续将搅拌好的米浆倒入模具中，月饼盒就可以，没有的亲可以用小碗或者茶杯都OK的。此时米浆会消泡所以加到8分满就好搅匀。
7.将装模的米浆放入蒸锅里，不开火继续发酵30分钟左右，你会发现它们慢慢膨胀，好的，像是这样二次发酵后开火蒸制，30分钟后就可以出锅了。
松软白米糕的做法二
1.大米250克浸泡过夜
2.沥干后加入125g清水
3.分三次搅打
4.打成有小渣渣的米浆
5.取一半米浆微微烫热
6.将生米浆倒入
7.充分拌匀
8.加入100克过筛后的面粉
9.轻轻拌匀
10.加入适量凉水调匀
11.加入50克糖分和2克酵母依次拌匀
12.倒入抹油的模具中，撒上黑芝麻，中间摆上枸杞
13.入装有热水的锅中，盖上盖子静置40分钟
14.大火烧开，小火蒸15分钟
15.关火后焖2分钟，出锅即食
松软白米糕的做法三
1.准备大米粉
2.糯米粉也放到一起
3.用温水搅拌
4.准备蛋糕模具WWw.Ys630.COm
5.把米粉里的大颗粒用手反复搓小搓碎
6.用筛子筛到模具里面，剩下的大颗粒再放回盆中，继续搓
7.都筛到模具中，用工具推平，不要往下按压
8.放到蒸锅里，蒸开锅后再蒸30分钟
9.焖5分钟后揭开锅盖
10.就可以切块食用了
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白米糕的家庭的做法
白米糕是特别常见的一种小吃，这种小吃一般都是在中秋节前后的时候最没流行的，因为在中秋节的时候正是桂花开的时候，这个是桂花的香气会传遍大街小巷，桂花吃起来口感也比较好，因此用桂花做白米糕的味道也是非常诱人的，比起来香松可口，那么白米糕的家庭的做法是什么呢?
每年中秋前后，桂花开遍桂林的大街小巷，走在桂花树荫下，满满的馨香迎面扑来，今年的桂花开的有点晚，正巧碰上刮大风的天气，借着天时地利，在桂花树下铺上一张大大的纸，风吹一晚上，桂花簌簌的往下落，纸上就收集了很多的桂花。用桂花做成糖桂花，调制好，可以放到汤圆里，也可以用来做软糯可口的桂花糕。桂花糕因桂花得名，桂花糕一种以糯米粉、糖和天然桂花为原料制作而成的糕点。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
桂花糕食材介绍
糯米粉140克，澄粉85克，水220克，白砂糖80克，玉米油40颗，糖桂花20克，
桂花糕的做法步骤
1、 所有材料分别称出需要的重量
2、取干净的盆子，在水里倒入白砂糖，搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒
3、倒入玉米油
4、糖水与玉米油搅拌均匀，没有大的油泡泡
5、 加入糯米粉与澄粉
6、面糊充分搅拌均匀，没有颗粒就可以了
7、倒入铺好保鲜膜的模具里，也可以直接用其他耐高温的容器，室温下静置40分钟
8、面糊上盖上一层保鲜膜，用夹子固定一下，盖上盖子，大火蒸25-30分钟
9、蒸熟后取出，室温下放凉再转冰箱冷藏1小时
10、 做淋面的桂花糖水，左边是新鲜的桂花，右边是已经腌制好的糖桂花(糖桂花加温开水，加点蜂蜜)，用腌制过的桂花糖水淋面
11、冷藏好的糕体切菱形，也可以切成其他形状
12、装盘淋上桂花糖水，软糯清香的桂花糕开吃啦
小窍门
1.面糊的水不能放太多，水多了就软绵绵了
2.用腌制过的糖桂花，新鲜桂花会有一股涩味
3.切桂花糕半成品的时候，刀要沾一下水，切一块沾一次水，不容易黏刀
蒸黄米糕的做法大全
黄米可以做成黄米面，然后做成黄米面的年糕，金黄色的年糕看起来，有着年年高的吉祥的寓意，吃起来口感也非常不错，尤其是具有很好的抗饿的作用，黄米糕的做法也不难，要把黄米面进行发酵，做好以后最好能够放入大枣，再放入适量的红糖，这样口感更好，保健养生的作用也会更好。
主料：大黄米500g调料：枣（鲜）适量、红糖适量
1.挑大黄米（现在的商家实在太黑心，在大黄米里都加了不少沙子，一定要挑好，不然把牙给弄坏了，就不值得了）
2.用清水洗净后，在大黄米中加入水，泡三个小时
3.把大黄米放入锅中，加入二倍的水，加盖煮开
4.开锅后，开始用勺不断的搅拌（为了不糊锅底）
5.当熬到非常粘稠时，便可以加入适量红糖了，根据个人口味加吧，如果你喜欢比较甜就多加点
6.把提前煮好的红枣加入黄米粥中
做法二1、沧州小枣洗净后，开水煮3-5分钟，盖上锅盖焖15分钟左右，控干水分备用
2.当年新黄米面450G倒入不锈钢盆中缓缓倒入适量开水同时用筷子翻拌至面粉成絮状(如拌疙瘩烫面）
3.蒸屉铺硅胶屉布两层（没有可用普通棉屉布）摆上一层红枣
4.第二层均匀的撒上烫过的黄米面
5.第三层再摆一层红枣
6.第四层将剩余的黄米面撒在红枣上，由于黄米面烫的偏干，用切板将散落的黄米面向中间收集
7.第五层再摆上一层红枣后，轻轻按按
8.蒸锅凉水上锅，将水烧开蒸汽上来
9.盖上锅盖后中小火蒸10分钟 再大火蒸30分钟
10.蒸好的年糕倒扣在硅胶软案板上稍晾三五分钟
11..切去四边
12.分割成适合大小的块摆盘
蒸黑米糕的做法大全
黑米的营养价值比较高，它含有花青素，在提高免疫力方面的效果很好，在调理肠胃预防肠道肿瘤方面，也能发挥很好的作用，黑米的做法也比较多，可以做成黑米糕，营养功效好，吃起来口感也非常的不错，做法也相对比较简单，也要进行蛋白的打发，平时适当的吃一些具有很好的开胃调理肠胃的作用。
蒸黑米糕的做法
主料：鸡蛋黄2个、鸡蛋清4个、黑米50克辅料：淡奶油适量调料：色拉油30克、柠檬汁少许、白糖50克
1.黑米要提前泡12小时以上，中间换几次水
2.蛋白和蛋黄分开，蛋白要打入无油无水的盆中3.泡好的黑米混合蛋黄加上色拉油，用榨汁机打成糊状
4.蛋白加几滴柠檬汁或醋打发，中间分次加入白糖5.打发的蛋白取一半与黑米糊切拌，不要划圈
6.切拌好再与另一半蛋白切拌成黑米蛋糕糊7.倒入模具，震动几下。上锅蒸，水开后记时，约30分钟左右
烹饪技巧 担心黑米糊过稀，只加了2个蛋黄，蒸出来口感稍有点干，下次可以试着加3个。营养功效 黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。 多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
路边蒸米糕的做法
在上下班的路上我们能够看到各种各样的卖美食的小吃摊，这些小吃摊的做出来的美食味道可以说是远远的就能够闻到，有很多人都比较喜欢吃这样的小吃，蒸米糕是比较常见的一种，有很多人喜欢吃蒸米糕就是因为蒸米糕的味道是非常好的，那么路边蒸米糕的做法是什么呢?
小米是大家喜欢的一种粗粮，以前在北方坐月子，都是用小米和红糖来滋补身体的，可见小米营养成分是极高的。用小米做成的小米糕也是大家喜欢的一种粗粮点心，每次家庭聚餐去饭店吃饭的时候总会点上一份基本三下两下就会被抢光。松松软软，香甜可口的小米糕，不仅老人和小孩很喜欢，年轻人对它也喜爱有加。其实只要多花一点点心思，在家也能做出全家都喜欢的小米糕，虽然口感没有外面卖的那么松软，但是味道却是极好的。自己做的时候可以少放一点糖，当作点心或主食都行。
以前也有做过小米糕，是将蛋白打发后和蛋黄小米糊混合在一起拌匀，上锅蒸熟，做法类似于戚风蛋糕。这种做法是以鸡蛋为主，小米为辅。今天换了一个花样，不用蛋白发泡，也不用泡打粉，而是用酵母来发面。是这么想的，小米是粗粮，就算打磨得再细腻蒸熟后口感也没有白面那么细腻，所以在制作的过程中需要加一部分面粉，一是来改善口感，二是来增加粘度，为了让口感更加松软，还添加了部分糯米粉，这三样搭配做出来的小米糕蓬松，柔软，和市售的口感已经非常接近了。如果您没有打蛋器，也不懂如何做蛋糕，那不妨来试试这种做法吧。
【 小米糕】
准备食材：小米面120克，面粉100克，糯米粉40克，鸡蛋一个，牛奶130克，温水30克，白砂糖35克，玉米油20克，酵母3克
制作步骤：
1、将小米面、面粉、糯米粉放入一个深碗中混合均匀。如果小米面比较粗，最好事先过一遍料理机，如果干粉不好打磨可以加入配方中的牛奶一起打磨，打磨细腻一些，口感要好很多。
2、放入细砂糖和一个鸡蛋。用土鸡蛋蛋黄更黄，做出的小米糕颜色更好看。
3、将酵母用温水融化后加入到面粉中，再加入牛奶和玉米油，一边加一边用筷子搅拌均匀。酵母开封后最后放入冰箱中或冷库等低温条件下存储，如果在室温下存储很容易自溶和腐败变质。
4、搅拌好的面糊不稠也不稀，细腻有光泽，没有面疙瘩，提起刮刀面糊能挂旗，并且不会断。将搅拌好的面糊盖好盖子，放在温暖的地方进行第一次发酵。
5、第一次发酵至原来的两倍大，用筷子将发酵好的面糊搅拌均匀，目的是为了给发酵好的面糊排气。
6、模具底部垫上一张油纸，如果没有油纸就刷一层植物油，将搅拌均匀的面糊倒入到模具中，将表面抹平，进行第二次发酵，20多度的天气大概需要发酵半小时。开大火将水烧开后，转中火隔水蒸20分钟。用的是8寸的披萨盘，正好是一盘的量，您也可以用陶瓷容器或者钢化玻璃容器来代替。
7、关火后焖5分钟再掀锅，轻拿锅盖防止水滴落在小米糕上，如果模具足够深，也可以在表面盖上保鲜膜防止水汽滴落在小米糕上。趁热吃口感最佳，金黄的小米糕看起来是不是特别有食欲呢?一起来试试吧。
米糕的做法大全
好吃又美味的白色米糕，总是散发着诱人的气息，那么总是在小摊位买的米糕真的安全吗，很多人都在担心里面会有添加剂，或者是劣质米在里边，吃起来非常的不放心，后来我想到了自己在家制作米糕，下面就让我来为大家介绍一下制作米糕的详细步骤；
材料：
大米、米浆、白糖、酵母。
做法：
1、大米洗净浸泡一宿；
2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆；
3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子；
4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀；
5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）；
6、米浆发酵好的样子；
7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵；
8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。
以上这篇文章中的叙述就是米糕的做法详细步骤，大家看到这里是不是觉得非常的简单制作方便呢，自己在家制作的米糕口味随心而至，花样繁多，是饭后甜点的一道点缀。
蒸的糯米糕是怎么做的
在端午节的时候，北方人们都会制作粽子，而一些南方地区会制作糯米糕，糯米糕的寓意是祈福、平安、健康，而糯米糕的做法步骤比较多，在制作糯米糕之前一定要挑选上好的糯米，浸泡两天到三天，再将糯米倒入模具中成型。在中糯米的时候，一定要注意水温，一定要将水煮沸才可以更好地蒸糯米糕。
糯米糕
【主料】
糯米(江米)500克，枣泥馅250克。
【辅料】
白糖100克，清水500克。
【制法】
1.将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。
2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。
3. 手蘸凉水揪一块面团(约1/30)，压扁，包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形，投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可
血糯米糕
【主料】
1斤的血糯米(一个人情况而定);少量白糯米
【辅料】
葡萄干，黑芝麻，红糖适量。
【做法】
将上面的佐料参合在泡过的血糯米中，上锅蒸熟。像煮饭那样煮，效果会更好。(因为家里电饭锅太大，所以只有蒸熟了)待凉后，带上一次性手套，将蒸熟的血糯米捏成形状，想怎么捏就怎捏，完全由自己发挥了。
【特点】血糯米，比较有韧性，要煮到恰当好处，不硬且不粘牙。刚刚蒸熟的，还热气腾腾呢。黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上，“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说;民间则视为具有滋补健身和药用功效。
【血糯米糕的热量】
一般糯米糕的热量是919 大卡(每255克)
芝麻531 大卡(每100克)
红糖389 大卡(每100克)
白米红豆粥怎么做？
白米和红豆是我们平时最常见的两种食物。而且白米还是我们生活中不可取少的主食。白米能让我们减除饥饿,白米营养高消化好口感也好,红豆还能安神，对我们的睡眠有好处，而且红豆还能解暑,白米和红豆还可以做成粥。下面是小编搜罗的一些白米红豆粥的做法,让我们去看看吧。
1.准备好淘好的大米
2.准备好洗干净的红豆和花生仁
3.锅里加好适量的水加热
4.把豆和大米倒入锅中煮，大约煮30分钟就可以啦
5.煮至粥粘稠，这样就好啦
6.盛入碗中即可食用
大米，又称“稻米”。主要分为籼米、粳米、粘米几种。大米性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。
大米的营养十分丰富，是中国人民的主要食粮之一。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质(蛋白质食品)6。7克，脂肪0。9克，碳水化合物77。6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2。3毫克，维生素B1 0。16毫克，维生素(维生素食品)B2 0.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。
粳米能补脾、养胃、滋养、强壮。粳米粥具有补脾、和胃、清肺的功能，对病后肠胃功能较弱者，尤其是口渴、烦热之人适合食用。
以上就是一些白米红豆粥的做法，想吃的朋友不妨试试。吃红豆能补血还能健脾胃,红豆和扁豆在一起吃能治疗拉肚子。还有红豆和蒲公英一起吃还能治疗胃痛。红豆给我们带来很多的好处，红豆还能治疗便秘以及缓减女性痛经。
自制蒸糯米糕做法大全
糯米是生活中常见的粮食，但是大家却没有吃过糯米糕，糯米的营养价值很高，糯米在平时搭配上白糖和蜂蜜，不仅仅可以做出糯米糕，还能让糯米的口感非常的好，糯米具有天然补气血，调理身体的作用，不过在做糯米糕的时候，很多人都怕麻烦，倒不如给大家分享一些自己在家里制作的小窍门。
食材食谱热量：772.5(大卡)主料糯米粉 500g红豆250g方法/步骤红豆洗干净后用开水泡着，我是上午开始泡，泡到吃完午饭后，泡发后再煮比较容易熟和烂。
泡好的红豆放进高压锅，加适量的水，我还放了一点点糖粉进去，大概煮20分钟，红豆就熟烂了，但基本还是颗粒状的。
勺子把煮熟的红豆压扁，因为想吃起来更香，我没有压得很烂，煮的时候已经放糖粉，所以现在的红豆泥是有一点甜味的，要是嫌还不够甜的话现在可以再放一点蜂蜜进去搅拌均匀，但是等会的糯米那部分也会有点甜，所以要根据自己的口感。红豆部分到这里已经全部完成了。
糯米粉放在盆子里，慢慢加入椰浆，我买的这个椰浆是没有甜味的，所以我加了一点糖粉进去，搅拌的时候往同一个方向搅拌，一直搅拌到糯米粉浆没有颗粒的状态，这也是加糖粉的原因，容易溶解。糯米粉浆要比较粘稠，太稀的话蒸完不好揉搓。
重新找一个盘子，铺上一层保鲜膜，把搅拌好的糯米粉浆倒进去，蒸锅水开之后放进去，大火蒸5分钟，再转小火，我蒸了25分钟左右，糯米粉浆才能状。
糯米粉蒸好出锅，要等完全凉透了才可以继续。因为糯米皮比较黏,所以建议用一次性手套,我是直接用保鲜袋套在手上的，揉成一个圆再按扁，包入红豆泥，再揉成一个圆，再放进椰蓉那里粘一下。
我真的不会揉，揉得扁扁的，还破了不少，做了一盘之后，剩下的和那些弄破的直接弄成方块条状的。不说了，上图。
自创的方块条状，做好之后放冰箱冷藏一会，吃起来口感更好哦！
注意事项因为糯米皮比较黏,所以建议用一次性手套,我是直接用保鲜袋套在手上的。
黑米糕怎么做呢
很多朋友都喜欢吃黑米糕，对于想要自制黑米糕的朋友来说，了解黑米糕的做法大全是很有必要的，那么黑米糕怎么做呢？黑米糕的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍四种黑米糕的做法，下面请看黑米糕的做法大全介绍，感兴趣的朋友可以看一下哦！
做法一
材料：黑米250克，面粉250克，色拉油20克，糖30克，葡萄干少许，酵母3克。
做法：
1、黑米洗净放水浸泡。
2、将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊。
3、搅拌好的米糊倒入盆中，放少许糖，再放少许面粉和酵母拌匀。
4、放入色拉油拌匀。
5、拌好的面糊倒入膜具中发酵至2倍大。
6、发酵好后放上葡萄干。
7、锅中放水煮开，放入锅中蒸20分钟。
8、20分钟后关火焖3分钟即可。
做法二
材料：黑米1杯、鸡蛋2只、白糖20克。
做法：
1、黑米提前一晚浸泡，漂洗干净。
2、放入搅拌机，加少量水，搅拌成黑米浆。
3、用纱布过滤，沥干黑米粉待用。
4、鸡蛋打入蛋盆，加入白糖，用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失。
5、黑米粉加入全蛋糊，切拌均匀。
6、模具底部垫油纸，倒入黑米蛋糊。
7、蒸15分钟左右即可。
做法三
材料：面粉200克，黑米面150克，鸡蛋2枚，酵母3克，红枣适量，玉米油30克，白糖50克。
做法：
1、准备原料。
2、鸡蛋加白糖打匀，加玉米油、酵母打匀。
3、筛入混合的面粉和黑米面，加少许水，和成面糊。
4、倒入蛋糕模具中发酵。
5、面糊发到2倍大后，放上洗净的红枣。
6、放入蒸锅，水开后蒸30分钟关火焖几分钟再揭盖。
7、蒸好的发糕，晾凉后切块即可。
做法四
材料：黑米250克，面粉100克，糖30克，色拉油20克，酵母3克，葡萄干少许。
做法：
1、黑米洗净放水浸泡
2、将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊，搅拌好的米糊倒入盆中。
3、放少许糖，再放少许面粉和酵母拌匀，放入色拉油拌匀。
4、拌好的面糊倒入膜具中发酵，发酵至2倍，放上葡萄干。
5、锅中放水煮开，放入锅中蒸20分钟。
6、20分钟关火焖3分钟即可。
以上就是关于黑米糕的做法大全介绍的
糯米糕怎么做
糯米糕对大家来说是比较熟悉的，因为糯米糕制作起来比较方便，而且吃起来的味道以及口感都是不错的，所以大家对糯米糕比较的喜爱，那么具体糯米糕应该如何制作，这是很多人的疑问了，下面就让我们一起跟着来看看具体糯米糕应该怎么做。
糯米糕怎么做
制作糯米糕的时候需要掌握方法，首先糯米需要用清水完全淘洗干净，然后放入到小盆中，再选择在其中加入清水500克，上笼之后需要蒸上大约40分钟，就制作成了糯米饭。之后我们把将蒸好的糯米饭直接倒在湿洁布上，包住之后蘸上凉水，反复的进行揉搓，让米饭变成泥状就可以了，这时候手蘸凉水，揪出一块面团之后压扁，然后需要包入适量的枣泥馅，收口之后按成小圆饼形的就可以了，之后再选择投入热油锅中，炸到金黄色的时候及时捞出。吃的时候放在盘中，需要撒上白糖，就可以开始吃了。
糯米糕怎么做不粘牙
制作糯米糕的时候是容易出现粘牙情况的，所以说需要掌握方法解决好才行，首先在使用糯米粉和面的时候，其中最重要的一步，就是水的温度，糯米粉选择用温水和面会比较好，首先要用筷子进行搅拌，之后再选择揉面团，如果一直比较希，那么我们就要继续在其中放入糯米粉，直到能够完全和成面团的时候就可以了。之所以要用温开水，主要的原因是因为糯米粉的粘性是比较差的，而且需要我们用温水。把糯米粉弄熟一些之后，这样才能够有更大的粘性了。注意到这些才能让糯米糕避免粘牙的情况产生。
糯米糕的营养价值
糯米糕吃起来的味道以及口感都很不错，而且其中的营养价值也是非常风的，首先糯米糕是性甘平的食物，吃了之后可以起到温暖脾胃，补益中气的效果。对于存在有脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻问题的人群来说，会有一定的缓解作用存在，而且在糯米糕中，其中是含有非常丰富的蛋白质、脂肪、糖类，还有钙、磷、铁以及维生素B1、维生索B2、烟酸等各类营养物质存在，是一种营养丰富的食物，也是温补的食物。所以说经常吃糯米糕对补充营养物质还是有好处的，而且吃糯米糕可以起到补中益气，健脾养胃的效果，还可以帮助止虚汗，对于食欲不佳，腹胀腹泻的人群来说，选择吃糯米糕是很好的选择，可以帮助我们缓解多种身体不适，糯米糕还有收涩的作用存在，对于尿频盗汗的问题，可以有比较好的食用效果存在。所以说很适合给多汗、血虚、脾虚或者是体虚、盗汗的人群吃，对我们健康还是很有好处的。
吃糯米糕的注意事项
吃糯米糕的时候是存在一定注意事项的，首先如果有发热、咳嗽痰黄，或者是有黄疸、腹胀问题的人群糯米糕是不适合吃的，容易导致问题加重，而且如果我们胃肠道处于一个相对的抑制状态，这时候是应该选择去吃些流食等，这些比较容易被人踢消化和吸收的食物比较好，否则是会大大加重病情产生的。
糯米糕是比较黏腻的食物，是很难被我们人体消化的，如果本身的消化力弱，对糯米糕是应该忌口的，否则容易导致肠胃负担太大。
糖尿病的患者同样不适合吃糯米糕，因为这类人群对于糖的代谢是非常不正常的，所以说多糖的食物不适合吃，容易导致病情大大加重。
糯米糕是一种性温滞气的食物，其中含有的植物纤维非常多， 一旦吃多了就会大大的加重胃肠的负担。所以说患有胃病以及十二指肠溃疡病的患者不适合吃糯米糕，否则容易导致溃疡穿孔、出血的问题，会导致病情大大加重。
糯米糕的黏性是很大的，所以说对老人和儿童来说，如果糯米糕吃得多了，很容易会造成消化不良的情况产生，所以说我们应该尽量少吃，否则会导致胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状的产生。
上面给大家介绍了有关糯米糕的情况，能够发现糯米糕吃起来的味道还是不错的，而且对我们健康也有好处，所以大家对糯米糕会比较喜爱，上面给大家介绍了有关糯米糕的具体做法，在平时我们经常吃糯米糕是不错的，对我们健康很有好处。
鸡丝白米粥怎么做
粥是一种非常容易消化的食物，对于肠胃功能不是非常好的人来说，喝一些粥就非常不错，平时我们喝的比较多的就是百米粥，在粥里面还可以添加不同的食材，这样可以让营养价值变得更高，下面就跟着来看一下鸡丝白米粥怎么做。
鸡丝白米粥怎么做
需要准备葱，盐，芹菜，大米以及鸡丝，把鸡胸肉芹菜清洗干净，把芹菜切成丁，砂锅当中加入适量的米以及芹菜丁煮十几分钟，鸡丝切好以后加入到粥当中，继续煮60分钟装到碗里面。
鸡丝白米粥的营养价值
吃一些鸡丝白米粥，可以补充身体所需要的维生素，矿物质，脂肪，蛋白质，烟酸，里面的脂肪含量比较少，含有不饱和脂肪酸，而且含有组氨酸以及胆固醇。
适当的吃一些鸡丝粥还能达到安五脏，安胎效果，对于产后虚痢等问题有着很好的改善作用，对于产后耳聋耳鸣也有很好的改善效果，如果有这方面的需求，就可以适当的吃一些。
鸡丝怎么做
可以做菊花鸡丝，需要准备味精，生姜丝，葱段，菊花，淀粉，胡椒，盐，鸡胸肉，鸡胸肉放到开水当中煮到六成熟，然后捞出来冲凉，撕成细丝，用淀粉，胡椒，盐来调味，菊花撕成小瓣，放到盐水里面稍微浸泡一下，锅中加入适量的油，把鸡丝放进去翻炒，锅留一些底油，把生姜丝，葱段爆香，姜丝倒进去，加一些料酒，味精炒均匀再勾芡，撒上一些菊花就可以了。
还可以做泰式咖喱鸡丝炒河粉，需要准备鱼肉，汤圆，红咖喱，柠檬汁和红葱酥，蒜酥，沙拉，油，鸡蛋，青葱段，洋葱丝，绿豆芽，鸡丝以及干河粉，先把干河粉放到冷水里面浸泡一下，浸泡到软以后捞出来，水分沥干，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，鸡丝放进开水里面焯烫一下捞出来清洗干净备用，锅烧热，把沙拉油倒进去，然后再把蛋液炒熟盛出来，锅中加一些沙拉油，把青葱段，洋葱丝放进去，香味炒出来，再把河粉放进去，所有的调料放到一起，用大火快速翻炒，最后再快速翻炒一分钟左右就可以吃了。
还可以做麻辣鸡丝，需要准备油，芝麻酱，胡椒油，辣椒，醋，酱油，生姜丝，黄瓜以及活鸡，把活鸡撕成丝，黄瓜切成丝，上面淋上一些香辣调料，像胡椒油，辣椒，醋，酱油，生姜丝等搅拌均匀后味道就非常香。
苹果鸡丝沙拉，需要准备蜂糖，香盐，苹果醋，橄榄油，盐，米酒，生姜，黄椒，红椒，西芹，鸡胸肉以及苹果，把生姜，鸡胸肉清洗干净放进碗里面，然后再加一些调味料腌制入味，放到烤箱里面烤熟，等到放凉以后就切成丝。西芹的皮去除洗干净切丝，放到开水里面焯烫一下，然后再放到冷水当中泡凉，黄椒红椒洗干净，蒂部去除籽去除，放到冰水里面泡10分钟，然后捞出来切丝，苹果的皮去除切成丝，再加入一些盐，放到冰开水里面浸泡5分钟，然后再沥干，放进盘子当中，加入一些调味料以及辅料，把调味料倒进小碗当中调均匀，再淋到盘子里面就可以了。
吃白米粥的好处
适当的吃一些白米粥，可以达到清肺和胃补脾作用，能够达到生津液效果，让皮肤干燥问题得到一定的改善，而且白米粥还可以补充身体所需要的b族维生素，消除口腔炎症，预防脚气疾病。
喝白米粥能够达到润燥养阴益气效果，让胃液的分泌得到刺激，让消化得到帮助，让脂肪吸收的速度受到抑制。
适当的吃一些白米粥还可以达到美容养颜作用，因为它里面含有原花青素，稻糠脂醇，维生素，是一种温和性的食材，可以达到美白皮肤作用，滋润皮肤作用，可以补充皮肤所流失的水分，让它变得更加细腻光滑，让它的弹性变得更好。
上面介绍的就是鸡丝白米粥的制作方法，适当的吃一些鸡丝白米粥就可以让身体获取充足的营养物质，让身体抵抗能力变得更强，免疫力也可以变得更好，喜欢吃鸡丝白米粥的人可以按照以上的步骤来制作一下，味道还是相当不错的。
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