返沙芋头的做法
养生粥的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免关于饮食养生的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“返沙芋头的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好返沙芋头
2.1油烧热，把青葱放进去过一下油，捞起。（这样油就会有着青葱香味，不放也行）
3.2备好白砂糖和青葱。
4.1捞起芋条沥干油份，把油倒出，锅弄干净。
5.2加少许盐入油中，放下芋条用中火炸至熟透。
6.放少许水，加入2汤匙白砂糖用中火煮至冒白泡泡时转小火。（我的芋头不大，所以只放2汤匙的糖）
7.倒入炸好的芋条【关火】。
8.用勺子不停滴翻动和降温后，糖浆就会变成白色的绵沙。
9.甜滋滋滴【翻沙芋条】
感谢大家今天和小编一起来学习返沙芋头的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
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反沙芋头的做法教程
芋头是我们经常吃到的一种植物，芋头不但味道很好而且营养非常丰富，芋头里面含有多种人体需要的微量元素，经常吃芋头是可以起到提高人体免疫力以及防癌抗癌等功效，所以我们要善于利用芋头来为我们的健康服务，芋头的做法有很多种，下文我们介绍一下芋头的经典做法，那就是做成反沙芋头。
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
1芋头，一大个，削皮
2切成条状，手指大小
3放油热一下锅中火炸，几五、六分钟后就熟了
4炸完后起锅，可以弄开看一下是否熟，看到芋头很粉
5在干净的锅里放白糖+一点水，小火煮到糖全部融化，起白泡，再倒入芋头，快翻炒，起锅
6芋头表面就会有一层糖依，再配上炼奶，点来吃
注意事项
芋头一定要选粉一点的才好吃，如果融糖的时间加的水多了一点，就慢火煮糖一会儿，到水蒸发一些，糖起白泡，糠依才会形成，这是关键的一步哦
在上面的文章里面我们介绍了什么是芋头，我们知道芋头不但可以食用而且食用价值还很高，芋头有很多种做法，上文介绍了反沙芋头的做法，相信大家应该都掌握了具体的教程吧。
反沙芋头的做法是什么
芋头有很好的营养价值！尤其在调理脾胃方面的功效比较明显，另外芋头里面所含的氟元素含量非常的高，能够预防龋齿，有很好的保护牙齿的效果，青少年适当的吃一点有很好的保健牙齿的作用。反沙芋头是潮州菜。来了解一下反沙芋头的做法。
准备芋头半斤左右，在准备红薯半斤，准备三两白糖。先把红薯去皮，然后切成指头大小的条状。把芋头去掉皮以后，同样切成指头大小的条状样子，锅中放油，待油温热以后放入红薯和芋头炸8到10分钟，在油炸的时候要不断的翻炒芋头和红薯，避免出现粘锅的情况，当炸成金黄色的时候，捞出，滤干油份。
从起一锅，锅中留底油，然后倒入白糖，加入少量的清水，煮开以后，慢慢的熬成糖浆，糖浆不断的出现泡沫，最后变得非常浓稠，当颜色变黄的时候，倒入芋头和红薯，然后马上关火，迅速的翻炒，让芋头和番薯均匀的沾上糖浆，即可。
反沙芋头富含淀粉、富含碳水化合物，吃起来非常的软糯香甜，外酥里嫩，因为加入了红薯，颜色方面也非常的漂亮。
反沙芋头的营养价值很高，芋头和红薯里面富含多种元素，富含多种营养成分，尤其是在预防肿瘤方面非常的明显，也可以作为肿瘤患者手术以后康复过程当中的药膳主食，都能起到明显的改善和辅助的效果，普通人吃了也有很好的养生和保健的作用。
反沙芋头的做法有哪些？
芋头是比较常见的一种蔬菜，芋头的味道和平时普通的蔬菜不一样，芋头出了名的软糯可口，而最主要的是芋头中的钢铁比较受人喜欢，芋头在平时的吃法有很多种，比较常见的就是炸芋头或者是煮芋头，另外一道反沙芋头，大家在平时都没有吃过，不过这种方法比较简单，味道也很另类。
材料：芋头(1只，1068克)、红萝卜(半只)、香菜(2棵)
调料：油(2碗)、白糖(250克)、盐(1汤匙)
1 芋头去皮洗净，先切成0.5厘米的厚片，再切成宽为0.5厘米的条；往芋头条上洒1汤匙盐，用手抓匀，腌制15分钟。
2 烧热锅内2碗油，插入竹筷待其四周起细 泡时，倒入芋头条以中火炸8～10分钟。
3 不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油。
4 倒出锅内余油，倒入250克白糖和半碗清水煮沸，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。
5 炸好的芋头条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火，迅速用风扇对锅内吹风，翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中。
红萝卜去皮切成薄片，和香菜叶相间摆于盘边做装饰，便可上桌。
贴士
1、芋头条应分两次下锅油炸，一来可炸匀炸透，二来能节省时间。
2、芋头切成条状后，不能再用水洗，否则下油锅炸时，油花会四处飞溅，烫伤人。
3、应戴上手套给芋头削皮、切条，因为芋头汁里含有皂苷，会刺激皮肤，让人手痒难耐。 4、给芋头返沙时，要掌握三点：一是糖浆不能煮得太久，待糖浆变得浓稠时，要迅速将芋头条倒入兜匀；二是芋头条裹上糖浆后，立即熄火吹风不断翻炒，让芋头条外的糖浆迅速降温，凝结成白霜；三是火候不宜过大，要以小火熬煮糖浆，否则糖浆会煮焦，味道发苦。
5、挑选芋头以荔浦芋头为最佳，口感粉滑的芋头，一般手感较重，粉芋不仅头部纹络密且多，还比较圆。
翻沙芋头的做法，甜到你心间
芋头做法多，可以直接用水煮，蒸，也可以烤着吃，但是烤着吃味道会很干，不妨做一道翻沙芋头。而且多吃芋头也不用担心不消化，反而会有缓解便秘促消化的作用。
一、反沙芋头
材料
香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升
做法
1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。
2.冷却后用热油炸到表面微黄捞起。
3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。
4.不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。
5.下芋头翻炒。关火。
6.继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。
二、拔丝芋头
材料
主料：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。
做法
1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
2.芝麻拣去杂质后待用。
3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
三、香煎芋头饼
材料
大芋头500克，白砂糖2茶匙（约10克），淀粉（或面粉，或糯米粉）50克
做法
１、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的粘液很滑，而且还会刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了）
２、入蒸锅大火蒸30分钟至熟
３、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹点油就不粘手了）
４、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约１分钟，翻面煎另一面
５、煎好后放在盘里，吸干油后即可食用！
反沙芋头的做法大全是什么呢？
现在有越来越多的人都非常的喜欢吃芋头，而且芋头的做法也比较的多，平时你可以根据你自己喜欢的方式去烧鱼头，这样烧出来的肯定是你自己爱吃的，那么今天小编教大家做一道简单的芋头料理，叫做反沙芋头，相信这一道菜，大家平时也会经常吃，而且做法也很简单，所以你可以学一学。
所需食材
(五人份)
材料:芋头(1只，1068克)、红萝卜(半只)、香菜(2棵)。
调料:油(2碗)、白糖(250克)、盐(1汤匙)。
制作方法
1 芋头去皮洗净，先切成0.5厘米的厚片，再切成宽为0.5厘米的条;往芋头条上洒1汤匙盐，用手抓匀，腌制15分钟。
2 烧热锅内2碗油，插入竹筷待其四周起细 泡时，倒入芋头条以中火炸8~10分钟。
3 不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油。
4 倒出锅内余油，倒入250克白糖和半碗清水煮沸，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。
5 炸好的芋头条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火，迅速用风扇对锅内吹风，翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中。
红萝卜去皮切成薄片，和香菜叶相间摆于盘边做装饰，便可上桌。
贴士
1、芋头条应分两次下锅油炸，一来可炸匀炸透，二来能节省时间。
2、芋头切成条状后，不能再用水洗，否则下油锅炸时，油花会四处飞溅，烫伤人。
3、应戴上手套给芋头削皮、切条，因为芋头汁里含有皂苷，会刺激皮肤，让人手痒难耐。
看了上面的做法是不是觉得反沙芋头非常好做呢?那么你平时就可以自己试一试，这样就能够让你经常吃到好吃的反沙芋头了，而且还没有必要出门买，你也可以将芋头做成你喜欢的甜点，相信你的孩子也会非常喜欢吃，而且经常吃对身体是很好的。
反沙芋头——开胃消食润肠通便
芋头大家都知道的吧，是一种很常见的食材，它属于薯类的食材类型，它的营养价值丰富，含有丰富的维生素，蛋白质还有纤维素，可以有润肠通便的作用，如何食用呢，今天介绍一道甜品反沙芋头的做法。
反沙芋头
食疗功效:开胃消食、润肠通便、解毒防癌
营养价值:蛋白质、维生素A、C、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾、纳、镁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合消化不良、食欲不振、便秘等症
禁忌人群:对于有痰、过敏性体质、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;食滞胃痛、肠胃湿热者忌食
反沙芋头所需材料
主要食材芋头、油、白糖
反沙芋头的做法
1先把芋头削皮，然后切成2厘米*5厘米的长方条。
2用150℃油温把切好的芋头炸熟。
3净锅上火，加入适量清水和白糖，烧成糖胶时放入芋头翻匀便成。
反沙芋头的功效与作用
反沙芋头香甜可口、皮脆肉香，能增进食欲，起到开胃消食的作用。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能帮助润肠通便。芋头中有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高抵抗力，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。芋头是碱性食物，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果。这样的一道甜品不仅可以补充人体所需的营养，而且还可以促进食欲，对于食欲不振有一定的调理作用，同时也可以提高人体的抵抗力和免疫力的哦。
关于反沙芋头的做法和它的美容作用相信大家也都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以让你的皮肤变得更加的白皙透亮，开胃消食润肠通便调节酸碱平衡，平时可以适当食用，对身体健康是有好处的。
翻沙芋头该如何制作呢
很多的人喜欢吃芋头，芋头是一种很美味的食材，因此喜欢吃芋头的人可以来学习一些芋头的制作的方法来进行制作，这样能够很好的制作出美味的芋头了，并且翻沙芋头的做法也是很简单的，那么翻沙芋头该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下翻沙芋头的制作方法吧。
首先把芋头去批切成3×6CM的方条，锅里下油，烧到油很热的时候(大概两分钟,要猛火)就把切好的芋条下锅里炸，然后改下火。不断用铲翻动，不要让芋条粘锅，十分钟后芋条起锅滤油待用。
接 着把锅里的油倒起，开大火，下三到四汤匙的水，水开了以后下糖。大概有五到六汤匙就够了(如果很喜欢吃甜的话可以加多点)，不断用铲搅拌糖水，知道白糖彻 底融化。这时候就把炸好的芋条到进去，还是要不断翻拌使每一个芋条都均匀的裹满糖水，再下一点椰茸，把火关掉。快速的用铲翻动芋条，使之快速冷却,，最好 用风扇一边吹一边翻拌。
会看到芋条的表面有变白的现象，一直翻到全部的糖水凝固变白，就可以起锅了。 就好象芋头掉到地上滚到沙子一样，故名“翻沙芋头”，是不是流口水了，快去做吧,等你的好消息哦。
调料：油(2碗)、白糖(250克)、盐(1汤匙)
1 芋头去皮洗净，先切成0.5厘米的厚片，再切成宽为0.5厘米的条;往芋头条上洒1汤匙盐，用手抓匀，腌制15分钟。
2 烧热锅内2碗油，插入竹筷待其四周起细泡时，倒入芋头条以中火炸8～10分钟。
3 不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油。
4 倒出锅内余油，倒入250克白糖和半碗清水煮沸，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。
5 炸好的芋头条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火，迅速用风扇对锅内吹风，翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中。
红萝卜去皮切成薄片，和香菜叶相间摆于盘边做装饰，便可上桌。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃芋头的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的翻沙芋头了，并且能够很好的保证美味，避免制作的失败，如果还有问题的人可以来学习一下制作的方法进行制作。
芋头的做法 芋头的简易做法看这里
芋头是生活中常见的食材之一，其营养价值丰富，深受人们的喜爱。芋头的吃法也是有很多种的，怎么做好吃呢?小编给大家讲讲芋头的做法有哪些以及芋头吃多了会怎么样。感兴趣的朋友一起了解一下吧。
芋头的做法
芋头炖猪蹄
材料:猪蹄、芋头、葱、姜、料酒、酱油、香料袋、白糖、精盐、鸡精、胡椒粉。
做法
1、将猪蹄切成小方块。
2、葱切段,姜切片,一同放进锅中加清水、料酒煮沸,十几分钟后将猪蹄捞出,用酱油涂匀猪蹄表面,晾凉备用。
3、芋头去皮切成大滚刀块。
4、锅内多放些油,待油温七八成热时,将猪蹄皮朝下入油锅炸至八成熟,捞出沥干油分。
5、芋头块下锅炸成金黄色,捞出沥油备用。
6、砂锅内放好竹筷当垫,倒入清水烧开,放入炸好的猪蹄和香料袋,再加入酱油、料酒、白糖、精盐,加盖约2小时左右。
7、倒入炸好的芋头块,再焖约20分钟,后加鸡精、胡椒粉拌匀,拣出香料袋,装盘即可。
香蒸荔浦芋头
材料:荔浦芋头、油、酱油、盐、水。
做法
1、首先将荔浦芋头去皮,切成较小的滚刀块。芋头不要切太大,不然很难煮熟。
2、将油,水,盐,酱油混合与芋头拌均匀,装入盘中。
3、蒸锅中加入适量的清水,将装盘好的芋头放入,大火蒸煮25分钟左右就可以出锅了。
4、可以根据个人的喜好增加一些蔬果青菜点缀。
沙葛的做法
要想知道有关沙葛的做法，我们首先就必须要了解好沙葛这个东西。只有在确定了它的食用价值之后，我们才能来讨论沙葛的做法问题。沙葛是一种常见的草本植物，通常长在土里。就是因为这个，一般的城里人对于沙葛是不了解的，甚至有些人都没有看到过沙葛。其实就沙葛的外形而言，它的长相有点像我们经常吃的地瓜。
但是沙葛和地瓜还是有本质上的区别的。沙葛的食用价值很高，而且通常可食用的部位就是土里的那个块状根部，吃起来还是比较香甜的，而且还很压饿。下面，就来详细介绍一下有关沙葛的做法问题，希望对于大家有所帮助。
沙葛是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵;小苞片刚毛状，早落;萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形;种子每荚8-10颗，近方形;根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。
沙葛的做法如下两种：
一、清炒沙葛
主料：沙葛400g、胡萝卜80g
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、葱花适量
步骤
1.
沙葛去皮，先切片后切成丝;
2.胡萝卜去皮切成丝备用;
3.热油锅，先下蒜蓉爆香，然后下胡萝卜丝翻炒一下;
4.再下沙葛丝一起炒匀，期间可加入少量的水以免糊锅;
5.沙葛有点转为透明色时即可加入盐调味，上锅前下葱花即可。
小贴士
沙葛清炒就很鲜甜，当然你也可以放肉一起炒;也可以用来煲汤
二、沙葛蒸肉饼
食材
主料：猪肉500g、沙葛200g
辅料：生姜适量、蒜头适量、葱适量、小米椒适量、食油适量、食盐适量、生抽适量、生粉适量、蚝油适量
步骤
1.猪肉去皮剁碎。
2.沙葛去皮切小块再和猪肉一块剁碎。
3.生姜、蒜头、小米椒、葱白一起剁碎
4.将步骤三的香料加到肉末内，加生抽、食盐、蚝油、生粉搅拌均匀。
5.搅好的肉末装在平底盘内，放在电饭锅内同米饭一起蒸熟。
小贴士
猪肉最好选用半肥瘦的前腿肉比较嫩滑。
上面介绍的清炒沙葛和沙葛蒸肉饼是现实中人们做的沙葛类食物里面最简单的两种做法，目的就是针对像我们这类的新手，所以通常它们的做法还是比较简单的。所以有了上面教的方法，大家以后就可以肚子在家做沙葛了，相信经过大家的不断尝试肯定能做出美味的沙葛。
芋头煮粥的做法
芋头具有很高的营养价值，软软糯糯的，比较适合做芋儿鸡或者清蒸芋头，很多人比较简单的吃芋头的方法，就是把芋头全部蒸熟，然后在碗里面撒上一层糖，搅拌均匀后就可以吃，外面甜的里面是软糯的，口感非常棒，关于用芋头煮粥的做法究竟是什么呢？
咸香芋头粥
材料
芋头0.5颗米2杯绞肉300g高丽菜适量干香菇适量酱油一大匙白胡椒适量
做法
备料，将芋头、白菜切丝，洋葱切丁，干香菇泡热水后切开备用（热水勿丢）
热油锅放入洋葱、香菇爆香，炒至洋葱稍软
再丢入绞肉及酱油一大匙，炒至绞肉半熟。
放入白米大火快速翻炒让米有香气。
熄火放入其余食材（高丽菜/山东白菜（可略））并放入12-14杯水（将香菇水包含在内），加入适量盐巴并进电锅煮熟。
煮熟后再增加盐巴做适当调味，最后加入白胡椒。
椰香芋头蒸排骨
材料
老椰子1个，大芋头300g，肋排300g，生抽1汤匙（15ml），绍酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），朝天椒3个，香葱1棵，姜末1茶匙（5g）
做法
1、将老椰子从顶端劈开一个小孔，把其中的鲜椰汁倒出待用，再将椰壳横放，从1/3处锯开，用清水冲洗干净。
2、肋排用清水洗净，剁成3cm长的小段。芋头去皮洗净，切成3cm见方的小块。朝天椒对半切开。香葱洗净切碎。
3、将芋头块和肋排段放入大碗中，再调入生抽、绍酒、盐、朝天椒、姜末和鲜椰汁搅拌均匀，腌制15分钟。
4、将腌制好的芋头块和肋排段放入椰壳中，再移入蒸锅中，用大火蒸制30分钟。
5、最后将椰壳取出，撒入香葱碎即可。
小诀窍
在锯椰子前，可先用铅笔在椰壳上画出线条，然后再沿线锯开就会比较容易了。
排骨与芋头吃完后，椰壳内壁上的椰肉也可以用勺挖下食用，千万不要浪费呦。
芋头粥
材料
大芋头 300g,青蒜 2支,梅花肉 150g,米 1杯半,芹菜 3支,高汤 3000cc,盐 1汤匙,白胡椒粉 随意,鸡粉
适量
做法
1、大芋头去皮洗净切方块,入热油炸至外皮略焦捞出备用,(芋头一定要炸过定型,才不会在粥里糊掉)
2、梅花肉切粗条,青蒜切粒,蒜白蒜绿分开,芹菜摘掉叶子洗净切小粒.
3、米洗净滤干水.
4、一匙油烧热肉入锅炒颜色变白捞出
5、余油爆香蒜白续入米略炒,注入高汤,放入芋头同煮,大火煮开转小火煮
6、至米心透了入肉续煮至米饭软
7、加入鸡粉,盐,最后放入蒜绿,芹菜随即关火,放个十分钟稍收汁就可开动了
芋头粥
材料
材料：白米1杯，芋头1个(约600克)，虾米3大匙，芹菜2棵
调味料：水10杯，盐1茶匙
做法
1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、芋头削皮、洗净、切丁，虾米泡软、洗净，加入粥内同煮，熟软时加盐调味。
3、芹菜洗净、切丁，加入粥内拌匀，即可熄火盛出食用。
小诀窍
1、芋头熟软后比较容易糊，如果喜欢保持颗粒感的话，不妨将芋头丁用油炸过，或单独蒸熟再放入粥内。
2、芋头的皮削厚一点，口感才不会外硬内软。
回锅芋头的做法
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家回锅芋头的做法，认真看一下吧
2.1将芋头片放蒸隔里，大火蒸约8分钟，芋头刚好能被筷子轻轻插透就好了，不要过软。
3.2准备配料，将泡姜切片、干辣椒、蒜苗切小段，青椒切丝。
4.取炒锅，放油约50克，油六成热放入泡姜、青椒、豆瓣酱、蒜苗，迅速翻炒出香味后下蒸熟的芋头。
5.继续炒芋头4分钟，注意动作要轻，以免把芋头弄碎。芋头很容易粘锅，炒至芋头表面有一点起锅巴时，香味出来了，加入盐和味精，起锅。
6.做好的回锅芋头片，软软的芋头有一股蒜香和酱香，是不是想来一碗米饭赶紧整几筷子？
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受回锅芋头的过程吧。
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