花生莲藕炖猪蹄怎么做呢
养生怎么做。
“今天不养生,明天养医生。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“花生莲藕炖猪蹄怎么做呢”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
现在的人越来越注重养生了,通过各种各样的食疗方法,就可以达到养生的目的,花生莲藕炖猪蹄,就是这样一道非常独特的美食,一方面可以给我们带来美食的享受,另一方面还可以对身体起到独特的健康功效,那么下面我们就详细的了解一下,花生莲藕炖猪蹄怎么做呢!
食材明细
主食材:猪脚一只:大概750克
花生仁:150克
莲藕:500克
配料:
姜:适量
八角:两粒
南乳:一块
陈皮:少许
糖:适量
生抽:适量
盐:适量
葱段少许
醋少许
制作方法
1、主食材。
2、猪脚飞水,过冷水河,去掉异味。
3、猪脚飞水,过冷水河,去掉异味。里面可以放些姜。
4、猪脚过冷水河后,捞起沥干水备用。
5、莲藕切大件备用。
6、所有材料放进砂锅,用勺子搅伴均匀,加入适里的清水,盖上盖子,大火烧开后,转小火再炖一个半小时左右。
小贴士
1、挑选莲藕的时候,最好是挑选两头都还有藕节的,要不然莲藕里面会有沙泥。
2、花生也要挑选新鲜的,要不然会有变质。
3、葱段在炖好的前几分钟再下。
4、加入醋可以让猪脚更快酥软和释放更多的钙质。
营养说明
1、猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈弯形,后蹄肉少骨稍多,呈直形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
2、莲藕具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效,莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维,并且富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富等。
3、花生含有的蛋白质很高,而且富含人体必须的多种氨基酸,是营养丰富的一种坚果花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品。
以上就是花生莲藕炖猪蹄的制作方法,猪蹄可以分为前蹄和后蹄,所以在选择的时候可以根据,蹄子爱的长短来选择,猪蹄汤中含有的丰富的胶原蛋白,是非常健康养生的一种食物它不仅仅可以促进青少年骨骼的发育,也能够预防老年人的骨质疏松等疾病。
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猪蹄炖莲藕怎么做呢
猪蹄的做法是多种多样的,猪蹄可以增强我们皮肤的弹性,可以对女性起到排毒的作用。但是在制作主题的时候猪蹄是非常油腻的,很多人会担心猪蹄吃多了会导致脂肪的积累,那么不妨在猪蹄当中加上一些莲藕。这样可以把油腻感驱除掉,并且也能够发挥主体的功效,那么猪蹄炖莲藕怎么做呢!
材料
用料猪蹄400克,老藕400克,莲子20颗,红枣12个,陈皮10克,精盐、姜片各适量。
做法
1、莲子、陈皮洗净控干,红枣洗净去核。藕洗净,切l厘米厚的片。
2、猪蹄治净,切块。
3、沙锅内加清水,旺火烧开,放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片,烧开后撇去浮沫,改用中小火继续煨至猪蹄熟烂,加精盐调味即成。
功效
健脾开胃,活血养颜。
菜谱简介
材料易准备,做法简单,味道浓郁
材料
猪蹄三只,莲藕一截,芸豆一小碗,姜3~5片,八角一个,葱一段,盐适量
做法
芸豆提前用温水浸泡12小时以上,猪蹄处理干净,莲藕去皮,洗净。
锅中烧水,加入2片姜,烧开后,放猪蹄进入,焯出血沫。
猪蹄转入煲中,放姜片、葱段、八角。
4。加入足量的水,大火烧开。
放入芸豆,中火继续烧开30分钟左右。(蒸汽太多咯,没拍照片)
转入电炖锅中,炖4个小时,第3个小时放入莲藕。(低碳哈~~用天然气烧几个小时太浪费咯)
放入盐调味即可~~
材料
蹄膀半只,莲藕1个,香葱1根,生姜1块,黄芪、麦冬一些,食盐少许,鸡精少许
做法
1、蹄膀清洗干净,切成块状。
2、莲藕清洗干净切成滚刀块。
3、香葱清洗干净打结,生姜拍扁。
4、冷水煮开蹄膀去浮沫。
5、将蹄膀加入打结的香葱和生姜,同时放进莲藕、黄芪和麦冬。
6、上电子煲锅煲2.5小时。
以上就是猪蹄炖牛肉的制作方法,简单的6个步骤就可以制作出美味的猪蹄,这里小编要为大家做一些提醒,一般我们会采用砂锅或者是电饭煲来做猪蹄,一方面面是可以控制温度和时间,另一方面也更省事。所以选择什么样的设备对于制作美食也是非常重要的。
花生炖猪蹄怎么做呢
母乳是最天然也是最安全的一种食物,给宝宝母乳喂养还能很好的提高宝宝身体的免疫力,但是生孩子是一个对身体伤害非常大的过程,在产后一定要调整好心情和饮食才能保证有充足的母乳,其中花生炖猪蹄就是很好的下奶食物,但是一定要掌握好制作方法,下面一起了解下花生炖猪蹄怎么做呢。
花生炖猪蹄怎么做呢
做法一
1、将花生放入盐水中浸泡2小时
2、将猪脚切成大块,放入一锅凉水中,大火加热,煮沸后撇去浮沫,煮10分钟左右,捞出沥干水分
3、锅中放入冰糖,倒入1汤匙水,小火加热,等锅中温度逐渐升高后白糖融化成金黄色糖浆,注意要随时搅拌,避免烧焦。把猪脚块倒入锅中,搅拌均匀,使猪脚上裹满糖色
4、加入泡好的花生,放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油和番茄酱,蚝油,加2碗温水,大火烧开,再用小火炖1个半小时。当中可以去经常搅拌一下
做法二
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时
3、开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟
做法三
1、准备好新鲜新鲜的花生仁和新鲜的猪蹄;
2、将花生提前浸泡,将猪脚剁成小块,洗净放入清水中浸泡一小时;
3、将适量的水烧开,将切好的猪蹄放入水中,捞一下,这样的话可以起到清洁的作用,吃起来更放心,嘿嘿;
4、准备好一个砂锅,将猪蹄、花生、生姜、冬菇、调入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒等等调料加入锅中炖,调料可以根据个人的喜好加入的,呵呵;
5、调大火,炖两到三个小时作用吧,直到猪蹄煮烂,汤变的粘稠为佳;
6、差不多煮好后,再撒一些葱花,那样的话更加美味了哦;
上面就是对花生炖猪蹄怎么做呢的介绍,我们可以按照上面的方法进行制作,这样能起到很好的下奶作用,但是产后的女性食用尽量少放盐,另外我们平坦人食用也能很好的提高身体的免疫力,同时还有补钙的效果。
莲藕炖猪蹄汤怎么做呢
猪蹄和莲藕这两种食物相信大家并不陌生,猪蹄当中含量最多的便是胶原蛋白这种元素,胶原蛋白一方面可以促进青少年的身体发育,起到强身健骨,促进骨骼发育的功效,当然它也可以预防老年人骨质疏松等多种疾病,莲藕虽然味道发甜,但是不会导致糖分的积累。那么下面我们就去了解一下,莲藕炖猪蹄汤怎么做呢!
先介绍下这个汤的功效吧:这个汤补气养血,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,对皮肤很好。而且还有丰胸的作用呢,花生补血润燥,莲藕也有很好的美容效果,所以说秋冬食用很好哦。
原料: 1.猪前蹄2只 2,莲藕一节,一斤2两 3,花生米一把 4,生姜一小块 5,作料:食盐,鸡精 .......
步骤:
1.在买猪蹄的时候叫服务员把每个猪蹄剁成六小块了,回家就省事了
2,把莲藕去皮,切成2*2CM的小块。然后放在凉水里浸泡备用(放在水里是为了防止莲藕氧化变色,就不好看了)
3,烧一锅水烧至50度左右的时候把猪蹄放入抄一遍,去除血水和沫沫
4,把抄过的猪蹄放入锅中,加入生姜片放水,等水沸腾后转文火炖2个小时(这时猪蹄就已经烂了,汤也变成了乳白色的)
5,用文火炖了两个小时后,加入花生米炖半个小时
6,加入莲藕炖半个小时(莲藕很容易熟,所以不用放太早) 7,加入食盐,鸡精调味,20分钟后,美味的汤汤就做好了哦
注意事项:
1,不能过早的放入食盐,第一,过早的放盐会阻碍蛋白质的凝固,第二,盐放太早的话,炖两个小时候水蒸发了,到时候会发现原本调好的汤汤就变咸了
2,不需要放太多的调味品。原汁原味最好喝了
3.必须要趁热喝 才能保证汤的鲜美
以上就是莲藕炖猪蹄汤的制作方法,首先不要过早的去放盐,因为这样会导致,汤中的蛋白质凝固,会让食物变得特别咸,并且也会导致营养价值大大的流失,其次,不要放太多的调味品,这样会改变了食物的性质,小编提示的这两点,一定要特别的去注意。
莲藕黄豆炖猪蹄怎么做呢
现在的人越来越注重养生了,养生的方法是多种多样的,通常通过食疗的方法来达到养生的目的,是非常健康,有效的一种方法,莲藕黄豆炖猪蹄,是一道非常独特的美食,不仅味道独特,它还能够起到养生的功效,那么下面我们就来了解一下莲藕黄豆炖猪蹄怎么做呢?希望大家能喜欢这道食物。
莲藕黄豆炖猪蹄
原 料:黄豆一杯(做米饭的量杯一杯的量)
莲藕 2节
猪蹄 2只
调 料: 姜块 生抽 老抽 甜面酱 盐 料酒一小杯 白酒少许
调料包:花椒 大料 小茴香 甘草 豆蔻干红果,这几样都是从卤料包里扣出来的,买来的卤料包里的东西太多,味道太浓,所以只取了其中几样,将这几样调料放入调料包。
制作过程:
1、 将猪蹄洗干净切成小块 、干黄豆拣出杂质洗净备用、莲藕切滚刀块
2、 准备两个灶火,一个煸炒猪蹄,另一个煮多半锅水备用。
3、 锅内放入少许油,油热后放入猪蹄煸炒,猪蹄表面开始起泡,颜色变为金黄后放入沸水中,大火炖。
4、 调味,将准备好的调料包和姜块放入,依次加入生抽、老抽、甜面酱、盐、料酒。
5、 将准备好的黄豆洗干净放入锅中和猪蹄一起炖煮。
6、 大火炖煮10分钟后改为小火慢炖,这时候加入少量白酒马上盖上锅盖,炖至猪蹄8成熟,黄豆全部泡发后,大约两个小时,加入切好的莲藕继续小火炖。
7、 大约一个小时后莲藕完全熟透,大火收汁儿就可以出锅啦。
注意事项:
*猪蹄洗干净后最好用厨房纸将水分吸干,防止下锅煸炒时遇到热油后四处迸溅。
*黄豆不用提前泡发,和猪蹄一起下锅炖煮等于用肉汤泡发黄豆,味道会更好。
*生抽、老抽是调味和调色,甜面酱的作用主要是酱香,根据个人口味加入,因甜面酱本身有咸味儿,加盐的时候要少量加。
*盐要分两步加,猪蹄入锅后要少加,等放入莲藕后根据咸淡再加一次。
*这道菜一定要小火慢炖,才能将食材的味道炖出然后融为一体。
其实莲藕黄豆炖猪蹄的制作方法是非常简单的,莲藕当中含有了丰富的维生素,可以促进我们日常的新陈代谢,而黄豆当中,还有了非常多的大豆蛋白还能够起到美容的作用。猪蹄是一种非常富有弹性的食物,能够起到独特的保健功效,所以说莲藕黄豆炖猪蹄,营养价值是非常丰富的。
猪蹄炖花生海带怎么做呢
今天小编为大家带来了一道美食,猪蹄炖花生和海带,这是一道符合了养生标准的美食,猪蹄当中含有的胶原蛋白可以提供给我们足够的钙元素。而花生作为一种坚果,可以提高青少年的记忆力,海带汤中的碘元素,又能够预防,甲状腺肿大的疾病,那么下面我们就来了解一下,猪蹄炖花生海带怎么做呢!
材料
猪蹄,花生,黄豆,生抽,老抽,葱,姜,冰糖,料酒
做法
1、猪蹄切适当的块,洗干净,放入热水,加入料酒、姜片,煮3~5分钟。
2、捞出猪蹄,加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。
3、将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中,放入提前半天泡好的花生和黄豆,加冷水超过猪蹄水位,大火烧开后,改中小火炖2~3小时即可。
材料
猪蹄,黄豆,花生,姜,葱,盐,料酒
做法
1.新鲜猪蹄,买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。
2.起锅倒入清水,放几块姜及一汤勺的料酒,将收拾好的猪蹄一起放进去。
3.大火煮开后再煮3~5分钟,然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
4.将所有的原材料统统放进汤锅中,一次加够清水。
5.中火烧开,若还有浮末,此时可以撇出。
6.之后盖好盖子,微火慢炖约3~4个小时。火一定要小,不要让其沸腾,保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下,防止粘锅。
7.出锅前,可以加些许鸡精调一下味即可。
材料
猪蹄,花生,葱,姜,冰糖
做法
1、猪蹄剁块,花生浸泡,葱切段、姜切片,锅中水烧开将猪蹄焯烫。
2、爆香葱姜和大料,入猪蹄翻炒,淋料酒、老抽、生抽、加冰糖炒约5分钟,加捣碎的腐乳和腐乳汁,翻炒至上色 。
3、加入适量清水烧开后转入烧锅,放入泡好的花生,小火炖约1个半小时,转入炒锅开大火收汁~
以上就是猪蹄炖海带花生的制作方法,简单的几个步骤就可以做出美味的食物,当然也需要人火慢炖,用心做出来的美食才更美味,才能够发挥食物的营养价值,海带和花生,对我们的人体有很大的帮助作用,所以是健康,温补的食物,多吃一些对身体有好处。
猪蹄炖花生汤怎么做呢
说到猪蹄,相信大家对这样的食物并不陌生,猪蹄还是一种温补的食物,是身体恢复的必备补品,很多生病的患者,会通过吃猪蹄的方法来快速的补充营养,猪蹄的做法是多种多样的,下面小编也为大家带来一道美食,那就是猪蹄炖花生汤,那么下面我们就一起来了解一下这道美食的做法吧。
材料
猪手2个,姜3片,葱1根,花生,芝麻
做法
1、将猪手洗净,剁成小节;
2、放入电饭锅内,加入水没过猪手,电饭锅烧开;
3、这时,准备姜三片,葱一根,花生芝麻少许;
4、将汤内的浮末去除,加入姜三片、葱一根、花生、芝麻少许煮一个小时即可。
小诀窍
不用担心水会出来,吃的时候放入少许的盐就好了。
菜谱简介
花生汤是福建的特色甜品。这道甜品最大的特点是花生的软、糯、香、甜,入口即化。在福建,可以吃到好几种味道的花生汤,有加了椰浆和牛奶炖制的,也有不加椰浆和牛奶,只用去皮的花生和清水来熬制。我比较喜欢有椰浆奶香味的,感觉口感更好些。
材料
生花生米100g,芋头100g,牛奶200ml,椰浆150ml,白砂糖30g。
做法
生花生清水浸泡3小时。去皮。
高压锅内注入550ml清水,放入去好皮的花生,煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂。
芋头去皮洗净,入蒸锅蒸制40分钟取出。切成小丁。
奶锅内注入200ml牛奶、150ml椰浆、30g白砂糖,小火煮制糖融,拌入煮好的花生和芋头丁,小火煮制牛奶微沸即可。
以上就是猪蹄炖花生汤的具体做法,经过我的讲解相信大家有了比较充分的了解,其实还可以在猪蹄内加入了莲藕、海带等食物,这些食物都是有助于我们身体健康的食物,猪蹄和花生的滋补功效是不容忽视的,希望以上的方法能够给大家带来帮助。
花生炖莲藕怎么做
生活中的保健方法是多种多样的。通过食疗的方法来达到养生的目的,就是非常独特的一种方法,可以减少药物对我们人体的副作用,包括保健的药物,他们都会给我们人体造成一些负面的影响,那么我们每天都要吃食物,选择一些对身体有益的食物,就可以预防多种疾病,花生炖莲藕,是一道这样独特的美食,那么下面我们就来介绍一下它的做法。
食材明细
主食材:猪脚一只:大概750克
花生仁:150克
莲藕:500克
配料:
姜:适量
八角:两粒
南乳:一块
陈皮:少许
糖:适量
生抽:适量
盐:适量
葱段少许
醋少许
制作方法
1、主食材。
2、猪脚飞水,过冷水河,去掉异味。
3、猪脚飞水,过冷水河,去掉异味。里面可以放些姜。
4、猪脚过冷水河后,捞起沥干水备用。
5、莲藕切大件备用。
6、所有材料放进砂锅,用勺子搅伴均匀,加入适里的清水,盖上盖子,大火烧开后,转小火再炖一个半小时左右。
小贴士
1、挑选莲藕的时候,最好是挑选两头都还有藕节的,要不然莲藕里面会有沙泥。
2、花生也要挑选新鲜的,要不然会有变质。
3、葱段在炖好的前几分钟再下。
4、加入醋可以让猪脚更快酥软和释放更多的钙质。
营养说明
1、猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈弯形,后蹄肉少骨稍多,呈直形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
2、莲藕具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效,莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维,并且富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富等。
3、花生含有的蛋白质很高,而且富含人体必须的多种氨基酸,是营养丰富的一种坚果花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品。
以上都是花生豆零五的制作方法,花生等中含有的蛋白质是比较丰富的,莲藕是我们常见的一种蔬菜,虽然味道发甜,但是不会造成我们身体中糖分的积累,莲藕含有的水分比较多,所以可以促进我们身体的新陈代谢,不仅不会导致身体上的增肥,还会起到减肥的功效。
猪蹄炖花生米怎么做呢
现在的人生活压力越来越大了,经常会用过食物的疗法来帮助身体的健康,猪蹄作为一种生活中常见的食物,被称为是很好的营养保健食物,为了能丰富猪蹄的营养,很多人也会在猪蹄当中加入了一些花生、核桃等等,那么下面我们就来了解一下这道美味的食物,猪蹄炖花生米怎么做呢?
材料
猪蹄,花生,黄豆,生抽,老抽,葱,姜,冰糖,料酒
做法
1、猪蹄切适当的块,洗干净,放入热水,加入料酒、姜片,煮3~5分钟。
2、捞出猪蹄,加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。
3、将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中,放入提前半天泡好的花生和黄豆,加冷水超过猪蹄水位,大火烧开后,改中小火炖2~3小时即可。
材料
猪蹄,黄豆,花生,姜,葱,盐,料酒
做法
1.新鲜猪蹄,买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。
2.起锅倒入清水,放几块姜及一汤勺的料酒,将收拾好的猪蹄一起放进去。
3.大火煮开后再煮3~5分钟,然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
4.将所有的原材料统统放进汤锅中,一次加够清水。
5.中火烧开,若还有浮末,此时可以撇出。
6.之后盖好盖子,微火慢炖约3~4个小时。火一定要小,不要让其沸腾,保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下,防止粘锅。
7.出锅前,可以加些许鸡精调一下味即可。
材料
猪蹄,花生,葱,姜,冰糖
做法
1、猪蹄剁块,花生浸泡,葱切段、姜切片,锅中水烧开将猪蹄焯烫。
2、爆香葱姜和大料,入猪蹄翻炒,淋料酒、老抽、生抽、加冰糖炒约5分钟,加捣碎的腐乳和腐乳汁,翻炒至上色 。
3、加入适量清水烧开后转入烧锅,放入泡好的花生,小火炖约1个半小时,转入炒锅开大火收汁~
以上就是猪蹄炖花生米的具体做法,花生米作为一种常见的坚果,还有提高我们的记忆力的功效,花生和猪蹄的搭配,给我们带来了健康,生活中多吃一些健康的食物,才能保证身体的健康,才能为身体提供足够的能量,最后我也祝愿大家能够身体健康。
猪蹄炖花生催奶怎么做
猪蹄这种食物相信大家并不陌生,猪蹄当中含有了丰富的骨胶原,是促进青少年的骨骼发育,防止老人骨质疏松的主要食物,那么猪蹄还有一个特殊的功效,猪蹄炖花生可以起到催奶的功效,使产妇在生完孩子之后,非常有益的补养品,那么下面我们就来了解一下,猪蹄炖花生催奶,怎么做?
做法一
食材准备
材料:花生100克、猪脚1只
调料:盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙
制作步骤
1、将猪脚洗净川烫,然后放进锅中炒至微黄色。
2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。
3、以小火炖煮,炖至猪脚熟透即可。
注意事项
1、在做这道菜的时候,稍微加入适量的白醋,可以使猪脚更容易酥软,口感更佳。
2、选用准备好的炸花生米更适合下酒,如果喜欢花生的香味,可以选用花生酱或者花生粉(可在超市买到),更香醇。
做法二
食材准备
主料:猪蹄、花生仁
辅料:枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量
制作步骤
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时
3、开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟
4、加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗
注意事项
1、在煮花生仁时,最好先泡半天再煮,这样较容易熟。
2、要花生不变黑,可在水滚后再加入花生,稍煮一下就把水到掉,再重新加水煮,这样煮出来的花生就不会变黑了,
3、最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下,红皮可是能补血的佳品。[1]
营养价值
猪脚
猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄中含有一种胶原蛋白,是构成人体肌腱和韧带的主要成分,也是形成骨骼框架的重要成分。人体胶原蛋白缺乏时,会引起老年器官的萎缩、弹力下降,使人体衰老。
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
以上就是猪蹄炖花生催奶的制作方法,花生属于一种坚果,可以有效地提高我们的记忆力,那么在制作的过程当中,有的人喜欢把花生的皮去掉。其实花生的皮可以起到很好的补血作用,还可以缓解中老年妇女的一些心脑血管疾病,是一种非常有益的食物。
炖猪蹄莲藕怎么做好吃呢
天气特别好久违了的阳光天气,天气好人们的心情自然就好,平时忙碌在工作的第一岗位没有时间去休息,长时间的工作压力会导致身体乏力,虚弱的身体需要调理,偶尔吃几次滋补食品,既可以调理身体又可以提高气血,那么不如今天就来为大家介绍一道滋补炖猪蹄莲藕的制作方法,保证能够满足大家的清香味。
材料:猪蹄儿两只,莲藕,葱姜,八角,白酒。
莲藕炖猪蹄儿的做法
1,猪蹄儿刮干净切成大块,锅里烧开水,加姜片葱段,把猪蹄儿倒下去煮一会儿,撇干净浮沫捞出来。然后用热水再冲一遍,加白酒拌匀。锅里放油,放猪蹄儿下去翻炒,然后加热水滚煮,再捞出来,洗干净,这样就彻底没味儿了。其实我蛮喜欢吃猪蹄儿,可就是做起来太费事,而且稍微不注意就会有异味,受不了。
莲藕炖猪蹄儿
2,再烧一锅开水,加八角,葱段和姜片,水开后下猪蹄儿。中间可以加两勺醋,有助于分解钙质,还能帮助猪蹄儿迅速炖软,一举两得。因为醋的酸味会挥发,所以也不用担心汤里会残留酸味。
3,最后看猪蹄儿炖到能用筷子插得动的适合加藕块,最后放点盐就OK了,很鲜很鲜。
特别提示:我一直比较喜欢用烧过的猪蹄儿,烧过之后拿回家用热水泡泡刮掉那一层黑忽忽的东西,猪蹄儿就没有异味儿了,现在菜市场正好也有那种喷火枪,可以现烧,还真是挺方便的。
莲藕猪蹄汤
主料: 莲藕 640克 猪蹄 240克
配料: 枣(干) 50克 陈皮 5克
调料: 盐 5克 各适量
制作方法
1. 将莲藕用水洗净,刮去皮;
2. 陈皮和猪蹄肉用水洗净;
3. 红枣用水洗净,去核;
4. 将莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉,放入煲滚的水中用中火煲2小时;
5. 以细盐调味,即可饮用。
以上的文章当中为大家介绍了炖猪蹄莲藕的制作方法,莲藕对于哮喘疾病有着很好的功效,而且莲藕又可以帮助调理的气血,莲藕具有通气,美容养颜的功效,寒冷的冬季常喝一些莲藕煲汤,既可以调理又可以滋补身体,天气越来越冷,多一些热量高的食物。
猪蹄炖花生怎么炖呢?
猪蹄炖花生,相信对女性来说应该是比较好的一道食物了,可以很好的起到丰胸下奶的效果,尤其是对产后的女性来说,这一道食物是比较利于滋补的,那么下面我们来了解一下,炖煮方法。
做法一
制作食材
猪蹄1只,花生100克,生姜10克,冬菇15克。
盐8克,鸡粉2克,绍酒3克,胡椒粉少许。
制作流程
1、将猪蹄处理干净,砍成块,花生仁用温水泡透,生姜切成片,冬菇去蒂洗净。
2、锅内烧水,待水开后,投入猪蹄,用中火煮尽血水,捞起待用。
3、取炖盅一个,加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇,调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒,注入适量清汤,加盖,炖约2小时后即可食用。
做法二
【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作流程
1.猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,黄花菜切去头尾,生姜切片,葱切段。
2.锅内加水烧开,放入猪蹄稍煮片刻,捞起待用。
3.取炖盅一个,将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内,加入清水,用中火炖约3个小时,调入精盐、味精即成。
制作贴士
猪蹄是美容“圣品”,猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白,具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性,常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽,柔润细腻。
猪蹄炖海带花生怎么做
猪蹄和海带分别是两种不同的食物,猪蹄当中含有的营养价值是非常高的,它可以有效地促进青少年身体发育,还可以预防老年的骨质疏松,当然还在当中也含有丰富的碘元素,能够有效,预防甲状腺肿大这种疾病,那么下面我们就来详细的了解一下,猪蹄炖海带花生怎么做呢?
材料:
猪手1个,花生3把,干海带30克,陈皮1条,姜1片,八角1片,桂皮1片,干辣椒1个,干山楂10片
做法:
1.干海带泡三个小时,用软刷正反各洗两遍并清水冲干净,切15厘米左右长条并打成结。
2.猪手飞水后洗干净并控干,一点油润锅后,放姜后,把猪手也放进去反复翻炒,煸干水分并略煎猪皮,倒两勺料酒,放大半锅水没过所有材料,烧开撇去浮沫.放入花生和海带.并转小火.
3.汤收一多半时,用筷子轻戳猪手,发现很容易就穿通了,就放老抽、盐、糖,小火再炖三十分钟就好了,全部时间约三个多小时。
大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。 醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类,对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑,皱纹减少,色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸,能促进皮肤细胞的新陈代谢,对减褪面部色素沉着有效 。 醋泡黄豆的做法新鲜黄豆250g、优质米醋适量。
用醋浸泡黄豆,浸泡15日,每天食用醋泡黄豆5~10粒。首先,醋泡黄豆的做法其实很简单,关键在于黄豆一定要是生的,而醋一定要是人工酿造的,只需把买来的黄豆洗干净后,放入一个广口瓶内,将醋倒入瓶中,淹没黄豆,可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处,因为第二天,你就会发现黄豆胀起来了,这时再加醋淹没黄豆,如是者二三次,直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。
以上就是猪蹄炖海带花生的制作方法,只需要简单的几个步骤就可以制作出非常美味的食物,并且对我们的身体还有特殊的功效,所以说喜欢吃以上所介绍的知道美食的朋友,那就赶紧去尝试一下吧,最后祝愿您身体健康,万事如意。
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