马铃薯多吃可降低中风危险
中风夏季养生注意什么。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。您对养生常识是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“马铃薯多吃可降低中风危险”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
很多人一直误认为马铃薯淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，因此对马铃薯望而却步。其实大家有必要重新认识马铃薯，它富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维，并不会导致人体发胖。此外，马铃薯还含有丰富的钾和维生素 C ,经常食用可降低患高血压和中风的危险。下面就和小编一起了解一下吧。
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作地下苹果.土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有第二面包的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等，被誉为人类的第二面包.其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。
马铃薯是胃病和心脏病患者保健品
中医认为马铃薯性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著.现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；马铃薯中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用；马铃薯中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率下降40%,对调解消化不良又有特效；它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。
马铃薯是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
马铃薯能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，,常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
专家提醒，马铃薯深色的外皮富含维生素、膳食纤维及钾，削皮吃无形中损失了很多营养成分。
扩展阅读
脑中风10个危险因素，90%的中风风险，做好这些预防中风
身体没有高血压也没有血糖高，为什么还会脑中风呢？是不是到了年龄就会易出现这个疾病呢？带着这些问题，跟着小编一起来了解一下脑中风的危险因素是什么吧！
我知道，聪明的你一定会问：
10个危险因素，说多不多，说少也不少。这其中，有没有最重要、最要紧的呢？或者说，哪个与中风的关系最密切？
答案是：有。而且，超出你想象。
这8个危险因素当中，与卒中关系最密切，排在第一位的是：少运动（low physical activity），少运动与59.7% 的卒中相关；
脑中风10个危险因素，90%的中风风险，做好这些预防中风
● 排第二位的是高血压，与 27.1% 的卒中相关；
● 再往后是饮酒和吸烟。
我知道你很意外，懒在沙发上不运动，竟然比高血压、吸烟更容易中风！这真是对懒癌患者的又一次打击。不过，反过来想，意外的同时，也应该感到高兴。因为，运动对绝大多数人来说，可操作性是最强的，是最容易做到的。
文章还说：把少运动、高血压、吸烟及喝酒这 4 个高危因素加起来，可以解释大约 80% 的中风风险。
这意味着，如果10个危险因素你真心做不到，那么，起码要做好这4个：多运动、控制血压、不吸烟，不喝酒。（不能再少了！）
知道了运动很重要，接下来的困惑是：
天底下运动种类那么多，选择哪种好呢？
平时工作忙，经常加班到晚上，没时间运动怎么办？
困惑有解，而且，答案会再一次简单到让你不敢相信。
研究将人群分为坐车上班组、步行上班组、骑自行车上班组以及混合组，结果是：
步行上班：可以让心脑血管疾病发生率下降27%;心脑血管疾病死亡率下降36%.
骑自行车上班：可以让心脑血管疾病发生率下降46%;心脑血管疾病死亡率下降52%.
也就是说，不用花钱去健身房举铁，普通的步行和骑单车就非常非常好了。
那么，剩下最后一个问题：
走多久？骑多久？
运动时间和强度有什么要求？
对于颅内动脉狭窄的患者，每周进行3次以上，每次30分钟以上的中度体育锻炼，可以使卒中再发的风险降低40%.
40%是什么概念呢？这意味着，体育锻炼预防卒中的效果比控制血压和降血脂还要好。
看到这里，你应该从沙发上跳起来了吧。
每周3次以上，每次30分钟以上的步行或骑车锻炼，对预防脑中风的发生非常，非常，非常有帮助。
生命在于运动.真理总是这么朴素。然而，人性的弱点总是让我们忘记这些最简单而有最有效的道理。我们总是在寻求新的知识，新的方法，直到在纷乱的信息中逐渐迷失后，才猛然想起，在我们还未出发时，长辈们在我们口袋里装的那些最古老的工具。拿出来，拂去灰尘，仍然闪闪发光。
脑中风的前兆
1、说话吐字不清
脑供血不足使掌管人体活动功用的神经失灵，稀有症状之一是忽然说话不灵或吐字不清，但持续时间短，应惹起重视。
脑中风10个危险因素，90%的中风风险，做好这些预防中风
2、眩晕
忽然自觉头晕目眩，几秒钟后恢复常态，可能是短暂性脑缺血发作，俗称小中风,应及早去医院请医生诊治，防止中风发生。
3、单眼忽然发黑
一只眼睛忽然发黑，看不见东西，几秒钟或几十秒钟后便完好恢复一般，医学上称单眼一次性黑朦，是由于脑缺血惹起视网膜缺血所致，是中风的又一信号。
4、舌痛
老年人在患中风之前可能会出现舌头无缘故的疼痛以及麻木症状。不过这些症状也可能是因为一些微血管炎症所引起的。
5、鼻出血
中老年人鼻出血是高血压病人即将发生中风的警报。鼻出血不少是由血压不波动惹起的，不加防止则会增加中风的机会，因而不能麻木大意。
6、手指麻木
固然手指麻木不一定会中风，但对于年龄在40岁以上且有高血压、高血脂、糖尿病或脑动脉硬化等疾病史的中年人，应多加以注意，警惕中风发生。
冬季吃4种水果可预防中风
一提到酸酸甜甜的橘子，一般人多半会先想到丰富的维生素C,能够加强免疫力，更有护肤的效果。但是你知道吗？冬季吃些柑橘类水果，更有助于预防中风这个冷天杀手,且若是将橘皮火烤或泡水喝，在冬天里暖暖地吃，更可达到通体舒畅、止咳化痰的作用。
冬季4果防中风
营养师指出，柚橘橙柠是冬季防中风的4个宝贝，富含钾、维生素B6、维生素B12、叶酸、微生素C、纤维和抗氧化物等营养素，可降低心血管疾病和中风的风险。
1、柚子
柚子营养丰富，含有丰富的维生素C和柚子甙，能够降低血脂，也可以「清血管」，降低血液黏稠度，预防血栓的形成，有效预防中风以及脑血管疾病。
此外，柚子也含有钾元素，是降血压饮食中所需的营养素。若是常吃高盐份饮食，体内会有过多的钠，血压易升高，而钾则会与其抗衡，可以改善因盐分摄取过多引发的高血压。
要注意的是，柚子中含有丰富的夫喃香豆素（furanocoumarin），会与抗凝血剂药物交互作用，使药物分解速度减缓，而药物停留在身体中的时间变长，短则数小时，长则达2、3 天之久，血液中药物浓度增高，恐有过量风险。有服用抗凝血剂预防中风的民众不宜多吃柚子。
2、橘子
一天一橘子，中风远离我是英国东英吉利大学（University of East Anglia）对于柑橘类水果以及中风预防的发现。此项长达14年的研究发现，女性多吃柑橘类水果，特别是橘子，能有效预防缺血性脑中风（ischemic stroke）。
研究发现，日常饮食当中，从柑橘类水果如橘子、柳丁等中摄取类黄酮的女性，脑部血液循环较佳，之后罹患血栓类中风的风险也降低19%.橘子也是高维生素C的水果，能减少血管脆性、降低血管通透性，也可减少胆固醇吸收，降血脂，抗动脉粥样硬化。
3、柳橙
加拿大曾有研究表示，每天3杯柳橙汁或是橘子汁（共约750mL），一个月后，体内好胆固醇HDL提升了21%,而坏胆固醇LDL竟降低16%.一旦体内坏的胆固醇降低，而好的胆固醇增加，罹患心血管疾病的风险也降低。此外，柳橙中有丰富的维生素C和胡萝卜素，能软化血管，降低胆固醇和血脂。
4、柠檬
柠檬如同其他柑橘类水果，也富含维生素C和类黄酮，能增加人体血管弹性和韧性，有预防高血压和缓解心肌梗塞症状的功效。柠檬中另有维生素p,具强化血管、预防动脉粥样硬化的功能。
热吃柑橘2食谱 暖胃保健效果佳
水果不止能鲜食！在冬天冷冰冰的天气里，柑橘类水果若是热得吃也是一大享受。以中医的角度来看，柑橘类水果属性偏寒，体质本就虚寒的民众，吃多了可能太凉，引起肠胃不适。不过，若是透过加热处理，倒是可以改善此情况。
营养师解释，橘子或橙子皮长时间保存后，通过小火烤可，即成陈皮，具有化痰止咳的作用。而柚子属性则偏凉，若热食如泡茶，体质虚寒者较不会有不适症状的产生。但需注意的是，柠檬口感较酸，切片泡在水中饮用，水温不可过高，适合保持在50℃以下较不会破坏维生素C,有助于身体代谢排毒、抗菌提升免疫力、协助胶原蛋白生成等多种功效。
健康靠自测 摸手指测大脑可预防中风
4个自测健康的方法
1、跳舞测脊椎关节炎
英国伯明翰皇家整形外科医院专家穆什塔克·依沙克表示，脊椎面骨关节炎容易导致背痛。
跳舞动作可以发现该病的症状。先站直身体，然后尽量后仰下腰。该动作会加重骨骼之间接触，导致疼痛。
2、吃甜玉米测肠胃病
甜玉米黄色外皮难以消化吸收，因此可以检测食物经过胃肠的时间。
食物经过胃肠的时间一般为24—48小时，超过72小时即为不正常。食物消化至排泄时间越长，患肠易激、胃肠炎、肠癌等疾病的危险就越大。
3、摸手指测大脑
协调能力测试可预测多发性硬化症或中风危险。英国皇家全科医师学会专家海伦·斯托科斯·兰帕德博士建议，坐在朋友面前，让朋友前后左右移动一根手指，手指距离你一臂远。
每次移动时候，尽量摸到朋友手指，然后摸自己的鼻子。如果摸不到朋友手指，可能说明小脑受损，应当心中风等大脑疾病。
4、利用门框测视力
先用手掌盖住右眼，用左眼从房间一端观看门框或者窗户框，如果门框或窗户框垂直线和水平线清晰，则说明眼睛状况较好，如果线条发生扭曲或变形，则说明出现斑点退化，值得注意。
吃龙虾注意7点可降低患病几率
什么？吃龙虾致肾脏受损？太可怕了吧！最近有媒体报道一位女子因为吃了红烧小龙虾，结果肾脏受损差点导致肾衰竭，经医生诊断原来该女子患上了龙虾病-横纹肌溶解综合征.那么，吃小龙虾真的会导致肌肉溶解吗？在吃小龙虾的时候如何将患病风险降至最低呢？下面就和小编一起来看看吧。
女子吃龙虾致肾脏受损
芜湖人翟女士，买了一斤青壳小龙虾，美美地吃了一顿喷香的红烧小龙虾，可没想到，不久她就感觉身体出现了严重不适：颈部胀痛，后背胀痛，大腿也胀痛。当时也不能睡倒，我干脆就坐立起来。一开始猜测是不是颈椎问题引起的但是情况和颈椎病完全不同，就是肌肉痉挛的（症状） .她的妹妹回忆，我就抓着姐姐的手抓着她的脚，全都是冰冷的。全身肌肉都是僵硬的，我吓得全身汗毛都竖起来了.后来翟女士被送入医院检查，得到的诊断结果是横纹肌溶解综合征,而治病原因很有可能与吃小龙虾有关。
其实，早前也有多起因吃小龙虾患上横纹肌溶解综合征的事件，我们一起来回顾下先：
夫妻吃6斤小龙虾患上龙虾病
南京一对小夫妻，吃了6斤龙虾后，患上龙虾病.半夜，黄先生被一阵阵背痛痛醒了，而且全身酸软乏力。当时，他的感受是一定要去医院，痛到无法忍受的地步了。入院后，专家们初步判断，他是吃了龙虾导致生病的。黄先生血液中肌红蛋白的含量比正常人要高出不少。另外，他的妻子李小姐也突然发病，她也开始觉得浑身乏力，且浑身肌肉酸痛，再检查她血液中的肌红蛋白含量，已经达到了3686个单位。两个人的病史一结合，基本可以判断是得了龙虾病.
狂吃10斤小龙虾致横纹肌溶解
一家六口外出聚餐，本是一件开心事，却不料几个人10斤龙虾下肚，唐小姐夫妻二人却一起住进了医院。唐小姐就感到颈部和背部酸痛难忍，后来，浑身的酸痛症状更加明显，从颈背部蔓延到了小腿，全身只要有肌肉的地方都剧烈酸痛起来，甚至连站都站不起来了。唐小姐立刻联系了老公接她去医院，路上一交流才得知老公也有类似肌肉酸痛的状况。唐小姐和老公主动向医生描述了浑身酸痛的症状和前一晚食用小龙虾的情况，通过检查，得知他们因食用小龙虾患上了横纹肌溶解综合征.
那么问题来了，吃小龙虾真的会导致肌肉溶解吗？
据悉，2010年南京曾出现横纹肌溶解症病例，卫生部曾表示和小龙虾相关。不过，具体原因仍存争议。此外，专家表示吃小龙虾有可能导致龙虾病-横纹肌溶解症,但概率较低，而且吃其它水产品也同样可能出现这个症状。
安全吃小龙虾请注意这些！
尽管小龙虾可能会导致横纹肌溶解症，但还是有不少人无法拒绝小龙虾的诱惑。在吃小龙虾时一定要注意以下事项，才能减少患病的几率：
1、选新鲜的小龙虾
买小龙虾尽量挑选个头大、壳青腮白、活力强的小龙虾。如果是放置了一段时间或是已经死了的小龙虾，则肉质酥软，看上去空空的，不饱满。
2、死虾和变质的虾不能吃
虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。
3、烹饪前清洗干净
在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物，另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。
4、现煮现吃，熟透再吃
这是因为虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的虾，就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮熟后不宜存放，第二次食用必须重新加热。
5、看颜色识别生熟
在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。
6、不要一次食用过多
因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。
7、不要吃虾头
小龙虾的虾头部分千万不能食用。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
马铃薯的吃法_哪些人不能吃马铃薯
马铃薯的简介
1、简介
马铃薯属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
2、图片
马铃薯的食用处理方法
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以马铃薯十分耐饿,加上马铃薯没有异常味道,所以完全可作为主食。
马铃薯的吃法（做法）大全
做法一、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。
做法二、锅里放油烧热后,放入切好的土豆块,小火炸熟,捞出。锅中放油烧热,放入蒜茸爆香,放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。倒入炸好的土豆片,放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀。加入花生米、葱花,快速翻炒均匀即可。
做法三、土豆洗净,去皮用擦丝器擦成丝,胡萝卜也少量擦丝,打入一个鸡蛋,加少许盐搅拌成蛋液。剩下的胡萝卜切薄片,用工具做出造型。平底锅刷少量油,淋入蛋液,表面没成型的时候翻入胡萝卜片,两面煎熟即可。
哪些人不能吃马铃薯、马铃薯的注意事项
1、哪些人不能吃马铃薯
孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类,蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然,人的个体差异相当大,并非每个人食用了薯类都会发生异常,但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好,特别是不吃长期贮存、发芽的薯类,这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。
2、马铃薯的适用人群
土豆不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补充体内缺乏的钾。
3、马铃薯的食用禁忌
吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
常吃海带根有危险 多吃海带补充营养
众所周知，海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效，而海带根虽然有清热化痰、止咳、平肝的功效，营养价值也比海带叶要高，但其中铝的含量也较高，如果长期食用会对人体造成危害，可导致胎儿发育迟缓、儿童发育障碍、诱发老年痴呆，下面就让小编为你们分析一下这海带根为什么这么危险吧！
为什么会有这么多危害？
1、根据测定显示，每100克海带根含铝135微克、而海带叶则为5.7微克。虽然海带根的营养比海带叶要高，但其中铝的含量也较高。铝虽是一种低毒金属元素，一般不会导致急性中毒，但如果长期食用会对人体造成危害，导致各种疾病的发生。
2、从营养上讲，铝并非人体必需的微量元素，但也不是有毒元素。铝广泛存在于人们的各种食物中。人们每天正常饮食摄入量平均20~30mg,比一般微量元素的摄入量要高。铝的摄入量虽然较高，但其吸收率非常低。如果人体对摄入的铝只能排泄出10%-15%那么我们身体不就变成铝的了吗？进入体内的铝绝大部分或全部都被排出体外，这也是们没有铝中毒的原因。
3、如果长期超量食用会引起中毒，这一方面是由于大量食用某一元素容易蓄积于体内，另一方面一种元素在体内过多，容易打破各种元素在体内的平衡，使某些元素，甚至有毒元素吸收增加 ,而使另一些元素吸收减少或排出增加，从而导致中毒、缺乏或疾病。
多吃海带补充营养：
1、排毒减肥
海带含有大量的纤维元素，可以有效地促进肠道排泄，并吸附游离的脂质，而且海带的营养十分丰富，呈碱性，又增加了排毒功效，多吃海带可以增强人的代谢率，增强新陈代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦，从而可以达到减肥的效果哦~
2、补钙健体
海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜等营养价值高的蔬菜相比，除了含有很高的维生素C外，它的粗蛋白、糖、钙、铁的含量也都高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人都有很重要的保健作用。
3、美容养颜
海带汁可以祛除顽固痘印，提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色，用海带熬成的汤汁泡澡，也可以润泽肌肤，使皮肤变得更加清爽细滑，光洁美丽。除此之外，多吃海带，也有美容肌肤，滋润皮肤的效果，所以，如果内外兼并的话，效果更佳哦~想做个美肌达人的话，就多吃海带吧！
4、消除乳腺增生
根据研究表明，海带可以用来辅助治疗乳腺增生，因为其中含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克-700毫克碘，这可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调的情况得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，除此之外，海带还能软坚散结，可以促使血通气畅，肿块消退。
饮食禁忌小贴士：
1、吃海带后不宜喝茶或者吃酸味的水果，这两类食物会阻碍体内对铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，这是因为海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不宜吃海带，这是因为海带中的碘会随血液循环进入胎儿和婴儿体内，会导致甲状腺功能障碍。
平时爱吃海带根的朋友们，读了这篇文章后，你还敢吃海带根吗？其实海带与海带根的营养价值也差不了多少，为了我们大家的健康，还是不要再吃海带根了，多吃点海带补充营养吧！
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