自制变蛋的做法大全_自己在家怎么做变蛋呢
养生怎么做。
天下只有养生之道，没有长生之药。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。科学的养生保健是怎么进行的呢下面是小编为大家整理的“自制变蛋的做法大全_自己在家怎么做变蛋呢”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
变蛋还被很多人称之为松花蛋或者是皮蛋等等，大众人群都是可以食用变蛋的，特别是火旺人群更是应该食用，从而起到很好的去火效果，但是年龄比较小的儿童以及脾阳不足和心血管疾病的患者们要尽量的少食用，不然会影响到病情的恢复，那么自制变蛋的做法大全_自己在家怎么做变蛋呢?
第一，自制变蛋的做法大全_自己在家怎么做变蛋呢?找一个家里最旧的盆，将石灰粉，纯碱，草木灰，水，黄泥和食盐按上面的比例拌匀。将鸡蛋和鸭蛋放入盆中，使混合物均匀裹满表面。放入糠中均匀裹满表面。把弄好的鸡蛋和鸭蛋轻轻放入缸中，储存。一般两个月之后成熟出缸。将表面洗净，剥皮，切块。这是成熟后的鸭蛋。摆盘，加入薄荷调味。加入酱油和醋，淋上芝麻油和辣椒油即可。
第二， 皮蛋对人也有一定补益和祛病效能若加醋拌食，有助于治疗高血压、清热消炎、解暑止渴、静心养神、温补健身等功用。近几年所研制的“清热解毒皮蛋”、“补血皮蛋”，以及对人体有害元素铅量下降，而对人体有益的元素锌、铁、硒、碘等含量增加，使皮蛋营养价值及疗效功能更进一步提高。因此认为皮蛋比鲜蛋具有更高的营养价值
自制变蛋的做法大全_自己在家怎么做变蛋呢?凉拌变蛋健康功效。青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。红椒：温中、开胃、消食。白糖：富含碳水化合物、活血化瘀。食材用料，变蛋4个;青椒少许;红椒少许;麻油少许; 海天生抽适量;白糖少许;醋少许;凉拌变蛋的做法：准备四个变蛋，去皮洗干净备用，每个切成块状，每个切成四块，均匀摆在盘中，撒上生抽，醋，白糖，麻油，把青椒和红椒切成丁，摆放在变蛋中间，简单又美味的凉拌变蛋就完成了。
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变蛋怎么去掉石灰味呢
在我国很多地区每逢节日的时候，都会喜欢把变蛋进行凉拌来进行食用，从而外观上看去非常的有食欲，但是有一些人会由于变蛋的石灰味非常的重，所以不喜欢进行食用，唯恐会影响到身体健康，其实只要掌握正确的处理方法就可以有效的去除变蛋中的石灰味道，那么变蛋怎么去掉石灰味呢?
第一，变蛋怎么去掉石灰味呢?做成一道热菜，酸酸甜甜辣辣，再加上皮蛋独特的口感，嚼在嘴里简直别有一翻风味。简简单单的调汁，老醋：酱油：白糖的比例可以是2：1：1，这样的比例酸甜度正好。需要准备的食材：皮蛋3枚，蒜泥1汤匙，干辣椒4个，香葱4棵，面粉2汤匙，老醋3汤匙，酱油1.5汤匙，白糖1.5汤匙，清水2汤匙，炸熟的去皮花生米2汤匙，香油2茶匙。
第二，.皮蛋上锅蒸熟。剥壳，切成大块备用。每块皮蛋都沾上一层薄薄的面粉。油热150度左右，炸一下定型即可捞出。炒锅适量油，爆香蒜末，干辣椒。提前把3汤匙老醋，1.5汤匙酱油，1.5汤匙白糖，2汤匙清水，混合搅均匀浇入。再倒入炸好的皮蛋，让皮蛋都裹上料汁。出锅前倒入花生米，撒香葱，淋香油。
变蛋怎么去掉石灰味呢?皮蛋蒸熟了再来做这道菜，或者凉拌。能够去除石灰味，防中毒提香味，建议适量食用。吃多不大好，毕竟含碱太重。一般人都可食用,火旺者最宜食用,少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。皮蛋具有自身一些独特的营养作用，但一定不宜多吃;如果皮蛋一旦过期，千万不要食用，尤其夏天，尽量当时就食用完;以免影响到身体的健康。
怎样调变蛋好吃呢
变蛋是由鸡蛋经过特色的加工后形成的，所以变蛋的营养物质也是非常多的，而且吃法也是很多，不仅可以直接的进行食用，还可以通过和其它食物进行凉拌，后者的方法会大大提高变蛋的味道，而且所使用的配菜往往也有非常可口的，对身体的帮助都是很大，那么怎样调变蛋好吃呢?
第一，怎样调变蛋好吃呢? 把准备好的黄瓜用水洗干净，然后把皮削掉。变蛋洗干净去壳备用。把洗干净的黄瓜用刀拍扁，记住不要用力太大，以防止黄瓜太碎。然后把黄瓜用到切成段，变蛋也切成块。把盘子拿出来，将切好的黄瓜和变蛋摆在盘子里。如果还要美观，那在摆盘的时候，可以按照自己的想法，摆成形。把蒜子和生姜切成粒状的，放在一边备用。拿出一个小碗调料汁，将香油、生抽、香醋、盐，还有糖跟芝麻酱，取出适合的量，放在一起搅拌。把锅烧热，倒进适量的香油，等油烧热后(冒烟的那种)，取出一干净的锅，或者大碗，记住里面不能有水，防止热油溅出来。把热油倒进去，凉下来。然后把花生米洗干净，倒进锅里煸炒。火不要太大，中小或就好。用锅铲不断的翻炒，让花生均匀受热。、等到锅里的花生米没有响声的时候，说明花生米已经炒熟了，这时候把花生米盛出来，放在碗里凉一凉。然后把摆盘好的变蛋拿出来，先放上姜粒和蒜粒，然后浇上放凉的香油;再把花生米撒到盘子里，最后倒上调好的酱汁，就可以了。如果喜欢吃辣的，可以自行加上点辣椒。
第二，松花蛋的功效与作用：松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
怎样调变蛋好吃呢?把准备好的食材洗干净备用，最好都放在手边，可以顺手拿到的地方。、把洗干净的鸡蛋干均匀的切成块，变蛋也同样切成块。放在盘子里，摆盘成型。把生抽、香醋和糖取出适量的，放在同一个小碗中，然后倒入适量的清水，搅拌均匀。把炒锅烧热之后，倒进去香油，灯油烧热之后，把剁椒倒进去。等剁椒炸出香油之后，把调好的料汁但进去搅拌均匀了，然后在料汁倒出来，放凉。放凉后的酱汁倒在摆好的变蛋盘中，最后撒上点蒜苗(蒜苗切成小段)就可以了。
石灰变蛋有什么危害呢
变蛋是一种美味的佳肴，而且药用价值也是非常的高，由于变蛋的是凉性食物，所以可以有效的治疗眼疼和牙疼以及高血压和耳鸣等等疾病，大家为了让变蛋的口味更加的理想，往往都会采用凉拌的方式，比如适量的加入蒜苗，根据自己的口味来使用合适的辣椒，那么石灰变蛋有什么危害呢?
第一，石灰变蛋有什么危害呢?会出现铅中毒，因为腌制的蛋，含有很多的铅元素，如果经常吃的话，会让我们出现铅中毒的情况，造成我们大脑神经紊乱，智力下降，运动失调，对我们的伤害是非常大的!
第二，会出现食欲下降的情况，因为变蛋中含有的营养物质在腌制的过程中，很多物质的结构都已经发生了变化，所以在被人体摄入之后，会有可能影响我们的食欲，严重嗯还好出现腹痛，腹泻的情况!
第三，变蛋是鸡蛋做成，皮蛋用鸭蛋做的，且用料上也有区别，如下所示：变蛋用料：块石灰，碱，谷糠或锯沫等。皮蛋用料：氧化铅及辅料等。变蛋颜色：透明金黄，有雪花斑点。皮蛋颜色：发黑不透明，有松花斑点。变蛋味道：香。皮蛋味道：含铅，有点发臭(硫化氢)常说变蛋皮蛋含铅，多吃对身体不好。实际上，选择蛋黄部分不是完全凝固状的，铅含量较低，相对健康。
石灰变蛋有什么危害呢?影响我们对营养物质的吸收，如果我们平时经常吃变蛋的话，皮蛋中含有的微量元素和一些矿物质会影响我们对我们人体需要的营养物质的吸收，导致缺铁，缺锌的情况!皮蛋对于儿童而言是十分不健康的，其中的铅还有可能会导致儿童出现有发育不良、食欲减退、胃肠炎等病症， 严重的话还有可能会影响儿童的智力发育。
自己在家怎么做雾化
雾化可以有效的治疗嗓子与咽喉的疾病，当人们感觉到嗓子里面有痰或者咽喉痛的时候，可以采用雾化的方法将药液吸入气管内，一般做雾化都是需要在医院做的，如果想要自己在家做雾化，就需要买做雾化的机器，并按照机器的说明书来操作。下面教大家自己在家怎么做雾化。
1、当然是去买一台专门做雾化用的机器，这个一盘药店或者网上都有卖的。然后你需要准备一套儿童专用的雾化配件，因为宝宝太小，只能使用面罩。
2、将雾化配件全部取出，一共有4样，如下图，分别是雾化杯、雾化面罩、导管、橡皮带。
3、首先将橡皮带与面罩连接好，面罩两边各有2个小孔，可以将橡皮带从小孔中穿过去，然后扎紧，握紧之前可以先带宝宝头上试一下大小，再扎紧。
4、将雾化杯与面罩进行组合。其实雾化杯是由两部分组成的，安装的时候，里面有大小两个卡子，对正就可以安装好，面罩与雾化杯连接处一定要拧紧。
5、链接导管，导管一共有两个头，一头大一些，一头小一些，用小的这头与雾化杯下方的链接口进行连接，并拧紧。如下图。
6、将导管另一个大点的链接头，与雾化机上的链接口进行相连，如下图。同样需要我们将其拧紧。
7、准备药物，按医生开具的药物，将药物一次准备齐全，如下图，这是根据宝宝的年龄大小不同和病因不同，所需要的药物也不同。
第八步，投放药物，药物直接投入雾化杯中，你可以直接从雾化杯的上方直接投放，也可以将雾化杯里面的盖子拧下来再投放(有些盖子中间是空的，可以直接投放)
第九步，连接雾化器电源，将雾化面罩戴在宝宝的嘴上，连鼻子一起罩进去，然后打开雾化器开关，就可以开始雾化了。
自己在家怎么做护膝
关于膝盖的困扰已经影响了人们很多年，其实人们在年纪大了以后，多多少少都会有膝盖的疼痛，有的人会去做检查发现原来是得了膝盖退化，或者软骨组织损伤，另外神经韧带方面的疾病，也是会导致膝盖出现问题的，其实在家里面要定期的去护理膝盖，不管有没有严重，所以在家里怎么做护膝呢？
膝盖疼痛令人困扰，尤其年龄在40岁以上的膝痛患者，如果去X光检查往往会看到或多或少软骨破坏的现象，大概都被诊断为"退化"性膝关节炎。
其实退化性膝关节炎，不是退化，而是摩擦。正确来说，是罹患了内侧摩擦现象引发的内侧摩擦症候群。透过3招护膝运动，能增加关节的动态稳定性，进而保护软骨。
退化性膝关节炎，不是退化，而是摩擦
软骨并不容易受伤或退化，除非结构受到破坏，包括因为过度激烈运动造成半月软骨、十字韧带损伤，甚至是骨折等，一旦膝盖的稳定度受到影响，软骨才会受到波及而逐渐损坏，这在医学上称为外伤性骨性关节炎，约占退化性膝关节炎患者的10％；然而，绝大部分的人没受过伤占了退化性膝关节炎患者的90％，但是，为什么他们的膝关节还是会退化？
根据长期观察，这90％患者的病痛，真正原因并不是退化，绝大部分是内侧皱襞与关节的摩擦造成的「内侧摩擦症候群」。
50多岁以后内侧皱襞磨损、发炎 破坏关节软骨
为什么内侧皱襞与关节的摩擦会引起膝盖疼痛？因为内侧皱襞是在胚胎发育过程中，残留在膝关节滑膜腔中的皱襞，外型像是衣服的皱褶。
正常人膝关节平均每年弯曲多达百万次，每次膝盖弯曲、伸直时，内侧皱襞与关节股骨内髁会互相摩擦，而产生物理及化学破坏，随著年龄增长，内侧皱襞与股骨内髁摩擦达数千万次，若是从事必须一再重覆弯曲及伸直膝盖的活动或工作，摩擦次数就更多了。
因此，原本像新鲜丝瓜一样柔嫩的内侧皱襞，经年累月摩擦后，最后会变成像菜瓜布一样粗糙。人在年轻时，内侧皱襞是平滑且薄的半透明状；至30、40岁时内侧皱襞开始纤维化，渐渐失去弹性而变硬；50多岁以后即出现磨损、发炎，对关节软骨的破坏逐年增加。
骑脚踏车、爬楼梯、跑步膝关节弯曲角度大，软骨易受伤
超过60度之后就完全会有摩擦破坏作用的滑动运动。当人类自然的移动方式，例如：走路、跑步，在受力的站立期，膝关节的弯曲角度并不会超过30度，软骨是不会受伤的。
然而，因文明发展而产生的活动，例如：骑脚踏车、爬楼梯，往往就超出四角连杆机构能保护的弯曲角度了。急性发炎的内测皱襞，则随时都在腐蚀软骨，只要些微弯曲都可能造成夹击现象而加重疼痛症状。
退化性膝关节炎不再是无法医治的病痛，只要能早期诊断是否有内侧摩擦现象引发的内侧摩擦症候群，就有治癒的机会。
3招护膝运动 预防膝关节退化
针对「内侧摩擦症候群」患者，医师特别设计一套膝关节健康促进操，只要3个动作，包括：一组是锻炼肌力的股四头肌强化运动，另两组则是抱膝运动与压膝运动，能增加膝关节的灵活度，加强关节附近的肌力，以及增加关节的动态稳定性，进而保护软骨，预防膝关节退化。
自己在家怎么做汗蒸？
现在大部分城市都有汗蒸馆，里面的汗蒸项目都是非常专业的，也有很专业的人员做指导，所以人们一般是去汗蒸馆里面做汗蒸，但有的人不喜欢去外面，有条件的人可以自己在家里做汗蒸，不过方法一定要正确，下面详细介绍正确的做法。
自己在家怎么做汗蒸？
洗净身体之后，披着隔热麻浴巾进入蒸汽室，室内要随时用冷的湿毛巾镇定并保持肌肤水分，当然，除了准备毛巾，也要准备口渴时要喝的水，（最好是事先准备好的柠檬水），在排汗时，若涂抹肌肤美容盐等产品，能有效的排出废物且更细致光滑呢。
汗蒸室出来之后，用毛巾擦干身体，换衣，让身体停止排汗，体质弱的人要休息大概半小时。
半小时后，才可以冲洗身体，洗掉身上的汗臭味，洗干净后，在用鸡蛋，小黄瓜，中药材等天然原材料制成的面膜敷脸，，
之后再用按摩油和牛奶来按摩全身，最后在全身冲洗干净，就完成了一趟有趣又舒服的汗蒸美容之旅。
现场施工型汗蒸房：
1.先要准备供装修汗蒸房的空间。这里可以通过隔断的形式，隔开家里的某一部分空间：卧室、客厅、卫生间。【可以用玻璃来进行隔开，这样也不会影响整个房间额通透性】。
2.准备装修材料：找一个靠谱的汗蒸房装修公司进行装修汗蒸房，一般都是包工包料包设计包施工的，只要提供房间尺寸和对于汗蒸房的种类要求，经过施工之后就可以直接使用了。有经验的也可以自己买材料来进行装修。【汗蒸房种类：托玛琳电气石、玉石、盐房……】
3.施工完成后，在家就可以进行汗蒸了。
也可以约上三五好友，一边汗蒸一边喝茶聊天；又或者将汗蒸房地面靠墙位置铺成一溜大炕的形式，不通电时候干脆就用作卧室。
家庭移动式汗蒸房
家庭移动式汗蒸房是更为简单方便的一种在家享受汗蒸的方式，无论是租借的房子还是自己的房子，都可以像行李一样，打包就可以带走。
家庭移动式的汗蒸房在某宝上就可以买的到，因为尺寸相当于衣柜的大小，生产厂家多还是在阿里巴巴上比较多一些。
家庭移动汗蒸房尺寸：有单人的，双人的，三人，五人……多可以定制。不过同时享用的人数过多，个人觉得还不如通过现场施工的形式装修出一间汗蒸房。
移动汗蒸房的尺寸虽然稍大，分体式的移动汗蒸房可以拆分重组的，两片式既可以分为前后两片，中间通过锁扣进行连接。一个人也可以轻松挪动。
变蛋的保质期是多久呢
变蛋的加工工艺非常的特殊，而且适量定期的食用还可以起到很好的祛病功效，对身体的补益效果也是非常不错的，如果加入醋进行一起食用的话，还可以治疗高血压疾病，以及起到很好的清热消炎效果，但是很多人都认为变蛋的保质期非常长，不会出现变质的情况，那么变蛋的保质期是多久呢?
第一，变蛋的保质期是多久呢?一般情况下皮蛋可以保存3-5个月，如果是已经打开后的皮蛋，一定要在1-2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门氏杆菌。
因为沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃~37℃，它会与灰尘一起飘浮在空气中，遇到适合的载体就迅速繁殖。皮蛋正是这样一个载体，它能为沙门氏杆菌提供大量的营养，使细菌迅速繁殖，这种带菌蛋食用后会引起中毒。值得注意的是，感染此菌的皮蛋即使放在冰箱里，低温也阻止不了细菌的大量繁殖，只是使其不太活跃而已。
沙门氏杆菌要在70℃~80℃下5分钟后才会死亡。因此，皮蛋去壳后在高温下蒸5分钟左右，或放进微波炉里“转一转”，晾凉后再吃丝毫不影响口味，还相对安全。
第二，如果家中有吃不完或者需要保存一段时间的皮蛋，可放在塑料袋内密封保存，置于阴凉通风处，一般可保存3个月左右而风味不变。
变蛋的保质期是多久呢?最多可以保存三到五个月。有的家庭把皮蛋放到冰箱里保存，甚至冷冻起来，以为这样可以长期贮存而不变质。实际上恰恰相反，皮蛋是由碱性物质浸泡而成的，成胶状体，含水分约70%左右，经冷冻以后，水分会逐渐结冰。此时将松花蛋拿出来吃，冰会逐渐融化，其胶状体就会变成蜂窝状，改变了松花蛋原有的醇厚清香的风味，降低了食用价值。而且低温会使松花蛋色泽变黄，口感变硬，同正常的松花蛋差异极大。所以，皮蛋并不适合放在冰箱里储存。
春季护肝姜汁变蛋西兰花
西兰花营养价值丰富，是生活中常吃的食物之一，不过西兰花最适合凉拌，这样营养不流失，吃的健康又营养，接下来就跟小编我一起来学习这道美食吧。
【姜汁变蛋西兰花】
【主料】
鹌鹑蛋变蛋 12个、西兰花150克
【辅料】
盐适量、白糖3克、蒜2个、红辣椒2个、生姜汁10ml、生抽15ml、香醋10ml、
姜丝5克
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.西兰花手撕小块，开水焯烫过凉。
春季护肝姜汁变蛋西兰花
3.把西兰花摆放在碗四周围，中间放入鹌鹑蛋变蛋。
4.大蒜切末，红辣椒切碎，生姜切丝。
5.取一个小碗加入生抽，香醋，生姜汁，白糖，红辣椒，蒜末，生姜丝搅拌均匀。
6.把调好的料子浇在西兰花碗中即可。
春季护肝姜汁变蛋西兰花
小贴士
生姜汁如果没有，可以用生姜切碎加入少许白开水浸泡片刻，捞出生姜汁水可以代替生姜汁。
没有鹌鹑变蛋一般变蛋切半也可。
食疗价值
1、菜花性凉、味甘；
2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
春季护肝姜汁变蛋西兰花
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
总结：西兰花营养丰富，本身纤维素少，水分多，风味更加鲜美，平时主要做来配菜或做色拉。
