好看又好吃的紫薯荷花酥
荷花与夏季养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。进行养生保健需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“好看又好吃的紫薯荷花酥”，相信能对大家有所帮助。
中式酥点非常受全家人喜欢，把幸家里还剩下点紫薯，准备做道紫薯荷花酥，上色好看均匀，做出来的花色好看，花瓣都散开了，非常的漂亮，吃到嘴里也是超酥，超香。
【紫薯荷花酥】
【主料】
面粉250克、猪油90克、
【辅料】
温水60克、白糖40克、紫薯馅适量
【做法】
1.准备好所需要的材料，紫薯泥是提前准备好放在冰箱冷冻的，这样随用随解冻一下就好了（我一般是紫薯蒸熟、压泥+白糖和酸奶，放料理机中搅拌细腻就可以了）
2.用面粉100G+猪油50G混合成油酥面团，入冰箱松弛20分
3.用150G面粉+40G糖+猪油40G+水+鸡蛋混合成水油皮面团，也入冰箱松弛20分钟
4.把松弛好的油酥面团和水油皮面团拿出来分小份，数量要一样，而且水油皮面团要比油酥面团稍微大点
好看又好吃的紫薯荷花酥
5.取一份水油皮面团提开，上面放上油酥面团
6.包起来收口朝下
7.用擀面棍开
8.再从一头卷起来
好看又好吃的紫薯荷花酥
9.依次做完全部，然后盖上保鲜膜醒20分钟
10.醒好后的面顺势擀开
11.从一头卷起来
12.依次做完全部后再次盖起来醒20分钟 （醒好后再次重复一遍10-11的步骤）
好看又好吃的紫薯荷花酥
13.醒面团的时候把紫薯泥揉成30G左右的球状
14.醒好的小饼皮擀开，上面放上紫薯馅
15.包好成圆形，收口朝下
16.鸡蛋打散，轻轻的刷上一层蛋液
好看又好吃的紫薯荷花酥
17.全部包好后排入烤盘
18.用锋利的小刀在顶层划上三刀，成开口状（不要划的太深了，以免烤的时候散开了）
19.入170度的烤箱中层30分钟，正在烤的样子
20.烤好出炉（出炉就一人拿一个吃了，又香又酥又甜）
21.稍微把酥皮拨一下都散开了，非常漂亮
好看又好吃的紫薯荷花酥
小贴士
油酥面团和水油皮布置做好后一定要松弛20分钟再用，这样面团操作起来更容易一些；而且每一步的醒发时间都不能省掉；
猪油也可以用黄油或是色拉油代替，但猪油的起酥效果最好；
包好的酥球划口时要用锋利一点的刀子，不要划的太深，到中间的位置就可以了；
鸡蛋液不喜欢的也可以不刷，成品应该会更白一些
紫薯的营养价值
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
好看又好吃的紫薯荷花酥
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
总结：做的每个紫薯荷花酥都是酥脆可口，卖相好，口感也丰富，想吃的亲们都可以尝试做下哦。
ys630.coM延伸阅读
假期甜点紫薯蛋黄酥
假期在家呆着无聊，给家人做了一些小甜点，可以出门外带的-----紫薯蛋黄酥，千层酥皮，紫薯蛋黄做馅，味道清淡，香味弥人，肥胖人群可以放心食用，不用担心发胖哟~~
【紫薯蛋黄酥】
【主料】
千层酥皮1张、咸蛋黄6个、紫薯馅180克
【辅料】
芝麻适量、蛋液适量
【做法】
1.冷冻的千层酥皮回温后擀成厚约2--3毫米的大片
2.用切模切成圆形
3.再把圆皮擀的薄一点
4.咸蛋黄烤箱130的烤5分钟
假期甜点紫薯蛋黄酥
5.用30克紫薯馅包裹咸蛋黄
6.包裹好的馅料
7.用酥皮包住馅料
8.包严实
假期甜点紫薯蛋黄酥
9.收口的地方如果面皮较多，需要掐去多余部分，这样底部就不会有很厚的皮，面皮均匀
10.全部包好放入烤盘
11.刷蛋液，撒芝麻
12.烤箱170度预热5分钟，入烤箱烤15分钟即可
13.烤好的紫薯蛋黄酥，尝尝吧
假期甜点紫薯蛋黄酥
小贴士
冷冻的酥皮一定要提前拿出来，回温到常温状态再用
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
假期甜点紫薯蛋黄酥
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
总结：今天这款紫薯含糖量低，有减肥瘦身的作用，是女性朋友常吃的一种减肥食物。
女性减肥甜点紫薯酥
女性朋友为了身材不敢吃甜点，怕发胖不能吃，所以今天小编为大家推荐一款减肥甜点---紫薯酥，外皮酥脆，很漂亮，那抹紫色，迷人的紫色，变着花的吃，记远都吃不腻。
【紫薯酥】
【主料】
面粉80克、白油61克、低筋面粉63克
【辅料】
紫薯果蔬粉3克、糖粉10克、水32克、紫薯馅120克
【做法】
1.先制作油皮：面粉与白油、糖粉混合
2.用手揉搓，使面粉均匀裹上白油
3.接着一边慢慢倒入水，一半用手将混合物揉成光滑的面团
女性减肥甜点紫薯酥
4.揉好的面团裹上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
5.再来制作油酥：低筋面粉中倒入白油，再加入紫薯果蔬粉，用手揉搓，使面团全部都包裹上白油
6.然后将之揉成光滑的面团
7.包上保鲜膜放入冰箱冷藏
8.面团冷藏的过程中，将馅料分成大约每15克的小球
女性减肥甜点紫薯酥
9.然后将面团都拿出，将油皮面团和油酥面团都大约分成油皮每个35克、油酥每个22克的小球
10.取一个分好的油皮，用手掌按压成圆饼，将一个油酥包裹起来
11.包好的面团收口朝上
12先用手掌压扁，接着用擀面杖擀成长条
女性减肥甜点紫薯酥
13.接着将长条的一端用手掌卷起，卷成螺旋状
14.全部都包好卷好之后，盖上一层保鲜膜，在室温下静置10分钟左右
15.静置好的长条，重新压扁
16.再用擀面杖擀成长条，继续卷起成螺旋状
女性减肥甜点紫薯酥
17.全部重新卷成螺旋状之后，盖上保鲜膜室温下静置10分钟以上
18.静置好的长条面团从中间切两半
19.然后拿起其中一半，从切口处向下按压成圆饼
20.然后将切口朝下，将馅料包裹起来
21.全部包好之后，放入预热好190的烤箱，中层，上下火，烤40分钟即可
女性减肥甜点紫薯酥
烹饪技巧
白油就是起酥油，也可以用黄油、猪油等一样可以达到起酥的效果。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
女性减肥甜点紫薯酥
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
总结：紫薯酥，非常受家人的喜欢，真级喜欢的层层紫薯口味的酥皮，香脆至极。赶快与家人一起来享用美食吧。
甜点小吃紫薯椰蓉酥
紫薯营养价值丰富，含有大量的纤维素，是治疗便秘的首选，做法简单，打了十字花，是朵浪漫的紫色花朵，香甜的椰蓉，层层酥脆的外皮，你家人一起来享受着这幸福吧。
【紫薯椰蓉酥】
【主料】
低筋面粉100g、紫薯泥100g、猪油60g、水100g、盐2g、低筋面粉120g、
猪油60g
【辅料】
黄油80g、椰蓉150g、白糖80g
【做法】
1.紫薯蒸熟搓搽成泥；
2.加入适量的面粉；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
3.将紫薯泥和面粉混合搓成小细粒；
4.加入适量的水和猪油，和成紫薯面团；
5.将面粉中加入猪油；
6.和成油酥皮面团；
7.将它们分别和成面团后， 盖上保鲜膜， 松弛20分钟；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
8.分割称量：将松弛好的紫薯油皮、油酥各分成6小份；
9.将紫薯油皮擀成圆形， 将油酥团成球状放在中心；
10.用油皮将油酥包裹起来成球状，将它们全部整理好后，盖上保鲜膜，再松弛二十分钟；
11.搅拌均匀， 这样椰蓉馅料就准备好了；
12.将它卷起来；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
13.将横条转为竖条，将收口向上，压平；
14.再用用擀面杖将面团擀成长条状；
15.再卷起；
16.继续松弛十分钟；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
17.松弛好的面团开口朝下，按压下去，切成两段；
18.用擀面杖擀成圆形；
19.包入馅料；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
20.团成球形；
21.在表面划上十字花刀；
22.放入预热好的烤箱中， 中下层， 180度， 25分钟。
23.装入盘中，来杯咖啡。
甜点小吃紫薯椰蓉酥
食用价值：
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
甜点小吃紫薯椰蓉酥
忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
总结：紫薯中含有铁元素，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，爱美的女性朋友们可以多食用些。
送女人最好礼物紫薯酥
女性在一年当中休息几天，不孩子给自己做些小吃，这道迷人的小点，招待客人也是不错的，接下来跟小编来学习紫薯酥的做法，层层酥脆，甜香诱人。
【送女人最好礼物紫薯酥】
主料：中筋面粉 80g、糖粉 10g、 食用油20g、 温水 30g、 低筋面粉 55g（油酥）、玉米油35g、紫薯粉 10g 、
辅料：五仁馅料240g、
步骤：
紫薯酥的做法步骤1.水油皮食材：中筋粉、糖粉、玉米油、温水。
紫薯酥的做法步骤2.油皮中所有食材混合均匀，揉至能拉出薄膜。
紫薯酥的做法步骤3.油酥食材：低筋粉、紫薯粉、玉米油；低筋粉、紫薯粉倒入盆中混合均匀，加入玉米油搓成油酥
紫薯酥的做法步骤4.揉好的水油皮和油酥盖上保鲜膜松弛30分钟
送女人最好礼物紫薯酥
紫薯酥的做法步骤5.醒油酥和水油皮的时候把五仁馅料每个30克分好备用。
紫薯酥的做法步骤6.松弛好的水油皮和油酥平均分成四份
紫薯酥的做法步骤7.取一份水油皮按扁放上一份油酥包紧
紫薯酥的做法步骤8.所有依次包好滚圆，封口朝下码放案板上。
送女人最好礼物紫薯酥
紫薯酥的做法步骤9.取一份包好油酥的面团，收口朝上擀成长舌状。
紫薯酥的做法步骤10.从上至下卷起
紫薯酥的做法步骤11.每一个卷好都要及时用保鲜袋盖好，所有依次做好。盖上保鲜膜醒15分钟
紫薯酥的做法步骤12.取一份醒好的面卷轻轻压扁。
送女人最好礼物紫薯酥
紫薯酥的做法步骤13.再一次擀开成长条形。
紫薯酥的做法步骤14.从上至下卷起
紫薯酥的做法步骤15.再次放入保鲜袋中醒15分钟。（依旧每做好一个及时放入保鲜袋中）
紫薯酥的做法步骤16.取一份醒好面卷，从中间切开，分成两段的做法步骤
送女人最好礼物紫薯酥
紫薯酥的做法步骤17.切面朝上压扁擀圆
紫薯酥的做法步骤18.包入一份五仁馅料
紫薯酥的做法步骤19.收口捏紧
紫薯酥的做法步骤20.所有做好排入烤盘
送女人最好礼物紫薯酥
紫薯酥的做法步骤21.放入预热好的烤箱中层，180度，30分钟
紫薯酥的做法步骤22.出炉了，美哒哒！用来招待客人是不是倍有面子？
送女人最好礼物紫薯酥
板栗的食用效果
1.抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮
送女人最好礼物紫薯酥
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
4.老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
紫薯怎么做好吃 紫薯的美味吃法
紫薯的营养丰富，但对于紫薯人们食用最多的方式，就是蒸煮了吃，除了这一种方式之外，紫薯也很有很多养生式的吃法的。只是人们很少去尝试，认为单一的吃紫薯，同样也享受到了紫薯的养生功效，今天给大家介绍紫薯美味又营养的吃法。
一、紫薯包
材料：紫薯、面粉、水、干酵母、白糖、盐、小苏打
做法：
1、将面粉与水按一定比例放入面盆，揉成光滑的面团之后，用干酵母进行发酵，并置于温暖湿润处。
2、制作紫薯馅。先将紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥。由于紫薯泥很干，所以可以在紫薯泥中加入白糖和油，接着将紫薯馅攥成小圆球即可。
3、将发好酵的面团切成小段，擀开后包上馅儿后上笼。
4、蒸锅中的水烧开后上紫薯包蒸十五分钟就可以了。
二、紫薯饭
材料：紫薯1个、大米
做法：
1、大米放入电饭煲内。
2、洗净大米之后加切成小块的紫薯。
3、按正常煮饭过程开始煮。
4、熟了全部把米和紫薯彻底的捣鼓均匀即可食用。
三、紫薯奶酪饼
材料：紫薯、糯米粉、面粉、芝麻、奶酪
做法：
1、紫薯去皮切块蒸熟。（微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以）。
2、加适量水用勺子压成紫薯泥（我是用微波炉蒸笼蒸的，所以比较干要加些水）。
3、加入糯米粉和面粉，喜欢吃甜的可以再加些糖。（糯米粉比面粉多一点）。
4、和成面团。分成一个个小面团，压扁包上奶酪。
5、包圆，粘上芝麻。平底锅倒少许油，小火煎熟即可。
四、紫薯粥
材料：紫薯3只、大米一碗
做法：
1、大米要事先泡好一个小时。
2、将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可。
3、乘煮粥的时间把紫薯去皮，切块，放进蒸锅中蒸20分钟。
4、将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用。
5、等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖。
6、等粥变粘稠的时候可以把火关了，盖子盖上几分钟。
7、配上榨菜炒蛋，好看又好吃。
减肥又美容紫薯发糕
紫色的紫薯，颜色鲜亮，对于紫色是我最爱，可以做些甜点---紫薯发糕，轻软美味，吃起来甜甜的，爱吃美食的亲们，可不要错过哟。
【紫薯发糕】
主料：面粉200g、玉米面50g、紫薯泥120g 、
辅料：酵母5g、葡萄干适量、
步骤：
1.把面粉和玉米粉混合均匀。
2.酵母粉加入适量的水搅匀。
3.紫薯蒸熟，去皮，压成泥。
减肥又美容紫薯发糕
4.把酵母水，紫薯泥加入拌匀的面粉中揉匀成光滑的面团。
5.盖上盖子，醒发至两倍大，把葡萄干按入面团表面。
6.开水上锅，大火蒸30分钟就可以啦。
减肥又美容紫薯发糕
小贴士
玉米面提前过筛一下会更细。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
减肥又美容紫薯发糕
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
总结：紫薯营养价值高，对秋季减肥的女性来说，可以食用，有益于减肥，还能美容哦，赶紧做来吃吧。
各种花样馄饨 好吃又好看
北方人特别爱吃饺子，可是除了饺子，馄饨也是另外一种美味哦，馄饨的叫法和做法各个地区都是不同的，下面看看小编为大家整理的这些馄饨的做法，好吃又非常好看呢
一、鲜虾鸡汤馄饨
食材：肉糜300g、鲜虾仁300g、鸡腿1只、面粉500g、鸡蛋2个、姜1块、大葱2段、香菜2根、黑胡椒2茶匙、蚝油2汤匙、盐2.5茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、淀粉0.5汤匙
各种花样馄饨 好吃又好看
做法：
1)准备原料。
2)鸡腿焯水，加一半葱姜煮开后转小火炖鸡汤。
3)肉糜加虾仁，葱末姜末，一起剁碎，加黑胡椒，鸡精，蚝油，生抽，香油，盐1.5茶匙，搅拌均匀。
4)加一个蛋清，半汤匙玉米淀粉用打蛋器搅拌上劲。
5)面粉加水揉团。
6)擀皮。
7)包成馄饨。
8)鸡腿炖烂后捞出，鸡汤加一茶匙盐继续煮十分钟。9)剩余的一个鸡蛋和蛋黄摊鸡蛋皮，切碎，鸡肉撕碎，香菜切末。准备好。
二、鸡肉香菇馄饨
食材：普通面粉300克、温水150克、鸡胸肉300克、大葱两棵、姜一小块、鸡蛋清半个、食用碱2克、料酒15ml、胡椒粉3克、盐8克、香油10克、白糖3克
各种花样馄饨 好吃又好看
做法：
1)面放盆里，用热水化开食用碱和盐，慢慢倒入面盆拌匀揉成面团，盖保鲜膜醒发;
2)鸡胸肉剁成泥，葱姜剁成末。放入盆里加姜末、料酒、胡椒粉、盐、蛋清，搅打上劲儿，加葱末和香油、白糖拌匀;
3)用压面机把面压成最薄的面皮，切成梯形小面片;
4)取适量肉馅，放在面片梯形一侧，向下卷起，然后两侧向中间弯曲捏住即可;依次做完。
5)鸡汤烧开，放入馄饨煮约3-5分钟，见馄饨浮上来，没有生面即可。
三、香煎小馄饨
食材：猪绞肉200g、馄饨皮150g、生抽适量、盐适量、细香葱适量、姜适量、鸡精适量
各种花样馄饨 好吃又好看
做法：
1)准备好肉馅
2)加入切成末的姜和香葱
3)加入适量的盐
4)加入少许生抽，将馅和匀(和至略上劲)
5)准备好面皮
6)在准备一碗清水，面皮比较干，包的时候需要沾点清水，才能粘住。
7)包好的馄饨
8)平底锅略放薄油，放入包好的馄饨小火慢煎
9)煎至一面金黄即可翻面。用此方法煎至熟透即可出锅。
四、重庆红油抄手
食材：猪肉馅250g、馄饨皮200g、生抽适量、花椒粉适量、辣椒油适量、香油适量、小葱适量、生姜适量、鸡蛋适量、蚝油适量、盐适量
各种花样馄饨 好吃又好看
做法：
1)姜切成细末，放入肉馅里
2)放入鸡蛋一个，小葱，蚝油，盐
3)顺一个方向搅拌上劲
4)抄手皮适量
5)取一张抄手皮放入适量的肉馅
6)对折成一个三角形，三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹就行，轻微沾湿即可
7)拿着抄手皮
8)两个角对折过来，一捏就好了，因为其中有一个角沾湿了，所以很容易捏在一起
9)捏好的抄手，是不是有点像个小元宝
10)按同一个方法包好所有的抄手(一次可以多包点，吃不完放冷冻室，随吃随取)
11)拿一个碗，调入生抽2勺，辣椒油，花椒粉，香油，小葱(喜欢的可以加上醋)
12)碗里放入适量的开水或者高汤，调料就做好了
13)锅里烧开水，水开后下入包好的抄手
14)煮到抄手漂浮在水上，在煮一分钟就可以捞出装碗，不要煮太久，馄饨皮薄，煮久就不好吃了
五、鲜虾云吞面
食材：面条、青菜、香菇、高汤、紫菜、香葱、馄饨、大虾、盐、鸡精、胡椒粉、香油
各种花样馄饨 好吃又好看
做法：
1)香菇泡发，去蒂，洗净;青菜摘芯，洗净;香葱洗净，切细;剁馅，拌料，包馄饨，大虾去头，去皮，挑去泥肠，保留尾部，用清水洗净。
2)往锅内倒入适量清水煮开，下入面条和馄饨。捞出放置一空碗待用。
3)倒入肉粉(没有买到骨头汤的，肉粉备汤一样鲜味)，烧开后放入虾仁，陆续加入香菇，紫菜，青菜，再加入盐，鸡精，胡椒粉调味，最后倒入面条和馄饨，淋上香油，撒上香葱即可。
六、巨无霸胖馄饨
食材：猪肉泥300克、馄饨皮n大片、青菜300克、姜3克、葱15克、盐8克、白砂糖6克、酱油75克、辣椒酱3-5克
各种花样馄饨 好吃又好看
做法：
1)青菜切碎(留几根不切)，用纱布包起，将水挤干，备用;
2)将猪肉泥放入盆内，加入适量水，充分搅拌，搅至黏稠为止，加入青菜、酱油、精盐搅匀，放入葱末、姜末、麻油，拌匀，即成馅料。
3)接下来就是包馄饨，省略无数...
4)OK,装上半锅水，烧开，放入馄饨。
5)等水再次沸腾，加入小半碗水，继续等沸腾，如此反复三次，直到馄饨浮出水面!
6)插播一下：最重要的忘记了，汤碗的做法------备碗，放入盐，味精，酱油，麻油和醋
7)把馄饨捞出来，放在碗里，把之前留下没切的青菜在煮馄饨的水里烫烫，捞出来，也在碗里，淋上上4-5勺馄饨水，撒上辣椒酱~~~~搞定啦!
七、萌物幻彩馄饨
食材：面粉600g、三色蔬菜汁180ml、肉泥100g、韭菜100g、清水60g、盐少许
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做法：
1)韭菜去头掐尾洗净，切碎末，与肉泥、水、盐、五香粉混合搅拌成肉馅
2)胡萝卜、菠菜、紫甘蓝榨汁过滤待用
3)面粉分四份，每份加少许盐，三份用蔬菜汁和成彩色面团，一份用清水和成白色面团，揉至手光面光盆光
4)将4个面团擀成较厚的面片
5)将面片裁成统一大小，分层重叠起来，静置半小时
6)将重叠的面片拼接成合适宽度，擀成0.1厘米厚的面皮
7)将长条面皮裁成适当大小的馄饨皮
8)将肉馅包入馄饨皮即可
八、荠菜鲜肉大馄饨
食材：猪腿肉600g、荠菜500g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、麻油适量、料酒适量、糖适量、姜适量、葱适量、老抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量、红油适量
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做法：
1)猪腿肉洗净切丝，荠菜洗净，用开水焯过，沥干，馄饨皮买现成的。
2)把荠菜与肉丝剁碎，
3)肉馅放入锅内，加鸡蛋，盐，糖，姜，葱.
4)加料酒，老抽，胡椒粉，鸡精，一点的水，
5)加植物油，麻油，往一个方向搅拌好，放入冰箱60分钟入味
6)放入荠菜
7)搅拌均匀.
8)包好馄饨
9)锅里水开，下馄饨煮熟.
10)做好葱花油，
11)馄饨拌上葱花油，喜欢辣的，再淋上红油既可.
九、小心情馄饨
食材：猪肉馅适量、面粉适量、油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、大虾适量、韭菜适量
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做法：
1)准备好面粉
2)倒入冷水来和成面团，放在盆里盖上盖子醒10分钟
3)准备做混沌馅料
4)把猪肉馅用刀剁碎，韭菜和香葱洗干净切碎，放进猪肉馅里面
5)放入，盐，酱油，橄榄油搅拌均匀
6)和好的面团放在面板上面
7)干成混沌皮
8)最好薄一点哦，这样比较容易熟，好吃
9)用模具压出来馄饨皮
10)看看我做的心形馄饨皮
11)取一点肉馅放在馄饨皮的中奖
12)再取另一篇盖上
13)从一遍开始捏起
14)直到真个馄饨都捏好
15)在用叉子压一圈馄饨的边缘
16)把所有的馄饨皮都包好
17)用砂锅烧水，水开了后放入洗干净的挑好虾线的大虾来煮，放入馄饨
18)等馄饨熟了后，就可以放入盐，酱油来调味，在放入一点韭菜沫，我们的馄饨就好啦
馄饨不但好吃，而且制作方法非常简单，爱吃馄饨的人们千万不要错过哦~
养胃又美容食谱紫薯粥
紫薯的成分高，富含花青素，具有美容的作用，搭配小米、燕麦等食材熬粥食用，软烦香甜，深紫色的小米粥，吃着健康又营养。
【养胃又美容食谱紫薯粥】
主料：紫薯100g、小米20g、麦片10g 、
辅料：蜂蜜适量、
步骤：
紫薯粥的做法步骤1.材料
紫薯粥的做法步骤2.紫薯去皮、洗净，切成小块儿备用
紫薯粥的做法步骤3.小米洗净，与紫薯粒一起下锅，加入适量的冷水煮开，水开后改小火煮8分钟
紫薯粥的做法步骤4.然后下麦片煮3分钟即可
养胃又美容食谱紫薯粥
小贴士
厨房妙招：紫薯切小块儿更易熟
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
养胃又美容食谱紫薯粥
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
4.有利于减肥瘦身
5.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
