春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻
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“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何在养生保健方面行稳致远呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻”，希望能为您提供更多的参考。
春季肺容易燥热，应该吃些润肺食物，山楂不但便宜还能润肺开胃哦，酸酸甜甜的，我是非常喜欢吃，今天小编我为大家推荐一道美味山楂冻吧。
【山楂茶冻】
【主料】
山楂果茶饮料 1瓶
【辅料】
吉利丁粉适量、芒果适量
【做法】
1.准备好果茶，这一瓶是400ml
2.称好12克吉利丁粉
春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻
3.把果茶倒入吉利丁粉里，搅拌均匀
4.小火加热，至吉利丁粉与果茶完全融合
5.倒入模具中冷却定型，放入冰箱速度更快，大概需要4个小时以上
春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻
6.芒果切片，用小花模具刻出花片
7.和慕斯脱模一样，用吹风机吹模具外围脱模，摆上芒果花做装饰即可
春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻
小贴士
温度完全降下来在放入冰箱，至少冷藏4个小时
功效：
山楂的主要成分是黄酮类物质，对心血管系统有明显的药理作用。到2012年， 从山楂中分离的黄酮成分有30 余种，主要有含碳键的黄酮苷类、黄酮醇及其苷类、双氧黄酮苷类、聚合黄酮类。另一类较为重要的成分是三萜类物质，有强心、增加冠脉血流、改善血流循环等重要作用。此外，山楂中含有机酸如氯原酸、咖啡酸及鞣质、鞣酐、表儿茶酚、胆碱、乙酰胆碱、谷甾醇、胡萝卜素及大量Vit C 等。[4]
功效现代研究山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时，山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。[5]
山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力
春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻
兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
总结：在春季可以多食用些山楂，山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
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润燥又开胃桂花山楂果肉糕
山楂大量上市了，在干燥的秋季，应该吃些山楂，有准备开胃健脾、润燥之功效，今天小编推荐一款开胃----桂花山楂果肉糕，相似于山楂糕，加入桂花，酸甜美味的山楂果肉糕就做好了。
【桂花山楂果肉糕】
主料：山楂300、
辅料：白糖240g、清水50g、盐3g、金桂花2g、
步骤：
1.山楂加少许盐泡10分钟后洗净
2.拿一个笔帽去掉核
3.去的很干净哦
4.放入白糖
润燥又开胃桂花山楂果肉糕
5.倒入50克清水，可以融化白糖即可
6.小火熬，边熬边把山楂捣碎
7.熬到山楂酱粘稠，关火，放入干桂花，焖几分钟
8.放到保鲜盒里压实，冷藏几小时后即可食用
润燥又开胃桂花山楂果肉糕
9.成品
10.成品
11.成品
12.成品
润燥又开胃桂花山楂果肉糕
小贴士
水不用放多，能够使白糖融化，不糊锅即可
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 .
2.开胃
开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效 .
润燥又开胃桂花山楂果肉糕
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 .
5.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
总结：山楂的用途之广，可以做出不同的开胃美食出来，今天这款美食，是秋季常吃的，大家不防尝试做下。
春季喝排骨汤 解毒又润燥
春季，全国的气候都较为干燥，有些地方甚至漫天风沙。此时，不仅人体皮肤干燥缺水，还会使免疫力低下，容易出现感冒、过敏等症状。要建设强大的防病战线，食疗是不可或缺的一环，能由内而外滋养身体。
解毒润燥：排骨汤
猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为，猪肉能滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气。日本通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除腻的萝卜或者海带，能减少胆固醇的摄入。
食谱推荐：海带排骨汤
做法：将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切成长方块。净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火焖烧约20分钟，放入海带，再用旺火烧沸10分钟调味即可。
美肤补水：胡萝卜
维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥、角质代谢失常，易松弛老化。胡萝卜富含β胡萝卜素，它可以在小肠内转化成维生素A。烹调胡萝卜有两点注意事项，1.切碎、煮熟，才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。2.β胡萝卜素属于脂溶性营养素，所以，应该用油炒胡萝卜，或与其他含油脂类食物同食。
食谱推荐：胡萝卜南瓜粥
做法：大米、糯米洗净浸泡2个小时。锅烧热水，倒入米，熬粥40分钟。放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。
抗敏润肺：蜂蜜
在干燥多风的春季，人体内的水分丧失较多，每天早晚各饮用一杯蜂蜜水，可补充水分、润肠通便，又可增加营养，预防感冒，清除体内毒素。春天是过敏高发的季节，美国免疫学专家研究发现，患有过敏症的人，如果平时能够坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，可以让你远离气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。
食谱推荐：蜂蜜鲜藕汁。
做法：取鲜藕适量，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。
春季美容又润燥银耳香梨汁
银耳是朵白花，鲜白有韧性，干燥的春季，风大太干，不防做些饮品----银耳香梨汁，鲜榨饮品，健康又营养，适合全家人食用。
【春季美容又润燥银耳香梨汁】
主料：银耳40克、香梨6个、
辅料：冰糖1块、
步骤：
1.银耳提前泡软
2.把黄色的蒂剪掉处理干净
3.锅里加水放入银耳煮熟
4.加点冰糖
春季美容又润燥银耳香梨汁
5.香梨洗干净削皮
6.一切为四块
7.把梨芯扣掉
8.把银耳连汤水和梨一起放入料理机
春季美容又润燥银耳香梨汁
9.启动机器
10.银耳香梨汁完成
春季美容又润燥银耳香梨汁
小贴士
最好再加点百合一起煮汤！
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
春季美容又润燥银耳香梨汁
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
冬日润燥补水茶
导读：冬季干燥，许多人也非常注意喝水，可还是觉得口干舌燥。那么，喝什么既能补水又能去燥
冬季干燥，许多人也非常注意喝水，可还是觉得口干舌燥。那么，喝什么既能补水又能去燥呢？笔者推荐几款补水茶饮给大家。
马蹄茶将马蹄（荸荠）150克洗净，去皮放入淡盐水中浸泡10分钟后取汁备用。再泡好绿茶放入马蹄汁中调匀饮用即可。每日一次。可生津润燥，清热化痰，开胃消食，通便利尿。但体虚腹泻，脾虚怕凉者少饮。
萝卜茶大白萝卜洗净，切片煮汁泡茶，加入蜂蜜饮用。可理气开胃，清肺热，祛湿化痰。但常腹泻、脾虚、胃寒者慎用。血糖不稳定者可不放蜂蜜。
雪梨茶将雪梨切碎，加入冰糖煮梨水泡茶饮用。可除燥润肺，止咳化痰，生津止渴，养阴清热。但体寒脾虚、腹泻者慎用。
最后要说明的是，上述方剂中选用的都是绿茶，体质较寒的人可改用乌龙茶。
润燥又开胃的韩国冷面
现在在国内也能买到正宗的韩国泡菜，自然要做回韩国出名的冷面尝尝了，做出来的冷面清爽美味、酸甜可口，韩国冷面没有油星，吃的非常清淡，非常适合口淡的老年人食用。
【韩国冷面】
【主料】
橡子面条200g、胡萝卜50g、青瓜50g、韩国泡菜80g、鸡蛋2个
【辅料】
麻油少许、盐适量、酱油2汤匙、白糖5汤匙、米醋4汤匙、凉白开适量
泡菜汁3汤匙、牛肉粉1汤匙、姜丝3g、大蒜5g
【做法】
1.买回来的韩国泡菜，1公斤装；
2.原料准备好，泡菜拿出来其实没多少；
老年人润燥又开胃韩国冷面
3.鸡蛋洗洗外皮，放入小锅中煮8分钟便可得搪心蛋；
4.青瓜、胡萝卜洗净切丝，泡菜切丝；
5.取一大碗，放入白糖、酱油、米醋、盐、泡菜汁、牛肉粉、大蒜、姜丝和凉白开，密封好入冰箱冷藏1小时以上；
老年人润燥又开胃韩国冷面
6.锅内入适量水，橡子面冷水入锅烧开后关火；
7.煮面的同时，另起一锅烧开水，把胡萝卜丝焯熟；
8.煮开的橡子面放到水笼头下不断冲洗，去除粘液，直到不粘手即可；
老年人润燥又开胃韩国冷面
9.冲洗干净的面条；
10.鸡蛋煮熟后冷水激，剥皮切半；
11.最后把面条放入大碗中，依次摆上青瓜丝、胡萝卜丝、泡菜和鸡蛋，再把冰镇过的冷面汤倒入即成；
12、成品出来就可以吃了
老年人润燥又开胃韩国冷面
小贴士
1、橡子面有股苦涩味，粘性强，需要反复冲洗多次才可去除；
2、橡子面需要冷水入锅煮；
3、我的冷面汤做的是两人的量，口味也是自己喜欢的酸甜口味，辣味较轻，请各家自行掌握，调出适合自身的味道。
营养价值
1. 维持膳食营养均衡，是低热量食品韩国泡菜是以新鲜蔬菜为原料，经泡渍发酵而生产的，是对蔬菜进行的冷加工,较其它加工蔬菜的有益成分损失较少，所以泡菜营养丰富。据我们研究（见表4,5）：韩国泡菜富含纤维素（有的达到0.608%,较泡渍发酵之前有明显的提高），维生素C、维生素B1.维生素B2等多种维生素，钙、铁、锌、等多种矿物质（铁有的达到3.63 mg/kg,钙、铁等微量元素较泡渍发酵之前有明显的提高），碳水化合物、氨基酸、蛋白质、脂肪等营养物质。可以满足人体需要的膳食营养均衡，是很好的低热量食品。
2. 调节肠道微生态平衡，是营养健康食品。
韩国泡菜特有泡渍发酵的生产工艺技术，决定了它含有丰富的活性乳酸菌。现代科学研究初步证明，乳酸菌及其代谢产物乳酸（0.3-1.0%）等物质，具有如下生理功能：
3. 促进营养物质的吸收。
乳酸菌主要定殖人体小肠和大肠内，它们利用糖类发酵，产生乳酸、乙酸、丙酸和丁酸等有机酸，这有利于肠道营养物质的吸收。而大肠中的各种微生物则利用这些占碳水化合物全部能量的40%-50%的有机酸进行新陈代谢活动，促进了营养物质的吸收。而且，乳酸菌还能合成B族、K族维生素等。
4.改善肠道功能。
老年人润燥又开胃韩国冷面
乳酸菌发酵的代谢最终产物之一是乳酸，乳酸的积累导致肠道pH值下降，这可以对许多G+及G-细菌产生广泛的抑制作用，即强烈的抗菌作用等，对人体起到了清洁肠胃的作用，它促进了肠胃蛋白质分解激素pepsin的分泌，调整肠内微生物分布，使肠道内的微生物分布趋于平衡，从而改善肠道功能。乳酸菌发酵代谢的另一产物是细菌素（如类抗生素物质、细菌致死性蛋白等），是具有拮抗作用的物质，可调节肠道功能。
5.降低血清胆固醇水平和血脂浓度。
乳酸菌能在肠定殖，而且能耐受较高的酸环境而存活，并且都具有降低胆固醇的作用。Zacconi等给小鼠灌喂某些乳酸菌后，雄性及雌性小鼠血液中胆固醇的浓度分别下降7.8%和16.9%.
6.抗高血压作用。
某些乳酸菌发酵产生的代谢产物小肽和寡肽，可以抑制血管紧张素转化酶（ACE），在体内能抗高血压。一些乳酸菌细胞壁中的肽聚糖成分，自溶后获得的细胞裂解物（LEX）对于收缩压有显著的降低作用。在乳酸菌对人体健康众多的调节作用不中，仅有抗高血压作用是与其菌体成分和其代谢产物相关，并不要求菌体以活细胞到达体内。
7.预防糖尿病
糖尿病可分为胰岛素依赖型和非胰岛素依赖型的两种类型。研究显示某些乳酸菌及其代谢产物乳酸，在体内对两种类型的糖尿病均有预防发生的作用。
总结：韩国泡菜营养丰富，具有抗癌、预防糖尿病等功效，非常适合中老年人食用，泡菜不宜多吃，适量吃对身体还是有好处的。
春季滋阴润燥食谱百叶包肉
百叶营养价值丰富，具有清热润肺，止咳消痰，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，是儿童成长发育的重要元素，提高机体免疫力，促进身体和智力发育的好食物，接下为就跟小编我一起来做百合食谱吧。
【百叶包肉】
【主料】
百叶200g、肉末150g
【辅料】
葱适量、盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量
【做法】
1.百叶在开水中掉一下
2.肉末，加葱，姜，盐，料酒，生抽，搅拌均匀
春季滋阴润燥食谱百叶包肉
3.把肉末放在百叶的角边，翻起，对折
4.包好后，加葱，姜，盐，料酒，少许的水
5.上锅蒸10分钟左右
6.出锅
春季滋阴润燥食谱百叶包肉
小贴士
包百叶包时，肉末要放的均匀。
菜谱功效
清润生津，调养脾胃。适用于胃津不足，症见口渴多饮，或燥热伤肺之干咳痰少，亦可用于秋季口、鼻、唇干燥者。
猪肉营养：
春季滋阴润燥食谱百叶包肉
营养价值 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
总结：百叶包肉这道食谱大家学会了吗？白领人群可以在春季食用些，缓解疲劳还能补充营养。
滋阴润燥糕点棒棒山楂糕
山楂本身酸甜，开胃的作用，做成美味的山楂糕，清凉可口，口感爽滑，吃起来超甜，适合老人与儿童食用，接下来就跟小编来学习糕点的做法吧。
【棒棒山楂糕】
主料：红糖40g、白糖210g、山楂500g、
辅料：小麦面粉适量、水适量、
步骤：
1.山楂撒一勺面粉，加清水揉搓清洗，面粉有助于将山楂表面的灰尘粘下来
2.接下来给山楂去核，用刀在山楂的中间转着划一圈，用刀轻轻别开，一个山楂就被分成了两半，去除山楂籽，并且去掉山楂两头的蒂
3.这是处理好的山楂
4.将山楂和白糖和红糖放入九阳豆浆机中，选择米糊功能，我的豆浆机只需要加一点点水，做山楂糕水越少越有助于成型，这一步也可以用料理机做。
滋阴润燥糕点棒棒山楂糕
5.将打碎的山楂糊倒入面包机中选择果酱功能,如果糊过稀，可以加少许的淀粉、藕粉或者琼脂之类的让山楂糕凝固，面包机的果酱功能会边加热边搅拌，让山楂糊中的水分挥发，糖在熬制的过程中会变得粘稠，也有助于山楂糕成型
6.将做好的山楂糕倒入保鲜盒中，待自然冷却即可
7.将冷却的三楂糕取出切方块
8.用糖粉、白巧克力、黑巧克力做装饰
9.棒棒山楂糕，开始舔吧~
滋阴润燥糕点棒棒山楂糕
小贴士
1、糖在熬制的过程中会变得粘稠，也有助于山楂糕成型，所以不建议减少糖的分量2、制作的过程中如果需要加水，原则是尽量少
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 .
2.开胃
开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂 .
滋阴润燥糕点棒棒山楂糕
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效 .
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 .
5.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
总结：山楂糕的做法简单，不要总买着吃，可以在家做出美味的清凉糕点，这样的糕点干净又营养。
