自己制作面包披萨
面包做法冬季养生知识。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生关系着你、我、他的生活质量。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供自己制作面包披萨，希望能为您提供更多的参考。
时代的变迁，西方文化被中国人接受的越来越多，西方的美食也被人们所接受和喜爱。大街上随处可见肯德基，麦当劳，东方既白等等外国的快餐品牌。其中不得不提的就是必胜客的披萨。披萨是每个大人小孩都热爱的。每次都在外面吃，既浪费钱，又少，吃得不尽兴就没了。这对于吃货来说，是非常难过的。如果能在家中自己制作，想吃多少就有多少，这该多好啊！但是如果想要在家里自己制作，该怎么做呢？我们快点一起来学习吧！
用料：高筋面粉 150克；马苏里拉奶酪丝；细砂糖 25克；细盐 1克；干酵母 3克；温水 85克；无盐黄油 12克；火腿；玉米粒；洋葱粒；青椒粒；番茄酱；全蛋液；沙拉酱。
做法：
1将干酵母在温水中融化，再将水倒入高粉、细砂糖、盐的混合粉中，揉成面团，并接着揉使其起筋（这个过程比较长且在最初面团还未起筋成团时会粘乎乎的比较惨，不过，忍住哈，尽量别加粉！）
2往做法１的面团中加入在室温下软化的黄油，接着揉面,（这又是个很惨的过程，不过，还是坚持住哈！）成面团成形后，用手抓起在案面上摔打数次！至面团完全起筋，撑开后能撑出一个漂亮且不破的薄膜后整好形，放入面盆中，盖上湿布，放入烤箱中上层，烤箱下层放盆水，烤箱设置成３０度，进行第一次发酵，约１小时３０分钟
3小时３０分后，面团会发至２倍大，用手指按压下去的小洞洞不会反弹
4将面团取出，放于案面上，用双手将其中的气体按压出
5将面分割成四份
6整形成小面团，放于案面上，盖上保鲜膜与湿布，使其进行第二次发酵，约２０分钟
7将二次发酵完成的面团取出，用擀面杖擀成如巴掌大小的长圆形
8将面坯放入烤盘中，在面坯上均匀地刷上一层全蛋液
9于面坯中间部位刷上番茄酱
10再在面坯上依次放上火腿粒，马苏里拉奶酪丝、玉米粒、青椒粒，将烤盘放入烤箱上层，烤箱下层放盆水，烤箱设置成３０度，进行最后一次发酵，约４０分钟
11将发酵完成的饼坯取出，挤上沙拉酱。同时，将烤箱预热至１７０度
12将完成所有步骤的饼坯放入烤箱中，中层，上下火，１７０度
这个面包片披萨，做法简单，用烤箱、微波炉、平底锅都可以做。如果你刚好是因为怀孕的关系，所以我建议你最好选用平底锅会比较好。平底锅做就减少了辐射，对肚子里的宝宝很好哦！这个小披萨是否好吃，番茄酱的好坏至关重要哦！所以最好选用好一点的番茄酱，才能制造出更美味的食物。
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如何制作披萨饼?
披萨饼相信大家都吃过，饼底焦脆，味道很鲜美。它是近几年才传入中国，并且很快向各个地区传播，引起大家的赞不绝口。虽然大家都吃过，但是会做吗?相信大多数吃过皮萨饼的人是不会做的，今天就给大家介绍一下如何制作披萨饼，希望对大家有所帮助。鲜美的披萨马上来了。
主料：高筋面粉130
辅料：北杏仁1小把、蔓越莓1小把、葡萄干1小把、酵母粉2克、奶酪适量
调料：食盐1克、番茄酱适量、水80克、橄榄油10克、白糖10克
1面包机或者容器里放入面粉，酵母粉和盐
2加入磨碎的批萨草(各种混合的香草)，没有可以不放
3加入白糖和橄榄油
4加入水和到面团光滑就可以
5让面团发到两倍大左右后再次揉一下排气，醒15分钟
6把面团整成圆形，整张面皮要薄一点，四周稍微厚一点
7放入烤箱让面皮再发一会，看到面皮有点突起就可以了
8用叉子在面皮上戳洞，除了四周突起的边缘，都要戳洞
9刷上一层番茄酱
10撒上马苏里拉奶酪
11烤箱预热180度都，烤盘放中层，烤10分钟
12再放入杏仁，葡萄干和蔓越莓干，继续烤5分钟
13取出后撒上糖粉，切开即可吃了
烹饪技巧
1、面皮揉面和发面都要到位，才会香软，擀成面皮的时候记得要薄一点，那样口感更好;
2、坚果记得不要一开始就放，因为坚果本来就直接可以吃的，太早放进去容易烤焦了;
3、最后的糖粉是画龙点睛之笔，这样一款独特的甜点诞生了。
菜品特色
不是批萨，不是酥皮点心，两者的结合吧，味道赞极了!这是我非常满意的有自己想法和创意的烘培作品，强烈建议大家一试，没有烤箱的童鞋完全可以用平底锅代替!但记得开小火并要加锅盖!
综上所述，以上就是如何制作披萨饼的具体介绍了，披萨饼的味道不仅让人们赞不绝口，而且它的营养也非常丰富，从原料里就可以看出。但是建议一下，披萨饼不要经常食用，除非是自己做的。
在家怎么制作披萨
披萨是一种不管老人小孩都比较喜欢吃的食物，特别是小孩子，是尤为喜欢吃披萨的。而披萨是一种从国外传入中国的美食，其中以意大利的披萨最为著名。一般吃披萨都在一些快餐店里吃，而很多陪小孩子去吃披萨的家长会担心快餐店里的披萨是否卫生合格，为了避免这种担心今天教大家自己在家做披萨的方法。
一、食材
高筋面粉180克 绵白糖10克
盐2克 酵母5克 黄油15克 牛奶120ML、鲜口蘑10个青椒半个红椒半个罐头黄桃（用菠萝罐头最好）2块荷美尔牛肉粒100克培根2片马苏里拉150 硬奶酪50克、百味来番茄调味酱。
二、步骤/方法
1牛奶加热至40°，放入酵母，搅拌均匀，面粉中放入糖、盐，将牛奶缓慢倒入面粉中和成面团面团中放入室温融化的黄油。继续揉成表面光滑的面团，盖上湿布饧发1个小时至原面团的2倍大即可。
2.将口蘑、青红椒洗净切片备用。烧热炒锅，不用加油，
分别将口蘑，青红加入少量盐炒去水分，培根放入锅中煎半分钟祛除水分。
3.无核黑橄榄切圈，煎出水分的培根切片，黄桃（代替菠萝）切块儿，与口蘑、青红椒和牛肉粒一起备用。
4.马苏里拉和硬奶酪擦丝备用。烤盘抹油，发好的面擀圆，放入盘内，将面皮用手向盘的边缘扩展，使边缘的面皮稍厚。
5.用叉子将面饼扎上小孔。以防在烤制过程中饼会鼓起来，在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料。在酱料上撒上少量芝士丝，铺上培根片。
6.均匀的将牛肉粒撒在饼上，在撒上少量的芝士丝。放入已180°预热好的烤箱中烤10分钟后取出。
7.将其他馅料均匀的放在饼上，馅料之间适量的撒上芝士丝。将剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上。
8.在饼的边缘刷上加了油的蛋液。用手将馅料轻轻压实一些。再次放入200°的烤箱烤15分钟即可出炉。
小鸡面包披萨的做法
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍小鸡面包披萨的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.面包用刀对切成两半
3.在面包的切面上抹上披萨酱
4.再在上面放上青椒、玉米、番茄、火煺肠片
5.撒上撕碎的芝士片
6.将面包披萨放在烤盘上，放进预热至180度的烤箱烘烤至芝士融化
7.把鹌鹑蛋放进平底锅内，小火煎成荷包蛋
8.紫菜用模具打出表情
9.将紫菜表情放在鹌鹑荷包蛋上，番茄皮剪成三角形做小鸡的嘴巴，卖萌的小鸡面包披萨就可以享用了
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了小鸡面包披萨的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
披萨和面包的做法
我们每个人都应学会爱自己，爱自己首先要做的就是吃得好，只有饮食健康有保证了，身体健康才能得到保障，披萨和面包的做法很简单，如果很想自己做饭，但又对自己的厨艺不自信，不妨可以试试这道菜。
2、活出筋放入黄油
3、活出扩展膜不断为好，断开边缘没有刺也可以
4、团成团，放入烤箱发酵20~30分钟，最好底下放碗水。确保湿度，发至二倍拿出
5、擀至圆状，我的披萨模具还没有到?所以用八寸的戚风蛋糕底代替了，能用但不好用。底上抹上黄油，不沾盘，用手指戳洞。防止回缩
6、剩的面做成别的面包花样，也好吃
7、放入烤箱发酵。同样最好在底下放碗水。烤箱太小了，放不下
8、发好后，准备芝士，番茄酱。沙拉酱。这三样不能少，别的料按自己喜欢吃的来配就好了。底下耍一层番茄酱，放一层芝士，再放上自己喜欢的食物。在淋上番茄酱和沙拉酱，再放上一层芝士
9、烤箱预热180度，放入烤大概三十分钟。出炉
饮食合理，我们的健康才能得到有力的保障，披萨和面包的做法简单，是我们生活中非常常见的一道菜肴。
面包底披萨的做法
生活中喜欢吃五谷杂粮的朋友们，肯定不要错过了面包底披萨的做法，好东西要一起分享，大家可以多学一下厨房里面的手艺，再则多吃五谷杂粮能够强身健体，在做的过程中一定要注意火候，否则容易失败哦！
2、小火化一块黄油
3、等黄油化开后把菜倒入翻炒放入盐和黑胡椒粉翻炒出锅备用
4、吐司片沿边切一下，但不要全切开留一点点连着
5、用勺子把吐司中间部份压一下
6、抹一层番茄酱
7、把馅料铺上
8、洒上起司
9、把烤箱预热后放入烤箱，我的烤箱是底火150，上火200，5分钟
10、出炉拉，很美味哦
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，面包底披萨这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。
怎么用面包做披萨
披萨是大家很熟悉的一种食物，是西式食物中的代表，尤其是对孩子们来说披萨都是比较爱吃的，而且披萨的做法也不难，我们自己在家里就可以制作出美味的披萨吃，而且用面包就可以制作披萨吃，那么具体应该如何操作，下面就让我们一起跟着来看看吧。
怎么用面包做披萨
使用面包来制作披萨是不错的选择，首先把生菜和西红柿都洗净，然后分别切成小段以及小块备用，尤其是西红柿尽量要切的小一些。鸡肉肠同样要切成小片，放到碗里备用。取出一块全麦面包片，用勺子在全麦面包上面，铺上满满的一层番茄酱，之后就可以把之前我们切好的西红柿，全部都洒到面包片上，然后再在西红柿上面，盖上一层生菜，全部铺满就可以了，之后再在上面加一块芝士片，而芝士上是需要撒上玉米粒和切好的鸡肉肠。准备好之后就可以在锅中刷油，把我们准备好的披萨放入锅中，用小火开始煎就可以了，只需要五分钟就可以了，之后取出来放到盘子中，加上一层番茄酱就可以开始吃了。
披萨的做法
披萨制作起来并不困难，咸火腿脆皮味道的比萨是比较常吃的一种，制作起来也不难，首先要把酵母倒入到温水中，完全搅拌均匀，等待5分钟之后，我们把酵母水直接倒入到面粉中，把面粉揉合成团。再在其中加入盐和橄榄油，继续揉，等成了光滑面团就可以了。之后给面团盖上保鲜膜，需要发面1小时，让面团完全蓬发。对于发好的面团，里面的空气要完全都揉出去，然后再盖上保鲜膜，开始继续发面的工作，这次需要半小时。之后取出，继续揉出面团中存在的空气。在案板上放些干面粉。把面团用手直接压扁，然后擀成薄片。这时候就可以放入烤盘中，在面饼上刷上一层的意大利的肉酱料。把奶酪全都掰碎了，然后均匀的撒到面饼上，上面继续铺上一层咸火腿片，然后把剩下的一些奶酪也撒上去，最后还要把青红椒丁撒上去。烤箱预热好开始烘烤，整个烘烤需要15分钟。
面包可以怎么吃
面包作为常见的一种食物，吃起来也不难，除了直接吃面包之外还可以烹饪一番再吃，在煎盘中要加入适量的食用油，放到微波炉中，需要预热两分钟的时间。之后再把火腿肉放到煎盘中，盖好盖子之后，其中一面需要煎上一分钟的时间。把面包两面都煎黄。这时候就可以用小刀，在面包上切割出正方形的一块面包块。这样就让面包的四周就变成方框。煎盘上加油，预热好就可以放入面包方框。在其中要加一个鸡蛋，要让鸡蛋填满整个面包的方框中，把鸡蛋黄弄破就可以盖盖子，需要加热一分钟。然后我们放入之前就煎好的火腿肉，煎过的会更香。再加上芝士，盖上原来切割出来的面包块。上面涂抹上一些蛋黄。加热半分钟之后，要用铲子，把面包块向下进行压，放到面包的方框中。然后选择翻面，继续煎1分钟就可以吃了。
披萨的营养价值
披萨大家都不陌生，首先制作披萨的面饼主要的材料就是面粉，其中加入了酵母、食用油和其他的成分，搅拌混合之后经过发酵成型，就制作成了饼底，可以给人体补充蛋白质以及碳水化合物。披萨中还有披萨酱，主要的成分是番茄。其中有大量的维生素C和番茄红素，首先维生素C是可以帮助美容的，还可以发挥出抗氧化、保护细胞的功效。而且番茄红素属于一种天然的色素，可以起到抗氧化、减少心血管疾病的效果，对血管健康很有好处。
而且披萨中还会有各种蔬菜和水果，再搭配上肉类食物，可以帮助人体提供各种的营养物质，除了有大量的膳食维生素，还有无机盐，能帮助人体补充一些蛋白质，而且吃披萨能促进人体食欲，还能有效的帮助消化，所以说适量的吃些披萨对人体健康是有一定好处的。
上面就给大家介绍了披萨的制作方法，是可以用面包就制作出披萨吃的，所以说以后在家里就可以很方便的烹饪出美味的披萨吃，这是大家在吃披萨的时候要注意的，对披萨有一定了解，这样才能自己烹饪出美味可口的披萨吃。
自己在家做披萨的做法
工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭，当然还与做饭有难度有一定的关系，其实，不是所有的菜肴都需要复杂的工序，有很多美味的家常菜做起来是很简单的，比如自己在家做披萨的做法就是如此。
2、先在披萨盘里刷一层清油，然后把面饼放入，做成中间薄四周略厚的形状，然后用叉子在饼上叉些小孔。
3、取披萨酱放在中间，向外画圈的方式涂满酱汁，可以在靸鞋披萨草香料。 然后在酱汁上铺上一部分芝士条，然后铺上虾仁和玉米粒，再铺上洋葱丝，最后再最上面铺上剩余的芝士条。
4、放进预热过的烤箱内，上下火230度，中下层，烤15-20分钟，表面金黄色即可。
5、披萨酱的制作 西红柿600克 切丁，（我用的自己家做的西红柿酱），洋葱100克 切成小丁，大蒜4瓣 切成末，黄油30克，盐6克，黑胡椒一小勺，牛至叶（也叫披萨草）一小勺，罗勒（也是一种香料，一般大些的超市里都有卖的）半小勺，糖一大勺。如果喜欢吃肉的，可以加些鸡肉丁或者牛肉丁。我加了一些鸡脯肉丁。
6、a具体炒制过程： 炒锅烧热后放入黄油融化b 放入洋葱丁和蒜末翻炒1分钟（如果加肉丁，可先放肉丁翻炒，然后再加洋葱和蒜末）c 放入西红柿，大火翻炒至西红柿变软出汁。然后依次放入糖，黑胡椒，披萨草，罗勒，继续翻炒。d 盖上锅盖小火煮20分钟左右，中途要翻炒，以免糊锅。e 煮好后如果水分较多，就转大火收汁，加入盐，翻炒均匀出锅。披萨酱如果一次用不完可以密封放入冰箱保存，一周内用完就可以。
MM们是否学会了这道菜？自己在家做披萨是一道人人称赞的食物，一年四季都可以做来吃，注意食材一定要新鲜，让你每天都想吃。
披萨面饼该如何制作
很多的人喜欢吃披萨，因此喜欢吃披萨的人可以来学自己进行制作，这样就能够很好地保证披萨的美味，也可以根据自己的喜欢的口味来进行制作，这样就能够很好地保证经常迟到自己喜欢吃的披萨了，那么披萨面饼该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
披萨源自意大利南部的那不勒斯，这顶闻名世界的料理来自于意大利的一种传统食物霍卡恰面饼，所谓的foca就是从拉丁语演变而来的，意指火烤的东西。他们把面粉、酵母、盐、橄榄油等材料混合均匀的面团，直接烘烤成面饼，原来是意大利中南部的传统面食;自蕃茄从中南美洲引进之后，人们开始在披萨的面皮上涂放酱汁再烘烤，成为披萨的原型。并因种类繁多，口味多样化，成为当地历久不衰的特色料理。现在的厚皮披萨是当年远渡重洋到美国的意大利移民，利用面皮揉制出较为松厚、馅料分量较多的馅料，烘烤而成的薄皮披萨则为主流，有趣的是，你可以在意大利发现，愈往北部披萨的饼皮就愈薄。
主料：面粉 辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法：
1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时;
2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片;
3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;
4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按(烤脆)键5分钟后即可。 下面还有一种做法： 准备材料 比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要专用的，否则拉不出丝)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。 调料 盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等 第一步 和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃披萨的人可以来学习上述的方法进行制作，这样能够制作出美味的披萨了，并且很多的披萨的做法是很复杂的，按照上述的方法制作却不会很麻烦，因此喜欢吃披萨的人快来学习制作吧。
披萨的做法 教你制作不同类型的披萨
你是做披萨的爱好者么?你很爱吃披萨吗?今天小编即将跟你讲的内容就是如何制作各种各样的披萨，不仅让制作成功还让你有一种成就感，不同的披萨它们所需的材料也各不相同，披萨的类型也取决于此，别等了，去看看吧!会很精彩哦!
传统意式披萨
做法
1 青红椒切圈，培根，香肠切片。
2 马苏里拉切小丁或用工具擦成末或者丝。
3 温水里倒入酵母粉，搅匀。
4 面粉过筛备用。
5 取一大盆，倒入过筛后的面粉，加入蛋黄，溶化黄油，边揉边将和好的酵母水加入面粉中。
6 反复揉搓成光滑的面团。
7 包上保鲜膜进行第一次发酵。
8 侍到面团发到两倍大时，取出揉匀，分成两个剂子，盖上保鲜膜进行第二次发酵，最好放进冰箱冷藏一整晚，这样面皮会非常柔软。
9 给烤盘刷上一层油。
10 将面团用檊面杖檊成圆形饼皮，铺入披萨盘中，并将周圈推厚，用叉子叉出均匀的孔。
11 烤箱预热，放入饼皮，上火200度，烤约七八分钟。
12 取出，在烤好的饼皮上均匀的刷上番茄酱(或披萨酱)。
13 均匀的撒上一层马苏里拉,再放入烤箱烤约5分钟至奶酪溶化。
14 再次取出,将培根,香肠,青红椒一层层摆好,撒上披萨草及意大利综合香料。
15 最后上面再撒上一层马苏里拉。
16 放入烤箱,200度上火,再烤20分钟,即可出炉了。
自制必胜客披萨的做法
1.酵母溶于温水(温水可以用牛奶代替)，面粉+黄油+酵母水揉匀放温暖处发酵，大约30分钟，至面团两倍大即可
2.披萨盘抹油，将面团均匀铺上，边缘厚一些，扎一些小孔。放入冰箱冷藏30分钟
3.这时准备批萨酱:沙司+洋葱碎+5克黄油+盐+糖
4.放入微波炉打一分钟，拌匀，冷却后+批萨草抹在批萨皮上
5.酱料在饼上打好底，先铺上一层马苏里拉奶酪碎
6.再放上披萨火腿片，番茄圈，青椒权，圆葱
7.饼皮边缘刷上鸡蛋液。然后放到预热好的烤箱，200度上下火烤15分钟后，再把擦好丝的奶酪撒在最上面，再烤5分钟，出炉后撒上些黑胡椒粉，哈哈大功告成了最后出炉~
吐司披萨
做法
1、锅里加入油，打入鸡蛋，煎成太阳蛋。
2、在吐司上铺上火腿片，再铺上芝士片，最后将太阳蛋铺上去。
3、在鸡蛋上涂抹上番茄将，撒上奶酪，然后放入烤箱。烤箱预热180度，中层上下火，烤6-8分钟。
如果不喜欢吐司硬硬的边可以切掉哦。吐司上的食材没有限制，可以放上自己喜欢吃的各种材料。如果喜欢奶酪也可以多放一些，不喜欢的话，换成自己喜欢的果酱或者其它都可以。一个香喷喷的披萨只需要10分钟即可以吃到了，有没有一点心动呢。
什锦披萨
做法
1、将面粉加入用温水溶解的酵母粉和鸡蛋和成面团，等待醒发。
2、洋葱用黄油翻炒片刻，然后加入口蘑和番茄酱翻炒，再加入黑胡椒、罗勒、披萨草、盐和番茄酱做成披萨酱。
3、将发好的面擀成和烤盘一样大的圆饼，放入涂抹好色拉油的烤盘中，然后涂抹上披萨酱，撒上马苏里拉奶酪，均匀地铺满各种肉类食材后，再撒一遍奶酪，最后铺上玉米、彩椒丁和豌豆。
4、烤箱180度预热10分钟，将披萨放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟，然后将披萨放入上层再烤5分钟即可。
结语：很多人都喜欢吃披萨，因为披萨外表香酥、内里软嫩的口感实在是让人欲罢不能。披萨的口味有很多种，今天哈秀时尚网美食小编教你在家用烤箱做出美味的什锦披萨。不仅可以根据自己的口味加入自己喜欢吃的材料，而且经济实惠哦。
怎样制作披萨饼皮
披萨和意大利已经是一种相互的关系，在我们中国人的眼中，说到披萨我们第一个想起的国家会是意大利，而说到意大利我们也会提到他们的风味小吃披萨。披萨其实和我们中国的饼有很多异曲同工的地方，就是从外观上来看也非常的相似，披萨的制作和中国的饼相似的一个地方就是他们非常注重那个外皮，像是披萨的表皮的制作也是在制作过程的一个难点。
食材：
(1) 高筋面粉500g
(2) 温水275g (30-40度左右)
(3) 酵母粉5g
(4) 盐8g
(5) 橄榄油25g (可用玉米油或葵花籽油代替)
注：上述食材做成的面团可制作3个8寸(直径26厘米左右)的厚饼披萨饼底
(一个8寸厚饼披萨饼底约需要250g左右的面团)
1.和面
量取500g面粉加入和面盆中，把面粉从中心往外侧推高一些，使面粉中间低，四周高(形成一个小坑)
注：和面过程参考了数个免揉面包的制作方法，只需揉面4分钟(揉面2次，每次2分钟，大大降低了揉面工作量)
2、量取275g温水
3、添加酵母 - 量取5g酵母粉，倒入面粉中间的小坑中，向酵母粉上加入少许温水，让酵母在温水中湿润1-2分钟
4、添加盐 – 量取8g盐，贴着和面盆壁撒在面粉上
5、用筷子从面粉中央开始搅拌，将酵母逐渐搅散在面粉中
6、接着分3到5次将水加入面粉中，每次加入一些水后，搅拌到水被面粉吸收，再继续加一次水和搅拌
7、待水全部加入后，面粉基本可以搅拌成絮状
8、将和面盆放置厨房秤上，将重量归零
9、取瓶装橄榄油，直接将橄榄油淋在面粉上(加橄榄油慢一些，时刻注意厨房秤上重量指示，加到25g左右即可)
10、静置2分钟左右，使橄榄油被面粉吸收一些
11、第一次揉面 (2分钟左右)
a) 反复将面从外向内折叠、按压，直至面粉基本成一个大面团
b) 面粉基本成团后(无需揉光)，用湿纱布或锅盖盖在和面盆上，静置10-15分钟
12、第二次揉面 (2分钟左右)
仍将团从外向内折叠、按压，揉面2分钟左右;揉面后，再次用湿纱布或锅盖盖在和面盆上
注：如果时间允许，建议再次静置10到15分钟，并进行第三次揉面(和第二次揉面方法相同)，如果想偷点懒，也可不再揉面等着面发起来即可
13、醒发(1-2小时)
根据室温高低不同，大约需1小时至2小时(面团膨胀到约2倍大，比2倍大稍小些也可以)
14、分割面团
案板上撒少许面粉，将整个面团从和面盆中转移到案板上
15、压扁面团进行排气，然后将面团折叠成长条状
16将面团分成3等份(可以目测分割，也可以用厨房秤称量使3个小面团重量更均匀)
注：本示例中大面团重800g左右，分成3个小面团，每个小面团重约268g
将每个小面团按扁，由外向内折叠，逐渐收成一个圆面团，在案板一侧撒少许面粉，将小面团放在面粉上，盖上潮湿的纱布静置5分钟
17、案板上撒少许面粉，取一个小面团，先用手按压，将面团压薄、压平一些(方便用擀面杖进行擀压)
18、用擀面杖擀压饼底(力气别太大，每擀一次转一个大致相同的角度)，逐步将饼底擀压到24-26cm左右
19、擀好后的饼底，便可以转移到烤盘上，扎上孔、添加食材、进行烘烤了。
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