酱肉丝拌苦菊——补血益气保护骨骼
补血益气冬季养生热饮。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有没有更好的饮食养生方法呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“酱肉丝拌苦菊——补血益气保护骨骼”，相信能对大家有所帮助。
苦菊属于蔬菜的一种，吃起来的味道是比较独特的，虽然是比较苦涩的，但是吃起来还有清香的感觉，所以说在平时不少人都会爱吃苦菊，而酱肉丝拌苦菊就是其中非常不错的一个吃法，对我们健康也有帮助，那么具体酱肉丝拌苦菊如何烹饪，一起看看吧。
酱肉丝拌苦菊的材料
苦菊、猪肉、鸡精、料酒、甜面酱、食用油。
酱肉丝拌苦菊的做法
首先我们需要将苦菊洗净，放在盐水里浸泡一会，然后捞起就可以给苦菊祛除掉苦涩味道了，之后把苦菊切段，再装进盘子里备用，将猪肉洗净，然后切成小小块的肉丝，起油锅，加入甜面酱，放进肉丝爆炒，淋上适量的料酒，等到快炒熟的时候，撒上鸡精，这时候就可以将炒好的肉丝倒上苦菊上，然后搅匀就可以开始吃了。
酱肉丝拌苦菊的食用功效
酱肉丝拌苦菊是烹饪起来非常方便的一种食物，而且吃起来对我们健康也是有帮助的，首先酱肉丝拌苦菊吃起来的味道非常不错，而吃酱肉丝拌苦菊对我们健康也会有帮助，首先在酱肉丝拌苦菊中的营养价值含量丰富，苦菊中的铁元素参与造血功能，人体缺乏铁质会导致缺铁性贫血，脸色萎黄，皮肤也失去光泽，吃猪肉也可以帮助补血益气，同时苦菊中的钙可以促进青少年骨骼发育，预防中老年人骨质疏松，对于我们保护骨骼健康有好处，是可以多吃的。
吃酱肉丝拌苦菊是有助于我们健康的，我们经常吃酱肉丝拌苦菊可以帮助补血益气，同时我们吃酱肉丝拌苦菊还能改善骨骼问题，所以说在平时我们是可以经常去吃些酱肉丝拌苦菊的，这样对我们改善身体不适自然有好处，大家不要错过。
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红烧鲅鱼——保护骨骼补血益气
鲅鱼是我们很熟悉的一种食物，是我们经常会吃到的一种食物了，吃起来的味道是非常不错的，是非常鲜美的，而在各种各样的烹饪方法中，实际上最好的吃法就是红烧鲅鱼了，也是最经典的一个吃法，那么红烧鲅鱼怎么样呢，一起看看红烧鲅鱼的做法。
红烧鲅鱼的材料
鲅鱼500克，猪肋条肉100克，酱油15克，醋5克，白砂糖10克，盐3克，味精2克，淀粉10克。
红烧鲅鱼的做法
鲅鱼去头、尾，除内脏，刮去腹部白膜，洗涤收拾清洁。在鱼身两侧剞“让指花刀”，剁段。鱼下入七成热油中炸至金黄色，倒入漏勺。猪五花肉切片。水发香菇洗净，抹刀切片备用。炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅。下入肉片、香菇片煸炒。烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、精盐，添汤烧开。下入炸好的鲅鱼段，移小火曼烧至熟烂入味。加入味精、胡椒粉，拣去葱、姜，捞出鱼段。原汁用水淀粉勾芡，淋明油，出锅浇在盘中鲅鱼段上即可。
红烧鲅鱼的食用功效
红烧鲅鱼这道菜是非常不错的，首先吃起来的味道很好，而且最重要的就是食用的功效是非常强的，鲅鱼肉含有丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素，这些营养元素都是人体每日所必需，老人食用鲅鱼能够补充钙质，健壮骨骼，预防骨质疏松等老人病的发生，对于我们的骨骼健康是很有帮助的，同时还可以通过吃红烧鲅鱼来补充大量的蛋白质，是可以帮助我们补血益气的。
上面给大家介绍了红烧鲅鱼的吃法，能够发现红烧鲅鱼是非常美味的一种食物，首先吃起来的味道是非常不错的，而且还能起到不错的养生效果，首先是可以帮助我们保护骨骼健康的，同时还能很好的补血益气，所以在平时我们就应该去多吃。
炭烧生蚝——保护骨骼补血益气
炭烧生蚝大家都不陌生，这是我们常见的一种美味食物，也是生蚝非常常见的一种吃法了，选择吃炭烧生蚝首先味道好，而且营养价值也是同补充的，所以在平时不少人都喜欢吃，通过吃炭烧生蚝来补充营养，下面就让我们一起看看炭烧生蚝的情况。
炭烧生蚝的材料
生蚝10只、蒜适量、盐适量、鸡精适量、油适量、豆豉适量、辣椒适量。
炭烧生蚝的做法
将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用。将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合，放盐和鸡精拌匀，盐要稍微多些，这样就准备好了蒜香调味汁。然后还要准备的就是豉汁，我们要将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀，就制作完成了。将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加上我们喜欢的料汁，原味的只在蚝肉上刷点油，撒少许盐。听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可。
炭烧生蚝的食用功效
炭烧生蚝是非常不错的一种食物，吃起来的味道是不错的，而且还能帮助我们起到补充营养的，而且对于我们的养生也会有帮助。生蚝是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收;生蚝能补锌，预防缺锌最好的办法就是多吃富含锌的食物，而生蚝含锌最高，我们经常吃炭烧生蚝就可以很好的保护骨骼健康，从而帮助我们促进骨骼的健康。其次生蚝含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用，我们经常吃就能很好的补血益气，大家不要错过。
炭烧生蚝是非常不错的一种食物，现在很多人都爱吃，在其中的营养价值也是非常丰富的，能帮助我们补充营养，首先就可以补充钙元素，帮助我们保护骨骼健康，同时还可以吃炭烧生蚝来补血益气，所以在平时吃炭烧生蚝很养生。
怎样拌苦菊
很多人在生活当中对苦菊并不了解，可能一听它的名字人们会认为是一种观赏性的菊花吧!而实际上它虽然作为职业化的一种却不是观赏性的植物，经常成为我们饭桌上的美味佳肴，那么你知道怎么样制作了拌苦菊吗?现在就一起去看看它们所需要的各种配料还有制作的方法技巧。
过去可以有效的帮助，我们利尿排毒，在炎热的夏季更有利于帮助我们达到清热解毒的作用，非常适合男女老少食用，但是需要注意的是因为过去是良性的，所以如果是身体比较虚弱的人应该少吃。
材料
主料：苦菊
辅料：花生1把
调料：食盐1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽1小勺，麻油
做法
1、准备好苦菊和花生米;大蒜去皮，切成蒜米。
2、苦菊摘洗干净，切成段放在盘中;油炸花生米碾碎加入蒜里。
3、加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁;将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。
材料
主料：苦菊、熟花生米
辅料：糖、陈醋、少量盐
做法
1苦菊洗净切段
2苦菊加入陈醋、白糖、再加入少量盐(会更突出酸甜味)，拌匀最后加入炸好的花生米就可以了。
小贴士：去火开胃清口。
实际上苦菊的食用方法有很多种，而板苦菊仅仅是一种食用方式而已，苦菊还可以炒着吃，同时也能搭配其它的营养食材，不同的作法，味道不一样，但是苦菊的保健价值就我们的面前，更利于我们的身体健康和保健。
豆豉鱼拌苦菊
苦菊是我们生活中一种常见的凉拌菜，因为清爽上口受到了人们的喜爱。苦菊在生活中的食用方法有很多，我们可以用来做凉菜，豆豉鱼拌苦菊就是一道特色菜。该菜品不仅仅十分的美味，还具有一定的药用的价值，能够起到强热解毒的作用，对于肝炎和肾炎也有一定的预防的作用。那么，豆豉鱼拌苦菊好不好?
豆豉鱼拌苦菊细嫩鲜香，豆豉味浓，在加上苦菊的清淡，相得益彰，让人食之不忘。豆豉鱼最佳的鱼类是青鱼，该鱼肉厚且嫩，味鲜美，含有丰富的硒、碘等微量元，能够为人体提供能量。
豆豉鱼拌苦菊做法：将青鱼宰杀治净，片取净鱼肉剁成4 厘米长、3 厘米宽的鱼块，放入钵内 苦菊清洗干净放进去; 鱼肉内加入精盐、黄酒、葱段、姜片一起拌匀，腌制2 小时入味;干豆鼓放入碗内加入温水，泡约半小时，拣去杂质洗净;洗净的豆豉放上干辣椒粒，入笼以旺火蒸1 小时取出待用;炒锅置旺火上，下入花生油烧至七、八成热时，投入腌制好的鱼块炸至金黄色捞出沥油;将葱段、姜片入锅中稍煸，投入鱼块，加鸡汤200毫升、白糖、精盐和豆豉一起烧;等烧沸后，改用小火至鱼块软糯，汁浓时加入味精，香醋、淋上香油起锅装盘即成。
豆豉鱼以五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成，色泽棕红，细嫩鲜香，豆豉味浓，咸鲜适口，佐酒助餐均宜。是湖北省汉族传统名菜之一。苦菊一般是夏季常见的蔬菜，因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效所以在夏季是很受欢迎的菜蔬。
以上的内容就是对于豆豉鱼拌苦菊的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中可以制作各种小菜，让我们的生活更加的丰富多彩。豆豉鱼拌苦菊的制作方法有很多，我们还可以根据自己的喜好适当的添加辅助材料，更加的适合自己的口味。
拌苦菊的做法
拌苦菊是做苦菊的方法，为了使我们更好的吸收到苦菊的营养价值，学会苦菊多种的做法是唯一的途径。可是现实中的每个人口味都是不一样的所以做出不一样的款式这也是非常关键的。想要更好的做出一道最重要的还是要先掌握需要哪些材料，只有把这些材料搭配好那么才会做出美味的食物。
不管是什么样的食物，食材是非常关键的因为这关系到食用后的营养价值额吸收。不过先要了解这些搭配食物的各自的特性还有与它们相克的食物，这样才更方便我们正确的运用。这点对于苦菊来说也会一样的。那拌苦菊的做法是什么呢?
主料：苦菊一棵
辅料：生抽适量 香醋适量 糖适量 麻油适量
制作步骤
1.苦菊洗净待用。2.将小碗里放入糖，醋，生抽搅拌均匀。3.将调好的汁倒入苦菊中。4.最后淋上麻油，将苦菊调匀。5.这样一碗酸酸甜甜的拌苦菊就成功了。
食用价值
清热消炎
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
防治癌症
苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
食量建议：每次使用80~100克
适宜人群：一般人群均可食用
禁忌人群：脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用
上面介绍了拌苦菊的做法，它的做法相对来说还是很简单的所以只要正确的掌握了做法我们自己就可以很方便的尝试着去做了。食用这道菜可以很好的吸收到苦菊的营养价值，还可以帮助清热消炎，这样对我们的身体是非常有益的。不过还是要适量的去食用的好。
苦菊拌馓子的做法
苦菊是一种特别去火清热的蔬菜，苦菊一般都在炎热的夏季当做蘸酱菜用来下饭，也有些人会凉拌苦菊，办成酸甜口的，在饭桌上也比较受大家的欢迎，其实在凉拌苦菊的时候还可以加入一些馓子，这样会使味道更加鲜美，营养更加丰富，下面给大家介绍苦菊拌馓子的做法。
家里的老人喜欢吃，然后就会经常做。夏天吃青口开胃，馓子是老一代人的当年的美味，现在也不太好好买，凉菜拌起来味道相当好的。
用料 :苦菊1颗、馓子一小盘、醋一碟、盐一勺、糖小半勺、蒜4 5个、生抽一点
步骤 1将全部材料准备好，蒜用酸罐砸好备用。
步骤 2把苦菊洗净
步骤 3切4刀切好，头和尾一般我都不要，图是已经去点头尾的了。
步骤 4放入拌菜盆
步骤 5将馓子加入
步骤 6将所有拌料加在一起搅拌好，什么时候吃什么时候拌，因为馓子比较容易软。
步骤 7洒上一点白芝麻，完工。
老醋花生拌苦菊的做法
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味老醋花生拌苦菊，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.2将苦菊洗净控干掰开，香菜切段
3.12中火，随着油温上升，花生米会吐出许多小泡
4.21花生米渐渐发出一些啪啪声，而且声音越来越大
5.花生米皮的颜色变的更深，声音变得不在密集，而泡沫在变少
6.锅内的泡沫变的几乎没有，花生米的颜色变的更红
7.千万不要等花生米的颜色变得像你想象的红色才出锅否则出锅后花生米会神奇的变糊的。（不要关火捞出花生米，保持高油温是为了不让花生米里有太多油份。刚出锅的花生米盛到盘中已经颜色变的更深了）
8.将炸好的花生米倒入镇江香醋
9.根据个人口味放入少许盐、糖
10.撒上苦菊和香菜拌匀装盘即可
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道老醋花生拌苦菊，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
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