夏季常食豆浆滑鸡粥可除热补血
冬季养生宜多食热粥。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。怎样才能实现科学的养生保健呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《夏季常食豆浆滑鸡粥可除热补血》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
夏天胃口不好，粥成为开胃滋补的好选择。口感爽滑的豆浆滑鸡粥，鲜嫩的鸡肉绝不会增添半点油腻，这便是其风味独特之处，也是夏季赢得好胃口不能拒绝的美味。
豆浆滑鸡粥
主料：鸡胸肉辅料、黄豆、大米
调料：盐、味精、胡椒粉
烹制方法：
1.将大米用清水泡发一小时后擀碎，放入锅中加适量水熬制成稠粥，黄豆泡发后做成豆浆备用；
2.将鸡胸肉切片，加盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉腌制，在熬好的米粥中加少许姜丝，倒入豆浆，烧开后放入腌好的鸡片滑熟出锅即可。
特点：开胃养颜、口感爽滑、风味独特。
营养小贴士
香甜补心豆浆，口感甘甜，有除热补血的作用。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
此外，枣能提高人体免疫力，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
NO.1豆浆蒸米饭
用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。
NO.2豆浆粥
既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错！
NO.3豆浆软煎饼
面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。
NO.4豆浆小窝头
用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。
NO.5豆浆蒸蛋羹
用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋1份，豆浆2 3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。
夏天多吃点豆，能够补充出汗损失的 B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。
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运动后补充能量香菇滑鸡粥
平时做粥，大家都只是单一的，今天小编建议大家，在粥里加入一些食材，让秋季保存能量，不能寒气入侵，不怕感冒，这道香菇滑鸡粥，鲜菇味道，粘糯好吃，是一道最营养最保健的养生粥。
【运动后补充能量香菇滑鸡粥】
主料：米半杯、 香菇2个 、鸡腿1个 、
辅料：油适量、盐适量、生菜适量、姜丝适量、料酒1小勺、 胡椒粉少许、
步骤：
香菇滑鸡粥的做法步骤1.香菇泡发切片，生菜洗好切小。
香菇滑鸡粥的做法步骤2.鸡腿去骨切小块，加盐、淀粉、胡椒粉拌匀。
香菇滑鸡粥的做法步骤3.米洗干净，浸泡一小时，连同浸泡的水一起倒入电饭煲。（不泡也没啥关系）
运动后补充能量香菇滑鸡粥
香菇滑鸡粥的做法步骤4.选择煮粥功能，启动电饭煲。
香菇滑鸡粥的做法步骤5.煮到自己喜欢的程度，放入香菇、鸡肉、姜丝，拌匀，淋少许油煮至断生。
香菇滑鸡粥的做法步骤6.最后放入生菜、盐。（如果不喜欢太烂的粥，可以提前结束程序）
运动后补充能量香菇滑鸡粥
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
运动后补充能量香菇滑鸡粥
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
春季降糖食谱芦笋滑鸡粥
春季时人的胃口变差，这个时候有一碗粥就能解决问题了，营养丰富，易于消化，可调节胃口、增进食欲，还能补充人身体所需水分，所以今天做了一道美食粥----芦笋滑鸡粥，芦笋的清脆、新鲜的虾，两者在一起营养丰富，吃着还美味，快来尝试一下吧。
【芦笋滑鸡粥】
【主料】
芦笋 100g 、鸡胸脯肉200g、 大米 100g、 玉米粒 100g
【辅料】
鸡油适量、盐适量、平菇适量、鲜虾适量
【做法】
1.鲜虾挑去虾线备用
2.嫩玉米粒洗净沥干
春季降糖食谱芦笋滑鸡粥
3.锅里水烧开，把大米加进去，在放入洗净的玉米粒一起熬煮
4.芦笋洗净切掉老根，杆子部分切碎丁，头顶花的部分留段（如果嫩就不用切掉老根，全吃）
5.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则，切成你满意的任意形状都可以
春季降糖食谱芦笋滑鸡粥
6.平菇掰成小朵洗净，切好的鸡片放适量的盐和淀粉腌制片刻
7.煮至米粒开花，粥变得黏稠加入平菇拌均匀再煮上一会
8.等平菇断生后，就把腌制好的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整
春季降糖食谱芦笋滑鸡粥
9.调入一勺盐和适量的鸡油
10.下芦笋和鲜虾
春季降糖食谱芦笋滑鸡粥
小贴士
建议放橄榄油或鸡油，不要放香油，加了香油的味道没这么鲜。
药用价值：
芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及[2]物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。
芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出。著名的芦笋菜肴有鲜菇龙须、素炒芦笋、虾仁芦笋、芦笋溜肉片、芦笋煎鸡蛋、糖醋芦笋片、芦笋烧干贝、芦笋鲍鱼汤.
营养分析
春季降糖食谱芦笋滑鸡粥
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。
总结：对于春季可以适当吃些芦笋，它味道鲜美，吃起来又清脆爽口，对于肥胖者还有一定的疗效。
常食生姜暖宫驱寒除斑秃
如果我们每天在家里经常吃生姜的话，也会给我们的身体带来非常大的好处的增加，也会给我们的身心带来一个非常好的影响，那么生姜到底有什么样的好处呢？会不会给我们的身体带来一些其他方面的危害，就让我们一起来了解一下常识，生姜暖宫祛，还能够预防斑秃的一个相关介绍
常食生姜暖宫驱寒除斑秃
1、驱寒 生姜味辛辣，含有0.25%~0.3%的挥发油，主要成分为姜辣素、姜烯酮、姜酮等，具有发汗散寒作用，临床用于治疗初期风寒感冒、外感咳嗽等。
2、暖胃 生姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升发，增进血液循环，祛除胃中寒积。
3、镇痛 生姜具有明显的镇痛作用，其原因在于姜的有效成分能抑制前列腺素生物合成。前列腺素是由于机体受损伤或发炎而释放出的致痛、致炎因素。可用于治疗关节痛、腹痛、胃痛、痛经、烧烫伤、扭伤、挫伤等。
4、杀菌 生姜有抗菌作用，尤其对污染食物的沙门氏菌作用更强。生姜外用有抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫等作用。
5、补脑 生姜含有天然姜烯酮、氨基丁酸、谷氨酸、赖氨酸、甘氨酸等人体必需的氨基酸，对大脑神经系统的信息传输具有催化作用。生姜氨基酸通过姜辣素和生姜挥发油的作用，可迅速把生姜氨基酸输送到大脑血管，从而使大脑具有足够的营养，并及时补充智慧元素氢、氧、氮、碳等物质。
6、降脂 生姜能大大降低血液中胆固醇的含量，可以生姜为主要原料制成降血脂药，这给高血压患者带来了福音。
7、治晕 生姜是减轻晕动症的理想药物，主治头晕、恶心、呕吐等症状，有效率可达90%以上，药效可持续6小时。
8、除斑秃 生姜汁外涂能治斑秃。
9、促食欲 生姜能促进消化液的分泌，增加食欲，并有抑制肠内异常发酵及促进气体排出的作用。
10、防癌 生姜汁在一定程度上可抑制癌细胞生长，这将为人类与癌症作斗争增添一种有力的新武器。
11、抗衰 生姜所含的姜辣素，还能除去人体中致老因子--自由基，故有抗衰老的特效。
女性祛湿驱寒香菇薏米滑鸡粥
冬季不仅要驱寒，也要把湿气排干，这样身体才会健康哦，今天这道祛湿香菇薏米滑鸡粥，清淡不乏营养，鲜香而不腻，简单的粥功效最大，接下来学习这款粥的做法吧。
【女性祛湿驱寒香菇薏米滑鸡粥】
主料：鸡肉100g、大米40g、薏米30g、小米30g、
辅料：香菇4个、油1小勺、盐适量、葱适量、
步骤：
香菇薏米滑鸡粥的做法步骤1.准备食材
香菇薏米滑鸡粥的做法步骤2.鸡肉洗净切丁，用料酒、盐、淀粉腌一会
香菇薏米滑鸡粥的做法步骤3.香菇切丁，大米、薏米、小米洗净
香菇薏米滑鸡粥的做法步骤4.把三种米放入电饭煲中，放清水，放一小勺油，开启煮粥键，全程90分钟
女性祛湿驱寒香菇薏米滑鸡粥
香菇薏米滑鸡粥的做法步骤5.等结束前5分钟时放入香菇、鸡丁搅拌一下
香菇薏米滑鸡粥的做法步骤6.放点盐，再继续煮
香菇薏米滑鸡粥的做法步骤7.结束后撒上葱花即可
女性祛湿驱寒香菇薏米滑鸡粥
小贴士
粥不要煮的太咸，水量根据自己喜欢的厚薄程度。
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜 .在日本，薏米被看成典型的抗癌食品,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.美白肌肤
女性祛湿驱寒香菇薏米滑鸡粥
保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
3.促进新陈代谢
可以起到减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品，对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
4.降血糖
5.镇痛解热
具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。
6.防治脚气病
7.清热去湿，健脾胃
天气燥热或胸中烦闷时，薏米能清除燥热，使身体舒畅。具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。
8.增强免疫力和抗炎
薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
秋冬常食豆腐可滋阴润肺
豆腐，古称福黎,是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为植物肉.豆腐主要以大豆为原料加工制成，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
营养价值
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
夏季降火除烦的几款食材
夏季天气炎热，每个人都感觉像是热锅里的蚂蚁，这几天的气温连续升高，达到了四十度。所以预防中暑的一些方法也是需要了解和认识的呢。夏季如何降火的呢，一些降火除烦的食材适合夏季食用，你知道都有哪些吗，下面的这些食物介绍是你要了解的。
茯苓
茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。茯苓可以有滋补气血的作用，对于提高体质有好吃，还可以有养胃安神的效果和作用。
麦冬
可清心除烦，适于内热扰心之证。麦冬甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦，麦冬主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。
莲子
夏季最适宜养心，因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血，而中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。经常吃莲子的话可以有养心的作用，对于滋补肝肾有好处，而且还可以有补钙的效果，是不错的除烦的食材。
梨
“夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低，但是如果你身上出现了上火的迹象，那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦!梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦!吃梨可以有滋阴的作用，对于补充水分预防上火有好处。
夏季如何预防上火呢，一些降火的食物大家可以经常吃一些，可以起到事半功倍的效果。夏季炎热，要注意防暑降温，上面的这些除烦降火的食物家中要必备，这样可以有预防上火的作用，对于滋阴有好处，所以这些食物一定是不能少的哦。
春季美食滑鸡煲仔饭
煲仔饭非常受大家的喜爱，清香的大米味道，细长香米，搭配鸡肉一起焖饭，煲仔饭香味满变全屋，瞬间让你打开你的味蕾。
【鸡煲仔饭】
【主料】
鸡1只、香米1碗、
【辅料】
盐少许、姜1块、蒜2瓣、小米椒1个、生抽2茶匙、蚝油1汤匙、红薯淀粉1汤匙、黄酒1茶匙、豆豉1汤匙、油1汤匙、蒸鱼豉油适量、细香葱1根
【做法】
1.取香米适量，洗净后加没过米面约1指的水，浸泡1小时
2.将米和水一起倒入电饭煲中
3.根据个人喜好选择煮饭菜单，我用的是标准饭
春季美食滑鸡煲仔饭
4.新鲜土鸡取鸡腿和鸡翅斩小块，加姜片
5.加少许盐、黄酒、生抽、蚝油和红薯淀粉
6.抓匀后盖保鲜膜放冰箱腌制30分钟
春季美食滑鸡煲仔饭
7.另起炒锅放食油，小火炒香蒜碎和豆豉。吃辣的可以放点小米椒
8.下鸡块翻炒至完全变色，约5分钟
9.待米饭还有10分钟时打开放入炒好的鸡块，跳闸后继续焖约5分钟，打开浇上蒸鱼豉油拌匀，撒上细香葱碎即成
春季美食滑鸡煲仔饭
烹饪技巧
最后出锅复杂点可以爆香姜蒜，加入蒸鱼生抽稍加煮制再浇到饭上。可以另外烫熟青菜一起拌着吃。
蒜的食用效果
1.大蒜含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质，几乎不含脂肪。
2.大蒜中含有较为全面的微量元素，尤其钾和磷的含量较高。
3.大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素。
4.大蒜中含有丰富的硒元素。
蒜的食用禁忌
春季美食滑鸡煲仔饭
1.阴虚火旺之人，经常出现面红、午后低热、口干便秘、烦热等症状者忌食大蒜。
2.有胃及十二指肠溃疡、目疾、口齿喉舌疾病者不宜食用大蒜。
总结：冬季寒冷，人的胃口也大开，喜欢吃些拌饭，上班的白领下班回家，超喜欢吃，今天这道美食非常适合这类人群，既补充营养，还能快速解决吃饭难题。
