黄姜的作用
2021-03-26大家在生活当中都有吃过黄姜，黄姜的主要作用是具有清热解毒，通便利尿，润肺止咳，通经活络的功效，同时还可以解毒消肿，用于治疗风湿引起的腰痛，和肺热造成的咳嗽，对跌打扭伤也有着很好的调节效果，其中也能促进缓解软组织损伤问题，所以在平时功效好，营养价值高也很受人的喜欢。
黄姜又叫盾叶薯蓣，具有利湿通淋、清肺止咳、通络止痛、解毒消肿，可以用于治疗风湿腰痛、肺热咳嗽、痈肿恶疮，跌打扭伤、痈疖早期未破溃、皮肤急性化脓性感染、软组织损伤以及蜂蜇虫咬等。而在西医中，它有祛痰、
脱敏、降脂、溶血、杀灭钉螺、抗炎、抗衰老、抗肿瘤、防治心血管疾病等作用。其次，以黄姜为原料，可以合成或转化成为性激素、皮质激素、蛋白同化激素等。
上述就是有关黄姜的作用功效的介绍，下面我们来了解一下黄姜的用法，黄姜可以外敷也可以内服，外敷的使用方法是捣烂后敷于患处。内服不可过多的使用，食用过量会引起诸多中毒症状如头昏、眼花等。黄
更多>>生姜在我们的生活中是非常常见的一种调味品，这种调味品有很多人都会用来泡水喝，特别是对于一些女性来说，在生理期的时候感觉到肚子疼，就可以喝一些生姜水用来暖肚子，而且在风寒感冒的时候也可以用黄姜水来驱寒，对身体都是有好处的，那么野生黄姜都有哪些功效与作用呢?
黄姜又名火头根，是一种草质藤本植物。其根茎横生、茎纤细无毛，其性味甘﹑苦﹑凉。一般分布在低山河谷中具有显著冬暖的特点的地方。它对土壤的要求并不严格，在各种情况下都可以生长，但其喜欢温暖的环境，不耐严寒。
黄姜又叫盾叶薯蓣，具有利湿通淋、清肺止咳、通络止痛、解毒消肿，可以用于治疗风湿腰痛、肺热咳嗽、痈肿恶疮，跌打扭伤、痈疖早期未破溃、皮肤急性化脓性感染、软组织损伤以及蜂蜇虫咬等。而在西医中，它有祛痰、
脱敏、降脂、溶血、杀灭钉螺、抗炎、抗衰老、抗肿瘤、防治心血管疾病等作用。其次，以黄姜为原料，可以合成或转化成为性激素、皮质激素、蛋白同化激素
更多>>小黄姜是姜的一种。民间素有用小黄姜做饭的习俗。其实小黄姜同生姜一样具有强大的养生保健功效。比如对于晕车晕船的人，可在人的肚脐上贴一片小黄姜以预防眩晕感。再者食欲不佳者也可通过食用，而提高食欲，此外小黄姜还具有帮助消化，有助于肠道蠕动等作用呢？
增进食欲
1 口嚼小黄姜，小黄姜中的姜辣素对口腔有刺激作用，能促进唾液腺分泌唾液，可以促进进食；而小黄姜中的芳香油有刺激嗅觉神经的作用，也有增进食欲的作用。
促消化
2 小黄姜性温，食用可以去除胃部寒凉之气，有健胃暖脾的作用，可以增强消化功能，而姜辣素还会刺激胃粘膜等，可以促进消化也分泌，有促消化的作用，同时小黄姜中的纤维可以促进肠道蠕动，有帮助消化的作用。
镇吐
3 小黄姜有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。一般出行前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，都有防晕车晕船的作用。
活血
4 小黄姜性温，味辛，有一定的刺激性
更多>>黄姜的简介
1、简介
黄姜,别名:姜黄、毛姜黄、宝鼎香、黄丝郁金。本品呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形,常弯曲,有的具短叉状分枝,长2～5cm,直径1～3cm。表面深黄色,粗糙,有皱缩纹理和明显环节,并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实,不易折断,断面棕黄色至金黄色,角质样,有蜡样光泽,内皮层环纹明显,维管束呈点状散在。气香特异,味苦、辛。
2、图片
黄姜的食用处理方法
开盖即可使用。
黄姜的吃法（做法）大全
黄姜炒海鲜饭的做法
材料:干贝6粒、鲜虾100g、青鱼肉100g、洋葱半个、隔夜米饭500g、黄姜粉6~10g、盐适量。
做法:
1、食材的准备。
2、干贝用温水浸泡至软。
3、虾挑去肠泥去皮。
4、青鱼洗净切片、洋葱切丝/块、干贝切丁、虾去皮留尾。
5、锅上火加底油15g爆香洋葱。
6、然后将鱼片、干贝丁、虾一起续入。
7、翻炒匀至虾变色。
8、盛出备用。
9、重新置锅,加入底油20g把米
更多>>黄姜的属性
1、科属
黄姜,学名盾叶薯蓣 属多年生草本植物,是世界上薯蓣皂苷元含量最高的种。
2、产地
根茎类圆柱形,常具不规则分枝,分枝长短不一,直径1.5～3cm。表面褐色,粗糙,有明显纵皱纹和白色圆点状根痕。质较硬,粉质,断面桔黄色。味苦,生产产地分布在河南、湖北、湖南、陕西、甘肃、四川等地方。
3、别名
黄姜的别名叫火头根。
4、简介
黄姜,多年生缠绕草本,有地下块茎,含丰富淀粉,缠绕茎可长达2米以上 ,叶对生,三角状心形,全缘,具掌状脉。花单性,雌雄异株,穗状花序下垂;蒴果三棱状球形,具种翅;地下根茎是着名淀粉植物,也是滋补食品,又是药用植物;带果的薯蓣雌株,垂悬的果序,果反折。草质缠绕藤本,茎左旋,在分枝或叶柄的基部有时具短刺,单叶互生,盾形,叶面常有不规则块状的黄白斑纹,边缘浅波状,基部心形或截形;花雌雄异株或同株;雄花序穗状,雄花2～3朵簇生,花被紫红色,雄蕊6;雌花序总状
更多>>作为一种具有中药功效的食物，小黄姜的吃法也是多种多样的，姜本身对人体很有益处，而小黄姜更是可以养胃、驱寒等等。小黄姜可与红糖一起冲水喝，也可以在制作菜时加入。当然，吃什么都要有一个量的把握，小黄姜同样也不能大量食用，关于怎么吃的问题，我们来看以下两种介绍。
姜黄姜母糖
材料
中姜300g姜黄100g麻油3大匙水麦芽3大汤匙盐1/4匙黑糖5大匙二砂糖3大匙不沾锅1个木匙1个料理专用温度计1个熟粉适量
做法
step11
把2种姜都清洗干净后再切成薄片
step22
用搅拌机或是果汁机绞碎
step33
两种姜各别处理
step44
“不沾锅”热锅后加入麻油再加入姜黄以小火拌炒
step55
一定要把姜黄给煸乾，姜黄香气才会出来也比较不会有土味(这点很重要)
step66
再把姜泥给加入一起拌炒
step77
最后加入所有的材料，用中小火开始熬煮
step88
用木匙边煮边搅拌
step99
更多>>生姜是我们平时厨房里面比较常见的调味品，很多人对黄姜不是特别的了解，黄姜也叫做火头根，这是一种中药材，它有一定的消肿解毒的效果，具有止咳润肺的作用。很多人会把黄姜和生姜相混淆，他们虽然有一定相似的地方，但是在功效方面，在外形方面的区别都是比较大的。
一、黄姜有什么功效?
1.吃黄姜能清肺止咳
相信大家都知道，黄姜是一种可以清肺止咳的中药材。所以当你出现肺热咳嗽的时候，就可以适当的吃一些黄姜，这样咳嗽的症状就会明显的好转。此外，黄姜也可以有效的防止肺炎和支气管炎等疾病的发生哦!
2.吃黄姜能利湿通淋
利湿通淋也是黄姜的重要功效之一。因为黄姜可以促进身体多余水分的代谢，从而缓解水肿以及小便不利的情况。并且黄姜也可以减轻高血压和肾炎等多种疾病引起的不良症状。
3.吃黄姜能抗癌抗衰老
日常生活中，如果我们经常食用黄姜，就可以吸收大量的皂甙，而这种物质恰好是天然的抗癌成分，同时也是天然的抗氧化成分，
更多>>小黄姜是粉比黄姜的体型要小。小黄姜经过磨后成小黄姜粉，因小黄姜不适合大众化使用方式，所以磨成粉后有利于食用，小黄姜粉有健脾补气的好处，可以祛人体寒，并且可以止痛，对保养肾脏有一定的好处，还可以治疗感冒，小黄姜粉的功效与作用有哪些？接下来我们来看看吧。
一、小黄姜粉的功效与作用
1、保养肾脏，治疗感冒
我们都知道吃姜都会使身体发热，一般患上感冒或者其他病状的人都会通过吃姜来进行发热驱寒，小黄姜不仅能够缓解感冒症状，而且小黄姜粉结合一些补肾的食材一起使用的话可以起到暖肾养肾的作用，比如醋泡姜等就是很好的配方，加入一些补肾药材进行浸泡效果更佳。
2、减少手脚发冷
很多人都有体质虚弱，手脚经常处于冰凉不发热的状态，这些症状大多数都是由体内寒气重且无法驱散以及血液达到不了下半身供血不足导致的，那么小黄姜粉就有着很好的驱寒作用，用小黄姜粉泡脚的话能够一定程度上的促进我们人体的血液循环，改善手脚冰冷的情
更多>>黄姜粉是一种比较常见的天然香料，可以用来制作咖喱汁等，同样也可以用来烹饪，味道非常迷人。黄姜粉的营养价值非常高，功效也异常强大，适当食用有预防血癌的功能，另外还能治疗胃病、月经不调等疾病。
一、姜黄粉是什么
黄姜粉是一种天然香料，可为菜式提供天然香味，用于烹调亦无妨。它常用于制作咖喱汁、葡汁，亦有用于炒饭，如印尼炒黄姜饭。不过，传统咖喱汁除了使用黄姜粉，亦会使用花奶、椰汁，因此增加了脂肪含量。爱吃咖喱或葡汁的人士，在家中可自行制作健康酱汁，包括使用脱脂奶，以椰子香精取代椰汁，可减低脂肪含量之余，亦可以增加钙质量。
二、黄姜粉的功效与作用
黄姜粉可能有效预防血癌。研究员推测，血癌病患率在西方远高於亚洲，可能与亚洲人较常使用黄姜粉有关。现时引起血癌的机会率不详，但研究员指出，有些儿童先天有较高的罹患血癌危机，黄姜粉内的深黄天然色素姜黄素(curcumin)似乎可抑制引致血癌的环境因素，减低这些
更多>>在平时下厨做菜的时候，姜几乎是每个家庭必不可少的，通常会被当成调味品来使用，实际上，姜有很多种分类，今天为大家介绍的是小黄姜，可能很多人并不知道这种姜，小黄姜和普通的姜一样可以吃，另外还有很高的药用价值，可以用来辅助治疗多种疾病，下面就为大家详细介绍小黄姜的用途。
第一、小黄姜的药用价值和功效与作用
小黄姜可破血，行气，通经，止痛。治心腹痞满胀痛，臂痛，症瘕，妇女血瘀经闭，产后瘀停腹痛，跌扑损伤，痈肿。
1、《本草图经》："治气胀及产后败血攻心。"
2、《纲目》："治风痹臂痛。"
3、《本草正》："除心腹气结气胀，冷气食积疼痛。"
4、《唐本草》："主心腹结积，疰忤，下气，破血，除风热，消痈肿。功力烈于郁金。"
5、《本草述》："治气证痞证，胀满喘噎，胃脘痛，腹胁肩背及臂痛，痹，疝。"
6、《医林纂要》："治四肢之风寒湿痹。"
7、《日华子本草》："治症瘕血块，痈肿，通月经，治跌扑瘀血，消
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