白领保健强身食谱鸡汤炖萝卜
夏季养生炖盅食谱。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生关系着每一个的生活质量。如何在养生保健方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《白领保健强身食谱鸡汤炖萝卜》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
白领人群总是加班、有时还会熬夜工作，身体处于亚健康的状态，需要吃些温补食物，例如做些鸡汤，加上萝卜可解油腻，清汤滋补，是一道清淡鲜美的营养汤。
【白领保健强身食谱鸡汤炖萝卜】
主料：清远鸡1只、白萝卜350g、
辅料：盐适量、大葱适量、生姜适量、
步骤：
1.先备好食材，把鸡处理干净后从中间切开一分为二。
2.把葱切小段，姜切片加入锅中。
3.加入清水大火烧开。
4.水开后把鸡下锅盖上盖子中水煲30分钟。
白领保健强身食谱鸡汤炖萝卜
5.煮鸡时把萝卜去皮切片。
6.中途把鸡翻面。
7.接着加入萝卜炖至萝卜熟透。
8.最后加入盐调味即可。
白领保健强身食谱鸡汤炖萝卜
小贴士
鸡汤要用新鲜活鸡，此汤易清淡，不易放过多的香料及调料。
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
白领保健强身食谱鸡汤炖萝卜
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
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大寒强身健体食谱胡萝卜煲仔饭
煲仔饭的做法有多种，根据自己的口味随意添加食材，为了应对寒冷天气，做了胡萝卜煲仔饭，有腊肠、土豆、胡萝卜、青菜等等食材，营养搭配全面，味道清香，浓郁的肉香味，馋你流口水。
【大寒强身健体食谱胡萝卜煲仔饭】
主料：大米100g、香肠20g、胡萝卜20g、土豆20g、
辅料：油适量、盐适量、青菜适量、
步骤：
1.准备的材料：土豆、胡萝卜、香肠、青菜和大米（3个人的话只要一杯就可以了），清水（3个人一杯半的量）
2.将大米清洗干净备用，
3.香肠切片，
4.土豆去皮后，切均匀的丁，
大寒强身健体食谱胡萝卜煲仔饭
5.胡萝卜切丁，
6.热油锅放入香肠片，
7.放入胡萝卜丁，
8.放入土豆丁，
大寒强身健体食谱胡萝卜煲仔饭
9.加入适量的盐调味，
10.4、5成熟就可以盛起备用，
11.将准备好的大米放入面包桶中，
12.放入适量的开水，
13.选择烘烤/炖/煮程序，时间为60分钟，根据饭量来设定时间。3个人的大约35-40分钟。
大寒强身健体食谱胡萝卜煲仔饭
小贴士
开水可以缩短煮饭时间。
油菜（小）的食用效果
活血化瘀 解毒消肿 宽肠通便 强身健体
大寒强身健体食谱胡萝卜煲仔饭
冬季温补食谱白萝卜鸡汤
家里养的鸡真是鲜美，做出来的汤不油腻，而且鸡肉鲜嫩，萝卜软烂，是一道冬季进补的最佳补品，下面就教大家一道美味的白萝卜鸡汤的做法，一起学习一下吧。
【白萝卜鸡汤】
【主料】
母鸡700g、白萝卜200g
【辅料】
葱适量、盐适量、黑木耳适量、枸杞适量、生姜适量、料酒适量
【做法】
1.把鸡肉清洗干净
2.放入凉水中，放姜片煮开，去除浮沫捞出
冬季温补食谱白萝卜鸡汤
3.锅中洗净，放入鸡块，料酒去腥
4.放超过鸡块的开水，大火煮开后改小火
5.白萝卜切块、黑木耳泡发好洗净，枸杞清洗一下
冬季温补食谱白萝卜鸡汤
6.等鸡肉酥烂时放入萝卜和黑木耳
7.大火烧开后放盐
8.等萝卜酥时放入枸杞
9.最后撒上葱花即可
冬季温补食谱白萝卜鸡汤
小贴士
小火熬制。
禁忌：
科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,并还可能含有激素残留，长期食用 易造成孕妇回奶。
营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么 势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
所以，想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了！
鸡皮含饱合性脂肪酸，高血压患者少吃。
鸡汤有温补作用 ,有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。
有5种人不适宜喝鸡汤！
鸡汤营养丰富又美 味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况，那么您不太适合饮用鸡汤！
冬季温补食谱白萝卜鸡汤
进餐最易犯5个错误
1、胃酸过多：鸡 汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人， 一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁 参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管 内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒 症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
另外有炎症的人不能喝鸡汤，会不利于炎症的恢复。
总结：鸡汤营养价值高，它的蛋白质与脂肪含量也不低，喝多了就会导致肥胖，适量喝些还是有好处的。
冬季食谱白萝卜炖羊肉
进入冬季，正是吃白萝卜时节，可以跟羊肉一起炖着吃，不加任何香料，采取清炖的方法，加入点洋葱、胡椒等食材即可食用，味道鲜美，羊肉细嫩，清汤可见。
【白萝卜炖羊肉】
【主料】
白萝卜 300克、带骨羊肉700克
【辅料】
洋葱50克、盐适量、胡椒粉1茶勺、香菜两根
【做法】
1.主料：羊肉、白萝卜
辅料：盐、洋葱、香菜、胡椒粉
2.把羊肉切大块
3.洋葱切末，香菜洗净切末
4.白萝卜洗净切大块
冬季食谱白萝卜炖羊肉
5.把羊肉凉水下煲里，
6.大火烧开，撇去雪沫，多撇几次一定的撇干净
7.加洋葱末，转小火炖2小时左右
8.白萝卜大火烧开，转小火炖20分钟左右
冬季食谱白萝卜炖羊肉
9.炖到萝卜熟透，加盐、
10.胡椒粉炖两分钟左右
11.撒上香菜末即可
冬季食谱白萝卜炖羊肉
小贴士
羊肉一定得凉水下锅，一定得小火炖，咕咚咕咚的冒泡
新疆的炖羊肉不用加过多的调味品，加胡椒粉提味即可
白萝卜的营养价值
1.萝卜的含水量较高，约94%,热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
冬季食谱白萝卜炖羊肉
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
总结：冬季要想吃到好羊肉，也要喝到新鲜的羊汤，今天小编教大家这种做法，主要是保留了羊肉的原滋原味不流失，也不失营养。
白领懒人食谱萝卜干蛋炒饭
白领人群工作忙，有时回到家很不愿意做饭，因太累了，做饭时间又长，这些问题小编轻松搞定，今天做道-----萝卜干蛋炒饭，新鲜的胡萝卜，搭配米饭、鸡蛋一起炒制，做法快不说，营养也是丰富的，在这个秋季，适合多吃维生素，来提高免疫力。
【萝卜干蛋炒饭】
主料：米饭1大碗、胡萝卜50g、萝卜干30g 、
辅料：植物油适量、生抽2茶勺、香葱2根、鸡蛋2个、胡椒粉1茶勺、
步骤：
1.主料：剩米饭、萝卜干
辅料：植物油、鸡蛋、香葱、胡椒粉、胡萝卜、生抽
2.把胡萝卜洗净去皮切小丁，鸡蛋打散搅拌均匀，香葱洗净切末
3.萝卜干切小丁
4. 热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到成块，捞起
白领懒人食谱萝卜干蛋炒饭
5.把米饭加生抽拌均匀， 再次热锅凉油
6.油热7成下米饭，大火翻炒
7.炒到米饭成一粒粒
8.加萝卜干、胡萝卜翻炒均匀
白领懒人食谱萝卜干蛋炒饭
9.大约2分钟，加香葱
10.鸡蛋块翻炒均匀
11.撒上胡椒粉
12.拌均匀即可
白领懒人食谱萝卜干蛋炒饭
小贴士
米饭加了生抽已经有咸味，萝卜干很咸
一般不用加盐了，炒米饭一定锅烧热在加油，中火翻炒， 油不能太多
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
白领懒人食谱萝卜干蛋炒饭
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
总结：萝卜干蛋炒饭的做法简单，不费多长时间就能做出美味的晚餐出来，看到这道美食，食欲大开。
醪糟食疗保健强身
醪糟原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量约为2%-3%之间。一般情况下，成人每天饮用150-200克较为适宜。
醪糟的吃法通常有三种：
一是甜醪槽，就是在煮沸的醪糟中加入适量的白糖；
二是鸡蛋醪槽，碗内打鸡蛋一个，搅拌均匀，用煮沸的甜醪槽冲入，使鸡蛋成花絮状；
三是香桂醪糟，在甜醪糟煮沸时加入桂花等香料，使甜香更琅厚。
常喝醪糟不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症；劝脉粥样硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝醪糟，有活血通络的作用。产后的妇女乳汁分泌不足时，喝醪糟可以促进乳汁分泌．增加奶量。
醪槽还有提神及解除疲劳的功效。尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热醪槽，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点醪糟可起辅助治疗作用。
醪糟虽然味美可口，但并不合适于每个人，如患有肝病（急、慢性肝炎，肝硬化等）则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。
现介绍食疗方如下：
醪糟百合大枣桂圆汤
原料：醪槽150克，百合25克，大枣10个，桂圆15个。
制法：百合、大枣、桂圆洗净备用。锅内加水适量，将百合、大枣、桂圆放入锅内用火煮熟后，再把醪糟倒入锅内，煮沸后即可食用。本品具有补脾养胃、养血安神及降低血脂的作用。适用于慢性疲劳、失眠多梦、慢性胃炎、身体虚弱、冠心病及血脂高的病人。
醪糟鸡蛋大枣红糖汤
原料：醪槽150克，鸡蛋1个，大枣l0个，红糖25克。
制法：鸡蛋去壳搅拌均匀，大枣洗净。锅内加水适量，先放入大枣，文火烧开，放入鸡蛋、醪糟及红糖，煮沸后即可食用，本品适用于产妇、贫血、结核病人及身体虚弱者。
白领舒缓便秘食谱胡萝卜炖排骨
在家休息时，炖一次排骨吃，在排骨中加入胡萝卜，可以解决油腻感，还能润肠的作用，那接下来就跟小编来学习这道排骨的做法吧！
【白领舒缓便秘食谱胡萝卜炖排骨】
主料：排骨600g、胡萝卜1根半、
辅料：生抽2大勺、酱油1大勺、卤料粉1.5小勺、料酒1大勺、姜片适量、盐适量、
步骤：
胡萝卜炖排骨的做法步骤1.排骨洗净，冷水下锅
胡萝卜炖排骨的做法步骤2.水煮开后，捞起来备用
胡萝卜炖排骨的做法步骤3.控干水分，放入大碗里里面加入生抽，酱油，卤料粉，料酒，姜片，和少量的盐里面拌匀
胡萝卜炖排骨的做法步骤4.炖锅里面加水，然后排骨分别装到2个小炖盅里面
白领舒缓便秘食谱胡萝卜炖排骨
胡萝卜炖排骨的做法步骤5.盖上盖子，选择慢炖3小时
胡萝卜炖排骨的做法步骤6.把胡萝卜切滚刀块
胡萝卜炖排骨的做法步骤7.3个小时炖好后，把胡萝卜倒进去
胡萝卜炖排骨的做法步骤8.盖上盖子继续炖15分钟
白领舒缓便秘食谱胡萝卜炖排骨
胡萝卜炖排骨的做法步骤9.炖好后稍微等下再揭开盖子
胡萝卜炖排骨的做法步骤110.倒入大碗里面拌匀，撒上葱花就可以吃咯
白领舒缓便秘食谱胡萝卜炖排骨
胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾 .
3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的充盈物质 .
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
白领舒缓便秘食谱胡萝卜炖排骨
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
中药保健 强身抗老
从古至今不知有多少帝王为了长生不老而费尽周折，四处拜仙寻求仙丹，结果都是徒劳无功。从科学的角度剖析，这世上绝无什么灵丹妙药，吃了可以长生不老。中医是一朵奇葩，虽没有什么万灵之丹，但却可以通过一些药草和食疗达到保健强身、延缓衰老之功效。
枸杞：日常保健品
枸杞，具有明日、补肝、抗衰老和养颜作用，加上它性平，不热不寒，无论是热体质或寒体质皆可运用作为日常保健食品。
枸杞，除了泡茶或煮汤喝之外，也可当“零食”生吃，更可加入粥中，都能让人体“享受”到它的益处。
・枸杞子菊花茶
用料：枸杞子30克、菊花15克。
做法：用沸水冲入用料，加盖1小时，即可当茶饮。
功效：清热明目、滋补肝肾、降血压。
・枸杞子酒
用料：枸杞子100克加白米酒 600ml。
做法：封口泡浸两星期即可饮用，每餐后服1汤匙。
功效：养血明日、乌发养颜、延缓衰老。
人参：抗衰老恩物
人参性平偏温，所以吃人参，运用时就要看体质。
“如热体质，可吃洋参（西洋参属寒性），体质寒的，则可吃温性的高丽参、人参等。一个月吃几次，能促进人体健康。”
但道理并不是一成不变的，如体质不适合凉者，也可运用西洋参和人参搭配，取得阴阳平衡的补益效果。
若是以炖制法服人参，勿久炖，以免影响其效果，不可不注意。
冬虫夏草：提高免疫力
冬虫夏草，也是一种很常用的中药。它的用途广泛，除有定喘化痰等作用外，更有提高人体免疫力的功能。由于性平中偏温，平常人都适合天天服用，中老年人服食此药材更是有益。
在运用冬虫夏草时，平常保健要用上8根左右，若是治病，用量则要增加，而磨粉服用，会更简单直接。若懂得与人参搭配，则可取得更高的疗效。
・冬虫夏草炖鸡汤
用料：冬虫夏草5克、鸡200克、枸杞子15克、田七3克、红枣20枚（糖尿病患者禁用）、淮山20克。
做法：将所有材料和清水500毫升一起下炖盅，以慢火炖上3小时即可食用。
功效：延缓衰老、补肾益精。
当归：补血奇物
当归，是补血药，也有润肠通便的作用；它在补血的效果上，比人参、冬虫夏草来得快，男女都可服用。不少书籍记载当归是补阳药，但经临床经验证实当归补阴补阳皆可。
在中药的运用上，凡有感冒、发烧、胸闷腹胀、肠胃不适，勿服用中药。而有高血压、糖尿病者，在用这些中药前，最好先咨询医生，切勿自行成医，擅自乱服。
中医学典籍有关抗老方面的知识和药方也相当丰富，具有抗老功效的食物包括海参、蕃薯、田七、茯苓、枸杞子、黑豆、芝麻、核桃、葡萄、奇伟果、莲子、红枣、木耳、淮山等。
老年保健强身药膳
二冬汤 原料 冬菇30克,冬笋60克,料酒,食盐,味精,花椒,水,水淀粉,香油,鸡汤各适量。
制作
(1)先将冬菇用水泡发好,择净杂质,洗净,对剖为两半。冬笋洗净,入沸水锅中煮透,切片备用。
(2)在锅中加入鸡汤、料酒、味精、盐、花椒水和姜片,用武火烧开后,取出姜片,放入冬菇、冬笋继续烧开锅后,改用文火烧5分钟,用水淀粉勾稀欠,出锅淋上香油即成。
服法 佐餐食用。
功效 补中益气、生津止渴、清热利水、延年益寿。适用于治疗脾胃气虚或胃阴不足、浮肿、消渴、肾炎等病症,亦可作为癌症的辅助治疗食谱。
人参汤
原料 人参12克,陈皮3克,紫苏叶6克,砂糖50克。制作 将3药同入砂锅中水煮熬成汁,去渣澄清,再加入砂糖。
服法 代茶频饮。
功效 顺气开胸、止渴生津。适用于因气虚运行迟缓,以致气机阻隔而引起的胸隔,胃腰虚胀,津液不布之口渴又不欲多饮之症。尤其适于年老体弱者饮用。
山药羊乳羹
原料 山药50克,新鲜羊乳500毫升,白砂糖或蜂蜜适量。
制作
(1)将山药在锅中炒至微黄,轧碎为细末。
(2)将羊乳烧沸,加入山药末和白砂糖,搅匀即成。
服法 佐餐食用,每日1次。
功效 益气养阴、补肾健脾。适宜于慢性肾炎、慢性胃炎等病症及阴气不足之症。
冬日强身 重视牙齿保健开始
通常牙齿问题大多由三方面的原因造成:
一是肾虚，表现为牙齿本质问题;
二是脾虚缺乏濡养，表现为牙龈营养不良;
三是胃有火气，病在牙床肌肉之间。肾气不足，就会动摇牙齿的本质，出现牙齿松动、颜色发黄发黑、龋齿等问题。
提示:肾虚者每天吃2个核桃不仅能坚固牙齿，而且对预防牙齿过敏也有明显效果;也可以用枸杞子30克，泡茶、煲汤、煮粥或直接嚼碎后用温开水送服。
冬天，人们喜欢通过吃各种营养食物来抵御严寒，增强机体免疫力。此时会更多地使用牙齿。有关专家提醒，在进补的同时要重视牙齿的保护。
多吃健牙食物防牙病
中医认为“齿为脏腑之门户”。通常牙齿问题大多由三方面的原因造成:一是肾虚，表现为牙齿本质问题;二是脾虚缺乏濡养，表现为牙龈营养不良;三是胃有火气，病在牙床肌肉之间。
过劳引起肾虚
因为先天禀赋不足，后天调养失宜，或者肾的精气过度损耗，都会造成肾气不足。
中医认为五脏中肾掌管骨骼，而牙齿是骨骼的末端。肾气不足，就会动摇牙齿的本质，出现牙齿松动、颜色发黄发黑、龋齿等问题。
提示:肾虚者每天吃2个核桃不仅能坚固牙齿，而且对预防牙齿过敏也有明显效果;也可以用枸杞子30克，泡茶、煲汤、煮粥或直接嚼碎后用温开水送服。
经常食用可以强健筋骨、补肾固齿。嗜肉引致脾虚即使肾气充实，天生就有一副好牙齿，也需要后天有效的保养。
牙齿保养主要靠脾胃，如果平时喜欢吃肉食，容易使脾胃虚弱，消化吸收功能紊乱，就没有能力生化气血，而造成气血两虚，营养物质就难以上输到齿龈。
牙齿一旦失去濡养，牙龈逐渐萎缩、牙根外露，牙齿的各种问题也就会依次出现。
提示:肾虚者可以多食蜂蜜，有利于促进消化液分泌，抑制会引起龋齿的细菌生长，避免牙齿松动、脱落。也可以常食大枣，大枣中的有效成分能有效抑制牙菌斑的形成，从而保护牙齿。
鸡汤怎么炖才鲜
喝汤是很多人平时的习惯，现在人越来越注重养生保健，很多年轻人平时忙于工作，很少有时间锻炼身体，再加上生活中的各种压力，是很容易导致身体健康出现问题的，不过如果我们平时喜欢喝汤的话，尤其是鸡汤，适当的喝鸡汤不仅可以滋补身体，还可以增强身体的抵抗力，对人身体健康非常有益。
鸡汤怎么炖才鲜?
鸡汤的鲜美是好多人都喜欢喝的。鸡汤也是很多菜中用的高汤特能提鲜味，过去没有鸡精、味精之类的就是用鸡汤或者把鸡骨凉干，磨成粉，做提鲜味的调味品。
1、选土鸡(就是柴鸡)或者蛋鸡(就是下鸡蛋的鸡)，再就是老母鸡，必须是活的，现宰杀的鸡，这样的鸡炖出来鲜、嫩，味美。
2、去掉鸡身上的一些附件，可令鸡汤更美味。影响汤的成色和味道的附件包括：鸡的红色内脏，比如肝、肺、心等;剪掉鸡爪上的趾甲，趾甲里存有大量的细菌，易污染整锅鸡汤;去掉鸡鼻，位于鸡嘴的上半部分和眼睛之间，否则易让鸡汤有股异味。
3、淘米水含有一定的淀粉、维生素和微量元素。煲汤前，把鸡放入淘米水中浸泡15分钟，不但可以去除鸡皮上的异味，还能让鸡肉变得更鲜嫩。(可选用)
4、炖鸡汤要选用瓷煲或者砂锅，这样炖出来的鸡汤原汁原味，不要用铁的或者铝的锅，炖出来的鸡汤味道不鲜美，铁和铝锅容易破坏香味、鲜味。
5、炖鸡时凉水下沙煲或者砂锅里，一次性加足够的水，不可中途添水，否则汤就不醇香了。如果真的水加少了，中途一定得加开水，先加盖大火烧开，打开撇去血沫，一定得撇干净，这样鸡汤清澈。撇完血沫加料酒，加姜片或者桂圆(桂圆可选)，加盖再转小火，此时就不要随便揭盖了，“跑气”了的汤容易损失原汁原味。
6、炖得鸡肉7分熟左右，如果是炖滋补类的营养鸡汤，喜欢吃香菇(干的香菇和鸡块一起炖，新鲜的香菇，7分熟在加)、红枣和枸杞等等，这时候就加入，鸡汤味道特别鲜，还有种甘甜的感觉。但料不宜太多太杂，否则易破坏味道。反之是炖高汤，就是做菜用的，就不必加这些食材了，直接炖熟透即可。
7、放盐千万不可太早，否则不但汤味变淡，容易加入过多的盐，肉也炖不烂。一定要在汤快炖好时放盐。放盐后转炖几分钟关火，这样盐味入鸡肉里面去了，一锅香浓的鸡汤就炖好了。
白领男士日常保健策略
出差男勿忘泡澡、锻炼
时下正进入夏季，辛苦工作了一天，最好回家先泡个热水澡。对于经常在外出差的“空中飞人”，在谈业务、跑销售之余，回到宾馆、酒店住宿时，也可忙里偷闲回酒店房间里泡澡或到宾馆游泳、健身锻炼一下。
沐浴有助于恢复体力，不仅能清除身上的汗水、尘垢，使毛孔、汗腺畅通，还能增强血液循环、调节神经系统，有效缓解身心疲劳。如有浮肿，还可在浴池里滴6滴柠檬精油，或用排毒消肿的竹盐粉或磨砂膏做按摩，轻松享受SpA。
但专家提醒，泡澡最适宜的温度是28至35摄氏度。对有糖尿病、心脏病的人，不要在冬天过长时间泡热水澡。因为他们对温度感觉迟钝，容易烫伤。另外，洗冷水澡不能时断时续，那样对心脏损伤很大。
做饭逛超市可释放压力
职业经理人平时压力大，但如果能抽空改变一下自己的生活方式，比如：忙里偷闲时，亲自下厨做顿饭，也是种难得的享受。尤其是在压力大或头脑中有许多问题要思考时，这样做不仅能很好地释放压力，而且大脑的思考也会变得愈加清晰。
不管怎么忙，家总是自己的归宿。一位职业经理人说道：“粗茶淡饭中，才能体会到生活的味道。所以，我很喜欢在工作之余，去逛逛超市。虽然环境有些拥挤、喧嚣，但却让我很快从职业经理人转入普通百姓的生活角色，找到‘躲’在城市街巷中的生活乐趣。而亲自为家人作顿晚餐，在我看来，更是释放压力、点缀生活、触摸亲情的好方式。”
为此，逛超市也好，带孩子也行，下厨房也可。每个人都可以选择自己的生活方式，能够忙里偷闲，就是缓解压力的最好方式。
自我催眠放松精神分解压力
运用言语、想象或“自我催眠”，可以达到自我放松的效果。上海心潮心理咨询中心首席催眠师夏东豪说，在忙碌、紧张、大脑发晕的一刻，想象自己“在蓝天白云下，我坐在绿茵遍地的草地上”，或者“我舒适地泡在浴缸里，听着优美的轻音乐”。在短时间内放松、休息一下，会让自己得到精神小憩，感觉到安详、宁静与平和。
另外，也可使用“支解法”，把自己生活中的压力都罗列出来，一、二、三、四……一旦等你写出来以后，就会惊人地发现，只要“各个击破”，这些所谓的压力，便可逐渐化解。
在临睡前，还可花几分钟在床上做套简单易学的“自我放松术”。仰卧床上，放松腰带，做深长缓慢的腹式呼吸，同时默念“放松”二字，让四肢、肩膀和头颈的肌肉都放松下来，大约10至20分钟即可。
练习瑜珈能修身养性
瑜伽也不止是女人的权利，对于男性而言，在工作上承担了比女性更大的压力。在空闲时做做瑜珈，是种很好的修身养性方法。
做瑜珈不仅能消除烦恼、平静心情，还能维持人的姿态正常，刺激内分泌。尤其是瑜珈里的很多动作，都是我们平常不太做的，多尝试一下，还能防止身体老化。
在瑜珈的一些基本动作中，比如：人直立，将手抱在脑后，腰尽量向左侧弯，再向右侧弯，同时尽量保持上身不动;而左手抱着右手，尽量往左，然后右手抱着左手，尽量往右，交替做，都能拉伸筋骨。
此外，瑜珈中的倒立也是一个典型。人受地心引力的牵引不断向下，常常倒立可以让血液循环和身体分泌逆向而行。
瑜伽保健 生理瑜伽强身减脂
生理期前的一个星期：调理卵巢激素， 给身体充电。
这段时间女人的雌激素分泌减弱，情绪特殊焦躁，应当以舒铺的动作为主，疏通胸部的气息，促进骨盆血液的流通，缩短不良情绪期。可以适当加上一些练习腹部的动作，防止腰腹囤积大度脂肪。
拿示：这段时间不要任意把脾气化为食欲，吃掉大度的高卡路里食品，这些热度大大增加了脂肪囤积的危险。
生理期间的一个星期：舒缓胸肩气息，放松腰胯。
这个时期女人的体质最为虚弱，不建议做一些刺激生殖系统的动作，以上半身的舒铺为主。第一学会调息，让身心进入一种宁静、轻松的状态;然后打开肩部，顺时针和逆时针旋转肩关节，梳理身体的左脉和右脉，同时舒铺背部、扩胸。
生理期后的第一个星期：疏通筋骨，强身减脂。
这一时期女人的雌激素分泌最为旺盛，体能逐步复原来最好状态，新陈代谢也快，是健身减胖的第一个黄金周，以是要抓紧机会，不要偷懒，只要操作饮食和做有针对性的运动就能有减胖功效。
乌鸡汤要怎么炖
【导读】说到乌鸡汤，应该说很多人喜欢，特别是女性朋友，因为乌鸡汤是药食两用的食谱药膳，而且特别是对于女性朋友来说是不错的养颜滋补品。所以对于女性朋友来说，一定要不要错过乌鸡汤这么美味的是我，当然要了解一下乌鸡汤怎么炖，然后让乌鸡汤变成餐桌的美食。
乌鸡汤怎么炖，因为乌鸡汤不仅仅是美味的食物，而且可以帮助女性朋友治疗一下妇科疾病。所以说一定要学会做乌鸡汤，让它成为你餐桌上的美味。
乌鸡汤要怎么炖
乌鸡汤要怎么炖
一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：天麻
调料：姜、盐
特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补秘方.天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
乌鸡汤要怎么炖
乌鸡汤要怎么炖
三、五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
四、补品三套禽
原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。
做法：
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。
乌鸡汤要怎么炖
乌鸡汤要怎么炖
五、五味乌鸡补血汤
原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。
做法：
1 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
六、乌鸡煨鳖裙
主料：干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。
配料：水发木耳50克，火腿丝5克。
调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。
做法：①鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。②木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。
功效：滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
所以说关于乌鸡汤怎么炖的问题，还是有非常多种炖法的，当然对于家庭主妇来说， 除了学会炖乌鸡汤以外，还要注意乌鸡汤的购买。最好可以到菜市场购买新鲜宰杀的乌鸡，这样才具有更好的效果。
