蒜末拌卷心菜——杀菌清口可抗癌
夏季养生吃蒜。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“蒜末拌卷心菜——杀菌清口可抗癌”，供您参考，希望能够帮助到大家。
很多人都爱吃蔬菜，有些人爱吃肉，其实饮食就是应该合理的搭配，这样才能从食物中吸收各种不同的营养素，让身体保持一个平衡的状态，卷心菜大家都吃过的，经济实惠，而且营养高，下面小编就来告诉你蒜末拌卷心菜的做法。
蒜末拌卷心菜
主料：圆白菜250克，
辅料：青椒20克，柿子椒20克，
调料：白皮大蒜20克，花椒3克，花生油10克，白砂糖10克，姜5克，盐3克，醋5克，辣椒油5克，味精2克
做法
1.圆白菜逐叶掰开，切除叶中间的硬梗，洗净，放开水锅中烫一下，即捞出沥水，晾凉，切成菱形片，放盘中，加入精盐拌匀，稍腌片刻。
2.青、红柿子椒各去蒂和籽，洗净，放开水锅中稍烫捞出，沥水，晾凉，切成小菱形片，撒在腌圆白菜上拌匀。
3.把新鲜的姜去皮，然后洗干净切成丝，然后把圆白菜中的水滤去，姜丝撒在圆白菜上面。大蒜去皮拍碎剁成细末，然后洒在圆白菜上面，加入白糖和醋拌匀。
4.超过里面放入花生油，等油热了以后放入花椒，榨成黑色的，然后把花椒铲出来，趁热浇在圆白菜上面，用碗扣住盘子，焖二十分钟，加入味精和辣椒油搅拌均匀即可。
蒜末拌卷心菜蒜味鲜香，清嫩爽口。西方认为卷心菜能治百病，含有大量的水分，而且脂肪含量极低，维生素C的含量要比大白菜高一倍，所以我们应常吃这种物美价廉的蔬菜。而且卷心菜还有抗癌的作用哦。早有记载，卷心菜就是一种良药，不仅可以补充营养，口感好，而且还可以有抗癌防癌的功效。补充各种的微量元素。同时还可以补充粗纤维，具有促进排便和预防便秘的作用，对于保持健康有好处。
关于蒜末拌卷心菜的做法，简单，而且是一种很有营养的吃法，大蒜具有助消化的作用，而且营养素是比较丰富的，搭配卷心菜的话可以补充丰富的营养和维生素，而且具有抗癌的作用，可以促进排便，具有杀菌的功效和作用。wWw.Ys630.com
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蒜末拌黑木耳的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于蒜末拌黑木耳的做法。
2.2黑木耳（已泡发）
3.1捞出。
4.2将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下。
5.1晾凉。
6.2随后，将清洗好的黑木耳下入沸水中焯开、2分钟后捞出。
7.接着，搁入蒜末。
8.然后，加少许生抽。
9.加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.加一勺芝麻油。
12.调味拌匀，即成。
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知蒜末拌黑木耳全部做法的你，可以真正改变自己了。
鸡片炒卷心菜——美容养颜可杀菌
很多人不爱吃蔬菜，一是因为它的口感不好，还有就是如果搭配不好的话是会给人感觉没有食欲的。其实烹饪还是一种很有品位的一种享受哦，卷心菜是一种大家都熟悉的蔬菜，那么如何把这种蔬菜搭配好呢，下面就看小编的鸡片炒卷心菜的做法。
鸡片炒卷心菜
材料
主料：土鸡腿1只，洋葱半个，卷心菜200克
腌料：甜酱油1小匙，生抽1小匙，盐少许，酒少许
鸡片炒卷心菜的做法
1、先把鸡腿去骨切厚片，加入腌料腌制半个小时，洋葱切丝泡凉水，卷心菜撕成小块;
2、锅里放入油，然后放入鸡片翻炒，变色以后，把鸡片拨到另一边。
3、然后放入洋葱丝翻炒到软，加入少许的水，生抽和少许的盐调味。
4、加卷心菜拌炒至微软关火。
脆脆的卷心菜搭配着嫩滑的鸡片，还有洋葱的甜味，让不爱洋葱的人，也能接受了。所以这样的搭配是最好不过的了，不爱吃蔬菜的人群可以品尝到美味的鸡肉，这样搭配更有营养，而且还不会让你方案。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，这种常见的蔬菜还含有大量的叶酸，很适合孕妇吃，做出色香味俱佳的卷心菜会让孕妇的胃口打开，对腹中的胎儿也是有很多好处的，其中的维生素含量非常高，是美容养颜、减肥塑身的美好食品，而且卷心菜是各类人群都能够接受的一种食材，营养丰富，而且还可以有预防癌症的作用，是很健康的一种蔬菜，大家不能舍弃哦。
关于鸡片炒卷心菜的做法大家都学会了吗，是不是方法很简单呢?其实它的做法简单更能够满足人们对于食物营养的需求，而且这样搭配的话味道好，而且适合很多人群，不仅可以美容养颜，而且还可以杀菌哦，是很健康的吃法。
蒜末怎么切
蒜末这种食材在生活中主要是用于当做调味品利用的，所以蒜末一般都是切成小段或者切碎等方法就可以了，蒜末不能切太短，不然炒熟之后会看不到蒜末的。大蒜的切法，我们需要从大蒜头切起，将蒜头拍扁，然后横切就可以了，具体的步骤大家可以来了解下面介绍的内容。
大蒜切末的步骤：
1，将一个大蒜衣冠不整地放在案板上。
2，用刀子侧面拍打拍打，就可以很简单地将蒜衣剥去，切下大头上的一小段根部扔掉。
3，现在，将蒜瓣切片。这样切末更方便并且手也容易控制。
4，刀尖不离案板，使刀如开铡，蒜片当狗头，以极小的间距从左到右、从右到左铡来铡去，如图所示。
5，最终，蒜末就切好了。当然还可以更细更细，这要看你的耐心了。
也有人将大蒜放到研钵里，用杵打成泥，那是另一种更残酷的私刑了，此处不表。
大蒜【别名】葫，葫蒜，荤菜，独蒜，独头蒜。
【性味】温，辛
大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳
大蒜水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
大蒜性温，味辛平;入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食。外用能引起皮肤发红，灼热，起泡，故不宜敷之过久，皮肤过敏者慎用。
大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。
大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功，然而性质属于湿热之品，同时亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝热或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤耳、生痰、发嗽。
大蒜⒈ 强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
⒉ 防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
⒊排毒清肠，预防肠胃疾病。
⒋ 降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
⒌ 防治 心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
6、预防感冒
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
7、抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
8、抗衰老作用：大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
9、保护肝功能：大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
10、旺盛精力、治疗阳痿：有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。是什么机制，说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。
11、抗过敏作用：每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
12、预防女性霉菌性阴道炎：霉菌性阴道炎是由霉菌感染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物质，是天然强力的杀菌物质，具有极大的杀菌作用，可以抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖，所以女性日常多吃蒜类的食物，可以有效的预防霉菌性阴道炎的发生
蒜末茼蒿的做法
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示蒜末茼蒿的做法。
2.12将茼蒿摘去梗子清洗清洗。
3.21捞出，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
5.接着，下入清洗好的茼蒿翻炒翻炒。
6.然后，加少许盐。
7.加少许鸡精。
8.调味炒匀，即成。
9.出锅，装盘。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知蒜末茼蒿全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
蒜末香芹的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下蒜末香芹这道菜的做法。
2.12配料：蒜头
3.21将香芹摘去老叶去根洗净、捞出。
4.1将蒜头放在案板上剁成蒜末。
5.2放在案板上切成段，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。
7.接着，合入香芹翻炒一下。
8.然后，加点盐、鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了蒜末香芹做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
卷心菜稀粥——消炎杀菌助消化
说起卷心菜，大家都很熟悉的吧，是一种家常菜，可以炒着吃，煮粥，还可以凉拌，是不错的一种养生的食材类型，而且还可以有提高人体免疫力的作用和效果。卷心菜含有的纤维素比较多，可以有润肠通便的作用，如何食用的呢，来看看卷心菜稀粥的做法，可以助消化。
营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、维生素D、钙、磷、铁、锌、叶酸等
适宜人群:
一般人群均可食用，特别适宜于孕妇及有消化道溃疡食用
禁忌人群:
脾胃虚寒、泄泻及脾弱者不宜多食
包菜稀粥
所需材料
包菜20克，白米10克，水1/2杯
做法
1把白米洗净浸泡30分钟左右，然后磨碎加水熬煮成米粥。
2包菜洗净后磨成泥备用。
3在米粥里放入包菜泥后再熬煮片刻即可关火出锅食用。
功效与作用
包菜含有丰富的维生素及矿物质元素，其中维生素A、钙、磷非常丰富，而这些物质又是促进骨骼发育的主要营养元素，能促进宝宝血液循环，有助宝宝的生长及发育。包菜具有消炎、杀菌的作用，能提高人体免疫力，预防感冒。包菜含有丰富的膳食纤维，能促进宝宝肠胃的蠕动，快速排出身体多余的垃圾。白菜稀粥能够消炎杀菌、增进食欲、促进消化、排毒保健，对于宝宝的成长十分有益。这样的一道食谱可以有促进血液循环的作用，还可以预防感冒，对于抗菌消炎有好处，同时也可以提高人体的免疫力和抵抗力，对于促进生长发育有好处，同时也可以补充丰富的矿物质，对于预防便秘有一定的帮助。
关于卷心菜稀粥的做法大家都学会了吧，营养丰富，而且维生素C的含量是比较高的，可以满足不同人群的需求哦，大家可以把这些食物相互搭配，可以吃到不同美味的食谱类型哦，这样的食谱消炎杀菌助消化防便秘。是不错的养生保健之选哦。
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