老来不“硬”竟是如此的幸福
不同人群的养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“老来不“硬”竟是如此的幸福”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
人的骨骼大约可用200年，但中国人的心脑血管平均使用年限目前大约为75年，所以国人的平均寿命为75岁。要健康长寿，首要任务是让动脉血管能多用几年。
那么，有没有什么简单的方法能够帮助我们远离动脉硬化呢？
当然有，下面这些粥，每天喝一次，长期坚持下来，你会发现，血管年轻了，很多老年病也就离的远远的了。
玉米木耳粥
防止血管壁沉积胆固醇
玉米油中含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇的吸收，有利于脂类的正常代谢，木耳能防止胆固醇沉积，有抗血小板凝聚作用。
原料：玉米150g，黑木耳10g。
制法：将木耳用冷水浸泡，待泡软后将其撕碎，将玉米煮熟，然后加入木耳起煮成稀粥即可食用。此粥可经常食用。
红薯芝麻粥
降低血脂清血管
芝麻含有较多的亚油酸及四烯酸，有良好的降胆固醇作用，红薯含有人体所必需的8种氨基酸，还能供给人体大量的粘液蛋白，是预防动脉硬化的佳品。
原料：红薯1000g，大米、芝麻各适量。
制法：将红薯洗净后切成片，与洗净后的大米起煮成稀粥，将芝麻加适量的食盐炒熟后碾碎，装入瓶内备用。每次取一汤勺芝麻粉放八红薯粥中拌匀后即可食用。
香菇冬瓜汤
清热降脂、补脾益肾
冬瓜性味甘凉，具有利水消痰、清热解毒的作用，与香菇同用，有补脾益肾、降低血脂之效。
原料：香菇15g，冬瓜500g，食盐、葱白各适量。
制法：冬瓜、香菇洗净，冬瓜去皮切成片，香菇去根切片，锅中放水，先放入冬瓜中火煮10分钟，冬瓜快煮熟时，放入香菇再煮5分钟左右，加入盐和胡椒粉调味即可。
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火麻仁油的吃法竟是如此独特
火麻仁油是一种营养价值极高的中药材，适当食用能治疗各种疾病，比如能杀死幽门螺旋杆菌、能治疗便秘等。生活中，火麻仁油的吃法有很多种，比如加蜂蜜水饮用、加酸奶饮用能能促进消化，增强肠胃功能;另外做凉拌菜、煲汤的时候也可以食用。
一、火麻仁油的吃法
1火麻油+蜂蜜水：取火麻油1勺，原生蜂蜜1勺(杜绝混合型蜂蜜)，取温水适量，将两者搅拌均匀饮用。每天2-3次。
2火麻油+酸奶：火麻油一小勺、原味酸奶一杯，将火麻油倒入原味酸奶中，搅匀即可食用，每天2-3次。
3火麻油凉拌菜：可以将青菜开水烫一下之后，调味，最后淋上一小勺火麻油即可。
4火麻油煲汤：汤煮好了，淋上一小勺的火麻油，搅匀即可食用。
二、火麻油的功效作用
1、杀幽门螺旋杆菌：火麻油种含有亚油酸和亚麻酸，可抑制幽门螺旋杆菌繁殖，蜂蜜亦有杀菌左右，两者搭配可抑菌杀菌。而且火麻仁乙醇提取物具有抗炎作用，能明显抑制胃溃疡，同样能治愈胃炎所引起的胃痛、胃胀、胃酸等症状。二者与鸡蛋同食可更利于吸收，修复胃黏膜，帮助胃病彻底康复。
2、治便秘：李时珍的巨作《本草纲目》就有对火麻仁的记载，味甘，性平，补中益气，久服健康，润肠通便。
猪肉怎么炒不硬？
猪肉是我们日常生活当中不可缺少的一种肉食，而且猪肉的营养也是很高的，做法又多种多样，大部分人宁可不吃牛羊肉也绝对不会抛弃猪肉。其实猪肉不仅可以炖着吃，也可以用来炒着吃，比如与大辣椒一起炒，味道非常的不错。那么问题来了，猪肉到底怎么炒吃起来才不硬呢?
在做肉食的时候，这个火候也是很有讲究的，炒的时间短了猪肉就会不熟，炒的时间长了又会把猪肉炒老，所以很多人做肉食的时候掌握不了这个时间，做出来的肉就会变老，对于这个问题，小编专门去请教了做过酒店大厨的邻居大伯，大伯只教了一招，做出来的猪肉，口感真是棒棒的啊。
猜大家做猪肉的时候都是油热后，猪肉就直接下锅了，但是大伯告诉我，做猪肉前，最好是把猪肉腌制一下在炒，这样做出来的才好吃，在腌制猪肉的时候建议大家用生抽，胡椒粉，料酒来腌制，生抽可以提鲜，料酒和胡椒粉可以帮助猪肉去腥。这样做出来的猪肉也不会影响它的口感。
如果没有料酒，也可以用啤酒来腌制，啤酒的酒香也的可以去除猪肉的腥味的，还能提高猪肉的鲜嫩口感，做出来的猪肉才会又嫩又滑。看了这个方法是不是很简单啊，
这样做出来的猪肉，老人孩子都爱吃，而且还很有嚼劲，让人垂涎欲滴，你也赶快试一试，做给家人吃吧。
炸芋头的做法，味道竟是如此鲜美
芋头的营养价值不可估量，老少皆宜，因此经常出现在餐桌之上给大家享用。生活中，芋头的做法很多，可以炖鸡块、炖排骨，炸芋头也是一种不错的选择，但需要注意的是油锅中放入芋头时，等芋头稍变硬时再用铲子动一动，否则很容易散掉。
一、食材
1、主料：小芋头 10个
2、配料：小葱适量、淀粉适量、甜面酱一大勺、糖一勺、番茄酱一大勺、蚝油一勺、色拉油适量
二、方法/步骤
1、把芋头剥去皮，洗干净。
2、小葱切碎。
3、芋头切成滚刀块。
4、把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。蒸好后拿出晾凉。
5、不烫手时均匀地裹上淀粉。
6、锅中入油烧热，入芋头炸。
7、炸到金黄色时捞出沥油。
8、锅中留少许油，放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油，再加入少许的开水，用铲子搅拌到粘稠。
9、倒入芋头不断翻炒，使均匀地裹上酱汁。
10、锅刷干净，再入少许油烧热。
11、散上葱花，趁热浇在芋头上就可以了。
注意事项：油锅中放入芋头时，等芋头稍变硬时再用铲子动一动。
炸芋头的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些清淡的有关芋头的菜肴。最后也希望我们都能做出美味可口的炸芋头，让我们在美好的日子里都有一个好胃口!
秋天的“守护者”竟是如此的伟大
“秋季进补，要以清补、平补为主。”今天就为大家推荐一款秋季的养生食材——莲藕。
莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效。用莲藕制成粉，能消食止泻，滋补养性。体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
润肺化痰
选新鲜白莲藕洗净去皮，榨为藕汁，加蜂蜜调匀，每日早上饮用，可防秋燥，并能润肺止咳化痰。
化血淤
选嫩藕洗净去皮生吃，这个时节吃有助于化解产妇体内的淤血。
大家可以记住这个歌诀。莲藕搭配一屋吃，滋补治病，益处多：
莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血。
莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。
莲藕与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血。
莲藕与姜搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕与猪肉同食，可以健脾养胃。
藕+章鱼+红枣：补中益气、养血健骨、滋润肌肤。
排清体内废物的它竟是如此便宜
在广州，猪红汤是一种常见小吃，下至街边小店，上至高档酒楼，都可以见到它的身影。在我的记忆里，浓郁的白胡椒香气是猪红汤不可缺少的标志。
研究证实，由于猪血中的血浆蛋白被人的胃酸分解后，产生一种可以消毒、滑肠的分解物。这一新物质，能与侵入人体内的粉尘和有害金属微粒发生生化反应，最后从消化道排出体外。所以，接触尘埃比较频繁的煤矿工、粉碎工、清洁工、司机、教师等，在日常生活中，常吃些猪血是大有益处的。
还有就是黑木耳也可以,还有红薯,土豆也是很好,还可以防癌抗癌. 吃猪血可以去尘，长久以来只是民间说法，没有找到科学的依据。
【猪红炒韭菜】
1.猪红
2.先煮熟了切块
3.韭菜洗净切断
4.锅内放油放蒜头
5.放猪红
6.先放韭菜茎炒
7.再放韭菜叶炒
8.放盐炒，韭菜熟即可 。
猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
牛肉怎么做不硬
牛肉是一种很多人都喜欢吃的肉类食物，也是一种营养比较丰富的肉类。当然，牛肉虽然有营养，但是如果在制作的过程之中，如果没有掌握一定的方法和技巧的话，那么牛肉的口感会比较硬，会极大的影响牛肉的口感。那么，牛肉怎么做才不硬呢？下面就为大家介绍相关知识！
一、挑选牛肉
炒牛肉宜选用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉。注意区别老牛肉和嫩牛肉。
老牛肉：肉色深红、肉质较粗。
嫩牛肉：肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。
二、切牛肉
切牛肉时要逆着肉纹切（顺纹切条，横纹切片），尽量薄一些。
三、腌制
牛肉炒之前要用少许盐、醋、老酒(牛肉属于红肉要用老酒淹制)、姜汁、蛋清和水淀粉搅拌均匀，腌制十分钟左右即可。如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了。
四、炒牛肉
炒牛肉时油要多、要热、火要大，牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老。
掌握了以上小窍门，就能炒出滑嫩的牛肉啦，各位吃货朋友们是不是跃跃欲试了呢？
把生姜汁拌入切成丝或片的牛肉中，搅拌均匀，使牛肉片表面均匀沾上姜汁，在常温下放置1小时左右，即可根据需要进行烹调了。这种做法既可以嫩化牛肉又会让做好的牛肉鲜嫩适口，香味浓郁，又无生姜的辛辣味。
窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖。牛肉喜甜厌咸，不论做什么牛肉的菜，炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉、甚至烤牛肉干都要有一定的甜味才行。用糖不仅让味道更鲜美，更重要的是用白糖腌制过后，牛肉能变得更嫩。因为糖能增加牛肉中蛋白质的持水力，水分多了，吃起来自然就嫩了。具体做法是：将牛肉切好，放入1勺白糖，腌上20分钟之后，让糖分子充分渗入到牛肉里去。腌过糖后，在牛肉中加一些水慢慢搅拌，以免牛肉脱水而收缩变硬。糖分子渗入到牛肉里后，一遇水，它也会吸水而使肉片稍微涨发，更减少了牛肉的韧性和硬度。最后，再往牛肉中加入少量的淀粉，搅拌均匀。将锅烧热，倒入油，烧至五六成热放进牛肉炒到变色即可。
怎么炸油饼凉了不硬
油炸饼吃起来会感觉到特别的香，主要是小麦粉的浓香，经过高温油炸后散发出来的淡淡香味，很多人都非常的喜欢吃油炸饼，就是因为油炸饼的浓香，并且油炸饼还非常适合做早餐吃，和一碗热乎乎的豆浆，简直就是完美的搭配。制作油炸饼的时候是有一些小技巧的，这样做出来的炸油饼在凉的时候才不会硬。
食材;
面粉、鸡蛋、酵母粉、盐、白糖
制作步骤：
1.关于面肥，过去没有鲜酵母，家里做发面制品，一般都习惯用这个，也叫老面、老肥、引子等等。我已经多次建议老妈使用酵母粉，但老妈还是喜欢用这种传统的发面方法。用面肥发面经济方便，但发酵的时间长相对较长，而且揉面时必须加碱面来中和酸味儿。面肥食用之前要用水化开，再加入适量的面粉揉匀，进行下一步的发酵。
2.首先取一个较大的盆，放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态，放到暖气上发酵到两倍大。
3.发酵好的面团取出，放在撒匀面粉的案板上，用双手揉按排气，揉至面团光滑，扣上面盆，饧十几分钟，饧好的面团揉成圆柱形，切成小剂子，用手掌根部按扁，按扁后的小剂子用擀面杖擀成0.5厘米的圆形薄片，用刀在面饼中心划开两道口子，铁锅烧热，放宽油，大火加热至油冒烟，把生面饼平放入油锅，用筷子轻轻敲打面饼。先炸透一面，再翻面，炸另一面，炸至两面焦黄即可捞出沥干油分。
小技巧：
在做油炸饼的时候，油温不能过高，也不用频繁的翻动饼
喝酒为什么硬不起来呢?
有句话叫做酒后助性，不少男性朋友也喜欢酒后进行性生活，可以有些男性朋友则相反，酒后反而硬不起来了。这种情况的出现有可能是酒精导致了微细神经的松懈，阳痿了。
经常酒后性生活对身体自然有很大的影响，少量酒精的麻醉作用，男方虽然时间长了，但是男方的阴茎长期充血(非自然的紧张)会导致男性命根子微细神经的松懈，产生今后神经刺激的麻木，严重就会导致阳痿。再者男方酒后性生活，往往更会如痴如醉。在用力程度上无法掌握度，这样就会导致男方命根子不经意的受到伤害。所以最好远离酒后性生活，如果想过性生活可以，最好减少喝酒，性生活前最好不要喝酒，为了自己的健康也为了爱人的健康。所以尽量不要在酒后性生活，可以选择其他时间性生活。
很多男士喝酒后都与遇到尴尬问题，酒后的房事不顺利。正常来说少量就精能够助兴，但过量就会对身体有害了，过量酒精会导致神经被麻醉，不易兴奋，阴茎勃起不坚，加上酒后毛细血管扩张，阴茎静脉充血不好也会导致阴茎勃起不佳。
如果酒后硬不起来，应该在清醒的状态下尝试，如果能够正常性生活表示只是受到酒精的不利影响，今后应在房事方面避免喝酒，注意休息，多喝水，适当增加饮食营养，注意营养均衡，不吃辛辣油腻刺激性食物，多吃水果蔬菜，戒烟限酒即可。
如果性交持续时间不能超过一分钟，是房事无法顺利进行，就有可能是阳痿，“阳痿”现在更准确的叫勃起功能障碍(ED)，对阳痿病人来讲，正确地掌握阳痿的定义是相当重要的。国际阳痿学会阳痿的定义是：性交时阴茎不能有效而充分的勃起而致性交不满意。患者应积极寻医并接受治疗，如果患者不想手术治疗，可以选择药物治疗，可以服用主治勃起功能障碍的药，药物最好在医生的指导下服用。
饺子怎么蒸饺皮才不硬
在蒸饺子的时候，可能很多人都会发现一个问题，那就是蒸出来的饺子，饺子皮可能会比较硬，一般情况下而言，只要人们采用了正确的方法，蒸饺子应该不会出现皮比较硬的情况，人们很有可能是没有掌握到一定的技巧。饺子怎么蒸饺皮才不硬呢？下面来给人们分享一些有用的技巧。
遇到这样的问题的时候，蒸饺子需要在蒸屉上先刷上油！用微波炉蒸的话可以把买微波炉时送的一个耐高温的塑料盖子盖在上面，没有的话，包保鲜膜在上面也行，这样当蒸的时候热气向上走，但遇到上面的盖子后就附着在盖子上产生了水蒸汽，这样水分就不会流失了，蒸出来的饺子也不会干了，其实用烫面包蒸饺就不会干了。
或者在蒸饺子之前，包饺子用热水和面，别和太硬，和面时面要稀，蒸时弄个大盘子，上面抹油，摆上饺子，封保鲜膜，隔水蒸就不硬了。这样蒸出来的饺子皮不干。或者开水和冷水各一半，先用开水烫面，再加冷水拌匀。这样做出来的蒸饺子也不会觉得干。
如果是用其他锅来蒸饺子，可以先在蒸锅上先刷层油，这样饺子就不会拈上。另外蒸饺子的时候，在饺子皮上面淋上点水，蒸出来的饺子就不会干，口感就会很好。
蒸饺子是饺子最常见的吃法，对于很多南方人来说，蒸饺子的时间很不好把握。那么蒸饺子该怎么蒸才不会干？该怎么去掌握蒸饺子的时间，蒸出美味又好看的饺子，首先就先学会包饺子的时候，记得面和稀一些，不要太硬，这样的蒸饺也会好蒸，这个也是很重要的一个步骤。
如何蒸饺子皮不硬
而且大家都知道饺子是中国的传统美食吧！这种食物不仅是自古流传下来的，还是每一个家庭团圆的象征，很多家庭里面团圆的时候都会主食选择吃饺子，而且饺子可以制作，不同的馅儿吃不同的味道，可以做成水饺蒸饺煎饺，但是蒸的饺子一般都皮子比较厚，比较硬，那么如何蒸饺子皮不硬呢？
做蒸饺的皮和面时要比一般的饺子皮多加点水，这样皮才不会硬。另外蒸饺皮可以用三生面做，就是面粉一部分用开水做成烫面，一部分用冷水和面，这样的皮也比较软，而且更容易熟。如果是买的饺子皮可以在蒸的过程中分两次在饺子表面喷一点水。
去市场买菜，看到有嫩绿色的葫芦卖，上面似乎还有薄薄的一层霜。
在家时候，每每有葫芦上市，我妈就会买一块回家，做蒸饺给我。
买葫芦的同时，还要买一叫五花肉，然后让肉贩帮忙绞成肉泥，还要买一根大葱，是山东的那种葱白长长的，粗粗的那种。还要买一个易拉罐，啤酒饮料都可以，用处大大啊。
回家之后，先要和面。同时也可以喝易拉罐里的东西啦。要用热水，把面烫一下，这样做出的蒸饺皮才会劲道。我不怎么会和面，所以就先放一小碗面粉在盆子里，然后一边慢慢加开水，一边用筷子搅和。一定要用筷子，不然很烫的。这个得经过几次实践之后才能掌握面和水的比例，象我这种低水平和面选手就只有经过几次加水和加面的折腾之后，最后达到的状态就是：握紧拳头，使全力向面团打去，面团的一半留下拳印，就好了。因为是蒸饺，所以面要软一些。
弄好面之后，用一块湿布包好面团，放在盆子里。
现在该肉泥了。把肉泥放在切菜板上，开始用刀斩，并且在过程中加水。如果买四块钱肉泥的话，斩二十分钟，加多半小碗水就可以了。
然后就是切葱白，可以多加，然后是姜末，把葱末和姜末切的越碎越好。
然后把他们放在斩好的肉泥里，加盐，和一个生鸡蛋，然后顺一个方向一顿绞。绞到手有点没力气了，就可以了。
现在该处理葫芦了，把瓤拿掉，削掉皮，用锸菜板把葫芦弄成细丝。放在盆子里加一些盐，揉。一会就会出水，倒出水，把葫芦丝放在肉泥里，再一顿绞，还是到手没力气就可以了。
这个时候，易拉罐里的东西应该喝完了。
下面要做的是做皮。我不会擀皮，我把一小块面团用擀面棍把他擀成薄薄的一大片，把易拉罐横着剪开，形成一个锋利的圆形横剖面。用这个剖面在大面片上一下一下用力按，一个一个饺皮就成啦。
开始包啦。这个我最在行了。把一小块馅放在饺皮中间，对折一下，左面捏一下，右面捏一下，好啦。
一个一个排在铺上面粉的面板上。
蒸锅里面放水，不用太多，和蒸鸡蛋羹时候放的差不多就行，烧开，然后在蒸锅的箅子上放上一块湿纱布，饺子放在上面。
开锅以后五分钟关火。
热气腾腾，透亮清香的葫芦蒸饺就做好了。
推荐沾料：香醋蒜泥。
特别提醒：切葱末时候眼睛会被辣到流泪，可以用一小碗清水放在边边上，就不流泪了，我也不知为啥，我妈告诉我的，不过挺好用。
蒸馄饨怎么让皮不硬
馄饨这种食品是人们日常生活中很常见的一种食品，并且因为馄饨吃起来的味道非常的鲜美，并且营养丰富对于人体存在有许多的比如补血益气、开胃爽口、暖身子等等功效而非常的受人欢迎。有许多人会比较喜欢蒸馄饨吃，然后却总会有皮太硬了这么一种情况，那么蒸馄饨怎么让皮不硬呢?
方法也很简单;
其一，你下次合面时作80度以上的热水合。(注意最好用木棒搅拌，防止烫手)
其二，合好的面稍凉后及时的湿用毛巾包好防止风干，
其三，做好的馄饨在蒸之前也要用湿毛巾盖好，最好是随做随蒸。如此三法定能让饺子皮的口感变软。
当然，还有一点是常用识，那就是普通的面点其面团中的水分比例是50%，而烫面的面团响水量是70%左右。
如果你照做后还不能让你满意，那就只有使用秘招了，在合好的面团中加入少量的白糖和化猪油，充分揉搓均匀后再用。
馄饨皮的其他吃法:
【凉拌馄饨皮】
准备食材：馄饨20张、胡萝卜半根、黄瓜半根、花生米适量;盐2g、糖5g、生抽10g、温水30g;食用油适量;
步骤1：取一张馄饨皮放在干的面板上，使用刷子在馄饨皮上刷一层食用油;记得正面都要刷到位哦~
2、叠加十张左右的，用擀面杖将馄饨皮擀开、擀薄，大家慢慢擀、不要太使劲;
3、将馄饨皮擀成大小如图的状态;很薄很透明;
4、将馄饨皮放在可入蒸锅的盘子内，这时候也可以刷少量的油，避免面皮之间互相粘连;
5、将擀好的面皮放入蒸锅内，盖盖，开大火蒸10-12分钟;
6、出锅的状态，其实是很透明的那种，拍照时面皮都粘一起了，稍微有点显黄了;将面皮一张一张揭开，慢慢来、因为刷过油，所以不会太粘的;
7、将面皮切成2cm宽的长条，备用;
8、胡萝卜、黄瓜提前切丝，蒜瓣切末;将馄饨皮、胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜末放入容器内;
9、加入2g盐、5g糖、10g生抽、20-30g温水，最后加入花生米，搅拌均匀;盛盘即可，馄饨皮经过擀制变得很薄、经过高温蒸煮也增加了它的筋道;搭配胡萝卜、黄瓜、花生，不仅增加了馄饨皮口感层次、更突出了馄饨皮的筋道。
馄饨的做法:
1香菇馄饨馅原料：香菇，猪肉馅，胡萝卜，馄饨皮，小虾米，紫菜，葱姜末，香菜末，盐，鸡精，五香粉，腐乳，油，鲜酱油;
2.加熟植物油和调料在肉馅里，沿一个方向搅拌上劲，静置，入味;
3.剁碎香菇、胡萝卜，并挤出水分，加入油，与肉馅混合拌匀;
4.馄饨馅放在馄饨皮的一角，圈成三角形，重叠底下两角，捏紧即可;
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