餐桌营养甜品脆皮炸鲜奶
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“知生也者，不以害生，养生之谓也。”古往今来，人们都普通注意养生！养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何避开有关养生保健的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供餐桌营养甜品脆皮炸鲜奶，希望能为您提供更多的参考。
鲜奶不仅只可以喝的，今天小编改良一下，把鲜奶做成奶块，然后包裹面包糠炸制，做成小香蕉一样，内白皮黄，外酥里滑，好吃极了。
【餐桌营养甜品脆皮炸鲜奶】
主料：纯牛奶250g、玉米淀粉30g、面包糠若干 、
辅料：黄油15g、细砂糖20g、炼乳15g、鸡蛋1个、低筋面粉50g、泡打粉3g、清水80g、
步骤：
脆皮炸鲜奶的做法步骤1.将蛋黄和蛋清分开备用
脆皮炸鲜奶的做法步骤2.容器里倒入细砂糖、炼奶、玉米淀粉加入纯牛奶，拌至细砂糖融化
脆皮炸鲜奶的做法步骤3.小锅里加入黄油。小火煮融
脆皮炸鲜奶的做法步骤4.倒入牛奶糊，边倒边搅
餐桌营养甜品脆皮炸鲜奶
脆皮炸鲜奶的做法步骤5.煮至浓稠状态（ 熬奶浆要顺一个方向搅动，一定要小火，快速搅拌，不然容易糊锅）
脆皮炸鲜奶的做法步骤6.加入蛋清，迅速拌匀成奶糕关火放凉
脆皮炸鲜奶的做法步骤7.容器里铺一层保鲜膜，将奶糕倒入容器里，抹平表面放进冰箱冷藏一小时以上
脆皮炸鲜奶的做法步骤8.奶糕从冰箱拿出去除保鲜膜切成块
餐桌营养甜品脆皮炸鲜奶
脆皮炸鲜奶的做法步骤9.低筋面粉里加入泡打粉加入清水拌匀，加入蛋黄，拌匀成脆浆面糊（调脆浆的时候，可以根据奶糕的软硬度调整浆的浓稠度，稠点皮厚，稀点皮薄）
脆皮炸鲜奶的做法步骤10.先放进脆浆面糊里挂浆
脆皮炸鲜奶的做法步骤11.然后裹上面包糠（用手轻轻压一下，这样面包糠会沾的牢一些）
脆皮炸鲜奶的做法步骤12.依次做完全部
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脆皮炸鲜奶的做法步13.锅里倒入适量油烧至六成热，将挂满糊的奶块逐个放进去炸到表面金黄
脆皮炸鲜奶的做法步骤14.捞出控油即可食用（嗨嗨，我还配了点番茄沙司呢）
餐桌营养甜品脆皮炸鲜奶
纯牛奶的营养价值
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最接近完美的食品,人称白色血液,是最理想的天然食品。
餐桌营养甜品脆皮炸鲜奶
奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%.乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。Www.Ys630.CoM
纯牛奶的食用效果
抑制肿瘤 镇静安神 美容养颜 减肥
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秋季餐桌营养之王
入秋以来，持续高温，空气干燥，补水润燥可以开始进行啦。今天小编为大家盘点适合这个时节的餐桌营养之王，帮助大家通过饮食来补充多种矿物质、维生素、氨基酸等，让您营养健康过秋天。
蘑菇
蘑菇含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素、多种矿物质和氨基酸。美国人把蘑菇誉为上帝的食物,日本人认为蘑菇位于植物食品的顶峰蘑菇营养丰富，味道鲜美。
1.蘑菇中所含的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
2.蘑菇还有维生素A宝库之称，因为它富含胡萝卜素，摄入后可在体内转化为维生素A.
3.蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇中含有的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。
苹果
由于营养全面，苹果几乎适合各类人群食用，被称为世界第一果、食物里的全科医生.苹果中富含大量水分和膳食纤维，还含有胡萝卜素、果胶、维生素等营养素，以及槲皮素、儿茶酚等抗氧化物质。
1.苹果中含有大量的钾，可促进体内钠盐的排出，因此对防治高血压有一定功效。
2.槲皮素可以保护肺脏不受污染物侵害，每周连皮吃5个苹果可改善肺功能，还能降低肺癌、乳腺癌在内的多种癌症风险，延缓衰老。
3.苹果中的明星成分果胶是一种可溶纤维，有助于降血压和血糖，维护胃肠健康。
南瓜
秋天正是吃南瓜的好时节。南瓜中含有碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、氨基酸、多糖，以及多种维生素和矿物质。
1.南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物，有利于防治骨质疏松和高血压。
2.南瓜中的果胶有极强的吸附性，能清除人体内的有害物质，提高人体免疫力，还可以促进溃疡愈合。
3.南瓜中的铬可促进胰岛素分泌，高纤维可以延缓小肠对糖的吸收，因此对防治糖尿病有一定作用。
鲜枣
入秋后鲜枣大量上市，鲜枣脆嫩多汁，风味独特，与其他秋季水果相比，鲜枣的多项营养素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。
1.鲜枣富含维生素C,每100克鲜枣中维C含量高达200~500毫克，高于猕猴桃60~200毫克的含量。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。
2.鲜枣还含有丰富的功能活性成分，如类黄酮、芦丁以及多糖类，有改善血脂、降胆固醇、降血压的作用。
女性甜品小吃脆炸小年糕
女性一般追星韩剧，小编也不例外，尤其是美食，看完韩剧决定买些年糕，做了小吃------脆炸小年糕，有鸡蛋、面包糠一起来炸制金黄，再弄些番茄酱当蘸料，酸甜美味，好吃极了。
【女性甜品小吃脆炸小年糕】
主料：年糕200g、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、
辅料：番茄酱适量、植物油适量、
步骤：
1.准备用料
2.锅中放适量的水，水沸后放入切好的年糕条煮软
3.准备面包糠和淀粉，鸡蛋打散备用
4.煮好的年糕粘上一层淀粉
女性甜品小吃脆炸小年糕
5.再裹上一层鸡蛋液
6.裹上一层面包糠
7.全部做好
8.锅中放适量的油，七成热时放入年糕，炸至金黄即可
女性甜品小吃脆炸小年糕
9.取出吸去多余油脂
10.淋上番茄酱，可以开动了
女性甜品小吃脆炸小年糕
年糕的营养价值
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
女性甜品小吃脆炸小年糕
餐桌营养餐 营养健康配
我们每天都要摄入一定的食物，而每种食物只含人体所需的部分营养，如果在膳食中合理搭配，才能让身体处于更佳健康的状态
一、海鲜、奶制品配蔬菜
海鲜是高嘌呤并呈极高酸性的食物，摄入过多会引起代谢紊乱，增加血尿酸浓度，引发痛风。如果吃海鲜时，多吃些蔬菜、喝点牛奶，这些碱性食物就可以中和尿酸盐浓度，有利于尿酸排出，大大降低得痛风的危险。
能够中和嘌呤的碱性食物还有：鸡蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、莴笋、萝卜等。含嘌呤较少的食物为奶类及其制品、各种主食、蔬菜、水果等。
餐桌营养餐 营养健康配
二、豆腐配海带
豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
但需要注意的是，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇、乳母不宜吃过多海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。
餐桌营养餐 营养健康配
三、玉米配豌豆
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
豌豆味甘，具有调和脾胃、利肠、利水的功效;它还富含胡萝卜素、维生素C，可使皮肤柔嫩光滑;其中的粗纤维还能预防直肠癌。
餐桌营养餐 营养健康配
玉米和豌豆搭配在一起，可提高人体对蛋白质的利用价值。因为不同食物中组成蛋白质的氨基酸不同，玉米中赖氨酸含量低，与含赖氨酸高的豌豆混合食用，可以起到蛋白质互补作用，从而提高食物的营养价值。
将玉米与豌豆按3∶1的比例混合，倒入能没过它们一半的清水，加入少许精盐、味精、几粒花椒，小火慢煮即可。也可煮八成熟后，在炒锅中加入少许植物油、葱花爆香，放入已准备好的玉米和豌豆，加盐、味精炒熟即可。
餐桌营养餐 营养健康配
四、鱼配豆腐
营养学家经研究发现，在大豆中含有的脂肪成分具有降低胆固醇作用。而鱼脂肪中含有名为二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸。这种物质具有使血流更顺畅、流动不易凝聚、降低胆固醇的作用。
另外，鱼肉中含有的牛黄酸成分也有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用被大大强化了。
需要提示的是，做鱼烧豆腐或鱼炖豆腐时，用老豆腐比较好，再放一些蔬菜和香菇，无论风味还是营养都更加诱人。
餐桌营养餐 营养健康配
五、猪肝配柿子椒
对贫血的人群及儿童青少年来说，补血的食物是动物肝脏和瘦肉。动物肝脏中含有丰富的铁，但是很多膳食因素影响铁的吸收和利用。铁的吸收必须由高价铁转变为低价铁的复合物，其过程需要维生素C的作用。
想要合理膳食，那就要营养搭配餐桌营养哦~
餐桌营养餐 营养健康配
儿童润肠甜品炸胡萝卜丸子
一到进入冬季，不管大人或者儿童都有便秘问题，一天一天下来，就为上火，小编用胡萝卜做了美味的甜品，炸胡萝卜丸子，有糖有面粉，炸制金黄，外酥里糯，吃起来软糯香甜，当作零食就好了。
【儿童润肠甜品炸胡萝卜丸子】
主料：胡萝卜500g 、
辅料：植物油适量、白糖60g、糯米粉200g、面粉50g、
步骤：
1.主料：胡萝卜
辅料：植物油、白糖、糯米粉、面粉
2.把胡萝卜洗净去皮，切小块
3.加蒸锅蒸熟透取出，和汤汁一起用料理机打成汁
4.倒进大碗里，加白糖
儿童润肠甜品炸胡萝卜丸子
5.加糯米粉、面粉
6.拌均匀
7.合成面团
8.盘子刷上植物油，用小勺子挖一块，手上沾少许植物油，搓成胡萝卜丸子，摆在盘子里
儿童润肠甜品炸胡萝卜丸子
9.热锅凉油，油热7成下土豆丸子，小火炸丸子定型，大约3分钟左右，晃动锅底，使丸子不要沾锅
10.转中小火炸丸子熟透，大约10分钟左右丸子飘起，用勺子把丸子翻动，在用勺子不停的往下压，再转中火，炸丸子上色
11.直到丸子金黄色捞起沥油即可
儿童润肠甜品炸胡萝卜丸子
小贴士
加糯米粉要多如面粉，能把胡萝卜泥捏成丸子，不塌不太软即可
炸丸子一定先小火，在中小火，再次中火炸上色，这样的火候炸丸子外香里软好吃
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
儿童润肠甜品炸胡萝卜丸子
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
夏季营养排毒鲜奶布丁
草莓营养价值丰富，含有丰富的维生素、膳食纤维以及多种有机酸，也是甜品的最佳拍档，鲜红的色泽，诱人的香甜，每吃上一口用草莓做的鲜奶布丁就非常的幸福，让你非常的甜蜜。
【鲜奶布丁】
【主料】
草莓200克、鲜奶140克、奶油140克、鸡蛋清80克、
【辅料】
白砂糖2汤匙、柠檬1/2个、朗姆酒1/2汤匙、香草糖40克
【做法】
1.草莓洗净切去蒂部及叶子，然后对半切开，再切成小块
夏季营养排毒鲜奶布丁
2.草莓放入料理盆，撒上砂糖，等砂糖完全化开，挤入柠檬汁，淋上朗姆酒，稍稍搅拌后入冰箱冷藏备用
夏季营养排毒鲜奶布丁
3.鲜牛奶加上鲜奶油混合，加入香草糖，隔热水搅拌至糖融化
夏季营养排毒鲜奶布丁
4.蛋清打散，缓缓一边倒入奶液一边搅拌均匀，过滤后倒入模具，封上保鲜膜，放入烧开的蒸锅，中火蒸12-15分钟，冷却后淋上草莓沙司即可
夏季营养排毒鲜奶布丁
烹饪技巧
除了蒸也可放入预热160C 的烤箱，水浴烤20分钟左右即可。
草莓的营养价值
1.草莓中维生素C的含量相当丰富，同时也含有其他多种维生素，草莓所含的热量较低，碳水化合物，果胶，各种有机酸，膳食纤维和微量元素较为丰富。
2.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
夏季营养排毒鲜奶布丁
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的矿渣.
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
总结：女性朋友担心身体毒素，会影响肌肤，可以多吃些含膳食纤维多的水果或者食物，可以有效的排毒，并预防便秘哦。
聚会甜品零食炸土豆丸子
冬季外边太冷，一般朋友不出去玩，约在家里一起谈天，也是不错的选择，朋友聚会不可少的零食----炸土豆丸子，土豆做成泥，弄成圆形下锅炸制金黄，外酥里糯，吃起来甜甜的，保你吃的过瘾，太强手了。
【聚会甜品零食炸土豆丸子】
主料：土豆800g 、
辅料：植物油1公斤、没用完白糖50g、面粉100g、糯米粉250g、
步骤：
1.主料：土豆
辅料：植物油、白糖、面粉、糯米粉
2.把土豆去皮洗净
3.用高压锅压10分钟，等能打开高压锅取出，凉凉
4.戴上一次性手套，把土豆捏成泥，加白糖
聚会甜品零食炸土豆丸子
5.加面粉、糯米粉拌均匀
6.盘子刷上植物油，用小勺子挖一块，手上沾少许植物油，搓成土豆丸子，摆在盘子里
7.热锅凉油，油热7成下土豆丸子
8.小火炸丸子定型，大约3分钟左右，晃动锅底，使丸子不要沾锅
聚会甜品零食炸土豆丸子
9.转中小火炸丸子熟透，大约10分钟左右丸子飘起，用勺子把丸子翻动，在用勺子不停的往下压，再转中火，炸丸子上色，直到丸子金黄色捞起
10.沥油即可
聚会甜品零食炸土豆丸子
小贴士
加面粉不能多加，能把土豆泥捏成丸子，不塌不太软即可，也可以加糯米粉
炸丸子一定先小火，在中小火，再次中火炸上色，这样的火候炸丸子外香里软好吃
搓丸子要是太沾，手上沾少许植物油，这样搓丸子不沾手，丸子很圆
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2.瘦身
聚会甜品零食炸土豆丸子
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
秋季营养食谱脆皮豆腐
豆腐是日常餐桌上常见的食物，可以做出不同味道的美食，今天小编推荐普通的家常做法，脆皮豆腐，外焦里嫩，香脆美味，酸甜口味，吃起来开胃下饭
【脆皮豆腐】
主料：豆腐6根 、
辅料：油适量、白糖20、白醋5g、番茄酱20g、水淀粉适量、面粉适量、
步骤：
1.主料：豆腐6条
辅料：植物油、番茄酱、水淀粉、面粉、 白醋、 白糖
2.将豆腐切成小块
3.将切好的豆腐放入装有面粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使面粉均匀地裹住豆腐
4.热锅凉油，油热七成转中火，倒入裹好粉的豆腐块
秋季营养食谱脆皮豆腐
5.炸时用大勺在锅中慢慢搅动
6.豆腐块炸成金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中
7.锅中留一点底油，倒入番茄酱，加点糖
8.水搅拌均匀，烧开加白醋，加水淀粉勾薄欠煮开，浇在炸好的豆腐上即可
秋季营养食谱脆皮豆腐
小贴士
拍面粉的时候手一定要干爽，否则会黏手，翻的时候力度要轻一些，不要翻碎了，小心一些
炸时用勺子在锅中慢慢搅动，这样豆腐就不会黏在一起了
豆腐的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
秋季营养食谱脆皮豆腐
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.有益于大脑的生长发育
总结：豆腐美食的做法，你学会了吗？它的做法简单，在秋季可以常吃，有润肠祛火的作用。
下午茶甜品香炸水果沙拉球
水果炒拉球这道菜做法简单，味道酸酸甜甜，口感爽口，味道不错的甜点，它能让你欲罢不能，行动起来，给家人一个惊喜吧
【水果沙拉球】
【主料】
苹果1个、雪梨1个、桃子2个
【辅料】
油适量、鸡蛋2个、沙拉酱、面包糠适量、饺子皮适量
【做法】
1.苹果、雪梨、桃子洗干净后去皮
2.苹果、雪梨、桃子切成粒
下午茶甜品香炸水果沙拉球
3.加入适量沙拉酱拌匀
4.将适量水果沙拉放在饺子皮中间
下午茶甜品香炸水果沙拉球
5.水果沙拉包成球形
6.热锅，倒入适量面包糠炒至微黄
下午茶甜品香炸水果沙拉球
7.鸡蛋打蛋，将水果沙拉球放进去沾满蛋液
8.锅里倒入适量油烧至八成热，将水果沙拉球倒进去炸一分钟捞起用吸油纸吸去多余的油
下午茶甜品香炸水果沙拉球
9.碗里倒入适量沙拉酱，炸好的水果沙拉球放进沙拉酱里拌匀
10.沾了沙拉的水果沙拉球放进面包糠里沾上面包糠
下午茶甜品香炸水果沙拉球
小贴士
1、水果方面可以根据自己的喜欢去选择，最好选些爽口的水果
2、水果沙拉球放进油里不要炸太久，会影响口感
3、炸好的水果沙拉球最好尽快吃完，放得太久不松脆
雪梨功效：
1、止咳
中国民间有生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴的说法。所以，生吃梨能显眼排除上呼吸道传染患者咽喉干、痒、痛、音哑及便秘、尿赤等症状。而冰糖蒸梨是中国普通的食疗补品，能够滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子也有很好的维护用处。
2、解酒
将鲜梨捣出汁，连服300-500毫升。
3、保肝
取鸭梨1个洗涤切片，与柳枝3截用水煎。每天喝汤食梨1次，有保肝用处。取生梨两个，去核后切片浸入醋中，天天吃1次，有清肝退黄疸之功能。
4、降压
取鸭梨、西红柿各1个，剥去外皮，放在锅内煮开5-10分钟。天天吃1次，连吃20天，可滋阴清热降压。
下午茶甜品香炸水果沙拉球
5、祛痰
把梨剜空，内部放上黑豆，用小火煨熟，每天食用。
饮食告诫：然而梨不宜多食，不然易伤脾胃、助阴湿。除此之外，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食。
总结：今天这道食谱是用饺子皮做的甜点，炸出来水果沙拉球清脆爽口，非常好吃的甜点。
