黑松露巧克力怎么做
养生怎么做。
“活动有方，五脏自和。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有效的饮食养生是如何做的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“黑松露巧克力怎么做”，供您参考，希望能够帮助到大家。
巧克力不但是爱情的象征，更是因为它的丝滑和甜蜜而让人恋恋不舍，不过您知道吗，巧克力也是有很多不同的类型的，而在众多的巧克力中现如今最受人们欢迎的就是黑松露巧克力。黑松露巧克力不但入口即化而且甜而不腻，而且我们还可以自制黑松露巧克力，具体做法如下：
主料：百利甜酒适量、黑巧克力适量
辅料：无盐甜酒适量、淡奶油适量、无盐杏仁适量
1、材料如图，因为没有可可粉所以用杏仁粒代替，无盐杏仁打碎就好！我用的是明治56%的黑巧克力，做出来也没有很苦
2、把巧克力掰碎，然后丢到一个金属碗（比较好传热）里，加入淡奶油适量，巧克力：淡奶油大概2:1
3、把2放到热水里面慢慢加热，巧克力不能用火煮，会糊的，只能用水浴慢慢融化。边熔边搅拌，直至巧克力跟淡奶油完全融合到一起。
4、把butter切成小块，放到3里面，慢慢搅拌融化，注意水温不能太热，否则会油水分离
5、最后一步是加上甜酒，看网上的是用白兰地或者朗姆酒，可是呢我觉得用甜酒的感觉也不错，因为百利甜本身有甜味可以中和黑巧克力的苦味，做到这边，软心基本就差不多了
6、放到冰箱里冷藏，最好过夜，然后就会变成冰淇淋一样的巧克力软心，我第一次做的时候，可能淡奶油放得有点少，直接就结成硬块了，然后我再把巧克力融了，再多加点淡奶油，完了之后就成这样了，吃起来还是不错的
7、然后就到裹粉了，融掉一块巧克力，不用加什么，只要量够足就好，我这盘就太少了，外面那层硬皮皮没了
8、把杏仁用搅拌碎成粉末，不过用搅拌机的时候要注意，不要搅太久，否则因为杏仁含油，会搅成面糊糊的，如果没有搅拌机，可以用保鲜膜包住，拿重物砸成碎片片
9、最后用手把软心捏成团团，放到7里，捞起来后再放到杏仁碎里滚一圈，就大功告成
对于喜欢甜食的人来说，学会了做黑松露巧克力一定是非常棒的事情，不过因为这毕竟属于含糖量比较高的食物，因此并不建议各位朋友经常食用，尤其是对于本身血糖就比较高的人更是要少吃为好，而糖尿病患者对于黑松露巧克力看看就可以了，还是不要吃了吧。
Ys630.com相关知识
黑松露煎蛋
高档餐厅的时候，经常会听到吃黑松露，黑松露是营养价值极高的一种菌类，关于黑松露的制作方法有很多种类型，比如黑松露煎蛋，黑松露煎蛋可以说是完美结合，因为松露比较名贵，在做的时候一定要关注好工序和步骤，这样才能保证做出的黑松露煎蛋最佳。
菜名简介
黑松露是西餐里的高档食材，这道黑松露煎蛋只需一两黑松露和三枚鸡蛋，其他的只要一点点盐和鸡粉就可以了。
制作方法
1、做黑松露煎蛋建议您头天晚上准备第二天烹制，或者早上准备，晚上烹制。因为我们需要让黑松露的香气充分融合进鸡蛋里。具体方法见2。
2、将黑松露用清水稍微冲一下，迅速拿离，用细毛小刷轻轻刷去黑松露上或有的污物。用厨房纸巾擦净。
3、将黑松露切成薄片，放入用筷子搅匀的鸡蛋内，略搅拌，然后就可以将其放入冰箱的冷藏室了。建议至少放置4小时以上。
4、时间到。将黑松露与蛋液从冰箱拿出放置10分钟，放入适量的盐和鸡粉，搅拌均。
5、炒锅上火烧热，倒入植物油，油温7成热时，将黑松露蛋液倒入炒锅，用手微转炒锅，使蛋液呈圆形。
6、蛋液地面凝固后，用大翻锅的手法将鸡蛋迅速翻面，如果掌握不好打翻锅的技法，可以借助锅铲的帮忙。总之，将鸡蛋煎成两面金黄的圆形。
7、小心火不要太大，以免鸡蛋糊锅。
8、将煎好的鸡蛋用锅铲产成八个角，装盘上桌即可。或者将整个蛋饼倒在干净的砧板上，用刀切成角状，装盘。
黑松露怎么吃最好
黑松露是现在越来越多的喜欢吃的食物，而且黑松露可以很好的促进我们的身体健康，是属于养生营养价值很高的保健品，同样黑松露也是我们日常能吃的食物，如果我们在平时的生活中坚持吃黑松露，那么对于我们的身体也是非常好的，那么黑松露怎么吃最好呢?黑松露具体有什么营养呢?
黑松露在意大利或者是法国等国家都是被直接拿来食用的，意大利人在做意大利面的时候习惯直接将新鲜的黑松露切成片状然后和黄油奶酪等食材一起洒在意大利面上，这样吃起来不仅味道十分不错，其营养价值也十分之高。
2、黑松露煎蛋
鸡蛋是一种营养成分十分丰盛的食物，将其和黑松露一起煎着吃能够将两者的营养更好的结合在一起。其做法是将黑松露切成小丁放入鸡蛋汁中调匀，然后摆放在通风的地方摆放一晚上，第二天取出来煎炒就可以了。放置一晚上的原因是为了可以使得黑松露的香味充分的融入到鸡蛋之中。
3、黑松露做汤
将黑松露做汤也是一种不错的做法，其中最有名的是奶油松露汤。将黑松露、奶油、牛奶以及面粉等适量，一定要先把面粉用黄油炒香，然后再加入打好的黑松露糊，调匀以后再加入鸡汤和盐。熬制一个小时以后就可以出锅食用了，记住，在制作该汤的时候一定不要放小葱等香菜调味，这样会大大的破坏食物的口感。
以上三个做法就是制作黑松露最为常见的做法，一些顶级餐厅中喜欢将黑松露作为配菜，其做法又会不一样。但一般而言我们都会选择上面三种方法来食用黑松露。在食用的过程中也应该注意，是不是有其它食物和它一起食用会破坏和影响其口感，如果有的话最好是慎重考虑食用。
4 .黑松露怎么吃最好
黑松露是大家比较常见的，特别是对于干黑松露来说，这是我们大家在平时生活中最常见到的一种食物了，不过在吃的时候，不少人都不清楚怎么吃比较好了，实际上干黑松露的吃法是比较多的了，不过我们比较推荐大家把干黑松露和肉类食物搭配在一起吃哦，这样的效果是最佳的了，我们把干黑松露切成薄皮，与肉类食物一起进行烤制，这是比较好的，特别是搭配烤鹅肝，这是非常好的饮食选择，而且还可以选择搭配盐、蜂蜜，同样是非常好的吃法哦，这样不仅味道好，而且营养价值保留的也比较多哦。
黑松露怎么煲汤
说道黑松露大家首先肯定想到的就是巧克力，因为我们平时接触到最多关于黑松露的东西，就是黑松露巧克力，其实黑松露还是可以用来炖鸡的，用黑松露炖出来的鸡口感和我们平时炖出来的鸡口感是不一样的，而且在煲汤的时候黑松露也能够起到关键作用，那么黑松露怎么煲汤呢?
黑松露炖鸡：材料：鲜菌(冰)100克或块菌干品50克、母鸡一只(约1500克)、葱、姜片、精盐、味精、胡椒粉
制作方法：
1、将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净。
2、将宰杀洗净后的鸡放入锅内，加入水约3斤，放入葱(打结)、姜片武火烧至沸腾，加入块菌，盖严锅口，烧沸后移文火烧约3小时，加入调料即可。
排骨汤做法：材料：排骨，香菇，姜片，料酒，糖，盐，少许鸡精(可不加)
制作方法：
1、取十几个香菇，根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发。
2、将排骨的血水洗干净，放入高压锅，加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫。
3、放入料酒，香菇，加入一点点的盐少一点即可最后还要调味，虽然说最后加盐比较好，但是最后加盐感觉肉没啥味道，汤有味道，盖上盖子
4、上汽后转小火，响10分钟，关火。可以先做其他菜，让排骨闷一会，能打开盖子后，根据需要再加点盐和鸡精即可。
如何挑选黑松露
健康的饮食能够保证身体的更加健康，所以每人对饮食的要求都有不同的想法，但是我们在购买食材的时候都希望购买一些新鲜和口感好的，这样吃起来才更加美味的，那么大家一起了解一下什么样的黑松好。
最近似乎珍稀菌类特别容易引起关注，除了花菇、松茸之外，还有人指名要求介绍珍稀菌类黑松露。这种无法进行人工培植，而且在很多时候利用母猪的嗅觉来找到的珍稀菌类，目前还是在西餐尤其是法餐中用得比较多。那么如何选购黑松露，听起来似乎还真有点遥不可及。
如何选购黑松露：
在闻黑松露的味道之前，可以先看看它是不是被保存在原产地的泥土里面。如果你看到的就是赤裸着的黑松露的话，那么它多半已经不太新鲜，而且香味也流失了。选购的时候一要闻香味，二要捏质地，应该是比较硬的会比较好。如果把黑松露切开查看的话，会发现纹理非常的细密，这才是上好的货色。
黑松露的营养价值：
黑松露之所以价格这么昂贵，除了口感和香味是其它菌类无可匹敌之外，它的营养价值也非常高。含有多达18种氨基酸、多种维生素和多种微量元素，让黑松露的营养保健价值变得非常高，抗衰、抗疲劳、增强免疫力也都是题中之义了。
黑松露怎么吃：
如此珍贵的菌类，当然不可以大肆炒制或者煲汤什么的。事实上黑松露的香味非常浓郁，每次只需要一点点就完全足够了。在西餐里面，会用特别的切片器把黑松露刨成薄片，在菜或者汤上面略微撒一点就行。
上面就是对什么样的黑松好的介绍，通过了解以后希望对很多喜欢吃黑松的朋友能够带来一定的帮助，这样就能够买到自己更加可口和美味的食物了，另外在挑选食物的时候一定不能只看外观。
怎么做巧克力
巧克力是很多人都喜爱吃的食物，它的味道独特，那怎么做巧克力呢，在这个问题上，也是很多人不太了解的，它的制作方法也是比较简单，所以在对它制作的时候，都是可以根据自己的喜爱进行，不过对它的在制作步骤都是要进行很好了解，使得制作的时候，都知道该如何进行。
那怎么做巧克力呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作方法，都是有着很好的了解，在制作的时候，也是能够很好选择，使得对它的制作，都是能够正确进行。
怎么做巧克力：
材料
主料：黑巧克力
工具：巧克力模具，温度计，一个盆或者玻璃碗，一个可以盛水加热的锅，刀，案板
做法
1、手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了
2、黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容
3、切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的过程中有水进入。
4、一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间
5、温度到了，关火，把盆拿出来，继续一个方面搅拌至温度降至27度左右
6、然后再复加热，我的巧克力少，放在刚刚加热过的水中一下下，温度就可以达到30-32度之间
7、融化好的巧克力，亮晶晶的哈
8、我把巧克力倒在裱花袋里，这样好操作一些。
9、将花嘴剪开一个小口，从模具底部开始挤，慢慢提起，不要太高，以免有气泡
10、收尾的时候掐一下，就OK了。入了模的巧克力可能不平，拿模具轻轻震一下就平了
11、白巧克力的温度略有不同。
12、同样切碎
13、加热到45-48
14、降到26度
15、再加热到29-31度之间，入模之后入冰箱冷藏。大概1-2个小时就可以脱模了
16、桌上放一张纸巾，把模具轻轻磕，就可以轻松脱模
通过以上介绍，对怎么做巧克力呢，都是有着很好的了解，所以对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对它制作的过程中，在食材的选择，都是要注意质量，这样对巧克力制作后，不会有苦涩的现象。
巧克力馍馍怎么做
现在很多家长会发现小孩子不爱吃一些面食，相反更喜欢吃零食，比如零食里面的各种口味的烤鸡蛋干，烤馒头片，都是非常受小孩子喜欢的，这是因为里面有特殊的香味，所以才会被那么多的孩子所接受，可以学学巧克力馍馍的做法，这样能让孩子更容易接受，而且还能尝到不同的味道。
南瓜巧克力馒头
材料
中筋面粉150克巧克力15克水75克速发酵母1.5克中筋面粉150克南瓜泥70克速发酵母2克
做法
将南瓜面团所有材料混合，揉成面团（视情况微加水分）
将巧克力面团材料混合，揉成面团
分别将南瓜与巧克力面团杆开至一样大小，然后重叠
卷起，切成需要的大小
放置蒸笼、加盖，等面团发至原来的1倍大，以冷水起蒸12分钟，蒸好关火等待5分钟之后再开盖
碎果仁巧克力馒头
材料
白馒头数个，苦甜巧克力50公克，杏仁碎粒适量，鲜奶油40公克
做法
1.苦甜巧克力放入小锅中，用小火隔水加热至完全溶化后，再加入鲜奶油调匀。
2.杏仁碎粒铺平在烤盘上，放入温度190℃的烤箱内，稍微烤？分钟后取出备用。
3.将白馒头放入蒸笼中蒸熟，再放凉切成小块，整块沾上作法1的巧克力酱，最后在表面均匀裹上作法2.的杏仁碎粒即可。
爆浆巧克力乳酪馒头
材料
全麦面粉300克酵母粉3克无糖可可粉25克糖10～15克水130克巧克力块（切碎）随意高熔点乳酪丁随意
做法
1.将全麦面粉.可可粉.酵母粉.糖加在一起在加入水揉至三光（手光盆光面团光滑）揉20分钟左右。2.放置温暖地方发酵1～2小时天气冷可以放到电锅里（电锅插插头摸电锅外壳觉得温温的后把插头拔掉把面团放到余温的电锅发酵
3.第一次发酵完毕把面团分成7等份每个小面团压扁外面薄中间后包入适量的巧克力和乳酪丁收口。4.第二次发酵1小时 跟步骤2同方法。5.第二次发酵完就可以拿到电锅蒸了15分钟蒸完不要马上打开可以闷个3～5分钟
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黑松露巧克力怎么做》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
