酸白菜汆白肉的做法
养生粥的做法。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“酸白菜汆白肉的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于酸白菜汆白肉这道菜的做法。
2.把五花肉焯水。
3.放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜、八角。
4.转小火煮至30分钟。
5.酸菜从中间片开。
6.切成细丝备用。
7.五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾凉。【保留原汤】
8.把煮熟的五花肉切成大片。
9.锅中加入适量的油，爆香葱姜碎，下入酸菜丝煸炒均匀。
10.倒入煮肉的原汤烧开后，加入粉丝。
11.再下入肉片煮至粉丝透明熟透。
12.加入盐、鸡精、胡椒粉调味，淋入香油，撒上葱花即可。
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得酸白菜汆白肉的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
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汆白肉的做法是什么呢？
汆白肉是一种令人垂涎欲滴的美食，但是，很多人会吃，却不会做，那么，汆白肉究竟怎么做呢？这是一道典型的东北菜，他的食材主料就是东北酸菜，猪五花肉，配料是水泡粉丝，以及鲜汤，花椒水，盐，味精，胡椒粉，白醋，香菜，香油等调味品。只需几十分钟，美味营养的汆白肉就能做好。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 猪大肠：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，因其性寒，凡脾虚便溏者忌食。
首先，把五花肉切成长5cm，厚1.5mm的薄片。酸菜切成细丝洗净。粉丝泡透后准备好。炒勺内放入鲜汤， 烧开后把肉片、酸菜、粉条放入汤内，开锅后移在小火上，撇净浮沫，加上精盐、味精，花椒水炖至成熟。成熟后调入少许的白醋、胡椒粉盛入汤骷子中，点缀香菜、香油即可成菜。
这里需要注意的是，加热时间不宜太长，否则酸菜就不脆了。如不酸可中入适量 的白醋，但要在成熟后再放入，过早的加入会使醋的酸味挥发走。胡椒粉也易挥发，所以也要在成熟后放入才可以。
汆白肉的主要特点是新鲜，酸香，利胃可口，非常好吃，具有浓郁的东北特色。到东北游玩，有机会的话，一定要尝尝这道地道的东北菜。关于这道菜的命名方式，还是以烹饪技法及主料名称相结合进行命名。好了，以上就是汆白肉的具体做法介绍了。
辣白菜汆牛肉的做法
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关辣白菜汆牛肉的做法吧。
2.牛肉切成薄片，用1勺料酒，四分之一勺麻油，三分之一勺盐，少量淀粉腌制20分钟。
3.炒锅加热倒油，放葱姜炒出香味。
4.将洗净切好的白菜杆子先放入锅中翻炒2分钟。
5.白菜炒出水分后，加入少量的盐和两勺辣椒酱。
6.再倒入白菜叶子翻炒片刻。
7.加入1勺白糖炒至入味。
8.加入半碗水，大火烧开。
9.用筷子夹牛肉下锅汆烫，用筷子轻轻划开，防止牛肉粘连一起，大概1分钟左右，牛肉发白发干卷曲，大火再烧不到半分钟，即可关火装盘。
辣白菜汆牛肉的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
酸菜汆白肉的做法，好吃的东北特色
做为东北人平时经常吃的应该就是酸菜了，特别是在冬天，农村家家都会腌酸菜，等酸菜腌好了就可以做各种各样的美食了，其中最不能错过的就是酸菜汆白肉。
一、酸菜汆白肉
材料
猪大骨5个，五花肉1000克，正宗东北酸菜一包，盐，大料，葱段，姜片，花椒，十三香
做法
1.将猪骨头和五花肉洗净，放入开水锅中焯烫下，撇去浮沫捞出
2.准备一个高压锅，把大骨头放入锅中，添清水要没过打骨头，放入葱段、姜片、大料、盐和少许花椒盖上锅压10分钟
3.酸菜倒入盆中，用清水冲洗几下，捞出备用
4.将压好的骨头捞出，另起炒锅将大骨头和骨头汤一同倒入，然后将五花肉切片也一同倒入锅中，加入调料。炖20分钟入味即可
二、酸菜汆白肉
材料
骨头汤半锅，五花肉半斤，酸菜1颗，海米1小把，葱3节，姜5片，花椒20粒，八角2粒，草果1颗
做法
1.五花肉洗净后，加入冷水锅中，煮出血沫后捞出。
2.另备一锅装冷水至一半，将五花肉放入中火煮半小时至刚熟，捞出控干水份，等凉后放 冰箱冷藏 1小时至肉质收紧。切成薄片备用。
3.酸菜用流水冲洗两三遍，攥去水份。将每张酸菜叶子片成两层或三层，再切成细细丝， 这样炖出来的汤更有味儿。
4.葱、姜、花椒、八角、草果集中在作料袋里，放在骨头汤里煮开。
5.将酸菜丝、海米放入汤里小火炖半小时左右，再放入薄五花肉片煮20分钟，加盐调味 即可。
小诀窍
1、五花肉要事先煮好凉透才能切得又薄又整齐。 2、酸菜不切成细细丝，汤就不够浓厚。 3、一定要放海米才能吊出鲜味。花椒也是提味的，不可少。 4、骨头汤的做法：，买根光滑不带肉的棒肉，让商家事先给劈好，先放冷水里煮去血沫，再放另备好一半冷水的砂锅里，加入两滴醋使骨头里的钙质能更好的溶解，微火炖两小时至白色即可。
三、酸菜白肉
材料
五花肉、葱、姜、花椒、大料、酸菜
做法
１、锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸后撇去浮沫，继续煮约半个小时；
２、将煮好的五花肉放凉，切薄片备用；
３、酸菜切细丝，放入五花肉片，倒入肉汤，煮１５分钟到半个小时，加盐调味即可。
香菇白菜汆丸子的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于香菇白菜汆丸子的做法吧。
2.121葱姜切末备用。
3.212先把大白菜切成条。
4.再切一些姜片葱段炝锅用。
5.把切好的葱姜末放入肉馅里，撒少许盐码味。
6.12再往肉馅里撒少许胡椒粉。
7.21少许鸡粉。
8.少许黄酒拌匀。
9.然后在滴几滴香油。
10.1再加入少许清水用筷子朝一个方向搅打上劲，搅打好备用。
11.2在拌匀的肉馅里放一汤匙干淀粉大约15克。
12.炒勺上火烧热，倒入少许油，下入葱段姜片炝锅煸香。
13.注入750ml的清水。
14.下入泡发好的香菇煮开。
15.锅开后把香菇再煮5分钟，然后下入大白菜。
16.白菜下锅后，把火关小使之不泛花即可。
17.把搅打好的肉馅挤成均匀大小的丸子放在白菜上。
18.丸子挤好后大火烧开，滴入少许黄酒，用盐、白胡椒粉、鸡粉调味，调好味搅匀便可出锅。
19.此汤特点；白菜清淡、丸子嫩滑、汤鲜味美、十分爽口。
如果你想做香菇白菜汆丸子这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
蒜泥白肉白菜卷的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做蒜泥白肉白菜卷。
2.121煮好的五花肉捞出晾凉。
3.212把焯好水的五花肉加入适量的清水，八角葱姜，大火烧开，转小火烧至五花肉断生。
4.把五花肉切成把薄片。
5.白菜叶洗净。
6.1锅中注入水，烧开，把白菜叶稍微汆烫一下捞出沥水。
7.2把胡萝卜切成丝。
8.把胡萝卜丝焯水。
9.取一白菜叶展开铺平。
10.在白菜叶上放上一片肉片，再取几根把胡萝卜丝，放在肉片的一头。
11.菜叶和肉片一起卷起来。
12.把大蒜剁成蒜蓉，放在碗中。
13.加入六月鲜酱油香油辣椒油搅拌均匀成料汁。
14.把调制好的料汁，浇在白菜卷上即可。
看完小编对蒜泥白肉白菜卷的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
酸菜汆白肉怎么做好吃？
酸菜汆白肉是东北地道的家常菜，味道酸爽可口，酸菜是白菜用盐腌制而成，酸菜的制作方法比较多，比如酸菜馅的饺子，酸菜炖粉条，酸菜排骨，酸菜汆白肉等做法，酸菜汆白肉闻起来味道比较香，白肉肥不腻，用蒜泥酱油蘸肉片，比起来很浓香，口感脆嫩爽口，吃一口真是让人回味无限，平时吃酸菜要适当的吃，不要吃的过多，腌制的食物不要吃的过多，酸菜汆白肉的做法比较简单，几乎每个东北家庭主妇都会做这道菜，下面我们来看看酸菜汆白肉怎么做好吃。
一.原料
酸菜 (500g)，五花肉 (200g)，葱 2段，姜 2片，蒜 2瓣，八角 2个。
二.步骤
1.取出酸菜后浸泡在清水中，泡好后攥干水分
2.先撕成薄片再切细丝
3.切好丝后用手挤干水分
4.炒锅中倒入油大火加热，七成热油时倒入酸菜煸炒3分钟左右煸透
5.锅中倒入清水，五花肉切成大块放入清水中，大火加热煮开，去浮沫，放入大葱，花椒，八角，姜片，桂皮，转小火加盖儿煮大概40分钟左右的样子，用筷子顺利扎透整块肉即可，捞出肉后锅里的汤保留
6.捞出肉后锅里的汤保留
7.肉块等稍微凉的时候切成肉片备用
8.加入刚煮过肉的汤没过酸菜表面上，大火煮三分钟后倒入肉片。
9.盖上盖子中火炖15分钟。出锅前加入少量盐调味即可。
三.酸菜功效
1.开胃健食
酸菜味酸，含有很多的有机酸，食用在口腔时会刺激唾液腺，分泌唾液，开胃健食，尤其适合胃口不佳、恶心呕吐的人群食用。
2.润肠通便
酸菜的原材料是绿色蔬菜，经过腌制之后纤维素柔软，虽然仍旧不好消化，但在胃肠中吸水性增强，能湿润食物残渣，还能刺激胃肠蠕动，促进排便，适合便秘人群食用，有润肠通便之效。
3.杀菌消炎
酸菜中含有很多的有机酸，本来就有较强的杀菌作用，另外，酸菜中还有大量的乳酸菌，这类菌群属于益生菌类，有一定的耐酸性，在食用之后可在胃肠中存活，抑制其他有害菌群的增殖，因此，酸菜适合胃肠有轻微炎症的人群食用。
4.促进消化
酸菜中含有很多的有机酸，在食用之后还能促进胃酸的分泌，升高胃内的酸度，增强消化功能，适合消化功能不佳的人群食用。
小白菜汆丸子的做法
白菜是很常见的一种蔬菜，这类蔬菜在吃法上还在食材搭配上，都是比较简单，常吃白菜对身体没有损害的，不过在吃白菜的时候，需要正确的进行，这样吃的时候，对身体各方面，才会有很好的帮助，那小白菜汆丸子的做法是不错之选，这样的制作方法，使得白菜口感独特。
很多人对小白菜汆丸子的做法并不是很了解，因此在制作这样佳肴的时候，需要对它的制作步骤进行认识，使得制作小白菜汆丸子的时候，可以知道该如何制作最佳。
小白菜汆丸子的做法：
材料
主料：猪肉(肥瘦)150克，小白菜200克，
辅料：鸡蛋50克，
调料：花椒2克，盐3克，黄酒5克，味精1克，大葱5克
做法
1.将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅;
2.小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用;
3.锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。
小白菜丸子汤
材料
主料：猪肉，小白菜，葱，姜，蒜，大料，鸡蛋清
调料：精盐，酱油，料酒，十三香，鸡精，淀粉，植物油
做法
1、选一块肥瘦兼有的猪肉，剁成肉泥。
2、把葱、姜切成碎末，倒入肉泥中，然后倒入鸡蛋清、淀粉，接着加入适量的盐、酱油、料酒、十三香，最后顺着一个方向搅拌均匀。
3、锅中倒入少许植物油，用葱姜蒜爆锅，然后倒入三碗清水，盖上锅盖等待沸腾。
4、水开了，舀一点儿肉泥，用手团成丸子，放进锅里。另外放两粒大料。
5、等丸子都变白了，然后放洗净的小白菜，盖上锅盖等上两三分钟。
6、然后分别加入十三香、精盐，再等上五六分钟，等白菜变熟了，加点鸡精搅拌几下就可以出锅了。
以上就是对小白菜汆丸子的做法详细介绍，在制作它的时候，可以按照以上方法进行，不过制作的时候，要注意食材搭配，同时制作小白菜汆丸子的时候，也是要注意它的各方面，尤其是食材的放入量上，要合理安排。
小白菜汆丸子汤的做法
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于小白菜汆丸子汤的做法。
2.12葱切成葱花大小，姜切姜末。
3.21把肉和葱姜放在一起剁成肉馅。
4.把肉馅放入盆中，打入一个蛋清，放入油，生抽，料酒，少许盐和鸡精。
5.一个方向把肉馅搅拌至上劲儿。
6.1一个一个的下入水中。
7.2锅中放入清水烧开，用汤勺舀适量肉馅在盆中汆成丸子形状。
8.把丸子全部下入锅中用筷子翻一翻。
9.再把小白菜放入锅中煮软。
10.放入少许盐和鸡精调味。
11.装入汤碗中。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完小白菜汆丸子汤做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
羊肉汆白菜怎么做？
大部分人都是喜欢吃羊肉的，羊肉是一种温性的肉品，特别适合在天气寒冷的时候吃，那些身体虚弱的人，在气温下降的时候经常感觉到手脚冰凉，还很容易出现畏寒等症状，这类人群不妨多吃一些羊肉，具有很好的温补作用，今天介绍的美食是以羊肉汆白菜，具体制作方法如下。
羊肉汆白菜的做法：
原材料：羊肉片、白菜、粉条、大葱、生姜、大蒜、食用油、酱油、食盐、鸡精、胡椒粉、老抽、香油、辣椒油、香菜。
1、准备适量冻装的羊肉片，摘洗干净的白菜，提前泡好的粉条，准备适量葱姜蒜。
2、下面来处理一下食材，生姜切成姜片，大蒜切成片，大葱切成葱花，放入碗中备用。
3、准备一颗大白菜，将白菜清洗干净以后，用手把白菜掰成小片放入碗中备用。
4、准备适量泡好的红薯粉条，把粉条放在案板上，用刀从中间切开放入碗中备用。
5、炒锅烧热后放入适量的食用油，有烧热之后，放入切好的葱姜蒜，炒出香味。
6、葱姜蒜炒出香味之后，放入掰好的白菜，炒至白菜发软放入酱油，适量的清水。
7、水烧开之后放入适量的食盐、鸡精、胡椒粉、老抽调色，搅拌均匀化开调料。
8、搅拌均匀以后放入羊肉片和粉条，再次烧开之后淋入少许的香油，搅匀后出锅。
9、盛出煮好的羊肉放入碗中，淋上一点红辣椒油，再撒上香菜点缀一下就可以了。
羊肉炖白菜
材料
羊肉，白菜，白萝卜，盐，胡椒粉，葱，姜
做法
1、白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。
2、羊肉切成核桃大的块。
3、锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。
4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。
5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤（没有高汤的放清水也可以）
6、煮开后转砂锅里炖30分钟，然后加入白菜继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。
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