药膳粥 吃对它远离多种小病
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大家都知道一些粥是有着养生的功效的，的确如此，在粥中加入适量的食材就能够治疗对应的病症，今天我们就来为大家介绍一下这药膳粥大全，看看这药膳粥的做法是怎样的，这些药膳粥能治疗哪些病症。
人们都说吃药不如食补，是的，食补是一个很好的方式，且副作用小。但是食补是要注意一些注意事项的，药膳粥并不是可以乱吃的，选择适合自己的药膳粥才是最好的。
一、气虚体质
特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
1.参苓粥
材料：人参1钱半或者党参4钱也可、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次)，将药汁与粳米生姜同煮。
作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。
注意：高血压的人不宜用人参。
2.四神粥
材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
做法：首先将准备好的莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁也可以先用电饭锅炖熟，然后加入切成小块的新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，直到山药熟了为止。
作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
二、血虚体质
特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
1.当归补血粥
材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次，每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
脱发是目前很多人都会遇见的一个问题，这让人们非常的闹心，尤其是女性朋友，对她们产生了一定的心理阴影，那么掉头发吃什么好呢？那些脱发饮食禁忌你知道多少呢？下面我们就来和大家了解一下，也了解一下脱发食疗有什么？
目前市场上有很多治疗脱发的东西，而我们身边也不乏这些，例如水果、肉等，那么什么能防止脱发呢？
脱发这种情况大家都是比较熟悉的尤其是中年朋友很容易出现脱发的情况，尤其女性朋友出现脱发的情况时，对女性的美貌造成了一定的影响。很多朋友都问我脱发应该多吃什么食物，现在给大家介绍一下，脱发患者吃哪些食物好。
柑橘促进头发生长，防止脱发
柑橘类水果中的维C有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，促进胶原合成，可起到促进头发生长的作用。
吃葡萄干防止脱发
葡萄干是能够促进头皮血液的循环的，这是为什么呢？原来葡萄干中含有丰富的铁，有利于血色素的产生，能够促进血液将吸收的养分送到身体的各个组织和器官，只有这样，头发的生长才能得到更大的动力。
平常吃牛排可防止脱发
养发固发。牛排含有丰富的蛋白质、铁和锌，其中，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发护发的作用。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，所以高蛋白的牛排也有助于头发健康，有效的防止了脱发的产生。
吃杏仁防止脱发
研究发现，脱发的人更易缺乏维生素B6维E铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，根治脱发的超级食品。
鸡蛋补充多元营养防止脱发
鸡蛋和奶制品如酸奶，蛋白质的良好来源，同时，鸡蛋中含有硒和镁，这些矿物质都可帮助头发散发健康的魅力，解决了脱发的烦恼。
豆类也是防止脱发的食物
豆类是能够补充高蛋白的，尤其是黑豆，它是蛋白质和铁的良好来源，非常适合补给头发养分。
脱发者应该多吃贝类
促进细胞再生。贝类中含有丰富的锌，可以帮助细胞再生，保持激素平衡，这些对头发的健康生长都至关重要。
多吃上述的七种食物对于脱发是有一定的帮助的各位朋友可以根据自身的喜好，跟医生多加沟通，选择适合的食物。当然，这些食物不能替代药物，各位朋友在这时候一定不能放弃常规的药物治疗。
注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
三、阳虚体质
特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
1.莲龙糯米粥
材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
作用：温养阳气，健强脾胃。
注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
2.肉苁蓉羊肉粥
材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
四、阴虚体质
特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
首乌芝麻粥
材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的一些药膳粥大全，从这些药膳粥的做法中，相信大家已经知道了药膳粥都分别由哪些功效，能治疗哪些病症，如果你有一些小病症，可以对应这些药膳方进行治疗。
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远离疾病春季吃哪些药膳
本文导读：春季是疾病高发的季节，变化不定的天气也容易影响我们的身体健康，春季养生该怎么做呢？
时下正是冬春交接的时节，立春过后虽然天气依然寒冷，但是季节已经进入春季，春季是万物始发的季节，也是疾病高发的季节，因此要注意预防疾病。
预防疾病，需要从生活各方面着手。俗话说，春捂秋冻，春季常常阴雨绵绵，气温虽然比冬季高一些，但是却依然寒冷，因此不要急于将厚重的冬衣脱下，保暖才是第一要务。此外，饮食也不能忽视，日常饮食对预防疾病也有很重要的作用，想要预防疾病，可以试试一些中医药膳。
一、山药粥
材料：干山药片30g，糯米50g，砂糖适量
做法：将材料放入锅内熬粥即可。
功效：这款粥能补脾胃、润肺补肾，用于脾虚腹泻、大便秘结、虚劳咳嗽、气血不足等症。
二、莲子白木耳羹
材料：莲子肉30g，白木耳20g
做法：所有材料加适量清水慢火煮烂，加冰糖调味即可。
功效：此羹能补脾胃，气阴双补。
三、猴头菇孔雀汤
材料：孔雀肉500g，瘦肉100g，猴头菇350g，淮山10g，扁豆10g，芡实10g，莲子10g，陈皮1小片
乌鸡药膳的多种做法
《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
在唐朝，乌鸡被当作丹药的主要成分来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明 泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水，吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。
归芪乌鸡汤
先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。
归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。
红豆乌鸡汤
红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。
木耳金针乌鸡汤
将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。
枸杞红枣乌鸡汤
将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
人参乌鸡汤
将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。
隆胸丰乳-乌鸡白凤尾菇汤
乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。功效： 补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。
来自“仙界”的它，大病小病都能治
我国民间流传的“神仙粥”歌诀是：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风感冒保安康。”此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症，特别是患病3天内服用，即可收到“粥到病除”的奇效。
神仙粥做法
材料：大葱白7根，糯米50克，生姜7片，米醋50毫升。
做法：
将糯米50克冲洗净，加适量水煮成稀粥，再加入葱白7根（约30克）、生姜7片（约15克）共煮5分钟，然后加入米醋50毫升搅匀起锅。
用法：
趁热服下后，上床盖被，使身体微热出汗。一般连续服用3至5次，感冒就会痊愈。
功效：此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒，头痛鼻塞，身热无汗，面目浮肿，消化不良等病症。一般不管是风寒还是风热感冒，此粥都可用，而且，一用即灵，因此名字神仙粥。这比麻黄汤，桂枝汤都要平稳安全，是居家常备的神方。
神仙粥原理
1.“神仙粥”组方比较严谨，方中糯米、葱白、生姜皆温，用于风寒感冒不仅能温暖遭受外界风寒侵袭的身体，葱白、生姜且有辛温发散功效，能将风寒祛出体外，使病情缓解。
医书记载，糯米熬汤后其温暖作用更浓，加之有辛温发散功效的生姜、葱白，确是一种疗效很好的治感冒药膳。
2.“神仙粥”的服用方法也非常符合中医学的道理。“趁热”服和“盖被”均能加强发汗作用，即医书上常说的“覆被，取微汗”之意。人体遭受风寒侵袭后，毛孔、腠理闭塞不通，营卫不和，则出现恶寒、发热、肢体酸楚等症。发汗可使闭塞的毛孔开启，风寒之邪随汗出而外解。
所以，中医大夫在感冒病人服药后，非常关心病人出汗了没有。有一点要强调的是，只能微微汗出，不能大汗淋漓，大汗淋漓易伤正气。
3.关于加入半杯醋的问题，醋酸敛，用量不宜大。醋有温胃和中的作用，在方中能辅佐生姜、葱白并能防止其辛散过度，故不宜过量使用，以免影响药粥的发散作用。有医书记载醋对“风寒初起，宜忌”，值得借鉴。
药膳食疗 五种安神药粥治疗多种对应疾病
【桂圆枸杞粥】
桂圆肉15g，枸杞子10g，红枣5枚，粳米100g。先把上述原料分别洗干净，置砂锅于中火上加清水把粳米煮开15分钟，再加桂圆肉、枸杞子，大枣(去核)煮成粥，晨起空腹及晚上睡前各服1次。此粥有补血养心、安神之功效，可治疗老年人血虚眩晕、耳鸣、失眠等症。
【芝麻核桃粥】
黑芝麻、核桃仁各50g，大米100g。将大米洗净，入砂锅加水适量置旺火上煮沸，然后放入捣碎的芝麻和核桃仁煮成粥，加少许糖搅匀分早晚2次服用。此粥有健脑补肾之功效，可治疗老年人肾虚、多梦失眠、腰痛等病。
【核桃茯苓粥】
核桃仁50g，茯芩25g，粳米100g。先将核桃仁用热水浸泡，与茯苓分别研碎。粳米洗净，加茯苓与水适量，置砂锅中煮沸后，小火焖煮30分钟，放入核桃仁，再煮20分钟，加少许精盐及麻油调味后分早晚两次食用，此粥有健脑增智，健脾安神之功效，可治疗老年人心脾两虚所致的失眠，健忘，多梦等症。
【远志枣仁粥】
远志、炒酸枣仁各10g，粳米50g。先把粳米煮成粥，然后放入洗净的远志、枣仁再煮20分钟，晚间睡前或做夜餐吃。此粥有宁心安神、健脑益智之功效，可治疗老年人血虚所致的惊悸、健忘、失眠等症。
【桂圆芡实粥】
桂圆肉、芡实各20g，酸枣仁5g，蜂蜜30g，糯米100g。将糯米、芡实洗净，去杂质混合，加入桂圆肉及适量水，置砂锅内旺火煮沸，改小火焖煮 30分钟，再将酸枣仁清水浸发后调入粥内，再焖煮30分钟。食前调入蜂蜜分早晚2次服用。此粥有健脑益智，益肾固精、安神养心之功效，可治疗老年人神经衰弱、智力衰退、肝肾虚亏等症。
没想到这样吃它竟防治多种疾病
民谚中有句话是这样说的，“南蕹西芹，菜蔬之珍”，意思是说蕹菜是菜中佳品，而这里说的的蕹菜就是指空心菜，可见空心菜的营养价值有多高。那么你知道吗?空心菜搭配其他食物功效也是了不得，下面就让我们来看看空心菜的做法，看看空心菜怎么吃功效好。
空心菜是有降压、降脂、降血糖的功效的，下面就让我们来看看怎么吃空心菜疗效好吧。
一种吃法治一种病
空心菜+鸡蛋
降低血压
做法：空心菜择洗干净切成寸断，鸡蛋打撒;热油锅内倒入蛋液，结块之后，放入空心菜，加入调味料炒熟即可。
空心菜+鸡肉
降低胆固醇吸收
做法：空心菜茎洗干净切段，鸡肉切小块;锅里放油，放入蒜和鸡肉爆炒，快熟时加入空心菜茎和适量调料，炒匀至熟即可。
空心菜+玉米须
辅助降低血糖
做法：挑选新鲜的空心菜茎60g，玉米须30g，用水煎服，每日两到三次，经常食用可以增加胰岛素分泌，有辅助治疗的作用。
空心菜的功效
1、缓解便秘
空心菜中含有大量的钾元素以及氯元素，它可以帮助人们调节体内水平衡，使肠内水分充足，减少食物在肠内的堆积，从而减少便秘的发生。
2、去火、护肤
空心菜属于凉性食物，热性体质的人可以经常食用空心菜，帮助清热去火。另外，空心菜可以帮助体内毒素排出体外，减少色素沉淀，从而使面部洁白细嫩。空心菜清炒食用，清热去火的效果会更明显。
3、降脂减肥
空心菜的热量很低，经常食用不仅不会引起肥胖，还会抑制脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。另外，空心菜中含有丰富的烟酸、维生素C等营养物质，它们可以有效降低血液中胆固醇含量，经常食用可以达到降血脂的作用。
4、降血压
空心菜可以帮助降血压，建议患有高血压的人可以多食用一些。另外，空心菜对心血管也有一定的帮助，心血管疾病患者也可以多食用空心菜。
5、降血糖
空心菜里面有一种紫色雍菜，紫色雍菜中含有大量的胰岛素，胰岛素可以有效降低血糖，因此高血糖患者经常食用空心菜可以帮助降低血糖含量，另外，空心菜也被看作是高血糖患者的食疗蔬菜。
6、增强抵抗力
空心菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，它们的含量是很多蔬菜所无法超越的，经常食用可以提高机体免疫功能，从而可以有效增强抵抗力。由于老人和小孩的抵抗能力较差，建议可以多食用空心菜。
7、保护眼睛
空心菜中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛有一定帮助，它可以让眼睛变得水灵清透，建议想要拥有水亮眼睛的美眉，不妨多食用一些空心菜，另外，视力较差的人也可以多食用空心菜，可以帮助保护视力。
8、保持神经肌肉系统
空心菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以有效利用蛋白质修复破坏的组织，还能保护中枢神经系统不受损害，因此经常食用空心菜可以保护神经系统。建议容易情绪失控的人多食用一些空心菜，可以减少神经系统发生紊乱。
空心菜的吃法
肉末空心菜
材料
肉馅，空心菜丁，盐，生抽，老抽，蒜末，糖。
做法
1.炒锅放油，油温热时放入肉馅翻炒，加生抽、少许老抽、盐调味，待肉馅变色炒散时放蒜末炒出香味。
2.然后放空心菜丁，翻炒均匀，加少许糖、盐调味出锅!如果炒的过程中太干，可放少许水!
腊肠炒空心菜
材料
腊肠，空心菜，葱花，小辣椒，糖，盐，油。
做法
1、腊肠切丁，空心菜杆切丁。
2、油热放葱花、一点儿小辣椒炒香，翻炒腊肠，然后放空心菜丁，炒炒，放点糖、盐即可!
结语：以上就是小编为大家介绍的关于空心菜的营养价值，通过文中的介绍，相信大家已经知道了空心的做法，知道了空心菜怎么吃会有怎样的效果，对于文中提到的这些吃法和功效你都清楚吗?不妨去参考下。
春季饮食 远离疾病春季吃哪些药膳
春季是疾病高发的季节，变化不定的天气也容易影响我们的身体健康，春季养生该怎么做呢?
时下正是冬春交接的时节，立春过后虽然天气依然寒冷，但是季节已经进入春季，春季是万物始发的季节，也是疾病高发的季节，因此要注意预防疾病。
预防疾病，需要从生活各方面着手。俗话说，春捂秋冻，春季常常阴雨绵绵，气温虽然比冬季高一些，但是却依然寒冷，因此不要急于将厚重的冬衣脱下，保暖才是第一要务。此外，饮食也不能忽视，日常饮食对预防疾病也有很重要的作用，想要预防疾病，可以试试一些中医药膳。
一、山药粥
材料：干山药片30g，糯米50g，砂糖适量。
做法：将材料放入锅内熬粥即可。
功效：这款粥能补脾胃、润肺补肾，用于脾虚腹泻、大便秘结、虚劳咳嗽、气血不足等症。
二、莲子白木耳羹
材料：莲子肉30g，白木耳20g。
做法：所有材料加适量清水慢火煮烂，加冰糖调味即可。
功效：此羹能补脾胃，气阴双补。
三、猴头菇孔雀汤
材料：孔雀肉500g，瘦肉100g，猴头菇350g，淮山10g，扁豆10g，芡实10g，莲子10g，陈皮1小片。
做法：孔雀肉、瘦肉飞水，与余下材料一起放入煲内煲开后慢火煲两小时即可。
功效：能排毒养颜，调理肠胃。
药膳是中医养生不可或缺的一部分，四季养生要顺应世界，什么季节适合什么药膳有一定的要求，以上3款药膳只是适合春季养生的一部分药膳，春季容易生病，因此养生防病更重要，春季想要远离疾病，除了饮食之外日常生活也要注意保暖和锻炼，养成良好的习惯才能促进身体健康。
春季滋补 养肝护胃八道药膳
按中医理论，肝属五行之木，春木旺，肝主事，因此春季护肝尤为重要。怎样运用药膳进行养生呢?介绍了养肝护胃八道药膳。
一、银耳百合香蕉羹 美容护肝脏
银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，起到减肥、通便作用。
做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。
点评：银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞，具有养阴润肺、美容生津的作用。
特别提醒：这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助，但当有黏痰且痰不易咳出时，不要食用银耳。
