银耳莲子粥
春季养生汤银耳。
“活动有方，五脏自和。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《银耳莲子粥》，希望能对您有所帮助，请收藏。
银耳莲子粥是我国每个家庭时常食用的一道家常美食，不仅仅清热解暑，还能美容养颜。且莲子可以补脾止泻、养心安神，银耳则可以提高肝脏的解毒能力，保护肝脏功能，它不仅仅增强人体抗肿瘤免疫力，还加强肿瘤病人对于放疗、化疗的耐受力，营养价值极高，是一种包含粗纤维的减肥食品。
那么银耳莲子粥怎么做好吃呢?在此整理出关于银耳莲子粥的做法步骤，一起来看看。
1.准备材料，材料量可根据个人喜好来，喜好莲子的，可以多放莲子，喜好银耳的，可以多放银耳，白糖调味使用，不用太多。
2.银耳要用温水泡发，清洗干净，可以泡时间长一点。
3.将银耳切碎在放锅里煮，这样能让胶质更好发挥出来，这样煮出来的银耳莲子粥不加大米小米也很粘稠，营养也就更加丰富。
4.煮莲子粥时最好一次加足水，以避免影响银耳莲子粥的口感，因为要熬很长时间，所以水量要加足，尽量避免中间加水。
5.煮二个小时，莲子和银耳的营养就完全煮出来了，且莲子也到了入口即化的地步，加适量的冰糖，或者蜂蜜，就可以食用了。
还要注意，若爱银耳嚼在嘴里的感觉，不用切碎，煮时可以用大火先烧开，然后才转为小火慢慢的熬，若熬的过程中水渐渐变少，一定要加水的话也得加开水，不能加凉水，热食或者凉后放冰箱冷藏再吃都可以，冷后食用口感更好。
排毒少不了要清除体内的郁热，煮上一些银耳莲子粥，银耳含有天然胶质，滋阴润肺，还可以提高肝脏解毒能力，常常食用不仅能润肤，还可以提高身体免疫力，莲子清心火，养心安神，补脾止泻，有着很好的清火、美容养颜作用。
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银耳莲子粥的功效
在中国早上的餐桌上总是少不了粥的身影，可以说早上吃粥是最养生的方法，而且煮粥也不是随便就能煮的也是需要讲究方法的，好的粥也是爽口粘稠，银耳莲子粥就是一道比较可口的美食，不仅做法简单而且里面的营养价值也很高的，早上吃的话实在是很滋补啊，回味无穷。
银耳一直就是比较养生的食材具有安神的功效，而银耳配合粥来一起煮不仅将平淡无奇的粥也沾染了营养的气息，银耳的功效很多多吃的话会对身体很有益的，女士喝是很滋补养颜的。
银耳莲子汤的功效
银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神，强心健脑等作用，有"滋阴补肾，润肺止咳。和胃益气之功"，是"润肺滋阴要品"。养生学家甚至认为其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。因其物美价廉，故人人都能享用，而且不分四时。
银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品，常作为年老体弱，久病、多病之人的保健品。古人认为银耳是肺脏的滋养药，用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等病，也可用于胃肠燥热、便秘下血、月经不调，以及动脉硬化、高血压等症。
银耳中含有蛋白质、脂肪、矿物质及糖类。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的四分之三银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等.其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖.多缩戊糖、甘露糖醇等糖类，营养价值很高。
这么多的优点都是银耳的功效看来银耳粥还真是最养生的了，银耳莲子粥不仅能做成甜品还能做成不同口味的膳食，但是无论怎样做都是对人体有益的，尤其是在夏天的时候多喝一些银耳莲子粥效果绝对很滋补很养颜的，皮肤也变得很好。
莲子百合银耳粥
【导读】清心火，润肺燥，喝上一碗暖暖的莲子百合银耳粥，保证你睡得香。莲子、百合、银耳是家庭里最常见的食材，但就是这几种不起眼不名贵的食材放在一起熬制，就可以成为美味滋补的莲子百合银耳粥，一家老少都可以尽享这道美味。
莲子百合银耳粥怎么做
百合银耳粥怎么做材料：银耳、大米、莲子、百合、冰糖或盐、枸杞，
做法：1、把银耳用水泡发，等银耳变软后清洗干净，并把根蒂去除，将银耳撕成小朵儿。2、将新鲜百合剥开，清洗干净。3、莲子浸泡几分钟，然后去除表面杂质。4、大米清洗干净后泡半个小时。5、将银耳、莲子、大米倒入锅中，加入适量的水，大火把它们烧开，然后再用文火煮半小时。6、加入枸杞，冰糖或盐，继续煮4-5分钟，最后撒入枸杞，即可盛碗食用。
莲子百合银耳粥的营养价值
莲子、百合、银耳都是我们最家常的食材，营养丰富且价格实惠，制作也非常简单，吃一碗莲子百合银耳粥，清心火，安神滋润，适合全家老少食用。
莲子百合银耳粥有非常好的排毒养颜功效，吃一碗莲子百合银耳粥可以促进体内的毒素排出体外，清心火，有助睡眠。另外，银耳富含天然胶质，有滋阴润肺的功效，当肺部滋润起来，整个身体的血气就能运行得更畅通，手脚不再那么冰冷，气色红润了，皮肤也光滑了。
莲子百合银耳粥的烹饪技巧
莲子百合银耳粥的烹饪过程简单，其实就是我们平时煮粥的流程。但是想做好这种粥，关键是食材的选购和食材的浸泡。
建议大家去超市购买质量优质的莲子、百合和银耳，选购时要注意闻它们的味道，如果有一股硫磺味就不要购买，因为硫磺是为了让这些食材的卖相更好看，但硫磺对人体有害。另外，最好是选用新鲜百合，它的口感更爽脆，营养更丰富，不过价格稍贵，没有买到新鲜百合时买干的百合也可以。
莲子百合银耳粥的食材选购
银耳可以和多种食材搭配，如莲子、燕窝、百合等，是美容养颜、滋补润肺的佳品，不过现在市面上的银耳质量参差，现在教大家几招鉴别优质银耳的方法。
看颜色：纯天然的银耳是淡金黄色的，如果太白就证明被硫磺熏过。
闻气味：如果银耳闻起来有刺鼻或者呛喉的味道，也是说明这银耳被硫磺熏过。
摸手感：优质的银耳摸起来比较干燥，很松脆，而且有点刺手的感觉。如果是放了很久的银耳就没有这种感觉了，而且会发软。
看形状：优质银耳比较大，完整美观，而且松散，耳肉肥厚，没有黑色斑点或者杂质。
莲子百合银耳粥的适宜人群
莲子百合银耳粥可以促进体内的毒素排出体外，清心火，有助睡眠，所以适合全家男女老少食用。
莲子百合银耳粥还有很好的润肺滋阴补肾功效，经常熬夜的朋友喝莲子百合银耳粥可以消除疲劳，迅速恢复精力。另外，莲子百合银耳粥还有很好的活血通气功效，气血好了精神就好，手脚也不冰凉了，皮肤也变得光滑，所以莲子百合银耳粥也是女性朋友们的理想食材。
莲子红枣银耳粥的做法
如今是一个养生的时代，很多的人都非常的重视的问题，其中粥类是我们养生中常做的，当然每个人和每个人的口味是不一样的，其中有些人喜欢吃莲子红枣银耳粥，但是不知道具体的做法的，下面就介绍莲子红枣银耳粥的做法，如果想吃的朋友们可按照下面的这种方法进行粥的熬制，做好的话在我们的生活中也属于一道美味的，下面就是莲子红枣银耳粥的做法：
把银耳、莲子、干百合洗干净，然后放在水中泡制至少半天，这样更容易煮熟，煮软，还能节省用电或煤气。建议如果明天预备吃，今天晚上就泡上，第二天就会看见银耳都涨起来了，莲子和干百合也吸收了很多水分。
银耳泡开后很大，所以一般建议您把它撕成小块，我比较喜欢喝把银耳煮的碎一点的养颜粥，所以我用刀把它们切碎。
准备一个锅，然后把准备好的银耳、莲子、百合倒入锅中，加入水。用大火煮，煮至开锅，大概是10几分钟，然后转用小火继续熬，大概需要40-50分钟。转入小火熬制过程中，把泡好的红枣也到进入一起熬。距离关火10几分钟时候加入适量冰糖，可根据口味看具体加入多少。最后熬制成功，晾凉，即可饮用，建议晚上吃，就可以代替主食了，既可养颜又可减肥，一举两得!
养生是我们这时代比较关注的，相信很多的人们也都在向着这方面努力的，其中粥类在我们的生活中还是很养生的，也是比较好做的一类，当然每个人喜欢的口味是不一样的，其中一部分的人喜欢莲子红枣银耳粥，上面便是详细的做法，也希望喜欢的朋友可在生活中能够学习下。
银耳莲子粥做法有哪些呢？
夏天气温高，易中暑，最有效的办法就是从饮食上入手给身体降温消暑，可以喝一些清火降暑的汤类，例如银耳莲子粥就是不错的降温解暑汤品，解暑的效果非常好，经常在室外工作的人可以食用，下面就来给大家讲解一下银耳莲子粥做法有哪些吧。
银耳莲子粥是一道美味可口的名点。可以美容养颜，还可以清热解暑。而且其中莲子能补脾止泻，益肾固精、养心安神；银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
做法一：
1、干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克；
2、将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用；
3、将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右；
4、最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
做法二：
用料：圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
调料：冰糖适量银耳莲子粥
做法：1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
红枣银耳莲子粥功效是什么
红枣银耳莲子粥功效是什么？现在越来越多的人懂得养生了，因为有一个健康的身体才能让生活过的更加好，平时多吃一些五谷杂粮对人体有很大的好处哦，红枣银耳莲子粥就是比较常见的粥类，大家都喝过吧，其实也是有很大的作用的哦，下面看下有哪些功效。
功效 银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。
有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。 忌食 平素腹胀、大便干结之人忌食。此外，大枣忌与葱和鱼同食。大枣与则令腰腹作痛。
红枣银耳莲子粥功效是什么？上面介绍的这些大家都清楚了吧，其实身体是最重要的，大家应该多注意自己的身体情况，如果出现了一些不舒服的状况，应该及时的去了解，尽快的了解到自己是什么地方出现了问题，可以采取一些好的方法去让自己的身体更加的健康。
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