茭白毛豆炒肉丝---强壮身体补充营养
身体养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“茭白毛豆炒肉丝---强壮身体补充营养”，供您参考，希望能够帮助到大家。
说起茭白相信大家都是不陌生，含有的蛋白质含量是非常的高，炒、烧都是非常适合，小编今天也是为大家准备了一款色香味俱全的菜肴，茭白毛豆炒肉丝，这是一款非常下饭的食材，而且做法也是比较的简单，下面就是来看看具体的制作方法吧。
茭白毛豆炒肉丝
主料：茭白300克、毛豆200克、猪肉100克
调料：油适量、盐适量、蛋清适量、料酒适量、味精适量、辣椒2只、姜3片、蒜1瓣
做法：
1、茭白去壳，切1寸长细丝，洗净备用。
2、毛豆去壳待用。
3、猪肉切细丝，放料洒、盐、蛋清腌制15分钟。
4、姜、蒜去皮切薄片，辣椒切小段。
5、中火加热炒锅中的油，6成热时放入姜、蒜、辣椒煸香。
6、放入腌制好的肉丝迅速滑炒至熟，沥油盛出。
7、锅中留底油，放入毛豆翻炒，加少许水，加盖煮至8分熟。
8、放入茭白翻炒3分钟。
9、放入炒熟的肉丝，翻炒片刻。
10、放入盐、味精搅拌均匀，就可以开动了。
功效：茭白是含有大量的蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素和矿物质，所以我们食用是可以很好的补充营养，维持我们身体的正常运转，而且含有的很多物质都是可以帮助强壮身体，对增强身体抵抗力和免疫力是有不错的作用，毛豆对于促进消化、改善便秘以及降低血压和胆固醇都是有不错的作用，我们食用这款食物是可以很好的开胃，增强食欲。
茭白或者是毛豆单独食用都是非常的单调，所以我们在制作的时候是可以很好的搭配一些自己喜欢的食材，是可以很好的改善我们的身体状况，补充营养，也是可以满足我们对美味的追求，是很适合家常食用的一款食物。
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茭白毛豆的做法如何
茭白毛豆怎么做？这种味道才更加的纯正美味，对这一道食物制作，不知道你在生活当中，有没有关注和了解过呢，其实在现在生活当中，很多人都没有多少的时间下厨，所以对这些美味的食物，自然也无法掌握它的制作方法，但是想要吃的话，自己动手制作绝对是比较好的事情。
1、将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片；毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜末煸出香味，放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味，即可。
原料： 茭白300克，毛豆粒100克，白糖5克，红辣椒15克，酱油15克，葱、姜末各10克，精盐5克，花生油35克。
做法：
1.将毛豆粒放冷水锅里，煮约10分钟捞出。茭白削去皮，下开水锅烫1分钟（以除去草酸）捞出，直剖成两半，再切成斜长片。红辣椒洗净，去蒂和籽，切成长片。
2.锅放火上入油烧热，下葱、姜末煸炒几下，加入茭白、毛豆粒、红辣椒、精盐、白糖和酱油，炒1分钟左右即成。
以上就是茭白毛豆的做法分析介绍，希望通过这些介绍之后，大家也可以掌握它的这些制作方法，在现在的生活当中，关注己所钟爱的事食物的制作，可以给你带来不一样的意义和快乐，所以不妨多下厨吧！
茭白炒肉丝——清湿热补充能量
很多人都是好不知道茭白是一种什么蔬菜，所以也是不知道茭白是怎么菜能够很好的制作出美味了，茭白是一种特殊的蔬菜，与莼菜，鲈鱼，被称为是江南三大名菜，今天我们大家就是一起来学习学习茭白炒肉丝的制作方法吧。
茭白炒肉丝的制作方法
准备材料：
主料：茭白适量、猪肉适量。
调料：葱适量、姜适量、蒜适量、青椒适量、红椒适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽适量、甜面酱适量。
制作过程：
1、准备好茭白、青椒、红椒。
2、把猪肉切成丝、青椒、红椒分别切丝、葱姜蒜切末。
3、把茭白切成丝。
4、茭白放开水中焯一下。
5、锅中倒油，先将肉入锅中炒出油。
6、放葱、姜、蒜爆香。
7、肉炒变色加入甜面酱，再放点老抽，炒熟后盛出备用。
8、另起锅，放入少量葱炒香。
9、放入茭白翻炒一下。
10、再放入青、红椒丝。
11、炒熟后放入猪肉炒一炒。
12、最后放盐、胡椒粉拌匀出锅。
茭白是含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等营养物质，我们食用是可以很好的补充身体能量，强壮身体，是可以清湿热，解毒和催乳汁的，经常食用是可以使我们的皮肤变得润滑细腻，猪肉可以很好的补充蛋白质和能量，可以预防缺铁性贫血的。
上面就是为大家介绍的关于茭白炒肉丝的做法了，这是一道非常适合我们在家里食用的家常菜，茭白也是一种非常有营养的蔬菜，搭配上肉一起炒，可以说是非常的美味的，而且茭白也是有美容的功效，是可以很好的软化皮肤的角质层的。
肉片炒茭白——营养丰富强壮机体
茭白大家都吃过吗，小编也觉得它是一种很有营养的食材，不仅口感好，而且还非常的有食欲，做法有很多，可以满足不同人群的需要，比如说煲汤啊，或者是素炒，还有肉炒等方法都是不错的选择。茭白可以有通便的作用，下面介绍茭白炒肉片的做法。
肉片炒茭白
【原料】：茭白3根、里脊肉150克、葱2根、辣椒1个、蒜末1小匙
A. 酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1茶匙
B. 酱油1大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、清水5大匙、水淀粉1/2大匙
【制作】：
1.里脊肉切片，拌入调味料A略腌;茭白去皮、洗净、切片;葱切小段;辣椒去籽、切片。
2.把切好的肉片过油以后在放入油和蒜末一起翻炒，加入茭白，然后肉片回锅，加入调味品继续翻炒入味。
3.放入葱段、辣椒，炒匀即盛出。
肉片炒茭白做法简单，是一道很有营养的菜，适合很多人群食用。可以补充蛋白质和各种的碳水化合物和微量元素。而且茭白还有解酒的作用，可以治疗四肢浮肿，它是寒性的食物，所以对于解除酒毒有一定的作用。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。所以常吃茭白对身体健康有好处，在家自己试试茭白炒肉片这道菜吧。
关于肉片炒茭白的做法大家学会了吗，方法简单，而且适合各类人群食用，不仅可以补充蛋白质和脂肪等一些营养素的摄入，而且还可以有解酒的作用，如果你经常喝酒的话不妨点上一道茭白，可以让你赶紧很舒服减少酒精对身体的伤害。
茭白炒毛豆的做法
茭白是一种极其美味的食物，它的生长环境不需要人工的特意饲弄，只需在一些沼泽地或者水土丰富的土壤当中就能生长。毛豆是深受各类人士喜爱的，这类食物不管是清煮还是清炒，都会给人一种味觉上的绝大享受。当这两种食物在烹饪的过程中相逢并交汇，将会产生怎样的美味呢?我们接下来就来尝试一下。
原料:鸡蛋两个、去壳毛豆150克、茭白三个
调料:盐少许
做法:
1.鸡蛋两个打散在碗中,毛豆清洗干净,茭白切细丝备用。锅中放油,倒入鸡蛋翻炒均匀,盛出。
2.锅中留少许底油,倒入毛豆炒至变色。
3.倒入茭白。
4.炒至茭白变软后,加入适量盐,翻炒均匀即可。
飞雪有话说:
1.茭白是一种常见的水生蔬菜,也被称为江南三大名菜之一。
2.毛豆益处多多。它含有丰富的膳食纤维,能预防便秘。夏天由于人们爱出汗,而出汗会带走一部分钾,吃了毛豆可以补钾。
在上述的制作过程中，我们详细的了解了这道菜的具体做法，同时也知道这道菜对于人体有怎样的养生功效。同时，这道菜的主料和配料之间的搭配也是有一定的科学道理，遵循健康饮食的原则，既获得美食，又得到了好的健康。
茭白鸭心——利尿止渴强壮身体
生活中很多人都是不喜欢吃动物的内脏，但是对于喜欢吃的朋友来说却是非常的热衷，在动物内脏中，很多人都是非常喜欢吃鸭心，鸭心的营养价值也是比较高，而且做法也是有很多，下面就是来学习学习茭白鸭心的做法。
茭白鸭心
材料：茭白3根、鸭心250克、大蒜1瓣、香菜2棵、新鲜辣椒3个、调和油1汤勺、料酒半勺、盐巴适量、蒸鱼鼓油半勺、亨氏番茄酱1勺半、鸡精适量
做法：
1、首先把所有材料洗净，茭白切成滚刀块，鸭心对半切开，辣椒和香菜切段备用。
2、坐锅上火烧开水，倒入茭白焯水以后捞起备用。
3、把锅烧热倒入调和油倒入大蒜爆香。
4、爆炒鸭心，炒到鸭心变色。
5、放入辣椒段翻炒入味。
6、倒入茭白翻炒。
7、倒入料酒。
8、倒入盐巴和鸡精。
注意：最后倒入蒸鱼鼓油和亨氏番茄酱翻炒入味，上锅前放入香菜就可以了。注意茭白不要太大块，不然不容易入味的。香菜如果不喜欢可以不放。
功效：茭白是含有蛋白质、脂肪、糖类和维生素以及矿物质，所以是非常营滋补的食物，茭白是有很好的利尿止渴和解酒毒的作用，经常食用是可以补充身体营养物质，强身健体。我们想要清热通便的话是可以食用茭白。我们食用鸭心是补铁的作用，对于失眠和盗汗也是有不错的改善作用。鸭肉属凉性，所以食用鸭心是不会引起上火的。
其实我们在生活中适当的食用一些鸭心对于身体健康也是有帮助，大家是可以选择蒸煮、清炖或者是煎炸等做法，而且对于身体是有多种的功效，所以大家是可以多了解一些相关的做法，喜欢的朋友做着吃一些。
茭白炒肉丝怎么做？
茭白炒肉是比较美味的一种搭配，但是对于这些常见的食材搭配，我们也需要注意正确的搭配技巧，以及各种调味料的使用，下文就是比较详细的方法介绍，希望掌握这些方法技巧之后，那么大家都可以随时享受这些美食。
一、原料
茭白5两、肉丝3两、大蒜4瓣、红辣椒1个。
二、做法
1、肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀，腌一小会儿;
2、茭白去老根和外皮，切成3公分的段后，再竖立起来切成0.5公分的片，再平放下来，顺着纹路切成0.5公分厚的粗丝。这是至为关键的一点啊，不是斜切片再切丝，那样破坏纹理，口感不脆;
3、大蒜剁成蓉待用;
4、热锅入稍微宽点的油，把肉丝炒至变色后拨到一边，倒入蒜蓉炒出香味后，倒入茭白丝翻炒数下，加入少许生抽、盐、白糖、水，炒匀后，盖上锅盖，稍焖上2分钟。开盖，加入红辣椒圈，翻炒均匀即可。
三、小贴士
1、做好这道茭白炒肉的不二秘诀就是:切丝要竖切，蒜蓉是关键。而且蒜蓉添加一定是在倒入茭白前，在油中炒出香味，这样才有利于茭白最大程度吸收蒜蓉的香味。切忌起锅时放蒜蓉啊。
2、茭白中加点生抽和几颗白糖一起炒，可以起到意想不到的提味效果。建议不要缺少。
3、茭白的老根要切掉。外皮也要用刨刀刨去，尤其是节与节的接壤处，一定要把老皮刨去。这样才嫩。
4、白色茭白比绿色茭白嫩。5、做这道菜油不能太少，比炒一个青菜略多一点点即可。
茭白辣炒肉丝的做法
茭白辣炒肉丝是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、将食材清洗干净，茭白的叶子去掉、胡萝卜去皮去根，青椒去蒂去籽。
3、茭白切片，然后斜刀切菱形。
4、胡萝卜切条、青椒切条备用。
5、锅里加水烧开、茭白下水焯一下！再用水拔凉、控干水分备用。
6、准备好料酒10克、酱油15克、蚝油10克、鸡蛋1个，白糖10克。
7、猪肉切丝。
8、用一个容器把肉丝放进去，加10克白糖、一个蛋清、15克料酒、15克酱油、10克蚝油抓均、放入冰箱冷藏15分钟。
9、葱10克切末、姜10克切末、蒜10克切末备用。
10、锅里放15克花生油、油温加热7成热、放葱、姜、蒜大火爆香。
11、把肉丝放进锅里，翻炒均匀。
12、肉丝8分熟加胡萝卜、青椒大火翻炒。
13、胡萝卜变色加茭白、5克盐、8克鸡精大火翻炒收汁关火。
14、装盘。一道营养丰富，鲜嫩香辣可口的茭白辣炒肉丝就可以上桌了。
夏季可以多吃茭白辣炒肉丝，不过一些人不喜欢过于冰凉的食物，可以加温之后再食用，它的营养价值非常高，能够补充人体所需的各种营养物质。
培根毛豆炒茭白的做法
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下培根毛豆炒茭白的做法吧。
2.212培根切成长2厘米，宽2厘米的小块
3.茭白切成1厘米见方的丁
4.姜（三片）切成末
5.锅内倒少量的油，放入姜末，油一定少点，培根也会出油
6.小火将姜末炒香
7.放入培根，转中火，煎至培根微微卷曲
8.放入茭白，翻炒至茭白表面微黄
9.放入毛豆，继续中火翻炒2分钟
10.加少量生抽和盐调味，生抽一定要少放或者不放，要不然菜品颜色不好
看完小编对培根毛豆炒茭白的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
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