春季食猪肝菠菜 有效双重补血
春季养生补血。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。作好了养生我们的生活质量才更好。有没有更好的方式来实现养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“春季食猪肝菠菜 有效双重补血”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
春时宜食养阳养肝的食物，这是中医养生的原则。猪肝菠菜汤正是这类汤品，它鲜美可口，养阳益气、养血明目，且男女老少皆宜。
中国中医科学院西苑医院教授杨力指出：“猪肝配菠菜，关键是优劣互补。”
猪肝性甘、苦、温，归于肝经。杨力说，在中医里自古就有“以形补形”的说法，因此，猪肝特别具有补肝明目、养血补血的功效。猪肝含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料。而菠菜中也含有丰富的β胡萝卜素和铁，对缺铁性贫血有很好的改善作用。在中医五色养生中，青色入肝，青色的菠菜对肝脏也有好处。因此，二者共用，对补血和养肝有叠加的效应。
猪肝和菠菜配合使用，还能互补之间的劣势。肝是体内的解毒器官，难免存一些有毒成分，而菠菜中含有大量的维生素和纤维素，正好可解肝脏的残留之毒。另外，猪肝搭配菠菜，充分体现了中国膳食中“荤素搭配”的特点。
猪肝配菠菜，既可做炒菜，也可做成汤，做成汤营养价值更高。取猪肝100克，菠菜150克，将猪肝切成小薄片，用水焯一下放入淀粉抓拌均匀，再加少量水拌匀腌10分钟。等锅内水烧开后把肝、菠菜倒入，加少许盐，味精、料酒，烧沸即可食用。猪肝的烹调时间不能太短，肝完全变成灰褐色，看不到血丝才可。另外，肝脏胆固醇较高，脂肪肝、高血压和冠心病患者应少食。WWW.Ys630.cOM
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荐！养血补虚 猪肝菠菜汤
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
补肝养血，补虚。猪肝菠菜汤以猪肝、菠菜为主料。鲜香清淡，肝嫩菜绿，营养非常丰富。菠菜富含铁(铁食品)质，有较好的生血止血作用;猪肝能补肝养血。两者同用，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。
原料：猪肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精盐3克，味精、花椒水各2克，清汤750克。
制作方法：1.把猪肝切成小薄片;
2.菠菜切成2厘米长的段;
3.锅内加入清汤，煮沸后把猪肝、菠菜倒人，加入精盐、味精、花椒水;
4.待汤再沸时，将猪肝、菠菜捞在汤盆内，撇净汤内浮沫，淋上香油，浇在汤盆内即成。
改善贫血症状猪肝炒菠菜
猪肝与菠菜搭配是绝配，完全可以补气养血，让身体棒棒的，今天这道猪肝炒菠菜，做法简单，没有异味，很香非常下饭哦。
【改善贫血症状猪肝炒菠菜】
主料：猪肝1小块、 菠菜300克、
辅料：油适量、盐适量、蒜片3瓣、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1 小勺、枸杞几颗、
步骤：
猪肝炒菠菜做法步骤1.准备好原材料；
猪肝炒菠菜做法步骤2.猪肝切成薄片后加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下；
猪肝炒菠菜做法步骤3. 烧锅开水， 放入少许盐和几滴油， 将菠菜放入里面焯烫变色后捞出备用；
猪肝炒菠菜做法步骤4.热锅凉油， 放入蒜片进去煸炒；
猪肝炒菠菜做法步骤5. 煸炒出香味后放入腌制过的猪肝进去煸炒；
改善贫血症状猪肝炒菠菜
猪肝炒菠做法步骤6.猪肝煸炒变色后放入焯过水的菠菜进去翻炒；
猪肝炒菠菜做法步骤7.最后加入盐调味即可；
猪肝炒菠菜做法步骤8.盛入盘中， 点缀上几颗枸杞。
猪肝炒菠菜做法步骤9.端上桌了。
改善贫血症状猪肝炒菠菜
猪肝的食用效果
1.补肝明目
猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。
2.补血
改善贫血症状猪肝炒菠菜
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3.去除毒素
经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.增强人体免疫力
猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
女人补血食材
女人补血食材
1、女性多喝玫瑰酒能活血
为脸上的雀斑、黄褐斑而苦恼的女性,多为肝郁气滞者,常伴有胸胀痛、月经不调、胸闷、气滞、抑郁等症状。可尝试玫瑰酒,玫瑰花具有行气解郁、疏肝和胃、活血止痛的功效。
2、女性多食龙眼肉可以补血
龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素A、B,葡萄糖和蔗糖等,具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等食物,推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血食物。
3、女性多吃萝卜可以补血
萝卜本身就是一种非常不错的蔬菜,因为它里面含有不同的维生素,所以它受到了很多老年人的喜欢。当然,很多人都不知道萝卜里面含有的铁元素也是非常高的,所以想通过萝卜来补血的mm要尽快下手,当然,它的铁元素含量已经超过了其他的蔬菜,胡萝卜里面同样含有和萝卜相同的为铁元素,对补血来说都能够起到一定的积极意义,如果大家平时不喜欢吃萝卜的话,可以把它们做成不同的汤料,味道还不错,这样就能够起到很好的补血作用。
4、女性多喝银耳南瓜补血汤可以补血
银耳南瓜都是最适合女性的养颜佳品,其也具有补血的功效,特别是对于那些气色不好,脸色偏黄的女性由为适用了。
做银耳南瓜补血汤之前最好先准备好所需的材料南瓜一片、干莲子20克、银耳一朵、红枣10颗,冰糖适量。
做的时候要先将南瓜洗干净,最好不要去皮,口感更好,然后把莲子心去掉,把红枣洗干净。锅中的水开之后先加入莲子和银耳用小火煮15分钟,然后放入南瓜煮至松软就可以吃了。
女人补血常见的误区
误区一:蔬菜水果无益补铁?许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。
误区二:多吃肉对身体不好?一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导,只注重植物性食品的保健功效,导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高,达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰,吸收率很低,约为3%。因此,忌肉容易引起缺铁性贫血,在平日饮食中,蔬果与肉类的摄取应均衡。
误区三:蛋、奶对贫血者多补益?牛奶够营养,但是含铁量很低,人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿,如果父母忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血。蛋黄补铁好,蛋黄含铁量虽较高,但其铁的吸收率仅为3%,并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质,会抑制身体吸收铁质。
女人想要补血应该远离哪些食物
少吃碱性食物，如海带、苏打饼干、黄瓜、红薯等,这类食物可提高血液的碱性, 影响胃内胃酸量和pH值,不利于铁剂的吸收，不利于女性补血。
少吃干果。如杏仁、桃仁等,因其中含有杏仁甙,可与铁剂作用生成亚氰化铁,降低其吸收 ,影响补血疗效。
小心钙的影响。牛奶或起司里的钙和磷酸盐,会妨碍铁的吸收。如果想多摄取钙和铁,最好错开来。例如早餐或点心时间喝牛奶补充钙质,午晚餐以摄取高铁食物为主。
少喝茶。茶叶含有的鞣酸能与铁剂形成鞣酸铁盐沉淀,影响铁离子的吸收。含鞣酸较多的食物还有柿子、山楂、石榴、桃子等。牛奶中也含有鞣酸,补铁时应尽量少饮用。
这些食物都不利于女性补血,大家在生活当中一定要注意,如果女性无意当中吃了这些食物会给自己的身体带来不利的影响,同时也不利于身体内一些血液细胞的产生,会让自己的血液变得更加稀少,所以大家一定要引起重视。
吃猪肝补血补铁有禁忌
猪肝是补血食物，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病。但食用猪肝需“忌”几点：
一忌：一次食用过多
猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。
二忌：与维生素C同服
维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能。
三忌：不排毒就食用
猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。
四忌：与酶制剂同服
常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。因此，吃猪肝时不能服用酶制剂药类。
五忌：炒得过嫩
猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩。
女性补血食谱辣炒猪肝
猪肝看着就不喜欢，味道太重，别看它样子不受喜欢，但它的营养价值很高，对于女性朋友来说，每月吃上几顿猪肝，有补血的功效，今天推荐一款辣炒猪肝，鲜辣美味，吃着过瘾。
【辣炒猪肝】
主料：猪肝400g、青辣椒两个、
辅料：植物油13茶勺、盐1茶勺、生抽3茶勺、淀粉一茶勺、料酒一茶勺、姜2g、辣皮子5个、花椒粒5个、鸡精1g、香葱两根、
步骤：
1.主料：猪肝、青辣椒
辅料：植物油、淀粉、生抽、香油、花椒粒、辣皮子、姜、料酒、鸡精，香葱
2.把猪肝冲洗干净，切薄片，放入清水中浸泡半小时 捞起沥干水分
3.加淀粉、生抽、料酒抓均匀，再加香油拌均匀，腌制5分钟左右
4.把辣皮子同热水侵泡1分钟捞起洗净切末，青辣椒洗净切块，姜切丝，香葱洗净切段
女性补血食谱辣炒猪肝
5.热锅凉油，油热8成下猪肝，翻炒猪肝8成熟捞起
66.再次热锅凉油，油肉7成下花椒粒、辣皮子、姜丝翻炒出香味
7.加青辣椒、香葱
8.猪肝翻炒均匀
女性补血食谱辣炒猪肝
9.加盐
10.加生抽
11.加鸡精
12.翻炒均匀即可
女性补血食谱辣炒猪肝
小贴士
猪肝一定的侵泡、洗去血水
翻炒猪肝要大火，快速地炒
猪肝的食用效果
1.补肝明目
猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。
2.补血
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3.去除毒素
女性补血食谱辣炒猪肝
经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.增强人体免疫力
猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
总结：在炒制猪肝前，先去除腥味，然后用大火再炒，这样炒出来的味道更好吃，更香。
补血家常菜油淋猪肝
猪肝含有丰富的营养物质，最理想的补血佳品，孩子大人都适合吃，做道油淋猪肚，没有腥味，鲜嫩美味，好吃停不住嘴，下面就来学习这道补血美食吧。
【补血家常菜油淋猪肝】
主料：猪肝300克、金针菇200克、
辅料：捞汁80克、香葱3棵、白胡椒粉少许、小米椒1个、淀粉1茶匙、料酒1茶匙、
步骤：
油淋猪肝的做法步骤1.主要食材：猪肝切片用清水浸泡去血水，金针菇、香葱、小米椒。（浸泡猪肝的时候中间多换几次水
油淋猪肝的做法步骤2.金针菇切去老根掰开，香葱和小米椒分别切小圈。
油淋猪肝的做法步骤3.泡去血水的猪肝挤净水分，加入1茶匙料酒、少许胡椒粉、1茶匙淀粉。
油淋猪肝的做法步骤4.抓匀腌渍10分钟
补血家常菜油淋猪肝
油淋猪肝的做法步骤5.煮锅置火上，水沸后放入金针菇煮两分钟。
油淋猪肝的做法步骤6.煮过的金针菇取出控干水份放入碗中
油淋猪肝的做法步骤7.把腌渍好的猪肝放入沸水中汆水，放入猪肝水再次沸后，改最小火煮2分钟。
油淋猪肝的做法步骤8.煮熟的猪肝捞出控干水分，放在金针菇上
补血家常菜油淋猪肝
油淋猪肝的做法步骤9.撒入切好的香葱末和小米椒倒入酸辣捞汁。
油淋猪肝的做法步骤10.烧热油至微微冒烟，趁热浇在葱末上激出香味即可。
油淋猪肝的做法步骤11.成品！
补血家常菜油淋猪肝
金针菇的食用效果
1.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
2.降血脂
补血家常菜油淋猪肝
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
3.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
4.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为益智菇.
