教你在家做一碗养生番茄豆芽肉丸汤
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今天下班后一定给自己来个十全大补!
其中一补自然少不了的
那就是我最爱的番茄豆芽肉丸汤
爽滑细腻的肉丸
加上清脆的豆芽
番茄汤汁里混合着各种材料
味道超级鲜美~
不仅如此，
它还是美容养颜的必备神器哦
玩累了回家喝上一口
所有悲愤都消除了!
番茄豆芽肉丸汤
番茄两个、豆芽适量、
猪肉200g、鸡蛋1个、
葱适量、盐适量、
糖适量、玉米粉适量
1.番茄切块，猪肉剁碎，葱切末。
2.在碗里加入猪肉末、蛋液、玉米粉、盐、糖，腌制20分钟。
3.清水煮沸，加入肉丸，煮3分钟。
4.加入番茄和豆芽，继续煮5分钟。
5.最后加盐调味，快手番茄汤就做好啦。
港真，这道菜不仅好吃又营养，
家有小宝宝的特别适合!
小宝宝吃的话，
可以把番茄煮久一点哦
精选阅读
贫血来一碗“五红汤”，补血又升压
贫血会导致头晕目眩，心悸失眠，神疲乏力，气短懒言，肢体麻木或瞳动，面色淡白或萎黄，唇甲色淡，神疲乏力，面色萎黄，食少腹胀，便溏，头晕眼花，妇女月经量少，舌淡，苔薄白，脉弱。那么贫血的人，来一碗“五红汤”，补血又升压！
五红汤，是红枣、红豆、红花生、红糖，枸杞五味共同熬汤，对补血有良好功效，而且简单易做。
五红汤组成
红枣7牧，红豆50克，红花生50克，红糖适量，枸杞5克，五味共同熬汤，连汤共食用。适用于一般性贫血或缺铁性贫血 （这个量熬好后分两次服用，必须把豆熬烂，连汤带豆吃喝）。
味甘，性平，能补脾益气，改善血虚萎黄，红枣中的多糖成分能促进造血机能。
性平，味甘酸，可利尿、消肿和健脾、红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素B12，有补血和促进血液循环功能。女性经期失血多出现头晕眼花，面容苍白等，常喝加红糖的热红豆汤，能补血且改善贫血症状。
味甘性平，有益气健脾和补血止血等功能。花生止血补血的功效主要是花生衣（花生仁外表的红衣），花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。所以花生衣既止血又对出血引起的贫血有效（必须是红皮的，粉色的不能用）。
性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。传统的红糖与现在流行的各种黑糖都是以相同方法制作出来的糖，在营养与食用功效上也相同，所以可说是同样的东西。
枸杞味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。
90%的贫血属于缺铁性贫血，食疗比药物治疗贫血更安全有效。上述五种食物都有补脾生血之功，单用有效，五味合用：更能增加补血作用，增加白细胞，适合化疗病人食用。
此外，血压太低的人经常饮用五红汤，会令血压逐渐上升，渐趋正常。五红汤补血、养颜、抗癌，在帮助化疗病人提高白血球值的作用上，有着不可忽视的功效。
制作方法
1-4、原料：红枣、花生、枸杞子、红小豆等量。
5、将上述原料洗净。
6、红糖一勺。五种原料的比例为一比一。
7、将洗干净的原料放入砂锅，浸泡半个小时。
8、加入红糖搅拌均匀。
9、大火烧开，改为小火，煮一个小时。
10、这时候所有的原料基本上都沉下去了。
发现贫血的问题，只要及时的调养，还是很好控制的。建议可以使用点硫酸亚铁片，就有很不错的效果的，另外，平时注意增加营养，多吃蛋类，奶类等，经常进行适当的户外锻炼，增强体质，也是很有好处的。
一碗杂粮粥 帮你安然过冬
冬季喝杂粮粥的好处
1.抗寒暖身
数九寒冬，吃杂粮也有助抗寒。因为小米、绿豆等杂粮中大多富含维生素B1,这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用，能增加身体御寒能力。
2.控制体重
冬季容易长肉，每天喝碗杂粮粥可在一定程度上避免这个问题。因为杂粮粥有很强的饱腹感，吃后能长时间不饿，有助避免身体摄入过多的热量，预防肥胖。
3.预防便秘
冬天天气干燥，再加上人们吃肉较多，活动量减少，很容易发生便秘。杂粮粥不但含有一定的水分，其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多，能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助。此外，膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境。
4.保护血管
在寒冷的冬季，心脑血管疾病也容易高发，每天喝碗杂粮粥有助保护血管。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源，大麦和燕麦中还有丰富的葡聚糖。这些物质有利于预防冠心病，帮助控制血胆固醇，保护血管。
5.平稳血糖
冬季血糖水平较高，而杂粮粥对餐后血糖调节有积极作用。因为杂粮粥含有较多的膳食纤维和矿物质，有助控制血糖。此外，吃杂粮豆类需要咀嚼，消化速度慢，餐后血糖就比较低。
6.预防饭后困倦
睡不醒的冬三月,遇到这种情况，除了要规律作息外，建议每天喝碗杂粮粥。因为杂粮粥中富含的维生素B1有助神经系统高效工作，并保持充沛的体能。
小暑来了，如何健康养生，做一碗汤水，健脾祛湿、润肺生津
七月初，二十四节气中的第十一个节气—小暑来了。
“小暑大暑，上蒸下煮”，暑，热的意思。天气炎热起来，应按五脏主时，夏季为心所主而顾护心阳，平心静气，确保心脏机能的旺盛。
心为五脏六腑之大主，一切生命活动都是五脏功能的集中表现，而这一切又以心为主宰，有“心动则五脏六腑皆摇”之说。而心神受损又必涉及其他脏腑。在情志方面，喜为心之志，这“喜”是在不过激的情况下，舒缓紧张压抑的情绪，使心情舒畅、气血和缓。
故夏季养生重点突出“心静”，心静自然凉。
在小暑节气，一年日子差不多过半，坐下来，回头小结小结，反思反思，去除让心神烦躁不安的因素，才能真正的平心静气。
记得去年有个实习生小姑娘，活泼可爱，每天都笑容满面。有一天她拉肚子了，我就给她扎针。针下去后，她哭得停不下来。我问有那么疼吗，她边抽泣边回答：老师我停不下啊，我控制不了我自己。
之前我看过扎针哭到不行的，是去学针时一位肝郁非常严重的同学，下针会调动全身的气血津液，能量冲破了一些堵塞，把它们排出来，就会出现情绪的释放。
而这位小姑娘那么明亮的一个人，表面看着是开朗，内心却是压抑的。
心神的表里不一，在小姑娘身上的体现是：情绪波动大，前一秒看她笑，后一秒她就不言不语，脾胃不好，容易拉肚子，简而言之，气机的紊乱。
所以人前人后，自己的真性情很重要，不压抑自己，开心的时候开心，生气的时候生气，不满的时候就表达不满，想哭的时候就哭一场。做回真正的自己，有益身心。
心静的时候，全身放松，消耗的能量没有心乱的时候多，是能体会到神清气爽的。
为了让妈妈们和孩子们身心都全然地自在，在炎炎夏日也能心舒志宁，小暑节气里，妈妈们可以给孩子做一款药膳—清补凉。
清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现，它的材料并不统一，主要以健脾祛湿、润肺生津为主。
【材料】
沙参5g、玉竹5g、党参5g、淮山5g、无花果2个、薏仁3g、百合3g、莲子5g、红枣2个（小孩一人份，全家人一起喝则适当加量即可）
【做法】
以上食材放入炖盅，放适量水，炖煮一小时，根据喜好放入适量的糖或者盐，也可以加入排骨或者鸡蛋一起炖煮。
沙参玉竹滋阴生津，薏仁以清泻为主，淮山党参大枣以补益为主，而莲子、百合既能清又能补。无花果味甘，性凉，能够清热生津，健脾开胃。
整体性质是比较平和的，适宜日常保健食用。起到了健脾利湿、清心安神、益气补血、润肺生津的作用，兼顾着夏季养心、长夏养脾、秋季养肺 。
从夏季到初秋这个阶段，容易脾胃虚弱、湿气困重、心火亢盛、烦躁不安、暑热多汗、津液亏虚。清补凉是夏、秋季节很好的养生美食，也是有以上问题的人群长期调理的食谱。
淮山无花果百合莲子，用鲜品也是可以的。药食同源，性质温和，不讲究是干品还是鲜品。
还可以根据自家小孩的体质加以调整，比如说寒湿重些的孩子，可以把薏米炒制过，或者加入陈皮；上焦有热，舌尖老是红红的孩子，可以放些绿豆；平时易感冒，舌头上半部比较瘪平的孩子，可以放点黄芪。
药膳不等于汤药，如果已经出现病症，请及时就医。
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秋天好“粥”到，来一碗潮汕粥过养生秋季！
粥，每一个人对它都不陌生。在感冒发烧、食欲不振的时候，来一碗暖暖的粥，缓缓喝下去，胃就舒服了。
米水交融，谓之粥也
粥是滋润的，是米与水的亲密交融。
清代才子袁枚在《随园食单》中写道：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使米水融合，粒粒开花，柔腻如一，而后谓之粥。”
晨起喝粥，潮汕人之爱也
中国很多地区的人都会喝粥，但也许只有潮汕人才把喝粥这件事烙印在骨子里。潮汕人爱喝粥，在日常生活中不可一日无粥。
与广州粥的糊烂不同，潮汕粥讲究稠而不烂，米粒分明，有嚼感，米香层次丰富。
在潮汕地区有一种小海鱼，肉质细腻，自带咸味，没有小鱼刺，夹起一筷子鱼肉，蘸上酱油，送进嘴里，再喝一口还冒着热气的白粥，胃暖暖的，舒服。
特别是清晨起床后，来这么一碗白粥，配上这么一碟小菜，个中滋味可当真是美妙呀。
番薯煮粥，甜而不腻
在物质缺乏的年代，人们往白米粥中加入番薯来充数，便成为番薯粥，亦称为番薯糜。而今生活水平提高了，人们再也不用担心温饱问题，但潮汕的家家户户依旧会喝番薯粥。
将番薯的皮削去后，用蔬菜切丝器把它切成细细的丝状，再将番薯丝和米一起煮。
在缓缓搅拌的过程中，米汤中融入了番薯的香味，甜而不腻。
吃早餐或者夜宵时，煮一点番薯粥，佐以爽口的潮汕咸菜，胃暖了饱了，心就空了轻了。
潮汕砂锅粥，粥之经典也
现在大家最熟悉的莫过于潮汕砂锅粥了。
以前，潮汕人靠海为生，出海的时候带上米等食材。在海上捕鱼饥肠辘辘的时候，把捕到的海鲜往将熟未熟的粥里一扔，煮开后就成了潮汕砂锅粥。
干贝鲜虾粥是最经典的一款潮汕砂锅粥。
将米洗净，用水浸泡半个小时，沥干后放少许花生油与米一起拌匀，因为生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅。把米放入砂锅中，加水（米水比例约1:8），大火煮，煮的时候需要不断搅拌，如此米粒分明，且不容易粘锅。 待米熬至开花，咕噜咕噜冒泡时，加入鲜虾、猪肉碎、姜丝，大火煮开后，加入盐，再依个人口味加入冬菜、芹菜末、芫荽末、胡椒粉等即可出锅。在秋雨绵绵的天气，听窗外雨声淅淅沥沥，手捧一碗干贝鲜虾粥，享受米粒、干贝、鲜虾等食材带来的丰富口感，再喝一口浓稠的米汤，慢慢体味它带来的暖意。
袅袅粥香中所透露的宁馨与温情，粥中淡而绵长的滋味，不知抚慰了秋日里多少潮汕人的心灵。
pS: 中国人的养生学里喝热水这一则很重要，因为凉水性寒，婴幼儿、老人以及妇女都不宜饮用。但是如果水中的矿物质含量较高，那么加热后凝析成的固体杂质对身体也是有害的，这就是为什么外国人喜欢喝冷水的原因。谦牧山泉作为一款低钠淡矿的天然软水，加热烧煮都不会有有害物质产生，更适合中国人饮用。
作为全能型百搭低钠水，“谦牧山泉”由于其极高的析出率，无论是茶还是煲汤烹饪，都能够达到普通自来水所达不到的醇香浓厚。好的食材配好水。都值得优质的一汪清泉来承载其深厚的味道。
秋季一碗热豆浆 滋润营养又健康
秋高气爽的日子，喝一口热豆浆真是惬意极了，它不仅暖胃祛凉，细腻爽口，让人百喝不腻，而且还能健身祛病，可称得上物美价廉，但它的营养保健价值却远超过花费几倍甚至十几倍金钱购买的饮料。下面就和小编一起来看看吧。
秋天话豆浆
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有植物奶的美誉。中医的理论就是认为：豆浆性平味甘，滋阴润燥，秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康.很多著名书记上都有豆浆的记载：《本草纲目》中豆浆-利水下气，制诸风热，解诸毒.《延年秘录》中长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。.可见，常饮豆浆，对身体大有裨益。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。另外，鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
豆浆四大功效
1、富含维他命，让你瘦得漂亮
大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以让你保持水当当！
2、具洗净作用，使肠道顺畅
大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。
3、降低胆固醇，使血液清澈
豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态
4、具高热效应，能升高体温
血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。
怎么吃？
把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。
不过，在人手一杯豆浆开怀畅饮的同时，你也许忽略了豆浆中含有的一些特殊物质。因此营养专家建议：豆浆虽好，但不是人人都适宜，在饮用时看看以下这些注意事项，让豆浆变得更为营养和可口。
喝豆浆的7个禁忌
1、忌喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
3、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
4、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
7、忌与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
蛋挞热量高于一碗白米饭
在蛋糕店的外面，闻到蛋挞的奶油味，就走不动路了，正在减肥的朋友，小编在这告诉大家一下，蛋挞的热量是多少？吃它会对减肥受影响吗？
蛋挞的热量
蛋挞甜腻的味道深入人心，令人无法抗拒。然而蛋挞是高热量的食物，吃一个蛋挞相当于吃下一碗饭。
又酥又软，很容易两、三口就一个的蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以吃一个蛋挞已经超过一碗米饭的热量，如果你的体重约60公斤，吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量。
但是蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，虽然两者的热量差不多，你却吃进去非常多的油，而且你不会马上有饱足感，会让你一口接着一口。
而且在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%,专家建议预防心血管疾病的饮食--脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。
正所谓，少吃多滋味。对于蛋挞的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，谨记：适可为止，回味无穷。
蛋挞的营养价值
蛋挞液的配方一般为牛奶、淡奶油、玉米淀粉、鸡蛋、砂糖。这些物质中含有对人体有益的营养物质。蛋挞是高热量的食物，不过少吃、适量地吃还是具有一定营养价值的。
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
2、牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%.牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。
3、淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。人类膳食中最为丰富的碳水化合物就是淀粉。淀粉是以葡萄糖为单位构成的多糖。
食用蛋挞的好处与坏处
蛋挞的香甜的确令人难以抗拒，不过也要有节制地吃，因为蛋挞是高热量的食物，经常食用对身体是有危害的。
蛋挞中含有牛奶、鸡蛋，因此富含蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%.鸡蛋中还含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
蛋挞属于烘焙食品，常常含有大量的糖和脂肪，热能很高，经常食用对人体是不利的。
1、糖使人产生饱腹感，假如吃糖太多，其他营养丰富的食品摄入量必然会下降，使多种微量营养素供应不足，容易导致营养缺乏症。
2、糖在体内代谢形成酸性物质，为了防止血液变酸，身体不得不用骨骼中的钙来中和酸性物质。久而久之，造成缺钙。缺钙引起少年儿童骨骼发育不良、肌肉发育不良、容易近视、情绪不稳定、缺乏耐心等危险。
3、吃糖过多使血糖浓度经常上升，迫使胰岛细胞拼命地分泌胰岛素来降低血糖，结果积劳成疾；胰岛素浓度总是太高，使胰岛素受体对胰岛素的敏感度下降，就好比总是喊狼来了人们就不再重视一样。吃糖多使铬这种微量元素缺乏，也是造成糖尿病的重要诱因。
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